服務(wù)員月初工作計劃（4篇）

第3頁共3頁服務(wù)員月初工作計劃服務(wù)員崗位責(zé)任一、服務(wù)員要遵守院內(nèi)一切規(guī)章值度，服從工作安排，做到不濃裝艷抹，衣著整潔。二、服務(wù)員必須有愛心，把老人當(dāng)親人，工作要積極主動，不怕臟，能吃苦耐勞，盡職盡責(zé)，隨時掌握老人的生活，身體，思想等情況。遇突發(fā)情況，及時向領(lǐng)導(dǎo)和政務(wù)人員反映。三、服務(wù)員要具備良好的素質(zhì)和修養(yǎng)，對老人要和氣，語言要溫和，態(tài)度要熱忱，不論何種原因不能與老人爭吵，要做好對老人的個人衛(wèi)生，經(jīng)常洗澡、洗頭，定期換曬衣被，根據(jù)季節(jié)變化注意老人衣服的增減。四、工作人員要團(tuán)結(jié)互助，同心協(xié)力搞好工作，當(dāng)班時間做好房間整潔工作，保證衣柜和便池衛(wèi)生，室內(nèi)空氣新鮮，不準(zhǔn)吵架、打架、罵人，互相之間相互尊重。五、服務(wù)員要記好當(dāng)天的工作日記，要精心護(hù)理重病老人，按時喂藥。對癱瘓，臥床的老人要經(jīng)常翻身按摩，交班時要交代清楚，每星期開二次工作會議，交流工作經(jīng)驗(yàn)。檢查不足之處，提出改進(jìn)辦法。六、服務(wù)員上班時間不得遲到、早退，不得擅自離開工作崗位。因擅自離開工作崗位，因護(hù)理人員失誤造成的后果，服務(wù)員必須承擔(dān)責(zé)任。有事要提前三天請假，如發(fā)生無故缺席，按制度扣分。七、服務(wù)員經(jīng)體檢合格，由院方培訓(xùn)一周后方可以上崗。八、讓我們?nèi)w員工齊心協(xié)力，尊重、愛護(hù)、孝敬養(yǎng)老院每位老人。共同把我們養(yǎng)老院建成舒適的老人樂園。修養(yǎng)人員守則一、樹立以院為家的思想，遵紀(jì)守法，遵守養(yǎng)老院規(guī)章制度。二、講文明，講禮貌，不利于團(tuán)結(jié)的話不說，不利于團(tuán)結(jié)的事不做，不酗酒，不打架鬧事，不搞封建迷信活動，維護(hù)院里的安定團(tuán)結(jié)和集體榮譽(yù)。三、尊重工作人員的人格和勞動。不隨地吐痰，不亂扔垃圾，保持院內(nèi)清潔。四、愛護(hù)公物和院內(nèi)的公共設(shè)施，禁止亂搭亂曬，損壞和丟失財物，照價賠賞。五、家具和日常用品擺放整齊，不亂貼亂畫，亂釘亂掛，不得另起爐灶做飯，不得使用電熱毯、電爐、熱得快。六、外出要向值班人員請假，夜不回院要書面請假，不準(zhǔn)在院內(nèi)留客住宿。七、妥善保管好自己的貴重物品，丟失自行負(fù)責(zé)，需要寄存應(yīng)辦理寄存手續(xù)。八、以上制度需要大家共同遵守。代養(yǎng)人員須知一、精神病，傳染病人謝絕入內(nèi)。二、由委托人和被委托人辦理入院手續(xù)，填寫《修養(yǎng)人員登記表》，并簽訂自費(fèi)《代養(yǎng)協(xié)議書》。三、委托人攜帶本人和委托人身份證，戶口原件和復(fù)印件，以及被委托人二寸免冠照片兩張。四、自帶衛(wèi)生用品、床上用品和衣物，餐具和面盆兩個，熱水瓶兩個，水桶一個。五、入院交納押金600元，離院手續(xù)辦完后退還。六、修養(yǎng)人員進(jìn)院后，須嚴(yán)格遵守《修養(yǎng)人員守則》及各項管理制度。七、入院時清點(diǎn)房間物品，在物品清單上簽字。出院時對照清點(diǎn)，損壞和遺失照價賠償。八、修養(yǎng)人員出院提前一天通知院方。九、訂餐、包伙可自行選擇，包伙按月交費(fèi)，訂餐提前一天預(yù)訂。十、用電每月人均超過6度以上的電費(fèi)由修養(yǎng)人員按供電局規(guī)定的電費(fèi)數(shù)算。十一、遵守作息時間早6：00開大門，晚21：00關(guān)大門;中餐后午休，看電視最晚不超過22：30分;外出必須請假，如在院外發(fā)生事故，由自己承擔(dān)全部責(zé)任。十二、前來看望修養(yǎng)人員的親人，不得在本院內(nèi)洗澡、留宿。服務(wù)員月初工作計劃（二）（一）班前準(zhǔn)備工作1、按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。3、員工午餐，小歇。（二）班中接待1、熱情迎客，主動招呼，堅持禮貌用語。班前會后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅守崗位，堅持微笑，注意自身形象。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。撤筷套，問茶水（同時介紹茶葉品種），遞菜單。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。2、點(diǎn)菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。（1）準(zhǔn)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時間，字跡端正，清楚易懂。（2）介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。（3）不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時間，蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。（4）營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。（5）點(diǎn)菜要掌握主動，爭取時間，但也必須尊重客人自眩（6）確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。3、按序上菜，操作無誤。首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。（1）上冷菜要均勻擺開（口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放）。（2）同時征求顧客意見收取茶盅。（3）上菜時必須核對點(diǎn)菜單（點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令），堅持做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。（4）上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。（6）上菜完畢要對客人交代清楚（先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐）。（7）根據(jù)情況上水果盤。4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（1）適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。（2）觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。（3）妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。（4）顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。（5）顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。（三）班末收拾1、及時按操作程序收臺：（布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等）小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時送到洗杯間和洗碗間。2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。在整個服務(wù)接待過程中，堅持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性，有應(yīng)變能力性，空閑時間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個合格的好員工。服務(wù)員月初工作計劃（三）堅持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個合格的好員工。下半年我預(yù)計要做如下工作：1、每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理工作，執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)____到位。2、以身作則，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。3、站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作則。4、召開班前例會，檢查服務(wù)員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運(yùn)營狀況。5、巡視現(xiàn)場，督促服務(wù)人員保持高水準(zhǔn)的服務(wù)。6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。7、在處理客人投訴時，以本公司的利益為首，在客人面前保持良好的個人及公司形象。8、視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。9、監(jiān)督服務(wù)人員是否有違紀(jì)行為（如黑單多買、索要小費(fèi)、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等），對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會上視情況輕重予以處理。10、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品，推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。12、隨時了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。13、處理客人投訴要即時解決，并及時將情況上報上級。14、如遇工程方面的問題，應(yīng)及時找工程員工予以解決。15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。16、檢查收尾工作，做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。17、控制管理好公司的財物。18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項指令，做好上下級的溝通工作。20、按時有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。服務(wù)員月初工作計劃（四）____年某月某日，我剛剛畢業(yè)走出校園。來到這個大城市尋找自己的第一份工作，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，最后在我來到了某某酒店，成為了餐飲部這個大家庭中的一員。以下是我作為一名餐廳服務(wù)員，對于自身工作的總結(jié)：一、做的好的地方1.能夠很快適應(yīng)崗位工作，而且可以融洽的和同事相處，完成相應(yīng)的客情接待，學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。2.能夠與客人交流，請客人填寫“賓客意見反饋表”，幫助我們提高服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)水平。例如：認(rèn)真記錄哪個客人喜歡哪道菜？哪個客人對菜肴有什么特殊要求？哪個客人喜歡哪個飲料等等。3.可以認(rèn)真完成領(lǐng)班交代的工作。遇到不知道的會及時詢問同事或領(lǐng)導(dǎo)。對客服務(wù)中遇到力所不及的事情會第一時間請教身邊的同事或領(lǐng)導(dǎo)。4.能夠正確認(rèn)識并對待自己的錯誤，在犯錯時敢于認(rèn)錯，知錯就改。5.可以主動想其他同事學(xué)習(xí)相關(guān)服務(wù)的技能技巧。提高自身的水平。6.做事認(rèn)真、細(xì)心。對于自己的分