岳西茯苓生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/CAIXXX—2024前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由岳西縣中藥材協(xié)會提出。本文件由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：本文件版權(quán)歸中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會所有。未經(jīng)事先書面許可，本文件的任何部分不得以任何形式或任何手段進(jìn)行復(fù)制、發(fā)行、改編、翻譯、匯編或?qū)⒈疚募糜谄渌魏紊虡I(yè)目的。岳西茯苓生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了岳西茯苓生產(chǎn)的術(shù)語和定義、種植環(huán)境要求、栽培技術(shù)、田間管理、病蟲害防治、采收、加工、包裝、運輸、儲存、檔案管理等要求。本文件適用于岳西縣茯苓的生產(chǎn)和加工。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）《中華人民共和國藥典》（2020年版）一部術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。茯苓Tuckahoe多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。菌種strain生長在適宜基質(zhì)上具結(jié)實性的菌絲純培養(yǎng)物，包括母種、原種和栽培種。削皮留筋Peeltheskinandleavethetendons將選好的松樹砍倒，由稍向蔸去樹皮使樹干露出木質(zhì)部。樹蔸stump松樹砍伐后剩留的樹樁，經(jīng)刨蔸、削皮后作為茯苓種植的原料。接種inoculate將茯苓栽培種菌袋劃開，使菌種暴露部分緊密貼合在松木或松蔸新鮮劈口處的操作。窖pit茯苓栽培時在種植地塊挖出的穴。發(fā)汗perspire將新鮮茯苓放置清潔、密閉的房間，周圍用干凈稻草覆蓋，使其水分均勻緩慢逸出的過程。種植環(huán)境要求種植海拔適宜海拔為600m土壤要求灌溉水質(zhì)量要求環(huán)境質(zhì)量要求栽培技術(shù)種植場地及整地種植場地整地備料及處理備料時間備料應(yīng)在10月底至翌年2月進(jìn)行。備料規(guī)格應(yīng)選擇生長15備料方法將選好的松樹砍倒，挖出樹蔸，由稍向蔸每間隔3cm縱向削去寬約3cm的樹皮，使樹干呈不規(guī)則的八面體形，促使樹木干燥，即進(jìn)行“削皮留筋”處理。待樹稍干后，收攏樹干，鋸成50cm長的段木，堆碼架空，日曬干燥。下窖接種挖窖時間挖窖規(guī)格接菌定植接種田間管理查窖補(bǔ)缺清溝排水覆土掩裂除草病蟲害防治堅持預(yù)防為主、防控結(jié)合、綠色防治的原則。針對木霉、青霉等霉菌感染，應(yīng)及時噴撒生石灰掩蓋感染部位；針對白蟻危害，要及時檢查蟻穴、蟻路，噴撒白蟻藥；針對菌核腐爛病的發(fā)生，應(yīng)及時檢查排除窖內(nèi)積水，及時發(fā)現(xiàn)并去除菌核腐爛病，以免擴(kuò)散。農(nóng)藥選用和使用嚴(yán)格按照GB/T8321的規(guī)定。采收、加工采收采收時間采收方法采收時宜用板鋤、撬刀等工具采挖。挖開覆土后，敲擊段木一側(cè)，使茯苓菌核完整脫離段木，以免傷到茯苓。及時將栽培茯苓后的段木清除，以免滋生病蟲害污染苓場。加工預(yù)處理應(yīng)將新鮮菌核放置在清潔、陰暗、密閉的房間(發(fā)汗室)內(nèi)，按個體大小進(jìn)行分類堆放，周圍可用干凈稻草覆蓋，每隔4d～5d翻動1次，使鮮菌核內(nèi)的水分均勻緩慢逸出，經(jīng)10d～15d“發(fā)汗”處理，待鮮菌核表面略呈皺縮干燥狀，泥沙掉落后即進(jìn)行剝皮處理。茯苓個預(yù)處理后的茯苓再“發(fā)汗”，反復(fù)數(shù)次至現(xiàn)皺紋、內(nèi)部水分大部散失后，陰干，為“茯苓個”。茯苓塊將鮮茯苓去皮后切成方形或長方形塊，為“茯苓塊”。茯苓片將鮮茯苓去皮后切成片，為“茯苓片”。產(chǎn)品品質(zhì)要求產(chǎn)品應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》（2020版）一部“茯苓”項下的規(guī)定。包裝、運輸和貯存包裝包裝物應(yīng)清潔、干燥、無污染、無毒，包裝件應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。運輸運輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無其他污染物；運輸過程中應(yīng)具有防雨、防潮設(shè)施，不得與有毒、有害、有異味的物品混運，裝卸時應(yīng)輕拿輕放。儲存產(chǎn)品應(yīng)儲存于清潔的庫房中，并根據(jù)不同的產(chǎn)品特性控制庫房環(huán)境條件，貯存于離墻、離地30cm以上，不得與其他物品混堆、混存。檔案管理應(yīng)建