生命的基礎(chǔ)-蛋白質(zhì)教學(xué)設(shè)計

PAGEPAGE4人教版《普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書·化學(xué)》選修一化學(xué)與生活專題《生命的基礎(chǔ)-蛋白質(zhì)》教學(xué)設(shè)計XX市第XXX中學(xué)XXX

《生命的基礎(chǔ)-蛋白質(zhì)》的教學(xué)設(shè)計XXXXXXX中學(xué)XXXX一、設(shè)計思路從學(xué)生出發(fā)，全面為學(xué)生服務(wù)。二、教學(xué)分析本節(jié)課內(nèi)容是人民教育出版社出版的高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書，化學(xué)選修一《化學(xué)與生活》第一章關(guān)注營養(yǎng)平衡的第三節(jié)。本節(jié)從蛋白質(zhì)的廣泛存在和重要性引起,之后介紹了蛋白質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的性質(zhì)、人體必需的氨基酸。蛋白質(zhì)是人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)，與實際生活緊密相連，其性質(zhì)的驗證實驗又非常有趣，因此本節(jié)課可以激起學(xué)生對知識的渴望和學(xué)習(xí)的興趣，是學(xué)習(xí)本章知識的重要一節(jié)課。1、教材分析

蛋白質(zhì)在自然界廣泛存在并與生命的密切聯(lián)系，本節(jié)介紹了蛋白質(zhì)和氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)、和性質(zhì)。并設(shè)計了課堂實驗使學(xué)生進(jìn)一步了解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點，并引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)用蛋白質(zhì)的特性解釋和處理生活中的實際問題。同時通過介紹幾種氨基酸，使學(xué)生認(rèn)識到合理膳食的重要性，以及營養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系。2、學(xué)情分析學(xué)生已經(jīng)在必修二中學(xué)過有機物的基礎(chǔ)知識，在本書的第一、第二節(jié)中對糖類、油脂等基本營養(yǎng)物質(zhì)有了初步了解；通過對以往高中化學(xué)課的學(xué)習(xí)初步具有了一定的自學(xué)能力和探究能力。3、教學(xué)重點和難點：重點:蛋白質(zhì)和氨基酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點，蛋白質(zhì)在生命活動中的重要作用。難點:氨基酸的結(jié)構(gòu)、蛋白質(zhì)的性質(zhì)三、教學(xué)目標(biāo)1、知識與技能①了解氨基酸的結(jié)構(gòu)特點，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。②了解蛋白質(zhì)的性質(zhì)及用途。2、過程與方法六、教學(xué)反思本節(jié)課遵循新課程提出的“面向全體學(xué)生”和“倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”的基本理念，讓學(xué)生在思索、探究、實踐中領(lǐng)悟科學(xué)研究的方法，發(fā)展科學(xué)探究能力；同時培