2024年新大象版四年級上冊科學全冊知識點

精品知識點全冊精品知識點全冊精編版新大象版四上科學知識梳理目錄準備單元食品保質期的研究4第一單元運動第1課物體的運動4第2課運動的快慢5第3課速度的測量6第4課運動的形式7第5課運動與能量8第二單元巖石與礦產第1課玩石頭9第2課不一樣的巖石9第3課巖石的組成10第4課巖石與生活11第5課礦產資源12第三單元冷與熱第1課乒乓球復原了13第2課凹陷的保鮮膜14第3課給水加熱14第4課水去哪兒了15第5課小水珠從哪兒來16第四單元人體的呼吸器官第1課我們需要呼吸16第2課我們的呼吸器官17第3課肺是怎樣呼吸的18第4課呼吸與運動18第5課保護呼吸器官19第五單元人體的消化器官第1課一次神奇的旅行20第2課口腔“歷險記”21第3課胃中“奇遇記”22第4課蜿蜒的旅行23第5課保護消化器官24反思單元李時珍與《本草綱目》24新大象版四年級上冊科學全冊精編知識點準備單元食品保質期的研究1.研究食品的保質期時，要先調查，并把食品的名稱、類別、包裝類型和保質期記錄下來。2.食品的保質期與包裝、制作原料(食品類別)、儲存方式等有關。3.探究食品的保質期與包裝的關系（1）要先選出原料相同、包裝不同的食品，再比較這些食品保質期的長短。（2）保質期與包裝有關，一般罐裝食品的保質期比較長，真空包裝次之，塑料包裝比較短。4.相同包裝的不同食品的保質期與原料的關系：一般面類食品的保質期比較長，肉類次之，奶類比較短。5.把食品保質期統(tǒng)計表畫成柱狀圖看起來更清楚、更直觀。6.食品的保質期還與儲存方式有關，低溫冷藏的食物與常溫保存的相比，更不易變質。第一單元運動第1課物體的運動1.我們用相對于另一個物體的方向和距離，來描述一個物體在某個時刻的位置。2.一定的時間里，物體的位置發(fā)生了變化，我們就說這個物體運動了。3.判斷一個物體是否運動的標志是這個物體相對于另一個物體的位置有沒有發(fā)生變化，判斷前要先選好和哪個物體(參照物)相比。4.像100米賽跑這樣，運動軌跡是直線的運動叫直線運動；像跳遠這樣，運動軌跡是曲線的運動叫曲線運動。5.常見的直線運動：傳送帶上貨物的運動、電梯的運動、升國旗時國旗的運動等。6.常見的曲線運動：扔鉛球時鉛球的運動、噴泉噴出的水的運動、老鷹在天空中盤旋等。第2課運動的快慢1.比較快慢的兩種常用方法(1)相同時間比距離：相同時間內，物體運動的距離越長，速度越大。(2)相同距離比時間：相同距離內，物體運動的時間越短，速度越大。2.速度可以表示物體運動的快慢。速度等于單位時間內物體移動的距離。速度=距離÷時間3.常用的速度單位有米/秒、千米/時等。4.“米/秒”，讀作“米每秒”，表示每秒移動了多少米。有時還寫作“m/s”。5.在國際單位制中，時間的基本單位是秒(s)。6.常見的速度：火箭(4.2千米/秒)>飛機(800千米/時)>高速列車(300千米/時)>汽車(60千米/時)>自行車(15千米/時)>跑步(5千米/時)。7.根據(jù)統(tǒng)計表制作成統(tǒng)計圖更直觀。第3課速度的測量1.制訂計劃，即四(1)班100米短跑比賽方案(1)測試項目：100米短跑。(2)比賽地點：樹人小學操場。(3)比賽方法：每組4名同學在各自跑道上同時跑。(4)數(shù)據(jù)采集：測量出100米跑道，記錄每名同學跑完全程的時間。(5)數(shù)據(jù)呈現(xiàn)：用統(tǒng)計圖或統(tǒng)計表展示全班同學的百米賽跑速度。(6)小組分工：究究發(fā)令；奇奇等4名裁判終點計時；妙妙記錄；探探攝影報道。2.處理信息(1)用上節(jié)課學到的計算方法——速度=距離÷時間，來計算出每個同學的速度。(2)我們可以把匯總的成績排一下順序，再用統(tǒng)計圖表示出來，就一目了然了。3.表達交流(1)采集數(shù)據(jù)需要用不同的工具。100米賽跑中用卷尺來測量運動的距離，用秒表來測量運動的時間。(2)測量時間的方法：裁判看到發(fā)令員的槍冒白煙時開始計時，當運動員沖過終點線時停止計時。第4課運動的形式1.科學家把所有運動的事物(包括人)都稱為運動的“物體”。車輪滾動直尺振動2.常見的運動形式有前進、后退、轉彎、旋轉、滾動、擺動、振動、繞圈等。3.運動的特征4.物體的運動有時會包含多種形式(1)聯(lián)合收割機的車輪的運動形式是滾動，車前面收作物的撥禾輪的運動形式是旋轉，車身整體會產生前進、后退、轉彎等運動形式。(2)擺鐘上的指針的運動形式是繞圈，鐘擺的運動方式是擺動。第5課運動與能量1.跳遠運動員落地時濺起了很多沙子，鉛球把地面砸出一個小坑，這都是因為運動的物體具有能量。2.運動的物體撞擊靜止的物體能夠發(fā)出聲音，或者改變物體的形狀，或者使本來靜止的物體運動起來，說明運動的物體具有能量。3.運動物體具有的能量，有時也會給人體帶來巨大的傷害。比如，飛出的箭能傷人，運動的汽車能造成交通事故。安全帶、安全氣囊能在汽車發(fā)生碰撞時減輕車內人員受到的傷害。4.能量有不同的表現(xiàn)形式，包括動能、光能、熱能、化學能、聲能、重力勢能、彈性勢能等。第二單元巖石與礦產第1課玩石頭1.自然界中有各式各樣的石頭，我們可以采集一些標本。進行戶外活動時要有老師或者家長的陪同，要注意安全。2.刻印章常用的石頭是青田石。3.用兩塊石頭相互刻畫，能在另一塊石頭上刻上印記的石頭更硬。4.石頭的軟硬標準標準硬度銅針能刻動較低銅針刻不動，鋼針能刻動中等鋼針刻不動較高5.觀賞石：一些石頭的顏色、形狀、質地或者結構非常特別，看起來很漂亮，因此成為人們觀賞的對象。第2課不一樣的巖石1.我們周圍的天然石頭通常都是巖石，花崗巖、砂巖、大理巖是常見的巖石。2.制作巖石卡3.比較花崗巖、砂巖和大理巖巖石顏色顆粒軟硬花紋顆粒大小顆粒均勻度花崗巖雜色顆粒大不均勻很硬花斑狀砂巖黃褐色顆粒小均勻很硬無大理巖白色等顆粒大均勻軟有些有條紋4.制作巖石標本(1)采集巖石標本，準備收納盒。(2)將巖石裝入收納盒中。(3)查閱資料或者請教老師，確定巖石名稱。(4)為巖石標本貼上標簽。第3課巖石的組成1.巖石是由一種或者多種礦物組成的。2.礦物的種類有很多，例如長石、石英、云母、方解石、白云石，以及做鉛筆芯用的石墨、做粉筆用的石膏等，都是礦物。3.三種巖石的組成巖石主要成分花崗巖長石、石英、云母等砂巖石英、長石等大理巖方解石、白云石等4.花崗巖花紋美麗，質地堅硬，經常用作建筑材料。5.砂巖有很多種，顏色各不相同。有的砂巖容易切割，可用作建筑材料和鋪路材料；有的砂巖比較堅硬，可用來做磨削工具。6.大理巖因盛產于云南大理而得名，可用作建筑材料。純白的大理巖又稱漢白玉，可用來做雕塑。7.花崗巖的巖石身份證第4課巖石與生活1.花崗巖、砂巖、大理巖可以用來建房、鋪路、修橋。2.大理巖還可以用來制作雕像、浮雕等工藝品。3.花崗巖可以做石磨。4.石灰?guī)r可以燒石灰、生產水泥，還是制造玻璃的原料。5.假山可以用太湖石，很奇特，很漂亮。6.制作思維導圖先用一個圖形表示中心概念，并標注上文字，再用若干個箭頭和圖形表示跟中心概念相關聯(lián)的二級概念，并標注文字，這樣繼續(xù)下去，思維導圖就做好了。7.巖石的各種用途第5課礦產資源1.礦產指可供人類開采利用的天然礦物或巖石等自然資源。2.三類礦產資源(1)有些礦產可以做燃料，供給人們熱能，如煤、石油、天然氣，這類礦產叫能源礦產。(2)有些礦產可以提煉出金屬，例如鐵礦石、銅礦石、鎢礦石、錫礦石，這類礦產叫金屬礦產。(3)非金屬礦產是可以開采金剛石、各種巖石、石墨、鹽晶等非金屬的礦產。3.鐵爐(鐵制品)的生產過程：鐵礦石→冶煉→鐵板材→鐵爐(鐵制品)。4.煤的用途：制作焦炭(煉鐵)，制作煤氣(燃料)，制作煤焦油(殺蟲劑、染料、炸藥、藥品)等。5.礦產為人們的日常生活和工農業(yè)生產提供了各種重要的資源。6.礦產是工農業(yè)生產的重要資源，然而地球上的礦產資源卻是有限的。我們要珍惜礦產。第三單元冷與熱第1課乒乓球復原了1.我們的假設不一定是正確的，需要用事實來驗證。2.癟了而未破的乒乓球放入熱水中能復原，是因為乒乓球里的空氣受熱膨脹了。3.驗證空氣受熱后體積是否膨脹（1）在針筒中吸入一些空氣。用軟塞將針筒排氣孔堵住，觀察活塞的位置。將針筒放入熱水中，觀察活塞的位置。（2）針筒放入熱水后，活塞開始向外移動，移動一段距離后停下。這說明空氣受熱后體積會膨脹。4.將裝有紅色水的燒瓶放入熱水中后，玻璃管中液體的液面上升了。這說明液體加熱后，體積會膨脹。放入紅色水的目的是便于觀察。5.銅球加熱前，剛好能通過銅環(huán)，將銅球加熱后，銅球不能通過銅環(huán)。這說明固體加熱后，體積會膨脹。6.一般來說，物體受熱后體積會膨脹。第2課凹陷的保鮮膜1.碗從冰箱剛拿出來，上面的保鮮膜會凹陷下去的原因是冷藏后碗里的空氣體積變小了。2.在針筒里密封一些空氣，放入冰水中，活塞會向里移動，證明空氣遇冷體積變小了。3.將裝有水的燒瓶放入冰水中，玻璃管中液體的液面下降了，證明水遇冷體積變小了。4.銅球剛好能通過銅環(huán)，將銅環(huán)冷凍后，銅球不能通過銅環(huán)，證明銅環(huán)遇冷體積變小了。5.一般物體受熱時體積會膨脹，遇冷時體積會收縮，我們將這種現(xiàn)象稱為熱脹冷縮。6.電線具有熱脹冷縮的性質。對于同一段電線，在冬天時，電線桿之間的電線會繃得比較緊；在夏天時，電線桿之間的電線會比較松弛。7.將水泥路面做成一塊塊的，是為了防止水泥因熱脹冷縮而損壞。第3課給水加熱1.測量水溫的方法(1)把溫度計懸掛在鐵架臺上。(2)將溫度計下端放進水中，不能碰到容器底或容器壁。(3)用酒精燈加熱容器中的水。(4)讀數(shù)時視線要與溫度計液面持平。(5)讀數(shù)時溫度計不能離開水。2.燒開水時要注意安全，小心別被開水燙傷。燒好開水后，及時關閉燃氣灶開關。3.酒精燈的使用(1)酒精燈的外焰的溫度最高，要用外焰加熱。(2)不能直接向燃燒著的酒精燈添加酒精，否則可能會造成火災。(3)不能用一個酒精燈點燃另一個酒精燈，要用火柴點燃。(4)酒精燈不能用嘴吹滅，要用燈帽蓋滅。(5)若酒精燈被碰倒，在桌面燃燒起來，要用濕抹布蓋滅，不能澆水。4.水被加熱到一定的溫度(標準大氣壓下通常是100℃)時，一部分水會迅速變成水蒸氣，內部產生大量氣泡并沖出水面，這種現(xiàn)象稱為沸騰。水沸騰時，溫度不變。第4課水去哪兒了1.用棉簽在手背上涂抹清水，感覺有點涼；把溫度計放入濕紙巾中，再取出，溫度計的溫度先下降后上升。這些都說明蒸發(fā)吸熱。2.用燈泡模擬太陽，用滴管在玻璃片上滴幾滴清水。將玻璃片放在臺燈燈泡下方的桌面上進行加熱，一段時間后，水變干了，這是因為水變成了水蒸氣飛散到了空氣中。加熱的目的是使水更快蒸發(fā)，縮短實驗時間。3.水在常溫下也能變成水蒸氣，這個過程叫蒸發(fā)。4.加熱可以使蒸發(fā)變快。5.水蒸氣的微粒太小，我們肉眼無法看到。水沸騰時，我們看到的“白氣”是小水滴。6.蠟燭和冰塊受熱會熔化（固態(tài)→液態(tài)）。7.地球上的水不斷蒸發(fā)，因此空氣中充滿了看不見的水蒸氣。第5課小水珠從哪兒來1.冬天，房間里的溫度高，室外溫度低導致玻璃窗的溫度也低，房間內的水蒸氣遇到冷的玻璃窗凝結形成了小水珠，小水珠在玻璃內側。2.將冰塊放入玻璃杯中，將玻璃片蓋在玻璃杯上。觀察到在冷的那一部分玻璃上有小水珠，小水珠在玻璃的上表面。這些水珠是空氣中的水蒸氣遇冷后變成的。3.水蒸氣遇冷凝結成小水珠。4.冰(固態(tài))、水(液態(tài))和水蒸氣(氣態(tài))是同一種物質，都是水，只是物態(tài)不同。5.水變成冰后，體積會變大。6.不要把密封的玻璃容器盛滿水放入冰箱冷凍室，以防凍裂。第四單元人體的呼吸器官第1課我們需要呼吸1.人體呼出的氣體比吸人的氣體所含氧氣減少，二氧化碳增加。人體呼吸氣體成分表氣體成分吸入氣體(空氣)呼出氣體氧氣約為21%約為16%二氧化碳約為0.03%約為4%2.二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁。3.對兩杯等量澄清石灰水分別用塑料管吹氣和用氣筒打氣，用塑料管吹氣時澄清石灰水變渾濁了，用氣筒打氣時澄清石灰水沒變渾濁。4.人和動植物需要空氣中的氧氣，植物能吸收二氧化碳來制造氧氣。氧氣和二氧化碳對自然界中的生命體具有重要意義。5.蒙頭睡覺感到悶氣，是因為多次呼吸后，氧氣減少，二氧化碳增加。長時間蒙頭睡覺會造成人體缺氧，影響身體健康。第2課我們的呼吸器官1.呼吸器官(1)鼻腔有過濾、加溫、加濕的作用。(2)咽喉上連口、鼻，咽又下通肺、胃，是連接鼻腔、口腔和肺、胃的通路。(3)氣管及支氣管是連接喉與肺之間的管道，分左右兩支，呈樹枝狀。(4)肺位于胸腔，是氣體交換的主要場所。(5)人體支氣管的末端連著許多肺泡，肺泡周圍有大量的毛細血管，人體吸入的氧氣從肺支氣管泡進入血液，而血液中的二氧化碳進入肺泡后從氣管排出。2.氧氣進入體內和二氧化碳排出體外的路徑第3課肺是怎樣呼吸的1.膈是位于胸腔和腹腔之間的肌肉。膈下壓，肺部擴張，吸氣；膈上提，肺部收縮，呼氣。2.制作肺模型 第4課呼吸與運動1.人體和汽車發(fā)動機一樣，也需要“燃燒燃料”來維持生命和進行運動。人體內的“燃料”是糖類、脂肪和蛋白質，并且人體在“燃燒燃料”的過程中同樣需要氧氣。人們在運動時需要更多能量，所以需要增加呼吸次數(shù)來獲得更多的氧氣。2.肺活量是人在一次盡力吸氣后，再盡力呼氣所能呼出的氣體量。肺活量是反映人生長發(fā)育水平的重要機能指標之一。3.測量肺活量(1)找一個上下粗細一樣的透明瓶子（容積4升以上），在瓶子外畫上均勻的刻度線。(2)在瓶內裝滿清水，倒立在清水盆（或水槽）中，然后將一根塑料管通入瓶中。(3)測量前，先盡力吸一口氣，然后通過塑料管向瓶內盡量吹氣，不得換氣，看水面會停留在哪條刻度線上。(4)為了取得更準確的數(shù)據(jù)，建議進行3輪測量，觀察并記錄數(shù)據(jù)，肺活量取最大值。4.人們在運動時，會通過增加呼吸次數(shù)來獲得足夠多的氧氣。5.肺活量越大說明肺的功能越好，經常運動如跑步、游泳可以提高肺活量。第5課保護呼吸器官1.把幾個涂滿果膠的塑料片，分別放在一些灰塵較多的地方。過一段時間去觀察，發(fā)現(xiàn)塑料片上有很多灰塵。2.與不吸煙者相比，吸煙者的肺部會明顯變黑。3.使用后的口罩帶有多種病毒、細菌和其他有毒物質，要及時清洗、消毒或更換。4.吸煙和空氣污染會引起慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺炎、肺氣腫及肺癌等疾病。5.堅持鍛煉可以增強我們呼吸器官的功能。遠離香煙，拒絕二手煙6.不吸煙、霧霾天戴口罩、經常開窗通風、植樹造林、減少大氣污染等都有利于保護我們的呼吸器官。遠離香煙，拒絕二手煙防范霧霾，勤換口罩防范霧霾，勤換口罩不隨地吐痰，避免傳播疾病要開窗通風，避免一氧化碳中毒不隨地吐痰，避免傳播疾病要開窗通風，避免一氧化碳中毒第五單元人體的消化器官第1課一次神奇的旅行1.人體的消化器官包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸等。2.各個消化器官的作用(1)口腔：切割、磨碎、攪拌、潤滑食物，對食物進行初步消化(淀粉→麥芽糖)。(2)咽：呼吸和消化的共同通道。(3)食管：把食物運輸?shù)轿咐?，也稱為食道。(4)胃：把食物揉爛，初步消化蛋白質。(5)小腸：消化、吸收食物中的大部分營養(yǎng)。(6)大腸：從未被消化的食物殘渣中吸收一部分水分和剩余的營養(yǎng)、運送殘渣。3.肝臟能分泌膽汁，幫助小腸消化和吸收。4.在彎彎曲曲的小腸里，腸液、膽汁、胰液一起消化食物中的糖類、蛋白質和脂肪。養(yǎng)料被小腸壁上絨毛里的血管吸收，傳到全身各處。5.糞便從肛門排出。6.食物在人體內的“旅行”路線口腔咽食管胃小腸大腸肛門第2課口腔“歷險記”1.口腔是食物進入人體的第一站。2.口腔是人體的主要消化器官之一，是食物初步消化的場所。3.口腔里的器官(1)牙齒可以將食物切割、磨碎。(2)舌頭可以攪拌食物并協(xié)助吞咽。(3)唾液腺受到食物刺激后，開始分泌唾液。唾液不僅可以幫助吞咽，也能幫助初步消化食物。嚼碎的食物與唾液混合后，借助唾液的潤滑作用進入咽、食管和胃。大腸4.口腔消化模擬活動(1)四人一組，一人扮演牙齒用搟面杖搗碎食物，一人扮演舌頭用木鏟攪拌食物，一人負責往“口腔”里添加食物和“唾液”，一人用塑料勺負責“吞咽”攪拌好的食物。(2)食物在口腔中的消化過程需要牙齒和舌頭等器官的密切配合。第3課胃中“奇遇記”1.食物經過口腔內牙齒咀嚼、舌頭攪拌與唾液混合，吞咽進入胃后，胃壁肌肉運動會把食物磨得更細，并與胃液充分混合，形成粥一樣半液體狀的物質，就是食糜。2.“膠囊小導游”進入胃后，感覺全身被酸酸的液體浸泡了，這酸酸的液體是胃液，有助于消化食物?！澳z囊小導游”還感覺周圍像地震似的，這是胃蠕動產生的影響。3.模擬胃的蠕動(1)將食物撕碎或搗碎倒入塑料袋中，灑一些水，模擬胃液。(2)用手連續(xù)揉捏塑料袋150次(中間可以休息兩次)，袋中食物會被揉爛，變成食糜。(3)揉捏塑料袋前，如果袋子里面有氣體，要先把氣體排凈。(4)揉捏塑料袋50次以后，感覺手很酸，這說明胃的工作很辛苦，吃食物時要細嚼慢咽，減輕胃的負擔。4.胃是人體的主要消化器官之一，是食物進行消化的重要場所。胃蠕動能夠將食物變成食糜送入小腸。第4課蜿蜒的旅行1.小腸盤曲在腹腔內，上端連著胃，下端通過盲腸和大腸連接，全長4~6米。2.小腸是消化、吸收食物的主要場所。3.小腸內表面有豐富的絨毛，使小腸與食物的接觸面積約200平方米。絨毛上有很多毛細血管，可以吸收食物中的營養(yǎng)。4.大腸一端與小腸連接，另一端與肛門連接，長約1.5米。5.大腸把食物中的一部分水分和剩余的營養(yǎng)物質吸收后，將殘渣運送到直腸經肛門排出。6.制作小腸模型時，有絨毛的一面朝里。將食糜灌入小腸模型后，從另一端流出的食糜變少了。第5課保護消化器官1.對消化器官造成不良影響的習慣：(1)暴飲暴食。(2)飯后劇烈運動。(3)邊吃飯邊看手機。(4)食物過冷、過熱。(5)吃飯不按時。(6)飲食不潔等。2.不良的飲食習慣對消化器官造成的影響：(1)急性胃炎、慢性胃炎。(2)胃潰瘍。(3)胃的良性、惡性腫瘤。(4)十二指腸潰瘍。 (5)胃脹，蠕動變慢，消化食物能力變差等。模擬胃脹3.良好的飲食和衛(wèi)生習慣、規(guī)律的生活、健康的心態(tài)、適量的運動等都是保護消化器官的方法。反思單元 李時珍與《本草綱目》1.李時珍(1518-1593)，我國明代著名醫(yī)藥學家。2.《本草綱目》把藥物分成了16部、60類，有的類下面還分成若干族，族下面是每種藥物，從而形成嚴密的分類體系。3.《本草綱目》在中國醫(yī)藥學界廣泛傳播，并傳往世界各地，被公認為“東方醫(yī)學的巨典”。4.對事物的特征進行全面比較，并按照不同的分類層級對事物進行系統(tǒng)的分類，是認識事物之間關系的有效方式。5.現(xiàn)代生物分類法就是按照界、門、綱、目、科、屬、種等層級對生物進行分類的。6.編著《本草綱目》是一項復雜的工程，需要不斷地處理信息、作出判斷(得出結論)。7.我們可以通過條形圖處理信息，用概念圖梳理掌握的科學概念。8.真實的數(shù)據(jù)是我們作出正確判斷的依據(jù)。【教材簡析】本課是本單元的起始課，通過對“廚房中的各種物質”的觀察、特征的描述、用途及其發(fā)生變化的了解，使學生認識物質總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質的大小和形態(tài)，有些變化則產生了新的物質，從而引出本單元的教學重點——產生新物質的變化叫做化學變化。本課具有前瞻性質和鋪墊性質。世界是物質的、物質是變化的、變化是有規(guī)律可循的，這些觀念既是科學的概念，也是哲學的概念。因此，本單元的概念具有觀念層面上的意義。而這些概念并不是通過一節(jié)課的教學能夠形成的，在本單元的教學中應該滲透這些概念，為學生的發(fā)展成長奠定基礎。【學生分析】我們的生活離不開物質。上課使用的課本和桌椅、居住的房子和吃的各種食物，它們都是由物質構成的。各種動物、植物，包括我們的身體，也是由物質構成的。學生對“物體”一詞的概念比較熟悉，但對“物質”一詞的概念比較生疏，二者的區(qū)別在于物體是學生可見的、可感受到的具體東西，而物質是客觀的實在，不受人的意志的影響。學生能夠看到很多物質變化的現(xiàn)象，許多變化發(fā)生于學生的生活實際，這為他們的學習提供了經驗上的準備?！窘虒W目標】科學概念目標1.世界是由物質組成，物質是變化的，物質的變化是不同的。2.物質總是在不斷地變化。有些變化只改變了物質的大小、形態(tài)等，而有些變化產生了新的物質，我們把產生新物質的變化叫做化學變化。科學探究目標1.能夠對水、食鹽、鐵鍋等廚房中的物質特征進行觀察描述。2.用觀察、比較、分析、概括的方法，尋找物質發(fā)生化學變化的證據(jù)，對物質的變化進行分類?？茖W態(tài)度目標初步養(yǎng)成樂于觀察身邊常見物質變化現(xiàn)象的興趣和探究欲?？茖W、技術、社會與環(huán)境目標初步感受身邊的物質在不斷地變化并且影響著我們的生活。【教學重難點】重點：物質總是在不斷地變化，產生新物質的變化叫做化學變化；沒有產生新物質的變化叫做物理變化。難點：有些物質變化產生了新的物質，我們把它叫做化學變化?！窘虒W準備】為學生準備：水、玻璃杯、剛切開的蘋果、金屬勺、記錄單、活動手冊。為教師準備：視頻、多媒體教學課件、班級記錄單等?！窘虒W過程】一、聚焦1.播放一段廚房視頻，引出廚房里有很多物質。2.提問：你家廚房里都有哪些物質呢？學生講講自己家廚房里有哪些物質。3.揭題：今天，我們就來研究一下廚房里的物質。（板書課題）設計意圖：從學生最熟悉的廚房導入，在視頻中學生能快速找到自己平時所熟悉的廚房中的物質，再來談談自己家的廚房，從而引出今天的研究重點——廚房里的物質及其變化。二、探索活動一：觀察、描述廚房中的物質1.過渡：（PPT出示材料圖片）請同學們用科學的方法觀察廚房里常見的一些物質。介紹材料：水、玻璃、金屬勺、蘋果。2.PPT出示觀察要求：（1）仔細觀察，描述這一類物質的特征。（2）思考與討論這一類物質有哪些用途，并記錄下來。（3）一位同學仔細觀察并描述一種物質，再輪流交換補充。注意：輕聲交流、仔細觀察、認真記錄。3.小組內觀察、記錄。4.匯總：選取班內一個小組的記錄，分工匯報，全班補充。5.小結：原來，生活中很常見的物體有著這么多的特征和用途。設計意圖：引導學生結合日常生活經驗，根據(jù)前面科學課的學習，對廚房中常見的水、玻璃、金屬勺、蘋果等物質從感官上和物質特點上進行觀察和描述，從而進一步認識這一類物質的特征和用途。活動二：廚房中的變化1.過渡：這些物質是一成不變的嗎？2.進一步引導：生活中，你們觀察過這些物質發(fā)生過哪些變化呢？請學生示范說一下。3.小組內部討論、交流并補充完整。4.匯報：選取一個小組的記錄，分工匯報，全班補充。設計意圖：這個活動是學生腦洞大開的環(huán)節(jié)，需要充分調動學生對生活中可觀察到的物質變化的認識。學生通過觀察實驗材料、結合生活經驗，概括出物質都在變化，并發(fā)現(xiàn)有些物質變化較快，有些物質變化較慢。學生在大量的實例中對物質變化的不同有所感觸，從而發(fā)現(xiàn)并提出物質變化有哪些不同?；顒尤翰煌淖兓?.過渡：這些物質會發(fā)生變化，我們仔細觀察一下，這些變化有哪些相同的地方，又有哪些不同的地方。學生提出，教師總結規(guī)律：顏色變化、形狀變化、大小變化、形態(tài)變化……2.提問：冰和水是同一種物質嗎？水變成水蒸氣后，還是同一物質嗎？鐵刀生銹后，鐵銹和鐵還是同一種物質嗎？蘋果切開后變黃了，有沒有產生新的物質呢？玻璃摔碎后，和摔碎之前是同一種物質嗎？邊研討邊板書：蘋果氧化、鐵生銹——產生新物質——化學變化水變成水蒸氣、水結冰、玻璃摔碎——不產生新物質——物理變化3.舉例：生活中，你的周圍發(fā)生了哪些變化？它們分別屬于物理變化還是化學變化？學生談談自己生活中的物理變化和化學變化。4.驗證：播放出示高清慢鏡頭視頻，讓學生在高清視頻下看清一些常見的物質變化。設計意圖：本活動要求學生比較歸納兩種物質變化有什么相同和不同，通過水的三態(tài)變化、蘋果氧化、玻璃摔碎、鐵生銹這四個典型變化，對有沒有產生新物質進行討論，使學生的思考方向更集中。最終，學生認識到物質總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質的大小、形態(tài)等，而有些變化產生了新的物質，進而提出化學變化和物理變化的概念。三、集體研討1.分別出示銅獅、泡沫滅火器和煙花的圖片，請學生說說這些變化是化學變化還是物理變化。2.出示視頻解答。設計意圖：學生了解物質變化后，再出示日常生活中常見的變化圖片，讓學生根據(jù)生活經驗及本節(jié)課所學內容，解釋它們分別發(fā)生了化學變化還是物理變化；再在學生解釋的基礎上用視頻的方式加以補充和完善，明確這些物質的變化都產生了新物質，即發(fā)生了化學變化。4.2《產生氣體的變化》教學設計【教材簡析】通過第1課的學習，學生已經初步了解了物理變化和化學變化的概念和特征，能對物質的變化做出初步的判斷。本課是針對化學變化而設計的。物質發(fā)生變化時往往伴隨著一些現(xiàn)象，廚房中小蘇打和白醋這兩種物質發(fā)生變化的現(xiàn)象很明顯。因為反應現(xiàn)象明顯，所以有利于學生從變化的現(xiàn)象中推斷物質的變化是否產生了新物質。本課的主要學習內容包括三部分：第一部分“聚焦”，指出物質變化時會伴隨一些現(xiàn)象，而這些現(xiàn)象可以幫助我們區(qū)別和判斷物質發(fā)生了怎樣的變化。第二部分“探索”有三個活動?；顒右?，不同物質混合，其現(xiàn)象不同。在六種混合物中，只有一種混合產生了氣體，引起學生的注意，順勢導出活動二?；顒佣?，收集這種氣體，觀察它的特征?；顒尤?，是生活中類似的變化特征的匯總。第三部分“研討”，讓學生研討小蘇打和白醋混合產生的是什么氣體以及氣體的特點。【學生分析】本課是本單元的第2課，前面學生已經接觸了物理變化和化學變化的概念和特征，并且能對物質的變化做出初步的判斷。六種混合物中，學生雖然對小蘇打有過接觸，但不是很熟悉，對于小蘇打和白醋的混合更是知之甚少，這個實驗的效果明顯，能吸引學生的注意，提高他們的興趣。同時，對于反應產生的氣體如何求證，也需要進一步引導，教會學生如何去區(qū)別一種物質。本課采取提供資料的方式，使學生通過閱讀資料獲取這種氣體的相關知識，豐富學生的認知結構?！窘虒W目標】科學概念目標1.物質發(fā)生變化時，常常會伴隨一些現(xiàn)象，例如產生氣體。2.物質發(fā)生化學變化會產生新的物質?？茖W探究目標1.能用實驗的方法研究發(fā)現(xiàn)有些物質變化會伴隨一些特殊現(xiàn)象。2.能利用感官進行仔細觀察，對物質變化的現(xiàn)象進行準確描述。3.能以觀察到的變化現(xiàn)象如有氣體生成為依據(jù)，判斷物質發(fā)生了什么變化。科學態(tài)度目標1.能夠尊重實驗事實，愿意與人交流實驗現(xiàn)象，分享觀點。2.產生深入研究物質變化的興趣?？茖W、技術、社會與環(huán)境目標初步感受物質變化對生活的影響?！窘虒W重難點】重點：小蘇打和白醋反應產生的氣體是一種新物質。難點：對于實驗現(xiàn)象及產生氣體的合理求證?！窘虒W準備】為學生準備（小組）：7個瓶蓋、2個燒杯、1個自封袋、2個小勺、白砂糖、食鹽、小蘇打、水和白醋少許、2個滴管、學生活動