DB3717T 24-2024 牡丹皮生產(chǎn)加工及追溯技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB053717DB3717/T24—20242024-06-28發(fā)布2024-07-28實(shí)施I前言 I 13術(shù)語和定義 14產(chǎn)地環(huán)境 2 2 25.2種苗選擇 2 26.1選地 26.2整地 27栽植 27.1栽植時(shí)間 27.2栽種密度 37.3栽種方法 38田間管理 38.1中耕除草 38.2施肥 38.3水分管理 38.4修剪清園 39病蟲害防治 3 310.1采收 3 3 411貯藏 4 4 4 4 4 5 6附錄A(規(guī)范性)牡丹病蟲害防治方法 附錄B(規(guī)范性)牡丹皮質(zhì)量分級 8 9IIDB3717/T24—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由菏澤市林業(yè)局提出、歸口并組織實(shí)施。本文件起草單位：菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、菏澤市牡丹發(fā)展服務(wù)中心、山東省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、菏澤市行政審批踏勘評審中心、菏澤市牡丹區(qū)林業(yè)局、菏澤市城市管理事業(yè)發(fā)展中心、菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、菏澤市林業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、山東省林草生態(tài)環(huán)境有限公司。本文件主要起草人：梁棟、洪愛英、劉泉、甘欣勇、黃金鋒、潘善友、呂效生、房盟盟、郭振國、楚克歡、梁厚廣、唐悅、孫振亞、岳磊、李澳、孟增榮、劉天裕、王海燕、呂令華、李博、徐亞振。1DB3717/T24—2024牡丹皮生產(chǎn)加工及追溯技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了菏澤牡丹皮產(chǎn)地環(huán)境、品種與種苗選擇、選地整地、栽植、田間管理、病蟲害防治、采收加工、貯藏等要求，確立了牡丹皮追溯程序。本文件適用于菏澤市行政區(qū)劃范圍內(nèi)牡丹皮生產(chǎn)加工及追溯2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T38155—2019重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語LY/T1665—2006牡丹苗木質(zhì)量NY/T5010—2016無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件SB/T11094—2014中藥材倉儲管理規(guī)范SB/T11095—2014中藥材倉庫技術(shù)規(guī)范DB37/T3661重要產(chǎn)品追溯食用農(nóng)產(chǎn)品追溯碼編碼規(guī)則《中華人民共和國藥典》2020年版（一部）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。藥用牡丹peonyformedicine以根的韌皮部為主要入藥部位的牡丹（Paenniasufruticosa）。連丹皮Paenniasufruticosawiththeepidermis僅去除木心的丹皮。刮丹皮shavedPaenniasufruticosa去除外表栓皮和木心的丹皮。中部圍粗circumferenceofmiddleroot牡丹皮全長中間部位的周長。追溯單元traceabilityunit2于0.8%,地下水位低于1.5m,排水良好。栽植前1～2個(gè)月，深翻土壤40cm～50cm,每667m2施餅肥150kg～200kg或腐熟有機(jī)肥3000kg～5000kg,復(fù)合肥40～50kg作為底肥。同時(shí)，每667m2施0.5%噻蟲胺顆粒劑4kg～5kg或3按行距45cm～55cm,株距20cm～30cm栽植，畝有效株數(shù)5000株～6000株為宜。50kg復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量分別為15:15:15);第二次為花后肥，花后兩周左右，每畝施40kg~50kg復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量分別為15:15:15);第三次為越冬肥，以長效有機(jī)肥為主，入冬之前，每畝施用150kg～200kg餅肥加40kg～50kg復(fù)合肥(氮、磷、鉀含量分別為15:15:15)?？?符合《中華人民共和國藥典》2020年版(一部)的相關(guān)規(guī)定。5DB3717/T24—2024應(yīng)制定牡丹皮追溯相關(guān)管理文件，包括但不限于生產(chǎn)操作規(guī)程、質(zhì)量管理制度、可追溯計(jì)劃文件、可追溯性管理文件等，并加以實(shí)施和保存，必要時(shí)進(jìn)行更新。應(yīng)設(shè)置受控區(qū)域編制文件，并指定專人負(fù)責(zé)文件的儲存和管理。記錄追溯信息12.4.1記錄物料采購環(huán)節(jié)追溯信息12.4.1.1應(yīng)建立供應(yīng)商檔案信息，包括但不限于供應(yīng)商名稱、統(tǒng)一社會信用代碼、地址、聯(lián)系方式等信息。12.4.1.2應(yīng)記錄和保留完整的物料采購信息，包括但不限于物料批次碼、物料名稱、供應(yīng)商名稱、出入庫時(shí)間、出入庫數(shù)量、質(zhì)量信息、操作人員、倉庫編號等。12.4.2記錄牡丹種苗育苗環(huán)節(jié)追溯信息應(yīng)記錄和保留完整的牡丹種苗育苗信息，包括但不限于種苗批次碼、品種名稱、種苗來源、株齡、處理方法、處理時(shí)間、操作人員等。12.4.3記錄牡丹種苗栽植環(huán)節(jié)追溯信息應(yīng)記錄和保留完整的牡丹種苗栽植信息，包括但不限于栽植批次碼、種苗批次碼、種植基地名稱和地址、栽植日期、栽種密度、栽種方法、操作人員等。12.4.4記錄田間管理環(huán)節(jié)追溯信息應(yīng)記錄和保留完整的田間管理信息，包括但不限于田間管理批次碼、栽植批次碼、肥料批次碼、用藥批次碼、用量、操作方法、操作人員、水質(zhì)質(zhì)量等。12.4.5記錄牡丹根收獲環(huán)節(jié)追溯信息應(yīng)記錄和保留完整的牡丹根采收信息，包括但不限于收獲批次碼、田間管理批次碼、采收日期、采收方式、采收面積、采收量、天氣狀況、操作人員等。12.4.6記錄牡丹皮加工環(huán)節(jié)追溯信息應(yīng)記錄和保留完整的牡丹皮加工信息，包括但不限于加工批次碼、收獲批次碼、加工企業(yè)信息（企業(yè)名稱及法定代表人、統(tǒng)一社會信用代碼、企業(yè)地址、聯(lián)系人及聯(lián)系電話等）、加工過程信息（產(chǎn)品類別、加工方式、工藝流程、加工時(shí)間、加工設(shè)備、加工車間、操作人員等）。12.4.7記錄牡丹皮檢驗(yàn)環(huán)節(jié)追溯信息應(yīng)記錄和保留完整的牡丹皮加工信息，包括但不限于檢驗(yàn)批次碼、加工批次碼、檢測結(jié)果（檢測時(shí)間、檢測機(jī)構(gòu)名稱、檢測結(jié)果、送檢人員）等。12.4.8記錄牡丹皮包裝環(huán)節(jié)追溯信息應(yīng)記錄和保留完整的牡丹皮加工信息，包括但不限于包裝批次碼、檢驗(yàn)批次碼、牡丹皮類別、牡丹皮等級、凈含量、操作人員、包裝時(shí)間、貯存條件、保質(zhì)期、包裝材料及其生產(chǎn)單位的相關(guān)信息等。12.4.9記錄牡丹皮貯運(yùn)環(huán)節(jié)追溯信息6DB3717/T24—2024應(yīng)記錄和保留完整的牡丹皮貯運(yùn)信息，包括但不限于牡丹皮貯運(yùn)批次碼、收獲批次碼和（或）包裝批次碼、倉庫編號、出入庫時(shí)間、出入庫數(shù)量、倉庫溫濕度、倉庫衛(wèi)生狀況、運(yùn)輸車輛信息、運(yùn)輸起止時(shí)間、運(yùn)輸起止地點(diǎn)、操作人員等。12.4.10記錄牡丹皮銷售環(huán)節(jié)追溯信息12.4.10.1應(yīng)建立一級經(jīng)銷商及客戶檔案，包括但不限于經(jīng)銷商或客戶名稱、統(tǒng)一社會信用代碼、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系方式等。12.4.10.2應(yīng)記錄和保留完整的牡丹皮銷售信息，包括但不限于牡丹皮銷售批次碼、貯運(yùn)批次碼、生產(chǎn)日期、規(guī)格等級、供貨數(shù)量、供貨時(shí)間、銷售區(qū)域、銷售完結(jié)時(shí)間等。管理追溯信息應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)對牡丹皮追溯信息及時(shí)存檔并更新，信息記錄應(yīng)清晰準(zhǔn)確，便于識別和檢索。追溯信息保存期限應(yīng)不少于2年。追溯碼應(yīng)與牡丹皮相關(guān)追溯管理平臺對接，采用信息化管理，并關(guān)聯(lián)企業(yè)信息、生產(chǎn)信息、銷售信息、預(yù)警信息等各環(huán)節(jié)追溯信息。牡丹皮追溯管理平臺應(yīng)具備追溯信息防竊取、防篡改、防攻擊、數(shù)據(jù)加密傳輸、訪問日志管理等安全防護(hù)能力，查詢服務(wù)器與內(nèi)部信息系統(tǒng)應(yīng)分開，保障信息安全。7DB3717/T24—2024牡丹病蟲害防治方法牡丹病蟲害防治方法見表A.1。表A.1牡丹病蟲害防治方法Cladosporiumpaeoniae栽植前，在65%代森鋅可濕性粉劑300倍液中浸泡用1:2:200波爾多液噴施；發(fā)病初期，噴施10%苯醚甲環(huán)唑1000倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或40%氟硅唑乳油5000倍液。Fusarriumsolani生石灰消毒。（4）使用5g代森鋅與12kg細(xì)土拌成藥土進(jìn)行土壤消毒；栽植時(shí)用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液與晶體硫酸銅100倍液，蘸根后栽植，減少病害發(fā)生；發(fā)病初期，可用惡霉靈1000-1500倍液、30%甲霜惡霉靈1500-2000倍液澆根防治。Botrytispaeoniae嘧霉胺懸浮劑1000倍液、50%腐霉利可濕性粉劑1000-1500倍液。每畝施0.5%噻蟲胺顆粒劑4kg-5k