單位食堂供貨商食品安全承諾書（13篇）

單位食堂供貨商食品安全承諾書（精選13篇）在充滿活力，日益開(kāi)放的今天，承諾書使用的情況越來(lái)越多，不同的承諾書內(nèi)容同樣也是不同的。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編為大家收集的單位食堂供貨商食品安全承諾書，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。單位食堂供貨商食品安全承諾書篇1為消費(fèi)者提供安全的食品是每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者義不容辭的責(zé)任，作為食品供應(yīng)商，我們將通過(guò)一切行之有效的管理措施，確保食品安全。為此我們鄭重承諾：一、嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格依照法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，做到誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。二、積極配合采購(gòu)單位及時(shí)提供合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證及經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品第三方檢驗(yàn)報(bào)告等必要證件資料，并保證資料的真實(shí)性。三、如因糧油產(chǎn)品不合格造成的食物中毒，本人愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任本承諾在雙方合作期間有效。承諾人：xxx20xx年xx月xx日單位食堂供貨商食品安全承諾書篇2近期，食品質(zhì)次價(jià)高、以劣充優(yōu)等事件紛紛曝光，給超市及食品經(jīng)營(yíng)帶來(lái)極惡劣的影響，為提供合格產(chǎn)品，杜絕質(zhì)次價(jià)高、假冒偽劣商品混進(jìn)武商量販公司下屬門店，本公司鄭重承諾；一、嚴(yán)格遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)，合法經(jīng)營(yíng)。二、履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度。對(duì)供貨企業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)的企業(yè)資信證明證件和食品質(zhì)量證明進(jìn)行檢查登記，將索取的各種資信證明、商品質(zhì)量證明的原件或復(fù)印件存檔備查，并在經(jīng)營(yíng)中亮明食品的產(chǎn)地或進(jìn)貨渠道。三、建立進(jìn)銷臺(tái)賬制度。進(jìn)貨臺(tái)賬記載生產(chǎn)廠家或供貨單位、購(gòu)進(jìn)數(shù)量以及產(chǎn)品生產(chǎn)日期，銷貨臺(tái)賬注明產(chǎn)品銷售數(shù)量及食品銷售去向等情況。四、不銷售國(guó)家明令禁止的商品和物品：（一）假冒偽劣商品，國(guó)家規(guī)定淘汰的商品，過(guò)期、失效、變質(zhì)商品；（二）法律、法規(guī)禁止銷售的動(dòng)植物及其制成品；（三）有毒、有害、腐爛變質(zhì)的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)及其制品。（四）低價(jià)商品冒充高價(jià)商品。五、實(shí)行不合格食品自查退市制度。發(fā)現(xiàn)不合格食品自查退市，對(duì)已銷售的有安全隱患的食品，主動(dòng)召回，徹底消除消費(fèi)安全隱患。六、超市經(jīng)營(yíng)人員持有效健康證上崗，持證率為100%。七、提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，對(duì)于顧客投訴，實(shí)行先行承諾制。如違反上述條款，一切行政、經(jīng)濟(jì)及法律均由本公司承擔(dān)。承諾人：xxx20xx年xx月xx日單位食堂供貨商食品安全承諾書篇31、本人嚴(yán)格遵守《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施細(xì)則》等相關(guān)法律法規(guī)所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)，依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，接受政府職能部門的監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督；2、本人保證辦理《食品流通許可證》所提交的材料的真實(shí)性，保證依法經(jīng)營(yíng)，不出租、出借、轉(zhuǎn)讓《食品流通許可證》；3、本人保證在進(jìn)貨時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資格，仔細(xì)驗(yàn)明食品質(zhì)量證明，確保購(gòu)入食品質(zhì)量合格；4、本人保證嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨記錄制度，真實(shí)、全面、如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)食品的`名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，同時(shí)定期查閱進(jìn)貨記錄，并對(duì)進(jìn)貨記錄保存2年以上；5、本人保證嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量承諾和自檢制度，不出售不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，同時(shí)逐步加強(qiáng)自身的自檢能力和水平，對(duì)自檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品一律停止銷售，并報(bào)轄區(qū)工商分局備案；6、本人保證嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度，加強(qiáng)對(duì)所經(jīng)營(yíng)食品的管理，對(duì)自檢中發(fā)現(xiàn)的和媒體公布的問(wèn)題食品，采取下架退市、食品召回、明示補(bǔ)救措施等手段；7、本人保證定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，從業(yè)人員必須取得健康證明后，才能從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。8、本人保證積極完善今后服務(wù)體系，妥善處理消費(fèi)者投訴，接受消費(fèi)者監(jiān)督，爭(zhēng)取食品安全范店。承諾人：xxx20xx年xx月xx日單位食堂供貨商食品安全承諾書篇4食品安全，關(guān)系人民健康，關(guān)系民族未來(lái)。為捍衛(wèi)食品安全，我——______(經(jīng)營(yíng)單位名稱)_____(職務(wù))______（經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)者），與_______(經(jīng)營(yíng)單位名稱)一起鄭重承諾：（1）決不地溝油（決不向顧客提供使用地溝油的食品）?。?）決不轉(zhuǎn)基因（決不向顧客提供轉(zhuǎn)基因油料、轉(zhuǎn)基因蔬菜和轉(zhuǎn)基因主糧）?。?）決不非法添加（決不向顧客提供使用非法添加劑的食品）?。?）決不假冒偽劣（決不向顧客提供假冒偽劣的食品）?。?）決不有毒有害（決不向顧客提供有毒有害的食品）！（6）決不昧良心（決不向顧客提供昧良心的食品）！我們自愿接受同事、供應(yīng)商、客戶等相關(guān)利益者的監(jiān)督，我們自愿接受決不食品安全運(yùn)動(dòng)組委會(huì)（簡(jiǎn)稱決不組織）、政府和公眾的監(jiān)督，如違反上述承諾，我們甘愿接受決不食品安全運(yùn)動(dòng)官方組織根據(jù)《_____如果違反<食品安全承諾書>將自愿接受處罰的保證書》中規(guī)定的處罰。承諾人：xxx20xx年xx月xx日單位食堂供貨商食品安全承諾書篇5為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，本經(jīng)營(yíng)戶鄭重承諾：一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。二、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)地，符合下列要求：（一）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定距離；（二）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與個(gè)人生活空間分開(kāi)；（三）經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持內(nèi)部環(huán)境整潔。三、具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施，符合下列要求：（一）設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)合理；（二）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運(yùn)輸；（三）備有數(shù)量足夠、安全無(wú)害的工具、容器，標(biāo)志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；（四）食品容器、工具和設(shè)備與個(gè)人生活用品嚴(yán)格分開(kāi)。四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。保持個(gè)人衛(wèi)生，銷售食品時(shí)洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐館服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定之日起五年內(nèi)不從事食品經(jīng)營(yíng)管理工作。六、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。采購(gòu)食品時(shí)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄真實(shí)，保存期限不少于二年。在條件成熟時(shí)盡量使用電子方式記錄臺(tái)帳。實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨的許可證和食品合格的證明文件，進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。八、對(duì)于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。九、食品廣告的內(nèi)容真實(shí)合法，不含有虛假、夸大的內(nèi)容，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。十、經(jīng)營(yíng)預(yù)包裝食品的，同時(shí)符合下列要求：（一）按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求銷售；（二）進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。十一、經(jīng)營(yíng)散裝食品的，同時(shí)符合下列要求：（一）貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；十二、經(jīng)營(yíng)直接入口食品的，同時(shí)符合下列要求：（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；（二）有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料、餐具；（三）使用無(wú)毒、清潔的售貨工具；（四）用水符合國(guó)家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（五）使用的洗滌劑、消毒劑對(duì)人體安全、無(wú)害；十三、經(jīng)營(yíng)食品貯存、運(yùn)輸和裝卸業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求：（一）貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無(wú)害，保持清潔；（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸和裝卸。十四、經(jīng)營(yíng)食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，同時(shí)符合下列要求：（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格。數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，其中一聯(lián)用于建立銷售臺(tái)帳；（二）在條件允許情況下，設(shè)置食品檢測(cè)室，配備專門的檢測(cè)設(shè)備，有專職的檢測(cè)人員，每天開(kāi)展食品檢測(cè)工作，并將檢測(cè)結(jié)果在醒目位置公示。十五、食品集中市場(chǎng)開(kāi)辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者，同時(shí)符合下列要求：（一）審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證，明確入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全管理責(zé)任，定期對(duì)入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行檢查；（二）發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營(yíng)者有違反相關(guān)法律規(guī)定的行為的，及時(shí)制止并立即報(bào)告工商部門。十六、如有銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的行為，承諾賠償消費(fèi)者損失，并支付價(jià)款十倍的賠償金。十七、自覺(jué)接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的顯眼處。十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。承諾人：xxx20xx年xx月xx日單位食堂供貨商食品安全承諾書篇6訂貨方（甲方）：××××供貨方（乙方）：××××經(jīng)甲、乙雙方公平、公正協(xié)商后，建立訂、供貨關(guān)系。為了明確雙方的權(quán)利和責(zé)任，保證貨品的質(zhì)量和安全，特訂立此安全責(zé)任協(xié)議。一、乙方為甲方供應(yīng)的'各類物品，必須來(lái)源于國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)的正規(guī)合法廠家，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，甲方有權(quán)拒收。二、堅(jiān)持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循“產(chǎn)品即為人品，安全就是生命”的經(jīng)營(yíng)理念，牢固樹立餐飲企業(yè)是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。三、遵守“誠(chéng)實(shí)守信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)—法》、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。四、嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購(gòu)進(jìn)、銷售的可追溯制度；嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明；嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。五、如有提供不合格產(chǎn)品，或因社會(huì)大眾對(duì)供貨方衛(wèi)生、安全等方面反對(duì)意見(jiàn)大，學(xué)校有權(quán)不接受或終止該協(xié)議。六、如因供貨方食品問(wèn)題引起的一切不良后果，由供貨方全權(quán)負(fù)責(zé)。七、由于天氣變化，學(xué)校放假等不定因數(shù)，供貨方要根據(jù)學(xué)校食堂臨時(shí)口頭協(xié)議及時(shí)、保質(zhì)、保量供貨。八、學(xué)校不得以任何借口拖延供貨方貨款，貨款做到日清月結(jié)。此安全協(xié)議書一式三份，甲、乙雙方各持一份，學(xué)校持一份。有效期自20××年3月5日至20××年7月15日。甲方責(zé)任人簽字：乙方責(zé)任人簽字：承諾時(shí)間：××年××月××日承諾時(shí)間：××年××月××日單位食堂供貨商食品安全承諾書篇7飲食安全是做好食堂工作的保障，為確保學(xué)生身心健康，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，擬定食堂安全責(zé)任書，以便嚴(yán)格執(zhí)行。1、食堂工作人員必須認(rèn)真履行有關(guān)管理制度，切實(shí)做好本職工作。工作人員必須具有健康證才能上崗。2、食堂承包人和經(jīng)營(yíng)者要監(jiān)管進(jìn)貨全過(guò)程。不采不用霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的貨物和三無(wú)(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期)成品原料;定點(diǎn)采購(gòu)。購(gòu)進(jìn)的原料要妥善存放并合乎衛(wèi)生要求;對(duì)購(gòu)進(jìn)的米面、肉、油等必須索證，如發(fā)現(xiàn)異常，食堂人員要拒絕使用。所用刀、板每次都要清潔消毒。3、所用餐具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒并離地存放。凡得傳染性疾病的學(xué)生要及時(shí)隔離，防止傳染。4、食用物品和非食用物品要分開(kāi)擺放，防止誤食。5、廚房、餐具、餐廳和庫(kù)房等衛(wèi)生要責(zé)任到人包干負(fù)責(zé)，天天保持清潔。6、個(gè)人衛(wèi)生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣。7、炊具、氣灶、開(kāi)關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。8、要認(rèn)真落實(shí)好廚房、餐廳、庫(kù)房的防盜、防鼠、防霉等措施。每天下班前，要將材料入庫(kù)、切斷電源、關(guān)閉氣閥、關(guān)好門窗，各處檢查無(wú)誤后才能離崗。9、食堂物品要登記造冊(cè)，管理責(zé)任到人。10、本責(zé)任限期一年，必須認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行。責(zé)任人(簽字)：分管領(lǐng)導(dǎo)：年月日年月日單位食堂供貨商食品安全承諾書篇8民以食為天，食以安為先，確保學(xué)校食堂餐飲服務(wù)安全是我們義不容辭的責(zé)任。為進(jìn)一步落實(shí)上級(jí)關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂飲食與衛(wèi)生安全的要求，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全和有關(guān)規(guī)章制度，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，特作以下承諾，確保學(xué)校食堂、食品衛(wèi)生安全。本食堂鄭重承諾：堅(jiān)持廣大師生人身健康安全高于一切，遵循產(chǎn)品即為人品，安全就是生命的經(jīng)營(yíng)理念，牢固樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，始終把餐飲服務(wù)食品安全工作置于各項(xiàng)工作的首位。遵守誠(chéng)實(shí)守信的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的責(zé)任和義務(wù)。嚴(yán)格把好原材料采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)、索票索證關(guān)，建立購(gòu)進(jìn)、銷售的可追溯制度;嚴(yán)格把好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明;嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。嚴(yán)格做到：原料不合格不入庫(kù)、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作過(guò)程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營(yíng)的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。進(jìn)入食堂的糧油、蔬菜等各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品質(zhì)量，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具實(shí)行四過(guò)關(guān)：一洗、二刷、三沖、四消毒。食品實(shí)行五隔離：即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專用，并有明顯標(biāo)志。置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂;倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。認(rèn)真沖洗操作間灶具和地面，仔細(xì)擦拭餐廳地面和桌椅，重點(diǎn)為操作間墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅，無(wú)污染、無(wú)雜物及餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。邀請(qǐng)學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生安全制度落實(shí)，保證學(xué)生健康就餐。積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門，自覺(jué)接受監(jiān)督;提高本食堂所有從業(yè)人員的食品安全意識(shí)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)和職業(yè)道德修養(yǎng)。承諾食堂：負(fù)責(zé)人(簽名)：主管領(lǐng)導(dǎo)：20xx年8月5日單位食堂供貨商食品安全承諾書篇9為規(guī)范我校愛(ài)心午餐食堂管理，強(qiáng)化工作職責(zé)，保障師生安全，創(chuàng)建平安學(xué)校，構(gòu)建和諧校園，經(jīng)學(xué)校研究決定，特制訂學(xué)校食堂安全工作責(zé)任狀，由學(xué)校后勤處與各崗位工作人員簽訂。一、職責(zé)1、樹立安全衛(wèi)生意識(shí)，掌握安全和衛(wèi)生知識(shí)，自覺(jué)搞好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。2、清洗加工食品先檢查質(zhì)量，腐爛變質(zhì)有毒有害食品不加工，不下鍋。3、葷素食品分開(kāi)清洗，做到認(rèn)真細(xì)致，清洗干凈，用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工臺(tái)、工具等清掃和洗刷干凈。4、食品充分加熱炒熟，不能有半生半熟食物，注意食品、食物的搭配。隔頓、隔夜及外購(gòu)熟食回鍋后再供應(yīng)師生。5、炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)，勤洗刷炒鍋。6、飯菜做好出售前要用菜罩或蓋子蓋好，做好保溫及防蠅工作。7、剩飯、剩菜要妥善保管，及時(shí)進(jìn)入冰柜冷藏，嚴(yán)禁供應(yīng)霉變食品和變質(zhì)剩飯、剩菜。8、正確使用食堂機(jī)械用具，依規(guī)操作，注意安全，下班時(shí)“水、電、氣、油”開(kāi)關(guān)全部關(guān)好。二、獎(jiǎng)懲1、因工作不負(fù)責(zé)，食堂存在飲食安全隱患的，要及時(shí)整改，整改不到位、不落實(shí)的，學(xué)校有權(quán)給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰或單方面終止與相關(guān)人員的勞動(dòng)合同。2、因工作不負(fù)責(zé)，人為原因造成飲食安全問(wèn)題，依據(jù)學(xué)校相關(guān)管理規(guī)定追究責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)司法責(zé)任。3、工作認(rèn)真，表現(xiàn)優(yōu)秀，成績(jī)突出，學(xué)校將依照用工協(xié)議給予獎(jiǎng)勵(lì)。后勤處簽名：責(zé)任人簽字：年月日單位食堂供貨商食品安全承諾書篇10為切實(shí)保障人民群眾（師生）飲食安全，我店（食堂）鄭重承諾：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法律法規(guī)，切實(shí)做到依法經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)；二、切實(shí)履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本單位的食品安全；三、自覺(jué)接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理；四、認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，堅(jiān)持合法購(gòu)進(jìn)食品原料，嚴(yán)把購(gòu)進(jìn)關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具消毒關(guān)，并做好日常記錄備查；五、認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管部門在日常監(jiān)管中的整改意見(jiàn)，并將整改情況及時(shí)報(bào)告監(jiān)管部門；六、在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔(dān)全部責(zé)任。單位食堂供貨商食品安全承諾書篇12為了落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食堂衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定。切實(shí)保障學(xué)生安全，防止各類事故的發(fā)生，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽訂以下安全責(zé)任書。1、食堂工作人員必須服從領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生、安全的法律法規(guī)，熱愛(ài)本職工作，具有較強(qiáng)的責(zé)任感和為師生服務(wù)的意識(shí)。2、工作人員必須持證、著裝上崗，講究衛(wèi)生，身體健康，嚴(yán)格按規(guī)范操作，做好保溫、保潔、消毒、飯菜試嘗和留樣工作。3、工作人員按規(guī)定進(jìn)入自己的工作場(chǎng)所認(rèn)真工作，同時(shí)要主動(dòng)做好防火、防盜等工作。4、要愛(ài)護(hù)食堂公物，經(jīng)常檢查自己工作場(chǎng)所的設(shè)備、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)隱患，要及時(shí)排除或向管理人員匯報(bào)。5、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫售物人居住詳細(xì)地址、姓名。禁止商店進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣和過(guò)期食品。6、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲的三防措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。7、禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家、學(xué)校明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。8、自覺(jué)接受學(xué)校以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校將對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批評(píng)教育、罰款等處理。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。9、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)學(xué)校，不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。食堂從業(yè)人員是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)