Community社區(qū)支持農(nóng)業(yè)市公開課一等獎(jiǎng)省賽課微課金獎(jiǎng)?wù)n件

COMMUNITY生態(tài)小區(qū)CASESTUDY—BYHEXU1/105WHATISCSA？Content生態(tài)小區(qū)市民農(nóng)園WWOOF世界有機(jī)農(nóng)場機(jī)會組織Ecovillage什么是小區(qū)支持農(nóng)業(yè)PublicFarmWaldorfSchool華德福教育2/105WHATISCSA？什么是小區(qū)支持農(nóng)業(yè)3/105ABOUTCSA認(rèn)識CSAPartⅰ4/105—Background背景5/105SwitzerlandJapan瑞士日本小區(qū)互助農(nóng)業(yè)由美籍RobynVanEn女士命名及創(chuàng)建發(fā)源于瑞士,早期發(fā)展于日本,廣泛推行于美國CSA—CommunitySupportedAgricultureUnitedStates美國6/105—WHATKINDOFAGRICULTURE小區(qū)互助農(nóng)業(yè)是怎樣農(nóng)業(yè)7/105新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式新型自然生活方式NewAgriculturalProductionNew

NaturalLiving8/105支持小規(guī)模農(nóng)業(yè)（家庭經(jīng)營農(nóng)場），并確保它們不依賴于石油和進(jìn)口能源、能夠進(jìn)行當(dāng)?shù)鼗】瞪a(chǎn)，以及保護(hù)環(huán)境、生物多樣性和自然文化遺產(chǎn)。根本目標(biāo)TheFundamentalGoal9/105機(jī)械化生產(chǎn)一無所知IndustrialProductionIndifferentRelationship消耗型生活ConsumingLiving10/105永續(xù)生活（按需生產(chǎn)）相互感激DemandProductionHarmonyRelationshipSustainableLiving小規(guī)模家庭農(nóng)場11/105IdealGoal目標(biāo)理想-捍衛(wèi)小區(qū)食品主權(quán)；-重視營養(yǎng)健康，與饑餓和各種

形式營養(yǎng)不良作斗爭；-在生產(chǎn)者和消費(fèi)者、城鎮(zhèn)社

會與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間建立聯(lián)絡(luò)；-環(huán)境和公民教育；12/105IdealGoal目標(biāo)理想-捍衛(wèi)小區(qū)食品主權(quán)；-重視營養(yǎng)健康，與饑餓和各種

形式營養(yǎng)不良作斗爭；-在生產(chǎn)者和消費(fèi)者、城鎮(zhèn)社

會與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間建立聯(lián)絡(luò)；-環(huán)境和公民教育；13/10514/1050轉(zhuǎn)基因0化肥0農(nóng)藥0除草劑0催熟劑0碳足跡0Transgenic0Fertilizer0Pesticide0Herbicide0CarbonFootprintOrganicFarming有機(jī)農(nóng)業(yè)15/105重新建立人與土地、與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間自然友好關(guān)系Re-establishedaharmoniousrelationship

betweenpeople,land,andagriculturalproduction.16/105ProductionPrinciples生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)EcologyHealthyJusticeCaring生態(tài)健康公平關(guān)愛17/105—WHATKINDOFCOMMUNITY小區(qū)互助農(nóng)業(yè)有怎樣小區(qū)18/105-共同購置-CSA份額消費(fèi)者-可連續(xù)生活理想19/105共同購置家庭學(xué)校企業(yè)小區(qū)組織朋友20/105放心營養(yǎng)食物友好健康關(guān)系可連續(xù)生活理想21/10522/105CSA配送份額是指小毛驢市民農(nóng)園CSA組員，與農(nóng)場建立風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)合作關(guān)系，組員預(yù)先支付一季度蔬菜份額全部費(fèi)用，農(nóng)場則按照預(yù)定計(jì)劃負(fù)責(zé)任地生產(chǎn)出各種健康蔬菜和其它農(nóng)產(chǎn)品，定時(shí)配送給成員家庭。組員須不定時(shí)到農(nóng)場參加勞動體驗(yàn)，并監(jiān)督農(nóng)場生產(chǎn)；農(nóng)場定期舉行各種活動、編輯相關(guān)簡報(bào)，給組員傳達(dá)農(nóng)場動態(tài)信息，宣傳環(huán)境保護(hù)有機(jī)生活觀念。23/105CSA勞動份額勞動份額是指您作為小毛驢市民農(nóng)園CSA組員，將在農(nóng)場有一塊自己菜地，并能夠在菜地上種植您喜愛各種蔬菜，體驗(yàn)田野勞動，收獲全家健康。您在種植之初，預(yù)先支付一整年菜地租金和農(nóng)資費(fèi)用，并和農(nóng)場簽署協(xié)議，這一年當(dāng)中，您能夠隨時(shí)帶家人朋友到農(nóng)場管理您菜園，我們工作人員會指導(dǎo)您成為一名城市農(nóng)夫。假如您沒有時(shí)間打理菜園，您能夠選擇托管型勞動份額，或者配送型家庭健康菜園。24/105CSA勞動份額是指您作為小毛驢市民農(nóng)園CSA組員，將在農(nóng)場有一塊自己菜地，并能夠在菜地上種植您喜愛各種蔬菜，體驗(yàn)田野勞動，收獲全家健康。您在種植之初，預(yù)先支付一整年菜地租金和農(nóng)資費(fèi)用，并和農(nóng)場簽署協(xié)議，這一年當(dāng)中，您能夠隨時(shí)帶家人朋友到農(nóng)場管理您菜園，我們工作人員會指導(dǎo)您成為一名城市農(nóng)夫。假如您沒有時(shí)間打理菜園，您能夠選擇托管型勞動份額，或者配送型家庭健康菜園。25/10526/105—WHATKINDOFRELATIONSHIP小區(qū)與農(nóng)業(yè)有怎樣相互關(guān)系27/105-大量利潤被中間商榨取，食物購置價(jià)格提升，農(nóng)場所贏利潤降低-跨季、跨地域運(yùn)輸，食品新鮮度降低，并產(chǎn)生大量碳足跡-障礙消費(fèi)者與生產(chǎn)者溝通消費(fèi)者中間商有機(jī)農(nóng)場加工廠超市代理商28/105消費(fèi)者有機(jī)農(nóng)場“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)收益共享”氣候市場穩(wěn)定價(jià)格專注生產(chǎn)公平酬勞新鮮健康吃在當(dāng)季吃在當(dāng)?shù)豏iskSharing,RevenueSharing.親近友好DirectandFriendlyRelationship29/105互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺30/105農(nóng)夫集市31/105—WHATKINDOFACHIEVEMENT小區(qū)互助農(nóng)業(yè)有怎樣利益32/105好結(jié)果在CSA框架里，這個(gè)關(guān)系中每一方都贏利，CSA組員、農(nóng)民、農(nóng)地（地球）和小區(qū)。GoodAchievements33/105好結(jié)果在CSA框架里，這個(gè)關(guān)系中每一方都贏利，CSA組員、農(nóng)民、農(nóng)地（地球）和小區(qū)。CSA組員-收到本季當(dāng)?shù)夭烧迈r、無污染蔬菜-付靠近超市價(jià)格購置新鮮、經(jīng)過認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品-

清楚食物起源、生產(chǎn)方式，及種植者，而且有機(jī)會體驗(yàn)種植食物奇妙-

參加到這么一個(gè)模式中，經(jīng)過這個(gè)模式它們能夠支持不一樣類型當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)，保留當(dāng)?shù)剞r(nóng)田

而且促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)健康發(fā)展-有機(jī)會了解種植食物和守護(hù)地球知識-更了解自己與土地、農(nóng)場生活關(guān)系而且明白處理好這些關(guān)系會使我們生活更美好GoodAchievementsCSAMember34/105農(nóng)民-擁有機(jī)會用負(fù)責(zé)、友好方式種植食物，而且能夠得到獲取維持生計(jì)收入機(jī)會，同時(shí)直

接收消費(fèi)者支持——沒有經(jīng)銷商-有幸知道自己產(chǎn)品去處，也所以感到自己工作得到了更多地關(guān)心和回報(bào)-降低了營銷人員而能夠更多地關(guān)注種植好結(jié)果在CSA框架里，這個(gè)關(guān)系中每一方都贏利，CSA組員、農(nóng)民、農(nóng)地（地球）和小區(qū)。GoodAchievementsFarmer35/105農(nóng)場-從開發(fā)中保留下來-從有害農(nóng)業(yè)實(shí)踐中保留下來-被逐步培育成為豐饒、物產(chǎn)豐富土地好結(jié)果在CSA框架里，這個(gè)關(guān)系中每一方都贏利，CSA組員、農(nóng)民、農(nóng)地（地球）和小區(qū)。GoodAchievementsFarm36/105小區(qū)

保留公共空間及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素而受益——保留了多樣性，小區(qū)變成一個(gè)更完整令人滿意

居住地-增強(qiáng)了小區(qū)凝聚力-經(jīng)濟(jì)得以推進(jìn)，因購置食物錢依然保留在小區(qū)之內(nèi)而非支持跨國大企業(yè)好結(jié)果在CSA框架里，這個(gè)關(guān)系中每一方都贏利，CSA組員、農(nóng)民、農(nóng)地（地球）和小區(qū)。GoodAchievementsCommunity37/105—CHALLENGESOFCSADEVELOPMENT小區(qū)互助農(nóng)業(yè)發(fā)展受阻原因38/105其它數(shù)據(jù)起源于《分享收獲：小區(qū)支持農(nóng)業(yè)指導(dǎo)手冊》-羅賓·范·恩–-中國人民大學(xué)出版社健康原因資金不足組員不足搬遷失去興趣退休39/105—ALLKINDSOFCSAModus各種形式下小區(qū)互助農(nóng)業(yè)40/105宗教團(tuán)體支持農(nóng)業(yè)工會支持農(nóng)業(yè)殘疾人援助農(nóng)業(yè)老年人援助農(nóng)業(yè)糧食計(jì)劃支持農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)支持農(nóng)業(yè)41/105CASESTUDY案例研究——北京小毛驢市民農(nóng)園Partⅱ42/105小毛驢駝來大團(tuán)結(jié)

！43/105小毛驢極大推進(jìn)了小區(qū)支持農(nóng)業(yè)在中國傳輸，創(chuàng)建伊始就形成了轟動社會影響，短短兩年間，超出120家媒體正面報(bào)道，全球數(shù)萬人前來參觀。44/105-小區(qū)支持農(nóng)業(yè)CSA-參加式保障系統(tǒng)PGS-市民農(nóng)園45/105-最土蔬菜-最土服務(wù)-最土生意特點(diǎn)46/105招募方案47/105小毛驢北京西郊昌平分享收獲基地48/105農(nóng)業(yè)試用技術(shù)構(gòu)建新型流通系統(tǒng)培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才教育和公眾參加理論研究前期工程建設(shè)實(shí)踐半農(nóng)生活49/105農(nóng)業(yè)試用技術(shù)選種、土壤培育與病蟲草控制、生態(tài)養(yǎng)殖、糞尿分集生態(tài)廁所、家庭垃圾分類構(gòu)建新型流通系統(tǒng)構(gòu)建多重信任體系和產(chǎn)品直銷服務(wù)系統(tǒng)，打造“當(dāng)?shù)厣a(chǎn)、當(dāng)?shù)叵M(fèi)”產(chǎn)銷共同體培養(yǎng)農(nóng)業(yè)人才9月制實(shí)習(xí)生項(xiàng)目教育和公眾參加國仁論壇、小區(qū)講座、消費(fèi)者交流會、農(nóng)場回訪、有機(jī)市集、豐收節(jié)、DIY木工坊和合唱團(tuán)理論研究承接不一樣種類“市民農(nóng)業(yè)”試點(diǎn)研究課題；編印教材、刊物；翻譯、出版書籍前期工程建設(shè)修橋、鋪停車場、安水電、筑路、蓋溫室大棚、造豬舍、建倉庫（現(xiàn)在食堂）、移苗木綠化實(shí)踐半農(nóng)生活發(fā)展市民參加式周末農(nóng)園，推進(jìn)歸農(nóng)運(yùn)動50/105—PRACTICESEMI-AGRICULTURALLIFE

實(shí)踐“半農(nóng)”生活51/105配送份額52/105配送份額53/105配送份額一季度（4個(gè)月）每七天8斤配送次數(shù)12次平均每七天136元適合2/3口之家僅蔬菜價(jià)格為1632元菜+雞蛋+雞肉+豬肉價(jià)格為3282元54/105配送份額55/105配送份額56/105配送份額【季度】8斤套餐（每七天）【六個(gè)月】8斤套餐/12斤套餐（每七天）【整年】8斤套餐/12斤套餐（每七天）【體驗(yàn)】8斤套餐（一周）57/105勞動份額撒桔梗耙地收割挖掘土豆撿摘蘿卜大白菜種植基地分裝小米58/10559/105玉米糝新鮮水稻小麥粉有機(jī)小麥掛面有機(jī)豆?jié){豆有機(jī)蘋果跑步豬出版書籍60/10561/105小毛驢小區(qū)活動國仁論壇小區(qū)講座消費(fèi)者交流會農(nóng)場回訪有機(jī)市集豐收節(jié)DIY木工坊和合唱團(tuán)62/105親子活動63/105親子活動親子教育活動如開鋤節(jié)、立夏粥、端午節(jié)、組員回訪日、豐收節(jié)、農(nóng)夫市集、木工DIY、自然農(nóng)耕教育等家長能夠和孩子在小毛驢市民農(nóng)園一起認(rèn)識植物、認(rèn)識動物，動手做手工、做美食、自制木制玩具，或者曬太陽、觀賞風(fēng)景，享受親子時(shí)光……64/105小毛驢生產(chǎn)基地65/105小毛驢生產(chǎn)基地66/105小毛驢客戶67/105跑步雞生活68/105跑步豬生活69/105小毛驢會員70/105小毛驢團(tuán)體71/105WHATISPublicFarm?什么是市民農(nóng)園72/10573/105市民農(nóng)園最早起源于19世紀(jì)德國,最初作為市民休閑活動場所，是指由農(nóng)民提供耕地，農(nóng)民幫助種植管理，由城市市民出資認(rèn)購并參加耕作，其收獲產(chǎn)品為市民全部，期間體驗(yàn)享受農(nóng)業(yè)勞動過程樂趣一個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營形式和鄉(xiāng)村旅游形式。74/105周末農(nóng)夫是指居住在城市白領(lǐng)來到農(nóng)村租用農(nóng)民耕地，在田地里面種植自己喜歡蔬菜，這些蔬菜平時(shí)主要由農(nóng)夫照料，小區(qū)居民能夠依據(jù)自己時(shí)間安排去自己田里澆水、施肥、收獲結(jié)果。周末農(nóng)場按每塊土地出售，可供3口之家在蔬菜成熟季節(jié)（5-11月）食用（無公害蔬菜）。周末農(nóng)場推薦用戶集團(tuán)購置，一、能夠優(yōu)惠二、配送蔬菜可以方便領(lǐng)取三、能夠拼車搭伴同行75/105當(dāng)代社會內(nèi)部城市與鄉(xiāng)村交流市民有一塊自己土地繳納租金76/105WHATISEcovillage?什么是生態(tài)小區(qū)77/105七本林登

德國童多福堡

德國奎師納谷村

匈牙利達(dá)曼胡爾

意大利葛拉瑞絲歌堡

瑞士波利諾貝

法國神颯秀谷村

西班牙馬沓芬內(nèi)羅

西班牙塔美拉

葡萄牙芬卡提拉

加納利群島78/10579/105生態(tài)村是一個(gè)以讓社會、環(huán)境、生態(tài)更含有可連續(xù)發(fā)展為目標(biāo)理念小區(qū)。居住人數(shù)以50-150人為宜，也有超出人大型小區(qū)。生態(tài)村組員為尋找能抑制傳統(tǒng)小區(qū)弊端新型處理方式而聚集，他們擁有共同生態(tài)觀、經(jīng)濟(jì)觀和文化理念。生態(tài)村能夠整合各方面生態(tài)學(xué)設(shè)計(jì)：包含生態(tài)建筑、可供替換能源、對環(huán)境無危害加工和生產(chǎn)、永續(xù)栽培（模仿自然園林綠化設(shè)計(jì)，為小區(qū)提供食物、纖維制品和燃料）和小區(qū)建設(shè)實(shí)踐。加入小區(qū)需要繳納會費(fèi)，約九萬人民幣，退出時(shí)將返還。獨(dú)立于主流社會嘗試實(shí)踐最大程度自給自足烏托邦式社會模式80/105長久居民面積81/105土地全部食物糧食自給率82/105水供給能源供給83/105結(jié)構(gòu)與組織兒童/學(xué)校84/105收入起源精神生活/宗教85/105素食蔬菜沙拉家庭聚餐自制有機(jī)果汁音樂/藝術(shù)健康烘焙86/105五個(gè)生態(tài)村標(biāo)準(zhǔn)：生態(tài)村不是政府資助項(xiàng)目，在基層運(yùn)作。居民在生態(tài)村實(shí)踐小區(qū)生活是有主要價(jià)值。生態(tài)村居民不會過分依賴政府、企業(yè)和外界水、食物、住房、能源以及其它生活必須品。生態(tài)村居民在精神層面擁有相同價(jià)值觀生態(tài)村往往作為研究示范基地，也為他人提供教育經(jīng)驗(yàn)。生態(tài)村通常利用是“綠色”基礎(chǔ)建設(shè)資金、自主建筑或群集住房。這么來實(shí)現(xiàn)降低對生態(tài)破壞、能源再生和永續(xù)栽培。大多數(shù)生態(tài)村目標(biāo)是成為一個(gè)能滿足需求可連續(xù)發(fā)展居住地。自給自足是一個(gè)理想目標(biāo)，然而有時(shí)候并不能實(shí)現(xiàn)。生態(tài)村組織是一個(gè)生態(tài)無政府主義，包含生態(tài)村內(nèi)部購置來支持當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展；食物來自當(dāng)?shù)厣a(chǎn)；有道德交易；做出決議時(shí)應(yīng)尊重多樣性。生態(tài)村概念不能和微型國家概念混同。微型國家有嚴(yán)格法律，而生態(tài)村沒有法律。87/105WHATISWWOOF?世界有機(jī)農(nóng)場機(jī)會組織88/105WWOOF是World-WideOpportunitiesonOrganicFarms縮寫，為1972年在英國率先成立一個(gè)組織，當(dāng)初用意是為讓「城市人」體驗(yàn)農(nóng)村生活而推出一個(gè)「以工換食宿」工作假期。在歐、美、亞洲等數(shù)十個(gè)國家運(yùn)作多年，串連全球有機(jī)農(nóng)場主人與旅人。依據(jù)WWOOF準(zhǔn)則，旅人能夠到參加WWOOF計(jì)劃農(nóng)場打工，天天只需工作4-6小時(shí)，就可賺取農(nóng)場提供無償食宿。

WWOOF為全部夢想自由地周游世界人提供了最好機(jī)會。

89/105全球化有機(jī)農(nóng)場聯(lián)盟90/105「以工換食宿」91/105有機(jī)農(nóng)場主與旅人92/10593/105免食宿全球旅行94/10595/105WHATISWaldorfSchool?華德福教育96/10597/105華德福教育（也稱之為史代納教育）是一個(gè)人性化教育方法，它基于創(chuàng)建人智學(xué)奧地利哲學(xué)家魯?shù)婪颉に固辜{一個(gè)教育哲學(xué)理念。華德福學(xué)?？茖W(xué)教學(xué)受歌德現(xiàn)象學(xué)方法影響，把自然看成一個(gè)有意義整體來對待。貫通于整個(gè)方法是“富有美感地豐富知識形成”。在華德福學(xué)校大量存在中歐地域，華德福課程已經(jīng)是一個(gè)被廣泛接收另類教育法，同時(shí)在歐洲影響著主流教育。華德福教育實(shí)踐包含：學(xué)前教育和幼稚園（出生～6至7歲）基礎(chǔ)教育（6至7歲～14歲）進(jìn)階教育（14歲以上）漸進(jìn)式統(tǒng)整課程精神性同主流教育銜接98/105華德福學(xué)校課程設(shè)置以兒童發(fā)展內(nèi)在秩序，方向和智慧為依據(jù)。詳細(xì)展現(xiàn)出以下特色：華德福幼稚園盡管有大量技能培養(yǎng)，但沒有學(xué)術(shù)內(nèi)容。小學(xué)一年級學(xué)術(shù)要求也降到最低。一二年級課程慎重引入文字，直到二，三年級才教孩子們閱讀。從一年級到五年級沒有諸如主流學(xué)校教科書。學(xué)生所擁有是在課