高考生物一輪復(fù)習(xí) 1-1-2 細(xì)胞中的無機(jī)物及糖類、脂質(zhì)限時(shí)訓(xùn)練

第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物及糖類、脂質(zhì)(時(shí)間：45分鐘)A級(jí)基礎(chǔ)演練1．如圖是由4個(gè)圓所構(gòu)成的元素概念的關(guān)系圖，其中4為最大圓，3、2、1依次減小。試判斷符合這種關(guān)系的是()。A．1.大量元素、2.主要元素、3.基本元素、4.最基本元素B．1.基本元素、2.最基本元素、3.大量元素、4.主要元素C．1.最基本元素、2.基本元素、3.主要元素、4.大量元素D．1.主要元素、2.大量元素、3.最基本元素、4.基本元素解析最基本元素為C，基本元素是C、H、O、N，主要元素是C、H、O、N、P、S，大量元素為C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg。因此，C選項(xiàng)符合要求。答案C2．(·衡陽聯(lián)考一)下列化合物中，含化學(xué)元素種類最少的一組是()。①胰島素②乳糖③核苷酸④磷脂⑤脂肪⑥RNA⑦抗體⑧纖維素A．①②⑦B．④⑤⑧C．②⑤⑧D．③⑥⑧解析胰島素、抗體含有C、H、O、N；乳糖、纖維素只含C、H、O；核苷酸、RNA含有C、H、O、N、P；磷脂含有C、H、O、P等；脂肪只含C、H、O。故含化學(xué)元素種類最少的一組是乳糖、脂肪、纖維素。答案C3．(·西城區(qū)期末)下列有關(guān)生物體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()。A．細(xì)胞代謝過程中，葉綠體、核糖體和中心體中都有水生成B．水既是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑，又是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)C．無機(jī)鹽離子對維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等有重要作用D．鎂是構(gòu)成葉綠素的必需成分，植物缺乏鎂會(huì)導(dǎo)致葉片發(fā)黃解析細(xì)胞代謝過程中，在葉綠體中進(jìn)行的光合作用，其暗反應(yīng)過程有水生成；在核糖體中進(jìn)行的多肽鏈的合成也有水的生成；中心體中無水生成。答案A4．下圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，則相關(guān)敘述正確的是()。A．①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解B．①、②均屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀C．④、⑤分別為纖維素、肌糖原，二者均貯存能量，可作為貯能物質(zhì)D．④是植物細(xì)胞壁的主要成分，使用纖維素酶可將其破壞，④的合成與高爾基體有關(guān)命題意圖考查糖類的種類及功能。解析圖示中①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，其中單糖不能繼續(xù)水解；②中蔗糖不屬于還原糖；纖維素不屬于貯能物質(zhì)，用纖維素酶可除去細(xì)胞壁。答案D5．(·沈陽質(zhì)監(jiān))脂質(zhì)在細(xì)胞中具有獨(dú)特的生物學(xué)功能，下面有關(guān)脂質(zhì)的生物學(xué)功能中，屬于磷脂的生物學(xué)功能的是()。①生物膜的重要成分②貯存能量的分子③構(gòu)成生物體表面的保護(hù)層④很好的絕緣體，具有保溫作用⑤具有生物學(xué)活性，對生命活動(dòng)起調(diào)節(jié)作用A．①③ B．⑤ C．① D．②④命題意圖本題主要考查磷脂的作用，意在考查考生的識(shí)記能力。解析磷脂是構(gòu)成生物膜的重要成分；儲(chǔ)存能量的分子是脂肪；構(gòu)成植物體表面保護(hù)層的是蠟質(zhì)，屬于脂質(zhì)但不是磷脂，構(gòu)成動(dòng)物體表面保護(hù)層的是皮膚；脂肪具有保溫作用以及絕緣作用；具有生物學(xué)活性、對生命活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用的脂質(zhì)是固醇類物質(zhì)，如膽固醇、性激素和維生素D等。答案C6．糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是()。A．細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等B．糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成C．淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水D．質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時(shí)，糖類耗氧少解析本題考查糖類和脂質(zhì)的種類及水解與氧化分解的不同。葡萄糖是淀粉、纖維素和糖原的單體；淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。答案C7．在生物實(shí)驗(yàn)中，可以根據(jù)與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，檢測生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物的存在。在下列實(shí)驗(yàn)列表中，正確的是()。選項(xiàng)待檢測的物質(zhì)使用試劑呈現(xiàn)顏色A蘋果中的還原糖斐林試劑橘黃色B馬鈴薯中的淀粉雙縮脲試劑藍(lán)色C花生的脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色D大豆中的蛋白質(zhì)斐林試劑紫色解析還原糖＋斐林試劑eq\o(,\s\up7(水浴加熱),\s\do5(2min))磚紅色；淀粉＋碘液→藍(lán)色；脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→橘黃色；蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑→紫色。答案C8．以下關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的是()。A．利用光學(xué)顯微鏡可觀察到細(xì)胞膜的磷脂雙分子層B．西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，可用作還原糖鑒定的替代材料C．在做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)滿視野都呈現(xiàn)橙黃色，于是滴l～2滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為50%的鹽酸洗去多余的染料D．在稀釋的蛋清液中加入雙縮脲試劑，振蕩搖勻，可看到溶液變?yōu)樽仙馕鯝錯(cuò)誤：光學(xué)顯微鏡下不能看到磷脂雙分子層；B錯(cuò)誤：西瓜汁的顏色為紅色，作為還原糖鑒定的材料時(shí)，不利于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察；C錯(cuò)誤：在做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，用吸水紙吸去多余的染料，用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色，而不是鹽酸；D正確：稀釋的蛋清液含有大量的蛋白質(zhì)，能夠與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。答案D9．下圖是細(xì)胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成過程，請回答下面的問題。eq\x(元素C、H、O)→eq\x(A)eq\x(B)(1)A是指________，其中細(xì)胞內(nèi)的重要能源物質(zhì)是________，參與細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)組成的是_______。(2)若B是由2分子的A脫水縮合形成的，則B是________，在植物細(xì)胞中最重要的B是________和________，其中在________溶液中加入新配制的________并加熱煮沸2min，會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀；在人和哺乳動(dòng)物乳汁中含量豐富的是________。(3)若B是由大量的A脫水縮合形成的，則B是________，在人和動(dòng)物的肝臟中存在的是________，在高等植物細(xì)胞分裂末期，高爾基體內(nèi)形成的是________，在小麥、玉米種子胚乳中大量存在的是________。答案(1)單糖葡萄糖脫氧核糖(2)二糖蔗糖麥芽糖麥芽糖斐林試劑乳糖(3)多糖肝糖原纖維素淀粉10．(改編題)年全國各地煤礦又發(fā)生多起礦難，都有部分礦工被困坑道內(nèi)，事故發(fā)生后，政府都以最快速度進(jìn)行救援，打通生命通道，向被困人員輸送水和營養(yǎng)液。人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無機(jī)鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。(1)被運(yùn)送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素。其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機(jī)鹽的生理作用是______________；被運(yùn)送的大量藥品之一是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液(生理鹽水)，它對維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓非常重要，這說明無機(jī)鹽的生理作用是_______。(2)俗話說，“一方水土養(yǎng)一方人”，飲水是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一。在天然無污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是________，在神經(jīng)興奮的傳導(dǎo)中起重要作用的元素是________。(3)水在人體內(nèi)有著重要作用，水在人體細(xì)胞中存在形式有自由水和________兩種，其中自由水的生理作用有①________________；②________________；③________________；④________________________________________。(4)市場上出售的少數(shù)劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉，請問如何鑒定奶粉是否含淀粉？____________。解析(1)鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白的主要成分，由此說明無機(jī)鹽構(gòu)成生物體內(nèi)復(fù)雜的化合物，給受困人員補(bǔ)充生理鹽水，維持體內(nèi)滲透壓平衡，由此說明無機(jī)鹽具有維持生物體生命活動(dòng)的作用。(2)天然無污染的泉水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Na、Fe等人體必需元素，其中屬于大量元素的是K、Ca、Mg、P、Na，在神經(jīng)興奮傳導(dǎo)中起重要作用的是K、Na。(3)水在細(xì)胞有自由水和結(jié)合水兩種形式，其中自由水的生理作用有細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，參與細(xì)胞內(nèi)許多化學(xué)反應(yīng)，運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，為細(xì)胞內(nèi)許多生化反應(yīng)提供液體環(huán)境。(4)鑒定淀粉可利用碘液，淀粉遇碘變成藍(lán)色。答案(1)構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物維持生物體的生命活動(dòng)(2)K、Ca、P、Mg、NaK、Na(3)結(jié)合水①是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑②參與多種生物化學(xué)反應(yīng)③運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物④為細(xì)胞生存提供液體環(huán)境(4)滴加碘液，觀察其是否變藍(lán)，若變藍(lán)，則說明其含有淀粉B級(jí)智能提升11．下列哪一種結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的組成成分中不含“核糖”()。A．葉綠體B．質(zhì)粒C．核糖體D．tRNA解析核糖是組成RNA的成分之一。葉綠體、核糖體中都含有RNA。質(zhì)粒是環(huán)狀DNA，含有脫氧核糖。答案B12．如圖所示的圖解表示構(gòu)成細(xì)胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物質(zhì)，A、B、C、E代表不同的大分子物質(zhì)，下列分析不正確的是()。A．在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)與A作用最相近的物質(zhì)是糖原B．物質(zhì)d的化學(xué)本質(zhì)是固醇C．e和c的區(qū)別是空間結(jié)構(gòu)不同D．在人體細(xì)胞中物質(zhì)e共有4種解析由圖可知，a是單糖，A為淀粉，在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)與A作用最相近的是糖原。d為性激素，其化學(xué)本質(zhì)是固醇。b為氨基酸，c是核糖核苷酸，e為脫氧核苷酸，c與e的區(qū)別是五碳糖和含氮堿基不同。答案C13．(·西安二檢)如圖甲是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖乙是有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說法不正確的是()。A．若圖甲表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)B．若圖乙表示組成人體細(xì)胞的元素含量，則a、b、c依次是O、C、HC．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D．若圖甲表示細(xì)胞完全脫水后化合物的含量，則A化合物含有的元素為C、H、O、N等解析一般地說，細(xì)胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)，含量最多的元素依次是O、C、H，對應(yīng)圖乙中的a、b、c。細(xì)胞完全脫水后，細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含有C、H、O、N等元素。組成生物體的化學(xué)元素，在無機(jī)自然界都可以找到，沒有一種化學(xué)元素是生物界所特有的，這個(gè)事實(shí)說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。答案C14．(經(jīng)典易錯(cuò)題)下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是()。A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中可能需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴C．鑒定還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)用現(xiàn)配解析本題在于考查學(xué)生的操作是否規(guī)范、正確，是否注意了不同鑒定實(shí)驗(yàn)之間的差別。在選用試劑上容易出現(xiàn)錯(cuò)誤。斐林試劑與雙縮脲試劑所用物質(zhì)相同，且所用氫氧化鈉溶液的濃度相同，但二者所用的硫酸銅溶液的質(zhì)量濃度不同。鑒定還原糖時(shí)，是甲、乙兩液現(xiàn)用現(xiàn)配，混合后一次加入；而鑒定蛋白質(zhì)時(shí)要先加A液，再加B液。還原糖、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)是試劑與其發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的結(jié)果，是肉眼可見的。用花生子葉切片進(jìn)行脂肪的鑒定時(shí)，由于脂肪滴小且分散在細(xì)胞中，所以需要借助于顯微鏡觀察。答案B15．(改編題)牛奶中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)含量是鑒別牛奶質(zhì)量的主要依據(jù)。某同學(xué)欲探究某品牌的牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。下面是其未設(shè)計(jì)完的實(shí)驗(yàn)，請幫助他完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹刻骄磕称放婆Ｄ讨杏袩o蛋白質(zhì)和還原糖。【實(shí)驗(yàn)原理】利用顏色反應(yīng)檢測牛奶中有無蛋白質(zhì)和還原糖。【材料用具】略【實(shí)驗(yàn)步驟】請補(bǔ)充表格中a、b、c、d處內(nèi)容：探究目的探究牛奶中有無還原糖探究牛奶中有無蛋白質(zhì)試管步驟ABCDEF第一步2mL牛奶2mL蒸餾水2mL葡萄糖樣液2mL牛奶2mL蒸餾水2mL__a__樣液第二步2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mL斐林試劑2mLNaOH溶液__b__2mLNaOH溶液第三步__c__水浴加熱水浴加熱__d__3～4滴CuSO4溶液3～4滴CuSO4溶液結(jié)果？？(1)a.________；b.________；c.________；d.________。(2)請預(yù)測A、D兩個(gè)試管的現(xiàn)象及其結(jié)論：A：______。D：_______________。(3)分析該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：試管A和________構(gòu)成對照實(shí)驗(yàn)，對照組為________，目的是____________________________。解析本題要求探究某品牌牛奶中有沒有蛋白質(zhì)和還原糖，實(shí)質(zhì)上是考查教材中可溶性還原糖與蛋白質(zhì)鑒定的