江西贛州市五校協(xié)作體2025屆高考仿真卷生物試題含解析

江西贛州市五校協(xié)作體2025屆高考仿真卷生物試題請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．在真核細(xì)胞中，能形成囊泡的結(jié)構(gòu)有（）A．核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體 B．核仁、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、溶酶體C．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、中心體 D．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細(xì)胞膜2．關(guān)于生物體產(chǎn)生的酶的敘述，錯誤的是（）A．酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA B．脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲O2C．蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類 D．纖維素酶能夠降解植物細(xì)胞壁和細(xì)菌細(xì)胞壁3．為研究生長素類似物2，4-D對某植物插枝生根的作用，科研人員獲得了如表所示實驗結(jié)果。下列敘述錯誤的是組別甲組乙組丙組2，4-D濃度（mol/L）10-1010-50生根數(shù)目（條）43822A．本實驗還可以利用根的總長度作為檢測指標(biāo)B．若欲探究2，4-D對插枝生根的最適濃度，應(yīng)在10-10到10-5之間設(shè)置濃度梯度實驗C．用三種溶液處理插枝的時間應(yīng)該相同D．該實驗可以說明低濃度的2，4-D促進(jìn)插枝生根，高濃度的2，4-D抑制插枝生根4．離子泵是一種具有ATP水解酶活性的載體蛋白，能利用水解ATP釋放的能量跨膜運輸離子。下列敘述正確的是A．動物一氧化碳中毒會降低離子泵跨膜運輸離子的速率B．離子通過離子泵的跨膜運輸是順著濃度梯度進(jìn)行的C．離子通過離子泵的跨膜運輸屬于協(xié)助擴散D．加入蛋白質(zhì)變性劑會提高離子泵跨膜運輸離子的速率5．下列關(guān)于種群和群落的敘述，正確的是（）A．僅靠種群密度這一特征就能反映種群數(shù)量的變化趨勢B．在理想條件下，主要是環(huán)境容納量影響了種群數(shù)量的增長C．某群落中不同昆蟲的分布高度可能與其食物和棲息空間有關(guān)D．草原被火燒、退耕還林、農(nóng)田棄耕之后都會發(fā)生群落的初生演替6．科研人員通過PCR獲得肝細(xì)胞特異性啟動子——白蛋白啟動子，將該啟動子與Cre重組酶基因結(jié)合構(gòu)建表達(dá)載體，培育出在肝細(xì)胞特異性表達(dá)Cre重組酶的轉(zhuǎn)基因小鼠。下列敘述正確的是A．將該表達(dá)載體導(dǎo)入肝細(xì)胞以獲得轉(zhuǎn)基因小鼠B．PCR獲得白蛋白啟動子需設(shè)計特異性的引物C．構(gòu)建該表達(dá)載體需要限制酶和DNA聚合酶D．通過核酸分子雜交技術(shù)檢測目的基因是否完成表達(dá)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）前不久，某生物公司的百白破疫苗檢驗不符合規(guī)定。為生產(chǎn)高效價疫苗和簡化計劃免疫程序，科學(xué)家研制出基因工程乙肝－百白破（rHB－DTP）四聯(lián)疫苗，經(jīng)各項檢測均通過rHB－DTP四聯(lián)疫苗制檢規(guī)程的要求。其有效成分是乙肝病毒表面抗原、百日咳桿菌、白喉桿菌和破傷風(fēng)桿菌的四種類毒素。請分析回答：（1）為獲取百日咳桿菌類毒素的基因，可從百日咳桿菌的細(xì)胞中提取對應(yīng)mRNA，在______的作用下合成雙鏈cDNA片段，獲得的cDNA片段與百日咳桿菌中該基因堿基序列_____（填“相同”或“不同”）。（2）由于乙肝病毒表面抗原的基因序列比較小，且序列已知，獲得目的基因可采用________，然后通過PCR技術(shù)大量擴增____________，此技術(shù)的前提是已知一段____________的核苷酸序列以便合成。（3）把目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞時，科學(xué)家采用了改造后的腺病毒作為載體，寫出你認(rèn)為科學(xué)家選它的理由_________________________________________________。（寫出2點）（4）研究發(fā)現(xiàn)，如果將白喉桿菌類毒素20位和24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，免疫效果更好，請寫出此種技術(shù)的基本流程_____________。（5）實驗證明，一定時間內(nèi)間隔注射該疫苗3次效果更好，其主要原因是體內(nèi)產(chǎn)生的_____細(xì)胞數(shù)量增多，當(dāng)同種抗原再次侵入人體時二次免疫的特點是_____。8．（10分）抗體的結(jié)構(gòu)如圖所示，它有兩條H鏈和兩條L鏈。同一物種C區(qū)氨基酸序列恒定，不同抗體的結(jié)合抗原的V區(qū)氨基酸序列有差異。（1）抗體結(jié)構(gòu)中的肽鍵數(shù)目為p，氨基酸數(shù)目為a，二者的關(guān)系式為_____________。（2）取免疫后小鼠的B淋巴細(xì)胞與小鼠骨髓瘤細(xì)胞融合，經(jīng)篩選得到雜交瘤細(xì)胞。將得到的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和_____________檢測以獲得具有_____________特點的雜交瘤細(xì)胞。將得到的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行體內(nèi)培養(yǎng)或放入____________培養(yǎng)箱進(jìn)行體外培養(yǎng)，從細(xì)胞培養(yǎng)液中提取出單克隆抗體。（3）由于鼠源性抗體會使人產(chǎn)生免疫反應(yīng)，導(dǎo)致該抗體失效，科學(xué)家制備了嵌合性單克隆抗體，初步解決了這一問題。推測嵌合性抗體應(yīng)由鼠源性抗體的___________區(qū)和人抗體的___________區(qū)組合而成。（4）為進(jìn)一步獲得更符合治療要求的單克隆抗體，科研人員對抗體結(jié)構(gòu)進(jìn)行精細(xì)研究，找到既不影響抗體空間結(jié)構(gòu)又降低免疫反應(yīng)的__________序列，通過基因工程技術(shù)對抗體結(jié)構(gòu)進(jìn)行人源化改造。這種人源單克隆抗體屬于____________工程的產(chǎn)物。9．（10分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀(jì)傳入中國，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請結(jié)合所學(xué)知識回答下列有關(guān)問題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實驗中最常采用的固定化細(xì)胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。10．（10分）某種植物的表現(xiàn)型有高莖和矮莖、紫花和白花．現(xiàn)用純合的高莖紫花個體與純合的矮莖白花個體雜交，F(xiàn)1均表現(xiàn)為高莖紫花，F(xiàn)1自交產(chǎn)生F2，F(xiàn)2有四種表現(xiàn)型：高莖紫花162株，高莖白花126株，矮莖紫花54株，矮莖白花42株?；卮鹣铝袉栴}：（1）控制上述兩對相對性狀的基因之間__________（填“遵循”或“不遵循”）自由組合定律，判斷的依據(jù)是_______________________________________。（2）為了驗證關(guān)于（1）的判斷，將F1與親本矮莖白花雜交，如果子代的表現(xiàn)型及比例為_____________，則假設(shè)成立。（3）從實驗結(jié)果可以判斷控制花紫色與白色的遺傳由_________對等位基因控制。（4）若該植物為XY型性別決定，控制高莖與矮莖位于X染色體上，讓F1高莖紫花相互雜交，F(xiàn)2中雌性個體的表現(xiàn)型有________種。11．（15分）某科學(xué)工作者采用2種不同夏玉米（陜單9號，抗旱品種；陜單911，不抗旱品種）的盆栽試驗，研究了不同水分條件下玉米葉片光合特性與抗旱性的關(guān)系，結(jié)果如下表所示（L9號和L911號分別代表水分脅迫下陜單9號和陜單911；H9號和H911號分別代表適量供水條件下陜單9號和陜單911）。請回答下列問題：（1）胞間二氧化碳濃度直接影響光合作用的_________階段。二氧化碳___________提高降低了Ci（胞間二氧化碳濃度）。（2）提取與分離玉米葉片中的色素應(yīng)選用新鮮綠色葉片的原因是：_____________________。（3）由圖可知，玉米葉片的凈光合速率因________、生育期和____________而差異很大。（4）由圖可知，適量供水條件下，葉片的Pn、Ci和葉綠素含量均是抗旱品種____（填“大小”或“小于”）不抗旱品種。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

囊泡的典型實例：分泌蛋白合成與分泌過程：核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量?！驹斀狻緼、核糖體沒有膜結(jié)構(gòu)，不能形成囊泡，A錯誤；B、核仁不能形成囊泡結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、中心體沒有膜結(jié)構(gòu)，不能形成囊泡，C錯誤；D、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)能形成囊泡將分泌蛋白等物質(zhì)轉(zhuǎn)移到高爾基體進(jìn)一步加工，高爾基體能形成囊泡將物質(zhì)返回到內(nèi)質(zhì)網(wǎng)或者運輸?shù)郊?xì)胞膜，細(xì)胞膜則是在胞吞的時候形成囊泡，D正確。故選D。2、D【解析】絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA，A正確；脲酶能夠?qū)⒛蛩胤纸獬砂焙虲02，B正確；蛋白酶和淀粉酶都屬于水解酶類，C正確；細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，根據(jù)酶的專一性，纖維素酶不能降解細(xì)菌細(xì)胞壁，D錯誤?！究键c定位】酶的概念；酶的特性【名師點睛】解答本題，要熟練掌握酶的相關(guān)知識點：1、理解酶的概念：酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA。2、牢記酶的特性：①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍。②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)。③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低。3、B【解析】

A、研究生長素類似物2，4-D對植物插枝生根的作用，可以用生根數(shù)或根的總長度作為檢測指標(biāo)，A正確；B、與濃度為0時比較，2，4-D濃度為10-5mol/L時，對生根表現(xiàn)為抑制，為10-10mol/L時，對生根表現(xiàn)為促進(jìn)，探究2，4-D對插枝生根的最適濃度，應(yīng)在0到10-10之間設(shè)置濃度梯度實驗，B錯誤；C、該實驗自變量為2，4-D濃度，時間為無關(guān)變量，三種溶液處理插枝的時間應(yīng)該相同，C正確；D、該實驗可以說明低濃度的2，4-D促進(jìn)插枝生根，高濃度的2，4-D抑制插枝生根，D正確。故選B。4、A【解析】

1、小分子物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞胶吞攸c：名稱運輸方向載體能量實例自由擴散高濃度→低濃度不需不需水，CO2，O2，甘油，苯、酒精等協(xié)助擴散高濃度→低濃度需要不需紅細(xì)胞吸收葡萄糖主動運輸?shù)蜐舛取邼舛刃枰枰∧c絨毛上皮細(xì)胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+等2、分析題文：離子通過離子泵的跨膜運輸需要載體和消耗能量，屬于主動運輸?！驹斀狻緼、動物一氧化碳中毒減少能量的供應(yīng)，進(jìn)而會降低離子泵跨膜運輸離子的速率，A正確；B、離子通過離子泵的跨膜運輸屬于主動運輸，是逆著濃度階梯進(jìn)行的，B錯誤；C、離子通過離子泵的跨膜運輸需要載體和消耗能量，屬于主動運輸，C錯誤；

D、離子的跨膜運輸需要載體蛋白，因此加入蛋白質(zhì)變性劑會降低離子泵跨膜運輸離子的速率，D錯誤。故選A。5、C【解析】

1、種群的數(shù)量特征包括種群密度、年齡組成（增長型、穩(wěn)定型和衰退型）、性別比例、出生率和死亡率、遷入率和遷出率。其中出生率和死亡率、遷入率和遷出率能決定種群密度的大??；年齡組成能預(yù)測種數(shù)量的變化趨勢；性別比例也能影響種群密度。種群密度是最基本的數(shù)量特征。2、群落演替包括初生演替和次生演替兩種類型。在一個從來沒有被植物覆蓋的地面，或者原來存在過植被、但被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替，叫做初生演替。例如，在冰川泥、裸巖或沙丘上開始的演替。在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體（如能發(fā)芽的地下莖）的地方發(fā)生的演替，叫做次生演替。例如，火災(zāi)過后的草原、過量砍伐的森林、棄耕的農(nóng)田上進(jìn)行的演替?！驹斀狻緼、種群密度能反映在一定時期、一定空間的種群數(shù)量，預(yù)測種群數(shù)量的變化趨勢的是年齡組成，A錯誤；B、在理想條件下，影響種群數(shù)量增長的因素主要是出生率和死亡率，B錯誤；C、某群落中不同動物的垂直分布與其食物和棲息空間有關(guān)，C正確；D、被火燒過的草原、退耕還林、農(nóng)田棄耕之后都會發(fā)生群落的次生演替，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查種群數(shù)量特征、群落的空間結(jié)構(gòu)、群落演替的相關(guān)知識點，意在考查識記能力和理解所學(xué)知識要點，能運用所學(xué)知識準(zhǔn)確判斷問題的能力。6、B【解析】將該表達(dá)載體導(dǎo)入受精卵以獲得轉(zhuǎn)基因小鼠，A錯誤；PCR技術(shù)需設(shè)計特異性的引物，B正確；構(gòu)建該表達(dá)載體需要限制酶和DNA連接酶，C錯誤；檢測目的基因是否完成表達(dá)常用抗原抗體雜交技術(shù)，D錯誤。二、綜合題：本大題共4小題7、逆轉(zhuǎn)錄酶不同人工合成法目的基因引物能自主復(fù)制、有多個限制酶切位點、有標(biāo)記基因、對宿主細(xì)胞無害從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列記憶反應(yīng)快，反應(yīng)強烈，產(chǎn)生抗體多【解析】

1、基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。2、記憶細(xì)胞使得二次免疫反應(yīng)快而強?！驹斀狻浚?）由mRNA合成cDNA的過程屬于逆轉(zhuǎn)錄過程，需要逆轉(zhuǎn)錄酶。獲得的cDNA片段只包含基因的編碼區(qū)，沒有非編碼區(qū)，因此與百日咳桿菌中該基因堿基序列不同。（2）可通過化學(xué)方法人工合成（人工化學(xué)合成）序列較小且已知的基因片段。通過PCR技術(shù)大量擴增目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便合成引物。（3）改造后的腺病毒具有能自主復(fù)制、有多個限制酶切位點、有標(biāo)記基因、對宿主細(xì)胞無害等特點，故可用做載體。（4）將白喉桿菌類毒素20位和24位的氨基酸改變?yōu)榘腚装彼釋儆诘鞍踪|(zhì)工程的范疇，故其基本流程是從預(yù)期蛋白質(zhì)功能出發(fā)→設(shè)計預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)→推測應(yīng)有的氨基酸序列→找到相對應(yīng)的脫氧核苷酸序列。（5）一定時間內(nèi)間隔注射該疫苗3次效果更好，其主要原因是體內(nèi)產(chǎn)生的記憶細(xì)胞數(shù)量增多，當(dāng)同種抗原再次侵入人體時二次免疫的特點是短時間內(nèi)迅速產(chǎn)生大量的抗體和記憶細(xì)胞，免疫預(yù)防作用更強?！军c睛】本題考查基因工程的工具和步驟、蛋白質(zhì)工程和免疫過程等知識，意在考查學(xué)生識記和理解能力。8、p=a-4抗體能無限增殖并產(chǎn)生專一（特定）抗體CO2（恒溫）VC氨基酸蛋白質(zhì)【解析】

1、脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個數(shù)=氨基酸個數(shù)-肽鏈條數(shù)。

2、在單克隆抗體的制備過程中，需要用漿細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合；誘導(dǎo)動物細(xì)胞融合時，使用聚乙二醇或滅活的病毒作為誘導(dǎo)劑；動物細(xì)胞融合后，經(jīng)過篩選獲得的雜交瘤細(xì)胞具有既能無限增殖又能分泌單一抗體的特點。

3、動物細(xì)胞培養(yǎng)的條件：

（1）無菌、無毒的環(huán)境：①消毒、滅菌②添加一定量的抗生素③定期更換培養(yǎng)液，以清除代謝廢物。

（2）營養(yǎng)物質(zhì)：糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然物質(zhì)。

（3）溫度和PH。

（4）氣體環(huán)境：95%空氣（細(xì)胞代謝必需的）和5%的CO2（維持培養(yǎng)液的PH）。【詳解】（1）根據(jù)圖示信息可知?？贵w含有4條肽鏈組成，所以抗體分子結(jié)構(gòu)中的肽鍵數(shù)目p與氨基酸數(shù)目a的關(guān)系式為p=a-4（或“a=p+4”）。（2）取免疫后小鼠的B淋巴細(xì)胞與小鼠骨髓瘤細(xì)胞融合，經(jīng)篩選得到雜交瘤細(xì)胞．將得到的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測以獲得具有能無限增殖并產(chǎn)生專一（特定）抗體特點的雜交瘤細(xì)胞。將得到的雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行體內(nèi)培養(yǎng)或放入CO2（恒溫）培養(yǎng)箱進(jìn)行體外培養(yǎng)，從細(xì)胞培養(yǎng)液中提取出單克隆抗體。

（3）由于鼠源性抗體會使人產(chǎn)生免疫反應(yīng)，導(dǎo)致該抗體失效，根據(jù)題干的信息“同一物種C區(qū)氨基酸序列恒定，不同抗體結(jié)合抗原的V區(qū)氨基酸序列有差異”，推測嵌合性抗體應(yīng)由鼠源性抗體的V區(qū)和人抗體的C區(qū)組合而成。

（4）為進(jìn)一步獲得更符合治療要求的單克隆抗體，科研人員對抗體結(jié)構(gòu)進(jìn)行精細(xì)研究，找到既不影響抗體空間結(jié)構(gòu)又降低免疫反應(yīng)的氨基酸序列，通過基因工程技術(shù)對抗體結(jié)構(gòu)進(jìn)行人源化改造，這種人源單克隆抗體屬于蛋白質(zhì)工程的產(chǎn)物。【點睛】本題考查的知識點有氨基酸的脫水縮合的計算、蛋白質(zhì)過程、單克隆抗體的制備、動物細(xì)胞的培養(yǎng)，尤其是對題干信息的解讀，只有理解“同一物種C區(qū)氨基酸序列恒定，不同抗體的結(jié)合抗原的V區(qū)氨基酸序列有差異”，才能準(zhǔn)確的作答第3小題。9、前者有成形細(xì)胞核而后者沒有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分和營養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等?！驹斀狻浚?）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細(xì)胞核而后者沒有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分即營養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實驗中最常采用的固定化細(xì)胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出?！军c睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識，要求考生識記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。10、遵循F2中高莖：矮莖=3：1，紫花：白花=9：7，且F2中高莖紫花：高莖白花：矮莖紫花：矮莖白花=27：21：9：7，符合自由組合定律高莖紫花：高莖白花：矮莖紫花：矮莖白花=3：1：3：1兩兩【解析】

1、基因分離規(guī)律實質(zhì)：減數(shù)第一次分裂后期等位基因隨著同源染色體的分離而分離，分別加入不同的配子中，研究對象是一對相對性狀。2、基因自由組合規(guī)律的實質(zhì)：在F1產(chǎn)生配子時，等位基因分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合，研究對象是兩對或兩對以上的相對性狀。要求控制兩對或兩對相對性狀的基因位于非同源染色體上，能彼此對立的，這是基因自由組合的前提。每對相對性狀都遵循基因分離定律。3、根據(jù)F2中，高莖：矮莖=（162+126）：（54+42）=3：1，可知株高是受一對等位基因控制；紫花：白花=（162+54）：（126+42）=9：7，是9:3:3:1的變式，可知花色是受兩對等位基因控制，并且遵循基因的自由組合定律；高莖紫花：高