2024年餐飲業(yè)后廚管理及服務(wù)外包協(xié)議

2024年餐飲業(yè)后廚管理及服務(wù)外包協(xié)議本合同目錄一覽1.協(xié)議概述1.1協(xié)議雙方1.2協(xié)議范圍1.3協(xié)議期限2.后廚管理2.1管理責(zé)任2.2管理內(nèi)容2.3管理標(biāo)準(zhǔn)3.服務(wù)外包3.1外包內(nèi)容3.2外包隊(duì)伍3.3外包服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)4.人員配置4.1人員數(shù)量4.2人員資質(zhì)4.3人員培訓(xùn)5.食材供應(yīng)5.1食材質(zhì)量5.2食材價(jià)格5.3食材供應(yīng)時(shí)間6.衛(wèi)生與安全6.1衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)6.2安全措施6.3應(yīng)急預(yù)案7.費(fèi)用與支付7.1服務(wù)費(fèi)用7.2費(fèi)用支付方式7.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制8.違約責(zé)任8.1違約行為8.2違約責(zé)任承擔(dān)8.3違約賠償金額9.爭(zhēng)議解決9.1爭(zhēng)議解決方式9.2爭(zhēng)議解決時(shí)效9.3爭(zhēng)議解決地點(diǎn)10.合同的變更與解除10.1變更條件10.2解除條件10.3變更與解除的程序11.保密條款11.1保密內(nèi)容11.2保密期限11.3泄密責(zé)任12.合同的生效、變更與終止12.1生效條件12.2生效時(shí)間12.3終止條件13.其他條款13.1通知與送達(dá)13.2法律適用13.3合同的完整性與優(yōu)先權(quán)14.雙方簽字蓋章14.1甲方簽字蓋章14.2乙方簽字蓋章14.3簽字蓋章日期第一部分：合同如下：第一條協(xié)議概述1.1協(xié)議雙方1.2協(xié)議范圍本協(xié)議范圍包括但不限于后廚管理、服務(wù)外包、人員配置、食材供應(yīng)、衛(wèi)生與安全、費(fèi)用與支付、違約責(zé)任、爭(zhēng)議解決、合同的變更與解除、保密條款、合同的生效、變更與終止、其他條款等事項(xiàng)。1.3協(xié)議期限本協(xié)議自簽字蓋章之日起生效，有效期為____年，自協(xié)議生效之日起計(jì)算。第二條后廚管理2.1管理責(zé)任乙方負(fù)責(zé)甲方后廚的日常管理工作，包括但不限于后廚人員管理、廚房衛(wèi)生管理、食品安全管理等。2.2管理內(nèi)容乙方應(yīng)按照甲方提供的餐飲服務(wù)要求，確保后廚的正常運(yùn)營，保證食品的質(zhì)量和安全，同時(shí)負(fù)責(zé)后廚員工的培訓(xùn)和考核。2.3管理標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保后廚管理達(dá)到食品安全、衛(wèi)生和效率的要求。第三條服務(wù)外包3.1外包內(nèi)容乙方將根據(jù)甲方的需求，提供廚師、服務(wù)員等外包服務(wù)，具體服務(wù)內(nèi)容詳見附件。3.2外包隊(duì)伍乙方應(yīng)確保外包服務(wù)人員具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)，能夠滿足甲方的服務(wù)要求。3.3外包服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照甲方提供的餐飲服務(wù)要求，提供高質(zhì)量的外包服務(wù)，保證食品的質(zhì)量和安全。第四條人員配置4.1人員數(shù)量乙方根據(jù)甲方的實(shí)際需求，提供足夠數(shù)量的后廚人員，具體人員數(shù)量和崗位詳見附件。4.2人員資質(zhì)乙方應(yīng)確保提供的人員具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn)，能夠勝任相關(guān)工作。4.3人員培訓(xùn)乙方應(yīng)對(duì)提供的人員進(jìn)行必要的培訓(xùn)，確保其了解甲方的服務(wù)要求和相關(guān)法律法規(guī)。第五條食材供應(yīng)5.1食材質(zhì)量乙方應(yīng)提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，并保證食材的新鮮和質(zhì)量。5.2食材價(jià)格乙方向甲方提供的食材價(jià)格應(yīng)符合市場(chǎng)行情，不得高于同行業(yè)的平均價(jià)格。5.3食材供應(yīng)時(shí)間乙方應(yīng)按照甲方的要求，及時(shí)提供所需的食材，確保后廚的正常運(yùn)營。第六條衛(wèi)生與安全6.1衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)乙方應(yīng)按照國家和地方的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持后廚的衛(wèi)生，確保食品安全。6.2安全措施乙方應(yīng)制定并執(zhí)行后廚安全措施，防止事故的發(fā)生，確保員工和顧客的安全。6.3應(yīng)急預(yù)案乙方應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，以便在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠及時(shí)采取措施，減少損失。第七條費(fèi)用與支付7.1服務(wù)費(fèi)用乙方提供的后廚管理及服務(wù)外包費(fèi)用為人民幣（大寫）：____元整（小寫）：_____元。7.2費(fèi)用支付方式甲方按照雙方約定的周期向乙方支付服務(wù)費(fèi)用，具體支付方式詳見附件。7.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制如遇市場(chǎng)行情變化或其他不可抗力因素，雙方可協(xié)商調(diào)整服務(wù)費(fèi)用。第八條違約責(zé)任8.1違約行為甲方未按照約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用，或乙方未按照約定提供服務(wù)，均視為違約。8.2違約責(zé)任承擔(dān)違約方應(yīng)向守約方支付違約金，違約金為合同金額的____%。8.3違約賠償金額因違約行為給守約方造成損失的，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。第九條爭(zhēng)議解決9.1爭(zhēng)議解決方式雙方發(fā)生爭(zhēng)議的，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。9.2爭(zhēng)議解決時(shí)效雙方應(yīng)在本協(xié)議有效期內(nèi)解決爭(zhēng)議，否則視為雙方放棄爭(zhēng)議解決的權(quán)利。9.3爭(zhēng)議解決地點(diǎn)本協(xié)議的簽訂地為合同爭(zhēng)議解決的地點(diǎn)。第十條合同的變更與解除10.1變更條件任何一方均可提出合同變更的要求，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，可簽訂書面變更協(xié)議。10.2解除條件合同解除的條件如下：（1）雙方協(xié)商一致解除；（2）因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行；（3）一方違約，另一方有權(quán)解除合同。10.3變更與解除的程序合同變更或解除應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。第十一條保密條款11.1保密內(nèi)容雙方在合同履行過程中獲得的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、運(yùn)營數(shù)據(jù)等，均應(yīng)予以保密。11.2保密期限保密期限為合同終止后____年。11.3泄密責(zé)任如有泄露，泄露方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第十二條合同的生效、變更與終止12.1生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。12.2生效時(shí)間本合同自簽字蓋章之日起生效。12.3終止條件（1）合同到期，雙方未續(xù)簽；（2）雙方協(xié)商一致終止；（3）因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行；（4）一方違約，另一方有權(quán)終止合同。第十三條其他條款13.1通知與送達(dá)任何一方應(yīng)以書面形式向?qū)Ψ桨l(fā)送通知，通知發(fā)送至合同中約定的地址。13.2法律適用本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國法律。13.3合同的完整性與優(yōu)先權(quán)本合同是雙方完整的意思表示，取代了所有之前的口頭或書面協(xié)議。第十四條雙方簽字蓋章14.1甲方簽字蓋章甲方代表（簽字）：____________甲方蓋章：____________14.2乙方簽字蓋章乙方代表（簽字）：____________乙方蓋章：____________14.3簽字蓋章日期本合同于____年____月____日簽字蓋章。第二部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：后廚人員配置表詳細(xì)列出后廚各崗位人員數(shù)量、資質(zhì)要求、崗位職責(zé)等信息。附件二：食材供應(yīng)清單詳細(xì)列出食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等信息。附件三：衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出后廚衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)，包括衛(wèi)生操作規(guī)程、食品安全要求等。附件四：服務(wù)費(fèi)用支付明細(xì)表詳細(xì)列出服務(wù)費(fèi)用的支付周期、支付金額、支付方式等信息。附件五：培訓(xùn)計(jì)劃詳細(xì)列出乙方為甲方員工提供的培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)效果評(píng)估等。附件六：應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)列出后廚發(fā)生突發(fā)事件時(shí)的應(yīng)急措施、責(zé)任分配、處理流程等。附件七：保密協(xié)議詳細(xì)列出雙方在合同履行過程中應(yīng)保密的信息范圍、保密期限、泄密責(zé)任等。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：違約行為：1.甲方未按照約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用。2.乙方未按照約定提供服務(wù)或未達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。3.甲方未按照約定提供乙方所需的工作條件或支持。4.乙方未按照約定保護(hù)甲方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等。違約責(zé)任認(rèn)定：1.甲方未按期支付服務(wù)費(fèi)用，應(yīng)向乙方支付違約金，違約金為合同金額的5%。2.乙方未按約定提供服務(wù)或未達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)向甲方支付違約金，并賠償因此給甲方造成的損失。3.甲方未按約定提供工作條件或支持，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付違約金。4.乙方未按約定保護(hù)甲方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等，應(yīng)向甲方支付違約金，并賠償因此給甲方造成的損失。示例說明：若甲方未按期支付服務(wù)費(fèi)用，乙方可以要求甲方支付違約金，并有權(quán)解除合同。若乙方未按約定提供服務(wù)或未達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，甲方可以要求乙方支付違約金，并有權(quán)解除合同。說明三：法律名詞及解釋：1.甲方：指本合同中的委托方，負(fù)責(zé)提供餐飲服務(wù)并要求乙方提供后廚管理及服務(wù)外包的的一方。2.乙方：指本合同中的受托方，負(fù)責(zé)為甲方提供后廚管理服務(wù)、人員配置、食材供應(yīng)、衛(wèi)生與安全等的一方。3.違約金：指一方違反合同約定時(shí)，應(yīng)向守約方支付的金額，作為對(duì)守約方損失的補(bǔ)償。4.不可抗力：指不能