“節(jié)約糧食、制止浪費”規(guī)章制度

第第頁“節(jié)約糧食、制止浪費”規(guī)章制度“節(jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度隨著社會一步步向前發(fā)展，各種制度頻頻顯現(xiàn)，制度是指肯定的規(guī)格或法令禮俗。那么制度怎么擬定才略發(fā)揮它最大的作用呢？下面是我整理的“節(jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度，歡迎大家共享?！肮?jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度1一、總則堅持厲行食品節(jié)省、堅決制止餐飲揮霍。既是保障國家糧食安全的迫切需要，也是弘揚中華民族勤儉節(jié)省傳統(tǒng)美德的緊要舉措、更是黨風廉政建設、堅決不移貫徹落實中央八項規(guī)定的緊要內容。單位全體員工要真正認得到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的不易，繃緊糧食安全這根弦，增添食品節(jié)省的自發(fā)性。為提高本單位全體員工的節(jié)省意識，建立長效機制，堅決制止餐飲揮霍行為，把“厲行節(jié)省、反對揮霍”的要求一以貫之、堅持不懈地落實下去，特訂立機關事務服務中心“節(jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度。二、采購管理1、依據(jù)單位就餐人員數(shù)量、季節(jié)變動等情況，采購員應遵從“定期采購、適量儲備”的原則，避開因食材過期、變質等造成源頭揮霍。造成揮霍的采購員實物價格賠償。2、采購員應做到對上級采購批發(fā)商貨比三家，和供應商建立長期合作關系，確保采購的`食品、蔬菜價格合理、質量優(yōu)良。3、針對米、面、油及副食品，以及各類調料用品等，必需采購正規(guī)廠家生產(chǎn)的，杜絕“三無”產(chǎn)品，確保采購的食品安全可靠。顯現(xiàn)問題除依照實際發(fā)生價款由采購人員賠償外，若發(fā)生事故，將追究其相應的法律責任。4、采購員采購蔬菜食品時，要充足考慮單位員工飲食習慣和飲食偏好，盡量采購職工偏好的相關食品。三、組織活動開展1、開展“節(jié)省糧食、制止揮霍——文明餐桌行動”活動。利用宣傳欄、電視媒體等張貼文明餐桌宣傳。2、懸掛文明標牌。在食堂張貼文明餐桌行動告示，在食堂墻壁上張貼標語，餐桌上擺放“節(jié)省糧食，不剩飯菜”的提示牌，提示用餐者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。通過宣傳和提倡，樹立新的飲食觀念，營造文明用餐的濃厚氛圍。3、向就餐職工發(fā)一封倡議書。節(jié)省不但僅是一種美德，更是一種責任，同心協(xié)力拿出實際行動，讓節(jié)省糧食內化為自發(fā)，成為習慣，讓“節(jié)省光榮、揮霍可恥”在職工食堂蔚然成風，為建設文明社會做出應有的貢獻。四、備餐和就餐管理1、機關食堂須遵從“寧可少、不行多”的原則準備餐食，避開備餐過多，造成揮霍。2、每日提前估計、上報用餐人數(shù)制度，確保食堂精準準備餐食。分批次烹飪，顯現(xiàn)多做、揮霍現(xiàn)象，由廚師長負重要責任、廚師負次要責任，處以揮霍食物價值100%懲罰，比例重要責任人70%、次要責任人30%。3、針對本單位公務接待用餐，原則上在單位食堂就餐，以工作餐為主。嚴格執(zhí)行公務接待的標準和紀律要求，不超標、不違規(guī)。4、就餐人員取餐時，必需按規(guī)定排好隊。服務員應依據(jù)就餐人員的性別和年齡、食量等情況，適量打飯(必需時進行詢問)。5、就餐人員必需遵從“珍惜食物、適量取餐”的原則，吃多少取多少，吃完再取，堅決杜絕食物揮霍。就餐人員如有忌口，應自動告知服務員，某一菜品不打或者少打，避開食物揮霍。6、就餐人員每次用餐須將本身所盛的食物食用完，盡量按要求在食堂用餐，用餐后剩余微量食物要統(tǒng)一倒入泔水桶，禁止隨便倒入垃圾桶。7、職工就餐人員必需遵從“吃多少取多少”的原則，禁止員工多取食物帶出食堂的行為，餐盤內剩飯超出100g視為揮霍。發(fā)現(xiàn)一次批判教育；兩次給本人采取限量供餐，經(jīng)有關部門同意后在餐廳電視通報；三次取消其就餐資格。8、紅袖章監(jiān)督員每餐監(jiān)督干部職工就餐情況。五、監(jiān)督制度1、本單位建立“節(jié)省糧食、制止揮霍”的監(jiān)督小組。組長由單位領導xxx擔負，成員包含賀蘭生、李峰、李誠勇、郄鵬。2、針對監(jiān)督小組對各成員進行分工。組長負責協(xié)調、監(jiān)督各組員的履職情況，監(jiān)督就餐人員用餐情況；郄鵬負責向就餐人員做好宣傳工作，提高全體職工節(jié)省糧食的意識；孫玉乾負責監(jiān)督就餐職工取餐、用餐情況；辛學虎負責監(jiān)督食堂備餐、打餐情況；李峰負責監(jiān)督食堂采購食品、蔬菜情況。對監(jiān)管不力，顯現(xiàn)問題肯定范圍作檢查和通報。3、監(jiān)督小組在監(jiān)督過程中若發(fā)現(xiàn)職工有其他揮霍糧食的行為，應及時批判和制止；對于情節(jié)嚴重的，要及時上報執(zhí)行負責人及對當事人進行相應懲罰。4、本制度將進行不絕完滿，針對本制度內未規(guī)定的其他揮霍糧食的行為，也將進行監(jiān)督和懲罰。5、本制度單位重要領導為第一責任人，各分管責任人為執(zhí)行責任人，為直接責任人。6、本制度即日起生效?！肮?jié)省糧食、制止揮霍”“節(jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度2一、加強“安全第一”的意識，注重食堂衛(wèi)生安全管理工作，將學校食堂衛(wèi)生安全管理工作列入學校工作計劃，由校長或副校長主管食堂衛(wèi)生安全工作。二、建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，責任到人，落實到位。三、依法做事，執(zhí)證上崗，必需有衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康許可證、培訓證三證齊全。四、加強安全防范意識，杜絕隱患，有防蠅、防霉變措施。食品操作間有專人負責，嚴防閑雜人員隨便入內，非工作時間，食堂關門上鎖。五、食堂食品、食油必需是通過正規(guī)，采購的合格食品和食用油，定期檢查食用油日期、色澤、氣味，防止使用變質油。六、保持餐具清潔衛(wèi)生，配備消毒，定期消毒。七、生食物與熟食物，清潔與不清潔食物必需分放，食品貯藏間不得與雜物混放。八、嚴格掌握食品有效期，保鮮期，定期清理儲存食物，嚴防食物過期、霉變、鼠咬蟲蛀。九、食品工作人員必需統(tǒng)一著裝，不得留長發(fā)和長指甲。十、學校必需定期每月自查食堂衛(wèi)生安全工作，并將自查結果由主管領導簽名后存檔?！肮?jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度3一、總則堅持厲行食品節(jié)省、堅決制止餐飲揮霍。既是保障國家糧食安全的迫切需要，也是弘揚中華民族勤儉節(jié)省傳統(tǒng)美德的緊要舉措、更是黨風廉政建設、堅決不移貫徹落實中央八項規(guī)定的緊要內容。單位全體員工要真正認得到“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的不易，繃緊糧食安全這根弦，增添食品節(jié)省的自發(fā)性。為提高本單位全體員工的節(jié)省意識，建立長效機制，堅決制止餐飲揮霍行為，把“厲行節(jié)省、反對揮霍”的要求一以貫之、堅持不懈地落實下去，特訂立機械設備租賃公司“節(jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度。二、采購管理1、依據(jù)單位就餐人員數(shù)量、季節(jié)變動等情況，采購員應遵從“定期采購、適量儲備”的原則，避開食材過期、變質等造成源頭揮霍。造成揮霍的采購員實物價格賠償。2、采購員應做到對上級采購批發(fā)商貨比三家，和供應商建立長期合作關系，確保采購的食品、蔬菜價格合理、質量優(yōu)良。3、針對米、面、油及副食品，以及各類調料用品等，必需采購正規(guī)廠家生產(chǎn)的，杜絕“三無”產(chǎn)品，確保采購的食品安全可靠。顯現(xiàn)問題除依照實際發(fā)生價款由采購人員賠償外，若發(fā)生事故，將追究其相應的法律責任。4、采購員采購蔬菜食品時，要充足考慮單位員工飲食習慣和飲食偏好，盡量采購員工偏好的相關食品。三、備餐和就餐管理1、單位食堂須遵從“寧可少、不行多”的原則準備餐食，避開備餐過多，造成揮霍。2、建立以本部人員、大型設備和周轉料子為單位，每日提前統(tǒng)計、上報用餐人數(shù)制度（本部由xxx每日上報、大型設備由xxx每日上報、周轉料子由xxx負責上報），確保食堂精準準備餐食。顯現(xiàn)多做、揮霍現(xiàn)象，由食堂備餐負重要責任、做餐人員負次要責任，處與揮霍實物100%懲罰，比例重要責任人70%、次要責任人30%。3、針對本單位公務接待用餐，原則上在單位食堂就餐，以工作餐為主。嚴格執(zhí)行公務接待的標準和紀律要求，不超標、不違規(guī)。在外布置的公務接待，要遵從“少而精”，防止點餐過量造成揮霍。4、單位就餐人員取餐時，必需按規(guī)定排好隊（疫情期間需錯峰用餐，遵守一人一桌用餐制度不聚集）。單位食堂工作人員打餐時，應依據(jù)就餐人員的性別和年齡、食量等情況，適量打餐（必需時進行詢問）。5、單位就餐人員必需遵從“珍惜食物、適量取餐”的原則，吃多少取多少，堅決杜絕食物揮霍。就餐人員如有忌口，應自動告知打餐人員，某一菜品不打或者少打，避開食物揮霍。6、單位就餐人員每次用餐須將本身所盛的食物食用完，盡量按要求在食堂用餐，用餐后剩余微量食物要統(tǒng)一倒入泔水桶，禁止隨便倒入單位垃圾桶、洗漱池等處。發(fā)現(xiàn)一次義務清掃一周洗漱池等衛(wèi)生，不順從者，依照50元/天扣除費用。7、單位員工就餐人員必需遵從“吃多少取多少”的原則，禁止員工多取食物帶出單位的行為。發(fā)現(xiàn)一次批判教育，兩次以上原值購買，三次給本人采取限量供餐。四、監(jiān)督制度1、本單位建立“節(jié)省糧食、制止揮霍”的.監(jiān)督小組。組長由黨支部書記、經(jīng)理xxx擔負，成員包含xxx、xxx、xxx、xxx、xxx。2、針對監(jiān)督小組對各成員進行分工。組長負責協(xié)調、監(jiān)督各組員的履職情況，監(jiān)督本單位全體員用餐情況；xxx負責監(jiān)督本部人員取餐、用餐情況；xxx負責監(jiān)督周轉料子員工取餐、用餐情況；xxx負責監(jiān)督大型設備員工取餐、用餐情況；xxx負責向單位全體員工做好宣傳工作，提高全體員工節(jié)省糧食的意識；陶凱負責監(jiān)督食堂備餐、打餐情況；xxx負責監(jiān)督食堂采購食品、蔬菜情況。對監(jiān)管不力，顯現(xiàn)問題除扣除當月績效工資的30%外，并肯定范圍作檢查和通報。3、單位全體員工相互之間也可以相互監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)揮霍糧食及其他有關問題及時向單位負責人反饋，一經(jīng)查實，不低于50元嘉獎，視揮霍情況可翻倍嘉獎反映人（須保護反饋人），視情況加倍處置揮霍者，揮霍多次者予以肯定范圍作檢查和通報。4、在監(jiān)督的各個環(huán)節(jié)中，發(fā)現(xiàn)有揮霍糧食的現(xiàn)象，針對餐食取用過量，食用不完而倒掉的行為，第一次予以當事人口頭提示，對其思想教育；若發(fā)現(xiàn)超出二次不改者，對其懲罰100元罰款，并在單位進行作檢查和通報。5、監(jiān)督小組在監(jiān)督過程中若發(fā)現(xiàn)員工有其他揮霍糧食的行為，應及時批判和制止；對于情節(jié)嚴重的，要及時上報單位負責人及對當事人進行相應懲罰的決議。6、本制度將進行不絕完滿，針對本制度內未規(guī)定的其他揮霍糧食的行為，也將進行監(jiān)督和懲罰。7、本制度單位重要領導為第一責任人，各分管責任人為執(zhí)行責任人，為直接責任人。8、本制度即日起生效?！肮?jié)省糧食、制止揮霍”“節(jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度4一、出入餐廳1、學生出入餐廳要由班主任或配班老師老師組織，集體整隊，按次序從指定路線出入。2、進入餐廳后，要輕聲慢步，不高聲喧嘩、追跑打鬧。3、同桌同吃同退，等候本桌的全部同學吃完后方可離開，不準部分學生吃得過快過早離開，離開時本桌學生在桌長率領下整隊離開，不許快速奔馳。（先吃完的學生在座位上等，不能提前排隊。）二、進餐1、全部就餐學生必需履行相關手續(xù)，順從值餐老師布置，按服務程序正常在食堂就餐。2、學生排隊依次在指定餐桌就餐。不能隨便調換位置。要將值餐老師分好的飯菜吃完，避開揮霍。吃飯時養(yǎng)成不挑食的習慣，以保持均衡營養(yǎng)，保障身體發(fā)育的'需要。3、如飯菜不足吃可舉手示意，值餐人員隨時給添加，學生不要下座位本身添加飯菜（特別是添加湯），以保證安全。4、就餐時要注意正確的就餐姿勢，不要趴在桌上等等。5、進餐時禁止說笑、打鬧，如有特殊情況與值餐老師聯(lián)系。6、飯菜吃完后才略離開餐桌。飯菜、餐具一律不準帶出餐廳，如特殊情況，與值班老師聯(lián)系。7、要珍惜糧食，不無故丟棄飯菜，不將菜、湯灑到地面、桌面上。保持餐桌的潔凈衛(wèi)生。三、物品管理1、愛惜餐桌、餐具，損壞餐具照價賠償。2、不要坐桌子、不用腳踩踏椅子、不在桌椅上亂寫亂劃。3、有意損壞桌椅除照價賠償外，還要給與批判教育甚至紀律處分。四、食堂值餐、用餐管理考核（計入績效月常規(guī)考核、期末值餐考核）1、值餐老師遲到1次，月考核扣1分，值餐扣20分。2、值餐老師正常請假缺勤1次，值餐扣50分。替值老師值餐加50分。3、值餐老師無故缺值1次，月考核扣5分，值餐扣50分。4、值餐老師在值餐過程中違反《值餐制度》（除以上）任何一條，發(fā)現(xiàn)1次，月考核扣1—3分。5、學生在出入餐廳和用餐過程中高聲吵鬧或奔馳，發(fā)現(xiàn)1人次，扣班級常規(guī)考核3分。6、學生在用餐過程中挑食或隨便丟棄飯菜，將菜湯灑到桌面上，發(fā)現(xiàn)1人次，扣班級常規(guī)考核2分。7、學生在用餐過程中違反《用餐制度》（除以上）任何一條，發(fā)現(xiàn)1人次，扣班級常規(guī)考核1分。8、如在用餐時間發(fā)生學生安全事故，追究相關責任人安全責任，扣除當月全部月考核分和值餐分?！肮?jié)省糧食、制止揮霍”“節(jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度51、留宿生打飯前由生活引導老師組織按宿舍排隊，按先后次序進餐廳，不高聲喧嘩、不擁擠、不亂敲盆勺。2、順從生活引導老師管理，不無理取鬧。3、坐在指定位置用餐，不隨便亂跑。4、注意節(jié)省糧食，保持桌面、地面乾凈，杜絕揮霍現(xiàn)象發(fā)生。5、吃飯后將將剩飯、菜倒在指定位置，不隨地亂扔。6、用餐后及時清洗餐具，保持潔凈，堅持每天消毒一次。7、把洗潔凈的`餐具對號放入柜內，不亂抓別人的餐具，注意保持柜內衛(wèi)生。8、注意節(jié)省用水，常常對學生進行節(jié)水、節(jié)電、節(jié)糧教育。9、留宿生入伙后必需在食堂用餐，如不提前請假無故不到食堂吃飯，一律不退伙食費。10、留宿老師和常在食堂吃飯的老師需要事先定餐。11、餐后由生活引導老師組織學生清掃餐廳，炊管人員進行整理?！肮?jié)省糧食、制止揮霍”規(guī)章制度61、就餐前學生必需在指定的地方排好隊，在老師的率領下有序地進入餐廳，在指定位置就坐用餐。2、要養(yǎng)成良好的`就餐習慣，要保持安靜，不喧嘩不打鬧，不交頭接耳，不敲擊調羹、餐盤。3、飯前、餐后要洗手。用餐時不掉飯粒，不灑湯水，保持餐位清潔。要注意營養(yǎng)均衡，不挑食，不得將菜帶出餐