天貓TMICIntuivia：2024線上飲料趨勢白皮書

intuiviaintuivia線上飲料糖0頁擔(dān)白皮書歷年來飲料行業(yè)都能穿越周期，穩(wěn)步增長，今年夏天多地持續(xù)高溫，1-6月飲料商品零售額1564億元，同比增長5.6%,高于社會消費品零售總額3.7%的增速。飲料行業(yè)在經(jīng)歷碳酸飲料黃金時代和國產(chǎn)飲料品牌的崛起后，迎來了健康風(fēng)潮主導(dǎo)的關(guān)鍵熱詞。飲料的趨勢往往隨著創(chuàng)新細(xì)分品類的出現(xiàn)持續(xù)更迭,如氣泡水、植物蛋白飲料、電解質(zhì)水、純茶飲料都有巔峰時期。2024年的趨勢不以單一創(chuàng)新品類為核心，而是更關(guān)注人,在不同場景下以消費者的需求作為劃分。發(fā)布《2024年線上飲料趨勢白皮書》,提供2024年四大飲料趨勢分析，分別是：輕盈近水飲：每日無痛補水二、養(yǎng)生植物飲；中式養(yǎng)生智慧三、低卡營養(yǎng)飲：健康效率平衡四、大小隨心飲：便攜與性價比飲料的發(fā)展歷程飲料的發(fā)展歷程供給端1980年至1990年1980年至1990年2010年至2020年飲料市場多元化盛放，中國飲料市場經(jīng)歷了深刻的變革與擴(kuò)張。飲料品類更豐富，市場品牌競爭更加激烈，果汁、茶，飲料、功能性飲料等多種新型飲品逐漸占據(jù)市場?？祹煾怠⒔y(tǒng)一、娃哈哈等崛起，國際品牌與本土品牌之進(jìn)入了白熱化競爭碳酸飲料黃金時代，伴隨改革開放進(jìn)程，國際品牌如可口可樂和百事可樂相繼進(jìn)入中國市場，國產(chǎn)地域性汽水品牌涌現(xiàn)，構(gòu)筑了初代飲料市場版圖健康風(fēng)潮引領(lǐng)新紀(jì)元，飲料廠商為迎合消費趨勢進(jìn)一步推出“無糖”、“低熱量”、“全天然”等關(guān)鍵詞。老牌碳酸品牌也接而推出低糖和無糖版飲料1980年至1990年1980年至1990年1980年至1990年2010年至2020年國民收入顯著提升，但空調(diào)還未廣泛進(jìn)入家庭，大眾傾向于在夏季喝冷飲來解暑，冰箱的普及也國民生活條件更好，飲料的購買渠道通常在便利店、夫妻店，貨架成為飲料獲得消費者注意和銷健康風(fēng)潮引領(lǐng)新紀(jì)元，消費者開始追求健康生活方式，認(rèn)知和購買飲料的渠道更加多元，電子商為冷飲的購買儲存提供了條件量的關(guān)鍵務(wù)、社交媒體以及新零售等新興銷售渠道的興起促成了更多新消費品崛起7.5%(數(shù)據(jù)來源：尼爾森)便利店增速8%,食雜店增速8.4%,貨架電商增速12.9%,興趣電商19.6%近年內(nèi)容電商、新零售等新模式增長強勁，但貨架電商仍為主流近年內(nèi)容電商、新零售等新模式增長強勁，但貨架電商仍為主流+25.0%*2023京東天貓9內(nèi)容電高天描美食美酒●●認(rèn)知產(chǎn)品/品牌●持續(xù)忠誠鏈路加深京東●認(rèn)知產(chǎn)品/品牌●產(chǎn)生興趣商品瀏覽產(chǎn)生購買需求收藏/加購/下單高品瀏覽社交媒體和廣告社交網(wǎng)絡(luò)安利購買旅程消費者帶有強目的性進(jìn)行商品選購電商平臺內(nèi)搜索品類/品牌主動復(fù)購瀏覽店鋪/商品收藏/加購/下單高品認(rèn)知關(guān)系減弱0=0信息再次觸達(dá)復(fù)購會員體系多點觸達(dá)認(rèn)知產(chǎn)生購買需求關(guān)注店鋪關(guān)注店鏑成熟的物流體系考驗3個能力成熟的物流體系考驗3個能力●隨著社區(qū)團(tuán)購等020模式的發(fā)展，商品可以結(jié)合線上的便利性和線下的即時性，物流時效的提升，滿足多●隨著本地倉庫、配送人員的規(guī)模增加，即時配送已經(jīng)從外賣擴(kuò)展到送萬物，對于飲料以即時需求為主導(dǎo)的行業(yè)得到tee不受空間限制遠(yuǎn)場近場中場intuivia從最基礎(chǔ)的解渴需求，到功效、社交需求從最基礎(chǔ)的解渴需求，到功效、社交需求功效和情緒是飲料消費趨勢功效和情緒是飲料消費趨勢無/低糖茶飲功效價值解渴需求功效需求社交需求情緒價值朋友圈/聚會/露營(紅豆慧米水)蛋白飲料消費者對于飲料的需求趨向于健康、便捷、個性化和多功能性果每日無痛補水飲科有需求用比增長10.2草本酒口控素點擊次數(shù)高達(dá)2,70萬次低卡營養(yǎng)飽腹無汁無汁哲養(yǎng)體550方次體沙控短X鍵a阿比增長612x自由自由每日無痛補水每日無痛補水性價比性價比飲用關(guān)多場最個性表達(dá)飲用關(guān)提詞：飲用關(guān)多場最個性表達(dá)飲用關(guān)提詞：銷費者情緒：激補內(nèi)調(diào)寧靜自我關(guān)懷健康與效率平衡題味分享銷費者情題味分享TOP2純茶飲料TOPITOP2純茶飲料TOPI果味風(fēng)味飲料的消費者愿意將飲料作為水的替代品電商熱度社媒聲量電商熱度社媒聲量補水電商熱度社媒聲量輕負(fù)擔(dān)0糖消炎蜂雷水電商熱度社媒聲量大紅袍紅茶生茶天描美食美酒天erwt4ointui40%40%30%10%女一接二域三線四線五線六線精細(xì)化的人群畫像對應(yīng)輕飲貨品咖因提接精神，做短暫的放松需求：提神醒腦咱霧腸胃敏感人群/孕婦需求：面部補水對應(yīng)貨品：玫瑰水需求；調(diào)節(jié)腸胃對應(yīng)貨品：蘇打水天描美食美酒需求：清新解凰intuivia自然提取天然礦物質(zhì)自然提取天然礦物質(zhì)添加礦物質(zhì)調(diào)節(jié)PH值康師傅茶的傳人別樣泡泡生茶宋康師傅茶的傳人別樣泡泡生茶宋采自安溪鐵觀音長達(dá)50天發(fā)酵采自安溪鐵觀音長達(dá)50天發(fā)酵甘醇普洱果味融入普洱茶，多層次口感體驗0糖0能量天然無負(fù)擔(dān)采用福建抹茶為生茶原料采用冷磨茶工藝還原一杯宋代點茶養(yǎng)豐富鎂等多種天然礦 蘇大天然水飲品，取自優(yōu)質(zhì)水源地intuivia天描美食美酒tneintuivia天描美食美酒中式養(yǎng)生智慧，養(yǎng)生植物飲料發(fā)展態(tài)勢良好·2024年前5個月，中式養(yǎng)生水銷售額，比2023年同期增長了94.5%。布局中式養(yǎng)生水的品牌、產(chǎn)品數(shù)量也有所提升。今年前五個月，中式養(yǎng)生水新品數(shù)量為166個·#紅豆水小紅書總互動量374萬+,樺樹汁短視頻總互動量375萬+中式養(yǎng)生飲料具備強功效中式養(yǎng)生飲料具備強功效中式辯生飲料具備強功效通過添加中式保健食材/藥材打造養(yǎng)生飲料薏米等花卉植梅：中式養(yǎng)生水發(fā)展歷程和代表貨品中式養(yǎng)生水發(fā)展歷程和代表貨品中式辯生飲料是先糖茶飲的下一個進(jìn)險其發(fā)展基礎(chǔ)得益于“藥食同源”的中華文化在輕負(fù)擔(dān)的基礎(chǔ)上，通過中草藥材的添加，加深身體保健的借鍵液，中式養(yǎng)生水快速發(fā)展借鍵液，中式養(yǎng)生水快速發(fā)展天描美食美酒intuivia植物飲料成為養(yǎng)生好物新選擇，降火、消水腫是趨勢功效消費者藥食同源觀念深入，適量運動(有氧無氧)適量運動(有氧無氧)■情緒調(diào)節(jié)(冥想)均街飲食35xsx消費者選購養(yǎng)生飲料的原因消費者選購養(yǎng)生飲料的原因0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%健康益處(如增強免疫力)養(yǎng)生飲料成為懶人養(yǎng)生神器養(yǎng)生飲料成為懶人養(yǎng)生神器特定食材和養(yǎng)生強綁定，消費者購實心智強方便和開蓋即喝是養(yǎng)生飲料的核心優(yōu)勢·“金銀花”口味銷售額問比增73%·“茯苓”口味銷售額同比增長，b24%“百合”口味銷售額向比語長735%·“有機”功效按索點擊次數(shù)同比增長496%·“降火”功效搜素點擊次數(shù)此堵長凱5%“消水腫”功效搜索點擊次數(shù)比增長7.289%ointuivia消費者選購養(yǎng)生飲料核心關(guān)注功效代表成分猴頭菇小米樺樹汁提神抗疲勞金銀花、羅漢果、兩花、綠豆、百合苦瓜玫瑰、當(dāng)歸紅棗、桂圓、黃芪川貝、枇杷紅豆慧米五指毛桃蜂蜜潤腸通便68%天描美食美酒ee強身健體和獵奇嘗鮮共同驅(qū)動消費者選購植物飲料精細(xì)化的人群畫像對應(yīng)輕飲貨品青年人對植物飲料的興趣在提升5s5s0s都市新銳白領(lǐng)需求：雀身健體對應(yīng)貨品：紅豆置來水女性的養(yǎng)生意識更強二線城市居多需求：需求：消均會新對應(yīng)貨品：樺相汁28X一線二線三線四線五線六線創(chuàng)新植物成分和傳統(tǒng)古方共同引領(lǐng)植物飲料新趨勢·消費者對健康和養(yǎng)生的關(guān)注，體現(xiàn)了對民俗傳統(tǒng)文化的覺醒“藥食同源”的理念，最早可追淵到神農(nóng)時代。傳統(tǒng)古方在新時代煥發(fā)了新活力，草本植物飲料借助草本植物和中藥材的雙重優(yōu)勢，為養(yǎng)生黨提供了飲用新選擇配方口感功效·夏日天然植物飲品：0脂、0卡、0香精intuivia和水收腰瓶型設(shè)計，易拿易收納飲領(lǐng)健康：飲料的24節(jié)氣養(yǎng)生指南·順應(yīng)節(jié)氣，藥食同源：消費者對自我和環(huán)境的關(guān)注度捉升，傳統(tǒng)節(jié)氣深刻影響了消費者的飲食觀念節(jié)氣立夏節(jié)氣立夏小滿養(yǎng)生要點增酸減苦補腎助肝清涼滋陰養(yǎng)生布局提前：夏天布局冬天，年輕布局老年#三伏天養(yǎng)生指南養(yǎng)生要點養(yǎng)肝明目通利脾胃和肝養(yǎng)胃健脾益氣養(yǎng)陽養(yǎng)肝省酸增甘疏肝解郁適血調(diào)經(jīng)柔肝養(yǎng)肺滋陰涼血補血益氣行氣散淤立春禁能賞初伏禁能賞雨水祛濕除熱芒種益肝補腎養(yǎng)肺滋心夏至疏肝解郁適血調(diào)經(jīng)小暑柔肝養(yǎng)肺滋陰涼血驚設(shè)中伏中伏去去梁春分清明7末7末伏補血益氣行氣散淤大暑補血益氣行氣散淤大暑intuivia天描美食美酒intuivia天描美食美酒低卡營養(yǎng)飽腹成為消費者購買飲料的需求溝寶天貓渠道中“代餐”關(guān)鍵詞銷售額同比增長的消費者有將飲料作為代餐的習(xí)慣的消費者使用過液斷法來控制體重減脂塑身場景減脂塑身場景快速充能場景快速充能場景消費者選擇代餐飲料時青睞的品類消費者選擇代餐飲料時青睞的品類TOP2濃縮果蔬汁--66%TOP3植物蛋白飲料--48%純果藏汁類目植物蛋白飲料類目植物蛋白飲料類目低卡營養(yǎng)飲核心人群追求快速充能和營養(yǎng)均衡快節(jié)奏生活方式，飲料是代餐新選擇二線城市居多一線二域三線四線五線六線偏好品牌女性的養(yǎng)生意識更強偏好品牌男女男女精細(xì)化的人群畫像對應(yīng)輕飲貨品運動達(dá)人精致媽媽代餐飽腹新選擇，復(fù)古時尚的飲用體驗可以喝的蔬果沙拉!可以喝的蔬果沙拉!intuiviaintuivia縱享即刻美味，從外出購買到居家飲品縱享即刻美味，從外出購買到居家飲品DIY美味+開心屬性美味+開心屬性新年開心開心果蒸麥拿鐵isthoosrLonA*uum奶鐵新年熱乎限定Teeintuivia消費者選購超值裝的考慮因素70%70%其他·受歡迎10%20%10%20%0其他天描美食美酒5060%10%家庭聚會家庭聚會辦公水替家中DIY戶外運動運動追風(fēng)黨生活家快節(jié)奏打工人典型人群典型場景全人群隨身攜帶都市白領(lǐng)樂享生活家潮流先鋒典型場景典型人群全人群新品嘗鮮朋友小聚天描美食美酒intuivia天描美食美酒快樂水控量低負(fù)擔(dān)多樣化IP聯(lián)名AKA打工人一日份續(xù)命神器燃脂運動搭子重要場合提神必殺技深烘焙：超過200度·入口順滑，香氣濃郁，飲料趨勢總結(jié)和建議趨勢輕盈近水飲趨勢二養(yǎng)生植物飲低卡營養(yǎng)飲大小隨心飲要解渴也要快樂重視傳統(tǒng)養(yǎng)生文化快節(jié)奏生活下的開蓋即飲要營養(yǎng)均衡而不是一味節(jié)食猖奇嘗鮮、社交分享、性價比目標(biāo)快節(jié)奏打工人|愛美年輕女性腸胃敏感人群|孕婦都市新銳白領(lǐng)|樂活大學(xué)生運動達(dá)人|精致媽媽樂享生活家|潮渡先鋒快節(jié)奏打工人|都市白領(lǐng)運動追風(fēng)黨產(chǎn)品蘇打水(天然水源地/調(diào)味)口感清新(經(jīng)典/獵奇)藥食同源原材料傳統(tǒng)養(yǎng)生古方搭配(如四神湯、八珍湯)配料干凈，無添加低熱量與高營養(yǎng)密度小包裝控制總攝入量場景多元(正餐/加餐/代餐)性價比(每ml單價低/嘗鮮成本低)免責(zé)聲明免責(zé)聲明數(shù)據(jù)來源數(shù)據(jù)來源白皮書的數(shù)據(jù)是基于TMIC天貓新品創(chuàng)新中心、市場公開信息、專家訪談等來源。數(shù)據(jù)周期數(shù)據(jù)周期白皮書整體時間段：2024年1月-7月，具體數(shù)據(jù)指標(biāo)請參考相應(yīng)頁面的標(biāo)注。版權(quán)聲明版權(quán)聲明本白皮書的所有表格及文字內(nèi)容的版權(quán)歸壹零次方(上海)市場咨詢有限公司所有。其中，部分文字、圖片及數(shù)據(jù)來源于公開信息，版權(quán)歸屬原作者所有。壹零次方(上海)市場咨詢有限公司獲取信息的途徑包括阿里消費洞察、公開資料及專家訪談。如需轉(zhuǎn)載、引用、刊發(fā)本報告，需注明出處為“2024線上飲料趨勢白皮書”,且不得對本報告進(jìn)行有悖原意的刪減