戴瑞珠寶公司珠寶定制成本控制研究

前言1.1研究目的及意義現(xiàn)今80后、90后消費群體漸成消費主力，正帶動投資保值、婚慶剛需、配飾美化、珠寶新文化的興起，具有保值屬性和彰顯個性的珠寶首飾也成為居民的消費熱點。在個性化消費浪潮的推動下，定制珠寶首飾逐漸成為一種時尚選擇，消費者觀念的轉(zhuǎn)變也致使更多的零售公司營銷戰(zhàn)略從產(chǎn)品本身向客戶為中心轉(zhuǎn)變，服務(wù)更加個性。高端定制逐漸走向平民化，設(shè)計小眾，價格大眾也成為眾多顧客選擇定制的標準之一，成本控制也成為價格能否實現(xiàn)大眾化的重點。傳統(tǒng)的成本控制理論更加適用于制造行業(yè)，所以在現(xiàn)在的市場環(huán)境下，價值鏈成本管理的思想越來越重要。珠寶首飾產(chǎn)業(yè)鏈較長，行業(yè)利潤向零售環(huán)節(jié)集中，零售渠道和上下游資源整合能力成為珠寶首飾企業(yè)的主要競爭力。企業(yè)在運營過程中不僅要關(guān)注自身的優(yōu)劣勢，對競爭對手，供應(yīng)商等外部因素也應(yīng)納入分析中。價值鏈視角的成本控制模式從企業(yè)向外部拓展，對企業(yè)所處外部環(huán)境及內(nèi)部環(huán)境進行全面分析，對各個環(huán)節(jié)有針對性地進行成本控制，為企業(yè)帶來長期的經(jīng)濟效益。1.2國內(nèi)外相關(guān)研究現(xiàn)狀文獻綜述1.2.1國外相關(guān)研究文獻綜述DEBORAHC.FOWLER,BENK.GOH（2019）認為，傳統(tǒng)的成本控制始于制造商，而價值鏈管理則是從顧客開始，并跟隨著訂單向行業(yè)上游回溯，通過橫向和縱向分析，采取適當措施降低成本，提高競爭優(yōu)勢。[1]WILLIAMJ.STEVENSON（2019）認為，價值鏈管理是對一個企業(yè)內(nèi)部的各種企業(yè)職能和供應(yīng)鏈進行戰(zhàn)略性協(xié)同，目的是整合供應(yīng)和需求。企業(yè)應(yīng)當充分利用其資源，降低成本。增加利潤，減少風(fēng)險，提高競爭優(yōu)勢。[2]從國外研究來看，國外學(xué)者普遍認為價值鏈管理更適合零售行業(yè)，而且價值鏈是由不同的企業(yè)組成而不是一個單獨的企業(yè)。1.2.2國內(nèi)相關(guān)研究文獻綜述豐文勝（2016）認為，企業(yè)加強產(chǎn)品成本管理應(yīng)該做好以下幾點：做好事前、事中和事后成本控制；加強產(chǎn)品成本管理理念的宣傳和創(chuàng)新；構(gòu)建完善的成本管理制度；加強工作人員的素質(zhì)培訓(xùn)。[3]杜立東（2017）認為，在企業(yè)人工成本控制中目前還存在一定的不足，制定有效地措施，提高企業(yè)人工成本控制的度和效率，盡量降低企業(yè)的成本投入，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，從而在市場經(jīng)濟背景下，獲得更好的發(fā)展機遇。[4]顏湑宸（2017）認為，成本管理層次己經(jīng)上升到供應(yīng)鏈層面上來了，要依靠整個供應(yīng)鏈上企業(yè)的共同努力，才能發(fā)揮出成本降低的最大效應(yīng)。[5]王亞宏（2017）認為，珠寶定制市場的客戶存在兩級分化：一部分是不差錢的，只為得到一件自己心儀充滿個性的珠寶飾品。另一部分客戶選擇定制是出于價格導(dǎo)向，對設(shè)計要求不高，品牌更是不在乎。[6]張?zhí)K進（2018）認為，珠寶行業(yè)需要結(jié)合自身發(fā)展情況，完善管控制度，同時注重材料采購過程，提高管理人員的管控意識，結(jié)合現(xiàn)階段實施經(jīng)濟改革創(chuàng)新，這樣才可以使珠寶行業(yè)的市場經(jīng)濟競爭力不斷提高，在未來可持續(xù)發(fā)展。[7]霍可（2018）認為，在提高企業(yè)的經(jīng)濟效益以及企業(yè)的市場競爭力上，控制好企業(yè)的成本是非常有必要的，在實際的生產(chǎn)、銷售等各個環(huán)節(jié)中能夠以最小的投入獲得最大的產(chǎn)出，是促進企業(yè)更快、更好發(fā)展的必然過程。[8]龍媛（2019）認為，在珠寶加工、銷售中需要人工進行多個步驟的加工，因此人工成本在珠寶行業(yè)中所占的比重相對比較大。[9]楊揚，秦宏宇，李彩虹（2019）等人認為，上等的原材料，設(shè)計費以及巨大的廣告宣傳費用等，無形中都增加了珠寶定制和銷售成本。加上現(xiàn)在的珠寶行業(yè)原材料價格、店面租金等費用上漲幅度較大，使得本身就在高成本運營的珠寶公司更加艱難。[10]1.3研究內(nèi)容與方法本文研究的主要內(nèi)容是，結(jié)合戴瑞珠寶定制的實際，分析其成本控制存在的問題，并提出對策。本文研究的主要方法是，采取文獻查閱法、實地調(diào)研法、理論結(jié)合實際及數(shù)據(jù)分析的方法。2戴瑞珠寶公司珠寶定制成本控制現(xiàn)狀2.1戴瑞珠寶公司簡介戴瑞珠寶公司（簡稱戴瑞珠寶）創(chuàng)立于2014年，總部位于深圳南山科技園，是一家以珠寶產(chǎn)品的設(shè)計、定制及連鎖銷售的綜合性珠寶企業(yè)。旗下品牌DR致力于為顧客設(shè)計打造精品首飾，讓每一位顧客買到心儀的珠寶，“一生只為一人”更是其品牌理念。國內(nèi)許多珠寶企業(yè)，其品牌影響力也遠大于戴瑞珠寶，在此情況下，戴瑞珠寶要增加產(chǎn)品的核心競爭力，積極引進人才，提高市場占有率，完善公司內(nèi)部管理制度，以實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。戴瑞珠寶公司主營業(yè)務(wù)是珠寶銷售及珠寶定制，客戶通過官網(wǎng)或者體驗店將自己的需求告知工作人員，設(shè)計人員根據(jù)顧客需求給出設(shè)計方案，說明價格以及適用的優(yōu)惠。顧客交付定金后，設(shè)計人員完成設(shè)計，采購部門根據(jù)訂單需求，評估原材料需求量，統(tǒng)一完成采購工作。采購?fù)瓿珊蠼挥缮a(chǎn)商生產(chǎn)，最后送至顧客并結(jié)算尾款。圖2.1為戴瑞珠寶公司業(yè)務(wù)流程簡圖。圖2.1戴瑞珠寶公司業(yè)務(wù)流程簡圖2.2戴瑞珠寶公司定制成本控制現(xiàn)狀珠寶定制需要多個環(huán)節(jié)，從訂單的發(fā)生、設(shè)計、采購、生產(chǎn)、物流及售后，每個環(huán)節(jié)都會產(chǎn)生費用。定制成本是指各節(jié)點企業(yè)在按客戶要求對某類型產(chǎn)品的某些環(huán)節(jié)進行定制的過程中，所消耗的各項資源的總和。ADDINCNKISM.Ref.{5E18D43A31094db88242571703C967B4}[11]不同階段的定制成本也不一致，例如，設(shè)計階段的定制成本主要為設(shè)計人員的人工成本等產(chǎn)品投產(chǎn)前發(fā)生的費用；銷售階段的定制成本主要為定制推廣費用及將產(chǎn)品送至顧客期間所發(fā)生的成本等。表2-1為戴瑞珠寶公司的定制成本構(gòu)成。從表中可以看出，戴瑞珠寶的定制成本主要來自采購成本、銷售費用以及管理費用三個方面。表2-1戴瑞珠寶定制成本構(gòu)成單位：萬元成本項目2016年2017年2018年2019年采購成本1181.731208.561541.391985.67銷售費用813.75852.83978.381083.24管理費用480.91496.47529.03619.76總定制成本2476.392557.863048.803688.672.2.1按需采購，減少定制所需材料庫存成本材料采購成本是戴瑞珠寶定制成本的組成部分，但珠寶公司原料鉆石、黃金本身價格就高，因此材料采購成本在定制成本中也是占有較大比重，是戴瑞珠寶公司成本控制的主要對象之一。按需采購則是其定制業(yè)務(wù)所決定，以客戶為中心，根據(jù)需求進行采購，有效降低庫存成本。戴瑞珠寶公司的按需采購模式，在能夠滿足公司原材料需求的情況下，最大限度地減少采購資金占用，減少材料的持有、管理成本，實現(xiàn)了“零庫存管理”。在“零庫存管理”方式下,公司中的原材料庫存為零，原材料的入貨量僅為生產(chǎn)所需,不會因為有積壓的存貨而占用一筆無法變現(xiàn)的資金。但是過多的采購次數(shù)也無形中增加了其采購成本。2.2.2線上定制+線下體驗減少定制所需運營成本戴瑞珠寶創(chuàng)立初期只設(shè)立線下門店進行銷售，顧客只能從門店進行定制，范圍限制較大，且其高額的店鋪運營成本也增加了定制的成本。自2018年起，戴瑞珠寶開始開發(fā)線上業(yè)務(wù)，采用線上+線下的O2O銷售模式。網(wǎng)絡(luò)定制銷售因沒有傳統(tǒng)零售的囤貨和存貨周轉(zhuǎn)壓力及高昂的營業(yè)費用，就節(jié)約了傳統(tǒng)珠寶零售商高額的運營成本。3戴瑞珠寶公司珠寶定制成本控制存在的問題3.1定制銷售費用高戴瑞珠寶公司需要根據(jù)銷售訂單中顧客的要求來進行定制，銷售費用是定制成本中較重要的一項。銷售費用率是指公司的銷售費用與營業(yè)收入的比率,體現(xiàn)著公司銷售費用投入占據(jù)了營業(yè)收入的比例，是反映公司營銷效率的重要指標。近年來戴瑞珠寶公司定制銷售費用如表3-1所示。根據(jù)表3-1戴瑞珠寶的銷售費用率可以看出，2016至2019年定制銷售費用增長269.49萬元（1083.24-813.75），增長33.12%（269.49/813.75*100%）；而戴瑞珠寶公司2016年至2019年營業(yè)收入增長273.98萬元（5671.30-5397.32），增長5.08%（273.98/5397.32）；銷售費用率也增加到19.10%。表3-1近四年戴瑞珠寶格式定制銷售費用率單位：萬元項目2016年2017年2018年2019年銷售費用813.75852.83978.381083.24營業(yè)收入5397.325527.135515.475671.30銷售費用率15.08%15.43%17.74%19.10%雖然企業(yè)為獲取定制訂單，在銷售費用上會投入較大，但定制銷售費用的投入與其定制收入并不能相匹配，銷售費用的增長遠超營業(yè)收入的增長，說明戴瑞珠寶公司在銷售費用的控制方面存在問題，銷售費用不合理的增長限制了戴瑞珠寶公司的獲利與發(fā)展。3.2定制管理費用高管理費用是指企業(yè)管理部門為組織和管理生產(chǎn)經(jīng)營活動而發(fā)生的各種費用。定制珠寶具有定制周期長，定制流程復(fù)雜等特點，管理費用應(yīng)用于定制中的方方面面，是戴瑞珠寶公司定制成本控制中的一大重點。近年來戴瑞珠寶公司定制中的管理費用增長迅速，控制存在較大問題，使其定制珠寶難以實現(xiàn)“平民化”。表3-2為戴瑞珠寶公司四年內(nèi)定制管理費用率。表3-2戴瑞珠寶公司管理費用率單位：萬元項目2016年2017年2018年2019年管理費用480.91496.47529.03619.76營業(yè)收入5397.325527.135515.475671.30管理費用率8.91%8.98%9.59%10.93%由表3-2可以看出，戴瑞珠寶公司的管理費用從2016年到2019年增長138.85萬元（=619.76-480.91），增長率為28.87%（=138.85/480.91*100%）。管理費用大多屬于固定成本，隨著營業(yè)收入的增加，管理費用率應(yīng)該呈下降趨勢，但戴瑞珠寶公司2016年到2019年管理費用增長率一直處于增長趨勢，說明企業(yè)在管理費用控制上存在較大問題，限制了戴瑞珠寶公司的獲利與發(fā)展，珠寶定制很難實現(xiàn)“平民化”。3.3定制所需材料采購成本高戴瑞珠寶公司珠寶定制原材料采購包括黃金，鉑金，鉆石原料。據(jù)了解，戴瑞珠寶公司在2019年原材料采購記錄如表3-3所示。表3-3戴瑞珠寶公司2019年原材料采購明細月份黃金鉑金鉆石數(shù)量（g）金額（萬元）數(shù)量（g）金額（萬元）數(shù)量（g）金額（萬元）1月157938.05385073.92--2月351482.58--5637190.533月139033.08187236.32--4月410098.40273154.073145105.365月--327062.13286494.516月185642.69438082.78259085.217月5132118.55291056.16--8月9月194046.95--134642.5310月--5900114.464700157.9211月332077.69--3580118.8612月168756.51合計22831537.9924913479.8525549851.43由表3-3可以看出，戴瑞珠寶的采購并沒有計劃，采購較為頻繁。在定制模式下，戴瑞珠寶雖然實現(xiàn)了“零庫存”管理，但過于頻繁的采購次數(shù)及不定期的材料采購都影響著戴瑞珠寶公司采購運輸費用，加大了公司的定制成本。表3-4為戴瑞珠寶公司2019年采購運輸費用。表3-4戴瑞珠寶公司2019年采購運輸費用單位：萬元月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月合計金額6.816.94.815.79.512.910.806.316.4124.3116.4戴瑞珠寶公司靠與物流公司合作，完成采購運輸，并按次數(shù)+路程結(jié)算費用。雖然黃金等原材料的價格本身就高，采購數(shù)量少能加快存貨周轉(zhuǎn)率，減少資金的占用，但從表3-3中可以看出，戴瑞珠寶公司一年內(nèi)發(fā)生采購次數(shù)就不下10次，由表3-4也不難看出采購次數(shù)的增加會導(dǎo)致采購過程中運輸費的增加。由于戴瑞珠寶公司沒有原材料庫存，為了縮短定制周期，通常會要求物流公司加急，在運費上會被多收取5%的加急費用，原料采購也無法在供應(yīng)商處取得折扣優(yōu)勢，導(dǎo)致其采購成本一直處于較高的狀態(tài)。4戴瑞珠寶公司珠寶定制成本控制存在問題的原因分析4.1目標客戶群不精準，廣告盲目投放珠寶定制因其定制周期長，價格高，很難獲得消費者信賴，所以廣告是戴瑞珠寶塑造品牌形象，實現(xiàn)商品銷售的重要途徑。在戴瑞珠寶的銷售費用中，廣告費的投入占了32%。定制的成品是根據(jù)顧客的訂單而生成的，必要的廣告投入能擴大知名度，增加定制產(chǎn)品的銷量。戴瑞珠寶公司從2018年開始開發(fā)網(wǎng)上銷售渠道，線上推廣定制投入的廣告費，同時線下店鋪的增加，都增加了戴瑞珠寶公司的銷售成本，導(dǎo)致其銷售費用并沒有得到實質(zhì)性的減少。圖4.1為戴瑞珠寶為2019年廣告投放形式及其占比。圖4.1戴瑞珠寶2019廣告投放形式及占比從圖4.1中可以看出，戴瑞珠寶依賴于傳統(tǒng)的廣告形式，在衛(wèi)視及線下圖形廣告投入較多，對于年輕客戶的吸引力不大。衛(wèi)視廣告是面向大眾，覆蓋面廣，普及率高的宣傳媒介，設(shè)計師的設(shè)計內(nèi)容及新穎的創(chuàng)意也可以通過電視媒介得以表達。戴瑞珠寶公司的定制客戶主要為80、90后等年輕群體，但衛(wèi)視廣告顯然不能夠吸引年輕客戶群體，戴瑞珠寶的客戶群體定位不精準，廣告投放盲目，過分依賴于傳統(tǒng)媒介，忽視互聯(lián)網(wǎng)對其主流客戶群體的影響。4.2門店擴張成本加大光是廣告的投入并不能完全獲取顧客信賴，線下的體驗門店也不能缺少。體驗店可以讓顧客真實地看到珠寶的品質(zhì)。2016年至2019年戴瑞珠寶公司隨著體驗店的增加，員工需求量，門店運營成本也在增加。戴瑞珠寶自2014年創(chuàng)辦以來一直線下門店定制為主，到2019年全國累計300多家定制體驗點，其高額的租金及水電也是其銷售成本居高不下的原因之一。表4-1為戴瑞珠寶公司四年來定制門店租金及水電費用。表4-1戴瑞珠寶定制門店運營費用單位：萬元年份店鋪租金店鋪水電2016年203.4481.382017年213.2185.282018年244.6097.842019年270.81108.32由表4-1可以看出，戴瑞珠寶公司2019年定制體驗店店鋪租金占銷售費用25%（=270.81/1083.24*100%）；水電占比10%（=108.32/1083.24*100%）。定制體驗店增加的租金及水電費用加大了定制成本。早先戴瑞珠寶公司為減少這部分的費用，在店內(nèi)的設(shè)施陳舊，門店地理位置不佳。目前，部分城市商業(yè)中心有的已經(jīng)轉(zhuǎn)移，所以戴瑞珠寶公司應(yīng)關(guān)閉部分老店，并選擇新的商業(yè)地段進行商業(yè)布局。4.3設(shè)計師薪酬、培訓(xùn)費用高珠寶定制流程復(fù)雜，工藝繁瑣，設(shè)計環(huán)節(jié)就是為客戶的要求進行設(shè)計，為采購確定成本。設(shè)計過程中會分析成品所需材料，影響后續(xù)成本。戴瑞珠寶公司75%的成本在設(shè)計階段便可以明確，其余的成本可以在后續(xù)進行優(yōu)化。因此，戴瑞珠寶對于設(shè)計師的要求較高，不僅要有專業(yè)的設(shè)計知識，還需要有較強的成本控制意識和方法。為加強設(shè)計師設(shè)計能力，提高其成本控制的水平，DR零售學(xué)院每年都投入了一定比例的培訓(xùn)費。設(shè)計師的薪資和培訓(xùn)費在戴瑞珠寶中占有較大比重，導(dǎo)致其管理費用較高。在2019年戴瑞珠寶公司職工教育經(jīng)費中，設(shè)計師培訓(xùn)費為74.37萬元，占管理費用12%（=74.37/619.76*100%）。表4-2為近四年戴瑞珠寶人工成本費用。表4-2近四年戴瑞珠寶人工成本費用單位：萬元年份職工教育經(jīng)費薪酬費用管理費用2016年57.71125.04480.912017年59.58129.08496.472018年63.48137.55529.032019年74.37161.14619.76由表4-2可以看出，戴瑞珠寶公司2019年設(shè)計人員高額的工資及加班費就占管理費用的26%（=161.14/619.76*100%）。根據(jù)戴瑞珠寶公司近年來設(shè)計師薪酬資料，發(fā)現(xiàn)公司工資體系的結(jié)構(gòu)較為不合理?；竟べY過于平均，各類補貼津貼也相對平均，此外對設(shè)計師效率產(chǎn)生積極性影響的獎金發(fā)放比例較少。這對于員工工作熱情沒有產(chǎn)生有效的影響，員工工作效率低，更增加了不必要的人工成本支出。4.4采購無計劃戴瑞珠寶采購成本長期居高不下的兩個主要原因：首先，采購無計劃，原材料價格受波動較大。戴瑞珠寶公司在原材料采購方面，以“零庫存”作為目標，根據(jù)所需用量，不定期進行采購。但采購流程不夠規(guī)范有效，長期采用這種采購制度，導(dǎo)致企業(yè)原材料采購一直無計劃，采購部處于被動狀況下，壓價能力相對弱，即使面對偏高的采購價格也照常接受，最終造成采購價格一直偏高于市場平均價格。其次，對于供應(yīng)商更換頻繁。供應(yīng)商是作為戴瑞珠寶公司采購的重要組成部分，供應(yīng)商的好壞會對公司后續(xù)各個方面產(chǎn)生影響。公司要在對供應(yīng)商的情況有比較全面的了解和透徹分析的前提下，才能在采購過程中獲得優(yōu)勢，在談判中掌握主動權(quán)。就目前來說，戴瑞珠寶公司對供應(yīng)商的的選擇主要是從價格方面進行考量。由于戴瑞珠寶原材料采購需要根據(jù)銷售訂單進行，采購較為被動，很難跟供應(yīng)商達成長期有效的合作關(guān)系，在供應(yīng)商選擇方面比較單一。頻繁的更換供應(yīng)商，大大降低了采購效率，對公司控制采購成本起到負面影響。再者，黃金鉆石等原料的價格容易受金融市場影響，沒有建立長期的合作關(guān)系也加大了戴瑞珠寶公司的采購風(fēng)險。5解決戴瑞珠寶公司珠寶定制成本控制問題的對策目前戴瑞珠寶公司在定制成本控制方面存在較多問題，定制成本控制需要多個部門共同配合，公司不僅需要對其內(nèi)部價值鏈進行分析，同時也要關(guān)注外部價值鏈，將兩者有機結(jié)合，在供應(yīng)商及客戶活動環(huán)節(jié)獲得價值的有效增值。本文將從公司的內(nèi)外價值鏈入手，分析其定制成本控制的方法及可能性。針對現(xiàn)有定制成本控制問題提出改善意見，為戴瑞珠寶公司提供可行方案。根據(jù)價值鏈分析，戴瑞珠寶公司可將自身價值活動分為基本價值活動和輔助價值活動。如圖5.1所示基本活動主要表現(xiàn)為投入到產(chǎn)出的過程，是公司的主要價值鏈；輔助活動包括公司的財務(wù)管理、人力資源管理等。圖5.1戴瑞珠寶價值鏈簡示圖從戴瑞珠寶公司的內(nèi)部價值鏈分析，通過人力資源管理可以降低其人工成本，從外部價值鏈分析，通過與供應(yīng)商建立合作關(guān)系，銷售環(huán)節(jié)對顧客需求精準化來控制成本，上游價值鏈完成制造，下游價值鏈完成銷售。本文將從價值鏈的人力資源管理環(huán)節(jié)、采購及銷售環(huán)節(jié)，對戴瑞珠寶公司在人員管理、消費者應(yīng)對、供應(yīng)商合作等方面提出建立成本績效考核、對消費者精準定位、確定合理采購數(shù)量對策，以幫助戴瑞珠寶公司解決管理費用、采購成本、銷售費用過高的問題。5.1轉(zhuǎn)變定制模式大規(guī)模定制的核心是產(chǎn)品定制化，而不相應(yīng)增加成本，其優(yōu)點是提供戰(zhàn)略優(yōu)勢和經(jīng)濟價值。大規(guī)模定制是基于客戶需求以大批量生產(chǎn)降低成本、高品質(zhì)和效率提供定制產(chǎn)品和服務(wù)，也是實現(xiàn)定制“平民化”的方式。顧客對珠寶的設(shè)計要求盡管有差別，但也有共性，在滿足個性需求的同時，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效益，達到降低成本，縮短定制周期，提高效率的目的。戴瑞珠寶目前的定制模式為完全根據(jù)客戶想法，再由設(shè)計師出圖、修改。不僅效率慢，也無法獲取規(guī)模經(jīng)濟。而大規(guī)模定制并非是百分百定制，轉(zhuǎn)變定制模式就是讓其定制成本向大規(guī)模定制成本一樣，周期短，但產(chǎn)品卻是獨一的。大規(guī)模定制核心是不同需求中有共性，將珠寶的共性部分實行大規(guī)模生產(chǎn)，將差異部分進行定制，縮短定制周期，降低定制成本。戴瑞珠寶公司實現(xiàn)大規(guī)模定制可以從以下兩個方面入手：（1）共性部分標準化。以戴瑞珠寶公司的定制項鏈為例，雖然對于項鏈的設(shè)計每個顧客的要求都不一樣，但鏈條部分的款式及大小是可以相同的，這也就是戴瑞珠寶項鏈定制的共性部分，將這部分進行標準化大規(guī)模生產(chǎn)，對于鏈墜進行定制，實現(xiàn)大規(guī)模定制模式。（2）按訂單設(shè)計。對于戴瑞珠寶公司來說，鏈墜是體現(xiàn)項鏈的定制設(shè)計部分，是需要根據(jù)消費者要求來設(shè)計的。公司在接到消費者訂單后，根據(jù)訂單對鏈墜部分進行定制設(shè)計，再與鏈條進行組裝。戴瑞珠寶公司的全定制模式過于依賴銷售訂單，生產(chǎn)、采購、設(shè)計都需要訂單生成后才進行，無法縮短定制周期。在大規(guī)模定制模式下，戴瑞珠寶公司定制業(yè)務(wù)可以減少對于訂單的依賴度，在沒有訂單的時候也能根據(jù)銷售記錄進行預(yù)測，制定合理的生產(chǎn)、采購計劃。5.2了解消費者需求，對消費者需求精準化定制始于消費者，銷售推廣環(huán)節(jié)是戴瑞珠寶公司提高銷售收入的催化劑，公司通過銷售推廣環(huán)節(jié)吸引消費者、增加客流量、促進銷售。戴瑞珠寶公司在進行銷售推廣時必須進行消費者需求管理，清楚了解消費者需要什么，消費者能負擔(dān)起什么。對目標客戶群體進行精準化，減少廣告費用的盲目投入。要了解消費者需求，就需要對消費者信息進行收集、管理。戴瑞珠寶公司在對消費者信息收集可以通過以下幾個方面進行：（1）通過銷售人員收集信息。銷售部門是戴瑞珠寶公司唯一直接與消費者面對面接觸的部門，掌握著第一手資料。對于公司銷售人員，要主動的向客戶提問，引導(dǎo)客戶說出自己的需求，與客戶進行溝通了解消費者需求。（2）通過消費記錄收集信息。消費記錄是真實發(fā)生且反映著消費者需求以及喜好，戴瑞珠寶公司通過對消費記錄進行整理分析，從中了解消費者的需求。另外對于低效益的門店應(yīng)關(guān)閉，加大現(xiàn)有門店轉(zhuǎn)型投入。戴瑞珠寶線下部分門店開設(shè)時間較早，店內(nèi)實際經(jīng)營面積較小、設(shè)施陳舊、信息設(shè)備不完善，不利于為顧客提供優(yōu)質(zhì)的購物體驗，因此要有選擇的增加資本投入，對于效益不好的門店，要減少資金投入或者及時回籠資金用于高效益門店的投入上。5.3建立成本控制與績效考核相結(jié)合制度人力資源管理，負責(zé)崗位的招聘、培訓(xùn)、確定崗位職責(zé)范圍、績效評估、確定薪酬體系等工作,提升整體效益。在戴瑞珠寶公司管理費用中，設(shè)計師的費用占大部分，不合理的人工費用支出使其管理費用長期處于居高不下，而對于設(shè)計人員的薪酬過于平均，激發(fā)不了員工對于成本控制的參與積極性。如圖5.2戴瑞珠寶公司薪酬調(diào)整示意圖所示，以固定收入+浮動收入來調(diào)整設(shè)計師的工資，合理的薪酬體系才能幫助戴瑞珠寶公司降低人工成本，提高積極性。圖5.2戴瑞珠寶公司薪酬調(diào)整示意圖對于浮動收入績效獎勵部分，公司應(yīng)建立成本控制與績效考核相結(jié)合制度，將珠寶設(shè)計成本控制作為績效考核指標，并評價其績效考核的好壞，對于評價結(jié)果分為如圖5-1所示5個等級，以此評分作為升職加薪的衡量指標，讓員工充分認識到成本控制與切身利益相關(guān)，以提高工作效率。表5-1戴瑞珠寶績效評分標準等級評分參考標準S4.5-5.0能夠超預(yù)期完成成本控制目標A3.5-4.4全面達成成本控制目標B2.5-3.4能夠保質(zhì)保量按時完成成本控制目標C1.5-2.4基本達成目標，但有所不足D0.5-1.4未達成成本控制目標績效獎勵=基本工資×評價分數(shù)×出勤率?？冃И剟钪苯优c工作質(zhì)量相關(guān)聯(lián)，績效高的員工獎金就高，以此來激發(fā)員工的積極性。5.4合理確定采購數(shù)量，與供應(yīng)商達成合作關(guān)系戴瑞珠寶公司采購成本過高主要是由于采購的不合理所導(dǎo)致，采購計劃的好壞影響著公司的整個生產(chǎn)過程。如果采購過少，會造成生產(chǎn)的停工待料；如果采購物料過多，則造成資金浪費。但是一味的追求“零庫存”也是不可取的，制定科學(xué)合理的采購計劃對公司意義重大?！傲銕齑妗彼非蟮氖菦]有任何不需要的材料被采購入庫，沒有任何不需要的產(chǎn)成品被加工出來，所有的存貨都在生產(chǎn)線上，庫存降低到最低程度，達到降低采購成本的目的。而戴瑞珠寶公司采購人員對于零庫存的認識過于表面，認為零庫存就是沒有材料剩余，導(dǎo)致其采購成本一直無法降低。在大規(guī)模定制下，采購可以有計劃，所需材料數(shù)量也能被預(yù)測，科學(xué)合理的采購計劃對公司采購意義重大。制定合理的采購計劃首先要做好原料使用情況統(tǒng)計工作，根據(jù)生產(chǎn)情況，統(tǒng)計各種原料的使用數(shù)量、匯總生產(chǎn)物資需求計劃，編制采購計劃，做好采購準備。其次確定合理的采購數(shù)量。采購成本與采購數(shù)量成反比，在采購成本與采購數(shù)量之間建立經(jīng)濟訂貨批量模型，從而使采購成本達到最小，達到降低采購成本的目的。以黃金采購為例，假設(shè)戴瑞珠寶公司每年消耗黃金20000g，單價為240元每克，對于戴瑞珠寶公司來說，其儲存成本大部分來自倉管人員工資，工資為3000元，計算如下：Q=根據(jù)計算可知，戴瑞珠寶公司的最佳采購量為8000g，此時的采購成本最小。戴瑞珠寶公司可根據(jù)采購批量公式，確定其采購數(shù)量，降低采購成本。如表5-2采購計劃表，以黃金為例，生產(chǎn)需求計劃為20000g，則采購數(shù)量8000g，年采購次數(shù)為2.5次（20000/8000），訂貨周期為144天（360/2.4），采購成本最小。表5-2戴瑞珠寶公司原料采購計劃表編號原料采購日交貨日單位需求量采購數(shù)量備注1黃金2020-1-12020-1-15g2000080002黃金2020-5-252020-6-8g1200080003黃金2020-10-152020-10-30g400040004…科學(xué)合理的采購計劃可以確定最優(yōu)采購數(shù)量，減少采購次數(shù)，降低采購成本。但經(jīng)濟訂貨批量模型是在一定的假設(shè)下建立的，比如市場供應(yīng)充足，單價不變，存貨需求量能被確定等。需求量在大規(guī)模定制下是可以被預(yù)測的，但供應(yīng)及價格方面就需要依靠外部價值鏈來完成。因此，戴瑞珠寶公司要加強與供應(yīng)商合作，通過與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，充分利用供應(yīng)商的資源，在采購條款、采購價格、采購提前期、庫存服務(wù)、質(zhì)量保證、應(yīng)急措施等方面與供應(yīng)商達成長期的協(xié)議，確保采購價格及供貨的穩(wěn)定，提高公司的采購效率，使公司采購管理能力大大提高。6結(jié)束語本文通過對戴瑞珠寶定制成本控制的研究，探討采用價值鏈管理的方法來解決定制過程中成本過高的問題。戴瑞珠寶公司在定制珠寶行業(yè)的競爭壓力較大，有效的成本控制能夠更好地實現(xiàn)定制“平民化”。目前，戴瑞珠寶在定制方面的成本控制存有較多問題，為此，本文對戴瑞珠寶公司定制中存在的成本控制現(xiàn)狀、問題產(chǎn)生的原因和相關(guān)解決對策等進行分析研究。經(jīng)過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)戴瑞珠寶公司在材料采購，人工成本管理，銷售費用控制方面存在較嚴重問題。根據(jù)戴瑞珠寶公司定制成本控制現(xiàn)狀，本文對其問題提出具體措施：轉(zhuǎn)型升級定制模式、對消費者精準定位、建立成本績效考核，加強成本控制意識、確定合理采購數(shù)量。由于本人知識水平限制，在一些定制成本控制相關(guān)問題的分析上，仍有不足之處，還需進一步完善。參考文獻：[1]DEBORAHC.FOWLER,BENK.GOH.Retailcategorymanagement[M].Heidelberg:Springer-VerlagBerlin,2019[2]WILLIAMJ.STEVENSON,Operationsmanagement[M].Englewood:PearsonPrenticeHall,2019[3]豐文勝.制造企業(yè)產(chǎn)品成本管理控制路徑分析[J].中外企業(yè)家,2016(72):56-57.[4]杜立東.財務(wù)管理視角下企業(yè)人工成本與控制分析[J].中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會計,2017(5):122-123[5]顏湑宸.服裝定制模式下的成本管理-以BX公司為例[D].杭州:浙江工商大學(xué)財務(wù)與會計學(xué)院,2017.[6]王亞宏.珠寶定制市場的兩極分化[J].中國黃金珠寶,2017(7):78-79.[7]張?zhí)K進.探究珠寶行業(yè)成本管控問題分析完善建議[J].現(xiàn)代職業(yè)教育,2018(18):35-36.[8]霍可.企業(yè)財務(wù)管理中的成本控制工作分析[J].中國商論.2018(12):81-82.[9]龍媛.淺析黃金珠寶加工行業(yè)成本管理及控制策略[J].中國集體經(jīng)濟,2019(80):58-59.[10]楊楊,泰宏宇,李彩虹.淺析我國珠寶企業(yè)定制發(fā)展[J].求知導(dǎo)刊,2019(4):153-154.[11]閆紅博.基于鏈管理的大規(guī)模定制成本構(gòu)成探析[J].煤炭經(jīng)濟研究，2009(11)：65-67.

致謝轉(zhuǎn)眼間，大學(xué)四年的生涯即將結(jié)束，在培正的這段歲月也將是我人生中寶貴的回憶，在此要感謝關(guān)心我學(xué)習(xí)、生活的每一位老師、朋友。首先，我要感謝我的指導(dǎo)老師文蘭老師。從一開始開會，直至最終定稿，文蘭老師都很耐心，花費了大量的時間和精力。其次，我要感謝曾經(jīng)傳授我知識的各位老師們，是你們把我教給我專業(yè)知識，讓我能順利畢業(yè)。感謝在論文開題、寫作過程中給我提出的寶貴建議朋友。謝謝你們！最后，感謝知網(wǎng)在疫情期間免費開放，讓我有資料可以查閱。

修改畢業(yè)論文常用方法一、論文修改的方法畢業(yè)論文的修改方法有多種,且因人因文而異.但根本方法只有一種,即由學(xué)生自己進行認真修改,所謂具體的方法也就是在學(xué)生自己進行認真修改的基礎(chǔ)上多借助于一些外在的力量而已.(一)讀改式所謂讀改式,是指修改文章時邊讀邊改的修改方式.這是論文修改的主要方式.完成論文初稿后,由作者自己認真通讀全文,并放聲地讀,多讀幾遍.這樣,憑借語感的作用就能發(fā)現(xiàn)問題.語感與人們平時的讀書或談話聯(lián)系緊密,語感對檢查語病、缺字錯別字十分有效,也能使語句噦嗦、語句不通暢等問題隨時被發(fā)現(xiàn).所以,初稿寫出來后,自己要大聲讀上幾遍,邊讀邊改,這是人們常常采用的一種修改方法.(二)冷改式所謂冷改式,是指初稿完成后.先擱置一段時間再修改的一種方法.許多人常有這種情況,有時初稿寫好了,也很想馬上把它修改好,可是自己怎么也發(fā)現(xiàn)不了毛病,自我感覺相當不錯,不愿修改或不知怎么修改.這時候,可以采取冷改式,把初稿放一段時間再修改,就會發(fā)現(xiàn)要修改的地方還很多.這種拉開時間距離的閱讀與修改,容易使作者心明眼亮.此時作者的思維比較容易跳出原有的圈子,從另外一種角度冷靜地審視自己的論文.只要時間允許,改好的論文可以擱一擱再進行修改,如此反復(fù)數(shù)次,有益于提高論文質(zhì)量.(三)熱改式所謂熱改式,是指初稿完成后.趁熱打鐵,立即