初中生心理教學(xué)設(shè)計(jì)協(xié)作

初中生心理教學(xué)設(shè)計(jì)協(xié)作學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級(jí)授課地點(diǎn)教具課程基本信息1.課程名稱(chēng)：初中生物-人體的營(yíng)養(yǎng)與健康

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：八年級(jí)一班

3.授課時(shí)間：2022年10月10日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力、生命觀念和科學(xué)思維。通過(guò)學(xué)習(xí)人體的營(yíng)養(yǎng)與健康，使學(xué)生能夠理解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用，掌握合理膳食的原則，并能夠運(yùn)用這些知識(shí)來(lái)分析生活中常見(jiàn)的健康問(wèn)題。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注自身健康，形成健康的生活方式，提高生命質(zhì)量。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)

（1）食物中的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用

解釋?zhuān)罕竟?jié)課的重點(diǎn)是讓學(xué)生掌握食物中的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，以及它們?cè)谌梭w中的作用。例如，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用，水是細(xì)胞的主要組成成分，無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料。

（2）合理膳食的原則

解釋?zhuān)簩W(xué)生需要了解合理膳食的原則，包括平衡膳食寶塔、食物多樣化、合理搭配、適量攝入等。例如，平衡膳食寶塔是指在飲食中合理搭配各類(lèi)食物，以滿足人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要。食物多樣化是指飲食中應(yīng)包括各種類(lèi)型的食物，如谷類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)等。合理搭配是指各類(lèi)食物之間的搭配應(yīng)合理，如主食與副食、粗糧與細(xì)糧、瘦肉與脂肪等。適量攝入是指攝入的食物量要適合自身的身體狀況，避免過(guò)量或不足。

（3）健康的生活方式

解釋?zhuān)簩W(xué)生需要了解健康的生活方式，包括合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律、心理平衡等。例如，合理飲食是指攝入營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，避免過(guò)量攝入油膩、高熱量食物。適量運(yùn)動(dòng)是指堅(jiān)持參加體育鍛煉，提高身體素質(zhì)。作息規(guī)律是指保持良好的作息習(xí)慣，保證充足的睡眠。心理平衡是指保持良好的心理狀態(tài)，積極面對(duì)生活中的壓力和挑戰(zhàn)。

2.教學(xué)難點(diǎn)

（1）食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用

解釋?zhuān)簩W(xué)生對(duì)于食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用難以理解，如為什么蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，糖類(lèi)為什么是人體最重要的供能物質(zhì)等。

（2）合理膳食的實(shí)踐應(yīng)用

解釋?zhuān)簩W(xué)生雖然了解了合理膳食的原則，但在實(shí)際生活中如何運(yùn)用這些原則進(jìn)行飲食搭配仍然較為困難。

（3）健康生活方式的實(shí)踐養(yǎng)成

解釋?zhuān)簩W(xué)生對(duì)于如何養(yǎng)成良好的生活方式，如合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律、心理平衡等，缺乏具體的實(shí)踐方法和指導(dǎo)。教學(xué)方法與策略1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)的教學(xué)方法

（1）講授法

本節(jié)課中，教師將運(yùn)用講授法向?qū)W生介紹食物中的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用、合理膳食的原則和健康的生活方式。通過(guò)講解，使學(xué)生掌握基本概念和知識(shí)點(diǎn)。

（2）案例研究法

教師可以給學(xué)生提供一些真實(shí)的案例，讓學(xué)生分析案例中的人物是如何通過(guò)合理的飲食和健康的生活方式來(lái)保持健康的。通過(guò)案例研究，使學(xué)生更好地理解理論知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

（3）小組討論法

教師可以將學(xué)生分成小組，讓學(xué)生針對(duì)某個(gè)特定的問(wèn)題進(jìn)行討論，如“如何制定一份合理的膳食計(jì)劃？”通過(guò)小組討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和解決問(wèn)題的能力。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)

（1）角色扮演

教師可以組織學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬實(shí)際情況，如學(xué)生扮演營(yíng)養(yǎng)師，為其他同學(xué)制定合理的膳食計(jì)劃。通過(guò)角色扮演，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和應(yīng)用能力。

（2）實(shí)驗(yàn)

教師可以安排學(xué)生進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)，如測(cè)定食物中的營(yíng)養(yǎng)成分、觀察植物的生長(zhǎng)過(guò)程等。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和科學(xué)探究精神。

（3）游戲

教師可以設(shè)計(jì)一些與營(yíng)養(yǎng)和健康相關(guān)的游戲，如“營(yíng)養(yǎng)配對(duì)”、“健康大富翁”等。通過(guò)游戲，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生的參與度和互動(dòng)性。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用

（1）PPT

教師可以利用PPT呈現(xiàn)知識(shí)點(diǎn)，通過(guò)圖文并茂的方式，幫助學(xué)生更好地理解和記憶。

（2）視頻

教師可以播放一些與營(yíng)養(yǎng)和健康相關(guān)的視頻，如食物的制作過(guò)程、營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的案例等。通過(guò)視頻，豐富學(xué)生的感官體驗(yàn)，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（3）在線工具

教師可以引導(dǎo)學(xué)生利用在線工具進(jìn)行學(xué)習(xí)，如查詢(xún)食物營(yíng)養(yǎng)成分、制定膳食計(jì)劃等。通過(guò)在線工具，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生的信息素養(yǎng)。教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)“人體的營(yíng)養(yǎng)與健康”的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們知道什么是營(yíng)養(yǎng)嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受營(yíng)養(yǎng)與健康的魅力或特點(diǎn)。

簡(jiǎn)短介紹營(yíng)養(yǎng)的基本概念和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解營(yíng)養(yǎng)的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解營(yíng)養(yǎng)的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹營(yíng)養(yǎng)的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.營(yíng)養(yǎng)案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解營(yíng)養(yǎng)的特性和重要性。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的營(yíng)養(yǎng)案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解營(yíng)養(yǎng)的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括營(yíng)養(yǎng)的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料

-《營(yíng)養(yǎng)與健康》：一本關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)和健康管理的書(shū)籍，適合學(xué)生加深對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的理解。

-“營(yíng)養(yǎng)與健康”專(zhuān)題網(wǎng)站：收錄了各種營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、健康飲食指南和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的研究文章，供學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

-營(yíng)養(yǎng)與健康相關(guān)的科普文章：如《中國(guó)居民膳食指南》、《如何制定合理的膳食計(jì)劃》等，幫助學(xué)生更好地了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究

-學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，了解最新的營(yíng)養(yǎng)研究成果和健康資訊。

-鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注身邊的食品安全和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，例如調(diào)查學(xué)校周邊餐館的食品安全情況，了解食品標(biāo)簽的含義等。

-學(xué)生可以嘗試制定自己的膳食計(jì)劃，并監(jiān)測(cè)和記錄自己的飲食習(xí)慣，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

-學(xué)生可以參與學(xué)校的健康教育活動(dòng)，如組織健康講座、開(kāi)展健康知識(shí)競(jìng)賽等，將所學(xué)知識(shí)傳播給更多的人。內(nèi)容邏輯關(guān)系-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：食物中的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。

-關(guān)鍵詞：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。

-板書(shū)設(shè)計(jì)：

-六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

-蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)

-糖類(lèi)：人體最重要的供能物質(zhì)

-脂肪：人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)

-維生素：對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用

-水：細(xì)胞的主要組成成分

-無(wú)機(jī)鹽：構(gòu)成人體組織的重要原料

2.合理膳食的原則

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：平衡膳食寶塔、食物多樣化、合理搭配、適量攝入。

-關(guān)鍵詞：平衡膳食寶塔、食物多樣化、合理搭配、適量攝入。

-板書(shū)設(shè)計(jì)：

-平衡膳食寶塔

-食物多樣化：包括各種類(lèi)型的食物，如谷類(lèi)、蔬菜、水果、肉類(lèi)等。

-合理搭配：各類(lèi)食物之間的搭配應(yīng)合理，如主食與副食、粗糧與細(xì)糧、瘦肉與脂肪等。

-適量攝入：攝入的食物量要適合自身的身體狀況，避免過(guò)量或不足。

3.健康的生活方式

-重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律、心理平衡。

-關(guān)鍵詞：合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律、心理平衡。

-板書(shū)設(shè)計(jì)：

-合理飲食：攝入營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，避免過(guò)量攝入油膩、高熱量食物。

-適量運(yùn)動(dòng)：堅(jiān)持參加體育鍛煉，提高身體素質(zhì)。

-作息規(guī)律：保持良好的作息習(xí)慣，保證充足的睡眠。

-心理平衡：保持良好的心理狀態(tài)，積極面對(duì)生活中的壓力和挑戰(zhàn)。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)課堂小結(jié)：

1.人體所需的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。

2.合理膳食的原則包括平衡膳食寶塔、食物多樣化、合理搭配和適量攝入。

3.健康的生活方式包括合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、作息規(guī)律和心理平衡。

當(dāng)堂檢測(cè)：

1.下列哪一項(xiàng)不是人體所需的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？

A.蛋白質(zhì)

B.糖類(lèi)

C.脂肪

D.維生素

E.碳水化合物

2.以下哪種食物屬于谷類(lèi)？

A.蘋(píng)果

B.香蕉

C.米飯

D.面包

E.牛奶

3.下列哪種搭配屬于合理搭配？

A.主食與副食

B.粗糧與細(xì)糧

C.瘦肉與脂肪

D.蔬菜與水果

E.肉類(lèi)與豆制品

4.下列哪種行為屬于合理飲食？

A.過(guò)量攝入油膩、高熱量食物

B.攝入營(yíng)養(yǎng)均衡的食物

C.長(zhǎng)期不吃早餐

D.經(jīng)常吃夜宵

E.暴飲暴食

5.下列哪種行為屬于適量運(yùn)動(dòng)？

A.長(zhǎng)時(shí)間久坐不動(dòng)

B.每天進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉

C.每周進(jìn)行適量的有氧運(yùn)動(dòng)

D.每天進(jìn)行大量的無(wú)氧運(yùn)動(dòng)

E.每天進(jìn)行大量的肌肉鍛煉

6.下列哪種行為屬于作息規(guī)律？

A.經(jīng)常熬夜

B.每天保持充足的睡眠

C.經(jīng)常加班加點(diǎn)

D.經(jīng)常出差

E.經(jīng)常熬夜玩游戲

7.下列哪種行為屬于心理平衡？

A.經(jīng)常焦慮、緊張

B.經(jīng)常生氣、憤怒

C.經(jīng)常感到壓力山大

D.經(jīng)常感到自卑、無(wú)助

E.經(jīng)常保持樂(lè)觀、積極