甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書【3篇】

甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書【3篇】甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇一一、企業(yè)目標我們的目標是在xx師范大學xx學院創(chuàng)建一家特色甜品店——xx甜品店。我們主要銷售中西式甜品，包括冰淇淋蛋糕、冰淇淋、冰淇淋曲奇餅、沙冰刨冰、糖水、羹(露)、粥、果汁、乳飲料、布丁、藥膳燉品、涼茶、龜苓膏和中式傳統(tǒng)點心等產品。我們的經營宗旨是“甜美、健康、時尚”。二、市場與競爭分析介紹市場：xx師范大學xx學院是一個新建的學校，成立僅2年。目前，校內缺乏一家經營系統(tǒng)化管理的甜品店。我們計劃創(chuàng)建的xx甜品店將提供這一服務。市場競爭分析：由于資源并不豐富，學校目前正在擴建基礎設施，學生的消費環(huán)境并不理想，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨將有助于克服這些困難，能夠滿足目標消費群體的需求，并且通過品牌化、差異化和人性化的經營模式，迅速占領市場。我們的經營理念能夠支撐我們在競爭中發(fā)展壯大。根據(jù)市場分析，我們可以開辟這一市場。目標客戶群體：許多人錯誤地認為，女性比男性更喜歡甜食品。事實上，口味和性別無關，很多男性也熱愛品嘗甜點。許多女性會抵制甜食以保持身材或減肥。消費者越來越理智，我們的目標客戶群體是校內所有學生。三、產品與服務特色原材料有保證：我們與知名的品牌水、乳制品以及其他原材料供應商建立了合作關系，并在店內點餐區(qū)域和各種宣傳品上標識。從可靠的原材料供應商的角度出發(fā)，我們可以給顧客提供食品安全保障。品種豐富，選擇多樣：眾口難調。我們的目標是盡可能滿足不同口味的顧客需求。我們會推出各種款式的甜品，以滿足不同類型的顧客需求。營養(yǎng)全面，健康更多：除了普通的冰品甜品，xx商家經營的品種還包括在我國南方部分地區(qū)流行的'藥膳滋補燉品類、涼茶類、龜苓膏類等，其價格表不僅列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，還可根據(jù)顧客需求提供個性化選擇。甜品中既有低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的，尤其適合愛美的女性，足以證明吃甜品和保持好身材并不沖突。相反，它們不僅可供顧客食補養(yǎng)顏，更加重視營養(yǎng)全面，健康更多。服務規(guī)范，滿意更多：為了保證服務水平，xx商家的員工分為管理、甜品加工制作、點餐收銀、店堂清潔四類，每類員工著統(tǒng)一服裝進行操作和服務。每位員工必須具備專業(yè)技能，統(tǒng)一使用普通話進行服務，同時建立嚴謹?shù)姆展芾硪?guī)范和投訴回訪機制，通過嚴格的監(jiān)督管理保持服務質量的穩(wěn)定性。四、選址分析為了提升顧客體驗，xx商家門店設置在xx師范大學xx學院食堂一樓東首，充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客，也方便顧客在享用美食后繼續(xù)學習或工作。五、人事與管理人事：每個員工必須專業(yè)，并且進行嚴格的培訓，包括點餐收銀人員和店堂清潔人員在內。管理人員設人事管理和企業(yè)管理人員各2名，要求本科以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并有良好的實踐操作能力。甜品加工制作人員設配方員2名、加工操作員6名，要求大專以上學歷，專業(yè)素質優(yōu)秀并具備良好的實踐操作能力；點餐收銀和店堂清潔人員數(shù)量根據(jù)需求而定，但同樣要經過嚴格的培訓后才能上崗，所有員工均需辦理健康證。管理思想：xx商家采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想，注重個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調合作，實現(xiàn)餐廳的整體發(fā)展，推動工作不斷升級。管理理念：(1)尊重員工獨立的人格。(2)下級服從上級的工作指導，盡力完成上級發(fā)放的任務。(3)管理層和員工互相監(jiān)督，實行雙向溝通，提高團隊的效率。(4)建立凝聚團隊的集體氛圍，既要嚴明紀律，又要給員工提供集體的溫暖。(5)公平對待、視所有員工同等重視，充分發(fā)揮員工的才干和能力。人才管理：投資涉及到經營人才，我們將建立一支管理隊伍，這支隊伍將具有直接技術和管理經驗。同時，我們歡迎有志于本甜品店發(fā)展的人才加入我們。管理制度：我們將建立嚴格的服務管理規(guī)范和投訴回訪機制，并對員工守則、考核制度和獎懲制度進行完善和監(jiān)督管理。六、企業(yè)形象傳媒廣告：為樹立良好的品牌形象，我們將考慮通過電視廣告或印刷媒體等傳媒方式進行宣傳。據(jù)調查證實，通過精美的電視廣告或印刷媒體，高品質甜品能夠獲得良好的品牌形象。同時，我們會在新生開學之際下發(fā)宣傳單，并設立宣傳點以接受咨詢。形象代言：我們將制作可愛的xx吉祥物，以卡通形象為代言，體現(xiàn)甜美、健康、時尚的企業(yè)宗旨。店面布置：我們將保證xx店鋪的清潔、明亮、窗明幾凈，滲透甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用特制的碗碟，讓碗碟高雅脫俗，為顧客帶來舒適感受。七、促銷決策美食手冊：為了宣傳xx健康時尚的美食，我們將制作美食手冊，介紹中國各個地區(qū)的名小吃，最新的美食甜點以及養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等。該手冊每年修訂一次，放置在店內供顧客閱讀。節(jié)日活動：在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)以及西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)等重大節(jié)日中，我們將組織室內外主題活動，以增強消費者對xx產品的印象。我們將通過分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識競答，組織小型演出等方式，給予參與者相應獎勵，包括印有xx卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券以及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。許愿樹：我們將在店內設置兩棵許愿樹，消費即可獲得許愿卡，并可在許愿樹上掛上寫好的許愿卡。每個月的第一個星期天，我們將收集許愿卡，并以抽獎形式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，并幫助顧客實現(xiàn)。在店內常備各種小禮物，如xx卡通造型氣球、卡片等。對于一次性消費滿60元的顧客，我們將贈送一張卡通小卡片。積滿一套三張卡片的顧客，將獲贈一塊6寸冰淇淋蛋糕。此外，顧客還可以購買優(yōu)惠卡，每張售價9元，持卡者將永久享受除新品和特價以外的任意商品8。8折優(yōu)惠。為了贏得穩(wěn)定的顧客群，我們將依靠高品質、靈活的促銷手段。八、財務需求與運用開業(yè)成本擺設、座椅、餐具、消毒柜等設備預先支付租金、裝修費用原材料以上部分將由專業(yè)人士代為預算評估。九、xx的發(fā)展根據(jù)公司實力，xx品牌將從xx師范大學xx學院市場起步，逐漸向五所高校的市場連鎖發(fā)展。具體分為以下三步：1.在xx師范大學xx學院市場保持立足，占據(jù)一定份額填補xx師范大學xx學院市場上的空隙，將公司專業(yè)化、規(guī)范化，逐漸發(fā)展穩(wěn)定。2.占領xx師范大學xx學院市場，建立連鎖機制當公司形象被認可并開始被歡迎后，根據(jù)市場需求，在五所高校開設連鎖店，通過實際操作學習經營管理經驗。3.拓展到xx市場，并開放加盟經營當公司在xx市場上能夠良好地運作和控制，并獲得一定的流轉資本和區(qū)域內的知名度，掌握著一定的市場運作系統(tǒng)理論和操作經驗，并獲得原創(chuàng)的產品知識產權后，公司將拓展到xx市場，開放加盟經營。甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇二一、經營目標可經營范圍為中西式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。具體經營方面再做討論經營宗旨舒適、小資、時尚。二、市場及競爭分析市場介紹市場競爭分析附近一切設施正在完善之中，所以這就是我們的機會。我們的服務宗旨能夠克服以上所述的困難，能夠滿足目標消費者的需求，能夠很快的。切入這塊市場目標顧客及全校師生。三、產品與服務特色品種豐富，選擇更多眾口難調，要盡可能讓甜品口味適應各各類品味的顧客。推出諸多款式的甜品可供各類顧客挑選，屆時需要同師傅協(xié)商營養(yǎng)全面，健康更多經營品種除了普通的冰品甜品外，還有在我國南方部分地區(qū)教為流行的藥膳滋補燉品類（冬天）。價格表上列明每種甜品所含的補品成分、藥膳滋補功效、適應癥等，以便顧客按需選擇。低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，針對女生的心理所好，令吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過食補養(yǎng)顏。四、選址分析設置在九龍大道，原因是人流量大，畢竟想吃東西主要集中于九龍大道。五、管理管理方式再議，管理隊伍職能方面由兩面投資人再議六、企業(yè)形象形象代言店面布置清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產生舒心感覺。七、促銷決策節(jié)日活動在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在校內或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產品知識問題競答等方式，給予參與者相應獎勵。獎品包括印有心甜卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產品品嘗券，每次活動花費約1000～2000元。八、財務需求與運用開張成本桌椅、碗勺、廚具、消毒柜等設備預付店租、裝潢原材料甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書篇三一、經營目標我們的目標是開設一家專業(yè)的四季甜品店，以陽光、勵志為主題，提供冰淇淋蛋糕、冰淇淋、奶茶、果汁、調味乳制品、布丁、烘焙和燒烤等甜品。二、市場分析在大學中，學生們的消費主要集中在飲食上。因此，美食街周圍是學生聚餐的熱門地點，開設甜品店的一個好地方。雖然很多人認為女性比男性更喜歡甜食，但這實際上是個誤解。甜品的'口味偏好與性別無關，很多男性也非常喜歡甜品。雖然有些女生為了保持身材會避免吃甜食，但是還是有很多男女生愛吃甜品，甚至包括老師。因此，我們的目標客戶是全校師生。三、促銷決策1、編制關于甜品健康、時尚和美食的手冊。這個手冊會