有機合成中化妝品原料的制備技術(shù)考核試卷

有機合成中化妝品原料的制備技術(shù)考核試卷考生姓名：__________答題日期：_____/_____/_____得分：_________判卷人：_________

一、單項選擇題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的）

1.下列哪種化合物常用于化妝品中的防曬劑？（）

A.對苯二酚

B.二苯甲酮

C.甘油

D.乙二醇

2.有機合成中，以下哪個反應(yīng)通常用于制備酯類化合物？（）

A.加成反應(yīng)

B.水解反應(yīng)

C.酯化反應(yīng)

D.氧化還原反應(yīng)

3.關(guān)于化妝品原料的制備，以下哪個條件是有利于SN2反應(yīng)進行的？（）

A.高溫

B.高壓

C.弱堿

D.高極性溶劑

4.在化妝品工業(yè)中，以下哪種原料通常是通過格氏反應(yīng)制備的？（）

A.乙醇

B.丙酮

C.橄欖油

D.角鯊?fù)?/p>

5.關(guān)于化妝品原料的提取，以下哪種方法屬于物理方法？（）

A.蒸餾法

B.水解法

C.水蒸氣蒸餾法

D.硫酸法

6.以下哪個化合物在化妝品工業(yè)中通常用作防腐劑？（）

A.對羥基苯甲酸甲酯

B.甘油

C.硫酸鎂

D.氫氧化鈉

7.在有機合成中，以下哪個反應(yīng)通常用于制備醇類化合物？（）

A.羥基化反應(yīng)

B.?；磻?yīng)

C.硝化反應(yīng)

D.氯代反應(yīng)

8.以下哪個化合物在化妝品原料制備中通常用作抗氧化劑？（）

A.維生素C

B.硫酸鋅

C.硼砂

D.硫酸銅

9.在化妝品原料制備中，以下哪個方法通常用于合成脂肪酸甘油酯？（）

A.水解法

B.酯交換法

C.干燥法

D.硫酸法

10.以下哪個化合物常用于制備化妝品中的表面活性劑？（）

A.乙二醇

B.硫酸

C.脂肪醇

D.丙酮

11.在化妝品原料的制備過程中，以下哪個條件有利于消旋化反應(yīng)的進行？（）

A.高溫

B.低溫

C.酸性環(huán)境

D.堿性環(huán)境

12.以下哪個化合物在化妝品工業(yè)中用作香料？（）

A.乳酸

B.乙醇

C.香草醛

D.氫氧化鈉

13.在有機合成中，以下哪個反應(yīng)通常用于制備酸類化合物？（）

A.羥基化反應(yīng)

B.羧基化反應(yīng)

C.?；磻?yīng)

D.氯代反應(yīng)

14.以下哪個化合物在化妝品原料制備中通常用作保濕劑？（）

A.丙酮

B.甘油

C.氫氧化鈉

D.硫酸鋅

15.以下哪個方法通常用于從植物原料中提取化妝品成分？（）

A.超臨界流體提取法

B.離子交換法

C.電解法

D.硫酸法

16.在化妝品原料的制備過程中，以下哪個化合物通常用作催化劑？（）

A.硫酸

B.氫氧化鈉

C.硫酸銅

D.鈷酸鉀

17.以下哪個化合物在化妝品工業(yè)中用作抗過敏劑？（）

A.硫酸鎂

B.氫氧化鈉

C.氯化鈉

D.硫酸鋅

18.在有機合成中，以下哪個反應(yīng)通常用于制備胺類化合物？（）

A.氨化反應(yīng)

B.?；磻?yīng)

C.水解反應(yīng)

D.氧化還原反應(yīng)

19.以下哪個化合物在化妝品原料制備中用作紫外線吸收劑？（）

A.對苯二酚

B.氫氧化鈉

C.甘油

D.二苯甲酮

20.以下哪個方法通常用于化妝品原料的精制？（）

A.結(jié)晶法

B.溶解法

C.熔融法

D.離子交換法

二、多選題（本題共20小題，每小題1.5分，共30分，在每小題給出的四個選項中，至少有一項是符合題目要求的）

1.以下哪些方法可以用于化妝品原料的提??？（）

A.蒸餾法

B.超臨界流體提取法

C.溶解法

D.離子交換法

2.以下哪些化合物屬于化妝品中的防腐劑？（）

A.對羥基苯甲酸甲酯

B.對苯二酚

C.硫酸鎂

D.氯化鈉

3.有機合成中，哪些因素會影響SN1反應(yīng)的速率？（）

A.催化劑

B.溫度

C.溶劑極性

D.反應(yīng)物的濃度

4.以下哪些化合物可以作為化妝品的乳化劑？（）

A.脂肪醇

B.硫酸

C.聚氧乙烯醇

D.丙酮

5.以下哪些方法可以用于化妝品原料的精制？（）

A.結(jié)晶法

B.離子交換法

C.熔融法

D.電解法

6.以下哪些化合物在化妝品中具有保濕作用？（）

A.甘油

B.丙酮

C.硫酸鋅

D.乳酸

7.在化妝品原料的合成中，哪些條件有利于消旋化反應(yīng)的進行？（）

A.酸性環(huán)境

B.堿性環(huán)境

C.高溫

D.低溫

8.以下哪些化合物常用于制備化妝品中的抗氧化劑？（）

A.維生素C

B.維生素E

C.硫酸銅

D.氫氧化鈉

9.以下哪些反應(yīng)類型在化妝品原料制備中常見？（）

A.酯化反應(yīng)

B.氨化反應(yīng)

C.羥基化反應(yīng)

D.硫酸法

10.以下哪些化合物在化妝品工業(yè)中用作香料？（）

A.香草醛

B.乙醇

C.乳酸

D.氯化鈉

11.在化妝品原料的合成過程中，哪些因素會影響產(chǎn)物的立體化學(xué)？（）

A.催化劑

B.反應(yīng)物的立體化學(xué)

C.溶劑的選擇

D.反應(yīng)溫度

12.以下哪些化合物可以用作化妝品的紫外線吸收劑？（）

A.二苯甲酮

B.對苯二酚

C.甘油

D.硫酸鋅

13.以下哪些方法可以用于植物原料中化妝品成分的提??？（）

A.超臨界流體提取法

B.水蒸氣蒸餾法

C.離子交換法

D.萃取法

14.以下哪些化合物在化妝品中用作抗過敏劑？（）

A.硫酸鋅

B.硫酸鎂

C.氫氧化鈉

D.氯化鈉

15.在有機合成中，哪些反應(yīng)可以用于制備酮類化合物？（）

A.氧化反應(yīng)

B.?；磻?yīng)

C.還原反應(yīng)

D.水解反應(yīng)

16.以下哪些化合物在化妝品原料制備中用作表面活性劑？（）

A.脂肪醇

B.聚氧乙烯醇

C.硫酸

D.丙酮

17.以下哪些條件有利于有機合成中的加成反應(yīng)？（）

A.低溫

B.高壓

C.堿性環(huán)境

D.酸性環(huán)境

18.以下哪些化合物在化妝品工業(yè)中用作增稠劑？（）

A.硫酸鎂

B.氫氧化鋁

C.硼砂

D.氯化鈉

19.以下哪些化合物可以通過格氏反應(yīng)制備？（）

A.角鯊?fù)?/p>

B.橄欖油

C.丙酮

D.乙醇

20.以下哪些因素會影響化妝品原料的穩(wěn)定性和活性？（）

A.溫度

B.光照

C.氧氣

D.pH值

三、填空題（本題共10小題，每小題2分，共20分，請將正確答案填到題目空白處）

1.在化妝品原料的制備中，酯化反應(yīng)常用的催化劑是______。

2.化妝品中的防曬劑主要作用是吸收______波段的紫外線。

3.以下化合物的結(jié)構(gòu)中，屬于醇類化合物的是______。

4.在有機合成中，用于制備脂肪酸甘油酯的反應(yīng)稱為______。

5.下列哪種方法通常用于從天然植物中提取香氣成分？______。

6.化妝品中的保濕劑主要作用是維持皮膚表面的______。

7.以下哪種化合物常用作化妝品的抗氧化劑？______。

8.在化妝品原料的合成中，用于制備胺類化合物的反應(yīng)是______。

9.下列哪種化合物在化妝品中通常用作防腐劑？______。

10.化妝品原料的精制過程中，常用的結(jié)晶方法有______。

四、判斷題（本題共10小題，每題1分，共10分，正確的請在答題括號中畫√，錯誤的畫×）

1.在有機合成中，SN2反應(yīng)的速率通常與溶劑的極性成正比。（）

2.丙酮在化妝品工業(yè)中常用作溶劑。（）

3.化妝品中的紫外線吸收劑可以防止皮膚曬傷。（）

4.在化妝品原料的提取中，蒸餾法只能用于分離揮發(fā)性成分。（）

5.所有化妝品原料都必須經(jīng)過精制過程才能使用。（）

6.在有機合成中，加成反應(yīng)的產(chǎn)物通常具有立體化學(xué)活性。（）

7.化妝品中的表面活性劑主要用于增稠和穩(wěn)定乳液。（）

8.甘油在化妝品中只能作為保濕劑使用。（）

9.硫酸鎂在化妝品中通常用作抗過敏劑。（）

10.有機合成的反應(yīng)條件不會影響產(chǎn)物的立體化學(xué)。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請簡述化妝品中常用的表面活性劑的分類及其作用。

2.描述化妝品原料制備中，如何通過酯交換反應(yīng)合成脂肪酸甘油酯，并說明該反應(yīng)的條件。

3.請闡述化妝品中防曬劑的作用機理以及常見類型。

4.討論化妝品原料提取過程中，超臨界流體提取法的優(yōu)點及其適用范圍。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項選擇題

1.B

2.C

3.D

4.D

5.A

6.A

7.A

8.A

9.B

10.C

11.A

12.C

13.B

14.A

15.A

16.A

17.A

18.A

19.D

20.A

二、多選題

1.AB

2.AC

3.BC

4.AC

5.AD

6.A

7.AC

8.AB

9.ABC

10.A

11.ABCD

12.AD

13.AB

14.AB

15.AB

16.AC

17.ABC

18.ABC

19.AD

20.ABCD

三、填空題

1.硫酸

2.UV

3.乙醇

4.酯交換反應(yīng)

5.水蒸氣蒸餾法

6.水分平衡

7.維生素E

8.氨化反應(yīng)

9.對羥基苯甲酸甲酯

10.重結(jié)晶

四、判斷題

1.×

2.√

3.√

4.×

5.×

6.√

7.√

8.×

9.√

10.×

五、主觀題（參考）

1.表面活性劑分為陰離子、陽離子、非離子和兩性離子四類。它們能夠降低液體表面張力，增加乳液的穩(wěn)定性，作為乳化劑、增溶劑