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飯店禮儀站姿禮儀導(dǎo)入服務(wù)人員在工作中,儀態(tài)很重要。就站姿來(lái)說(shuō),既不能像軍訓(xùn)時(shí)那樣軍姿挺拔,過(guò)于嚴(yán)肅;也不能彎腰駝背、兩手插在褲兜里那樣,太過(guò)隨意。那么服務(wù)人員的站姿怎樣才能大方得體呢?站姿禮儀一、服務(wù)站姿1二、禮賓站姿2三、交流站姿3一、服務(wù)站姿女士:自然挺拔站立,將雙臂自然下垂,雙手虎口相交疊放于身前(小腹的位置),右手在上左手在下,手掌盡量舒展,兩手服帖成自然的幅度,不能僵硬地重疊放在一起,那樣看上去會(huì)很做作、刻意,手指伸直但不要外翹,專業(yè)的站姿會(huì)傳達(dá)給人一種有專業(yè)素養(yǎng)的感覺(jué)。男士:兩腳跟相靠,腳尖展開(kāi)45~60度角,身體重心主要支撐于腳掌、腳弓之上。兩腿并攏直立,腿部肌肉收緊,大腿內(nèi)側(cè)夾緊,髖部上提。腹肌、臀大肌微收縮并上提,臀、腹部前后相夾,髖部?jī)蓚?cè)略向中間用力,脊柱、后背挺直,胸略向前上方提起,兩肩放松下沉,氣沉于胸腹之間,自然呼吸。兩手臂放松,自然下垂于體側(cè)。脖頸挺直,頭向上頂。下頜微收,雙目平視前方。二、禮賓站姿女士:自然挺拔站立,將雙臂自然下垂,雙手虎口相交疊放于腰際,右手在上左手在下,拇指可以頂?shù)蕉悄毺?,手掌盡量伸展,兩手服帖成自然的幅度,讓別人可以看到女性修長(zhǎng)纖細(xì)的手指,不要僵硬地重疊在一起,手指伸直但不要外翹,這種站姿既能夠體現(xiàn)職業(yè)特點(diǎn),又能夠恰到好處地展現(xiàn)女性的優(yōu)美。男士:
雙腳平行不超過(guò)肩寬,以20厘米為宜,腿部肌肉收緊,大腿內(nèi)側(cè)夾緊,髖部上提。腹肌、臀大肌微收縮并上提,臀、腹部前后相夾,髖部?jī)蓚?cè)略向中間用力,脊柱、后背挺直,胸略向前上方提起。兩肩放松下沉,氣沉于胸腹之間,自然呼吸。雙手在背后腰際相握,左手握住右手手腕靠近手掌的位置(腳位可以分為V字步和平行步),依據(jù)具體服務(wù)環(huán)境、服務(wù)情形決定。三、交流站姿女士:首先是要挺拔站立,挺直的脊背總是會(huì)彰顯女性優(yōu)美的身材和端莊的氣質(zhì),然后右手輕握左手放在腰際,手指可自然彎曲。這樣的站姿看上去比較輕松自然,但又不過(guò)分隨意。當(dāng)然,女士的站姿不止手部位置會(huì)變化,腳的姿勢(shì)也是可以變化的(腳位可以分為八字步,丁字步,3/4步),依據(jù)具體服務(wù)環(huán)境、服務(wù)情形決定。男士:雙腳平行不超過(guò)肩寬,以20厘米為宜,腿部肌肉收緊,大腿內(nèi)側(cè)夾緊,髖部上提。腹肌、臀大肌微收縮并上提,臀、腹部前后相夾,髖部?jī)蓚?cè)略向中間用力。脊柱、后背挺直,胸略
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