2024年酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)（三篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)2024年酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)實(shí)習(xí)的經(jīng)歷短暫而深刻，如同白駒過(guò)隙，瞬息即逝。在這段期間，我體驗(yàn)了宛如五味瓶般豐富的情感，經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)八個(gè)月的實(shí)習(xí)期，其中的每一天都在緊張而漫長(zhǎng)的工種中悄然流逝?；仡欉@接近一年的實(shí)習(xí)，內(nèi)心充滿了激動(dòng)，也引發(fā)了我無(wú)盡的深思。我在客房部實(shí)習(xí)，期間收獲頗豐。每個(gè)部門(mén)在上崗前都會(huì)接受培訓(xùn)，客房部也不例外。我們的主管親自教授我們?nèi)绾武伌?，包括甩單、套被、三線合一和套枕套等步驟。三線合一意味著被子、床單的中線需保持一致。每一步都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，床單需平整地包裹住床墊，被子和被套的角需對(duì)齊，用力甩動(dòng)以確保平整；套枕套時(shí)，要確保枕頭充滿枕套。此外，還需清理房間，包括除塵、吸地、清理衛(wèi)生間等。每次進(jìn)入客人的房間，都需先敲門(mén)，然后整理床鋪，仔細(xì)除塵，確保每個(gè)角落都清潔到位，物品歸位，并確保床下也一塵不染。接著是衛(wèi)生間的清潔，更換干凈的毛巾，清潔馬桶和地面，最后補(bǔ)充客用品。我們還有查房、查洗衣等任務(wù)，如檢查房間物品是否缺失，確認(rèn)客人是否有遺留物品，以及每日的洗衣情況等。這些構(gòu)成了客房服務(wù)員的主要工作，當(dāng)然，每日的計(jì)劃衛(wèi)生也至關(guān)重要。作為一名初涉社會(huì)的實(shí)習(xí)生，我深感自己需要學(xué)習(xí)的還有很多，而對(duì)即將從事的工作崗位也充滿了好奇與陌生。這種矛盾的心理驅(qū)使我以信心和期待去面對(duì)。在酒店開(kāi)始崗位工作，我意識(shí)到自己并無(wú)太多優(yōu)勢(shì)，因?yàn)閷?duì)酒店管理一無(wú)所知，一切都需要從零開(kāi)始學(xué)習(xí)，這為我提供了一個(gè)寶貴的鍛煉機(jī)會(huì)。從第一天開(kāi)始，我就下定決心全力以赴，不讓任何遺憾伴隨我。在這段實(shí)習(xí)中，我領(lǐng)悟到無(wú)論工作繁忙還是輕松，我們都應(yīng)以積極的態(tài)度去完成每一項(xiàng)任務(wù)。我們不應(yīng)過(guò)于悲觀地看待事情，而應(yīng)保持樂(lè)觀的心態(tài)面對(duì)每一天，因?yàn)榉e極的心態(tài)能讓我們?cè)诠ぷ髦懈械匠鋵?shí)而非疲憊?！拔ㄓ姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才能換來(lái)客人的微笑?！币晕⑿γ鎸?duì)每一位客人，我們所收獲的不僅僅是微笑，更是客人對(duì)我們酒店的肯定，對(duì)我們工作的支持和贊賞。八個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我更直觀地了解了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)過(guò)程，認(rèn)識(shí)到實(shí)踐在理論學(xué)習(xí)中的重要性。實(shí)習(xí)期間，我也結(jié)識(shí)了許多同事和朋友，對(duì)人際關(guān)系的處理有了新的理解。它鍛煉了我在社會(huì)中初步的適應(yīng)能力和人際交往，教會(huì)了我做事要靈活變通，不能過(guò)于固執(zhí)。在服務(wù)行業(yè)，我們需要的不僅是專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更需要懂得待人接物和耐心，以及對(duì)顧客的責(zé)任心。實(shí)習(xí)期間，英語(yǔ)口語(yǔ)得到了鍛煉，更加深了我對(duì)外語(yǔ)能力提升的重視。然而，我意識(shí)到自己的英語(yǔ)水平仍有待提高。這次實(shí)習(xí)是一次寶貴的經(jīng)歷，它在提升我的專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)，也讓我明白了在社會(huì)中應(yīng)具備的素質(zhì)和能力。我學(xué)會(huì)了在面對(duì)問(wèn)題時(shí)要懂得變通，處理人際關(guān)系時(shí)要更加圓融，同時(shí)也更加珍視與他人的合作和溝通。這次實(shí)習(xí)讓我深刻體驗(yàn)到，英語(yǔ)作為全球通用的語(yǔ)言，其重要性不言而喻，我將繼續(xù)努力提升自己的英語(yǔ)水平。2024年酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)（二）在____年____月____日，我踏入了____酒店，開(kāi)始了為期____的實(shí)習(xí)生涯。這段____月的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，對(duì)我產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，我從中體會(huì)到了工作的艱辛，社會(huì)的復(fù)雜性，實(shí)踐的重要性和學(xué)習(xí)的必要性。在此期間，我始終遵循酒店的安排和計(jì)劃，全身心地投入工作，積極學(xué)習(xí)，努力提升自我。我的實(shí)習(xí)崗位首先是在前廳部的總機(jī)。初期，我承擔(dān)的工作相對(duì)簡(jiǎn)單，壓力較小。然而，一個(gè)月的單調(diào)工作開(kāi)始消磨我的熱情。幸運(yùn)的是，通過(guò)我不懈的努力和酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與關(guān)懷，我在____年____省____服務(wù)技能大賽中榮獲前臺(tái)問(wèn)詢(xún)的亞軍。這次比賽后，我轉(zhuǎn)到了新的實(shí)習(xí)崗位。在禮賓部工作了____天，我主要負(fù)責(zé)迎接賓客，微笑服務(wù)，為客人提供指引。雖然在禮賓部的收獲有限，但我有幸結(jié)識(shí)了一位和藹可親的督導(dǎo)，這讓我感到十分愉快。接下來(lái)的____個(gè)月，我在前臺(tái)穩(wěn)定實(shí)習(xí)。前臺(tái)是一個(gè)極具挑戰(zhàn)性的崗位，每天面對(duì)各種各樣的客人，處理各種問(wèn)題，無(wú)論是合理還是不合理的需求，我都力求提供滿意的解決方案。在服務(wù)行業(yè)中，我們始終堅(jiān)信“顧客就是上帝”。前臺(tái)工作瑣碎且重要，是酒店的樞紐部門(mén)，同時(shí)也涉及了收銀工作。起初，我在前臺(tái)犯過(guò)不少錯(cuò)誤，但部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的耐心指導(dǎo)和無(wú)私幫助讓我迅速成長(zhǎng)，很快我就能獨(dú)立工作并能應(yīng)對(duì)各種情況。實(shí)習(xí)期間，我們經(jīng)歷了____、____以及____等重大節(jié)日，這些繁忙的時(shí)刻讓我們學(xué)到了很多，并成功應(yīng)對(duì)。每一次的挑戰(zhàn)都使我們更加成熟，更加接近真正的成長(zhǎng)。在團(tuán)隊(duì)中，我們彼此支持，共同面對(duì)困難，共同度過(guò)歡樂(lè)時(shí)光，____的各大景點(diǎn)都留下了我們的歡聲笑語(yǔ)?？偟膩?lái)說(shuō)，____月多的實(shí)習(xí)，我曾因困難而動(dòng)搖，也曾因成就而自豪。這段實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了課本上學(xué)不到的知識(shí)，讓我在真正的酒店服務(wù)中積累了經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也強(qiáng)化和拓寬了我在大學(xué)的理論知識(shí)。____月多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最寶貴的財(cái)富，它教會(huì)了我如何在社會(huì)中為人處世，如何處理人際關(guān)系，如何面對(duì)挑戰(zhàn)。這對(duì)我未來(lái)的學(xué)習(xí)和工作提供了寶貴的指導(dǎo)，明確了目標(biāo)，增強(qiáng)了信心，也讓我看到了自身的不足和與他人的差距，激發(fā)了我前進(jìn)的動(dòng)力。即將畢業(yè)的這段時(shí)間，使我更加清晰地認(rèn)識(shí)到自己的方向，更加堅(jiān)定地邁向前方。這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，都是我無(wú)法用金錢(qián)衡量的財(cái)富，它將伴隨我一生，影響我一生。2024年酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)（三）在遵循領(lǐng)班的指導(dǎo)和資深同事的悉心教導(dǎo)下，我們新入職的員工受到了老員工的友善對(duì)待。領(lǐng)班還為每位新人指派了一位導(dǎo)師，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在他們耐心且專(zhuān)注的指導(dǎo)下，僅僅一周后，我們就正式獨(dú)立承擔(dān)崗位職責(zé)了。初次單獨(dú)進(jìn)行服務(wù)時(shí)，難免會(huì)感到緊張。有時(shí)甚至不敢直視客人的目光，上菜時(shí)也常常忽略報(bào)菜名的環(huán)節(jié)，幾乎都是悄無(wú)聲息地完成服務(wù)。隨著時(shí)間的推移，我們逐漸適應(yīng)了工作，服務(wù)時(shí)的膽量也逐漸增大，能夠自信地回答客人在用餐過(guò)程中遇到的問(wèn)題。在同事忙碌時(shí)，我們也能主動(dòng)抽空提供援助。實(shí)際上，看到客人在我們的服務(wù)區(qū)域內(nèi)用餐，而我們能從容應(yīng)對(duì)，確實(shí)是一件令人愉悅的事情。在這個(gè)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，既受到過(guò)客人的贊揚(yáng)，也因?yàn)榉?wù)的不足而受到過(guò)領(lǐng)班的批評(píng)。有一次，四位客人用餐，其中一位客人可能因?yàn)榭诳剩蟊乃芸炀秃韧炅?。我立即為他添滿，但沒(méi)過(guò)多久他又喝完了。我微笑著走過(guò)去再次為他添滿，前后加了幾次水?？腿穗x開(kāi)時(shí)微笑著對(duì)我說(shuō)：“小姑娘，今天謝謝你，你很有耐心，也很細(xì)心?！北M管只是幾句普通的感謝，但我的內(nèi)心感到非常開(kāi)心，因?yàn)槲业墓ぷ鞯玫搅丝腿说恼J(rèn)可，這也是對(duì)我個(gè)人能力的肯定，讓我對(duì)工作充滿了信心。下半年，酒店的生意非常興隆，尤其是婚宴和接待活動(dòng)頻繁。主管特意抽出時(shí)間對(duì)我們新員工進(jìn)行婚宴相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)。雖然講解的內(nèi)容看似簡(jiǎn)單，但實(shí)際操作時(shí)，一些細(xì)節(jié)問(wèn)題并不那么容易處理。因?yàn)樵诨檠缟?，新人雙方的親戚素質(zhì)各異，身份不同，經(jīng)歷也有所區(qū)別，因此在處理某些事情時(shí)可能會(huì)讓人感到棘手。在十月的一天，酒店的婚宴接待量達(dá)到了歷史最高點(diǎn)，可以說(shuō)能接待的地方都被充分利用了。我們江南食府的客流量相比其他區(qū)域來(lái)說(shuō)是最多的，這就意味著我們需要在不同區(qū)域之間進(jìn)行調(diào)配。很“榮幸”，我和其他兩位同事被選中去其他區(qū)域幫忙。由于之前沒(méi)有接觸過(guò)，再加上是去陌生的區(qū)域，我內(nèi)心有些擔(dān)憂，害怕自己無(wú)法勝任。然而，到了那里后，我發(fā)現(xiàn)一人負(fù)責(zé)三桌的難度并不小。我查看了菜單，確保沒(méi)有問(wèn)題，心中的緊張感才稍稍緩解。然而，在接近尾聲時(shí)，主管?chē)?yán)厲地對(duì)我說(shuō)，我沒(méi)有經(jīng)過(guò)客人的允許就將撤下的菜品倒掉。我愣住了，不知道如何回應(yīng)，其他兩位同事也不敢出聲。眼淚在我的眼眶里打轉(zhuǎn)，主管接著解釋?zhuān)诨檠缰校行┛腿藭?huì)要求打包，而未經(jīng)客人同意就倒掉菜品，會(huì)讓客人感到不悅，一旦投訴，要求全場(chǎng)打折，酒店的損失會(huì)很大，大家的努力也會(huì)大打折扣。主管的這番話讓我們警醒，也給我們上了深刻的一課，讓我意識(shí)到自己在處理婚宴方面還存在不足，這遠(yuǎn)不止是上菜和收臺(tái)那么簡(jiǎn)單，而是需要考慮到許多其他因素。漸漸地，無(wú)論是服務(wù)本區(qū)域的客人，還是在其他區(qū)域協(xié)助婚宴，甚至是關(guān)注重要客人，或是在我空閑時(shí)幫助其他同事，我都變得游刃有余。面對(duì)客人的小投訴，我也能更好地解決，膽量變大了，人也變得更加耐心和細(xì)心。在酒店工作了一段時(shí)間后，我發(fā)現(xiàn)自己的個(gè)人素質(zhì)也有所提升，懂得如何恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)，如何處理人際關(guān)系，如何調(diào)整心態(tài)，以及如何更好地與人交流。八個(gè)月的實(shí)習(xí)期就這樣結(jié)束了，這段時(shí)間我學(xué)到了很多。除了掌握中式餐飲的服務(wù)流程和技巧，我還學(xué)到了課堂上難以學(xué)到的東西，如如何平衡個(gè)人利益和酒店利益，如何處理同事間的人際關(guān)系，如何調(diào)整心態(tài)，更讓我明白了作為一個(gè)員工應(yīng)有的執(zhí)行力。餐飲部經(jīng)理特意參加了有關(guān)執(zhí)行力的培訓(xùn)，然后在休息時(shí)間向我們餐飲部全體員工傳授他所學(xué)到的內(nèi)容。執(zhí)行力體現(xiàn)了一個(gè)個(gè)體的能力強(qiáng)弱，而在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中，它更能體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的精神和能力素質(zhì)。執(zhí)行力與規(guī)章制度或薪酬無(wú)關(guān)。后來(lái)，經(jīng)理將我們分成幾個(gè)小組進(jìn)行游戲，輸?shù)男〗M組長(zhǎng)必須接受相應(yīng)的懲罰，其他組員無(wú)法分擔(dān)，這是一個(gè)相當(dāng)殘酷的結(jié)果。我們的組長(zhǎng)因?yàn)槭д`需要做一百二十個(gè)俯臥撐，當(dāng)