孕婦食譜大全

懷孕期間所有孕婦的飲食懷孕第1個月、主打營養(yǎng)素：葉酸作用：防止胎兒神經(jīng)器官缺陷補充葉酸可以防止貧血、早產(chǎn)，防止胎兒畸形，這對妊娠早期尤為重要，因為早期正是胎兒神經(jīng)器官發(fā)育的關(guān)鍵。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如面包、面條、白米和面粉等谷類食物，以及牛肝、菠菜，龍須菜、蘆筍、豆類及蘋果、柑橘、橙子等。除了食補以外，還可以口服葉酸片來保證每日所需的葉酸。妊娠第一個月時，胚胎剛剛形成，此時飲食應(yīng)精細熟爛，在主食上可多吃點大麥粉，副食調(diào)味方面以酸味為主。因為孕婦多喜食酸，而中醫(yī)認為，酸味入肝能補肝以養(yǎng)胞胎。對于辛辣腥臊的食物宜少食或不食，以免影響胎氣。

當孕婦體內(nèi)維生素B1不足時，更會惡心嘔吐，所以這時應(yīng)盡量多吃含維生素B1較豐富的食物。如動物的肝臟、大豆、花生等。孕婦的肝臟運轉(zhuǎn)不利時，也會發(fā)生惡心嘔吐，所以孕婦這時還應(yīng)該多吃些能促進膽汁分泌的食品，如牛奶、蛋黃、檸檬。妊娠第一個月時，蛋白質(zhì)對于胎兒大腦的迅速發(fā)育起著決定性的作用，稍有欠缺即可能造成終身的智能障礙。孕婦的孕婦食譜應(yīng)注重合理而全面的孕婦營養(yǎng)食譜，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。蛋白質(zhì)主要包括：肉類、奶類和魚類。適量增加熱能的攝入量，本月的食品中應(yīng)比未孕時略有增加就可滿意需要。熱能主要來源于蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。無機鹽和維生素的供應(yīng)來源于：奶類、豆類、海產(chǎn)品、肉類、芝麻、木耳、動物肝臟、花生、核桃等。維生素食品包括：玉米胚芽、瘦豬肉、肝、蛋、蔬菜、水果類。

推薦食譜：

涼拌三絲黃魚湯番茄炒豆腐酸菜鯽魚湯自制酸黃瓜燒油菜芝麻菠菜涼拌芹菜葉干燒冬筍燒茄子銀耳拌豆芽香椿芽拌豆腐五香海帶絲涼拌豆芽干煸芹菜虎皮青椒炒黃豆芽涼拌雙耳金色嫩豇豆蘭花油菜燒豆腐丸子豆腐熗花生米香辣黃瓜絲豆芽拌香干糖醋紅丁炒素雞生筍香菇豆角扒黃花菜素翅番茄黃花魚出水芙蓉懷孕第2個月、主打營養(yǎng)素：維生素C、維生素B6作用：緩解牙齦出血、抑制妊娠嘔吐懷孕的第2個月，有些準媽媽會發(fā)現(xiàn)自己在刷牙時牙齦會出血，適量補充維生素C能緩解牙齦出血的現(xiàn)象。同時，可以幫助提高機體抵抗力，預(yù)防牙齒疾病。生活中的維生素C來源于新鮮的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黃瓜、菠菜、檸檬、草莓、蘋果等。Tip：烹煮以上食物時間不宜過長，以免維生素C大量流失。對于那些受孕吐困擾的準媽媽來說，維生素B6便是妊娠嘔吐的克星。維生素VB6在麥芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麥芽糖不僅可以抑制妊娠嘔吐，而且能使孕婦精力充沛。富含維生素B6的食品還有香蕉，馬鈴薯，黃豆，胡蘿卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。動物性食品中以瘦肉，雞肉，雞蛋，魚等含量較多。懷孕2月

一般在懷孕第二個月時，有的孕婦開始出現(xiàn)頭暈、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲異常、喜吃酸味食物、厭油膩味、惡心、晨起嘔吐、口味異常等癥狀，進而導致進食量減少、偏食、挑食等現(xiàn)象，易導致膳食不平衡，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，最后影響胎兒的正常發(fā)育。

妊娠8周之內(nèi)，是胎兒分化發(fā)育的重要階段，充足的營養(yǎng)、合理的飲食搭配對胎兒及孕婦都是非常有利的。孕婦日常飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)（魚肉類、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等）、丐為主，在視需要添加維生素類，好好調(diào)理。

妊娠第二月時，孕婦早孕反應(yīng)較嚴峻，為防止嘔吐，可以在起床前吃些干食，如烤饅頭片、餅干等，不要吃稀飯或湯菜。晚餐后一般嘔吐減輕，因此晚餐可以吃的豐盛些，另外，少量多餐或吃清淡可口、少油膩的食物，也有益于防止孕吐?？啥噙x孕婦尋常愛吃的食物以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆?jié){、新鮮水果及蔬菜為佳。

推薦食譜：

山楂鯉魚雞蛋湯涼拌豬肝麻醬菠菜草莓綠豆粥炒素什錦什錦果汁飯豆仁飯奶油玉米筍青芹拌香干糖醋白菜（孕期）熗土豆絲豆芽炒韭菜拔絲蘋果糖醋蘿卜皮芹菜拌銀芽猴頭菇扒菜心黑木耳炒黃花菜（孕期）松仁海帶糖醋排骨腐竹燒肉絲甜椒牛肉絲核桃芹菜熗腐竹熗腐竹檸檬炒肉片炒三豆松子豆腐素燒三元獼猴桃燴水果榨菜蒸牛肉玉米飯團

懷孕第3個月、主打營養(yǎng)素：鎂、維生素A作用：促進胎寶寶生長發(fā)育鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關(guān)重要，而且也有助于骨骼的正常發(fā)育。近期研究表明，懷孕頭三個月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒身高、體重和頭圍大小。在色拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥食品中都很容易找到鎂。另外，鎂對準媽媽的子宮肌肉恢復(fù)也很有好處。胎兒發(fā)育的整個過程都需要維生素A，它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個月，胎兒自己還不能儲存維生素A，因此孕媽媽一定要供應(yīng)充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的VA。懷孕3月

孕婦在第三個月時，只要吃飽了飯菜，身體便可獲得足夠的熱量和蛋白質(zhì)，但是在復(fù)雜的代謝過程中，還需要維生素的幫助和催化，所以孕婦要多吃新鮮的水果和蔬菜。

懷孕前期是胎兒的骨骼及內(nèi)臟的形成期，孕婦最好要多吃一些含丐及蛋白質(zhì)的食物，而且蛋白質(zhì)天天至少要攝入40克才可以維持孕婦的蛋白質(zhì)平衡。

推薦食譜：魚肉水餃豆芽炒肉絲海米拌芹菜魚香肝片花生燉豬蹄蝦油拌豆腐干蒸鯉魚酸辣魷魚卷香椿蛋炒飯熗蝦子菠菜蛋黃菜花湯蝦皮粉絲湯豆腐干磋豆角拌海蜇皮五絲黃瓜涼拌什錦菠菜肉絲拌涼粉小窩頭糖醋黃魚肉絲榨菜湯健胃蘿卜湯口蘑燒茄子虎皮核桃仁扒銀耳白菜煮海瓜子甜脆銀耳盅炒胡蘿卜醬麻醬拌茄子蝦皮燒冬瓜(孕期)熗芹菜

懷孕第4個月、主打營養(yǎng)素：鋅作用：防止胎寶寶發(fā)育不良這個月準媽媽需要增加鋅的攝入量。準媽媽如果缺鋅，會影響胎寶寶在宮內(nèi)的生長，會使胎兒的腦、心臟、等重要器官發(fā)育不良。缺鋅會造成孕媽咪味覺、嗅覺異常，食欲減退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，這樣勢必造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩。富含鋅的食物有生蠔、為了減輕水腫和妊娠高血壓綜合征，在飲食中要少放食鹽，同時，飲食不可毫無節(jié)制，應(yīng)把體重增加限制在每周400克以下。

在本月，為了減少胎膜早破的危害，還應(yīng)增加銅的攝入量。近年來隨著對微量元素的重視和檢測方法的改進，發(fā)現(xiàn)胎膜早破產(chǎn)婦食譜的血清銅值均低于正常破膜的產(chǎn)婦。這說明胎膜早破可能與血清銅缺乏有關(guān)。銅在膠原纖維的膠原和彈性蛋白的成熟過程中起要害作用，而膠原和彈性蛋白又為胎膜提供了非凡的彈性與可塑性。假如銅元素水平低就極易導致胎膜變薄，脆性增加，彈性和韌性降低，從而發(fā)生胎膜早破。人體內(nèi)的銅通常以食物攝入為主。含銅量高的食物有肝、豆類、海產(chǎn)類、貝殼類水產(chǎn)品、蔬菜、水果等。如孕婦不偏食，多吃上述食物是不會發(fā)生銅缺乏癥的，也就可以減少發(fā)生胎膜早破的機會。

懷孕8月推薦食譜：

麻醬白菜核桃蜜筍燜白菜沙丁魚炒南瓜奶油扒龍須菜薺菜炒魚條墨魚花生排骨湯鱈菜肉絲湯面黑木耳炒黃花菜銀芽雞絲豬肝菠菜糖醋參魷片三色毛豆仁清蒸鯽魚炒腰花燒蹄筋豬肉冬瓜餃雞肉豌豆飯清拌菠菜五香花生米炒扁豆角鮮蟹鍋貼鮮肉粽香菇炒菜花菠菜雞蛋湯蝦皮蘿卜湯胡辣海參湯鮮肉拌粉皮糯米椰子粥魷魚鴿蛋湯

懷孕第9個月、主打營養(yǎng)素：膳食纖維作用：防止便秘，促進腸道蠕動孕后期，逐漸增大的胎寶寶給準媽媽帶來負擔，準媽媽很容易發(fā)生便秘。由于便秘，又可發(fā)生內(nèi)外痔。為了緩解便秘帶來的痛苦，孕媽咪應(yīng)該注意攝取足夠量的膳食纖維，以促進腸道蠕動。全麥面包、芹菜、胡蘿卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。孕媽咪還應(yīng)該適當進行戶外運動，并養(yǎng)成每日定時排便的習慣。懷

孕九月里，必需補充維生素和足夠的鐵、丐。充足的水溶性維生素，以硫胺素（維生素B1）最為重要。本月如果硫胺素不足，易引起嘔吐、疲倦、體乏，還可以影響分娩時子宮收縮，使產(chǎn)程延長，分娩困難。硫胺素可以從肉類、谷物、豆制品中攝取。

維生素K是血液正常凝聚所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，食物中的含量非常豐富，腸內(nèi)細菌也可以制造，但是因為它可以溶解于脂肪，難以進入胎兒的血液中。因此新生兒特別容易出血，腦部或脊柱出血將造成腦性麻痹。有些婦產(chǎn)科醫(yī)師習慣為新生兒注射維生素K，不幸的是，大量的合成維生素K具有毒性，這種防備措施并不可取。為了讓胎兒有足夠的維生素K，在懷孕的最后一個月，應(yīng)多吃維生素K含量豐富的食物，如新鮮的肝臟、煮熟的綠色蔬菜、新鮮的酸奶等。

在妊娠第九個月里，請繼承控制食鹽的攝取量，以減輕水腫造成的不適。由于孕婦胃部的容納空間不多，所以不要一次性的大量飲水，以免影響進食。

懷孕9月推薦食譜

鹽水鴨肝胡蘿卜牛腩飯檸檬鴨肝牛肉粥冬瓜羊肉湯紗鍋淮山烏雞湯娃娃菜墨魚湯扁豆紅糖粥韭菜雞蛋鍋貼青鹽三絲懷孕第10個月主打營養(yǎng)素：硫胺素（維生素B1）作用：避免產(chǎn)程延長，分娩困難最后一個月里，必須補充各類維生素和足夠的鐵、鈣、充足的水溶性維生素，尤其以硫胺素最為重要。如果硫胺素不足，易引起準媽媽嘔吐、倦怠、體乏，還可影響分娩時子宮收縮，使產(chǎn)程延長，分娩困難。硫胺素在海魚中的含量比較高。

飲食對策

最后階段孕婦因為心理緊張而忽略飲食，許多孕婦會對分娩過程產(chǎn)生恐驚心理，覺得等待的日子格外漫長，這時家人應(yīng)幫助孕婦調(diào)節(jié)心緒，做一些孕婦愛吃的食物，以減輕心理壓力。

此期是蛋白質(zhì)在體內(nèi)儲存相對較多的時期，應(yīng)多攝入一些動物性食物和大豆類食物。如魚、瘦肉以及豬、牛、羊的肝臟等。

此期是胎兒大腦細胞相對增殖的高峰，需要足夠的脂肪酸來滿足大腦的發(fā)育。脂肪酸在海魚和蛋類中含量較高。

缺乏維生素容易引