工商管理《質(zhì)量管理》課程教學(xué)大綱

《質(zhì)量管理》課程教學(xué)大綱一、課程基本情況課程代碼：1071339001課程名稱（中/英文）：質(zhì)量管理/QualityManagement課程類(lèi)別：專業(yè)方向特色課程開(kāi)課學(xué)期：第六學(xué)期學(xué)分：2.0總學(xué)時(shí)：32理論學(xué)時(shí)：32實(shí)驗(yàn)/實(shí)踐學(xué)時(shí)：0適用專業(yè)：工商管理適用對(duì)象：本科先修課程：高等數(shù)學(xué)、管理學(xué)、生產(chǎn)運(yùn)作管理、概率與數(shù)理統(tǒng)計(jì)開(kāi)課學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院二、課程簡(jiǎn)介本課程是工商管理專業(yè)的專業(yè)選修課。該課程要求學(xué)生在掌握了管理學(xué)、生產(chǎn)運(yùn)作管理、概率與數(shù)理統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)上開(kāi)展學(xué)習(xí)。通過(guò)對(duì)本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生熟悉掌握質(zhì)量管理的理念、方法和工具，能夠系統(tǒng)應(yīng)用所學(xué)內(nèi)容針對(duì)實(shí)際情況來(lái)識(shí)別、分析、改善、控制質(zhì)量問(wèn)題，具備從事質(zhì)量管理工作的基本能力。通過(guò)課堂講授、案例結(jié)合和QC小組改善活動(dòng)相結(jié)合的方式，使學(xué)生掌握分析、解決質(zhì)量管理實(shí)際問(wèn)題能力，了解質(zhì)量管理的相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容。在本課程的質(zhì)量管理發(fā)展歷程與新發(fā)展環(huán)節(jié)，介紹大質(zhì)量、卓越績(jī)效管理等質(zhì)量管理創(chuàng)新的內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生勇于創(chuàng)新、服務(wù)祖國(guó)的理想。三、課程教學(xué)目標(biāo)1.課程對(duì)畢業(yè)要求的支撐【指標(biāo)點(diǎn)3.2】具備一定的利用專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)分析與解決質(zhì)量管理實(shí)際問(wèn)題的能力；【指標(biāo)點(diǎn)6.1】了解質(zhì)量管理的理論前沿；【指標(biāo)點(diǎn)7.1】掌握調(diào)查與數(shù)據(jù)處理的基本方法。2.課程教學(xué)目標(biāo)（1）掌握質(zhì)量管理的基本原理、顧客需求管理、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、抽樣檢驗(yàn)、質(zhì)量管理體系識(shí)、質(zhì)量經(jīng)濟(jì)分析等基礎(chǔ)知識(shí)。（2）能夠運(yùn)用質(zhì)量管理的理論和工具分析和解決企業(yè)質(zhì)量管理的實(shí)際問(wèn)題。（3）了解質(zhì)量管理領(lǐng)域的前沿理論以及發(fā)展動(dòng)態(tài)。3.主要教學(xué)內(nèi)容與課程教學(xué)目標(biāo)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系課程教學(xué)目標(biāo)教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法目標(biāo)1：掌握質(zhì)量管理的基本原理、顧客需求管理、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、抽樣檢驗(yàn)、質(zhì)量管理體系識(shí)、質(zhì)量經(jīng)濟(jì)分析等基礎(chǔ)知識(shí)。質(zhì)量管理概論、全面質(zhì)量管理、顧客需求管理、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、抽樣檢驗(yàn)、質(zhì)量經(jīng)濟(jì)分析、質(zhì)量管理體系1.授課2.案例教學(xué)3.講練結(jié)合目標(biāo)2：能夠運(yùn)用質(zhì)量管理的理論和工具分析和解決企業(yè)質(zhì)量管理的實(shí)際問(wèn)題。全面質(zhì)量管理、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、抽樣檢驗(yàn)、1.授課2.案例教學(xué)3.QC活動(dòng)目標(biāo)3：了解質(zhì)量管理領(lǐng)域的前沿理論以及發(fā)展動(dòng)態(tài)。質(zhì)量管理概論、全面質(zhì)量管理、質(zhì)量管理體系、6σ管理1.授課2.案例教學(xué)四、教學(xué)內(nèi)容第一章質(zhì)量管理概論1、質(zhì)量管理基本概述；2、質(zhì)量管理基本原理；3、質(zhì)量管理發(fā)展歷程與新發(fā)展。質(zhì)量管理的發(fā)展歷史，全面質(zhì)量管理。質(zhì)量管理的演進(jìn)，質(zhì)量術(shù)語(yǔ)的理解。第二章1、全面質(zhì)量管理理論及特點(diǎn)；2、質(zhì)量管理基本工具；3、其他質(zhì)量管理方法。全面質(zhì)量管理的含義，全面質(zhì)量管理的基本理論，全面質(zhì)量管理的特點(diǎn)、“三全一多”的基本要求，質(zhì)量管理的基本工具及應(yīng)用；QC小組活動(dòng)。全面質(zhì)量管理的理念、要求以及基本原則；質(zhì)量管理的基本工具。包括排列圖、因果圖、直方圖、控制圖、檢查表與分層法等七種方法的基本原理及操作方法；QC小組活動(dòng)；質(zhì)量管理新七種管理工具及其特點(diǎn)。第三章顧客需求管理1、顧客需求調(diào)查；2、顧客關(guān)系管理；3、顧客滿意度及其測(cè)評(píng)方法。顧客需求，顧客關(guān)系管理系統(tǒng)。顧客分析方法，領(lǐng)會(huì)顧客滿意，掌握顧客滿意度及其測(cè)評(píng)方法。第四章統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制1、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制的基本原理；2、質(zhì)量控制圖；3、工序能力測(cè)定與分析。統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制的基本原理，質(zhì)量變異的原因，質(zhì)量控制圖的基本原理，質(zhì)量控制圖的觀察與分析方法，工序能力指數(shù)的基本概念及其計(jì)算方法，工序等級(jí)及其工序能力評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制的基本原理，質(zhì)量變異的原因，質(zhì)量數(shù)據(jù)的采集方法，質(zhì)量控制圖的基本原理，質(zhì)量控制圖的觀察與分析方法，工序能力指數(shù)的基本概念及其計(jì)算方法。第五章抽樣檢驗(yàn)1、抽樣檢驗(yàn)的基本原理；2、計(jì)數(shù)抽樣方案；3、計(jì)量抽樣方案。抽樣檢驗(yàn)的基本原理及其有關(guān)術(shù)語(yǔ)，接收概率的含義、N、n、c對(duì)OC曲線的影響，計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)型抽樣方案設(shè)計(jì)原理，計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)型一次抽樣方案的設(shè)計(jì)方法，計(jì)量抽樣方案的設(shè)計(jì)方法。抽樣檢驗(yàn)的基本原理，接收概率；N、n、c對(duì)OC曲線的影響，計(jì)數(shù)標(biāo)準(zhǔn)型抽樣方案設(shè)計(jì)原理，計(jì)量抽樣方案的設(shè)計(jì)方法。第六章質(zhì)量經(jīng)濟(jì)分析1、質(zhì)量經(jīng)濟(jì)管理概述；2、質(zhì)量成本管理；3、質(zhì)量成本分析與報(bào)告；4、提高質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性的途徑。質(zhì)量成本及各項(xiàng)質(zhì)量成本的相互關(guān)系，質(zhì)量成本的核算方法，質(zhì)量成本分析方法，質(zhì)量特性波動(dòng)，掌握提高質(zhì)量經(jīng)濟(jì)型的途徑。各項(xiàng)質(zhì)量成本的相互關(guān)系，質(zhì)量成本的核算方法，質(zhì)量成本分析方法，質(zhì)量特性波動(dòng)，掌握提高質(zhì)量經(jīng)濟(jì)型的途徑。第七章質(zhì)量管理體系1、ISO9000質(zhì)量管理體系；2、質(zhì)量管理體系的建立與有效運(yùn)行；3、質(zhì)量管理認(rèn)證。ISO9000標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展沿革，ISO9000：2000族標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成和特點(diǎn)，ISO9000：2000族標(biāo)準(zhǔn)的四個(gè)核心標(biāo)準(zhǔn)，建立質(zhì)量管理體系的步驟，質(zhì)量管理認(rèn)證的條件與程序。ISO9000：2000族標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成和特點(diǎn)，ISO9000：2000族標(biāo)準(zhǔn)的四個(gè)核心標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量管理認(rèn)證的條件與程序。第八章6σ管理1、6σ管理概述；2、6σ管理水平度量；3、6σ管理的組織與培訓(xùn)。4、精益6σ管理6σ的產(chǎn)生和發(fā)展過(guò)程，6σ管理的含義，6σ水平測(cè)算的方法，6σ組織框架，6σ管理培訓(xùn)內(nèi)容，精益6σ管理的成功要素。6σ管理的含義，6σ組織框架，6σ管理培訓(xùn)內(nèi)容，精益6σ管理的成功要素。五、教學(xué)安排序號(hào)教學(xué)內(nèi)容學(xué)時(shí)對(duì)應(yīng)課程教學(xué)目標(biāo)對(duì)應(yīng)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)1第一章質(zhì)量管理概論21、33.2、7.12第二章全面質(zhì)量管理61、2、33.2、6.1、7.13第三章顧客需求管理41、33.2、7.14第四章統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制41、23.2、6.15第五章抽樣檢驗(yàn)61、23.2、6.116第六章質(zhì)量經(jīng)濟(jì)分析41、2、33.2、6.1、7.17第七章質(zhì)量管理體系41、2、33.2、6.1、7.18第八章6σ管理21、33.2、4.1合計(jì)32六、課程考核方式1.課程考核方式本課程總成績(jī)包括形成性評(píng)價(jià)(平時(shí)成績(jī))、技能性評(píng)價(jià)（技能成績(jī)）和結(jié)果性評(píng)價(jià)（期末考核成績(jī)）三部分組成。形成性評(píng)價(jià)（平時(shí)成績(jī)）占20%，技能性評(píng)價(jià)（技能成績(jī)）占20%，結(jié)果性評(píng)價(jià)（期末考核成績(jī)）占60%。形成性評(píng)價(jià)主要包括出勤（50%）和課下作業(yè)（50%）。技能性評(píng)價(jià)（技能成績(jī)）通過(guò)QC小組活動(dòng)大作業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，要求學(xué)生以小組為單位，選擇同學(xué)們身邊發(fā)生的學(xué)習(xí)、生活、工作中的熱點(diǎn)問(wèn)題，運(yùn)用質(zhì)量管理技術(shù)和工具進(jìn)行分析，提出改善措施；期末考核采用隨堂測(cè)驗(yàn)方式進(jìn)行，滿分100分，折算60%計(jì)入總成績(jī)。2.課程教學(xué)目標(biāo)的考核方式序號(hào)課程教學(xué)目標(biāo)考核內(nèi)容考核方式1目標(biāo)1：掌握質(zhì)量管理的基本原理、顧客需求管理、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、抽樣檢驗(yàn)、質(zhì)量管理體系識(shí)、質(zhì)量經(jīng)濟(jì)分析等基礎(chǔ)知識(shí)。質(zhì)量管理概論、全面質(zhì)量管理、顧客需求管理、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、抽樣檢驗(yàn)、質(zhì)量經(jīng)濟(jì)分析、質(zhì)量管理體系隨堂測(cè)試、課外作業(yè)、技能測(cè)試、期末考試，以選擇、簡(jiǎn)要分析、應(yīng)用分析、案例分析等形式考核2目標(biāo)2：能夠運(yùn)用質(zhì)量管理的理論和工具分析和解決企業(yè)質(zhì)量管理的實(shí)際問(wèn)題。全面質(zhì)量管理、統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制、抽樣檢驗(yàn)隨堂測(cè)試、課外作業(yè)、技能測(cè)試、期末考試，以選擇、簡(jiǎn)要分析、應(yīng)用分析、應(yīng)用計(jì)算、案例分析等形式考核3目標(biāo)3：了解質(zhì)量管理領(lǐng)域的前沿理論以及發(fā)展動(dòng)態(tài)。質(zhì)量管理概論、全面質(zhì)量管理、質(zhì)量管理體系、6σ管理小組討論、現(xiàn)場(chǎng)分享3.成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)（重點(diǎn)為平時(shí)成績(jī)的評(píng)定辦法）考核環(huán)節(jié)考核結(jié)果及標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估項(xiàng)目及權(quán)重優(yōu)秀（90~100分）良好（80~90分）中等（70~80分）及格（60~70分）不及格（<60分）平時(shí)出勤（50%）課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率達(dá)90%以上課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率達(dá)80%以上課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率達(dá)70%以上課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率達(dá)60%以上課堂隨機(jī)點(diǎn)名，出勤率在60%以下課下作業(yè)（50分）作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量?jī)?yōu)秀，能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問(wèn)題，并獲得正確結(jié)論作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量較高，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問(wèn)題，并獲得正確結(jié)論作業(yè)能夠獨(dú)立完成，完成質(zhì)量基本符合要求，能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問(wèn)題，并獲得有效結(jié)論作業(yè)基本能夠獨(dú)立完成，部分題目解答存在抄襲現(xiàn)象，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和理論解決問(wèn)題的能力基本符合要求作業(yè)不能獨(dú)立完成，存在抄作業(yè)現(xiàn)象七、教材、參考書(shū)目、重要文獻(xiàn)以及課程網(wǎng)絡(luò)資源建議教材：（1）馬風(fēng)才編.質(zhì)量管理（第3版）.機(jī)械工業(yè)出版社，2017（2）龔益鳴編.現(xiàn)代質(zhì)量管理學(xué)（第3版）.清華大學(xué)出版社，2015主要參考書(shū)：（1）劉英編.精益企業(yè)之質(zhì)量管理實(shí)戰(zhàn)（第1版）.人民郵電出版社，2017（2）宋明順編.質(zhì)量管理學(xué)（第2版）.科學(xué)出版社，2016（3）詹姆斯?埃文斯編.質(zhì)量管理與卓越績(jī)效（第9版）.中國(guó)人民大學(xué)出版社，2016（4）尤建新編.質(zhì)量管理學(xué)（第3版）.科學(xué)出版社，2016（5）杰