山西省晉城市2025屆高三第二次調(diào)研生物試卷含解析

山西省晉城市2025屆高三第二次調(diào)研生物試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．已知淀粉酶可以把淀粉水解為麥芽糖等物質(zhì)，蛋白酶可以把蛋白質(zhì)水解為多肽。某同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)中所涉及的酶的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)）探究有關(guān)性質(zhì)，下列分析錯(cuò)誤的是試管加入的物質(zhì)1234質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的淀粉溶液2mL2mL2mL2mL淀粉酶溶液2mL2mL淀粉酶＋蛋白酶（等量混合）4mL4mL蒸餾水2mL2mL碘液2滴2滴雙縮脲試劑2mL2mL預(yù)期顏色變化不變藍(lán)紫色①②A．該實(shí)驗(yàn)的目的之一是研究酶之間的相互影響B(tài)．該實(shí)驗(yàn)有多組對(duì)照，如1號(hào)和3號(hào)試管，2號(hào)和4號(hào)試管C．為了遵循等量原則，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，1號(hào)、2號(hào)試管加入的蒸餾水的體積相同D．①處預(yù)期的顏色變化為藍(lán)色，②處不會(huì)發(fā)生顏色變化2．下列對(duì)實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)或分析最準(zhǔn)確的一項(xiàng)是（）選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)或分析A恩格爾曼水綿實(shí)驗(yàn)水綿進(jìn)行光合作用所需的二氧化碳來(lái)自大氣B魯賓—卡門(mén)的實(shí)驗(yàn)設(shè)置空白對(duì)照組，證明光合作用中的氧來(lái)自水C噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)攪拌的目的是加速噬菌體的侵染過(guò)程D肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明了DNA是遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)A．A B．B C．C D．D3．為研究酵母菌的發(fā)酵產(chǎn)物，某研究小組設(shè)計(jì)了如下圖甲所示的裝置，并將有關(guān)檢測(cè)結(jié)果繪制成圖乙。①號(hào)、②號(hào)試管中均加入3ml蒸餾水和一定量的檢驗(yàn)試劑。據(jù)圖分析下列說(shuō)法正確的是（）A．發(fā)酵產(chǎn)物酒精在①號(hào)試管中B．設(shè)②號(hào)試管對(duì)照組是為了排除無(wú)關(guān)變量溫度對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾C．圖乙曲線b表示①號(hào)試管內(nèi)玻璃管口氣泡釋放速率變化D．圖乙曲線a表示酵母菌培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量變化規(guī)律4．下列細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)的敘述中，不正確的是A．含有磷脂、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體B．葉綠體和液泡中的各種色素即可以吸收光能，又可以轉(zhuǎn)換光能C．不同細(xì)胞的細(xì)胞膜功能存在差異主要與膜蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)D．核仁與核糖體的形成有關(guān)，但并非所有核糖體的形成都與核仁有關(guān)5．在適宜溫度和大氣CO2濃度條件下，測(cè)得甲、乙兩種植物的光補(bǔ)償點(diǎn)（光合速率等于呼吸速率時(shí)的光照強(qiáng)度）分別為E1和E2，且E1小于E2；甲、乙兩種植物的光飽和點(diǎn)（達(dá)到最大光合速率所需的最小光照強(qiáng)度）分別為E3和E4，且E3小于E4。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．若持續(xù)保持光照強(qiáng)度為E1，則乙種植物能正常生長(zhǎng)，甲種植物停止生長(zhǎng)B．若持續(xù)保持光照強(qiáng)度為E2，則甲種植物能正常生長(zhǎng)，乙種植物停止生長(zhǎng)C．光照強(qiáng)度低于E3時(shí)，限制甲種植物光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度D．光照強(qiáng)度高于E4時(shí)，限制乙種植物光合速率的環(huán)境因素是光照強(qiáng)度6．秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞中有一類單鏈piRNA。它能使入侵基因序列沉默而無(wú)法表達(dá)。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞的內(nèi)源基因中具有某種特殊的DNA序列，可幫助其抵御piRNA的沉默效應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)相關(guān)基因表達(dá)。下列相關(guān)推測(cè)錯(cuò)誤的是（）A．特殊DNA序列識(shí)別piRNA是通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)實(shí)現(xiàn)的B．秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞中piRNA的合成需要RNA聚合酶的催化C．特殊DNA序列和piRNA中相鄰堿基之間的連接方式相同D．piRNA作用模式的研究有助于人們?nèi)嬲J(rèn)識(shí)基因組的表達(dá)機(jī)制7．下列關(guān)于人類遺傳病的病因分析，正確的是（）A．囊性纖維?。赫；虬l(fā)生堿基缺失，導(dǎo)致基因數(shù)目減少B．貓叫綜合征：第五號(hào)染色體部分缺失，導(dǎo)致基因數(shù)目減少C．鐮刀型細(xì)胞貧血癥：正?；蛲蛔冃纬傻碾[性基因不能表達(dá)D．21三體綜合征：患者的細(xì)胞比正常個(gè)體的細(xì)胞多一個(gè)染色體組8．（10分）各種育種方式，為人類的生產(chǎn)實(shí)踐提供了豐富的材料，下列關(guān)于育種的敘述，正確的是（）A．黑農(nóng)5號(hào)大豆和轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉的育種原理分別是染色體變異和基因重組B．三倍體無(wú)籽西瓜有機(jī)物含量高且高度不育，但仍屬可遺傳變異C．利用誘變育種，誘發(fā)家蠶常染色體基因移到性染色體上，其原理是基因突變D．單倍體育種可通過(guò)對(duì)花藥離體培養(yǎng)獲得的單倍體種子進(jìn)行秋水仙素處理以獲得穩(wěn)定遺傳的后代二、非選擇題9．（10分）研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示。（1）柚皮精油的提取往往采用壓榨法，不用水中蒸餾法的原因是____________________。壓榨得到的糊狀液體可通過(guò)____________________除去其中的固體雜質(zhì)。（2）純化乳酸菌素時(shí)可用電泳法，電泳是指____________________。若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對(duì)分子質(zhì)量越大，遷移速度越____________________。（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)培養(yǎng)基滅菌時(shí)，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須_________________，再關(guān)上閥門(mén)，以保證滅菌溫度達(dá)到121℃。做抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長(zhǎng)滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈。可通過(guò)測(cè)定____________________來(lái)比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。（4）柚皮油也可以用萃取法來(lái)提取，萃取效率主要取決于____________________。10．（14分）馬拉松長(zhǎng)跑過(guò)程中機(jī)體會(huì)發(fā)生相應(yīng)的生理變化?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生較多的___________________可以作為調(diào)節(jié)因子作用于位于___________________的呼吸中樞促使呼吸頻率加快。產(chǎn)生的熱量主要通過(guò)___________________方式散出。（2）長(zhǎng)跑過(guò)程中大量消耗葡萄糖，而血糖含量基本保持穩(wěn)定，不會(huì)影響運(yùn)動(dòng)，其原因是____________________________________________________。（3）長(zhǎng)跑過(guò)程中，血液中抗利尿激素含量增加，能提高腎臟______________。11．（14分）某同學(xué)在做微生物實(shí)驗(yàn)時(shí)，不小心把硝化細(xì)菌和酵母菌混在一起，他欲通過(guò)實(shí)驗(yàn)將兩種微生物分離?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）微生物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)類型除氮源外還有____________________（答出兩點(diǎn)即可）。氮源進(jìn)入細(xì)胞后，可參與合成的生物大分子有__________、__________等。（2）培養(yǎng)基常用__________滅菌；玻璃和金屬材質(zhì)的實(shí)驗(yàn)器具常用__________滅菌。（3）該同學(xué)配制了無(wú)碳培養(yǎng)基，用于篩選出__________，其實(shí)驗(yàn)原理是__________。（4）在微生物培養(yǎng)過(guò)程中，除考慮營(yíng)養(yǎng)條件外，還要考慮__________（答出兩點(diǎn)即可）和滲透壓等條件。12．γ-氨基丁酸和某種局部麻醉藥在神經(jīng)興奮傳遞過(guò)程中的作用機(jī)理如下圖所示。此種局麻藥單獨(dú)使用時(shí)不能通過(guò)細(xì)胞膜，如與辣椒素同時(shí)注射才會(huì)發(fā)生如圖所示效果。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）由圖1可知，γ-氨基丁酸是一種_____________可作用于突觸后膜，引起_____________，抑制了下一個(gè)神經(jīng)元的興奮。（2）γ-氨基丁酸發(fā)揮完作用后，會(huì)立即被_____________，是一種可逆的神經(jīng)抑制效應(yīng)。（3）局麻藥和γ-氨基丁酸的作用效果___________（填“相似”或“相反”）。據(jù)圖分析該局部麻醉藥的機(jī)理是___________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

A、由表格實(shí)驗(yàn)處理可以看出：該實(shí)驗(yàn)把淀粉酶和蛋白酶混合，則實(shí)驗(yàn)的目的之一是研究酶之間的相互影響，A正確；B、根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循單一變量原則，可推出1號(hào)和3號(hào)試管間形成對(duì)照，2號(hào)和4號(hào)試管間形成對(duì)照，B正確；C、根據(jù)等量原則，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，1號(hào)、2號(hào)試管各加入2mL蒸餾水的目的是保證各試管中液體的體積相同，防止液體體積的差異影響顏色的變化，C正確；D、3號(hào)試管中淀粉酶被蛋白酶分解，淀粉沒(méi)有被水解，遇碘液變藍(lán)；蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，D錯(cuò)誤。故選D。2、D【解析】

光合作用的發(fā)現(xiàn)歷程：

（1）普利斯特利通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明植物能凈化空氣；

（2）梅耶根據(jù)能量轉(zhuǎn)換與守恒定律明確指出植物進(jìn)行光合作用時(shí)光能轉(zhuǎn)換為化學(xué)能；

（3）薩克斯通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明光合作用的產(chǎn)物除了氧氣外還有淀粉；

（4）恩格爾曼采用水綿、好氧細(xì)菌和極細(xì)光束進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)光合作用的場(chǎng)所是葉綠體；

（5）魯賓和卡門(mén)采用同位素標(biāo)記法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)證明光合作用釋放的O2來(lái)自水；

（6）卡爾文采用同位素標(biāo)記法探明了CO2的固定過(guò)程中碳元素的轉(zhuǎn)移途徑?！驹斀狻緼、恩格爾曼實(shí)驗(yàn)中，將制作好的水綿臨時(shí)裝片放置在真空環(huán)境，光合作用所需的二氧化碳來(lái)自于NaHCO3溶液，A錯(cuò)誤；B、魯賓—卡門(mén)的實(shí)驗(yàn)對(duì)照方式為相互對(duì)照，兩組都是實(shí)驗(yàn)組，相互之間構(gòu)成對(duì)照，即沒(méi)有設(shè)置空白對(duì)照組，B錯(cuò)誤；C、噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)中攪拌的目的是使大腸桿菌和噬菌體相互分離，C錯(cuò)誤；D、肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中用DNA和蛋白質(zhì)分別轉(zhuǎn)化R型菌，最終證明了DNA是遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查光合作用的發(fā)現(xiàn)史和證明DNA是遺傳物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累。3、C【解析】

1.甲裝置若有酒精生成的話，也應(yīng)該在含酵母菌的葡萄糖溶液中，不在①中。2.①、②號(hào)試管中加入的是澄清的石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液，②試管的設(shè)置是為了排除空氣中二氧化碳的干擾。3.隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗和有害代謝產(chǎn)物的積累等因素，導(dǎo)致酵母菌的數(shù)量先增加后減少，①號(hào)試管內(nèi)玻璃管口的氣泡釋放速率先增加后下降?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，酒精不存在于①號(hào)試管中，酒精應(yīng)該在應(yīng)該在含酵母菌的葡萄糖溶液中，A錯(cuò)誤；B、①②號(hào)試管中加入的是澄清的石灰水或溴麝香草酚藍(lán)水溶液，②試管的設(shè)置是為了排除空氣中二氧化碳的干擾，B錯(cuò)誤；C、隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗和有害代謝產(chǎn)物的積累等因素，導(dǎo)致酵母菌的數(shù)量先增加后減少，①號(hào)試管內(nèi)玻璃管口的氣泡釋放速率先增加后下降，曲線b符合該變化，C正確；D、隨著培養(yǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗和有害代謝產(chǎn)物的積累等因素，導(dǎo)致酵母菌的數(shù)量先增加后減少，曲線a不符合該變化，D錯(cuò)誤。故選C。4、B【解析】

A、含有磷脂、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)的細(xì)胞器有線粒體和葉綠體，A正確；

B、只有葉綠體中的色素可以吸收光能，又可以轉(zhuǎn)換光能，液泡中的色素不能，B錯(cuò)誤；

C、不同細(xì)胞的細(xì)胞膜功能存在差異主要與膜蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)，C正確；

D、核仁與核糖體的形成有關(guān)，但并非所有核糖體的形成都與核仁有關(guān)，因?yàn)樵松镆灿泻颂求w，但是原核生物沒(méi)有核仁，D正確。

故選B

5、B【解析】

根據(jù)題意可知，甲植物的光補(bǔ)償點(diǎn)和光飽和點(diǎn)均低于乙植物，光照強(qiáng)度為E1時(shí)，甲植物的光合速率=呼吸速率，但乙植物的光合速率小于呼吸速率，光照強(qiáng)度為E2時(shí)，甲植物的光合速率大于呼吸速率，但乙植物的光合速率等于呼吸速率。光飽和點(diǎn)之前限制光合速率的因素為光照強(qiáng)度?！驹斀狻緼、乙植物的光補(bǔ)償點(diǎn)為E2，且E1小于E2，當(dāng)光照強(qiáng)度為E1時(shí)，乙植物的光合速率小于呼吸速率，沒(méi)有有機(jī)物的積累，所以若持續(xù)保持光照強(qiáng)度為E1，則乙種植物不能正常生長(zhǎng)，由于甲植物的光補(bǔ)償點(diǎn)為E1，此時(shí)光合速率=呼吸速率，植物沒(méi)有有機(jī)物的積累，所以若持續(xù)保持光照強(qiáng)度為E1，甲種植物也不能表現(xiàn)生長(zhǎng)，A錯(cuò)誤；B、光照強(qiáng)度為E2時(shí)，甲植物的凈光合速率大于0，乙植物的凈光合速率等于0，所以若持續(xù)保持光照強(qiáng)度為E2，則甲種植物能正常生長(zhǎng)，乙種植物不能生長(zhǎng)，B正確；C、E3是甲種植物的光飽和點(diǎn)，光照強(qiáng)度低于E3時(shí)，限制甲種植物光合速率的環(huán)境因素是光照強(qiáng)度，C錯(cuò)誤；D、E4是乙種植物的光飽和點(diǎn)，超過(guò)光飽和點(diǎn)后，限制因素是光照強(qiáng)度之外的其它因素，由于實(shí)驗(yàn)條件溫度適宜，所以光照強(qiáng)度高于E4時(shí)，限制乙種植物光合速率的環(huán)境因素是CO2濃度，D錯(cuò)誤。故選B。6、C【解析】

1、基因的表達(dá)即基因控制蛋白質(zhì)的合成過(guò)程包括兩個(gè)階段：基因是通過(guò)控制氨基酸的排列順序控制蛋白質(zhì)合成的。整個(gè)過(guò)程包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)主要階段。轉(zhuǎn)錄：轉(zhuǎn)錄是指以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對(duì)原則，合成RNA的過(guò)程；翻譯是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸排列順序的蛋白質(zhì)的過(guò)程。2、題干中的信息：?jiǎn)捂減iRNA能使入侵基因序列沉默而無(wú)法表達(dá)，秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞的內(nèi)源基因中具有某種特殊的DNA序列，可幫助其抵御piRNA的沉默效應(yīng)，從而實(shí)現(xiàn)相關(guān)基因表達(dá)?！驹斀狻緼、特殊DNA序列能特異性識(shí)別piRNA是通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)實(shí)現(xiàn)的，A正確；B、秀麗線蟲(chóng)細(xì)胞中piRNA是一類小RNA，由DNA轉(zhuǎn)錄而來(lái)，故合成時(shí)需要RNA聚合酶的催化，B正確；C、DNA中一條鏈上的相鄰堿基是通過(guò)脫氧核糖—磷酸—脫氧核糖相連，兩條鏈之間的堿基通過(guò)氫鍵連接；單鏈piRNA相鄰堿基之間通過(guò)核糖—磷酸—核糖連接，C錯(cuò)誤；D、研究PiRNA的作用模式，能有助于人們更加全面地認(rèn)識(shí)基因組的結(jié)構(gòu)和表達(dá)機(jī)制，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題需要考生結(jié)合題干中的該細(xì)胞中基因表達(dá)的調(diào)控的過(guò)程，結(jié)合教材基因表達(dá)的知識(shí)進(jìn)行分析。7、B【解析】

人類遺傳病分為單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳?。海?）單基因遺傳病包括常染色體顯性遺傳?。ㄈ绮⒅福⒊Ｈ旧w隱性遺傳?。ㄈ绨谆。閄染色體隱性遺傳?。ㄈ缪巡　⑸ぃ?、伴X染色體顯性遺傳?。ㄈ缈咕S生素D佝僂?。?；（2）多基因遺傳病是由多對(duì)等位基因異常引起的，如青少年型糖尿??；（3）染色體異常遺傳病包括染色體結(jié)構(gòu)異常遺傳病（如貓叫綜合征）和染色體數(shù)目異常遺傳?。ㄈ?1三體綜合征）?！驹斀狻緼、正常基因發(fā)生堿基缺失，會(huì)引起基因結(jié)構(gòu)改變，但基因數(shù)目不變，A錯(cuò)誤；B、貓叫綜合征：第五號(hào)染色體部分缺失，導(dǎo)致基因數(shù)目減少，B正確；C、鐮刀型細(xì)胞貧血癥：正?；蛲蛔冃纬傻碾[性基因也能表達(dá)形成異常蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、21三體綜合征：患者的細(xì)胞比正常個(gè)體的細(xì)胞多一條染色體，D錯(cuò)誤。故選B。8、B【解析】

四種育種方法的比較如下表：雜交育種誘變育種單倍體育種多倍體育種方法雜交→自交→選優(yōu)輻射誘變、激光誘變、化學(xué)藥劑處理花藥離體培養(yǎng)、秋水仙素誘導(dǎo)加倍秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗原理基因重組基因突變?nèi)旧w變異（染色體組先成倍減少，再加倍，得到純種）染色體變異（染色體組成倍增加）【詳解】A、黑農(nóng)5號(hào)大豆是誘變育種的結(jié)果，其育種原理為基因突變；轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉是基因工程育種的結(jié)果，其育種原理是基因重組，A錯(cuò)誤；

B、三倍體無(wú)籽西瓜有機(jī)物含量高且高度不育，其原理是染色體數(shù)目變異，所以仍屬可遺傳變異，B正確；

C、利用誘變育種，誘發(fā)家蠶常染色體基因移到性染色體上，其原理是染色體結(jié)構(gòu)變異，C錯(cuò)誤；

D、由于單倍體高度不育，不能結(jié)種子，所以單倍體育種可通過(guò)對(duì)花藥離體培養(yǎng)獲得的單倍體幼苗進(jìn)行秋水仙素處理以獲得穩(wěn)定遺傳的后代，D錯(cuò)誤。

故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查育種的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記幾種育種方法的原理、方法、優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)及實(shí)例，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。二、非選擇題9、水中蒸餾柚皮容易產(chǎn)生焦糊問(wèn)題過(guò)濾帶電粒子在電場(chǎng)中作用下發(fā)生遷移的過(guò)程慢（小）排盡冷空氣透明圈大小萃取劑的性質(zhì)和使用量【解析】

1.柚皮精油如果采用蒸餾法提取時(shí)高溫條件下易分解，且原料易焦糊，所以常采用壓榨法提取。

2.由于柚皮油易溶于有機(jī)溶劑，因此也可用萃取法來(lái)提取，提高萃取效果的方法是適當(dāng)延長(zhǎng)萃取時(shí)間、適當(dāng)提高萃取溫度，但萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量?！驹斀狻浚?）如果利用水中蒸餾法提取芳香油，柚皮易發(fā)生焦糊現(xiàn)象，而且有效成分檸檬烯容易水解，因此一般采用水蒸氣蒸餾法提取。提取柚皮精油時(shí)，新鮮的柚皮要用石灰水浸泡處理，壓榨得到的糊狀液體可通過(guò)過(guò)濾除去其中的固體雜質(zhì)。

（2）純化乳酸菌素時(shí)可用電泳法，電泳是指帶電粒子在電場(chǎng)中作用下發(fā)生遷移的過(guò)程。電泳法純化乳酸菌素時(shí)，若分離帶電荷相同的蛋白質(zhì)，則其相對(duì)分子量越大，電泳速度越慢（?。?。

（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對(duì)培養(yǎng)基滅菌時(shí)，鍋內(nèi)水加熱煮沸后，必須將冷空氣排盡，再關(guān)上閥門(mén)，以保證滅菌溫度達(dá)到121℃。抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長(zhǎng)滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈，可通過(guò)測(cè)定透明圈的大小來(lái)比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果，透明圈越大，抑菌效果越好。

（4）由于柚皮油易溶于有機(jī)溶劑，因此也可用萃取法來(lái)提取，影響萃取效率的應(yīng)訴有很多如萃取的時(shí)間、溫度等，但萃取效率主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量?！军c(diǎn)睛】本題考查植物有效成分的提取，發(fā)酵技術(shù)與應(yīng)用，微生物培養(yǎng)等知識(shí)點(diǎn)，主要考查學(xué)生對(duì)相關(guān)知識(shí)的記憶。10、CO2腦干汗液的蒸發(fā)、皮膚毛細(xì)血管的散熱肝糖原的分解和非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化補(bǔ)充消耗的葡萄糖腎小管、集合管對(duì)水的通透性，促進(jìn)水的重吸收【解析】

調(diào)節(jié)血糖的激素：（1）胰島素：（降血糖）。分泌部位：胰島B細(xì)胞．作用機(jī)理：①促進(jìn)血糖進(jìn)入組織細(xì)胞，并在組織細(xì)胞內(nèi)氧化分解、合成糖元、轉(zhuǎn)變成脂肪酸等非糖物質(zhì)。②抑制肝糖元分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖（抑制2個(gè)來(lái)源，促進(jìn)3個(gè)去路）。（2）胰高血糖素：（升血糖）。分泌部位：胰島A細(xì)胞。作用機(jī)理：促進(jìn)肝糖元分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖（促進(jìn)2個(gè)來(lái)源）。人體的水平衡調(diào)節(jié)過(guò)程：當(dāng)人體失水過(guò)多、飲水不足或吃的食物過(guò)咸時(shí)→細(xì)胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素增多→腎小管、集合管對(duì)水分的重吸收增加→尿量減少，同時(shí)大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué)（主動(dòng)飲水）?！驹斀狻浚?）運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生較多的CO2可以作為調(diào)節(jié)因子通過(guò)體液運(yùn)輸作用于腦干的呼吸中樞促使呼吸頻率加快。產(chǎn)生的熱量主要通過(guò)汗液的蒸發(fā)、皮膚毛細(xì)血管的散熱方式散出。（2）長(zhǎng)跑過(guò)程中大量消耗葡萄糖，機(jī)體可以通過(guò)肝糖原的分解和非糖物質(zhì)的轉(zhuǎn)化補(bǔ)充消耗的葡萄糖，從而使血糖含量基本保持穩(wěn)定。（3）長(zhǎng)跑過(guò)程中，大量出汗使細(xì)胞外液滲透壓升高，血液中抗利尿激素含量增加，能提高腎臟腎小管、集合管對(duì)水的通透性，促進(jìn)水的重吸收?！军c(diǎn)睛】本題考查體溫調(diào)節(jié)、血糖調(diào)節(jié)、滲透壓調(diào)節(jié)等相關(guān)知識(shí)，掌握相關(guān)知識(shí)結(jié)合題意答題。11、水、無(wú)機(jī)鹽、碳源和特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（生長(zhǎng)因子）核酸（DNA、RNA）蛋白質(zhì)高壓蒸汽干熱硝化細(xì)菌硝化細(xì)菌是自養(yǎng)型生物能夠在無(wú)碳培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖，酵母菌是異養(yǎng)型生物不能在無(wú)碳培養(yǎng)基上生長(zhǎng)繁殖溫度、pH【解析】

微生物在生長(zhǎng)的時(shí)候需要提供四種基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，即碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽。一般常見(jiàn)的滅菌方法包括灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌，其中培養(yǎng)基的滅菌主要使用高壓蒸汽滅菌，玻璃和金屬物品常常使用干熱滅菌的方法。選擇培養(yǎng)基的制備原理為通過(guò)營(yíng)造目的菌株生長(zhǎng)的特定條件，以便達(dá)到只允許目的菌株生長(zhǎng)，