食品供應(yīng)商遴選制度(一)

---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------食品供應(yīng)商遴選制度一．目的為規(guī)范供應(yīng)商管理，提高經(jīng)營合理化標準，建立完善供應(yīng)商評估體系，采取日常業(yè)績跟蹤和階段性評價的方法，將供應(yīng)商分出等級，對供應(yīng)商進行篩選，使優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商變得更優(yōu)，普通供應(yīng)商變?yōu)閮?yōu)質(zhì)供應(yīng)商，讓供應(yīng)商和我們一起成長，一起提高，提高合作緊密度，同時逐步淘汰不符合要求的供應(yīng)商。二．范圍適用于向本公司提供主要原材料，及能直接影響到本公司主要原材料品質(zhì)的各類供應(yīng)商。三．供應(yīng)商考核方法（一）供應(yīng)商的考核分為以下部分：現(xiàn)場考核日常行為考核按照上面三個部分的考核情況，定期（季度/半年/一年）由采購部牽頭，品控部、物流部、財務(wù)部分別填寫《供應(yīng)商定期考核評分表》，采購部負責對最后的分值進行統(tǒng)計填入《供應(yīng)商定期考核總評分表》，并按分數(shù)對供應(yīng)商進行評級。（二）具體考核流程現(xiàn)場考核1.1 對于消耗品類（餐巾紙、餐墊紙、筷子、店標袋除外） 、清潔用品類、餐具類、廚具類、電器類（電磁爐除外）、用具類產(chǎn)品，當每次單筆訂單采購額均在 5000元以下時，可不進行供應(yīng)商現(xiàn)場考察，其他產(chǎn)品類別的供應(yīng)商或單筆訂單采購額有在 5000元以上的供應(yīng)商，需進行現(xiàn)場考察。1.2 將現(xiàn)場考察結(jié)果填寫在《供應(yīng)商現(xiàn)場考察記錄表》上，供應(yīng)商現(xiàn)場考察內(nèi)容如下：各項資質(zhì)情況是否發(fā)生變化；廠區(qū)情況：包括廠區(qū)內(nèi)外部環(huán)境、廠房配置的保持及改善情況；工藝流程：包括車間、倉庫、檢測檢驗室內(nèi)各項設(shè)施及設(shè)備、工藝配置的保持及改善情況；---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有-------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------管理能力：公司的組織結(jié)構(gòu)的保持及改善情況；衛(wèi)生情況：車間工人及設(shè)備的現(xiàn)場衛(wèi)生狀況的保持及改善情況；品質(zhì)管理：產(chǎn)品滿足公司相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量標準的能力的保持及改善情況；生產(chǎn)能力：生產(chǎn)量滿足公司用量要求的保持及改善情況；主要原輔料：進貨渠道是否正規(guī)，并且生產(chǎn)、品質(zhì)要求是否符合國家相關(guān)法律法規(guī)、國標、行標等規(guī)定。1.3 對于在現(xiàn)場突擊檢查中發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商生產(chǎn)現(xiàn)場出現(xiàn)摻假、摻劣、勾兌過期產(chǎn)品等違背采購部《食品安全管理制度》的行為，或者雖然此行為沒有發(fā)生，但現(xiàn)場有導(dǎo)致此行為的嫌疑事件，不管當批生產(chǎn)的貨物是否為供應(yīng)我公司的，檢查人員都應(yīng)該立即通知直接上級，由采購部負責人協(xié)調(diào)對此供應(yīng)商停止下訂單，對于供應(yīng)商已確認但沒有發(fā)貨的訂單，也要進行撤單處理，并至少要取消該供應(yīng)商一個月的供貨資格。1.4 對于在現(xiàn)場突擊檢查中出現(xiàn)問題的供應(yīng)商，要求供應(yīng)商出具書面整改方案，方案獲得品控部和采購部認可后方可重新開始訂貨，對于三次或連續(xù)兩次在供應(yīng)商現(xiàn)場突擊檢查中出現(xiàn)問題的供應(yīng)商，則要直接取消其供應(yīng)資格，并將其降為不合格供應(yīng)商。1.5 相關(guān)部門共同進行供應(yīng)商定期考核時，現(xiàn)場考核項的分值以最近的一次現(xiàn)場考察結(jié)果為準。日常行為考核當供應(yīng)商發(fā)生關(guān)于質(zhì)量、交貨、投訴等問題時，由訂購專員將事故的原因、處理方法及結(jié)果填寫在《供應(yīng)商違規(guī)事件備忘錄》上；訂購專員每月填寫《供應(yīng)商月度違規(guī)事件統(tǒng)計表》，統(tǒng)計供應(yīng)商當月產(chǎn)品質(zhì)量、交貨及時率、交貨準確率、投訴反饋等違規(guī)情況以及品質(zhì)的改善情況?？己酥芷?.1 供應(yīng)商考核周期分為月度、季度、半年、年度四種。3.2 對于新供應(yīng)商第一年每個季度至少應(yīng)考核一次。3.3 對于連續(xù)三次評為一級、連續(xù)六次評為二級的供應(yīng)商，可降低考核頻率，季度降為半年，半年降為年度。3.4 供應(yīng)商評級由好變差時應(yīng)通知供應(yīng)商分析原因及出具書面整改報告，同時將考核周期變?yōu)榧径瓤己恕?.5 所有供應(yīng)商每年至少應(yīng)考核一次。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有-------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------四、供應(yīng)商評級及注意事項供應(yīng)商得分及評級1.1 若供應(yīng)商在合作期間，其提供的產(chǎn)品引起食物中毒，造成食品安全事故；違規(guī)使用食品添加劑或在食品中添加化學原料；市場抽檢中發(fā)現(xiàn)嚴重不合格，且被質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局停業(yè)整頓；合作中存在欺騙、欺詐的行為；在新聞媒體中曝光，存在嚴重的食品安全隱患。滿足任何一項，將直接取消供應(yīng)商資格。1.2 合格供應(yīng)商在合作期間因為各種原因，導(dǎo)致我公司要求必須提供的各項資質(zhì)若有任何一項失效，并且供應(yīng)商提出不再保證其有效，則要直接取消其供應(yīng)資格，并將其降為不合格供應(yīng)商。1.3 根據(jù)各部門的《供應(yīng)商定期考核評分表》對供應(yīng)商的打分，按照各部門的權(quán)重計算總得分。1.4 根據(jù)供應(yīng)商的得分對供應(yīng)商進行分級，分級標準如下：一級供應(yīng)商：90-100分，請繼續(xù)保持；二級供應(yīng)商：80-89分，正常狀況，請努力；三級供應(yīng)商：70-79分，加嚴抽樣，請改善；四級供應(yīng)商：60-70分，列入重點監(jiān)督檢查，督促改進；不合格供應(yīng)商：60分以下，取消供應(yīng)商資格。注意事項2.1 對于連續(xù)三次被評為四級的供應(yīng)商，應(yīng)取消其供應(yīng)資格。2.2 對于連續(xù)三次評為三級以下（含三級）的供應(yīng)商，應(yīng)督促其進行改進，并針對對方的不良項目要求對方出具書面改善對策。2.3 如果在停止供貨期間，供應(yīng)商通過質(zhì)量管理、食品安全管理等認證，可在通過之日提出重新考核申請。2.4 不合格供應(yīng)商，有關(guān)不合格的評估記錄存檔，采購部作永久保存以做參考。而在下列情況下， 可按照《新供應(yīng)商開發(fā)制度》對其作重新評估：供應(yīng)商已取得相關(guān)資格或認證；供應(yīng)商在管理、服務(wù)等方面發(fā)生了質(zhì)變；提供新品牌、新配方或新產(chǎn)地的相同產(chǎn)品。---------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有-------------------------------------------------------------------------- 精品word文檔 值得下載 值得擁有--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------附件一 大宗采購招標流程圖流程圖開始挑選供應(yīng)商招標及談判系簽訂采購合同日常訂貨后期服務(wù)供應(yīng)商考核

職能說明1、確定擬采購供應(yīng)商2、制訂定供應(yīng)商初審計劃3、初審準備4、初審?fù)ㄖ?、編制招標書2、發(fā)出標書3、參與評標4、選取最終中標者1、修改、編制采購合同2、簽訂合同3、合同歸檔1、日常計劃2、采購訂單3、送貨、驗收4、結(jié)款5、日常評審1、問題產(chǎn)品處理2、售后維護情況3、急采配合情況1、供應(yīng)商年度考核2、供應(yīng)商評級

參與人員 備注采