石家莊外國語校2025年第二學(xué)期初三化學(xué)試題統(tǒng)練一試題含解析

石家莊外國語校2025年第二學(xué)期初三化學(xué)試題統(tǒng)練一試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請按要求用筆。3．請按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題（本題包括12個(gè)小題，每小題3分，共36分．每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）1．“水培”是一種室內(nèi)植物無土栽培方式，又名“營養(yǎng)液培”。配制菠菜營養(yǎng)液時(shí)需要用到下列物質(zhì)，其中屬于復(fù)合肥料的是（）A．H2O B．（NH4）2SO4 C．KH2PO4 D．Ca（NO3）22．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列說法正確的是（）A．用甲醛水溶液浸泡海產(chǎn)品，以達(dá)到保鮮目的B．糖類、油脂兩種營養(yǎng)物質(zhì)能為人體提供能量，蛋白質(zhì)則不能C．維生素可以起到維持身體健康的重要作用，缺乏維生素C會(huì)引起夜盲癥D．日常生活中用含碳酸鈉的發(fā)酵粉來焙制糕點(diǎn)3．下列歸納中，錯(cuò)誤的是A．銅、石墨、石灰水都具有導(dǎo)電性B．H2、O2、CO2都能用排水法收集C．C、S、P在空氣中燃燒都生成氣體D．Al、Zn、Fe都能與稀硫酸發(fā)生置換反應(yīng)4．下列做法不能達(dá)到目的的是A．利用活性炭凈水，可以軟化硬水B．利用洗滌劑清洗餐具，可以去除油污C．使用無磷洗衣粉，可以減少水體污染D．食用鐵強(qiáng)化醬油，可以預(yù)防缺鐵性貧血5．掌握一些安全知識(shí)和緊急滅火措施，能減少或避免火災(zāi)，下列做法錯(cuò)誤的是A．電器著火，迅速切斷電源B．炒菜時(shí)，油鍋著火，立即用水澆滅C．燃著的酒精燈不慎碰到，立即用濕布蓋滅D．室內(nèi)著火需要自救時(shí)，可用濕毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墻壁跑離著火區(qū)6．在一密閉容器內(nèi)有氧氣、二氧化碳、水蒸氣和一種未知物W，在一定條件下充分反應(yīng)，測得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如下表所示，則下列說法中錯(cuò)誤的是（）物質(zhì)氧氣二氧化碳水蒸氣W反應(yīng)前質(zhì)量/g501123反應(yīng)后質(zhì)量/g24528xA．根據(jù)質(zhì)量守恒定律，x的值應(yīng)為0B．反應(yīng)后的生成物是二氧化碳和水C．物質(zhì)W只含碳和氫兩種元素D．物質(zhì)W一定含碳、氫、氧三種元素7．利用所學(xué)化學(xué)知識(shí)判斷，完全正確的一組是（）A化學(xué)與人體健康B資源的利用和保護(hù)①人體缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥②人體缺維生素C，會(huì)引起夜盲癥③人體缺氟會(huì)導(dǎo)致齲齒①保護(hù)空氣要減少有害氣體和煙塵的排放②愛護(hù)水資源要節(jié)約用水和防止水體污染③保護(hù)金屬資源只能通過防止金屬腐蝕實(shí)現(xiàn)C“低碳經(jīng)濟(jì)”的措施D日常生活經(jīng)驗(yàn)①改造或淘汰高能耗、高污染產(chǎn)業(yè)②研制和開發(fā)新能源替代傳統(tǒng)能源③減少使用一次性塑料方便袋和筷子等①洗滌劑去油污-是溶解作用②區(qū)別硬水與軟水-加入肥皂水振蕩③區(qū)分羊毛纖維與合成纖維-灼燒后聞氣味A．A B．B C．C D．D8．室溫時(shí)，往盛有15.6g碳酸鈣和氧化鈣混合粉末的燒杯中加入200g稀鹽酸，恰好完全反應(yīng)，得到211.2g該溫度下的不飽和溶液，則下列判斷不正確是（）A．生成CO2為4.4gB．原固體混合物中鈣元素為8gC．所加稀鹽酸的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為7.3%D．所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量為22g9．久置的氫氧化鈉溶液瓶口處出現(xiàn)白色固體，由此猜想此固體中含有碳酸鈉成分。取少量固體溶于水中，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)，其中能達(dá)到目的的是A．加入少量鹽酸，觀察是否有氣泡產(chǎn)生B．滴入酚酞溶液，觀察溶液是否變紅C．用pH試紙測定溶液的pH是否大于7D．加入氫氧化鈣溶液，觀察是否有沉淀產(chǎn)生10．將渾濁的紅色污水進(jìn)行了如下凈化處理，下列說法正確的是（）A．①中液體無色渾濁B．經(jīng)上述處理后，②中液體為純凈物C．②中液體無色澄清D．若③中出現(xiàn)大量泡沫，則②中液體為硬水11．下列各組物質(zhì)是按氧化物、單質(zhì)、混合物進(jìn)行分類的是（）A．冰生鐵礦石B．干冰氫氣礦泉水C．甲烷生石灰過磷酸鈣D．四氧化三鐵鐵高錳酸鉀12．下圖所示實(shí)驗(yàn)操作正確的是A．測定溶液的pH B．讀出液體的體積C．稀釋濃硫酸 D．移走蒸發(fā)皿二、填空題（本題包括4個(gè)小題，每小題7分，共28分）13．寫出下列化學(xué)方程式，并回答相關(guān)問題。（1）天然氣燃燒:__________，該反應(yīng)__________(填寫“放熱”或“吸熱”)。（2）稀硫酸除鐵銹:__________，溶液由無色變?yōu)開_________.（3）少量硫酸銨固體與熟石灰混合研磨:__________;檢驗(yàn)該氣體可用__________試紙。（4）將光亮的鐵絲插入裝有硫酸銅溶液中:________，反應(yīng)所得溶液的質(zhì)量________(填“大于”或“等于”或“小于”)反應(yīng)前溶液的質(zhì)量。（5）若不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，應(yīng)立即用大量的水沖洗，然后涂上3%～5%的NaHCO3溶液__________;該反應(yīng)的基本類型是__________.14．化學(xué)與生活密切相關(guān),在廚房里蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識(shí)。請按要求回答下列問題:（1）為了全民的健康,我國推廣使用強(qiáng)化鐵醬油,這里的“鐵”指的是____________(填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”)。（2）打開盛裝醋酸的瓶蓋,會(huì)聞到刺鼻的氣味，這是由于分子具有____________的性質(zhì)。（3）牛奶中富含的營養(yǎng)素是_____________(填字母)。A糖類B蛋白質(zhì)C油脂D維生素（4）許多家庭做飯用罐裝“煤氣”作燃料,罐中裝的是液化石油氣,它是石油化工的一種產(chǎn)品。①石油屬于____________能源(填“可再生”或“不可再生”)。②若廚房失火時(shí),要及時(shí)移走“煤氣罐”,其滅火原理是____________(填字母)。A清除可燃物B使可燃物與氧氣隔絕C降低可燃物的溫度至著火點(diǎn)以下15．化學(xué)與生活密切相關(guān)。（1）下表為某女士一天的營養(yǎng)攝入量與推薦攝入量的比較（部分）。項(xiàng)目攝入量推薦攝入量蛋白質(zhì)（g）72.965脂肪（g）65.148.2~72.3維生素C（mg）176100鈣（mg）807800鐵（mg）2120硒（mg）0.0370.05①蛋白質(zhì)、油脂和葡萄糖中屬于高分子化合物的是_____。②鈣、鐵、硒三種元素中，該女士攝入的_____沒有達(dá)到推薦攝入量。（2）制造汽車使用了鎂鋁合金、玻璃鋼、聚氯乙烯等材料。上述材料中屬于合成材料的是_____。16．化學(xué)源于生活，合理地運(yùn)用化學(xué)知識(shí)可以更好地服務(wù)于生活。（1）空氣是一種寶貴的自然資源。法國化學(xué)家拉瓦錫用_____（填“定性”或“定量”）的方法研究了空氣的成分。（2）廚房中用洗潔精除去餐具上的油污時(shí)，會(huì)出現(xiàn)_____（填“溶解”或“乳化”）現(xiàn)象。（3）合理膳食，均衡營養(yǎng)會(huì)使我們更健康。下表是某品牌鈣奶餅干包裝袋上的部分內(nèi)容。請根據(jù)表回答：①在餅干配料中，主要提供蛋白質(zhì)的物質(zhì)有_____。餅干要置于陰涼干燥處，從變化的角度看，是為了_____（填“加快”或“減慢”）氧化的速度。②老年人缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，配料中碳酸鈣能提供鈣_____（填“單質(zhì)”“分子”“元素”）。品名XX牌鈣奶餅干配料小麥粉、白砂糖、花生油（含維生素E）鮮雞蛋、奶粉、食品添加劑（碳酸氫銨、碳酸氫鈉、碳酸鈣、蛋白酶）保質(zhì)期8個(gè)月生產(chǎn)日期2019.4.2三、實(shí)驗(yàn)題（本題包括2個(gè)小題，每小題7分，共14分）17．小明用傳感器探究稀氫氧化鈉溶液與稀鹽酸反應(yīng)過程中溫度和pH的變化。測定結(jié)果如圖所示。根據(jù)圖示回答下列問題：（1）氫氧化鈉和鹽酸反應(yīng)屬于________（填“吸熱”、“放熱”）反應(yīng)。（2）寫出36s時(shí)，溶液中溶質(zhì)的化學(xué)式______________________。18．碳酸鈣在高溫下煅燒一段時(shí)間后，得到白色固體(CaCO3CaO＋CO2↑)，為了確定白色固體的成分，對其可能的組成進(jìn)行探究，請你完成下表。假設(shè)(猜想)

驗(yàn)證方法及操作

可能看到的現(xiàn)象

結(jié)論

四、計(jì)算題（本題包括1個(gè)小題，共12分）19．（6分）人體缺少鈣元素會(huì)影響健康，因此每日需攝人足夠的鈣。市場上某鈣制劑的說明書如圖所示，請仔細(xì)閱讀，并進(jìn)行計(jì)算。葡萄糖酸鈣相對分子質(zhì)量為____葡萄糖酸鈣中氫、氧元素的質(zhì)量比為按說明書服用鈣片時(shí)，每天能夠補(bǔ)充的鈣為mg（精確到0.1）。

參考答案一、選擇題（本題包括12個(gè)小題，每小題3分，共36分．每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意）1、C【解析】試題分析：氮磷鉀這三種元素中只含有氮元素的是氮肥。只含有鉀元素的是鉀肥，只含有磷元素的是磷肥。含有兩種或兩種以上元素的化肥是復(fù)合肥。A、H2O不含三種營養(yǎng)元素中的任何一個(gè)，不屬于化肥。此項(xiàng)不正確。B、（NH4）2SO4只含有營養(yǎng)元素中的氮元素屬于氮肥，故此項(xiàng)不正確。C、KH2PO4含有營養(yǎng)元素中磷元素和鉀元素，屬于復(fù)合肥；此項(xiàng)正確。D、Ca（NO3）2只含有營養(yǎng)元素中的磷元素屬于磷肥，此項(xiàng)不正確。所以應(yīng)選C項(xiàng)?？键c(diǎn)：化肥的種類2、D【解析】

A、根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行分析；B、根據(jù)人體的供能物質(zhì)來分析；C、根據(jù)缺乏維生素C，會(huì)引起壞血病分析；D、根據(jù)鹽的化學(xué)性質(zhì)分析?！驹斀狻緼、甲醛有毒，能使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能食用，選項(xiàng)A錯(cuò)誤；B、糖類、油脂和蛋白質(zhì)是人體三大供能物質(zhì)，選項(xiàng)B錯(cuò)誤；C、維生素A缺乏使人患夜盲癥，選項(xiàng)C錯(cuò)誤；D、碳酸鈉與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，可以用作發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)，選項(xiàng)D正確；故選D。本題考查了常見物質(zhì)的用途，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行。3、C【解析】

A、銅、石墨、石灰水都能夠?qū)щ姡哂袑?dǎo)電性，選項(xiàng)A不符合題意；B、H2難溶于水，O2不易溶于水，因此可以用排水法收集，CO2能溶于水，一般用排水法收集時(shí)需要在水上加一層油膜，避免一部分CO2溶于水，H2、O2、CO2都能用排水法收集，選項(xiàng)B不符合題意；C、P在空氣中燃燒，產(chǎn)生大量的白煙，白煙是五氧化二磷固體小顆粒，選C項(xiàng)符合題意；D、Al、Zn、Fe都能與稀硫酸反應(yīng)置換出酸中的氫生成氫氣，發(fā)生置換反應(yīng)，選項(xiàng)D不符合題意。故選C。4、A【解析】A、活性炭可以除去水中的色素和異味，但是不能除去水中的可溶性的鈣鎂化合物，故不能降低水的硬度，故錯(cuò)誤；B、洗滌劑具有乳化功能，可以清洗油污，正確；C、水體中磷元素含量過高，會(huì)造成水體富營養(yǎng)化，故正確；D、食用鐵強(qiáng)化醬油，可以預(yù)防缺鐵性貧血，正確。故選A。5、B【解析】

A、電器著火，為了防止漏電而造成觸電，應(yīng)迅速切斷電源，做法正確；故不符合題意；B、炒菜時(shí)，油鍋著火，不可用水澆滅，因?yàn)樗疂蚕氯?huì)立即沸騰，而四處飛濺，應(yīng)蓋上鍋蓋，再熄滅火源，做法錯(cuò)誤，故符合題意；C、燃著的酒精燈不慎碰到，立即用濕布蓋滅，隔絕氧氣，降低溫度至著火點(diǎn)以下，做法正確，故說法正確，故不符合題意；D、室內(nèi)著火需要自救時(shí)，可用濕毛巾捂住口鼻，防止吸入大量的有毒氣體，蹲下靠近地面或沿墻壁跑離著火區(qū)，盡可能保證自己的安全；做法正確，故不符合題意；故選B根據(jù)滅火的原理：隔離可燃物，隔絕空氣，降低溫度至著火點(diǎn)以下；電器著火容易造成漏電，應(yīng)先切斷電源，再進(jìn)行滅火處理；在滅火或逃生時(shí)一定要注意采取正確的方法來保護(hù)自己的人身安全。6、C【解析】A.根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量不變，x的值應(yīng)為50g+1g+1g+23g-2g-45g-28g=0；B反應(yīng)物的質(zhì)量減少，生成物的質(zhì)量增加；所以反應(yīng)后的生成物是二氧化碳和水；C、44g二氧化碳中氧元素的質(zhì)量為44g×=32g；27g水中氧元素的質(zhì)量為27g×=24g；生成物中氧元素的總質(zhì)量為56g大于參與反應(yīng)的氧氣的質(zhì)量48g，所以物質(zhì)W只含碳和氫、氧三種元素；選C7、C【解析】

A、人體缺維生素A，會(huì)引起夜盲癥，選項(xiàng)說法錯(cuò)誤，故不符合題意；B、保護(hù)金屬資源的有效途徑有：防止金屬腐蝕、回收利用廢舊金屬、合理有效地開采礦物、尋找金屬代用品等方式，選項(xiàng)說法錯(cuò)誤，故不符合題意；C、“低碳經(jīng)濟(jì)”的措施有：改造或淘汰高能耗、高污染產(chǎn)業(yè)；研制和開發(fā)新能源替代傳統(tǒng)能源；減少使用一次性塑料方便袋和筷子等，選項(xiàng)說法正確，故符合題意；D、洗滌劑去油污是利用了乳化作用，選項(xiàng)說法錯(cuò)誤，故不符合題意，故選C。8、D【解析】

根據(jù)和的方程式及質(zhì)量守恒定律回答此題。【詳解】A、根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知反應(yīng)前后減少質(zhì)量為逸出二氧化碳的質(zhì)量，所以生成二氧化碳的質(zhì)量=反應(yīng)前總質(zhì)量-反應(yīng)后總質(zhì)量=（15.6g+200g）-211.2g=4.4g，選項(xiàng)A正確；B、根據(jù)質(zhì)量守恒定律，二氧化碳中碳來自于碳酸鈣中的碳，設(shè)碳酸鈣質(zhì)量為m，則碳酸鈣中碳元素質(zhì)量=二氧化碳中碳元素質(zhì)量，所以碳酸鈣質(zhì)量×碳酸鈣中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)=二氧化碳質(zhì)量×二氧化碳中碳元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)，m×=4.4g×，m=10g，混合固體中剩余氧化鈣質(zhì)量=15.6g-10g=5.6g，所以混合物中含有鈣元素質(zhì)量=碳酸鈣中鈣元素質(zhì)量+氧化鈣中鈣元素質(zhì)量=碳酸鈣質(zhì)量×碳酸鈣中鈣元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)+氧化鈣質(zhì)量×氧化鈣中鈣元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)=10g×+5.6g×=4g+4g=8g，選項(xiàng)B正確；C、設(shè)與碳酸鈣反應(yīng)氯化氫質(zhì)量為a，與氧化鈣反應(yīng)氯化氫的質(zhì)量為b，a=7.3gb=7.3g所以總的氯化氫質(zhì)量=a+b=7.3g+7.3g=14.6g，鹽酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)==7.3%，選項(xiàng)C正確；D、設(shè)氯化鈣質(zhì)量為M，根據(jù)鈣元素質(zhì)量守恒定律，混合物中鈣元素全部轉(zhuǎn)化為氯化鈣中鈣元素，所以混合物中鈣元素質(zhì)量=氯化鈣中鈣元素質(zhì)量，即8g=M×氯化鈣中鈣元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)=M×，M=22.2g，所以所得溶液中溶質(zhì)質(zhì)量為22.2g，選項(xiàng)D錯(cuò)誤。故選D。9、D【解析】

氫氧化鈉能和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈉和水，如果氫氧化鈉未變質(zhì)，該白色固體是氫氧化鈉，如果氫氧化鈉全部變質(zhì)，該白色固體是碳酸鈉，如果氫氧化鈉部分變質(zhì)，該白色固體是氫氧化鈉和碳酸鈉?！驹斀狻緼、如果氫氧化鈉部分變質(zhì)，加入少量鹽酸，鹽酸會(huì)優(yōu)先和氫氧化鈉反應(yīng)，加入的鹽酸含量過少，鹽酸已經(jīng)和氫氧化鈉完全反應(yīng)，無法驗(yàn)證是否含有碳酸鈉，不符合題意；B、氫氧化鈉和碳酸鈉均呈堿性，均能使無色酚酞試液變紅，不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，不符合題意；C、氫氧化鈉溶液和碳酸鈉溶液的pH值均大于7，不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模环项}意；D、，氫氧化鈉不與氫氧化鈣反應(yīng)，故加入氫氧化鈣溶液，觀察是否有沉淀產(chǎn)生可以達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模项}意。故選D。10、C【解析】

A、靜置、過濾不能除去水的色素，故①中液體不是無色渾濁，錯(cuò)誤；B、②中液體中含有可溶性雜質(zhì)，為混合物，錯(cuò)誤；C、活性炭具有吸附性，能除去色素，故②中液體無色澄清，正確；D、③中出現(xiàn)大量泡沫，則②中液體為軟水，錯(cuò)誤；故選：C。11、B【解析】A、冰屬于氧化物，生鐵屬于混合物，礦石屬于混合物；B、干冰屬于氧化物，氫氣屬于單質(zhì)；礦泉水屬于混合物；C、甲烷屬于有機(jī)物，生石灰屬于氧化物，過磷酸鈣屬于混合物，成分是磷酸二氫鈣和硫酸鈣；D、四氧化三鐵屬于氧化物，鐵屬于單質(zhì)，高錳酸鉀屬于化合物。故選B。12、C【解析】

A、測溶液pH時(shí)，不能將pH試紙直接伸入待測液中，而是用玻璃棒蘸取待測液于pH試紙上，顯色后與比色卡對照，錯(cuò)誤，B、讀數(shù)時(shí)，視線應(yīng)與刻度線及凹液面的最低處保持水平，錯(cuò)誤，C、稀釋濃硫酸時(shí)：應(yīng)把濃硫酸沿?zé)诼⑷胨铮⒉粩鄶噭?dòng)使產(chǎn)生的熱量迅速擴(kuò)散，切不可把水直接倒入濃硫酸中，正確，D、移走蒸發(fā)皿應(yīng)用坩堝鉗，錯(cuò)誤，故選C二、填空題（本題包括4個(gè)小題，每小題7分，共28分）13、CH4+2O2CO2+2H2O放熱Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O黃色（NH4）2SO4+Ca（OH）2═CaSO4+2NH3↑+2H2O濕潤的紅色石蕊Fe+CuSO4＝FeSO4+Cu小于2NaHCO3+H2SO4═Na2SO4+2H2O+2CO2↑復(fù)分解反應(yīng)【解析】

（1）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷在點(diǎn)燃條件下燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH4+2O2CO2+2H2O；該反應(yīng)屬于放熱反應(yīng)；（2）鐵銹的主要成分是氧化鐵，與硫酸反應(yīng)生成硫酸鐵和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式是：Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O；溶液由無色變?yōu)辄S色；（3）硫酸銨固體與熟石灰混合研磨生成硫酸鈣、水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式是為：（NH4）2SO4+Ca（OH）2═CaSO4+2NH3↑+2H2O；生成的氨氣可用濕潤的紅色石蕊試紙檢驗(yàn)，若變藍(lán)，說明是氨氣；（4）鐵絲與硫酸銅溶液反應(yīng)生成硫酸亞鐵溶液和銅，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Fe+CuSO4＝FeSO4+Cu；56份質(zhì)量的鐵能置換出64份質(zhì)量的銅，由質(zhì)量守恒定律，反應(yīng)所得溶液的質(zhì)量小于反應(yīng)前溶液的質(zhì)量；（5）NaHCO3溶液與稀硫酸反應(yīng)生成硫酸、水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為2NaHCO3+H2SO4═Na2SO4+2H2O+2CO2↑；該反應(yīng)是兩種化合物相互交換成分生成兩種新的化合物的反應(yīng)，屬于復(fù)分解反應(yīng)。化學(xué)方程式書寫經(jīng)常出現(xiàn)的錯(cuò)誤有不符合客觀事實(shí)、不遵守質(zhì)量守恒定律、不寫條件、不標(biāo)符號(hào)等。14、元素不斷運(yùn)動(dòng)B不可再生A【解析】

（1）一切物質(zhì)都是由元素組成的。強(qiáng)化鐵醬油中的“鐵”指的是元素。（2）聞到醋酸有刺鼻的氣味，這是由于分子不斷運(yùn)動(dòng)。（3）牛奶中富含的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，故選B。（4）①石油化石燃料之一，它屬于不可再生能源。②若廚房失火時(shí),要及時(shí)移走“煤氣罐”,其滅火原理是清除可燃物，故選A。15、蛋白質(zhì)硒聚氯乙烯【解析】

（1）①油脂、葡萄糖等物質(zhì)雖然屬于化合物，但是相對分子質(zhì)量比較小，不屬于高分子化合物；蛋白質(zhì)屬于化合物，相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬，屬于高分子化合物。故填：蛋白質(zhì)；②由表格信息可知，硒的攝入量不足；故填：硒；（2）有機(jī)合成材料包括塑料、合成纖維和合成橡膠，所以聚氯乙烯屬于有機(jī)合成材料；故填：聚氯乙烯。16、定量乳化鮮雞蛋、奶粉減慢元素【解析】

（1）空氣是一種寶貴的自然資源。法國化學(xué)家拉瓦錫用定量的方法研究了空氣的成分；（2）廚房中用洗潔精除去餐具上的油污時(shí)，會(huì)出現(xiàn)乳化現(xiàn)象，將