中醫(yī)養(yǎng)生春季養(yǎng)肝

CHINESEMEDICINETEACHESYOUTONOURISHANDPROTECTTHELIVER春季不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)肝秘籍養(yǎng)肝春季養(yǎng)全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝目錄CONTENT肝臟的三個(gè)主要功能壹損害肝臟的十種食物貳肝臟病變“三部曲”叁中醫(yī)教您日常養(yǎng)肝肆食療養(yǎng)護(hù)肝有必要伍疏肝理氣選對(duì)茶飲肆全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中記載：“春三月，此謂發(fā)陳”，春季是一個(gè)發(fā)陳出新、生機(jī)勃發(fā)的季節(jié)，合五行屬木，木遇春而旺，應(yīng)五臟屬肝。張景岳有言“春應(yīng)肝而養(yǎng)生”，表明春季正是養(yǎng)肝的好時(shí)節(jié)。藥王孫思邈言：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣”。意思是春天應(yīng)少吃酸味食物、多吃甘味食物，以養(yǎng)脾胃之氣。要想養(yǎng)肝，首先要了解一下肝的特性。前言CHINESEMEDICINETEACHESYOUTONOURISHANDPROTECTTHELIVER肝，為五臟之一，居于中焦，屬于厥陰之臟，在四季應(yīng)春天，在五位應(yīng)東方，在五行屬木，在五味為酸，在志為怒，在六氣為風(fēng)，在五體屬筋，開(kāi)竅于目，其華在爪，與膽互為表里。由于肝應(yīng)春，屬木，所以，肝的特性是喜歡條達(dá)而惡抑郁。中肝臟的三個(gè)主要功能Chinesemedicineteachesyouhowtonourishandprotectyourliver春季不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)肝秘籍全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝CHINESEMEDICINETEACHESYOUTONOURISHANDPROTECTTHELIVERPARTONE醫(yī)養(yǎng)肝一是主藏血，主藏魂《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為，“人臥則血?dú)w于肝，人動(dòng)則血運(yùn)于諸經(jīng)”，而血是濡養(yǎng)人體五臟六腑、四肢百骸的重要物質(zhì)，血液的運(yùn)行歸心所主，但調(diào)節(jié)血液的功能則歸于肝，人活動(dòng)時(shí)通過(guò)肝把血液運(yùn)送到需要的地方，人靜臥時(shí)則把血藏在肝臟貯存起來(lái)備用。若肝血充足則五臟得養(yǎng)，心神寧?kù)o，睡眠安穩(wěn)。肝血不足則失眠多夢(mèng)，筋脈攣縮，爪甲枯槁，雙目無(wú)神。全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝肝臟的三個(gè)主要功能首先，肝能疏泄氣機(jī)。由于肝的特點(diǎn)是升、動(dòng)、散，可使氣的運(yùn)行通而不滯，散而不郁，其次是疏泄情志，對(duì)人的情緒心理起到重要的調(diào)節(jié)作用肝的疏泄正常，人就心平氣和，疏泄能力下降，人就容易抑郁焦慮，遇事緊張不安，甚至引起月經(jīng)不調(diào)，乳房結(jié)節(jié)；肝火旺則容易急躁，亂發(fā)脾氣。二是主疏泄肝屬木，脾屬土。脾主運(yùn)化水谷和運(yùn)化水濕，木克土，可防止脾胃氣機(jī)郁滯，運(yùn)化失常，內(nèi)生濕濁。三是調(diào)節(jié)脾胃消化功能中損害肝臟的十種食物Chinesemedicineteachesyouhowtonourishandprotectyourliver春季不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)肝秘籍全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝CHINESEMEDICINETEACHESYOUTONOURISHANDPROTECTTHELIVERPARTTWO醫(yī)養(yǎng)肝含豐富的嘌呤，是各種瘦肉精及化工飼料毒素的集散地。過(guò)量食用是各種急慢性疼痛的最主要罪魁禍?zhǔn)?，是血管硬化的最直接誘因，是各種結(jié)石的最大加工廠(chǎng)。但同時(shí)也是發(fā)熱量最多的食物，適量食之能補(bǔ)氣滋陰壯陽(yáng)。過(guò)多的攝入大魚(yú)大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而人體無(wú)法承受血液中酸堿度激烈的變化(人體天生是弱堿性的，人體組織的正常PH值應(yīng)是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45)，于是，身體就會(huì)動(dòng)用兩種主要的堿性物質(zhì)―-鈉和鈣―-加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時(shí)候，就會(huì)啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過(guò)量攝入大魚(yú)大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。肉湯損害肝臟的十種食物食鹽是人們生活中所不可缺少的，它可以維持人體內(nèi)正常的酸堿度平衡(血液PH值)和各細(xì)胞組織的滲透壓，保證神經(jīng)信號(hào)的傳遞，幫助肌肉正常工作，(cl-)參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進(jìn)食欲，促消化。適量為百味之王，過(guò)量為百病之母。科學(xué)家們研究的結(jié)果表明：鹽能使人體“水化”，就是說(shuō)鹽對(duì)水有某種吸附力，人體內(nèi)鹽分多了要求水分也相應(yīng)地增加，從而使過(guò)多的水分滯留在體內(nèi)，因此引起高血壓；大量飲用開(kāi)水會(huì)沖淡胃酸的正常濃度而引起消化不良食欲不振、殺菌作用降低等，導(dǎo)致胃腸道感染——拉肚子。鹽的高度富集會(huì)刺激胃黏膜，可能會(huì)引發(fā)胃癌；還會(huì)加重對(duì)腎的負(fù)擔(dān)重，引起腎病和尿毒癥。世衛(wèi)組織建議每人日攝入量在6克以下，我國(guó)居民平均攝入量為10-15克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于此數(shù)值。飲食中要堅(jiān)持要少鹽多醋，不僅要注意在食物中少放鹽，也要注意控制看不見(jiàn)的“鹽”如咸菜、醬菜、咸鴨蛋等腌漬食品。食鹽損害肝臟的十種食物中醫(yī)認(rèn)為蛋黃性平味甘，補(bǔ)脾胃。蛋清性寒味甘，潤(rùn)肺解毒。適量能補(bǔ)血益智，安神潤(rùn)燥。雞蛋是高蛋白食品，如果食用過(guò)多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，容易堵塞毛細(xì)血管，引發(fā)失明，耳聾，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)。一般來(lái)說(shuō)，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。油煎雞蛋過(guò)老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成有毒的化學(xué)物質(zhì)。就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開(kāi)水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來(lái)說(shuō)，煮雞蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分鐘為宜，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò)，對(duì)兒童和老年人來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)分解，極易被消化吸收。雞蛋損害肝臟的十種食物可可、咖啡、茶并稱(chēng)當(dāng)今世界的三大無(wú)酒精飲料，我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)。茶葉的品種很多，大體可分為綠茶、花茶、紅茶三類(lèi)。綠茶性涼宜于清熱，夏季消暑飲用力佳；紅茶性溫宜于溫中健胃，適合冬季飲用；花茶四季皆可飲用。茶葉是蛋白、脂肪、糖與鈣、鐵的最佳克星。飲茶宜清，忌多，忌濃。日飲用量如在10克之內(nèi)，能清熱解毒，提神明目，生津化膩。白酒性大熱，味甘苦辛，歸心肝胃經(jīng)。適量飲用，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒還有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用。過(guò)量之酒是肝的最大殺手，擅于耗血損胃，破壞骨膜和肌肉神經(jīng)，誘發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石。茶葉損害肝臟的十種食物白酒辣椒調(diào)味，能增進(jìn)食欲，能發(fā)汗解表散濕，暖胃驅(qū)寒，助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用，可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化。過(guò)量使胃腸粘膜干燥潰瘍，擾亂消化功能。醋除了調(diào)味，醋還有很好的保健作用。適量能除腥化纖維、殺菌強(qiáng)肝、消除疲勞、軟化血管。醋是含約6%醋酸的強(qiáng)酸食品，人體的酸堿平衡會(huì)受到一定影響，會(huì)灼傷、腐蝕食道黏膜及損傷脾胃，容易引發(fā)胃腸慢性炎癥；也會(huì)腐蝕上皮組織，軟化骨骼。同時(shí)，醋又是鈣的有機(jī)溶劑，食醋過(guò)量，會(huì)影響人體內(nèi)鈣質(zhì)的代謝，極易引發(fā)骨質(zhì)脫鈣，加重骨質(zhì)疏松，導(dǎo)致骨折。辣椒損害肝臟的十種食物醋時(shí)入三月，春雨連綿，空氣中揮之不去的纏綿濕意，不僅衣服晾不干，臉上油膩膩，就連身體也變得滯重酸痛容易出現(xiàn)各種不適“濕癥”。在這個(gè)潮濕的季節(jié)，用傳統(tǒng)的艾灸療法祛除體內(nèi)濕氣效果最理想，可以起到預(yù)防各種疾病的作用。損害肝臟的十種食物醬油油條是我國(guó)傳統(tǒng)的大眾化食品之一，香脆可口，老少皆宜。油條中含有大量膨松劑明礬，無(wú)論是明礬(硫酸鋁鉀)本身，還是產(chǎn)生的氫氧化鋁，都含有鋁元素，鋁是一種低毒、非必需的微量元素，是引起多種腦疾病的重要因素。它是多種酶的抑制劑，其毒性能影響蛋白質(zhì)合成和阻滯神經(jīng)介質(zhì)的傳導(dǎo)。長(zhǎng)期過(guò)量攝入鋁，可導(dǎo)致老年癡呆。按照世衛(wèi)組織的要求，一個(gè)50公斤體重的人，每日的鋁攝入量不應(yīng)超過(guò)50毫克。油條屬于高溫油炸食品，油溫達(dá)1900℃，并且油是反復(fù)使用的，會(huì)造成油脂老化色澤變深，粘度變大，異味增加；油脂中所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如必需脂肪酸、各種脂溶性維生素ADE等成分，基本或全部被氧化破壞；不飽和脂肪酸發(fā)生聚合，形成二聚體、多聚體等大分子化合物，這些物質(zhì)不易被機(jī)體消化吸收。另外，油條中還含有食堿碳酸鈉，無(wú)毒，但是多吃會(huì)破壞體內(nèi)的酸堿平衡。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)早餐吃油條是最大營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)。過(guò)量是腦病與肝病的主要幫兇。油條損害肝臟的十種食物時(shí)入三月，春雨連綿，空氣中揮之不去的纏綿濕意，不僅衣服晾不干，臉上油膩膩，就連身體也變得滯重酸痛容易出現(xiàn)各種不適“濕癥”。在這個(gè)潮濕的季節(jié)，用傳統(tǒng)的艾灸療法祛除體內(nèi)濕氣效果最理想，可以起到預(yù)防各種疾病的作用。損害肝臟的十種食物黃豆中肝臟病變“三部曲”Chinesemedicineteachesyouhowtonourishandprotectyourliver春季不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)肝秘籍全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝CHINESEMEDICINETEACHESYOUTONOURISHANDPROTECTTHELIVERPARTTHREE醫(yī)養(yǎng)肝肝臟病變“三部曲”肝炎疲乏、易累；食欲差、腹脹、消化功能不好、厭油膩飲食；臉色比較暗，皮膚、眼白部分可呈現(xiàn)黃染；肝脾腫大，如果在左上腹部摸到類(lèi)似的包塊，那就可能是腫大的脾臟了；部分患者頸部、前胸、面部和手臂等部位可見(jiàn)到多個(gè)充血像蜘蛛一樣的紅色痣，稱(chēng)為“蜘蛛痣”，大小不一，輕壓后可退色，壓力解除后，還可再充盈。肝硬化肝區(qū)疼痛，肝病患者典型的癥狀就是肝區(qū)疼痛或不適；體重減輕，在肝硬化早期，會(huì)出現(xiàn)體重減輕的情況；面部發(fā)黑，在肝硬化早期，面部越來(lái)越黝黑，這主要是肝功能異常，導(dǎo)致了黑色素生成。肝癌水腫，水腫多見(jiàn)于皮膚和肝臟。發(fā)熱，肝癌所致發(fā)熱一般在37.5℃-38℃左右，偶可達(dá)39℃以上，為不規(guī)則熱型。消化道癥狀，常表現(xiàn)為胃納減退、飯后上腹飽感，甚至惡心、嘔吐或腹瀉。肝臟病變“三部曲”浙江省立同德醫(yī)院肝膽外科張竝醫(yī)師指出，避免走向肝病三部曲，至少要做到以下幾點(diǎn)：接種乙肝疫苗，這是預(yù)防乙肝病毒感染的最佳方式；遠(yuǎn)離污染器具、注意飲食衛(wèi)生，避免傳染肝炎；講究合理飲食，適量攝入富含高蛋白、膳食纖維、維生素的食品，忌辛辣、油膩、高膽固醇等食物；戒煙戒酒，減輕肝臟負(fù)擔(dān)。肝臟病變“三部曲避免造成肝細(xì)胞損傷；不要隨意用藥，也不要隨意停藥。很多藥物對(duì)肝臟代謝產(chǎn)生影響，易造成藥物性肝損傷，已經(jīng)患有肝病的患者切記不可自行停藥，提前進(jìn)行抗病毒治療是阻斷慢乙肝—肝硬化—肝癌三部曲的最佳措施，因此要遵醫(yī)囑規(guī)律用藥；保證充足睡眠，讓肝臟得到充分休息；定期檢查，隨時(shí)了解肝臟病變狀態(tài)肝臟病變“三部曲中中醫(yī)教您日常養(yǎng)肝Chinesemedicineteachesyouhowtonourishandprotectyourliver春季不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)肝秘籍全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝CHINESEMEDICINETEACHESYOUTONOURISHANDPROTECTTHELIVERPARTFOUR醫(yī)養(yǎng)肝中醫(yī)教您日常養(yǎng)肝一是少熬夜，平臥而睡。根據(jù)中醫(yī)“臥則血?dú)w于肝”的理論，平臥的時(shí)候，血液就會(huì)充分回流到肝臟，春天養(yǎng)肝的目的就在于協(xié)調(diào)肝的陰陽(yáng)平衡，因此，在這個(gè)階段更要順應(yīng)天時(shí)，避免熬夜給肝臟帶來(lái)的負(fù)擔(dān)。二是多喝溫開(kāi)水，枸杞、玫瑰等代茶飲。初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，減少毒素和“火氣”對(duì)肝臟的損害。平時(shí)要多喝溫開(kāi)水，或在水中加入枸杞、玫瑰或陳皮等做代茶飲，可以滋補(bǔ)肝腎、益精明目、疏肝理氣。三是男女皆可吃點(diǎn)烏雞白鳳丸。春天無(wú)論男人或是女人，可以多少吃點(diǎn)烏雞白鳳丸。這是因?yàn)闉蹼u白鳳丸可以補(bǔ)氣血，女人以血為主，所以使用烏雞白鳳丸會(huì)多一些；而男人在春天時(shí)容易肝陰不足，會(huì)出現(xiàn)疲勞的狀況，也可以吃烏雞白鳳丸補(bǔ)肝。中食療養(yǎng)護(hù)肝有必要Chinesemedicineteachesyouhowtonourishandprotectyourliver春季不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)肝秘籍全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝CHINESEMEDICINETEACHESYOUTONOURISHANDPROTECTTHELIVERPARTFIVE醫(yī)養(yǎng)肝食療養(yǎng)護(hù)肝有必要肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。鴨血性平和、營(yíng)養(yǎng)豐富，是保肝食品之一。鯽魚(yú)，性平味甘，入胃、腎經(jīng)，可和中補(bǔ)虛、抗疲勞、溫胃，促進(jìn)食欲、補(bǔ)中生氣?？扇▲喲Ⅵa魚(yú)、白米各100克，煮粥服食，平和肝氣、養(yǎng)肝血。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)還提倡“以臟補(bǔ)臟”。雞肝味甘而溫，入肝、腎經(jīng)，含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)鈣等，適用于肝血虧虛所致的目暗視物昏花、夜盲、頭暈、小兒疳積、胎漏、產(chǎn)后及病后貧血等。取新鮮雞肝3個(gè)、大米100克，同煮為粥服用，可治老年人肝血不足、飲食不佳、眼睛干澀或流淚。不過(guò)，要盡量趁熱食用，涼了有異味且口感不好，還有礙于溫胃養(yǎng)肝氣的效果。食療養(yǎng)護(hù)肝有必要時(shí)豬肝味甘、苦，性溫，可補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血，和養(yǎng)肝滋陰的枸杞子共食，共奏養(yǎng)肝補(bǔ)肝之功效。取枸杞50克、豬肝400克切片、生姜2片去皮，將枸杞、生姜放入適量水中猛火煲30分鐘左右，再改用中火煲45分鐘左右，后放入豬肝，待豬肝熟透加鹽調(diào)味即可。時(shí)早晚各一次，可補(bǔ)虛益精、清熱祛風(fēng)、益血明目，預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。同時(shí)適用于氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血者，肝血不足所致的視物模糊不清、夜盲、眼干燥癥、小兒麻疹病后角膜軟化癥及內(nèi)外翳障等眼病者以及常在電腦前工作、愛(ài)喝酒的人。但要注意，患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因?yàn)楦沃心懝檀己枯^高。另外，有病變或有結(jié)節(jié)的人忌食豬肝。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，酸甘化陰，春季宜多吃甜味食物，如紅糖、白糖、大棗、蜂蜜、山藥等，可補(bǔ)中養(yǎng)脾、化陰柔肝。早春時(shí)多吃些如蔥、蒜、韭菜等辛甘的食物，不僅能驅(qū)散陰寒，助春陽(yáng)升發(fā)，還可以殺菌防病。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用。取菠菜100克燒湯，加入鴨血100克，加少量鹽調(diào)味后食用，可用于治療貧血及肝氣不舒導(dǎo)致的胃痛。中疏肝理氣選對(duì)茶飲Chinesemedicineteachesyouhowtonourishandprotectyourliver春季不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)肝秘籍全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝CHINESEMEDICINETEACHESYOUTONOURISHANDPROTECTTHELIVERPARTSIX醫(yī)養(yǎng)肝疏肝理氣選對(duì)茶飲腦力勞動(dòng)、用眼過(guò)多者會(huì)常出現(xiàn)頭痛口苦、頭暈?zāi)垦?、眼赤目干、急躁易怒等情況。夏枯草味辛、苦，性寒，歸肝、膽經(jīng)，能清熱瀉火，明目，散結(jié)消腫。但需要注意的是，菊花和夏枯草性涼，體寒虛弱的人不宜飲用，體壯火旺者也不宜經(jīng)年累月服用，以免傷陽(yáng)氣。肝火旺，喝菊花茶或夏枯草茶。平時(shí)性情比較急躁、愛(ài)發(fā)火，或一到春天就容易目赤腫痛的人，均為肝火旺盛，不妨每天喝喝菊花茶，因?yàn)榫栈▽傩翛鼋獗硭帲椅陡士嘈晕⒑?，可清肝熱、去肝火。此外，?dāng)感到眼睛疲勞時(shí)，伏在熱氣騰騰的菊花茶杯口上，用蒸汽熏眼，約兩三分鐘即可消除眼部疲勞。疏肝理氣選對(duì)茶飲疏肝理氣選對(duì)茶飲肝陰不足，喝枸杞子茶。如果一到春天就總覺(jué)得自己的兩眼干澀、看東西還有些模糊，這說(shuō)明您的肝陰不足了，屬于虛證，此時(shí)，可以嘗試每天喝喝枸杞子茶。枸杞性味甘平，具有滋腎、養(yǎng)肝、潤(rùn)肺、明目、強(qiáng)壯筋骨、改善疲勞的作用。疏肝理氣選對(duì)茶飲肝火亢逆，喝茵陳金銀花茶。中醫(yī)認(rèn)為，引起頭痛的常見(jiàn)原因之一即肝火亢逆，也就是肝出了問(wèn)題，而這種肝火上逆所導(dǎo)致的頭痛，最容易出現(xiàn)在春季?？梢匀∫痍?5克、金銀花15克，加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，然后代茶飲，同時(shí)可用蜂蜜調(diào)味。CHINESEMEDICINETEACHESYOUTONOURISHANDPROTECTTHELIVER春季不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)肝秘籍養(yǎng)肝春季養(yǎng)全國(guó)愛(ài)肝日

中醫(yī)教你養(yǎng)肝護(hù)肝目錄CONTENT夏養(yǎng)心2春養(yǎng)肝秋養(yǎng)肺冬養(yǎng)腎134肝的主要功能中醫(yī)認(rèn)為，春天對(duì)應(yīng)人體的肝。肝臟與草木比較相似，草木在春季萌發(fā)生長(zhǎng)，肝臟也喜歡生發(fā)，在春季功能比較活很多慢性肝病患者在此季節(jié)都有反映，春天肝功能容易波動(dòng)、升高，人的情緒易激動(dòng)，而且癥狀也比較明顯。疏泄調(diào)節(jié)精神情志、脾胃的升降和膽

汁的分泌、氣機(jī)的調(diào)暢。藏血貯藏血液和調(diào)節(jié)血量。肝氣失調(diào)主要體現(xiàn)肝陽(yáng)上亢肝郁氣滯乏力、頭痛、眼病怎樣養(yǎng)肝010302控制情緒調(diào)整心情生活規(guī)律不要熬夜保證睡眠適當(dāng)多吃溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物(蔥、蒜、韭菜、菠菜、芹菜、油菜、薺菜、菠菜、萵筍)

春季養(yǎng)生食譜以臟補(bǔ)臟，雞為先以味補(bǔ)肝，首選食醋補(bǔ)肝血、食鴨血春季養(yǎng)生食譜雞肝味甘而溫，補(bǔ)血養(yǎng)肝，為食補(bǔ)養(yǎng)肝之佳品，較其它動(dòng)物肝臟補(bǔ)肝的作用更強(qiáng)，且可溫胃。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，同煮為粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔悖嬍巢患?，眼睛干澀或流淚。此外，老年人肢體麻木者，也可用雞肝5只，天麻20克，兩味同蒸服，每日一次，服用半月，便可見(jiàn)效。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽(yáng)偏亢的高血壓老年患者，每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服：也可用食醋泡雞蛋或醋泡黃豆，食蛋或豆，療效頗佳。平素因氣悶而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克沖服，能迅速止痛。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，肝主藏血，以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。取鴨血100克，鯽魚(yú)100克，白米100克同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，輔治貧血，同時(shí)這也是肝癌患者的保肝佳肴之一。春季養(yǎng)生食譜舒肝養(yǎng)血，佳蔬菠菜首烏肝片—春令最佳藥膳春季常用食譜春季養(yǎng)生食譜將首烏30克煮濃藥液，取20毫升備用。鮮豬肝250克切片。姜、蔥、蒜各15克，蔥切成絲、蒜切成片、姜切成米粒。將豬肝片加入首烏汁和食鹽少許，用約10克濕淀粉將其攪拌均勻。另外，把首烏汁、醬油各25克，白酒10克，食鹽4克，醋5克，濕淀粉5克和湯兌成滋汁。再將炒鍋置武火上燒熱放入油，燒至七八成熱，放入拌好的肝片滑透，用漏勺瀝去余油，鍋內(nèi)剩油約50克，下入蒜片、姜片略煸后下入肝片。同時(shí)將青菜下入鍋翻炒幾下，倒入滋汁炒勻，淋入明油少許，下入蔥絲，起鍋即成。首烏補(bǔ)血烏發(fā)，是古代著名的抗老益壽藥。菠菜為春天的應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰滋燥，舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。補(bǔ)肝防寒菜：茄汁青魚(yú)片。

★養(yǎng)肝抗寒湯：韭菜豬肝湯。

★益肝祛寒粥：黑米粥、紅棗粥。

★護(hù)肝驅(qū)寒茶：蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調(diào)適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳夏養(yǎng)心2春養(yǎng)肝秋養(yǎng)肺冬養(yǎng)腎134目錄CONTENT心的主要功能夏季，在這個(gè)季節(jié)，心臟的負(fù)擔(dān)是很重的，倘若不注意對(duì)心臟的保養(yǎng)，很容易使心臟受到傷害。人體的新陳代謝是最活躍的時(shí)候，活動(dòng)量也相對(duì)增大，天氣炎熱，睡眠時(shí)間也較其他季節(jié)少一些。血脈神志心火面舌怎樣養(yǎng)心ABCDE及時(shí)補(bǔ)水切忌暴吃冷飲保證營(yíng)養(yǎng)保證睡眠不可因暑貪涼夏季養(yǎng)生食譜夏季氣候炎熱，人的消化功能相對(duì)較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過(guò)食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過(guò)食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。夏養(yǎng)心2春養(yǎng)肝秋養(yǎng)肺冬養(yǎng)腎134目錄CONTENT夏季養(yǎng)生食譜0

荷葉茯苓粥奶油冬瓜球涼拌萵筍兔肉健脾湯[配料]荷葉1張，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。[做法]先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。[功效]清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢。[配料]鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。[做法]萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤(pán)內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。[功效]利五臟，通經(jīng)脈。[配料]冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。[做法]冬瓜去皮，洗凈削成見(jiàn)圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。[功效]清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。[做法]兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。[功效]健脾益氣。此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時(shí)令菜。夏季的注意事項(xiàng)001002003004005006多曬太陽(yáng):陽(yáng)光是人體陽(yáng)氣的主要來(lái)源（9:00-10:00最佳）晚睡早起，多進(jìn)行戶(hù)外運(yùn)動(dòng)。衣服要透氣，空調(diào)溫度要適宜。少穿露臍裝。多喝水。水是夏天的第一養(yǎng)生良方。養(yǎng)陰生津。飲食清淡，少食肥甘厚味，多吃蔬菜水果。忌過(guò)甜、咸，辛辣油膩。注意養(yǎng)心。夏天出汗多，易用損傷心陰，耗心陽(yáng)，是心最累的時(shí)候。夏季的注意事項(xiàng)007008009010011正確對(duì)待苦夏：胸悶不適、食欲不振、四肢無(wú)力、大便稀薄等。應(yīng)減少食量、清淡飲食，使脾胃健和。冬病夏治：陽(yáng)氣不足、肺氣虛弱、虛寒疼痛、免疫功能低下者。注意醒脾：尤其是三伏天，氣候悶熱而潮濕，多夾濕濁（惡心）、食欲不振（薄荷、荷葉包飯、生姜）用其芳香之氣來(lái)醒脾。多食清熱利濕之品：綠豆湯、綠茶、荷葉粥、蘆根、竹葉、西瓜等注意補(bǔ)心氣：心慌、氣短、乏力等（心陽(yáng)或心氣虛）--人參3g泡水，人參燉雞，肉桂3g泡水，黃芪3-5g泡水喝肺的主要功能秋季是收獲的季節(jié)，也是重要的養(yǎng)生季節(jié)。秋季是有熱轉(zhuǎn)寒，陽(yáng)氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，有陽(yáng)盛轉(zhuǎn)為陰盛的過(guò)度時(shí)期。而養(yǎng)陰重點(diǎn)是養(yǎng)肺陰。肺朝百脈外合皮毛開(kāi)竅于鼻氣宣發(fā)與肅降通調(diào)水道主怎樣養(yǎng)肺ABC注意保暖堅(jiān)持鍛煉內(nèi)心寧?kù)o保持樂(lè)觀飲食防燥秋季養(yǎng)肺食譜

1、水果養(yǎng)收法：秋季氣候干燥，應(yīng)多吃一些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥，還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜作用。特別適宜食用。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。由于梨、甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。適于秋冬季吃的水果還有蘋(píng)果、香蕉、橘子、山楂等。2、茶療養(yǎng)收法★蘿卜茶白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味(勿放味精)，再將茶葉用水沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，不拘時(shí)限，有清熱化痰、理氣開(kāi)胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。★姜蘇茶生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細(xì)絲，蘇葉洗凈，用開(kāi)水沖泡10分鐘代茶飲用。上下午各溫服1劑。有疏風(fēng)散寒、理氣和胃之功，適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。★銀耳茶銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克。先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟；再將茶葉泡5分鐘取汁和入銀耳湯，攪拌均勻服用。有滋陰降火，潤(rùn)肺止咳之功，適用于陰虛咳嗽。★桔紅茶桔紅3～6克、綠茶5克。用開(kāi)水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑，有理氣潤(rùn)肺、消痰止咳之功，對(duì)咳嗽痰粘、咳痰不爽有效。秋季養(yǎng)肺食譜3、補(bǔ)粥養(yǎng)收法★梨子粥：梨子2只，連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤(rùn)燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。★芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤??！锖}卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。★菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用。秋季的注意事項(xiàng)001002003004005秋天養(yǎng)肺，學(xué)會(huì)呼吸：胸式呼吸：伸開(kāi)雙臂，盡量擴(kuò)展胸廓，然后大口吸氣，大口吐氣；腹式呼吸：把氣深吸到腹部，鼓起小腹，最后引氣沉于丹田（臍下3寸處），停頓幾秒種后，再把氣從鼻孔呼出。多喝水。注意降壓肺氣虛者要多吃補(bǔ)益肺氣之品：黨參、太子參、黃芪、山藥、四君子湯、西洋參等。在秋季，宜多食溫食，少食寒涼之物，以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品，多食助燥傷陰，可以加重內(nèi)熱，使燥邪侵犯人體。秋季的注意事項(xiàng)006007008忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱，食用油