四川省成都市高中生物 第五章 細胞的能量供應和利用 5.1 降低化學反應活化能的酶（1）教案 新人教版必修1

四川省成都市高中生物第五章細胞的能量供應和利用5.1降低化學反應活化能的酶（1）教案新人教版必修1主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：四川省成都市高中生物第五章細胞的能量供應和利用5.1降低化學反應活化能的酶（1）

2.教學年級和班級：高中一年級生物班

3.授課時間：第一學期，第10周，星期二，第1節(jié)

4.教學時數(shù)：45分鐘

課程設計：

1.導入（5分鐘）：

通過生活實例，引導學生思考酶在生物體內的重要作用，激發(fā)學生興趣。

2.知識講解（15分鐘）：

根據(jù)教材內容，詳細講解酶的概念、特性、分類和作用機理。

3.實踐活動（15分鐘）：

分組進行實驗，觀察酶在不同條件下的活性變化，讓學生親身體驗酶的特性。

4.總結與討論（10分鐘）：

教師引導學生總結酶的相關知識，討論實驗結果，分析酶在生物體內的作用。

5.課后作業(yè)（5分鐘）：

布置與酶相關的思考題和練習題，鞏固所學知識。

6.教學評價：

課堂表現(xiàn)、實驗報告、課后作業(yè)完成情況等多方面評價學生的學習效果。

教學內容與課本關聯(lián)性：

本節(jié)課內容完全依照新人教版必修1第五章5.1節(jié)的內容進行設計，確保與課本知識點的緊密聯(lián)系。通過本節(jié)課的學習，學生能夠掌握酶的基本概念、特性、分類和作用機理，為后續(xù)學習細胞的能量供應和利用打下基礎。核心素養(yǎng)目標1.掌握酶的基本概念、特性及作用機理，培養(yǎng)科學探究能力。

2.通過實驗觀察與分析，提升實踐操作能力和問題解決能力。

3.培養(yǎng)學生對生物學現(xiàn)象的好奇心，激發(fā)科學思維和創(chuàng)新能力。

4.增強團隊合作意識，提高交流與表達能力。

5.培養(yǎng)學生關注生物技術應用的價值，樹立社會責任感和倫理道德觀念。教學難點與重點1.教學重點

-酶的概念：酶是一種具有生物催化作用的有機物，主要由蛋白質組成，能特異性地降低化學反應活化能。

-酶的特性：高效性、專一性、反應條件溫和。

-酶的作用機理：通過降低化學反應的活化能，加速生物體內化學反應的進行。

-酶的分類：按其催化的反應類型分為六大類，如氧化還原酶、轉移酶等。

舉例解釋：通過講解和實踐，使學生深刻理解酶作為一種生物催化劑，其高效性和專一性是如何實現(xiàn)的，以及酶在生物體內的作用機理。

2.教學難點

-酶的專一性：理解酶為何只能催化特定的底物，以及這種專一性的分子基礎。

-酶的活性調節(jié)：掌握酶活性受哪些因素影響，如溫度、pH值、酶的濃度等。

-酶促反應動力學：理解酶促反應速率與底物濃度之間的關系，以及酶活性與酶濃度之間的關系。

-酶的抑制作用：了解非競爭性抑制、競爭性抑制等酶活性抑制的機制。

舉例解釋：

a.酶的專一性：通過具體的案例分析，如唾液淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解，使學生理解酶的專一性是由其活性部位的特定結構決定的。

b.酶的活性調節(jié)：通過實驗演示不同溫度、pH值對酶活性的影響，使學生直觀地了解酶活性調節(jié)的原理。

c.酶促反應動力學：通過講解酶促反應速率與底物濃度之間的關系，使學生掌握酶活性與反應速率的數(shù)學描述，如米氏方程。

d.酶的抑制作用：通過案例分析不同類型的酶抑制作用，使學生了解抑制作用對酶活性的影響，以及其在生物體內的意義。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學資源1.硬件資源：

-生物實驗室

-顯微鏡

-分光光度計

-量筒、燒杯、試管等實驗器材

-投影儀

-計算機及投影設備

2.軟件資源：

-生物學科相關教學軟件

-酶的動畫演示軟件

-課程PPT

-教學視頻資料

3.課程平臺：

-學校教學管理系統(tǒng)

-課堂互動教學平臺

4.信息化資源：

-電子教材

-在線教育資源

-電子教案

-數(shù)字化教學資源庫

5.教學手段：

-探究式教學

-實驗教學法

-小組討論法

-案例分析法

-多媒體教學

-互動式提問與解答

-課后在線輔導與交流教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過學校教學管理系統(tǒng)，發(fā)布關于酶的基本概念和特性的預習資料，明確要求學生了解酶的重要性。

-設計預習問題：圍繞酶的特性和作用機理，設計問題，如“酶如何降低化學反應活化能？”

-監(jiān)控預習進度：通過系統(tǒng)跟蹤學生的預習資料下載和作業(yè)提交情況。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：學生閱讀電子教材，了解酶的基本知識。

-思考預習問題：學生嘗試用自己的話解釋酶的作用機理。

-提交預習成果：學生將筆記或疑問通過教學管理系統(tǒng)提交。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：鼓勵學生獨立探索新知識。

-信息技術手段：利用教學管理系統(tǒng)共享預習資料。

作用與目的：

-幫助學生提前接觸核心概念，為課堂學習打下基礎。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和預習習慣。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過一個生活實例（如面包的發(fā)酵過程），引出酶在食品制作中的作用。

-講解知識點：詳細講解酶的專一性和活性調節(jié)，結合動畫演示幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論，分析實驗數(shù)據(jù)，探討酶活性的影響因素。

-解答疑問：在小組討論后，針對學生的疑問進行解答。

學生活動：

-聽講并思考：學生認真聽講，思考酶的特性如何影響其催化效果。

-參與課堂活動：學生進行小組討論，分析實驗數(shù)據(jù)，共同探討酶活性的調節(jié)機制。

-提問與討論：學生針對不懂的問題提出疑問，與同學和老師討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過講解和動畫演示，幫助學生深入理解酶的作用機理。

-實踐活動法：通過分析實驗數(shù)據(jù)，讓學生在實踐中掌握酶活性調節(jié)的知識。

-合作學習法：通過小組討論，培養(yǎng)學生的合作能力和交流技巧。

作用與目的：

-加深學生對酶特性的理解，掌握酶活性調節(jié)的核心知識。

-培養(yǎng)學生的實驗分析能力和團隊合作能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)課堂內容，布置有關酶的專一性和活性調節(jié)的作業(yè)。

-提供拓展資源：推薦學生閱讀有關酶在工業(yè)應用方面的書籍和文章。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生個性化反饋。

學生活動：

-完成作業(yè)：學生認真完成作業(yè)，鞏固課堂所學。

-拓展學習：學生閱讀拓展資料，了解酶在現(xiàn)實生活中的應用。

-反思總結：學生對自己的學習過程進行反思，提出改進措施。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：學生自主完成作業(yè)和拓展閱讀。

-反思總結法：學生通過寫作或口頭表達，反思學習過程。

作用與目的：

-鞏固學生對酶相關知識的掌握，提高應用能力。

-通過拓展閱讀，增加學生對酶在現(xiàn)實世界中的應用認識。

-通過反思總結，幫助學生形成良好的學習習慣，促進自我提升。教學資源拓展1.拓展資源：

-酶的發(fā)現(xiàn)與發(fā)展歷史相關書籍和文章，了解酶的研究歷程。

-酶在醫(yī)學、工業(yè)、農業(yè)等領域的應用案例，探討酶的實際價值。

-生物化學家的傳記和訪談，了解科學家在酶研究中的貢獻和經驗。

-與酶相關的學術期刊和論文，了解酶研究的最新動態(tài)和發(fā)展趨勢。

-酶相關的科普視頻和動畫，直觀地展示酶的作用機理和特性。

-酶在食品加工、環(huán)境保護、生物技術等行業(yè)的應用案例，拓寬知識視野。

2.拓展建議：

-閱讀拓展資料，了解酶在各個領域的應用，對照教材內容進行思考，加深對酶重要作用的認識。

-觀看科普視頻和動畫，形象地理解酶的專一性、高效性等特點，并與同學進行交流分享。

-研究生物化學家的傳記和訪談，學習科學家的研究方法和精神，激發(fā)自己的科研興趣。

-閱讀學術期刊和論文，關注酶研究的前沿動態(tài)，了解酶在生物科學領域的發(fā)展趨勢。

-結合實際生活，探討酶在食品、環(huán)保等行業(yè)的應用案例，思考如何將酶的知識運用到現(xiàn)實問題中。

-嘗試進行家庭小實驗，例如利用酶清洗衣物、觀察酶對食物的影響等，親身體驗酶的神奇作用。課后作業(yè)-解釋酶的專一性原理，并舉例說明。

-描述酶如何降低化學反應活化能，并闡述其意義。

-設計一個簡單的實驗，驗證溫度對酶活性的影響。

-分析酶在工業(yè)生產中的一個應用案例，說明酶的作用和優(yōu)勢。

-討論酶抑制劑對酶活性的影響及其在醫(yī)學上的應用。

2.課后作業(yè)題型及答案舉例：

-酶的專一性原理：酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類底物的特定反應。例如，唾液淀粉酶只能催化淀粉分解成糖類，而不能催化蛋白質或脂肪的分解。

-酶降低活化能的意義：酶通過降低化學反應的活化能，使得生物體內的化學反應能在較溫和的條件下快速進行，例如，消化酶在人體內幫助食物分解，提高了能量獲取效率。

-實驗設計：取兩只試管，分別加入相同濃度的酶溶液和底物溶液，將其中一只試管置于高溫環(huán)境中，觀察兩只試管中底物分解的速度差異，從而驗證溫度對酶活性的影響。

-酶在工業(yè)應用案例：在面包制作中，酵母酶能高效地將糖分解成酒精和二氧化碳，使面團發(fā)酵，不僅提高了生產效率，也改善了面包的口感。

-酶抑制劑應用：蛋白酶抑制劑可以用于治療某些疾病，如消化性潰瘍，通過抑制胃蛋白酶的活性，減少胃壁組織的損傷。板書設計①酶的概念與特性

②酶的作用機理

③酶的分類與命名

2.重點詞句：

①酶：生物催化劑，具有高效性、專一性、反應條件溫和等特點。

②活化能：化學反應需要克服的能量障礙。

③米氏常數(shù)：表示酶與底物親和力的常數(shù)。

3.板書設計：

①酶的概念與特性

-定義：一種具有催化作用的蛋白質或RNA分子。

-特點：高效性、專一性、反應條件溫和。

②酶的作用機理

-降低化學反應活化能，加速反應速率。

-通過酶與底物的特異性結合實現(xiàn)。

③酶的分類與命名

-按照催化的化學反應類型分類。

-命名規(guī)則：酶名+底物名+反應類型。

設計思路：

-使用簡潔明了的文字和圖形，突出重點知識點。

-采用顏色、符號等視覺元素，增加板書的藝術性和趣味性。

-通過提問、舉例等方式，引導學生主動思考和參與。教學評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學生積極參與課堂討論，提出自己的見解和疑問。

-學生能夠運用所學知識分析和解決實際問題。

-學生在課堂活動中表現(xiàn)出良好的團隊合作精神和溝通能力。

2.小組討論成果展示：

-各小組能夠準確理解和表達酶的概念、特性、作用機理等知識點。

-小組討論成果展示中，學生能夠運用圖表、實驗結果等直觀展示酶的活性調節(jié)機制。

-小組討論成果展示中，學生能夠提出自己的觀點，并對其他小組的展示進行評價和討論。

3.隨堂測試：

-隨堂測試中，學生能夠正確回答與酶相關的選擇題和簡答題。

-學生能夠運用所學知識解決與酶相關的實際問題。

-隨堂測試中，學生能夠展示對酶的分類、命名規(guī)則等知識點的理解和應用。

4.