3.1.1認識有機物課件高一下學期化學

第3章

簡單的有機化合物3.1.1認識有機化合物學習目標1、了解有機化合物的一般性質(zhì)。2、知道有機化合物分子的成鍵特點，能辨識有機化合物中分子中的碳骨架。3、知道有機物存在同分異構體現(xiàn)象，能判斷簡單烴類物質(zhì)的同分異構體。一、認識有機化合物的一般性質(zhì)

在日常生活中，我們隨時隨地都可以接觸到種類不同的有機化合物。食品：糖類、油脂、蛋白質(zhì)……能源：煤、石油、天然氣……藥物：阿司匹林、撲爾敏、多酶片……材料：塑料、纖維、橡膠……【但是】碳的氧化物(CO、CO2)、

碳酸(H2CO3)、碳酸鹽(CaCO3等)

、碳酸氫鹽(NaHCO3等)、

碳的金屬化合物(CaC2等)、

氰化物（KCN等）、硫氰化物（KSCN等）

看作無機物大多數(shù)含碳的化合物屬于有機化合物。一、認識有機化合物的一般性質(zhì)實驗1用棉簽蘸取酒精，涂抹在手上，觀察現(xiàn)象并感受能量變化。實驗2向兩支試管中加入適量水，然后分別加入體積相近的汽油和酒精，振蕩試管，觀察現(xiàn)象。實驗3用坩堝鉗夾取一片聚乙烯塑料，置于酒精燈火焰上加熱至燃燒，觀察現(xiàn)象。實驗2向試管中加入適量碘水，再滴入適量植物油，振蕩后靜置，觀察現(xiàn)象。觀察·思考一、認識有機化合物的一般性質(zhì)P81觀察·思考實驗1實驗2實驗3實驗4現(xiàn)象結(jié)論酒精逐漸消失，溫度降低汽油與水分層，汽油在上層；酒精與水互溶不分層明亮火焰，冒黑煙水層變?yōu)闊o色，植物油層變?yōu)樽霞t色酒精易揮發(fā)汽油密度小，不溶于水;酒精可以和水互溶聚乙烯塑料易燃燒碘更易容溶于植物油這些實驗對你認識有機物的性質(zhì)有什么啟示？觀察·思考一、認識有機化合物的一般性質(zhì)P81觀察·思考一、認識有機化合物的一般性質(zhì)P81大部分的有機物熔點比較低，且難溶于水，易溶于有機溶劑（乙醇、汽油、苯等）大多數(shù)有機物容易燃燒，受熱會發(fā)生分解在揮發(fā)性、溶解性、熱穩(wěn)定等方面，有機物的性質(zhì)具有很大差異有機物的通性相似相溶原理還具有特性二、認識有機化合物的結(jié)構特點碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等必有其他組成元素成鍵特點“碳四價”原則——碳最外層有4個單電子，可以形成4對共用電子對僅由碳和氫兩種元素組成的有機化合物總稱為烴（hydrocarbon），又叫碳氫化合物。

烴（碳原子的成鍵特點是有機化合物種類繁多的根本原因）C主要1.碳原子的成鍵特點甲烷——最簡單烴、最簡單的有機物C分子式：

電子式：結(jié)構式：CH4+1-4HHHHCHHHH甲烷分子的立體結(jié)構：正四面體結(jié)構109°28′甲烷分子的真實構型是平面正方形還是立體構型？或空間填充模型球棍模型二、認識有機化合物的結(jié)構特點CH甲烷的空間立體結(jié)構：

以碳原子為中心，四個氫原子為頂點的正四面體。二、認識有機化合物的結(jié)構特點結(jié)構特點：原子之間以_______________結(jié)合，空間構型為________________，碳原子位于______________。分子式電子式結(jié)構式空間結(jié)構球棍模型空間填充模型CH4

109°28′單鍵（共價鍵）二、認識有機化合物的結(jié)構特點正四面體形正四面體的中心CHCHHHHHHCHHHHCHHHCHHHCHHHCHHHHCHHHCHHCHH……CH4CH3CH3CH3CH2CH3CH3CH2CH2CH3烴分子中碳原子之間只以單鍵結(jié)合，剩余價鍵均與氫原子結(jié)合。使碳原子結(jié)合H原子數(shù)目達到最大值，此類烴稱為烷烴，或飽和鏈烴。2.烷烴的概念二、認識有機化合物的結(jié)構特點3.烷烴的結(jié)構與命名結(jié)構特點1①只有單鍵

②C結(jié)合H原子數(shù)目達最大值③烷烴的碳架是鏈狀結(jié)構，碳原子不在一條直線上，而是呈現(xiàn)折線型或鋸齒狀。④碳碳單鍵可以旋轉(zhuǎn)。烷烴的通式2CnH2n+2（n為正整數(shù)，n≥

1）設碳原子為n，則烷烴的H原子數(shù)是多少？CH4、CH3CH3、CH3CH2CH3、CH3CH2CH2CH3、……?通常按分子中含有的碳原子數(shù)命名，十個碳原子以內(nèi)為天干計數(shù)（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸），十個碳原子之后用中文數(shù)字命名（十一、十二、…一百、…一千……）習慣命名法32

歸納：有機物中碳原子的結(jié)構及成鍵特點①碳原子所形成的共價鍵類型——單鍵、碳碳雙鍵、碳碳三鍵CCCCCC②多個碳原子可以相互結(jié)合成鏈狀，也可以結(jié)合成環(huán)狀，還可能帶支鏈③碳原子還可以和H、O、N、P、S、鹵素等多種非金屬原子形成共價鍵二、認識有機化合物的結(jié)構特點動手：搭建有機化合物分子的球棍模型試用不同顏色的小球分別代表碳原子、氫原子、氧原子和氯原子等，按下列要求動手搭建有機化合物分子的球棍模型，并寫出相應有機化合物分子的結(jié)構式或結(jié)構簡式。1.搭建甲烷分子的球棍模型CHHHH2.搭建含兩個或三個碳原子的烴分子的球棍模型乙烷(C2H6)乙烯(CH2=CH2)乙炔(CH-CH)CCCHHHHHH環(huán)丙烷(C3H6)CCHHHHHHCCHHHHCCHH碳碳雙鍵碳碳三鍵單鍵活動|探究P83二、認識有機化合物的結(jié)構特點CH4CH3CH3CH3CH2CH3CH3CH2CH2CH3概念：結(jié)構相似，分子組成相差一個或若干個CH2原子團的有機化合物。注意：同系物必須是同一類物質(zhì)，具有相同的通式