云南省昆明第一中學(xué)2025屆高考生物一模試卷含解析

云南省昆明第一中學(xué)2025屆高考生物一模試卷注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．新冠肺炎病毒（2019-nCoV）主要由其外部的囊膜、內(nèi)部的蛋白質(zhì)和單鏈RNA組成，由其引發(fā)的疫情在我國(guó)已得到有效控制。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群是預(yù)防疫情擴(kuò)散的一般措施B．“鉆石公主號(hào)”游輪繼首例病例確診后短時(shí)疫情暴發(fā)，說(shuō)明病毒可在空氣中大量增殖C．部分痊愈者的血漿可用于臨床治療，說(shuō)明其感染病毒后體內(nèi)發(fā)生了特異性免疫反應(yīng)D．新冠肺炎病毒容易發(fā)生變異，與其遺傳物質(zhì)為單鏈RNA，結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定有關(guān)2．某表現(xiàn)型正常的女性，其父親患紅綠色盲。收集該女性體內(nèi)的若干細(xì)胞，將其細(xì)胞內(nèi)的色盲基因進(jìn)行熒光標(biāo)記，在顯微鏡下觀察。假設(shè)無(wú)基因突變和交叉互換發(fā)生，下列敘述正確的是（）A．有絲分裂后期的細(xì)胞內(nèi)有2個(gè)色盲基因，且位于兩條染色體上B．有絲分裂中期的細(xì)胞內(nèi)有4個(gè)色盲基因，此時(shí)可觀察到細(xì)胞內(nèi)有46條染色體C．卵細(xì)胞內(nèi)有1個(gè)或0個(gè)色盲基因，卵細(xì)胞中的色盲基因只能遺傳給女兒D．次級(jí)卵母細(xì)胞至少含2個(gè)色盲基因，且核DNA數(shù)目一定是初級(jí)卵母細(xì)胞的一半3．下列有關(guān)免疫的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．吞噬細(xì)胞可參與非特異性免疫和特異性免疫B．B細(xì)胞受到抗原刺激后增殖分化成漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞C．機(jī)體初次接受抗原刺激所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂稱為過(guò)敏反應(yīng)D．防衛(wèi)、監(jiān)控和清除是免疫系統(tǒng)的三大功能4．下列關(guān)于原核生物的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．大腸桿菌的細(xì)胞內(nèi)有核糖體 B．細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收具有選擇性C．?dāng)M核區(qū)中含有環(huán)狀的DNA分子 D．藍(lán)藻細(xì)胞的葉綠體中含有葉綠素5．由于人為或自然因素使東北虎種群的自然棲息地被分割成很多片段，導(dǎo)致其種群密度下降甚至走向滅絕。棲息地片段化將會(huì)A．有利于東北虎個(gè)體的遷入、遷出及個(gè)體間的交流B．使東北虎的捕食更方便，利于其生存與繁衍C．使東北虎種群活動(dòng)空間變小，種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇D．使東北虎繁殖加快，進(jìn)而增加種群的遺傳多樣性6．下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述，不正確的是（）A．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變B．RNA與DNA均由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息C．維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收D．膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸7．科研人員研究了溫度對(duì)人工種植的蒲公英光合作用與呼吸作用的影響，其他條件相同且適宜，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示：據(jù)圖分析，下列說(shuō)法正確的是（）A．在光照條件下，30℃環(huán)境中蒲公英的實(shí)際光合速率比25℃環(huán)境中小B．晝夜時(shí)間相同且溫度不變，則適合蒲公英生長(zhǎng)的最適溫度是25℃C．P點(diǎn)時(shí)，葉表皮細(xì)胞產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所為細(xì)胞溶膠和線粒體D．一直處于光照條件下，P點(diǎn)時(shí)蒲公英無(wú)法正常生長(zhǎng)發(fā)育8．（10分）分析以下生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的關(guān)系簡(jiǎn)圖，不能得到的結(jié)論是：A．物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈(網(wǎng))流動(dòng)B．能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)往返C．能量①②③④的總和便是生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能總量D．碳在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)主要是以CO2的形式進(jìn)行的二、非選擇題9．（10分）某實(shí)驗(yàn)基地水庫(kù)中放養(yǎng)了一批羅非魚?之后有人在該水庫(kù)中放生了一種大型肉食性魚，一段時(shí)間后，羅非魚種群數(shù)量達(dá)到了相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)?K0是沒釋放大型肉食性魚前的理想環(huán)境容納量?請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）水庫(kù)中的所有羅非魚形成一個(gè)_____________，其特征包括數(shù)量特征?____________等，調(diào)查羅非魚的數(shù)量可以采用___________________?（2）據(jù)圖判斷，羅非魚在a~c段大致呈___________型增長(zhǎng)，大型肉食性魚最可能是_____________時(shí)間點(diǎn)放入水庫(kù)的，判斷依據(jù)是______________________________。（3）在捕食等壓力下，羅非魚種群的環(huán)境容納量更接近____________________________。10．（14分）請(qǐng)回答下列與發(fā)酵應(yīng)用有關(guān)的問(wèn)題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過(guò)程泡制液的化學(xué)指標(biāo)變化，根據(jù)微生物活動(dòng)情況和乳酸積累量，發(fā)酵過(guò)程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會(huì)帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會(huì)使代謝類型為_______________的細(xì)菌生命活動(dòng)被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時(shí)，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達(dá)到2．2%以上時(shí)，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對(duì)穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢(shì)，在泡制__________天后可食用，是因?yàn)開______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國(guó)外制作青貯飼料時(shí)可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋紫葘?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過(guò)濾，然后取濾液進(jìn)行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進(jìn)行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過(guò)液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。11．（14分）科學(xué)工作者欲培育能產(chǎn)生含鐵量較高的轉(zhuǎn)基因花生新品種，Ti質(zhì)粒中含有潮霉素抗性基因，具體步驟如圖：（1）完整的Ti質(zhì)粒除了圖示結(jié)構(gòu)外，還應(yīng)該包括啟動(dòng)子、終止子等，其中啟動(dòng)子位于基因的首段，它的作用是_____________________________________________________________________。（2）若鐵結(jié)合蛋白基因來(lái)自菜豆，獲取該目的基因需要用到的工具酶的特點(diǎn)是_______________________________________________________________________________________。（3）圖中將目的基因（鐵結(jié)合蛋白基因）導(dǎo)入受體細(xì)胞的方法為______________；為確定轉(zhuǎn)基因花生是否培育成功，首先應(yīng)檢測(cè)___________，這是目的基因能否在受體細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)定遺傳的關(guān)鍵；其次，利用___________檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出相應(yīng)的mRNA；最后，利用抗原—抗體雜交法檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)。（4）圖中用到的植物細(xì)胞工程技術(shù)是_______________________________，培養(yǎng)基1中經(jīng)過(guò)脫分化得到愈傷組織，培養(yǎng)基2中篩選的方法是在培養(yǎng)基中加入一定量的_________________，培養(yǎng)基3的作用是______________________________。12．乳腺炎和口蹄疫分別是由細(xì)菌和病毒引起的危害奶牛養(yǎng)殖業(yè)的兩種嚴(yán)重疾病。研究者利用生物技術(shù)培育出轉(zhuǎn)乳鐵蛋白肽(抗細(xì)菌)和人干擾素(抗病毒)基因的雙轉(zhuǎn)基因奶牛新品種。下圖1為基因表達(dá)載體，圖2為培育流程。(1)培育雙轉(zhuǎn)基因奶牛涉及的生物技術(shù)有_______________________________________________(至少2項(xiàng))。(2)牛乳鐵蛋白肽基因能在轉(zhuǎn)基因奶牛的乳腺細(xì)胞中表達(dá)，人干擾素基因則可在全身細(xì)胞表達(dá)，這與構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)________的選擇有關(guān)。據(jù)圖可知，干擾素基因與____________基因可同時(shí)轉(zhuǎn)錄，基因工程過(guò)程中主要的工具酶有________________。(3)將基因?qū)肱Ｌ撼衫w維細(xì)胞前，需用________將其處理成單個(gè)細(xì)胞。成纖維細(xì)胞無(wú)法直接發(fā)育成個(gè)體，需要去核卵母細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)誘導(dǎo)，以實(shí)現(xiàn)細(xì)胞核的________。(4)研究者利用________________技術(shù)篩選出____________(填“牛乳鐵蛋白肽”或“干擾素”)基因成功表達(dá)的胚胎進(jìn)行移植。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

本題結(jié)合了新型冠狀病毒的新背景，識(shí)記病毒的寄生生活，傳染病的控制途徑，以及體液免疫等相關(guān)知識(shí)，依次按照選項(xiàng)作答即可?！驹斀狻緼、根據(jù)病毒傳播特點(diǎn)，預(yù)防疫情擴(kuò)散的一般措施有控制傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感人群等，A正確；B、病毒需在宿主細(xì)胞中增殖，B錯(cuò)誤；C、痊愈者的血漿可用于臨床治療，是因?yàn)槠涓腥静《竞篌w內(nèi)發(fā)生了體液免疫產(chǎn)生了相應(yīng)抗體，C正確；D、新冠肺炎病毒遺傳物質(zhì)為單鏈RNA，穩(wěn)定性較差，易發(fā)生變異，D正確。故選B。2、A【解析】

由題干“某表現(xiàn)型正常的女性，其父親患紅綠色盲”推知該女性的基因型為XBXb（假設(shè)b為色盲基因）?！驹斀狻緼、有絲分裂后期，著絲點(diǎn)分裂，位于X染色體的兩條姐妹染色單體上的2個(gè)色盲基因分離，隨兩條染色體分別移向兩極，A正確；B、有絲分裂中期的細(xì)胞內(nèi)有2個(gè)色盲基因，此時(shí)可觀察到細(xì)胞內(nèi)有46條染色體，B錯(cuò)誤；C、卵細(xì)胞內(nèi)有1個(gè)或0個(gè)色盲基因，卵細(xì)胞中的色盲基因既可以傳給兒子也可以傳給女兒，C錯(cuò)誤；D、次級(jí)卵母細(xì)胞可能含2個(gè)色盲基因或不含色盲基因，且核DNA數(shù)目一定是初級(jí)卵母細(xì)胞的一半，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題通過(guò)色盲基因位于X染色體上，考查有絲分裂和減數(shù)分裂過(guò)程中染色體及其上攜帶基因的變化，解題關(guān)鍵是由題干信息判斷該女性的基因型。3、C【解析】

體液免疫過(guò)程為：（1）除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）B細(xì)胞接受抗原刺激后，開始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。細(xì)胞免疫過(guò)程為：（1）吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時(shí)T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能。（3）效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)。【詳解】A、吞噬細(xì)胞既參與非特異性免疫也參與特異性免疫，A正確；B、體液免疫中，人體B細(xì)胞受到抗原刺激后，在淋巴因子的作用下，可增殖分化成漿細(xì)胞和記憶B細(xì)胞，B正確；C、過(guò)敏反應(yīng)是再次接受相同抗原時(shí)所發(fā)生的組織損傷或功能紊亂，C錯(cuò)誤；D、免疫系統(tǒng)的三大功能是防衛(wèi)、監(jiān)控和清除，D正確。故選C。4、D【解析】

真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小較小（一般1～10um）較大（1～100um）細(xì)胞核無(wú)成形的細(xì)胞核，無(wú)核膜、核仁、染色體，只有擬核有成形的細(xì)胞核，有核膜、核仁和染色體細(xì)胞質(zhì)只有核糖體，沒有其它復(fù)雜的細(xì)胞器有核糖體、線粒體等，植物細(xì)胞還有葉綠體等細(xì)胞壁細(xì)細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠增殖方式二分裂有絲分裂、無(wú)絲分裂、減數(shù)分裂可遺傳變異來(lái)源基因突變基因突變、基因重組、染色體變異共性都含有細(xì)胞膜、核糖體，都含有DNA和RNA兩種核酸等【詳解】A、大腸桿菌屬于原核生物，其細(xì)胞中含有核糖體，A正確；B、細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，因此細(xì)胞對(duì)物質(zhì)的吸收具有選擇性，B正確；C、擬核區(qū)中含有環(huán)狀的DNA分子，C正確；D、藍(lán)藻屬于原核生物，其細(xì)胞中不含葉綠體，D錯(cuò)誤。故選D。5、C【解析】

棲息地的碎片化造成小種群，會(huì)減少個(gè)體間交配繁殖的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致物種有滅絕的可能，生物多樣性減少。【詳解】A.棲息地片段化會(huì)阻礙動(dòng)物個(gè)體的遷入和遷出，阻礙基因交流，A錯(cuò)誤；B.棲息地片段化會(huì)造成小種群，減小個(gè)體間交配繁殖的機(jī)會(huì)，B錯(cuò)誤；C.棲息地片段化會(huì)使動(dòng)物種群活動(dòng)空間變小，種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇，C正確；D.小種群內(nèi)部近親繁殖會(huì)使種群的遺傳多樣性下降，D錯(cuò)誤。6、A【解析】

脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇。固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成；維生素D能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。【詳解】A、蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，空間結(jié)構(gòu)改變，蛋白質(zhì)功能發(fā)生改變，A錯(cuò)誤；B、DNA和RNA中的核苷酸的排列順序攜帶著遺傳信息，B正確；C、維生素D的功能是能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收，C正確；D、膽固醇的作用是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，D正確。故選A。7、C【解析】

圖中自變量為溫度，本題是研究溫度對(duì)光合作用與呼吸作用的影響．在讀表時(shí)，要明確光照下吸收CO2的量為凈吸收量，即凈光合作用量；黑暗中放出CO2的量代表的是有機(jī)物的消耗量，也代表呼吸作用強(qiáng)度?！驹斀狻緼、實(shí)際光合速率等于凈光合速率加上呼吸速率，30℃環(huán)境中蒲公英的實(shí)際光合速率為6.5mg/h，25℃環(huán)境中蒲公英的實(shí)際光合速率為5.95mg/h，A錯(cuò)誤；B、晝夜時(shí)間相同且溫度不變，則適合蒲公英生長(zhǎng)的最適溫度是20℃，B錯(cuò)誤；C、P點(diǎn)時(shí)，凈光合速率大于0，蒲公英既進(jìn)行光合作用，又進(jìn)行呼吸作用，但表皮細(xì)胞沒有葉綠體，所以表皮細(xì)胞只進(jìn)行呼吸作用，產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所是細(xì)胞溶膠和線粒體，C正確；D、一直處于光照條件下，P點(diǎn)時(shí)蒲公英凈光合速率大于0，蒲公英能正常生長(zhǎng)發(fā)育，D錯(cuò)誤。故選C。8、C【解析】

圖示體現(xiàn)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)的聯(lián)系，能量①④為呼吸作用過(guò)程中釋放的能量，同時(shí)伴隨中二氧化碳的釋放，能量②③為食物鏈間以含碳有機(jī)物的形式傳遞的能量．通過(guò)圖示分析可知：物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈（網(wǎng)）流動(dòng)；能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之循環(huán)往返?！驹斀狻緼．能量以物質(zhì)為載體沿著食物鏈（網(wǎng)）流動(dòng)，A正確；B．能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)往返，能量流動(dòng)是生態(tài)系統(tǒng)的動(dòng)力，B正確；C．生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能總量是指生產(chǎn)者總的同化量，③的能量屬于②，無(wú)法比較能量①②③④的總和與生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能總量，C錯(cuò)誤；D．碳在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間循環(huán)主要是以CO2的形式進(jìn)行的，在生物群落內(nèi)是以含碳有機(jī)物的形式流動(dòng)，D正確．【點(diǎn)睛】該題考查物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的聯(lián)系，通過(guò)圖示分析找出＂物質(zhì)作為能量的載體，使能量沿著食物鏈（網(wǎng)）流動(dòng)；能量作為動(dòng)力，使物質(zhì)能夠不斷地在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之循環(huán)往返＂的信息是解題關(guān)鍵。生產(chǎn)者固定的太陽(yáng)能的總量包括三部分：生產(chǎn)者自身呼吸作用散失的能量，生產(chǎn)者流向初級(jí)消費(fèi)者的能量，生產(chǎn)者流向分解者的能量；碳在生物群落和無(wú)機(jī)環(huán)境之間的循環(huán)主要是以CO2的形式進(jìn)行的，在生物群落內(nèi)以有機(jī)物的形式傳遞。二、非選擇題9、種群空間特征標(biāo)志重捕法“J”cc時(shí)間點(diǎn)之后羅非魚種群的環(huán)境阻力增大，增長(zhǎng)速率變慢使種群數(shù)量的最高點(diǎn)沒有達(dá)到K0K2【解析】

據(jù)圖分析，a~b種群數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)：此時(shí)食物、空間充足，無(wú)天敵，生物無(wú)限增長(zhǎng)；c-d種群數(shù)量增加緩慢；e以后種群數(shù)量處于相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)。【詳解】（1）所有羅非魚形成一個(gè)種群；種群的特征包括數(shù)量特征和空間特征；魚類活動(dòng)能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍廣，所以采用標(biāo)志重捕法調(diào)查種群密度。（2）羅非魚在a~c段大致呈“J”型增長(zhǎng)，c時(shí)間點(diǎn)之后羅非魚種群的環(huán)境阻力增大，增長(zhǎng)速率變慢，使種群數(shù)量的最高點(diǎn)沒有達(dá)到K0，所以推測(cè)在c點(diǎn)放入了大型肉食性魚。（3）羅非魚種群數(shù)量在K2附近波動(dòng)，所以推測(cè)羅非魚種群的環(huán)境容納量更接近K2?！军c(diǎn)睛】本題考查種群數(shù)量的數(shù)量變化的相關(guān)知識(shí)，難點(diǎn)是（2）題需要考生分析曲線的斜率，從而得出增長(zhǎng)速率降低的結(jié)論。10、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行無(wú)菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4∶2，如果鹽濃度過(guò)高會(huì)抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過(guò)低不足以抑制微生物生長(zhǎng)，造成雜菌污染；為了縮短制作時(shí)間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無(wú)機(jī)鹽等?！驹斀狻浚?）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會(huì)使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會(huì)使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過(guò)多，酸度的進(jìn)一步下降也會(huì)使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對(duì)人體無(wú)直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會(huì)產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢(shì)中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時(shí)亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時(shí)泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋紫葘?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過(guò)濾，然后取濾液進(jìn)行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進(jìn)行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。培養(yǎng)基中須含有酸堿指示劑，以便于觀察是否產(chǎn)酸。【點(diǎn)睛】本題考查泡菜的制作，對(duì)于此類試題，需要考生識(shí)記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握泡菜制作的原理及條件，能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問(wèn)題。11、RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位，驅(qū)動(dòng)基因的轉(zhuǎn)錄能識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定的脫氧核苷酸序列并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法轉(zhuǎn)基因花生的DNA上是否插入目的基因分子雜交法植物組織培養(yǎng)潮霉素誘導(dǎo)愈傷組織再分化【解析】

據(jù)圖分析，重組Ti質(zhì)粒中鐵結(jié)合蛋白基因稱為目的基因，潮霉素抗性基因?yàn)闃?biāo)記基因；將重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的方法是農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；將開花后未成熟的胚進(jìn)行植物組織培養(yǎng)，脫分化形成愈傷組織，作為受體細(xì)胞，最終培育形成轉(zhuǎn)基因花生，過(guò)程中需要生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素進(jìn)行調(diào)節(jié)?；蚬こ痰囊话悴僮鞑襟E有：目的基因的獲取、基因表達(dá)載體的構(gòu)建、目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測(cè)與表達(dá)。獲取目的基因的方法有三種：①?gòu)幕蛭膸?kù)中獲?、诶肞CR技術(shù)擴(kuò)增③人工合成（化學(xué)合成）?！驹斀狻浚?）啟動(dòng)子位于基因的首段，它是RNA聚合酶識(shí)別和結(jié)合的部位，驅(qū)動(dòng)基因的轉(zhuǎn)錄。（2）若鐵結(jié)合蛋白基因來(lái)自菜豆，獲取該目的基因需要用到的工具酶是限制酶，限制酶能識(shí)別雙鏈DNA分子的某種特定的脫氧核苷酸序列并且使每一條鏈中特定部位的兩個(gè)核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開。（3）圖中將目的基因（鐵結(jié)合蛋白基因）導(dǎo)入受體細(xì)胞的方法為農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法；為確定轉(zhuǎn)基因花生是否培育成功，首先應(yīng)檢測(cè)轉(zhuǎn)基因花生的DNA上是否插入目的基因；其次，利用分子雜交法檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出相應(yīng)的mRNA；最后，利用抗原—抗體雜交法檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)。（4）圖中用到的植物細(xì)胞工程技術(shù)是植物組織培養(yǎng)；培養(yǎng)基1中經(jīng)過(guò)脫分化得到愈傷組織，培養(yǎng)基2中篩選的方法是在培養(yǎng)基中加入一定量的潮霉素，培養(yǎng)基3的作用是誘導(dǎo)愈傷組織再分化。【點(diǎn)睛】本題考查基因工程中培育轉(zhuǎn)基因花生的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生理解的知識(shí)要點(diǎn)、獲取信息以及識(shí)圖分析能力和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。12、基因工程、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、核移植、胚胎移植啟動(dòng)子新霉素抗性限制酶、DNA連接酶胰蛋白酶全能性抗原—抗體雜交干擾素【解析】

1、基因表達(dá)載體的構(gòu)建：①過(guò)程：用同一種限制酶切割目的基因和運(yùn)載體，再用DNA連接酶將目的基因和運(yùn)載體