DB2306-T 189-2023規(guī)?；翀雠Ｄ躺a(chǎn)過程中出現(xiàn)異味處置規(guī)程

ICS67.100.01CCSICS67.100.01CCSX16黑龍江省大慶市地方標準DB2306/T189—2023規(guī)?；翀雠Ｄ躺a(chǎn)過程中出現(xiàn)異味處置規(guī)程20232023123120240131大慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 II1范引文件 1語定義 1奶出異的因 1環(huán)異味 1化異味 1牛中味監(jiān)測 2奶味預和置 2環(huán)異的防置 2化異的防置 2前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別這些專利的責任。本文件由大慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件主要起草人：白云龍劉昊楊帆徐峰錢偉東王連英董玉龍李偉民劉坤邵廣規(guī)模化牧場牛奶生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異味處置規(guī)程范圍本文件規(guī)定了規(guī)?；翀雠Ｄ躺a(chǎn)過程中出現(xiàn)異味的原因和預防處置措施。本文件適用于大慶市規(guī)?；膛錾Ｈ橹谐霈F(xiàn)異味的預防和處置。（GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB19301食品安全的國家標準生乳T/DACS001中國奶業(yè)D20標準生牛乳3術語和定義3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。規(guī)模化牧場奶牛存欄大于或等于100頭的牧場。4牛奶中出現(xiàn)異味的原因環(huán)境異味——擠奶設備和儲奶罐潔凈度不達標?！ｓw的清洗，運動場積水，糞便清理不及時。——奶廳距離運動場或者糞污較近?！Ｉ嵬L不良，環(huán)境衛(wèi)生差。——采食有異味的飼料?！虖d或牛舍存放異味物品。化學異味——含氯清潔劑使用過量?！占Z中缺少抗氧化劑?！翀鏊|(zhì)不合格?！膛；加型。嶂卸?、乳房炎?！参镄缘鞍?，豆餅過高，維生素缺乏。T/DACS001GB19301T/DACS001、GB19301β＜200μmol/L牛奶出現(xiàn)環(huán)境異味的預防和處置措施如下：——加強設備清洗，尤其是管道末端和采樣閥等處易從長期積攢污垢的死角。——擠奶時認真清洗乳房，做好前藥浴，確保乳房擦干沒有水滴下落后開始上杯擠奶。——搞好環(huán)境衛(wèi)生，加強消毒，保持良好通風與牛體清潔?！３謹D奶場所和牛舍的地面、墻和頂棚足夠干凈，趕牛通道定時打掃。——調(diào)整日糧，剔除異味飼料，給予清潔飲水。牛奶出現(xiàn)化學異味的預防和處置措施如下：——減少豆餅飼喂量，增加玉米，干草和多種維生素的添加量。——避免使用含氯的消毒劑，可用含碘消毒劑代替?！绻?shù)厮|(zhì)為酸性不能使用銅管?！逑垂苈吩O備用水要符合GB5749，尤其是銅的含量不得超過0.1mg/L,鐵的含量不得超過0.3mg/L?！M可能降低飼料中富含油脂原料的比例，補飼β-胡蘿卜素、維生素A、維生素E?！曃苟癸灒拮训雀哂椭暳蠒r，檢查其是否氧化變質(zhì)?！挪槟膛Ｍ。嶂卸竞腿榉垦?，去掉患有上述疾病奶牛的牛奶。——減少或停止飼