天麻的加工工藝培訓(xùn)

天麻的加工工藝培訓(xùn)主講人：xxx2023-12-19目錄contents天麻采收與清洗天麻切片與干燥天麻炮制與加工天麻儲(chǔ)存與保管天麻包裝與運(yùn)輸天麻采收與清洗01采收時(shí)間天麻的采收時(shí)間通常在春季和秋季，此時(shí)天麻的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值最高。采收方式天麻的采收方式主要有兩種，一種是野生采收，另一種是人工種植采收。野生采收的天麻品質(zhì)較好，但數(shù)量有限；人工種植的天麻品質(zhì)和數(shù)量都相對(duì)穩(wěn)定。采收時(shí)間與方式清洗天麻的目的是去除表面的泥沙、雜質(zhì)和細(xì)菌，保證天麻的品質(zhì)和安全。清洗目的首先將天麻放入清水中浸泡一段時(shí)間，然后用軟刷子輕輕刷洗表面，最后用流動(dòng)水沖洗干凈即可。清洗步驟清洗目的與步驟清洗天麻的設(shè)備主要有清洗池、軟刷子、流動(dòng)水等。在清洗過(guò)程中要注意不要損傷天麻表面，以免影響品質(zhì)；同時(shí)也要注意清洗設(shè)備的衛(wèi)生，避免交叉污染。清洗設(shè)備與注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)清洗設(shè)備天麻切片與干燥02天麻切片厚度應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)，以保證干燥效率和干燥質(zhì)量。切片厚度采用專業(yè)刀具進(jìn)行切片，保證切面平整、光滑，避免出現(xiàn)裂紋或破損。切片技巧在切片前，應(yīng)對(duì)天麻進(jìn)行清洗、去皮等預(yù)處理，以去除表面雜質(zhì)和泥土。切前處理切片方法與技巧常用的干燥設(shè)備包括烘箱、烘房、曬場(chǎng)等，根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的設(shè)備。干燥設(shè)備溫度控制濕度控制干燥過(guò)程中，應(yīng)控制溫度在適宜范圍內(nèi)，避免過(guò)高或過(guò)低影響干燥效果和產(chǎn)品質(zhì)量。干燥過(guò)程中，應(yīng)控制濕度在適宜范圍內(nèi)，避免過(guò)高或過(guò)低導(dǎo)致產(chǎn)品發(fā)霉或干燥過(guò)度。030201干燥設(shè)備與溫度控制干燥時(shí)間與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)干燥時(shí)間干燥時(shí)間應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品厚度、溫度、濕度等因素進(jìn)行控制，以保證產(chǎn)品充分干燥且不出現(xiàn)變形或開(kāi)裂。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)干燥后的天麻應(yīng)符合一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如外觀平整、顏色均勻、無(wú)雜質(zhì)等。同時(shí)，應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。天麻炮制與加工03炮制目的通過(guò)炮制加工，去除天麻中的雜質(zhì)，提高天麻的純凈度，同時(shí)改變天麻的藥性，使其更符合臨床用藥需求。炮制原理天麻炮制加工主要基于中醫(yī)藥理論，通過(guò)不同的炮制方法，如炒、炙、煅等，調(diào)整天麻的藥性，使其更符合臨床用藥需求。炮制目的與原理加工方法天麻的加工方法主要包括清洗、干燥、切片、炒制等步驟。根據(jù)不同的需求，可以選擇不同的加工方法。加工流程天麻的加工流程包括清洗、干燥、切片、炒制等步驟。首先將天麻清洗干凈，然后進(jìn)行干燥處理，干燥后根據(jù)需要進(jìn)行切片或炒制等處理。加工方法與流程天麻的加工設(shè)備主要包括清洗設(shè)備、干燥設(shè)備、切片設(shè)備和炒制設(shè)備等。這些設(shè)備需要根據(jù)具體的加工需求進(jìn)行選擇和配置。加工設(shè)備在加工過(guò)程中需要注意以下幾點(diǎn)。首先，要保證天麻的清潔度，避免雜質(zhì)和污染。其次，要控制好干燥時(shí)間和溫度，避免天麻變質(zhì)或產(chǎn)生異味。最后，要根據(jù)具體的加工需求選擇合適的加工方法和設(shè)備，確保加工質(zhì)量和效率。注意事項(xiàng)加工設(shè)備與注意事項(xiàng)天麻儲(chǔ)存與保管04天麻應(yīng)在低溫下儲(chǔ)存，最好控制在0-5℃之間，以避免其發(fā)芽和生霉。溫度天麻儲(chǔ)存的相對(duì)濕度應(yīng)保持在70%以下，以防止其受潮發(fā)霉。濕度儲(chǔ)存天麻的場(chǎng)所應(yīng)保持通風(fēng)良好，以避免其因缺氧而變質(zhì)。通風(fēng)儲(chǔ)存條件與方法保管設(shè)備與環(huán)境要求天麻應(yīng)存放在干燥、通風(fēng)、陰涼、清潔的倉(cāng)庫(kù)中，避免陽(yáng)光直射。倉(cāng)庫(kù)天麻儲(chǔ)存時(shí)需要使用干燥劑、除濕機(jī)等設(shè)備來(lái)控制濕度，同時(shí)還需要使用防霉劑來(lái)防止其發(fā)霉。設(shè)備VS天麻的儲(chǔ)存期限一般為1-2年，但需要注意觀察其質(zhì)量變化。質(zhì)量變化