2024九年級化學(xué)下冊 第7章 溶液7.1 溶解與乳化第2課時(shí) 乳化 溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象教案 科粵版

2024九年級化學(xué)下冊第7章溶液7.1溶解與乳化第2課時(shí)乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象教案科粵版主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：九年級化學(xué)下冊第7章溶液7.1溶解與乳化第2課時(shí)乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象

2.教學(xué)年級和班級：九年級化學(xué)一班

3.授課時(shí)間：2024年4月10日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)（45分鐘）核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)探究能力：學(xué)生能夠通過實(shí)驗(yàn)觀察和數(shù)據(jù)分析，理解乳化現(xiàn)象及其與溶解關(guān)系的原理。

2.科學(xué)思維能力：學(xué)生能夠運(yùn)用比較、分類、歸納等方法，分析乳化過程中物質(zhì)的相互作用。

3.科學(xué)communication能力：學(xué)生能夠通過小組討論和報(bào)告，表達(dá)自己對乳化現(xiàn)象的理解，并能傾聽他人的觀點(diǎn)。

4.科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀：學(xué)生將培養(yǎng)對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣和熱情，學(xué)會觀察、思考和解決問題的方法，培養(yǎng)科學(xué)探究的精神。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生在之前的課程中已經(jīng)學(xué)習(xí)了溶液的基本概念，包括溶解、濃度、飽和溶液等。他們還了解了一些物質(zhì)間的相互作用，如酸堿反應(yīng)、離子交換等。此外，學(xué)生已經(jīng)具備了一些基本的實(shí)驗(yàn)操作技能，如使用顯微鏡、攪拌器等。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

九年級的學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)通常比較感興趣，特別是那些能夠直觀展示化學(xué)現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的邏輯思維和分析問題的能力。他們的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的喜歡通過觀察和實(shí)驗(yàn)來學(xué)習(xí)，有的則更傾向于通過聽講和閱讀來獲取知識。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在理解乳化現(xiàn)象的本質(zhì)和原理方面可能會遇到一些困難。他們可能對乳化過程中分子間的相互作用和能量變化不夠清晰。此外，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中可能需要注意安全性和準(zhǔn)確性，避免實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)意外情況。同時(shí)，學(xué)生需要能夠?qū)⒗碚撝R與實(shí)驗(yàn)觀察相結(jié)合，提高觀察能力和數(shù)據(jù)分析能力。學(xué)具準(zhǔn)備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有九年級化學(xué)下冊第7章溶液7.1溶解與乳化第2課時(shí)乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的學(xué)習(xí)資料。教材中應(yīng)包含相關(guān)的理論知識、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、練習(xí)題等。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的多媒體資源，如圖片、圖表、視頻等。這些資源可以幫助學(xué)生更直觀地理解乳化現(xiàn)象及其與溶解關(guān)系的原理。例如，準(zhǔn)備一些展示乳化過程的圖片和視頻，以及展示不同溶解過程中吸熱或放熱現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)視頻。

3.實(shí)驗(yàn)器材：本節(jié)課涉及實(shí)驗(yàn)操作，需要準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的器材和試劑。確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性。實(shí)驗(yàn)器材包括但不限于顯微鏡、攪拌器、燒杯、試管、滴定管等。同時(shí)，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)所需的試劑，如乳化劑、溶劑等。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，以促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)和互動(dòng)?？梢詫⒔淌曳譃榉纸M討論區(qū)和實(shí)驗(yàn)操作區(qū)。分組討論區(qū)用于學(xué)生進(jìn)行小組討論和分享，實(shí)驗(yàn)操作區(qū)用于學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作和觀察。

此外，還需要準(zhǔn)備一些實(shí)驗(yàn)室安全裝備，如安全眼鏡、手套等，以確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中的安全。

最后，準(zhǔn)備教學(xué)PPT或投影片，將教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)步驟以圖文并茂的形式展示給學(xué)生，方便學(xué)生理解和記憶。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：教師通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料，如PPT、視頻、文檔等，明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的知識點(diǎn)。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：教師通過故事、案例或視頻等方式，引出乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識點(diǎn)：詳細(xì)講解乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的知識點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的原理。

-解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，進(jìn)行及時(shí)解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動(dòng)：學(xué)生積極參與小組討論、角色扮演、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)，體驗(yàn)乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的應(yīng)用。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的知識點(diǎn)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的原理。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的知識點(diǎn)，掌握相關(guān)技能。

-通過實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：根據(jù)乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：提供與乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象相關(guān)的拓展資源，如書籍、網(wǎng)站、視頻等，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋?zhàn)鳂I(yè)情況：及時(shí)批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：學(xué)生認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的知識點(diǎn)和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《乳化現(xiàn)象的應(yīng)用》：介紹乳化技術(shù)在日常生活和工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，如化妝品、食品、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域的案例。

-《溶解過程中的能量變化》：探討溶解過程中吸熱或放熱現(xiàn)象的原理，以及如何利用這一特性進(jìn)行物質(zhì)的分離和提純。

-《乳化劑的種類與作用》：詳細(xì)介紹不同類型的乳化劑及其在乳化過程中的作用和效果。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以進(jìn)一步了解乳化現(xiàn)象在其他領(lǐng)域的應(yīng)用，如納米技術(shù)、材料科學(xué)等。

-學(xué)生可以探究乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象之間的聯(lián)系和區(qū)別，深入理解物質(zhì)的相互作用。

-學(xué)生可以嘗試自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探究不同乳化劑對乳化效果的影響，提高實(shí)驗(yàn)操作能力和科學(xué)思維能力。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主閱讀拓展材料，培養(yǎng)獨(dú)立思考和解決問題的能力。

-探究學(xué)習(xí)法：鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后探究，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和創(chuàng)新精神。

-網(wǎng)絡(luò)資源：利用互聯(lián)網(wǎng)資源，提供更多與乳化現(xiàn)象相關(guān)的學(xué)習(xí)材料和案例，拓寬學(xué)生的知識視野。

作用與目的：

-通過拓展閱讀材料，幫助學(xué)生深入理解乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的知識點(diǎn)，提高學(xué)生的知識水平。

-鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究精神。

-利用網(wǎng)絡(luò)資源，拓寬學(xué)生的知識視野，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)和科學(xué)思維能力。重點(diǎn)題型整理1.乳化現(xiàn)象的定義和特點(diǎn)

-題目：請簡述乳化現(xiàn)象的定義和特點(diǎn)。

-答案：乳化現(xiàn)象是指兩種不相溶的液體混合時(shí)，一種液體以小液滴的形式分散在另一種液體中的現(xiàn)象。乳化現(xiàn)象的特點(diǎn)包括：乳化液由兩種不相溶的液體組成，分散相以小液滴的形式分散在連續(xù)相中，乳化液不穩(wěn)定，容易破乳。

2.乳化劑的作用和分類

-題目：請簡述乳化劑的作用和分類。

-答案：乳化劑的作用是降低兩種不相溶液體之間的表面張力，促使它們混合形成乳化液。乳化劑的分類包括：表面活性劑和非表面活性劑。表面活性劑可以降低液體之間的表面張力，促進(jìn)乳化過程；非表面活性劑則不能降低液體之間的表面張力，但可以通過其他作用促進(jìn)乳化過程。

3.乳化過程中的能量變化

-題目：請簡述乳化過程中的能量變化。

-答案：乳化過程中，分散相和連續(xù)相的混合需要克服它們之間的表面張力，因此需要消耗能量。乳化過程中，能量消耗主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：分散相和連續(xù)相之間的表面張力的降低，乳化劑的作用，乳化過程中的攪拌等。能量消耗的結(jié)果是乳化液的形成。

4.乳化現(xiàn)象的應(yīng)用

-題目：請列舉幾種乳化現(xiàn)象的應(yīng)用實(shí)例。

-答案：乳化現(xiàn)象在日常生活和工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。例如，在化妝品中，乳化劑可以將油性成分乳化在水中，形成乳液；在食品工業(yè)中，乳化劑可以用于制作奶昔、冰淇淋等食品；在醫(yī)藥工業(yè)中，乳化劑可以用于藥物的制備，提高藥物的吸收和利用；在環(huán)保領(lǐng)域，乳化劑可以用于油水分離，處理溢油等環(huán)境污染問題。

5.乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象的關(guān)系

-題目：請簡述乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象的關(guān)系。

-答案：乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象都是涉及不相溶液體混合的物理過程。乳化現(xiàn)象是兩種不相溶液體形成乳化液的過程，而溶解現(xiàn)象是固體或氣體分散在液體中的過程。乳化現(xiàn)象和溶解現(xiàn)象都涉及到物質(zhì)的相互作用和能量變化，但它們的性質(zhì)和特點(diǎn)有所不同。乳化現(xiàn)象的特點(diǎn)是形成乳化液，而溶解現(xiàn)象的特點(diǎn)是形成溶液。乳化現(xiàn)象中的分散相以小液滴的形式分散在連續(xù)相中，而溶解現(xiàn)象中的分散相以分子或離子形式分散在連續(xù)相中。教學(xué)反思與改進(jìn)本節(jié)課我教授了九年級化學(xué)下冊第7章溶液7.1溶解與乳化第2課時(shí)乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象。在教學(xué)過程中，我采用了講授法、實(shí)踐活動(dòng)法和合作學(xué)習(xí)法，以幫助學(xué)生深入理解乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的知識點(diǎn)，掌握相關(guān)技能，并通過實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問題的能力。同時(shí)，我也鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究精神。

在教學(xué)過程中，我觀察到一些學(xué)生的學(xué)習(xí)效果不太理想，特別是在理解乳化現(xiàn)象的本質(zhì)和原理方面。他們可能對乳化過程中分子間的相互作用和能量變化不夠清晰。此外，學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中可能需要注意安全性和準(zhǔn)確性，避免實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)意外情況。同時(shí)，學(xué)生需要能夠?qū)⒗碚撝R與實(shí)驗(yàn)觀察相結(jié)合，提高觀察能力和數(shù)據(jù)分析能力。

為了改進(jìn)教學(xué)效果，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中采取以下措施：

1.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)：在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我將更加注重學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能和安全意識，確保學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中能夠準(zhǔn)確、安全地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

2.提供更多的實(shí)例和案例：通過提供更多的實(shí)例和案例，幫助學(xué)生更好地理解乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的應(yīng)用和實(shí)際意義，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

3.增加小組合作的機(jī)會：通過組織小組討論和合作活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生分享自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識和溝通能力。

4.提供更多的自主學(xué)習(xí)機(jī)會：通過提供更多的自主學(xué)習(xí)機(jī)會，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探索和思考，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和解決問題的能力。板書設(shè)計(jì)-①乳化現(xiàn)象：兩種不相溶液體混合時(shí)，一種液體以小液滴的形式分散在另一種液體中的現(xiàn)象。

-②特點(diǎn)：乳化液由兩種不相溶的液體組成，分散相以小液滴的形式分散在連續(xù)相中，乳化液不穩(wěn)定，容易破乳。

2.乳化劑的作用和分類

-①作用：降低兩種不相溶液體之間的表面張力，促使它們混合形成乳化液。

-②分類：表面活性劑和非表面活性劑。表面活性劑可以降低液體之間的表面張力，促進(jìn)乳化過程；非表面活性劑則不能降低液體之間的表面張力，但可以通過其他作用促進(jìn)乳化過程。

3.乳化過程中的能量變化

-①能量變化：乳化過程中，分散相和連續(xù)相的混合需要克服它們之間的表面張力，因此需要消耗能量。

-②結(jié)果：能量消耗的結(jié)果是乳化液的形成。

4.乳化現(xiàn)象的應(yīng)用

-①應(yīng)用：乳化現(xiàn)象在日常生活和工業(yè)中有著廣泛的應(yīng)用。

-②實(shí)例：化妝品、食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、環(huán)保領(lǐng)域。

5.乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象的關(guān)系

-①關(guān)系：乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象都是涉及不相溶液體混合的物理過程。

-②區(qū)別：乳化現(xiàn)象形成乳化液，溶解現(xiàn)象形成溶液。

6.實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)

-①安全：確保實(shí)驗(yàn)操作安全，避免實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)意外情況。

-②準(zhǔn)確性：準(zhǔn)確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。

-③觀察：將理論知識與實(shí)驗(yàn)觀察相結(jié)合，提高觀察能力和數(shù)據(jù)分析能力。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了九年級化學(xué)下冊第7章溶液7.1溶解與乳化第2課時(shí)乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們了解了乳化現(xiàn)象的定義和特點(diǎn)，乳化劑的作用和分類，乳化過程中的能量變化，乳化現(xiàn)象的應(yīng)用，以及乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象的關(guān)系。我們還學(xué)習(xí)了實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)，包括確保實(shí)驗(yàn)操作安全，準(zhǔn)確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，以及將理論知識與實(shí)驗(yàn)觀察相結(jié)合。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們不僅掌握了乳化溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的知識點(diǎn)，還培養(yǎng)了我們的動(dòng)手能力和解決問題的能力。

當(dāng)堂檢測：

1.請簡述乳化現(xiàn)象的定義和特點(diǎn)。

2.請簡述乳化劑的作用和分類。

3.請簡述乳化過程中的能量變化。

4.請列舉幾種乳化現(xiàn)象的應(yīng)用實(shí)例。

5.請簡述乳化現(xiàn)象與溶解現(xiàn)象的關(guān)系。

6.請簡述實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)。

參考答案：

1.乳化現(xiàn)象的定義和特點(diǎn)：乳化現(xiàn)象是指兩種不相溶的液體混合時(shí)，一種液體以小液滴的形式分散在另一種液體中的現(xiàn)象。乳化現(xiàn)象的特點(diǎn)包括：乳化液由兩種不相溶的液體組成，分散相以小液滴的形