職業(yè)技術(shù)學(xué)院生活超市出租 投標(biāo)方案（技術(shù)方案）

職業(yè)技術(shù)學(xué)院生活超市出租方案投標(biāo)方案（技術(shù)方案）投標(biāo)方案投標(biāo)人名稱(chēng)：****有限責(zé)任公司地址：****號(hào)二樓聯(lián)系人：****投標(biāo)日期：****1報(bào)告說(shuō)明聲明：本文內(nèi)容信息來(lái)源于公開(kāi)渠道，對(duì)文中內(nèi)容的準(zhǔn)確性、完整性、及時(shí)性或可靠性不作任何保證。本文內(nèi)容僅供參考與學(xué)習(xí)交流使用，不構(gòu)成相關(guān)領(lǐng)域的建議和依據(jù). 61.1.服務(wù)思路 61.1.1.管理目標(biāo) 61.1.2.服務(wù)內(nèi)容 61.1.3.整體設(shè)想及策劃 61.1.4.經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)理念 81.1.5.超市經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)目標(biāo) 1.1.6.經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)優(yōu)勢(shì) 1.2.1.商品質(zhì)量控制方案 1.2.2.超市的產(chǎn)品售價(jià)方案 21 251.3.1.超市商品管理要素 251.3.2.倉(cāng)庫(kù)存貨管理要素 261.3.3.超市商品標(biāo)價(jià)簽的管理維護(hù) 271.4.貨源管理 1.4.1.超市貨源管理的要求 301.4.2.超市現(xiàn)場(chǎng)管理的要求 301.4.3.超市營(yíng)銷(xiāo)管理的要求 301.4.4.超市服務(wù)管理的要求 311.4.5.包裝、搬運(yùn)和儲(chǔ)存的要求 3121.4.6.安全管理要求 1.5.1.制定規(guī)章制度 1.5.2.貨物質(zhì)量安全保障 351.6.超市經(jīng)營(yíng)管理 2.1.食品質(zhì)量控制方案 2.1.1.產(chǎn)品進(jìn)貨渠道合理、具有保障性 392.1.2.發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售假冒偽劣商品的處理措施 572.1.3.商品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題處理規(guī)范 2.1.4.商品質(zhì)量檢驗(yàn) 632.1.5.質(zhì)量保證措施 642.1.6.無(wú)理由退換貨制度 2.1.7.退貨流程 2.1.8.退貨期限 2.1.9.退換貨機(jī)制 2.2.服務(wù)質(zhì)量控制方案 2.2.1.服務(wù)質(zhì)量控制制度 2.2.2.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 2.2.3.員工著裝禮儀管理與教育長(zhǎng)效化制度 2.3.1.衛(wèi)生管理制度 842.3.2.食品衛(wèi)生 2.3.3.人員衛(wèi)生 32.3.4.環(huán)境衛(wèi)生 2.3.5.垃圾處理方案 2.4.超市環(huán)境管理方案 2.4.1.環(huán)境管理方案 2.4.2.衛(wèi)生工作安排與檢查 2.5.食品采購(gòu)管理方案及食品管理方案 2.5.1.食品采購(gòu)管理方案 2.5.2.食品管理方案 2.6.人員職責(zé)與管理方案 2.6.1.人員職責(zé) 2.6.2.管理方案 2.7.1.處理顧客投訴 2.7.2.投訴問(wèn)題的分析 2.7.3.處理投訴的原則 2.8.防火防水防盜等日常方案 2.8.1.防火日常方案 2.8.2.防水日常方案 2.8.3.防盜日常方案 2.9.災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案 2.9.1.地震災(zāi)害事件應(yīng)急預(yù)案 2.9.2.冰雪災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案 2.10.1.事故應(yīng)急預(yù)案 42.10.2.食品安全事件應(yīng)急預(yù)案 2.10.3.用電事故應(yīng)急預(yù)案 2.11.超市經(jīng)營(yíng)品種方案 2.11.1.單品選品原則 2.11.2.單品選品途徑 2.11.3.單品引進(jìn)流程 2.11.4.陳列方面 2.11.5.關(guān)于商品要貨及驗(yàn)收的流程 2.12.價(jià)格控制方案 2.12.1.超市的產(chǎn)品售價(jià) 2.12.2.定價(jià)策略 2.12.3.商品價(jià)格管理 2.13.特殊時(shí)段應(yīng)對(duì)預(yù)案 2.13.1.超市雙十一活動(dòng)策劃 2.13.2.針對(duì)不同消費(fèi)心理采用不同溝通方式.2002.13.3.認(rèn)真做好超市的陳列工作 201 2.14.1.成立應(yīng)急小組 2022.14.2.主要職責(zé) 2022.14.3.預(yù)防疫情 2032.14.4.應(yīng)急對(duì)策 203 3.1.規(guī)范化的管理 3.1.1.公司統(tǒng)一式化管理 53.1.2.物品采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化 3.1.3.衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)化 3.2.嚴(yán)格的監(jiān)管措施 3.2.1.衛(wèi)生管理措施 3.2.2.設(shè)備管理措施 3.2.3.資源管理措施 3.2.4.監(jiān)督管理措施 3.2.5.保險(xiǎn)保障 4.1.重視師生滿(mǎn)意度 4.1.1.背景介紹 4.1.2.調(diào)查概括 4.1.3.數(shù)據(jù)分析 4.1.4.調(diào)查結(jié)果 4.1.5.結(jié)論與建議 4.2.1.員工工作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 4.3.投訴渠道 4.3.1.投訴渠道 4.3.2.投訴處理方案 2316第一章經(jīng)營(yíng)服務(wù)方案食品食品為保證順利完成廣東交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院清遠(yuǎn)校區(qū)生活(1)我公司負(fù)責(zé)超市的全部經(jīng)營(yíng)性資金投入，根據(jù)招7(2)我公司具備超市衛(wèi)生安全檢測(cè)能力、物品包裝廢(4)我公司不對(duì)超市進(jìn)行任何形式的轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)(5)我公司遵守學(xué)校的規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)學(xué)校的設(shè)備設(shè)(6)我公司保護(hù)好超市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，如需要(7)我公司以租賃經(jīng)營(yíng)的方式在學(xué)校允許范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)(8)我公司工作人員符合國(guó)家有關(guān)超市從業(yè)人員的相(9)我公司向?qū)W校按合同規(guī)定繳納履約保證金、管理(10)我公司按照經(jīng)營(yíng)要求獨(dú)立經(jīng)營(yíng)超市，自行承擔(dān)超8(11)我公司做好經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的安全、衛(wèi)生(門(mén)前實(shí)行三包)、防火、防盜、防水、防毒、秩序等工作，否則由此出(12)所有商品(收費(fèi))明碼標(biāo)價(jià)，且價(jià)格不高于學(xué)校(13)我公司保證經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中做到以下幾點(diǎn)：1)不超范圍和改變經(jīng)營(yíng)范圍。2)不出售無(wú)品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保3)不經(jīng)營(yíng)對(duì)環(huán)境污染大的商品和大功率電器等違反學(xué)4)不經(jīng)營(yíng)反動(dòng)、色情等違反國(guó)家法律法規(guī)的商品。5)不銷(xiāo)售煙酒、含酒精飲料等。6)不服務(wù)自制食品、燒煮食品(如關(guān)東煮、茶葉蛋、7)不服務(wù)半成品再加工。9①價(jià)格不得高于學(xué)校周邊同類(lèi)品牌同類(lèi)規(guī)格的市場(chǎng)最超市經(jīng)營(yíng)管理決策正確性和實(shí)現(xiàn)學(xué)校超市經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)的(1)員工言談舉止文明有禮文明服務(wù)是現(xiàn)代任何商業(yè)活動(dòng)的基本道德準(zhǔn)則。同時(shí)，文明服務(wù)就是應(yīng)為每一位消費(fèi)者提供舒適優(yōu)美的消費(fèi)環(huán)境，所以每一位服務(wù)人員的行為舉止、言辭談吐以及衣著服飾，都應(yīng)該適度有節(jié)，規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。如今，服務(wù)人員的態(tài)度溫和、(2)每個(gè)來(lái)消費(fèi)的人員都是我們的貴客互相尊重的前提之下，以自身最好的態(tài)度去讓消費(fèi)者滿(mǎn)意，(3)必須加強(qiáng)員工的培訓(xùn)員工培訓(xùn)的過(guò)程就是能夠把制度的規(guī)定變?yōu)樽约旱男袨橐?guī)范和能力的一部分的過(guò)程，也是我們學(xué)習(xí)制度的過(guò)程。以及統(tǒng)一的行為規(guī)范，制度才有可能被有效地執(zhí)行。所以，(1)經(jīng)營(yíng)學(xué)校學(xué)生提供日常生活用品。(2)積極做好衛(wèi)生安全工作，負(fù)責(zé)超市周邊的衛(wèi)生打(3)所有商品(收費(fèi))明碼標(biāo)價(jià)，且價(jià)格不高于學(xué)校(4)積極創(chuàng)建“校園放心店”工作，實(shí)行開(kāi)架銷(xiāo)售、(5)我公司自主聘用工作人員。在承包期內(nèi)不隨意更聘用工作人員身體健康(持衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的健康證),(6)超市實(shí)行分區(qū)管理，在各人分工的職責(zé)范圍內(nèi)嚴(yán)(8)超市保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施消除老(9)甲方有特殊任務(wù)期間，我公司無(wú)條件服從甲方的我公司擁有嚴(yán)縝的管理思路，有計(jì)劃的員工上崗培訓(xùn)，(1)優(yōu)化管理的責(zé)任感和創(chuàng)新精神，不斷檢視營(yíng)運(yùn)方式，完善管理制度，(2)強(qiáng)化服務(wù)(3)規(guī)范化的管理1)公司統(tǒng)一式化管理：實(shí)行5S管理，同時(shí)引入IS090012)物品采購(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化：對(duì)所采購(gòu)的物品從外觀、規(guī)格、3)衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)化：超市保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除員必須身體健康(持衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的健康證),上崗時(shí)(4)嚴(yán)格的監(jiān)管措施1)衛(wèi)生管理措施①日查②周檢③月份析分析綜合月查，根據(jù)周檢的工作情況提出建議和改進(jìn)，每季度公司進(jìn)行商討評(píng)比競(jìng)賽，表現(xiàn)優(yōu)秀者給予獎(jiǎng)金。2)設(shè)備管理措施3)資源管理措施4)監(jiān)督管理措施5)保險(xiǎn)保障相關(guān)責(zé)任保險(xiǎn)(具體執(zhí)行辦法與校方協(xié)商確定),以避免危(1)商品的采購(gòu)主要分三種方式：①購(gòu)銷(xiāo)方式：超市的絕大部分商品都以此方式進(jìn)貨，容②代銷(xiāo)方式：有部分商品廠家或供貨商愿意以代月協(xié)商的付款日(或在雙方認(rèn)可的購(gòu)銷(xiāo)合同上規(guī)定的付款日)2、商品的保管(1)上架商品由導(dǎo)購(gòu)員負(fù)責(zé)保管③對(duì)店長(zhǎng)發(fā)放的貨物進(jìn)行簽收，并列出清單以便核對(duì).(2)庫(kù)存商品由貨物管理部門(mén)負(fù)責(zé)保管①貨物管理人員負(fù)責(zé)做好倉(cāng)庫(kù)出貨、進(jìn)貨記錄.②對(duì)庫(kù)存貨物進(jìn)行先進(jìn)先出制，減少不必要的損失.③負(fù)責(zé)庫(kù)存商品的安全，防止變質(zhì)、蟲(chóng)蛀、污染等.④合理堆碼商品，最大限度的利用倉(cāng)庫(kù).(1)加強(qiáng)超市本身的宣傳力度。在廣大師生中大力宣是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，更重要是在獻(xiàn)愛(ài)心，在幫助我校的貧困學(xué)生。(2)爭(zhēng)取能夠得到學(xué)校各部門(mén)的支持(需要學(xué)校制定相關(guān)政策支持),各部門(mén)的辦公用品等在超市采購(gòu)，超市保(3)定期開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，樹(shù)立良好形象，讓每一個(gè)消(4)提高超市本身的信譽(yù)度，保證質(zhì)量。要注意不能(5)長(zhǎng)期或適時(shí)進(jìn)行活動(dòng)，以吸引顧客。(7)隨時(shí)注意超市物品擺放整齊和超市內(nèi)部清潔衛(wèi)生，(8)采用送貨上門(mén)的方式，覆蓋面以超市周?chē)^近寢(10)經(jīng)營(yíng)模式多樣化，吸引更多顧客。如開(kāi)租書(shū)店、(1)要嚴(yán)格控制自身的費(fèi)用開(kāi)支，如宣傳廣告費(fèi)、人(2)對(duì)所有商品基本上采用先進(jìn)先出法按商品大類(lèi)計(jì)(3)定期規(guī)定超市的費(fèi)用細(xì)目范圍及開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)，原則(4)對(duì)一些費(fèi)用(如水電費(fèi)、包裝費(fèi)等)要進(jìn)行分解，盡量劃細(xì)到各個(gè)商品大類(lèi)。能直接認(rèn)定到各個(gè)商品大類(lèi)的，(5)對(duì)超市的費(fèi)用通過(guò)下達(dá)銷(xiāo)售費(fèi)用率進(jìn)行總體控制，(1)一般商品的陳列(2)新特商品的布置(3)貨架頭商品布置(4)店內(nèi)商品補(bǔ)充②一種商品快售完，且存貨不多，則用其它商品替換；義的市場(chǎng)。針對(duì)學(xué)生消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，以學(xué)生的品位、老師及其家屬和周邊的居民，校園超市的主體顧客為學(xué)生，保持同類(lèi)同質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格的低廉是爭(zhēng)取客戶(hù)的重要手段；策。物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是許多學(xué)生購(gòu)買(mǎi)的基本原則之一。生的重要手段。當(dāng)然，如果超市能夠充分地實(shí)行低價(jià)策略，2、嚴(yán)格把守商品質(zhì)量關(guān)，經(jīng)常檢查商品的質(zhì)量，尤其(2)在倉(cāng)庫(kù)出貨時(shí)，有效保質(zhì)期短的商品先出，有效(3)在倉(cāng)庫(kù)的存貨，有效保質(zhì)期應(yīng)比陳列展示架上的(1)搬運(yùn)商品時(shí)，商品必須離開(kāi)地面，切勿在地面上(2)搬運(yùn)30公斤以上的大件商品時(shí)，應(yīng)兩人或多人共(3)禁止向貨架上拋物或從貨架上往下丟物。(5)使用梯子時(shí)要擺正放穩(wěn)，人字梯應(yīng)完全打開(kāi)再使(6)上下倉(cāng)庫(kù)貨架時(shí)必須使用梯子，搬運(yùn)商品時(shí)嚴(yán)禁(7)搬運(yùn)商品時(shí)應(yīng)注意安全，人為造成商品破損的由5、需退換的商品應(yīng)按相關(guān)單據(jù)進(jìn)行封箱存放，并及時(shí)6、廢紙箱丟前必須檢查箱內(nèi)是否遺留有商品，并將紙7、對(duì)商品庫(kù)存有疑問(wèn)時(shí)，應(yīng)認(rèn)真查找原因，無(wú)法查明8、認(rèn)真做好超市盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)備、組織工作以及后續(xù)的各9、所有商品必須陳列、存放在貨架或墊板上，嚴(yán)禁直11、超市商品存貨量以確保2天的正常銷(xiāo)售為準(zhǔn)。(1)在收貨區(qū)堆放商品時(shí)，必須按類(lèi)、分開(kāi)堆放，不(2)堆放商品時(shí)，應(yīng)符合商品外包裝要求。耐壓及包(5)暫存在倉(cāng)庫(kù)的商品必須放在墊板上，堆放整齊安(1)訂貨要有計(jì)劃，定貨要注意適時(shí)與適量，各類(lèi)別(1)進(jìn)貨要遵守時(shí)間。進(jìn)貨時(shí)間的確定應(yīng)考慮廠商作(5)驗(yàn)收后有些商品直接進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，有些商品則進(jìn)內(nèi)對(duì)不符合進(jìn)貨標(biāo)準(zhǔn)和要求的商品采取退貨或換貨幣行動(dòng)的1.4.貨源管理B、公司采購(gòu)部根據(jù)市場(chǎng)、門(mén)店、顧客的需求，匯總各C、公司營(yíng)運(yùn)部根據(jù)市場(chǎng)的需求，制定倉(cāng)庫(kù)及門(mén)店的標(biāo)A、超市商品布局按公司企劃部定稿的圖紙執(zhí)行，商品C、商品的質(zhì)量跟蹤檢查采用貨架責(zé)任制，每節(jié)貨架商時(shí)刻保持整潔的店面形象和定期更換店內(nèi)的布置是超(一)店內(nèi)物品的管理(二)超市衛(wèi)生管理(三)超市安全管理(四)超市辦公設(shè)備管理制度000元以下的如丟失，按原值賠償；2000元以上(含2000元)按原價(jià)值的80%賠償。第二章管理制度評(píng)價(jià)辦事。要求商品數(shù)量準(zhǔn)確，質(zhì)量完好，規(guī)格包裝符合約定，2.詢(xún)價(jià)和還盤(pán)供應(yīng)直往米期初付及怎所解米劑、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(其中入廠標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)標(biāo)、合同標(biāo)準(zhǔn)、部分物資按供應(yīng)商企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)),以便貨到后及時(shí)驗(yàn)收并出具驗(yàn)收合格產(chǎn)品驗(yàn)收合格后，根據(jù)驗(yàn)收合格單，庫(kù)房開(kāi)具入庫(kù)單，(一)供應(yīng)商調(diào)查(二)供應(yīng)商開(kāi)發(fā)評(píng)估內(nèi)容(三)供應(yīng)商考核3、供應(yīng)商是否具有發(fā)展?jié)摿?。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，4、供應(yīng)商考核體系：價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、產(chǎn)品交付、貨(四)供應(yīng)商選擇3、信譽(yù)良好：各合作(廠)商應(yīng)具有良好的企業(yè)形象，4、產(chǎn)品適銷(xiāo)：各廠商提供的商品應(yīng)適銷(xiāo)對(duì)路，具有較5、前景看好：不論廠家、還是商家，凡有意合作者，6、合理的產(chǎn)品價(jià)格：大規(guī)模購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一般的供應(yīng)商都7、準(zhǔn)確的交貨期：超市缺貨會(huì)使顧客流失，超市應(yīng)合8、穩(wěn)定的供應(yīng)能力：選擇綜合素質(zhì)較好的供應(yīng)商作為3、供貨細(xì)則一、接受訂單環(huán)節(jié)③接單日期(1)確認(rèn)訂單內(nèi)容準(zhǔn)確無(wú)誤后，統(tǒng)一由商務(wù)負(fù)責(zé)，傳(2)采購(gòu)人員把當(dāng)天的原始訂單整理好，統(tǒng)一交商務(wù)(3)采購(gòu)人員當(dāng)天采購(gòu)訂單所需要的貨物，經(jīng)采購(gòu)檢(1)倉(cāng)庫(kù)主管接到客戶(hù)訂單后，首先要檢查清除訂單(2)倉(cāng)庫(kù)主管要準(zhǔn)備根據(jù)訂單的要，安排各組做好出(3)填寫(xiě)發(fā)貨單(送貨單)時(shí)，要在發(fā)貨單上注明貨(4)填寫(xiě)補(bǔ)發(fā)欠貨的發(fā)貨單時(shí)，要在備注欄注明原訂(5)如果新訂單和補(bǔ)發(fā)的訂單同時(shí)發(fā)貨時(shí)，要分開(kāi)填(1)裝貨前要由司機(jī)和倉(cāng)庫(kù)主管一起核對(duì)清點(diǎn)貨物的(2)貨物裝好后，司機(jī)要檢查車(chē)輛的性能狀況，如輪(3)發(fā)車(chē)前檢查發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，(5)貨物送達(dá)目的地后，要由收獲簽收；送到貨運(yùn)站(6)因送貨所造成的問(wèn)題，責(zé)任由配送人員負(fù)責(zé)，由1.我們公司有合作開(kāi)發(fā)的定點(diǎn)一級(jí)供應(yīng)商，拒絕一切2.我們公司所有供應(yīng)商都是經(jīng)過(guò)“供應(yīng)商評(píng)定程序”,合能力(特別是品質(zhì)保證能力及供應(yīng)批量和準(zhǔn)時(shí)性)而3.采購(gòu)部質(zhì)檢組根據(jù)不同的貨物所對(duì)應(yīng)的不同的檢驗(yàn)4.商品在分發(fā)前嚴(yán)格按“搬運(yùn)、儲(chǔ)存、包裝、防護(hù)程二、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)2、能說(shuō)明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消毒3、知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測(cè)其濃6、能描述防止食品儲(chǔ)存場(chǎng)所、工具清洗處以及存放點(diǎn)8、了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并知9、知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位(1)貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉(2)倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的(3)對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)1、運(yùn)輸車(chē)輛內(nèi)外必須清潔干凈、無(wú)污漬、無(wú)異味、保5、運(yùn)輸車(chē)在運(yùn)輸食品前，必須進(jìn)行消毒，并設(shè)有專(zhuān)人7、有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝8、在運(yùn)輸食品時(shí)，不得同時(shí)裝有有毒有害物質(zhì)，防止1、遵守一切國(guó)家和各級(jí)主管部門(mén)對(duì)于食品流通的相關(guān)(一)商品采購(gòu)1、門(mén)店設(shè)置專(zhuān)門(mén)的采購(gòu)小組，一般以1-2名為宜，主有質(zhì)量問(wèn)題的商品，與廠家或供貨商協(xié)商處理積壓商品等。(二)商品驗(yàn)收a.保質(zhì)期為一個(gè)月的，應(yīng)不予接受超過(guò)生產(chǎn)日期7天(三)商品庫(kù)存卡(庫(kù)存卡),標(biāo)識(shí)清楚。3、倉(cāng)庫(kù)管理三原則：3防(防水、防火、防盜)、3定(四)商品盤(pán)點(diǎn)所謂盤(pán)點(diǎn)就是定期或不定期地對(duì)店內(nèi)的商品進(jìn)行全部(五)補(bǔ)貨作業(yè)b.補(bǔ)貨區(qū)域的順序：端架、堆頭、貨架c.補(bǔ)貨品項(xiàng)的順序：主力商品、一般商品d.檢查商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量。f.及時(shí)清理過(guò)道存貨和垃圾。2、采購(gòu)補(bǔ)貨b.補(bǔ)貨流程確保不符合質(zhì)量控制要求或超出保質(zhì)期限值的產(chǎn)品得范圍在指定區(qū)域。防止意外放行。當(dāng)檢驗(yàn)出不合格的材料因數(shù)量較大或其他原因無(wú)法獨(dú)危害等級(jí)I:對(duì)身體造成不可治療的傷害或死亡。危害等級(jí)II:對(duì)身體造成可以治療的傷害。危害等級(jí)II:對(duì)身體有潛在的傷害或?qū)μ囟ㄎ：Φ燃?jí)IV:對(duì)身體沒(méi)有傷害，質(zhì)量沒(méi)有合格。危害等級(jí)V:包裝質(zhì)里不合格。(2)如果商品本身的質(zhì)里不會(huì)造成人身或財(cái)產(chǎn)安全的，(3)如果投訴來(lái)源于職能部門(mén)的，應(yīng)第一時(shí)間予以下架息及資料以E-mail形式報(bào)備給客理處填導(dǎo)上架申請(qǐng)單>,并提供最近一批相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)檢報(bào)經(jīng)副理。營(yíng)運(yùn)部需在收到通知單后一小時(shí)內(nèi)完成商品下架。1、如為產(chǎn)品不合格或供應(yīng)商有生產(chǎn)假冒偽劣商品的嫌2、撤貨完成后，各門(mén)店雜貨經(jīng)理統(tǒng)計(jì)撤貨的數(shù)里、生產(chǎn)日期等情況E-mail給總公司質(zhì)檢，由質(zhì)檢會(huì)同采購(gòu)做出3、供應(yīng)商在兩周內(nèi)提供新的合格證明，并且危害等級(jí)為II.IV級(jí)，且沒(méi)有相關(guān)報(bào)道或相關(guān)報(bào)道的生產(chǎn)日期與所撤4、兩周內(nèi)供應(yīng)商無(wú)法提供新的合格證明，或危害等級(jí)1、我公司將不定期向采購(gòu)人提供采購(gòu)人隨機(jī)抽取的商2、我公司接到采購(gòu)人隨機(jī)抽取的商品目錄后，將在1個(gè)小時(shí)內(nèi)響應(yīng)采購(gòu)人的要求，在5天內(nèi)，提供由質(zhì)檢局出具4、保證銷(xiāo)售的食品標(biāo)識(shí)標(biāo)注及食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志的使5、保證食品的包裝材料、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容(1)商品質(zhì)量管理規(guī)范情況月協(xié)商的付款日(或在雙方認(rèn)可的購(gòu)銷(xiāo)合同上規(guī)定的付款日)"及“庫(kù)存清點(diǎn)”的差異都是由供應(yīng)商承擔(dān)，不占用過(guò)多的(1)將超市劃分為幾個(gè)大小適當(dāng)?shù)膮^(qū)域，固定的導(dǎo)購(gòu)員1、加強(qiáng)超市本身的宣傳力度。讓每一位潛在消費(fèi)者需3、定期開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，樹(shù)立良好形象，讓每一個(gè)消費(fèi)4、提高超市本身的信譽(yù)度，保證質(zhì)量。要注意不能一8、隨時(shí)注意超市物品擺放整齊和超市內(nèi)部清潔衛(wèi)生，及范圍、銷(xiāo)售費(fèi)用率三大指標(biāo)進(jìn)行控制。統(tǒng)進(jìn)行成本核算、1、要嚴(yán)格控制自身的費(fèi)用開(kāi)支，如入工費(fèi)以及其他費(fèi)客覺(jué)得你接到他的投訴(現(xiàn)場(chǎng)投訴、電話投訴、信件投訴)(1)售出后不久。7天內(nèi)可退或換，7-15天可換，如商不能說(shuō)已超過(guò)15天不予解決，如果是商品本身原因或是包(1)售出后不久。7天內(nèi)可退或換，7-15天可換，如商不能說(shuō)已超過(guò)15天不予解決，如果是商品本身原因或是包(2)包裝完好，剛售出，或沒(méi)有離去，只是看錯(cuò)或買(mǎi)錯(cuò)(1)在明顯部位，試機(jī)時(shí)應(yīng)該能發(fā)黨的，則應(yīng)由顧客自任的，商店可以幫助聯(lián)系修理，但修理費(fèi)必須由顧客承擔(dān)。2、質(zhì)量問(wèn)題(三包商品)(1)根據(jù)《消法》規(guī)定，售出7日內(nèi)可退、換、修(消費(fèi)者選擇),7-15日可換、修。因(3)商品保障制度4、索取和查驗(yàn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷(xiāo)售發(fā)票(憑證)應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱(chēng)或限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。2、采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨入之日起不少于2年。3、食品安全管理人員定期查閱進(jìn)貨臺(tái)賬和檢查食品的提示；對(duì)超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，關(guān)依法處理，食品的處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨臺(tái)賬中如實(shí)記錄。1、食品與非食品應(yīng)分庫(kù)存放，不得與洗化用品、日雜商品售出7日內(nèi)無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，消費(fèi)者若對(duì)商品規(guī)格、花商品售出7日內(nèi)，發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，憑購(gòu)物憑證消費(fèi)者可問(wèn)題發(fā)生主要性能(不包括外觀、附件)的，7日內(nèi)包退、包換、包修，15日內(nèi)包換、包修，超過(guò)15日在“三包”期消費(fèi)者提供的修理記錄和證明可根據(jù)消費(fèi)者要求予以退換屬下列情況之一的，不實(shí)行商品“三包”,但可以實(shí)行消費(fèi)者因使用、保管不當(dāng)造成損壞的，非承擔(dān)“三包”期限最遲不過(guò)3天。2.1.9.退換貨機(jī)制在15分鐘內(nèi)作出響應(yīng)，30分鐘內(nèi)由專(zhuān)人進(jìn)行回復(fù)，1-2小確認(rèn)退(換)貨品項(xiàng)、數(shù)量填退(換)貨單辦理退(換)貨

確認(rèn)退貨品項(xiàng)、數(shù)量：有售后服務(wù)人員確定退貨的

填退(換)貨單：現(xiàn)場(chǎng)人員填寫(xiě)退貨單；2.2.服務(wù)質(zhì)量控制方案與喜好。通過(guò)接收銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，進(jìn)行消費(fèi)信息進(jìn)行客觀分析，保證無(wú)“三無(wú)產(chǎn)品”;不向?qū)W生售賣(mài)衛(wèi)生部明令禁止學(xué)生使2.3.衛(wèi)生管理控制方案第一條為維護(hù)、超市的整體形象，保持良好的購(gòu)物環(huán)第二條管理方式第三條食品衛(wèi)生第四條食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)化膿性或滲出性皮膚病等五種疾病以及其他有礙公共衛(wèi)生二、食品安全衛(wèi)生檢查的內(nèi)容通常包括：食品的儲(chǔ)存、類(lèi)存檔，檢查記錄的保存期限不少于2年。(2)男士不留長(zhǎng)發(fā)，女士不披散頭發(fā)，長(zhǎng)發(fā)的女士應(yīng)(3)不得留怪異發(fā)型。(1)每天應(yīng)刷牙漱口，口氣重的員工更應(yīng)勤漱口，吃了魚(yú)，大蒜，洋蔥等味道重的食物后，應(yīng)漱口方能服務(wù)顧(2)不得留長(zhǎng)指甲。(3)女士不得涂指甲油。(2)上班時(shí)間如果衣服上灑上一大片墨水，油跡，有色果汁等污跡時(shí)，應(yīng)更換或清潔污跡，干燥后方能服務(wù)顧(一)洗手程序1、在水龍頭下先用水(最好是溫水)把雙手弄濕。3、雙手互相搓擦20秒(必要時(shí)，以干凈衛(wèi)生的指甲刷5、關(guān)閉水龍頭(手動(dòng)式水龍頭應(yīng)用肘部或以紙巾包裹(二)標(biāo)準(zhǔn)洗手方法液中浸泡20—30秒，或涂擦消毒劑后充分揉搓20—30秒。(1)總臺(tái)衛(wèi)生(2)共享空間衛(wèi)生：1)不銹鋼無(wú)污漬，無(wú)手印，不銹鋼發(fā)亮，大門(mén)玻璃通4)超市的宣傳欄、宣傳海報(bào)等整潔，張貼整齊，宣傳5)消防設(shè)備如滅火器、滅火箱外觀清潔干凈無(wú)破損，2)收銀設(shè)備無(wú)灰塵、無(wú)破損、放置整齊，收銀員應(yīng)時(shí)3)墻面無(wú)明顯積塵污跡、蛛網(wǎng)，壁面開(kāi)關(guān)無(wú)積塵，無(wú)7)通風(fēng)窗口無(wú)灰塵或污物，絲帶漂浮物要清潔、定期8)營(yíng)業(yè)時(shí)間必須保持超市各個(gè)通道通暢、清潔，及時(shí)(5)貨架區(qū)衛(wèi)生：1)商品表面經(jīng)常性清理擦拭，保持貨品表面的光亮及3)保鮮庫(kù)周?chē)蓛簦锩鏀[放合理規(guī)范，陳列生熟分4)后臺(tái)工作間原材料，成品及半成品分開(kāi)擺放，陳列5)面包、蔬果品展示架、展示柜臺(tái)每日擦拭清理，保6)蔬果陳列區(qū)經(jīng)常性檢查，及時(shí)清除腐爛變質(zhì)果蔬，(7)辦公室區(qū)域的衛(wèi)生2)辦公用品(文具盒、墨水、書(shū)寫(xiě)用具、紙張),應(yīng)放3)各種記錄、臺(tái)帳、資料、按要求統(tǒng)一裝存、入柜，4)辦公室內(nèi)電話、電腦、空調(diào)、傳真機(jī)、打印機(jī)、飲5)各種物品(包括部門(mén)共用工具、個(gè)人所用工具、個(gè)1)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物擺放整齊有序，查找標(biāo)識(shí)清晰可見(jiàn)，能3)注意防潮防霉，及時(shí)清除發(fā)霉變質(zhì)、包裝破損的貨6)補(bǔ)貨后及時(shí)清除廢棄的包裝紙箱，貨物擺放回歸原物，如紙類(lèi)(廢舊報(bào)紙、打印紙、紙箱等)、塑料類(lèi)(塑料品(熟食)或殘留物。(一)收集方法(二)處理要求(一)宣傳和準(zhǔn)備階段(二)培訓(xùn)階段(三)垃圾分類(lèi)工作推行階段(四)檢查監(jiān)督階段內(nèi)再次發(fā)現(xiàn)的，將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行100元/次的罰款處理。(一)垃圾分類(lèi)工作是垃圾規(guī)范化管理的重要內(nèi)容，各(二)各部門(mén)要做好本部門(mén)員工作培訓(xùn)工作，行政部要(1)環(huán)境管理模式結(jié)合廣東交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院的實(shí)際情況主持制定各種具體(2)環(huán)境管理重點(diǎn)(1)保持超市室內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除(3)地面、門(mén)窗、槽池、電扇、燈具及周邊環(huán)境等保(3)環(huán)境管理服務(wù)措施1)清潔基本處理a)打掃用合適良好的掃帚清掃灰塵、垃圾，并用垃圾鏟清走，b)拖地把拖把放入混有干凈水及適量清潔劑的清潔桶內(nèi)清洗、d)除塵e)洗地f)沖洗先將地面垃圾掃掉，用水管直接射水把塵土清理干凈，g)消毒2)“四害”防治方法a)蚊類(lèi)和環(huán)境不同而有很大變化。一般以3～6月形成第一次在大中型蚊蟲(chóng)孽生場(chǎng)所定期把芽孢桿菌噴灑在孽生蚊蟲(chóng)的積水處，每立方米水體施花3～5毫升；滯留毒殺：在白天，將殘效期長(zhǎng)的殺蟲(chóng)劑如40%快克，b)蠅類(lèi)化學(xué)殺蟲(chóng)劑滅蛆，滅蛆的藥劑較多，可40%快克100溶液進(jìn)行室內(nèi)滯留噴灑，50%馬拉硫磷250·500溶液做堆噴c)殺滅成蠅d)蟑螂防治改造蟑螂棲息場(chǎng)所，堵塞可供蟑螂躲藏的裂縫、孔洞，e)滅鼠人畜無(wú)害。使用濃度均為0.005%使用這類(lèi)鼠藥具有投藥后死鼠時(shí)間快(2～5小時(shí)),可在3)固體廢棄物處理不可回收利用(B類(lèi))和危險(xiǎn)廢棄物(C類(lèi)),其中C類(lèi)又分為4)生活垃圾處理其它季節(jié)7天/次或視情而定。每日巡檢時(shí)對(duì)于已滿(mǎn)的垃圾(4)環(huán)境管理工作標(biāo)準(zhǔn)1)通道和樓梯臺(tái)階，每日清潔2次。地面每周濕拖22)窗臺(tái)、防火門(mén)、消防栓、指示牌每周清潔3次。潔3)天花板、公共燈具、墻面、踢腳線每2月清潔1次。4)共用門(mén)窗玻璃，每月擦拭1次。玻璃明亮、目視干5)外圍道路每日清掃2次；雨雪天氣及時(shí)清掃主要通7)蚊、蠅、蟑螂孳生季節(jié)每月消殺2次，其它根據(jù)季(5)環(huán)境管理工作質(zhì)量監(jiān)督1)檢驗(yàn)制度d)管理方：管理方(管理處或業(yè)主、使用人)有權(quán)對(duì)2)處理辦法c)管理方(管理處或業(yè)主使用人)投訴質(zhì)量不合格事3)處理客戶(hù)投訴的程序投訴人員的投訴請(qǐng)主管以書(shū)面形式將處理結(jié)果及整改(6)突發(fā)事件的環(huán)境管理程序2)污水外溢的應(yīng)急處理措施3)暴風(fēng)雨影響環(huán)境衛(wèi)生的應(yīng)急措施④每日下班后由店長(zhǎng)安排各柜組、各區(qū)域員工(2)衛(wèi)生工作的檢查：市場(chǎng)的分析及超市商品銷(xiāo)售情況及時(shí)制定各類(lèi)貨物的采購(gòu)(一)采購(gòu)計(jì)劃的制定1、商品購(gòu)進(jìn)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求、季節(jié)變化，在市場(chǎng)調(diào)研2、小組成員分工負(fù)責(zé)一個(gè)品類(lèi)的商品采購(gòu)調(diào)研，并提3、經(jīng)營(yíng)小組對(duì)各類(lèi)別商品采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行商議調(diào)整后，4、采購(gòu)員依據(jù)審批后的采購(gòu)計(jì)劃向供應(yīng)商進(jìn)行商品采5、商品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃是采購(gòu)的依據(jù)，必須貫徹“積極、穩(wěn)6、商品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃按時(shí)間分為：年度、半年、季度、月7、商品購(gòu)進(jìn)計(jì)劃內(nèi)容包括：購(gòu)進(jìn)日期、供貨單位、商8、采購(gòu)人員要嚴(yán)格按采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施，對(duì)超計(jì)劃購(gòu)(二)采購(gòu)原則(1)了解超市目前產(chǎn)品情況分析員工需求，找到超市(2)依據(jù)采購(gòu)計(jì)劃向本地供應(yīng)商發(fā)出采購(gòu)單，限期完(3)每季度初去大的批發(fā)市場(chǎng)洽談供貨商進(jìn)行供貨合(4)定期到本市大的超市采集了解商品信息。1、對(duì)采購(gòu)商品進(jìn)行把關(guān)，杜絕產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有保障的產(chǎn)2、根據(jù)商品的采購(gòu)價(jià)和市場(chǎng)情況制定商品的零售價(jià)和b、c三級(jí))產(chǎn)品質(zhì)量(性?xún)r(jià)比情況)、產(chǎn)品市場(chǎng)前景等考核指標(biāo)將供貨商分為(a、b、c三級(jí))具體為(1)供貨商每月能對(duì)超市促銷(xiāo)提供一兩次支持、產(chǎn)品(2)供貨商每季能對(duì)超市促銷(xiāo)提供支持一兩次、產(chǎn)品法上門(mén)服務(wù)，但商品質(zhì)優(yōu)價(jià)好的，也列為b類(lèi)。(3)供貨商每季都不能對(duì)超市促銷(xiāo)提供支持、供應(yīng)商(4)對(duì)新發(fā)展的供貨商要依據(jù)商品質(zhì)價(jià)、服務(wù)、促銷(xiāo)對(duì)于已經(jīng)合作的客戶(hù)填寫(xiě)《超市供貨商檔案表》對(duì)從供貨商方爭(zhēng)取的促銷(xiāo)支持每次都要進(jìn)行記錄填寫(xiě)(一)對(duì)經(jīng)營(yíng)小組成員進(jìn)行績(jī)效考核(獎(jiǎng)金考核)(二)超市工作人員的績(jī)效考核由超市經(jīng)營(yíng)小組執(zhí)行。(三)超市工作人員及采購(gòu)員考核指標(biāo)(四)考核辦法績(jī)效考核滿(mǎn)分為100分4、索取和查驗(yàn)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照(身份證明)、生產(chǎn)許可證、流通許可證、質(zhì)量認(rèn)證書(shū)、商檢證明、檢驗(yàn)檢疫合格證明。質(zhì)量檢驗(yàn)合格報(bào)告和銷(xiāo)售發(fā)票(憑證),應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱(chēng)或限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。2、采取賬簿登記、單據(jù)粘貼建檔等多種方式建立進(jìn)貨之日不少于2年。6、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)該常開(kāi)窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和1、食品銷(xiāo)售工作人員必須穿戴整潔的工作衣帽，洗手2、銷(xiāo)售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器3、食品銷(xiāo)售應(yīng)有專(zhuān)柜或?qū)ｉg，要有防塵、防蠅、防污1、食品經(jīng)營(yíng)人員必須每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證2、食品安全管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康3、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人1、認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織管理人員、從業(yè)人員2、實(shí)習(xí)人員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)并通過(guò)考試，考試合格者方1、制定定期或不定期衛(wèi)生檢查計(jì)劃，將全面檢查與抽2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí)，每天發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指導(dǎo)改進(jìn)，并做好衛(wèi)生檢查記錄備查。每周13、對(duì)銷(xiāo)售商品的保質(zhì)期、有效期，進(jìn)行每周一小查、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)立“食品安全信息公示欄”,及1、食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定2、發(fā)生食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即予以處置。對(duì)導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及原料、工具、設(shè)備等，立即采取封存等控制措施，并自事故發(fā)生之時(shí)2小時(shí)內(nèi)向縣3、積極配合食品安全事故調(diào)查處理工作，不得對(duì)食品1、依照公司要求填寫(xiě)“三級(jí)數(shù)量帳記錄”,每日定期3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、10.不允許對(duì)盜竊的違規(guī)行為知情不報(bào)，不做規(guī)勸、互12.不允許故意隱瞞、弄虛作假或?yàn)榕撟骷僬咛峁┓?3.不允許炒股、聚眾賭博(賭注超過(guò)10元),不允許14.不允許參與涉黑組織、傳銷(xiāo)組織，不允許不合法投15.不允許向他人相互借款金額超過(guò)一萬(wàn)元以上(包含14.文件以正確的格式上交上級(jí)部門(mén)及領(lǐng)導(dǎo)(標(biāo)題，日24.員工要有計(jì)劃的進(jìn)行工作，并在計(jì)劃內(nèi)完成工作。30.不允許工作失職給公司造成重大損失(價(jià)值達(dá)到投訴。(如有投訴，按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處罰)3.不允許無(wú)證駕駛車(chē)輛或?qū)④?chē)輛交給無(wú)證人員駕駛和3.尊重員工個(gè)人決定及選擇，不干涉不束縛。(適用經(jīng)理及以上)4.公司各部門(mén)不允許無(wú)顧給予他人公司制度以外的照公司建立了完善的員工管理及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以提高員工團(tuán)以上標(biāo)準(zhǔn)會(huì)根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)不定期做調(diào)整并由人力公司總部管理層通過(guò)日常巡店及監(jiān)控監(jiān)督的方式進(jìn)行各項(xiàng)(二)商品陳列的日常檢查4個(gè)段：上段即貨架的最高層，高度在120～165厘米間，該段其高度約為50～85厘米，一般用來(lái)陳列一些低利潤(rùn)商品或?yàn)榱吮ＷC商品的齊全性及顧客的需要而不得不賣(mài)的商貨架的最下層為下段，高度一般在離地約10～50厘米3、N架陳列(四)基本操作(五)基本規(guī)范(六)破損控制1、員工在搬運(yùn)擺放商品時(shí)應(yīng)注意商品特性，輕拿輕放2、在倉(cāng)儲(chǔ)和領(lǐng)取商品時(shí)檢查商品完好，交接記錄明確1.內(nèi)部偷盜的行為定義員工通過(guò)不正當(dāng)或違法的行為(3)員工未按有關(guān)程序而故意丟棄公司的商品，以逃避(4)員工與員工或外人進(jìn)行勾結(jié)，策劃、協(xié)助進(jìn)行盜竊(6)員工利用改換標(biāo)簽或包裝，將貴重的商品以便宜的(7)員工未經(jīng)過(guò)正常程序，故意將價(jià)格標(biāo)低，使自己的(8)員工未按公司的程序，私自將樓面的文具、工具、(5)員工利用調(diào)換商品的條碼或?qū)⑸唐纷兂少?zèng)品進(jìn)行偷(6)員工為親屬、朋友進(jìn)行購(gòu)物、結(jié)帳，達(dá)到偷竊的目(7)員工在工作時(shí)間內(nèi)，在隱蔽的角落如倉(cāng)庫(kù)、操作間(1)員工的預(yù)防教育對(duì)員工進(jìn)行從入職開(kāi)始的不間斷的(2)內(nèi)部舉報(bào)制度控制損耗是超市每一位員工的責(zé)任和(3)內(nèi)部安全調(diào)查為嚴(yán)厲打擊內(nèi)盜，安全部每日都要進(jìn)無(wú)商品”及假冒偽劣商品的流入，保護(hù)廣大消費(fèi)者的權(quán)益，1、本制度所稱(chēng)索證制度是指為了保證商品質(zhì)量，在商(1)供貨商和上纏上的主體資格證明，主要指的營(yíng)業(yè)(2)產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告和產(chǎn)品合格證。第一次進(jìn)貨時(shí)，應(yīng)該向供貨商或生產(chǎn)商索取由國(guó)家法定檢測(cè)單位出具的檢測(cè)(3)商品注冊(cè)證：屬注冊(cè)商標(biāo)的，應(yīng)索取商標(biāo)注冊(cè)證(包括變更、轉(zhuǎn)讓、續(xù)展證明),屬商標(biāo)使用許可的，(4)強(qiáng)制認(rèn)證證書(shū)：凡產(chǎn)品屬于國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的，必(5)與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的其他證書(shū)。主要是商品或產(chǎn)品3、商品檢查與驗(yàn)收，商品采購(gòu)部(收貨人)必須按照(1)已蓋公章的企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(已經(jīng)過(guò)當(dāng)年年(2)已蓋公章的企業(yè)稅務(wù)登記證復(fù)印件(已經(jīng)過(guò)當(dāng)年(3)如商品上有條碼要提供已蓋公章的商品條碼系統(tǒng)成員證書(shū)(有效期內(nèi)的)。(4)商標(biāo)注冊(cè)證。(5)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。①衛(wèi)生許可證②近期的衛(wèi)生防疫部門(mén)或質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)的產(chǎn)品質(zhì)(二)商品標(biāo)識(shí)的審查(1)有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明(2)有中文標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)工廠名和廠址；(3)根據(jù)產(chǎn)呂的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、①限期使用的商品應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日④強(qiáng)制性認(rèn)證產(chǎn)品必須標(biāo)注CCC標(biāo)志(從2003年5月1日起)2003年7月1日起)以上審查，如業(yè)務(wù)人員把關(guān)不嚴(yán)，導(dǎo)致偽劣商品進(jìn)場(chǎng)，2、商品收貨的質(zhì)量控制(責(zé)任部門(mén)：配送中心)(1)業(yè)務(wù)人員洽談好商品建檔后，需將實(shí)物或商品的(2)配送中心應(yīng)對(duì)商品保質(zhì)期進(jìn)行檢查，如違反公司保質(zhì)期管理標(biāo)準(zhǔn)(同后標(biāo)準(zhǔn)),擅自收貨一經(jīng)查出，將給予(3)配送中心應(yīng)認(rèn)真檢查進(jìn)貨商品的破損情況，如實(shí)(4)作好商品的存儲(chǔ)、運(yùn)輸、保管工作，做到商品完3、各門(mén)店的商品質(zhì)量責(zé)任(責(zé)任單位：各門(mén)店)(1)各門(mén)店的負(fù)責(zé)人應(yīng)督促相關(guān)人員作好進(jìn)場(chǎng)商品的8個(gè)月不簽收。凡保質(zhì)期為9個(gè)月的，保質(zhì)期少于7個(gè)月不予簽收。凡保質(zhì)期為半年的，保質(zhì)期少于4個(gè)月不予簽收。凡保質(zhì)期為3個(gè)月的，保質(zhì)期少于2個(gè)月不予簽收。若因檢(2)各門(mén)店應(yīng)加強(qiáng)庫(kù)房管理，認(rèn)真做好商呂的保管工(3)各門(mén)店對(duì)有保質(zhì)期的商品在庫(kù)房存放時(shí)，應(yīng)按生(4)各門(mén)店應(yīng)強(qiáng)化上架商品的管理，作好臨期商品的(2)成立衛(wèi)生管理組織，設(shè)立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)(3)保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，室內(nèi)無(wú)積塵，地面無(wú)使用，空調(diào)器(系統(tǒng))定期清洗消毒。有防蠅、蚊、蟑螂、(5)出售食品應(yīng)符合相關(guān)衛(wèi)生要求，柜臺(tái)應(yīng)分設(shè)在清(1)準(zhǔn)隨地吐痰。(1)個(gè)人衛(wèi)生3)工作服干凈整潔。5)場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)不存放與商品無(wú)關(guān)的雜物、私人物6)場(chǎng)內(nèi)貨架及柜臺(tái)按商場(chǎng)統(tǒng)一指定位置存放飲水杯、10)價(jià)簽、物價(jià)簽、POP廣告宣傳的懸掛、填寫(xiě)、張貼6、庫(kù)房衛(wèi)生(1)我公司承擔(dān)水、電(包括公共部分照明費(fèi))等相(5)超市使用的電氣、電動(dòng)、照明等設(shè)備，要設(shè)專(zhuān)人(6)用電設(shè)備必須嚴(yán)格按電氣設(shè)備操作規(guī)程作業(yè)，防(7)超市所有的用電設(shè)備金屬外殼必須有牢固的保護(hù)(8)凡能碰觸到的設(shè)備導(dǎo)電部分，均應(yīng)采取相應(yīng)防護(hù)(9)超市電氣開(kāi)關(guān)箱內(nèi)不準(zhǔn)放置雜物，并注意定期檢(1)由項(xiàng)目經(jīng)理、各部門(mén)負(fù)責(zé)人、甲方負(fù)責(zé)人、學(xué)校(4)認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)規(guī)章制度，加強(qiáng)監(jiān)督，促進(jìn)各項(xiàng)工(1)對(duì)超市各方面情況進(jìn)行檢查，不定期地進(jìn)行質(zhì)量(2)定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取師生員工對(duì)超市及工作人員(4)監(jiān)督超市的整體運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出并配合(1)超市是流動(dòng)人員較多，應(yīng)設(shè)置消防器材；工作人(2)超市禁止吸煙。(3)超市內(nèi)堆放的物品應(yīng)與燈頭等保持安全距離，做(4)超市內(nèi)不準(zhǔn)亂拉、亂接臨時(shí)電線或電器；電線和(5)超市工作人員下班前，要關(guān)好門(mén)窗，檢查各類(lèi)電(6)管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。(1)當(dāng)顧客在超市的購(gòu)物行為無(wú)法得到滿(mǎn)足時(shí)，很自(2)當(dāng)顧客買(mǎi)到不佳的商品，或是對(duì)于超市提供的服害，甚至因?yàn)橥对V所造成的時(shí)間上的浪費(fèi)，更是不法衡量。(3)事實(shí)上，并非所有的顧客有了抱怨都會(huì)前往超市(1)對(duì)商品的抱怨⑤標(biāo)示不符：顧客對(duì)標(biāo)示不符的抱怨有下列幾種情形：◆中文標(biāo)示上的制造日期與原裝商品上打印的制造日◆商品上的價(jià)格標(biāo)簽?zāi)：磺宄?；◆商品本身外包裝上的說(shuō)明不清楚，例如：沒(méi)有制造(2)對(duì)服務(wù)的抱怨◆服務(wù)項(xiàng)目不足：要求提供送貨服務(wù)、換錢(qián)服務(wù)、洗◆現(xiàn)有服務(wù)作業(yè)不當(dāng)：例如：超市提供寄物服務(wù)，卻◆取消原來(lái)提供的服務(wù)項(xiàng)目：例如：超市取消特價(jià)宣責(zé)顧客服務(wù)的專(zhuān)職人員，在接待顧客投訴或抱怨時(shí)的處理，能夠得到妥善的處理，并且在情緒上覺(jué)得受到尊重。因此，(1)保持心情平靜，不受顧客情緒的影響◆劃分人與抱怨，就事論事(2)認(rèn)真聆聽(tīng)顧客訴求，分析問(wèn)題發(fā)生的原因◆讓顧客先發(fā)泄情緒，運(yùn)用禮貌、婉轉(zhuǎn)的語(yǔ)言，保持(3)站在顧客的立場(chǎng)，設(shè)身處地為顧客著想(4)做好細(xì)節(jié)記錄，感謝顧客所反映的問(wèn)題(5)提出解決方案◆了解投訴的重點(diǎn)所在◆處理者權(quán)限范圍的考慮(6)執(zhí)行解決方案(7)顧客投訴總結(jié)◆對(duì)店內(nèi)人員宣傳并防止日后同類(lèi)事情再次發(fā)生。(2)實(shí)行各部門(mén)崗位防火責(zé)任制，做到所有部門(mén)的消(4)超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門(mén)、消防(6)對(duì)新老員工進(jìn)行消防知識(shí)的普及，對(duì)消防器材使(7)超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷(xiāo)售區(qū)域、倉(cāng)庫(kù)、辦公區(qū)(8)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門(mén)指(9)禁止私接電源插座、亂拉臨時(shí)電線、私自拆修開(kāi)(15)銷(xiāo)售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞(1)部門(mén)配置消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)(2)消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，(3)部門(mén)經(jīng)理/主管每月要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向安全部匯報(bào)(書(shū)面材料)。(4)安全部每周定期對(duì)全超市進(jìn)行消防檢查，主要檢是否有重大火險(xiǎn)隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。(5)安全部的消防安全檢查報(bào)告，每月呈報(bào)店經(jīng)理和(6)安全部須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門(mén)對(duì)超(7)對(duì)火險(xiǎn)隱患，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整(8)檢查消防重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)用電設(shè)備，執(zhí)行定(9)檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計(jì)劃、季度消防演習(xí)報(bào)1.1目的1.2適用范圍1.3職責(zé)范圍1.5定義2.3.2各部門(mén)安排人員對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)展緊急檢查，特別是靠2.3.3各廳房人員全部到崗，堅(jiān)守崗位，預(yù)防人流大量2.3.4在可能的情況下對(duì)周?chē)鷱d房進(jìn)展增援，但本廳房2.3.5各部門(mén)在準(zhǔn)備完成后，各自堅(jiān)守各廳房的崗位，2.4辦公室人員：2.4.1所有人員除特殊部門(mén)除外由物管部經(jīng)理直接指揮2.4.2由物管部經(jīng)理安排專(zhuān)人到大門(mén)處對(duì)人流進(jìn)展安撫2.4.3由物管部經(jīng)理安排專(zhuān)人對(duì)各廳房進(jìn)展巡查，檢查3.2假設(shè)發(fā)生漏水情況，第一時(shí)間通知就近工程人員或由本部門(mén)經(jīng)理安排調(diào)度本部門(mén)人員和聯(lián)絡(luò)其他相關(guān)部門(mén)進(jìn)潔、保安和部分支援人員到位對(duì)積水進(jìn)展清理，防止蔓延。3.4各部門(mén)隨時(shí)保持聯(lián)絡(luò)暢通，以便互相支援。4.1保安和保潔立即對(duì)超市內(nèi)和超市外的積水進(jìn)展大致4.2工程部到樓頂對(duì)各設(shè)施設(shè)備進(jìn)展檢查，對(duì)下水道口4.3各部門(mén)經(jīng)理對(duì)損失情況或者出現(xiàn)的意外情況全部匯4.4此時(shí)應(yīng)急預(yù)案取消。5.1本方法詳細(xì)考核細(xì)那么另行制定5.2本方法自公布之日起施行。1.內(nèi)部偷盜的行為定義員工通過(guò)不正當(dāng)或違法的行為實(shí)施使公司的財(cái)產(chǎn)和金(1)員工直接偷竊公司的商品、贈(zèng)品、用品；(2)員工直接偷竊公司同事的私人財(cái)物；(3)員工未按有關(guān)程序而故意丟棄公司的商品，以逃(4)員工與員工或外人進(jìn)行勾結(jié)，策劃、協(xié)助進(jìn)行盜(5)員工偷吃公司的商品或未經(jīng)許可試吃；(6)員工利用改換標(biāo)簽或包裝，將貴重的商品以便宜(7)員工未經(jīng)過(guò)正常程序，故意將價(jià)格標(biāo)低，使自己(9)員工未經(jīng)過(guò)許可，私自使用或擁有供應(yīng)商提供的(10)員工貪污公款、攜款潛逃；(11)收銀員從收銀機(jī)中盜竊錢(qián)款；(12)收銀員為親屬、朋友等少結(jié)帳或不結(jié)帳；(13)收銀員利用其他手段從收銀機(jī)中盜竊錢(qián)款；(14)客服人員利用退貨、換貨等手段盜竊公司錢(qián)款；(15)員工接受供應(yīng)商的回扣、禮品、招待、用餐、消(1)超市的管理松懈、混亂，制度不全，給員工有機(jī)(2)懷著僥幸的心理進(jìn)行偷盜;(5)員工利用調(diào)換商品的條碼或?qū)⑸唐纷兂少?zèng)品進(jìn)行(6)員工為親屬、朋友進(jìn)行購(gòu)物、結(jié)帳，達(dá)到偷竊的(7)員工在工作時(shí)間內(nèi)，在隱蔽的角落如倉(cāng)庫(kù)、操作(10)收銀員直接從收銀機(jī)中偷錢(qián)款；(11)收銀員為其親屬、朋友結(jié)帳，貨多錢(qián)少等。面、反面等多種方式，采用開(kāi)會(huì)、板報(bào)、活動(dòng)等多種方式，

公司具備嚴(yán)格的管理制度和監(jiān)視系統(tǒng).

公司對(duì)偷盜嚴(yán)厲打擊的措施和處罰方法。

員工應(yīng)具備在本行業(yè)工作的最基本的道德規(guī)范.

員工因偷竊將給個(gè)人帶來(lái)嚴(yán)重的后果，包括承擔(dān)刑事責(zé)任.

偷盜不僅損害公司的利益，同時(shí)損害所有公司同勵(lì)員工檢舉偷盜行為，調(diào)動(dòng)員工的積極性，設(shè)立內(nèi)部舉報(bào)制度獎(jiǎng)勵(lì)制度.

內(nèi)部舉報(bào)必須是實(shí)名舉報(bào)，不接受匿名舉報(bào).公司對(duì)

設(shè)立舉報(bào)電話、員工信箱，接受內(nèi)部員工的舉報(bào)。

對(duì)于舉報(bào)經(jīng)查證屬實(shí)者，對(duì)舉報(bào)者給予一定的經(jīng)濟(jì)是日常工作中隨時(shí)對(duì)正在進(jìn)行的偷盜行為予以制止和

員工在工作時(shí)間內(nèi)未從員工通道進(jìn)出.

員工在操作間、洗手間吃東西，附近無(wú)管理層在現(xiàn)場(chǎng).

員工表情過(guò)于緊張或異樣.(4)嚴(yán)格的管理/檢查體制

嚴(yán)格降價(jià)的執(zhí)行程序.

嚴(yán)格收銀的退換貨程序。

嚴(yán)格現(xiàn)金的提取程序。

嚴(yán)格各種人員、商品進(jìn)出的管理程序。

倉(cāng)庫(kù)管理的有序、整潔。

嚴(yán)格垃圾的處理程序。

發(fā)現(xiàn)內(nèi)盜現(xiàn)象：通過(guò)內(nèi)部舉報(bào)、監(jiān)控系統(tǒng)提供資料、

確定當(dāng)事人：確定盜竊的當(dāng)事人，包括盜竊的執(zhí)行

公司有權(quán)利通過(guò)合法途徑追回被盜的商品和要求賠

內(nèi)盜事件的曝光職能在本公司范圍內(nèi)進(jìn)行，不得在(1)顧客利用衣服、提包等藏匿商品，不付帳帶出超2.顧客偷盜的手段(1)顧客不買(mǎi)任何商品，利用衣服、提包藏匿進(jìn)行盜(3)顧客更換包裝、標(biāo)簽等進(jìn)行盜竊.(4)顧客利用大包裝商品盜竊商品.(1)便衣安全員設(shè)置便衣安全員是有效防止和發(fā)現(xiàn)顧客盜竊的有利手

拆商品的標(biāo)簽，往大包裝的商品中放商品，撕掉防

幾個(gè)人同時(shí)聚集在貴重商品柜臺(tái)前，向同一售賣(mài)員

顧客表情緊張、慌張、異樣等.(2)超市的防盜系統(tǒng)：除以上方法，超市多采用如下整理商品、清潔或補(bǔ)貨等，或主動(dòng)同他打招呼，引起注意，

當(dāng)你發(fā)現(xiàn)顧客已經(jīng)有盜竊的種種跡象時(shí)，你需要不4.顧客偷盜的處理程序是否結(jié)帳

發(fā)現(xiàn)可疑跡象：安全員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)可疑顧客和可疑動(dòng)

是否結(jié)帳：認(rèn)真仔細(xì)地看顧客是否將所有商品一一

出超市門(mén)口：當(dāng)顧客即將通過(guò)安全門(mén)離開(kāi)超市的時(shí)

偷竊處理：根據(jù)公司和有關(guān)法律的規(guī)定，對(duì)盜竊者5.顧客偷盜的處罰(1)和解方式：對(duì)于盜竊情節(jié)輕、金額少或未成年人

偷竊商品400元以上人員，可送公安機(jī)關(guān)，超市需

偷竊商品400元以下人員的處理方法：—-—做等價(jià)購(gòu)買(mǎi)所屬地區(qū)的街道辦事處開(kāi)個(gè)人表現(xiàn)證明.

抓獲14歲以下(含14歲)人員，批評(píng)教育，寫(xiě)書(shū)面檢查，通知監(jiān)護(hù)人或?qū)W校來(lái)人，將其帶回.(2)司法方式：盜竊情節(jié)嚴(yán)重、金額大，或多次來(lái)本法機(jī)關(guān)處理.(3)對(duì)偷盜者，超市不能采取公開(kāi)其照片、姓名2.9.災(zāi)害應(yīng)急預(yù)案2編制依據(jù)3工作原則4組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)分工援救；指導(dǎo)單位冰雪災(zāi)害應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組做好應(yīng)急救災(zāi)工作。經(jīng)理部：按照領(lǐng)導(dǎo)小組冰雪災(zāi)害應(yīng)急工作的統(tǒng)一部署，6社會(huì)力量動(dòng)員與參與7緊急搶險(xiǎn)救災(zāi)2對(duì)受災(zāi)害威脅的人員進(jìn)行疏散，轉(zhuǎn)移到安全地帶。3災(zāi)害發(fā)生后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組要盡快組織搶險(xiǎn)救援人員奔赴現(xiàn)場(chǎng)。搶險(xiǎn)救援人員包括：搶救員工(災(zāi)民)、醫(yī)療救對(duì)及時(shí)發(fā)現(xiàn)冰雪災(zāi)害發(fā)生并及時(shí)上報(bào)有關(guān)信息的單位2.10.1.事故應(yīng)急預(yù)案1、如遇突發(fā)重大事故，在事故現(xiàn)場(chǎng)的最高領(lǐng)導(dǎo)者，就3、現(xiàn)場(chǎng)總指揮要本著“先救援、后匯報(bào)”的原則，首4、一旦出現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)局勢(shì)無(wú)法控制，同時(shí)又與店領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系(1)如是火災(zāi)，應(yīng)立即向119求援。5、一旦發(fā)生事故，所有現(xiàn)場(chǎng)員工都應(yīng)積極、主動(dòng)地在現(xiàn)場(chǎng)總指揮的領(lǐng)導(dǎo)下，參與救援工作，而決不能遇事退縮、當(dāng)逃兵，或拒不服從領(lǐng)導(dǎo)而貽誤戰(zhàn)機(jī)。一旦此類(lèi)事件出現(xiàn)，三、火災(zāi)事故應(yīng)急處理救援預(yù)案1、突發(fā)火災(zāi)事故后，事故班組班長(zhǎng)應(yīng)立即組織本班組員工投入到滅火工作中去，不得以任何理由延誤滅火工作。2、突發(fā)火災(zāi)事故后，非事故班組操作人員應(yīng)視當(dāng)時(shí)火2、如果因設(shè)備事故連帶發(fā)生人身傷害事故，應(yīng)立即救4、發(fā)生重大設(shè)備事故后，如不迅速采取“移動(dòng)”“支撐"等手段來(lái)處理，有可能導(dǎo)致事故擴(kuò)大或危機(jī)人身安全并向事故調(diào)查人員講清，以便能準(zhǔn)確判定事故發(fā)生的原因。5、發(fā)生重大設(shè)備事故后，現(xiàn)場(chǎng)指揮人員在做好緊急處六、本《事故應(yīng)急預(yù)案》是我店所有員工在處理突發(fā)2.10.2.食品安全事件應(yīng)急預(yù)案為了提高食品安全的防疫能力和食品安全事件的處理體健康與生命安全，維護(hù)正常的經(jīng)營(yíng)秩序。根據(jù)相關(guān)要求，(2)應(yīng)在5分鐘內(nèi)向總公司品質(zhì)技術(shù)、保安、營(yíng)運(yùn)等(3)應(yīng)在2小時(shí)時(shí)間內(nèi)向工商、衛(wèi)生等行政部門(mén)、報(bào)火情繼續(xù)擴(kuò)大的，迅速撥打119報(bào)警。如有人員受傷應(yīng)首先搶救傷員，并撥打120救助；工具幫助觸電者脫離電源，及時(shí)報(bào)告應(yīng)急小組并撥打120急2.11.1.單品選品原則2.11.2.單品選品途徑2.11.3.單品引進(jìn)流程差價(jià)額、毛利率(附件一)2.11.4.陳列方面單品引進(jìn)資料提報(bào)表供應(yīng)商名稱(chēng)品牌商品名稱(chēng)條形碼品類(lèi)品類(lèi)情況進(jìn)價(jià)建議售價(jià)麥德龍售價(jià)利群售價(jià)品類(lèi)毛利率品類(lèi)下品種數(shù)品類(lèi)銷(xiāo)售占比淘汰商品名稱(chēng)2.11.5.關(guān)于商品要貨及驗(yàn)收的流程(1)正常商品要貨操作方法：(2)活動(dòng)商品批量要貨方法：b.進(jìn)入要貨界面后，右鍵點(diǎn)擊“數(shù)據(jù)導(dǎo)入”,導(dǎo)入活動(dòng)進(jìn)行審批。其中直送單每日上班后10--15分鐘創(chuàng)建一次，配送單在每日下午4點(diǎn)前集中創(chuàng)建完畢。的直送采購(gòu)訂單通知供應(yīng)商，督促供應(yīng)商按指定時(shí)間送貨。2.12.價(jià)格控制方案2.12.1.超市的產(chǎn)品售價(jià)義的市場(chǎng)。針對(duì)學(xué)生消費(fèi)心理和消費(fèi)行為，以學(xué)生的品位、老師及其家屬和周邊的居民，校園超市的主體顧客為學(xué)生，保持同類(lèi)同質(zhì)產(chǎn)品價(jià)格的低廉是爭(zhēng)取客戶(hù)的重要手段；策。物美價(jià)廉、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠是許多學(xué)生購(gòu)買(mǎi)的基本原則之一。生的重要手段。當(dāng)然，如果超市能夠充分地實(shí)行低價(jià)策略，2.12.2.定價(jià)策略更換.價(jià)格登記就是把本超市經(jīng)營(yíng)的全部商品的價(jià)格進(jìn)行系凡處理殘損商品，損失金額不超過(guò)元的(一種商品),(三)物價(jià)管理的基本要求化漢字，零售價(jià)格要蓋阿拉伯?dāng)?shù)字戳。6、價(jià)格檢查：商品毛利率、產(chǎn)品質(zhì)量等)是否正確。有無(wú)違反有關(guān)規(guī)定越權(quán)定一商品標(biāo)價(jià)簽.商品質(zhì)價(jià)是否相符、有無(wú)以次充好、以假充內(nèi)容包括：采價(jià)商品的名稱(chēng)、零售價(jià)、所到單位名稱(chēng).采價(jià)提出參考變價(jià)意見(jiàn)，報(bào)各超市經(jīng)理室和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)部(專(zhuān)職物價(jià)員留存一份),建立價(jià)格信息數(shù)據(jù)庫(kù)。可以通過(guò)多種信息溝通方式層層遞進(jìn)地接近消費(fèi)者達(dá)在活動(dòng)的前3天到前1天就要將陳列做到位，此種溝通方式2、屬于欲望、比較、確信、決定階段：主要采用生動(dòng)化、人員推銷(xiāo)方式，促使消費(fèi)者快速形成購(gòu)買(mǎi)決策.3、光棍節(jié)高利潤(rùn)的商品應(yīng)該以堆頭的形式陳列，堆頭2.13.3.認(rèn)真做好超市的陳列工作.陳列包括賣(mài)場(chǎng)內(nèi)所有的陳列點(diǎn)，如貨架、專(zhuān)柜、堆頭、1、一致性原則，指的是在促銷(xiāo)活動(dòng)期間所有的陳列點(diǎn)2、重點(diǎn)突出原則，指的是重點(diǎn)表現(xiàn)本次促銷(xiāo)活動(dòng)的核心品牌、包裝.可采用集中陳列、加大陳列比例、專(zhuān)門(mén)設(shè)立公司成立疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組(以下簡(jiǎn)稱(chēng)領(lǐng)導(dǎo)小組),超市領(lǐng)導(dǎo)小組及公司全體職工要密切配合，形成合力，超市領(lǐng)導(dǎo)小組要加強(qiáng)對(duì)全體職工的預(yù)防控制傳染病等1、綜合管理部：做好所需的消毒藥品，現(xiàn)場(chǎng)處理的防3、業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)準(zhǔn)確、及時(shí)向公司員工發(fā)布發(fā)生疫情的4、銷(xiāo)售部及其他部門(mén)：保護(hù)易感人群，協(xié)調(diào)公司綜合統(tǒng)一指揮下，使衛(wèi)生防病和醫(yī)學(xué)救護(hù)工作高效、有序進(jìn)行。5、做好所需的消毒藥品，現(xiàn)場(chǎng)處理的防護(hù)用品等物資窗通風(fēng)；盡量不使用空調(diào)，要使用空調(diào)，必須定期換氣。2、消毒工作：除加強(qiáng)日常衛(wèi)生保潔工作外，員工個(gè)人2.14.4.應(yīng)急對(duì)策1、疫情一旦發(fā)生，員工馬上上報(bào)疫情應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小2、應(yīng)急小組要及時(shí)把發(fā)生病情的員工送衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行3、對(duì)發(fā)生疫情的場(chǎng)所進(jìn)行消毒處理，并根據(jù)疫情的情況建議或強(qiáng)制發(fā)生病情員工接觸到的員工到醫(yī)院等衛(wèi)生部4、疫情發(fā)生時(shí)，公司要以疫情的防治工作為重點(diǎn)，安5、疫情發(fā)生時(shí)應(yīng)急小組要成立專(zhuān)人小組和工會(huì)部門(mén)一第三章項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)及特色我公司擁有嚴(yán)縝的管理思路，有計(jì)劃的員工上崗培訓(xùn)，的責(zé)任感和創(chuàng)新精神，不斷檢視營(yíng)運(yùn)方式，完善管理制度，強(qiáng)化服務(wù)超市保持室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和衛(wèi)生防疫部門(mén)頒發(fā)的健康證),上崗時(shí)穿戴工作服并佩戴工3.2.嚴(yán)格的監(jiān)管措施②周檢每星期一上午由主管衛(wèi)生人員，進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量③月份析分析綜合月查，根據(jù)周檢的工作情況提出建相關(guān)責(zé)任保險(xiǎn)(具體執(zhí)行辦法與校方協(xié)商確定),以避免危第四章服務(wù)方案4.1.重視師生滿(mǎn)意度我方致力于打造一個(gè)使校園師生的生活更輕松、更快捷和更方便，滿(mǎn)足了廣大師生快節(jié)奏的學(xué)習(xí)與生活方式的使命：讓購(gòu)物變得簡(jiǎn)單、快樂(lè)!1、為了提高廣大師生的生活質(zhì)量，為了更好的為廣大此次項(xiàng)目調(diào)查主要通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查(向本校學(xué)生發(fā)放問(wèn)卷，(1)問(wèn)卷調(diào)查(簡(jiǎn)單的隨機(jī)抽樣調(diào)查)(2)文獻(xiàn)綜述(3)Office辦公軟件的應(yīng)用(1)準(zhǔn)確了解師生對(duì)校園超市的消費(fèi)狀況。(2)了解校園超市對(duì)師生的消費(fèi)影響。(3)為校園超市更好的服務(wù)師生作出建議，提供更好2、您對(duì)以下哪類(lèi)商品最滿(mǎn)意品最滿(mǎn)意■飲料口學(xué)習(xí)用品□生活用品由上圖可得出被調(diào)查者中有38%的人認(rèn)為在校園超市中錯(cuò)，能為消費(fèi)者提供更豐富是食品，有30%的人認(rèn)為飲料是他們最滿(mǎn)意的，20%的人認(rèn)為學(xué)校用品是校園超市中最出色的，只有12%的認(rèn)為生活用品是他們最滿(mǎn)意的。這說(shuō)明校園44□很好您覺(jué)得超市收銀員的服務(wù)態(tài)度■一般口差□很差由上表看出被調(diào)查者中有18人認(rèn)為更新頻率很快，但5、您認(rèn)為校園超市的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)多嗎口多您覺(jué)得校園超市的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)多嗎□不知道由上表可看出32%的人認(rèn)為校園超市的優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)多，有36%的人認(rèn)為一般，也有26%的人認(rèn)為優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)少，度應(yīng)該改進(jìn)，10.12%的人認(rèn)為清潔衛(wèi)生應(yīng)該改進(jìn)，還有13.16%的人認(rèn)為燈光問(wèn)題應(yīng)該改進(jìn)?？傮w來(lái)說(shuō)，校園超市面對(duì)7、您認(rèn)為校園超市哪方面商品的質(zhì)量和價(jià)格令您不滿(mǎn)意由上表可看出23%的人認(rèn)為食品方面的質(zhì)量或價(jià)格令消費(fèi)者不滿(mǎn)意，15%的人認(rèn)為飲料的質(zhì)量或價(jià)格令消費(fèi)者不滿(mǎn)0%的人認(rèn)為生活用品的質(zhì)量或價(jià)格令消費(fèi)者不滿(mǎn)意，也有22%的人認(rèn)為校園超市沒(méi)有什么質(zhì)量或價(jià)格問(wèn)題令他們不滿(mǎn)8、您認(rèn)為校園超市應(yīng)該改進(jìn)哪些服務(wù)變化(按重要程度排序)由上表可得出被調(diào)查中有17人認(rèn)為商品陳列需要改進(jìn)，2人認(rèn)為燈光問(wèn)題需要解決，2人認(rèn)為清潔衛(wèi)生方面問(wèn)題需要改進(jìn)，10人認(rèn)為人員的服務(wù)態(tài)度有待提高，13人認(rèn)為校