上海市上戲附中2025屆高考生物必刷試卷含解析

上海市上戲附中2025屆高考生物必刷試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫(xiě)考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書(shū)寫(xiě)在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．鹽堿地中生活的某種鹽生植物，其細(xì)胞的液泡膜上有一種載體蛋白，能將細(xì)胞質(zhì)中的Na+逆濃度梯度運(yùn)入液泡，減輕Na+對(duì)細(xì)胞質(zhì)中酶的傷害。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．Na+進(jìn)入液泡的過(guò)程體現(xiàn)了液泡膜的選擇透過(guò)性B．該載體蛋白作用的結(jié)果不利于增強(qiáng)細(xì)胞吸水能力C．鹽生植物通過(guò)調(diào)節(jié)Na+在細(xì)胞中的區(qū)域化作用等生理途徑，抵消或降低鹽分脅迫的作用D．鹽生植物的耐鹽性是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果2．圖表示兩個(gè)變量之間的關(guān)系，下列有關(guān)敘述與圖示不相符的是（）A．X表示卵原細(xì)胞減數(shù)分裂的過(guò)程，Y表示細(xì)胞內(nèi)染色體組的數(shù)量B．X表示氧氣濃度，Y表示哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞吸收葡萄糖的速率C．X表示人體內(nèi)細(xì)胞分化的過(guò)程，Y表示細(xì)胞核內(nèi)DNA的數(shù)量變化D．X表示數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)的種群所經(jīng)歷的時(shí)間，Y表示種群數(shù)量的增長(zhǎng)率3．下列有關(guān)克隆羊“多莉”培育的敘述，正確的是（）A．培育過(guò)程中需對(duì)核供體母羊注射促性腺激素，促進(jìn)其超數(shù)排卵B．重組細(xì)胞培養(yǎng)到8細(xì)胞胚過(guò)程中，有機(jī)物總量增多總體積變大C．營(yíng)養(yǎng)限制性培養(yǎng)有利于重組細(xì)胞中基因表達(dá)的分子開(kāi)關(guān)的開(kāi)啟D．來(lái)自于乳腺細(xì)胞核的蛋白質(zhì)因子可使核DNA被重新編排排4．下列關(guān)于細(xì)胞的敘述，不能體現(xiàn)“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”觀點(diǎn)的是A．豚鼠胰腺腺泡細(xì)胞代謝旺盛，核仁的體積較大B．人體細(xì)胞的細(xì)胞膜外側(cè)分布有糖蛋白，有利于接收信息C．小腸絨毛上皮細(xì)胞內(nèi)的線粒體分布在細(xì)胞中央，有利于吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)D．植物根尖成熟區(qū)細(xì)胞含有大液泡，有利于調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓5．真核細(xì)胞需氧呼吸部分過(guò)程如下圖所示，下列敘述正確的是（）A．過(guò)程①、②均產(chǎn)生少量ATP，過(guò)程③產(chǎn)生大量ATPB．過(guò)程②發(fā)生在線粒體基質(zhì)，過(guò)程③發(fā)生在線粒體內(nèi)膜C．過(guò)程①、②、③均能在無(wú)氧條件下進(jìn)行D．過(guò)程①、②、③均能產(chǎn)生[H]6．鸚鵡的毛色由兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基因A、a和B、b控制，如圖所示，其中B、b位于Z染色體上。某人所養(yǎng)的一對(duì)綠色鸚鵡產(chǎn)下一只白色鸚鵡和一只藍(lán)色雌性鸚鵡甲，甲的左翅上帶有白色斑點(diǎn)，假設(shè)基因突變只改變一對(duì)等位基因中的一個(gè)基因，缺失一條常染色體的個(gè)體能夠存活。下列關(guān)于甲左翅上白色斑點(diǎn)產(chǎn)生原因的分析，錯(cuò)誤的是（）A．若甲產(chǎn)生的原因是基因突變，變異細(xì)胞的基因型為aaZbWB．若甲產(chǎn)生的原因是基因重組，變異細(xì)胞中a基因發(fā)生重新組合C．若甲產(chǎn)生的原因是染色體結(jié)構(gòu)變異，變異細(xì)胞中含A的片段缺失D．若甲產(chǎn)生的原因是染色體數(shù)目變異，變異細(xì)胞中缺少一條常染色體二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）幾個(gè)月來(lái)的澳大利亞山火導(dǎo)致大約60多萬(wàn)只蝙蝠失去棲息地，被迫遷移?；卮鹣铝袉?wèn)題。（1）蝙蝠在全球分布有1400種，這可體現(xiàn)生物多樣性的_______。（2）蝙蝠取食、飛行等生命活動(dòng)幾乎完全依賴聲波，由此可見(jiàn)，______，離不開(kāi)信息的傳遞，蝙蝠等消費(fèi)者在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是______________。（3）蝙蝠可攜帶狂犬病病毒等50-100種病毒。過(guò)去在南美洲為了防止狂犬病爆發(fā)，曾用毒藥毒殺吸血蝠，甚至用爆炸物摧毀其棲息地。這樣做可能導(dǎo)致的風(fēng)險(xiǎn)是___________。（答出2點(diǎn)即可）。（4）面對(duì)全球性生態(tài)環(huán)境等問(wèn)題，人類(lèi)的必然選擇是____________道路。8．（10分）貴州麻江縣盛產(chǎn)藍(lán)莓，某興趣小組想深度開(kāi)發(fā)藍(lán)莓，進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題：（1）開(kāi)發(fā)藍(lán)莓汁，為了提高出汁率和澄清度，可以在制作藍(lán)莓汁時(shí)加入________________________，酶（寫(xiě)兩種）以分解果膠。該酶可從黑曲霉或蘋(píng)果青霉中提取，下列適合黑曲霉或蘋(píng)果青霉擴(kuò)大培養(yǎng)的培養(yǎng)基是________________（填“固體培養(yǎng)基”或“液體培養(yǎng)基”）；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過(guò)________方法將酶或細(xì)胞固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有________________的制劑，其中細(xì)胞多采用________法固定化，理由是____________________。（2）用藍(lán)莓汁制作藍(lán)莓果酒，以藍(lán)莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖目的是______________________。最后倒入酵母懸液，混勻，加蓋。發(fā)酵開(kāi)始時(shí)，微生物的有氧呼吸會(huì)使發(fā)酵瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)負(fù)壓，原因是________________________________________。9．（10分）埃博拉出血熱是由埃博拉病毒（EBV）引起的病毒性出血熱。EBV與宿主細(xì)胞結(jié)合后，將核酸-蛋白復(fù)合體（-RNA）釋放至細(xì)胞質(zhì)，通過(guò)以下途徑進(jìn)行增殖。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：（1）過(guò)程②和③分別叫________________、________________。（2）請(qǐng)利用箭頭和文字寫(xiě)出埃博拉病毒在宿主巨噬細(xì)胞中遺傳信息的流動(dòng)方向。RNA蛋白質(zhì)（3）EBV病毒感染機(jī)體后，引發(fā)的特異性免疫有___________?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了5種埃博拉病毒，從該病毒遺傳物質(zhì)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)分析其易發(fā)生變異的原因是_______________________。（4）已研制出針對(duì)埃博拉病毒的DNA疫苗，其流程是將埃博拉病毒基因經(jīng)過(guò)逆轉(zhuǎn)錄后整合到質(zhì)粒上，構(gòu)建基因表達(dá)載體，導(dǎo)入人體皮膚。這種DNA疫苗相對(duì)普通疫苗具有_____________等優(yōu)點(diǎn)；但若注射劑量高，可能會(huì)整合到宿主基因組內(nèi)而引起____________安全性問(wèn)題。（5）若制備埃博拉病毒的單克隆抗體，必須借助動(dòng)物細(xì)胞工程中的_____________技術(shù)。10．（10分）回答下列I、II兩小題。I．抗蟲(chóng)的轉(zhuǎn)基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其實(shí)沒(méi)有任何毒性，但是鱗翅目幼蟲(chóng)的腸道壁上有一種特別的蛋白，喜歡與Bt蛋白結(jié)合，引起腸道壁穿孔，導(dǎo)致幼蟲(chóng)死亡。注：Cef，Carb抑菌類(lèi)抗生素（1）抗蟲(chóng)植物的抗蟲(chóng)效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，用________________作為抗原，通過(guò)制備________________作為特異探針，對(duì)Bt蛋白表達(dá)進(jìn)行檢測(cè)。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有________________和________________等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過(guò)程中，防止農(nóng)桿菌過(guò)度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要________________處理，據(jù)圖分析，選擇抗生素的________________很關(guān)鍵。光電比色法可用于細(xì)菌細(xì)胞密度的吸光值的測(cè)定，OD600指的是某種溶液在600nm波長(zhǎng)處的吸光值。吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比，通常用于細(xì)菌細(xì)胞密度（OD600）測(cè)量；在測(cè)量過(guò)程中要保持溶液中的細(xì)菌處于____狀態(tài)。如圖可知，________________（填Cef或Carb）在低濃度條件下對(duì)農(nóng)桿菌有更好的抑制效果。II．回答與泡菜制作有關(guān)的問(wèn)題：（1）泡菜發(fā)酵過(guò)程中的主要菌種是________________，在________________條件下，微生物將蔬菜中的糖和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)發(fā)酵成有機(jī)酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作過(guò)程中________________，________________兩部操作主要是為了減少雜菌，還可以采用________________，________________兩種方法縮短腌制時(shí)間。11．（15分）科學(xué)家卡爾文將小球藻裝在一個(gè)密閉容器中，通入14C標(biāo)記的14CO2，給予充足的光照，每隔一定時(shí)間取樣、分離、鑒定光合產(chǎn)物。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：若光照30s后檢測(cè)產(chǎn)物，檢測(cè)到了多種帶14C標(biāo)記的化合物（C3、C4、C5、C6等）；若將光照時(shí)間逐漸縮短至幾分之一秒，90%的放射性出現(xiàn)在一種三碳化合物（C3）中；在5s的光照后，同時(shí)檢測(cè)到了含有放射性的五碳化合物（C5）和六碳糖（C6）。請(qǐng)根據(jù)材料分析下列問(wèn)題：（1）卡爾文不斷縮短光照時(shí)間，是為了確定___________________，從而推理出CO2中C的轉(zhuǎn)移途徑為_(kāi)__________________________。（2）取樣時(shí)，卡爾文和同事每次將小球藻放入熱的乙醇中，從代謝的角度分析，這樣做的目的是____________________，然后用紙層析法分離出各種化合物，這種方法的原理是_____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

題中指出“細(xì)胞的液泡膜上有一種載體蛋白，能將細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中的Na+逆濃度梯度運(yùn)入液泡”，這符合主動(dòng)運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，增大了細(xì)胞液的濃度，使植物細(xì)胞的吸水能力增強(qiáng)，而適應(yīng)鹽堿環(huán)境?！驹斀狻緼、細(xì)胞的液泡膜上的載體蛋白能逆濃度運(yùn)輸Na+，說(shuō)明Na+運(yùn)輸方式是主動(dòng)運(yùn)輸，體現(xiàn)了液泡膜的選擇透過(guò)性，A正確；B、該載體蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)Na+進(jìn)入細(xì)胞液后，提高了細(xì)胞液的濃度，增強(qiáng)細(xì)胞的吸水能力，使植物更好地在鹽堿地生活，B錯(cuò)誤；C、生長(zhǎng)在鹽漬環(huán)境中該鹽生植物，通過(guò)滲透調(diào)節(jié)、鹽離子在細(xì)胞中的區(qū)域化作用等生理途徑，抵消或降低鹽分脅迫的作用，以維護(hù)其正常生理活動(dòng)的抗鹽性能，C正確；D、鹽生植物的耐鹽性是植物生活在特定環(huán)境中經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇形成的，D正確。故選B。【點(diǎn)睛】本題考查了物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的有關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生掌握不同物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方式的特點(diǎn)，能夠結(jié)合題干信息判斷物質(zhì)的運(yùn)輸方式。2、A【解析】

題圖分析：圖中曲線表示隨著自變量X的增大，因變量Y始終保持OA值不變。據(jù)此分析結(jié)合題目相關(guān)問(wèn)題判斷即可?！驹斀狻緼、卵原細(xì)胞減數(shù)分裂的過(guò)程中，不同時(shí)期細(xì)胞內(nèi)染色體組數(shù)是不同的，A錯(cuò)誤；B、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞吸收葡萄糖是協(xié)助擴(kuò)散，與氧氣濃度無(wú)關(guān)，B正確；C、人體內(nèi)細(xì)胞分化的過(guò)程是基因選擇性表達(dá)過(guò)程，細(xì)胞核中的DNA數(shù)量是不變的，C正確；D、“J”型增長(zhǎng)的種群其增長(zhǎng)率隨時(shí)間吧變化是固定不變的，D正確。故選A。3、C【解析】

克隆羊“多利”是將白面綿羊的乳腺細(xì)胞核移植到黑面綿羊的去核卵細(xì)胞中，形成重組細(xì)胞后，經(jīng)過(guò)一系列培育過(guò)程而成?！驹斀狻緼、克隆羊“多莉”培育不需要對(duì)供體母牛進(jìn)行促性腺激素的注射，A錯(cuò)誤；B、重組細(xì)胞培養(yǎng)到8細(xì)胞胚過(guò)程中總體積變小，有機(jī)物總量減少，B錯(cuò)誤；C、核移植前對(duì)胚胎干細(xì)胞進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)限制性培養(yǎng)等，這些措施都有利于重組細(xì)胞中基因表達(dá)分子開(kāi)關(guān)的啟動(dòng)，C正確；D、在重組卵細(xì)胞開(kāi)始第三次分裂時(shí)，原乳腺細(xì)胞的調(diào)節(jié)蛋白便全部被卵細(xì)胞質(zhì)中的蛋白因子替換了，因此核重新編排，D錯(cuò)誤。故選C。4、C【解析】

1、細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，其次有少量的糖類(lèi)，糖與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白或者糖脂，在細(xì)胞膜上的糖蛋白與細(xì)胞間的識(shí)別有關(guān)，因此糖蛋白位于細(xì)胞膜的外側(cè)。2、在代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)分布有大量的線粒體，以保證能量的供應(yīng)，同時(shí)代謝旺盛的細(xì)胞核內(nèi)的核仁體積較大，因?yàn)楹巳逝c核糖體的形成有關(guān)，保證了代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。3、在成熟的植物細(xì)胞內(nèi)含有中央液泡，液泡內(nèi)含有水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)以及花青素等物質(zhì)，有利于調(diào)節(jié)植物細(xì)胞的滲透壓，維持植物細(xì)胞堅(jiān)挺的狀態(tài)?！驹斀狻扛鶕?jù)以上分析可知，在代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)，核仁的體積較大，A正確；人體細(xì)胞的細(xì)胞膜外側(cè)分布有糖蛋白，糖蛋白與細(xì)胞間的信息交流有關(guān)，因此有利于接收信息，B正確；小腸絨毛上皮細(xì)胞內(nèi)分布有大量的線粒體，有利于吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)，為了便于小腸絨毛上皮細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收，線粒體應(yīng)該集中分布在小腸絨毛膜附近，C錯(cuò)誤；根據(jù)以上分析可知，植物根尖成熟區(qū)細(xì)胞含有大液泡，有利于調(diào)節(jié)細(xì)胞的滲透壓，D正確。5、D【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：過(guò)程①為糖酵解過(guò)程，即需呼吸的第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；過(guò)程②③為檸檬酸循環(huán)，即需氧呼吸第二階段，發(fā)生在線粒體基質(zhì)?！驹斀狻緼、過(guò)程①為糖酵解過(guò)程，產(chǎn)生少量的ATP；過(guò)程②③為檸檬酸循環(huán)，也產(chǎn)生少量的ATP，A錯(cuò)誤；B、過(guò)程②③為檸檬酸循環(huán)，發(fā)生在線粒體基質(zhì)中，B錯(cuò)誤；C、過(guò)程①糖酵解可以在無(wú)氧條件下發(fā)生，而程②③為檸檬酸循環(huán)，即需氧呼吸第二階段，必須在有氧條件下才能發(fā)生，C錯(cuò)誤；D、過(guò)程①、②、③均能產(chǎn)生[H]，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記細(xì)胞呼吸的過(guò)程、場(chǎng)所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識(shí)，能正確分析題圖判斷各個(gè)數(shù)字代表的過(guò)程的名稱(chēng)以及發(fā)生的場(chǎng)所等，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。6、B【解析】

根據(jù)圖示可以推測(cè)A_ZB_表現(xiàn)為綠色，A_ZbZb和A_ZbW表現(xiàn)為藍(lán)色，aaZB_表現(xiàn)為黃色，aaZbZb和aaZbW表現(xiàn)為白色。綠色鸚鵡是雙顯性個(gè)體，且一對(duì)基因在常染色體上，一對(duì)基因在Z染色體上，則兩只親本的基因型為A_ZBW和A_ZBZ-，因后代中有一只白色鸚鵡，可確定親本的基因型為AaZBW和AaZBZb；【詳解】A、若甲產(chǎn)生的原因是基因突變，藍(lán)色雌性鸚鵡的基因型為A_ZbW，變異細(xì)胞的基因型為aaZbW，A正確；B、基因重組發(fā)生在有性生殖過(guò)程中，不會(huì)導(dǎo)致后代某部分出現(xiàn)異常性狀，B錯(cuò)誤；C、若甲產(chǎn)生的原因是染色體結(jié)構(gòu)變異，變異細(xì)胞中A基因隨著染色體片段的缺失而缺失，從而表現(xiàn)出a的性狀，C正確；D、若甲產(chǎn)生的原因是染色體數(shù)目變異，變異細(xì)胞中含有A基因的染色體缺失，可能出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題需要掌握基因突變、染色體變異和基因重組的區(qū)別，基因重組發(fā)生在減數(shù)分裂過(guò)程中，后代整個(gè)個(gè)體都會(huì)出現(xiàn)變異。二、綜合題：本大題共4小題7、物種多樣性生命活動(dòng)的進(jìn)行能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，還對(duì)植物的傳粉、種子的傳播具有重要作用吸血蝠的抗毒性增強(qiáng)，導(dǎo)致毒藥效果下降；失去棲息地導(dǎo)致其四處遷移，增加狂犬病的傳播風(fēng)險(xiǎn)；施用毒藥和爆炸物會(huì)導(dǎo)致環(huán)境污染；生物多樣性可能降低可持續(xù)發(fā)展【解析】

1、生物多樣性包括：基因多樣性、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。2、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：①生命活動(dòng)的正常進(jìn)行離不開(kāi)信息傳遞；②生物種群的繁衍離不開(kāi)信息的傳遞；③信息傳遞還能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。【詳解】（1）蝙蝠在全球分布有1400種，這體現(xiàn)了蝙蝠這個(gè)物種的多樣性。（2）蝙蝠對(duì)周?chē)h(huán)境的識(shí)別、取食與飛行幾乎完全依賴聲波，由此可見(jiàn)，生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，離不開(kāi)信息傳遞。消費(fèi)者能通過(guò)自身的新陳代謝，將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為無(wú)機(jī)物，這些無(wú)機(jī)物排出體外后又可以被生產(chǎn)者重新利用，可見(jiàn)，消費(fèi)者的存在能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，此外，消費(fèi)者對(duì)于植物的傳粉和種子的傳播等具有重要的作用。（3）毒藥可對(duì)吸血蝠的變異進(jìn)行選擇，使抗藥性強(qiáng)的變異個(gè)體生存下來(lái)，通過(guò)生殖把抗性基因傳給后代，使吸血蝠的抗藥性增強(qiáng)。用爆炸物摧毀其棲息地，炸藥爆炸后會(huì)產(chǎn)生大量的污染物，造成環(huán)境污染；其次，吸血蝠失去其棲息地后會(huì)四處遷移，增加狂犬病的傳播風(fēng)險(xiǎn)；吸血蝠的滅亡會(huì)導(dǎo)致生物多樣性的降低。（4）面對(duì)全球性生態(tài)環(huán)境等問(wèn)題，人類(lèi)的必然選擇是在不犧牲未來(lái)幾代人需要的情況下，滿足我們這代人的需要，追求的是自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的持久而協(xié)調(diào)的發(fā)展，即可持續(xù)發(fā)展。【點(diǎn)睛】本題通過(guò)熱點(diǎn)問(wèn)題澳大利亞山火和蝙蝠遷移，考查生物多樣性、生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞等相關(guān)知識(shí)，意在考查識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析、解決問(wèn)題的能力。8、果膠酶和果膠酯酶液體培養(yǎng)基物理或化學(xué)酶活性包埋法細(xì)胞體積大難以被吸附或結(jié)合提高果酒的酒精和糖的含量有氧呼吸消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳易溶于水【解析】

參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻浚?）果膠是植物細(xì)胞壁的主要成分，以原果膠、果膠、果膠酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實(shí)、根、莖、葉中，它們伴隨纖維素而存在，構(gòu)成相鄰細(xì)胞中間層粘結(jié)物，使植物組織細(xì)胞緊緊黏結(jié)在一起，在制作藍(lán)莓汁時(shí)可加入果膠酶和果膠甲酯酶分解果膠，提高果汁出汁率和澄清度。液體培養(yǎng)基可擴(kuò)大培養(yǎng)黑曲霉或蘋(píng)果青霉等微生物；由于這些酶溶于水，不利于重復(fù)使用，可通過(guò)物理或化學(xué)方法將果膠酶固定在某種介質(zhì)上，使之成為不溶于水而又有酶活性的制劑；其中細(xì)胞多采用包埋法，因?yàn)榧?xì)胞體積大難以被吸附或結(jié)合。（2）用藍(lán)莓汁制作果酒，以藍(lán)莓汁為原料，加入一定比例的蔗糖，目的可通過(guò)微生物發(fā)酵來(lái)提高果酒的酒精和糖的含量。發(fā)酵瓶?jī)?nèi)微生物需呼吸作用消耗氧氣，產(chǎn)生的二氧化碳溶于水，容易導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)負(fù)壓?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒制作，解題關(guān)鍵是識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類(lèi)型，掌握果酒和果醋制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。9、翻譯RNA復(fù)制細(xì)胞免疫和體液免疫EBV的遺傳物質(zhì)RNA是單鏈，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，容易突變DNA分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，便于運(yùn)輸和保存（不會(huì)誘發(fā)針對(duì)載體自身免疫反應(yīng)等）破壞正常細(xì)胞功能等動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞融合【解析】試題分析：本題以圖文結(jié)合的形式，綜合考查學(xué)生對(duì)中心法則的、特異性免疫及其應(yīng)用、生產(chǎn)單克隆抗體等知識(shí)的理解和掌握情況。解答此類(lèi)問(wèn)題需熟記并理解相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)、形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上，依據(jù)題圖中呈現(xiàn)的信息，準(zhǔn)確識(shí)別圖中數(shù)字所示生理過(guò)程，進(jìn)而進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的解答。(1)分析圖示可知，過(guò)程②為以mRNA為模板合成蛋白質(zhì)的翻譯過(guò)程；③為以mRNA為模板合成-RNA的RNA復(fù)制過(guò)程。(2)結(jié)合對(duì)(1)分析可知：埃博拉病毒在宿主巨噬細(xì)胞中遺傳信息的流動(dòng)方向?yàn)椤?3)EBV病毒為寄生生物，感染機(jī)體后可引發(fā)細(xì)胞免疫和體液免疫。埃博拉病毒（EBV）的遺傳物質(zhì)RNA是單鏈，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，容易突變。(4)與普通疫苗相比，利用基因工程研制的DNA疫苗具有DNA分子結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、便于運(yùn)輸和保存等優(yōu)點(diǎn)；但若注射劑量高，可能會(huì)整合到宿主基因組內(nèi)而引起破壞正常細(xì)胞功能等(5)若制備埃博拉病毒的單克隆抗體，必須借助動(dòng)物細(xì)胞工程中的動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)和動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)。10、Bt蛋白單克隆抗體農(nóng)稈菌轉(zhuǎn)化法基因槍法脫菌種類(lèi)和濃度懸浮Carb假絲酵母和乳酸菌無(wú)氧醇類(lèi)物質(zhì)亞硝酸（HNO2）熱水洗壇壁兩次加白酒入壇前用開(kāi)水浸泡一下蔬菜加入腌制過(guò)的泡菜汁【解析】

1.光電比色法是通過(guò)測(cè)量菌懸液的光密度（OD600）值來(lái)估算細(xì)菌數(shù)，吸光值與溶液中吸光物質(zhì)的濃度呈正比。據(jù)圖可知，濃度為300mg/L時(shí)兩種抗生素都可以完全抑制農(nóng)桿菌的生長(zhǎng)，所以頭孢霉素（Cef）和羧芐青霉素（Carb）對(duì)農(nóng)桿菌都有很好的抑制效果。2.基因工程的基本操作程序有四步：①目的基因的獲取，②基因表達(dá)載體的構(gòu)建，③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，④目的基因的檢測(cè)與鑒定。3.制作泡菜的實(shí)驗(yàn)原理：

（1）乳酸菌在無(wú)氧條件下，將糖分解為乳酸。

（2）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中會(huì)引起亞硝酸鹽的含量的變化。

溫度過(guò)高，食鹽用量不足10%、腌制時(shí)間過(guò)短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。一般在腌制10天后，亞硝酸鹽的含量開(kāi)始下降。

（3）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料，與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)顯色液目測(cè)比較，估算泡菜中亞硝酸鹽含量。【詳解】I．（1）抗蟲(chóng)植物的抗蟲(chóng)效果與Bt蛋白的表達(dá)量直接相關(guān)，可用Bt蛋白作為抗原，通過(guò)制備單克隆抗體作為特異探針，利用抗原-抗體雜交方法對(duì)Bt蛋白表達(dá)量進(jìn)行檢測(cè)。將Bt蛋白基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法和基因槍法等。（2）在農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化過(guò)程中，防止農(nóng)桿菌過(guò)度生長(zhǎng)是轉(zhuǎn)基因成敗的重要環(huán)節(jié)。因此植物材料和農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)結(jié)束后，轉(zhuǎn)化組織需要脫菌處理，選擇合適的抗