一年級道德與法治下冊 第一單元 今天吃什么 第3課《小心病從口入》教案1 教科版

一年級道德與法治下冊第一單元今天吃什么第3課《小心，病從口入》教案1教科版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）一年級道德與法治下冊第一單元今天吃什么第3課《小心，病從口入》教案1教科版教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課為人教版《道德與法治》一年級下冊第一單元第三課《小心，病從口入》。本節(jié)課主要圍繞食品安全和健康飲食展開，旨在讓學(xué)生了解基本的食品安全知識，學(xué)會選擇健康的食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)內(nèi)容主要包括：

1.認識食品安全的重要性，了解食品安全的含義。

2.學(xué)習(xí)如何辨別食品安全問題，提高自我保護意識。

3.了解健康飲食的基本原則，學(xué)會科學(xué)搭配食物。

4.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，做到合理膳食，促進身體健康。

教學(xué)過程中，我將結(jié)合學(xué)生的實際生活經(jīng)驗，通過觀察、討論、實踐等方式，引導(dǎo)學(xué)生掌握食品安全和健康飲食的相關(guān)知識，提高學(xué)生的自我保護能力，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的以下核心素養(yǎng)：

1.生活能力：通過學(xué)習(xí)食品安全知識和健康飲食原則，提高學(xué)生在生活中選擇安全、健康食物的能力，培養(yǎng)其良好的生活習(xí)慣。

2.社會適應(yīng)性：通過小組討論、分享等方式，培養(yǎng)學(xué)生與人合作、交流的能力，增強其社會適應(yīng)性。

3.創(chuàng)新思維：鼓勵學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中提出問題，引導(dǎo)學(xué)生運用創(chuàng)新思維解決問題，提高學(xué)生的問題解決能力。

4.法治意識：通過學(xué)習(xí)食品安全法規(guī)和相關(guān)知識，使學(xué)生了解法律對食品安全的規(guī)定，增強法治意識，提高自我保護能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：一年級的學(xué)生已經(jīng)具備了一些基本的食品安全知識，例如知道什么是食品安全，了解一些常見的食品安全問題。他們也能意識到保持衛(wèi)生和健康飲食的重要性。此外，學(xué)生在生活中已經(jīng)接觸過各種食物，對不同的食物有基本的了解。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：對于一年級的學(xué)生來說，他們通常對生活中的實際問題比較感興趣，尤其是與食物相關(guān)的話題。他們善于觀察和模仿，喜歡通過圖片、實物和游戲等方式進行學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生正處于形象思維向抽象思維過渡的階段，需要通過具體的事物和實例來幫助他們理解和掌握知識。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在學(xué)習(xí)食品安全和健康飲食的知識時，學(xué)生可能會對一些專業(yè)術(shù)語和概念難以理解，例如食品添加劑、營養(yǎng)均衡等。此外，學(xué)生在生活中可能存在一些不良的飲食習(xí)慣，如偏食、吃零食過多等，這些都可能對他們的學(xué)習(xí)產(chǎn)生影響。在教學(xué)過程中，教師需要關(guān)注學(xué)生的個體差異，根據(jù)學(xué)生的實際情況進行有針對性的教學(xué)，幫助學(xué)生克服困難，提高他們的學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源準備1.教材：確保每位學(xué)生都有《道德與法治》一年級下冊第一單元第三課《小心，病從口入》的教材或?qū)W習(xí)資料。此外，準備教科書配套的教師用書、教學(xué)指導(dǎo)手冊等參考資料。

2.輔助材料：收集與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源。例如，食品安全標志圖片、不同食物的營養(yǎng)成分表、健康飲食的宣傳視頻等。同時，準備與食品安全相關(guān)的新聞報道或案例，以便學(xué)生更好地理解食品安全的重要性。

3.實驗器材：本節(jié)課涉及實驗部分，提前準備實驗所需的器材和材料，如食品模型、顯微鏡、放大鏡、實驗操作臺等。確保實驗器材的完整性和安全性，同時準備好實驗操作指南和安全注意事項。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，設(shè)置分組討論區(qū)和實驗操作臺。在教室內(nèi)擺放一些與食品安全相關(guān)的實物或模型，如食品包裝、水果蔬菜等，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。

5.教學(xué)工具：準備投影儀、電腦、音響等教學(xué)設(shè)備，確保教學(xué)過程中多媒體資源的正常使用。同時，準備白板和記號筆，以便在課堂上進行重點知識的記錄和展示。

6.學(xué)習(xí)資料：為學(xué)生準備學(xué)習(xí)資料，如學(xué)習(xí)任務(wù)單、小組討論記錄表等。這些資料應(yīng)設(shè)計合理，能夠引導(dǎo)學(xué)生思考和探究，培養(yǎng)他們的自主學(xué)習(xí)能力。

7.評價工具：根據(jù)教學(xué)目標，設(shè)計評價工具，如課堂問答、小組討論、實驗報告等。這些評價工具應(yīng)能夠全面反映學(xué)生對食品安全和健康飲食知識的理解和掌握程度。

8.安全注意事項：在教學(xué)過程中，重視學(xué)生的安全問題。對于實驗環(huán)節(jié)，提前講解實驗操作步驟和安全注意事項，確保學(xué)生在實驗過程中安全可靠。教學(xué)流程（一）課前準備（預(yù)計用時：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解《小心，病從口入》的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)食品安全和健康飲食內(nèi)容做好準備。

教師備課：

深入研究教材，明確本節(jié)課的教學(xué)目標和重難點。

準備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進行。

設(shè)計課堂互動環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)食品安全和健康飲食的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計用時：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的食品安全和健康飲食的基本知識，幫助學(xué)生建立知識之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對舊知的掌握情況，為新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計用時：25分鐘）

知識講解：

清晰、準確地講解食品安全和健康飲食的知識點，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

突出重點，強調(diào)難點，通過對比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動探究：

設(shè)計小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞食品安全和健康飲食問題展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵學(xué)生提出自己的觀點和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

技能訓(xùn)練：

設(shè)計實踐活動或小實驗，讓學(xué)生在實踐中體驗食品安全和健康飲食的應(yīng)用，提高實踐能力。

在新課呈現(xiàn)結(jié)束后，對食品安全和健康飲食知識點進行梳理和總結(jié)。

強調(diào)重點和難點，幫助學(xué)生形成完整的知識體系。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計用時：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對食品安全和健康飲食知識的掌握情況。

鼓勵學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決難題。

錯題訂正：

針對學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯誤，進行及時訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯誤原因，避免類似錯誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計用時：3分鐘）

知識拓展：

介紹與食品安全和健康飲食相關(guān)的拓展知識，拓寬學(xué)生的知識視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神。

情感升華：

結(jié)合食品安全和健康飲食的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生思考學(xué)科與生活的聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。

鼓勵學(xué)生分享學(xué)習(xí)食品安全和健康飲食的心得和體會，增進師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計用時：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的食品安全和健康飲食內(nèi)容，強調(diào)重點和難點。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的食品安全和健康飲食內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

(1)食品安全法規(guī)和相關(guān)政策：介紹國家關(guān)于食品安全的法律法規(guī)，如《食品安全法》、《食品安全國家標準》等，讓學(xué)生了解法律對食品安全的規(guī)定，增強法治意識。

(2)食品安全知識普及讀物：推薦學(xué)生閱讀一些食品安全普及讀物，如《食品安全知識手冊》、《食品安全與健康》等，以提高學(xué)生對食品安全的認識。

(3)健康飲食指導(dǎo)書籍：推薦學(xué)生閱讀一些健康飲食指導(dǎo)書籍，如《中國居民膳食指南》、《健康飲食寶典》等，以幫助學(xué)生掌握科學(xué)的健康飲食知識。

(4)食品安全和健康飲食的專題報道：讓學(xué)生關(guān)注新聞媒體對食品安全和健康飲食的專題報道，了解當(dāng)前食品安全和健康飲食的熱點問題。

2.拓展建議：

(1)開展家庭食品安全調(diào)查：鼓勵學(xué)生回到家中，與家人一起進行一次食品安全調(diào)查，了解家庭食品安全狀況，提出改進建議。

(2)制定個人健康飲食計劃：引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，制定一個符合個人需求的健康飲食計劃，并嘗試堅持執(zhí)行。

(3)參加學(xué)校組織的食品安全和健康飲食講座：鼓勵學(xué)生積極參加學(xué)校組織的食品安全和健康飲食講座，以提高自己的食品安全和健康飲食素養(yǎng)。

(4)加入食品安全和健康飲食的社團或小組：引導(dǎo)學(xué)生加入學(xué)校或社區(qū)的食品安全和健康飲食社團或小組，與他人分享學(xué)習(xí)心得，共同提高食品安全和健康飲食水平。

(5)利用網(wǎng)絡(luò)資源進行學(xué)習(xí)：指導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源，如教育部門戶網(wǎng)站、食品安全官方網(wǎng)站等，進行食品安全和健康飲食的學(xué)習(xí)。

(6)觀看食品安全和健康飲食的視頻：推薦學(xué)生觀看一些食品安全和健康飲食的視頻，如科普動畫片、教育紀錄片等，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：通過觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，如參與度、專注度、提問頻率等，評價學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的態(tài)度和參與程度。

2.小組討論成果展示：通過小組討論的成果展示，評價學(xué)生在合作學(xué)習(xí)中的參與度、思考深度和表達能力。

3.隨堂測試：通過隨堂測試，檢查學(xué)生對食品安全和健康飲食知識點的掌握程度，評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

4.作業(yè)完成情況：通過檢查學(xué)生的課后作業(yè)完成情況，評價學(xué)生對食品安全和健康飲食知識點的鞏固程度。

5.教師評價與反饋：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，給予及時、具體的評價與反饋，指出學(xué)生的優(yōu)點和不足，并提出改進建議。

6.學(xué)生自我評價與反思：鼓勵學(xué)生進行自我評價與反思，讓學(xué)生認識到自己的優(yōu)點和不足，激發(fā)學(xué)生主動改進和提高的積極性。

7.家長反饋：通過與家長的溝通，了解學(xué)生在家庭中的學(xué)習(xí)情況，評價學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣和家庭學(xué)習(xí)環(huán)境。

8.學(xué)生互評：組織學(xué)生進行互評，讓學(xué)生從他人的角度發(fā)現(xiàn)自己和學(xué)習(xí)過程中的不足，促進學(xué)生的相互學(xué)習(xí)和共同進步。

9.持續(xù)關(guān)注：對學(xué)生在食品安全和健康飲食學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)進行持續(xù)關(guān)注，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)動態(tài)，調(diào)整教學(xué)策略和方法，提高教學(xué)效果。

10.綜合評價：結(jié)合學(xué)生在課堂表現(xiàn)、小組討論成果展示、隨堂測試、作業(yè)完成情況、教師評價與反饋、學(xué)生自我評價與反思、家長反饋和學(xué)生互評等方面的表現(xiàn)，進行綜合評價，全面了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和進步空間。板書設(shè)計①食品安全的重要性

-食品安全：關(guān)乎生命健康

-食品安全問題：危害巨大

-選擇安全食物：保護自己和他人的健康

②辨別食品安全的方法

-檢查食品標簽：生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等

-識別食品安全標志：綠色食品、無公害食品等

-避免購買過期或變質(zhì)的食品

③健康飲食的原則

-均衡營養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等

-多樣食物：蔬菜、水果、肉類、豆制品等

-適量飲食：控制熱量攝入，避免暴飲暴食

④良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)

-規(guī)律飲食：定時定量，不吃零食

-合理搭配：營養(yǎng)均衡，不偏食、挑食

-健康飲食觀念：重視食品安全和健康

⑤食品安全法規(guī)和政策

-《食品安全法》：保障食品安全的基本法律

-食品安全標準：規(guī)范食品安全的基本要求

-遵守法規(guī)：保障自身和他人的健康權(quán)利

⑥總結(jié)

-食品安全和健康飲食：關(guān)乎生命健康

-學(xué)會辨別食品安全：保護自己和他人的健康

-培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣：促進身體健康典型例題講解例題1：小明在超市購買了一瓶飲料，他應(yīng)該怎樣檢查這瓶飲料的安全性？

答案：小明應(yīng)該檢查飲料的標簽，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)廠家等。他還應(yīng)該查看是否有食品安全標志，如綠色食品或無公害食品標志。如果有任何疑問，他應(yīng)該避免購買。

例題2：小紅想制定一個健康飲食計劃，她應(yīng)該包括哪些食物類型？

答案：小紅應(yīng)該包括各種食物類型，以確保均衡營養(yǎng)。她應(yīng)該包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、蔬菜、水果、肉類、豆制品等。她還應(yīng)該注意適量飲食，避免暴飲暴食。

例題3：小華不喜歡吃蔬菜，他應(yīng)該怎樣改變這個飲食習(xí)慣？

答案：小華應(yīng)該意識到蔬菜的重要性，并嘗試尋找他喜歡的蔬菜品種。他還應(yīng)該嘗試蔬菜的不同烹飪方法，如蒸、煮、炒等，以增加蔬菜的口感和營養(yǎng)價值。

例題4：小芳的媽媽經(jīng)常給她買零食，小芳應(yīng)該怎樣勸說媽媽不要給她買太多零食？

答案：小芳應(yīng)該告訴媽媽零食過多的危害，如導(dǎo)致營養(yǎng)不良、肥胖等問題。她可以建議媽媽多給她準備健康的零食，如水果、蔬菜等，并制定合理的飲食計劃。

例題5：小明的爺爺喜歡喝酒，他應(yīng)該怎樣勸說爺爺減少飲酒？

答案：小明可以告訴爺爺過量飲酒的危害，如影響身體健康、導(dǎo)致酒精中毒等問題。他可以建議爺爺選擇健康的飲料，如水、茶、果汁等，并制定合理的飲酒計劃。教學(xué)反思今天，我上了一堂關(guān)于《小心，病從口入》的道德與法治課，主要目的是讓學(xué)生了解食品安全的重要性，學(xué)會如何辨別食品安全問題，并培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。在課堂上，我通過講解、討論和實踐活動，引導(dǎo)學(xué)生掌握相關(guān)知識，提高自我保護意識。

首先，我在課前準備階段，為學(xué)生提供了預(yù)習(xí)材料，讓他們對課程內(nèi)容有初步了解。在課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我通過展示食品安全相關(guān)的圖片和視頻，激發(fā)學(xué)生的興趣，并引導(dǎo)他們回顧舊知。在新課呈現(xiàn)環(huán)節(jié)，我詳細講解了食品安全和健康飲食的知識點，并通過實例幫助學(xué)生理解。同時，我還設(shè)計了一些互動環(huán)節(jié)，如小組討論和技能訓(xùn)練，以提高學(xué)生的參與度和實踐能力。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我設(shè)計了隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，以檢查他們對知識點的掌握程度。在拓展延伸環(huán)節(jié)，我介紹了食品安全法規(guī)和相關(guān)政策，以及一些健康飲食指導(dǎo)書籍，希望學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于生活。最后，我在課堂小結(jié)環(huán)節(jié)，對所學(xué)內(nèi)容進行了簡要回顧，并布置了適量的課后作業(yè)，以鞏固學(xué)習(xí)效果。

在教學(xué)過程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣較高，積極參與課堂討論和實踐活動。然而，也有些學(xué)生在理解一些專業(yè)術(shù)語和概念時存在困難，如食品添加劑、營養(yǎng)均衡等。此外，一些學(xué)生在生活中存在不良的飲食習(xí)慣，