山東畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)（抽樣員）職業(yè)技能競賽理論考試題庫-下（判斷題）

PAGEPAGE1山東畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)（抽樣員）職業(yè)技能競賽理論考試題庫-下（判斷題匯總）判斷題1.《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》規(guī)定破壞性檢驗(yàn)是指檢驗(yàn)過程中會(huì)損壞或破壞樣品原有性狀及性質(zhì)的檢驗(yàn)方式。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定財(cái)政、公安、經(jīng)濟(jì)和信息化、環(huán)境保護(hù)、商務(wù)、工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理等部門按照各自職責(zé),做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的相關(guān)工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定市級(jí)以上人民政府有關(guān)主管部門在各自的職責(zé)范圍內(nèi),負(fù)責(zé)有關(guān)促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B4.所謂飽和溶液是指再也不能溶解溶質(zhì)的溶液。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B5.洗滌滴定管時(shí),若內(nèi)部沾有油物可用毛刷和去污粉洗滌。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B6.凡是優(yōu)級(jí)純的物質(zhì)都可用于直接法配制標(biāo)準(zhǔn)溶液。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B7.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定對(duì)抽查檢測(cè)結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,應(yīng)當(dāng)依照木法進(jìn)行檢驗(yàn)。抽查檢測(cè)結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,可以作為行政處罰的依據(jù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A8.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定法律、行政法規(guī)規(guī)定對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、經(jīng)營實(shí)行許可制度的,其生產(chǎn)者和經(jīng)營者在取得許可證前,可提前一段時(shí)間開展生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B9.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定主動(dòng)消除或者減輕違法行為危害后果的不予處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B10.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案,不定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況,及時(shí)消除事故隱患。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B11.《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》(NY/T763-2004)規(guī)定抽樣人員在抽樣前應(yīng)接受培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容包括:與抽樣產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、已確定的樣品抽取方法及抽樣量、抽樣及封樣時(shí)的注意事項(xiàng)、抽樣單的填寫、樣品貯存及運(yùn)輸途中的注意事項(xiàng)等。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A12.過失誤差也是偶然誤差,工作中必須加以清除。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B13.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會(huì)同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理等部門,制定、實(shí)施國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者增加監(jiān)督檢查頻次,對(duì)違法行為情節(jié)嚴(yán)重的食品生產(chǎn)經(jīng)營者,可以通報(bào)投資主管部門、證券監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和有關(guān)的金融機(jī)構(gòu)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品,不得銷售。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A16.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當(dāng)落實(shí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理責(zé)任,協(xié)助上級(jí)人民政府及其有關(guān)部門做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A17.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定檢測(cè)過程中遇有樣品失效或者其他情況致使檢測(cè)無法進(jìn)行時(shí),檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄,并出具書面證明。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A18.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定縣級(jí)以上人民政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門和商務(wù)、工商行政管理、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理等部門,應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度和工作協(xié)調(diào)機(jī)制,加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法,依法做好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理,保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A19.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定被抽查人無正當(dāng)理由拒絕抽樣的,抽樣人員應(yīng)當(dāng)告知拒絕抽樣的后果和處理措施。被抽查人仍拒絕抽樣的,抽樣人員應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場填寫監(jiān)督抽查拒檢確認(rèn)文書,由抽樣人員和見證人共同簽字,并及時(shí)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報(bào)告情況,對(duì)被抽查農(nóng)產(chǎn)品以不合格論處。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A20.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽樣應(yīng)當(dāng)采取符合統(tǒng)計(jì)學(xué)要求的抽樣方法,確保樣品的唯一性。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B21.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)任務(wù)的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按要求向下達(dá)任務(wù)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門報(bào)送監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A22.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督檢查、專項(xiàng)整治、案件稽查、事故調(diào)查、應(yīng)急處置等工作表明存在較大隱患的食品,應(yīng)當(dāng)作為食品安全抽樣檢驗(yàn)工作計(jì)劃的重點(diǎn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A23.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定設(shè)區(qū)的市、縣(市、區(qū))人民政府可以根據(jù)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和保護(hù)環(huán)境的要求,禁止在全部行政區(qū)域內(nèi)銷售、使用劇毒、高毒農(nóng)藥;在作出禁止決定前,無需聽取社會(huì)公眾意見。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B24.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定在行政處罰聽證會(huì)上,應(yīng)當(dāng)當(dāng)場作出處罰決定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B25.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定違法行為構(gòu)成犯罪,人民法院判處拘役或者有期徒刑時(shí),行政機(jī)關(guān)已經(jīng)給予當(dāng)事人行政拘留的,應(yīng)當(dāng)依法折抵相應(yīng)刑期。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A26.《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》(NY/T763-2004)規(guī)定抽樣時(shí),抽樣人員無需向被抽樣單位出示工作證和抽樣文件。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B27.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定保健食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定向食品藥品監(jiān)督管理部門備案,或者未按備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn);由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處三千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B28.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在本企業(yè)適用,并報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A29.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定培育的畜禽新品種、配套系和新發(fā)現(xiàn)的畜禽遺傳資源在推廣前,應(yīng)當(dāng)通過國家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定或者鑒定,并由省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門公告。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B30.強(qiáng)氧化劑物質(zhì)與還原性物質(zhì)放在一起不會(huì)出現(xiàn)任何危險(xiǎn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B31.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)采取措施,對(duì)回收的廢舊農(nóng)用薄膜、有害包裝物等集中進(jìn)行資源化、無害化處理。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A32.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定從事種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營或者生產(chǎn)經(jīng)營商品代仔畜、雛禽的單位、個(gè)人,應(yīng)當(dāng)取得種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A33.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定國家?guī)椭头龀稚贁?shù)民族地區(qū)、貧困地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展,保護(hù)和合理利用土地,改善畜牧業(yè)生產(chǎn)條件。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B34.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)是一種行政處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A35.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定開展食品安全抽樣檢驗(yàn)工作應(yīng)當(dāng)遵守食品安全抽樣檢驗(yàn)指導(dǎo)規(guī)范。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A36.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門提供標(biāo)識(shí)不得收費(fèi),所需費(fèi)用列入省、白治區(qū)、直轄市人民政府預(yù)算。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A37.食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論合格的,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在檢驗(yàn)結(jié)論作出后5個(gè)工作日內(nèi)將檢驗(yàn)結(jié)論報(bào)送組織或者委托實(shí)施抽樣檢驗(yàn)的市場監(jiān)督管理部門。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B38.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品,但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A39.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定抽樣人員應(yīng)當(dāng)熟悉食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)等的相關(guān)規(guī)定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A40.打開干燥器的蓋子時(shí),應(yīng)用力將蓋子向上掀起。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B41.《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》(NY/T763-2004)規(guī)定根據(jù)所抽樣品性質(zhì)的不同,準(zhǔn)備適于檢驗(yàn)樣品要求的器具。進(jìn)行微生物檢驗(yàn)抽樣時(shí),應(yīng)準(zhǔn)備滅菌容器。抽樣器具應(yīng)清潔、無異味、無污染、不滲漏。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A42.加減法運(yùn)算中,保留有效數(shù)字的位數(shù),以小數(shù)點(diǎn)后位數(shù)最少的為準(zhǔn),即絕對(duì)誤差最大的為準(zhǔn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A43.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定養(yǎng)殖者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照安全使用規(guī)范和產(chǎn)品使用說明、注意事項(xiàng)等使用飼料、飼料添加劑,不得在飼料中添加國家禁用的物質(zhì)以及對(duì)人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì),或者直接使用上述物質(zhì)養(yǎng)殖動(dòng)物。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B44.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地,是指植物、動(dòng)物、微生物生產(chǎn)的相關(guān)區(qū)域,包括耕地、林地、養(yǎng)殖場區(qū)和養(yǎng)殖水域等。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A45.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政處罰決定書必須蓋有作出行政處罰決定的行政機(jī)關(guān)的印章。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A46.在溶解過程中,溶質(zhì)和溶劑的體積之和就是溶液的體積。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B47.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況,制定保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程,并加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)和指導(dǎo)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A48.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,農(nóng)藥、肥料、農(nóng)用薄膜等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、使用者未按照規(guī)定回收并妥善處置包裝物或者廢棄物的,由縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定處理、處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A49.電子天平一般直接開機(jī)即可使用。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B50.氮吹儀的吹針需要用純凈水進(jìn)行清洗()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B51.《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》規(guī)定抽樣時(shí)應(yīng)做好記錄并編號(hào),填寫抽樣單一式三份,分別由抽樣單位、被抽樣單位、檢驗(yàn)單位各保留一份。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A52.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中所稱農(nóng)產(chǎn)品,是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品,即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物及其產(chǎn)品。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B53.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣時(shí),不應(yīng)將待抽樣品和已抽樣品進(jìn)行任何洗滌處理,液體樣品應(yīng)保持均勻。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A54.《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》(NY/T763-2004)規(guī)定活豬抽樣的樣本應(yīng)選擇能代表整批產(chǎn)品群體水平,也可以特意選擇特殊的個(gè)體。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B55.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定微生物檢驗(yàn)抽樣時(shí),應(yīng)準(zhǔn)備無菌的工具和容器。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A56.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上地方人民政府隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故;對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記過處分;情節(jié)較重的,給予記大過處分。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B57.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定含有的致病性寄生蟲、微生物不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品,不得銷售。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B58.2-8℃保存的檢測(cè)卡使用時(shí)不需要回溫。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B59.純凈水的pH=7,則可以說pH為7的溶液就是純凈的水。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B60.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定調(diào)查食品安全事故,除了查明事故單位的責(zé)任,還應(yīng)當(dāng)查明有關(guān)監(jiān)督管理部門、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)及其工作人員的責(zé)任。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A61.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定受到開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員,白處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作;因食品安全違法行為受到刑事處罰或者因出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故受到開除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員,終身不得從事食品檢驗(yàn)工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A62.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定執(zhí)法人員在調(diào)查或者進(jìn)行檢查時(shí),當(dāng)事人或者有關(guān)人員無權(quán)要求執(zhí)法人員出示執(zhí)法證件。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B63.滴定時(shí)應(yīng)使滴定管尖嘴部分插入錐形瓶口下1-2cm處,滴定速度不能太快,以每秒3-4滴為宜。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A64.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營檔案應(yīng)當(dāng)保存三年。禁止偽造農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營檔案。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B65.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)性負(fù)責(zé),不得瞞報(bào)、謊報(bào)、遲報(bào)檢測(cè)數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A66.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定地方人民政府未履行食品安全職責(zé),未及時(shí)消除區(qū)域性重大食品安全隱患的,本級(jí)人民政府可以對(duì)其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B67.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識(shí)與執(zhí)法能力等的培訓(xùn),并組織考核。不具備相應(yīng)知識(shí)和能力的,不得從事食品安全執(zhí)法工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A68.抽查檢測(cè)結(jié)果確定食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,可以作為行政處罰的依據(jù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A69.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè),建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者信用記錄,記載行政處罰等信息,推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用信息的應(yīng)用和管理。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A70.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定抽樣人員在抽樣前應(yīng)當(dāng)向被抽查人出示執(zhí)法證件或工作證件,具有執(zhí)法證件的抽樣人員不得少于一名。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B71.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定發(fā)布種畜禽廣告的,廣告主應(yīng)當(dāng)持有或者提供種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證和營業(yè)執(zhí)照。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A72.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定采用國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門會(huì)同有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測(cè)方法進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測(cè),被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的,可以白收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起一日內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢不得采用快速檢測(cè)方法。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B73.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況,依法向社會(huì)公布并。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B74.試劑的金標(biāo)微孔(如配有)無需跟試劑對(duì)應(yīng)的層析條/板的數(shù)量對(duì)應(yīng),可以混用。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B75.滴定時(shí)眼睛應(yīng)當(dāng)觀察滴定管體積變化。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B76.系統(tǒng)誤差和偶然誤差都可以避免,而過失誤差卻不可避免。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A77.天平是國家規(guī)定的強(qiáng)制檢定計(jì)量量具,應(yīng)定期由計(jì)量部門檢定()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A78.實(shí)驗(yàn)室制取氯氣不用排水集氣法收集,因氯氣能溶于水,但可以用排飽和食鹽水收集。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A79.電子天平一般都具有內(nèi)部校正功能,經(jīng)自校后的電子天平無需再定期檢定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B80.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定聽證由行政機(jī)關(guān)指定的本案調(diào)查人員主持。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B81.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、品種相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)制度,如實(shí)記錄檢測(cè)結(jié)果,并對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品依法進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí);未依法進(jìn)行包裝、標(biāo)識(shí)的,不得上市銷售。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B82.膠體金法可分為競爭法、雙抗夾心法、間接法三類。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A83.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政處罰機(jī)關(guān)因管轄權(quán)產(chǎn)生爭議的必須經(jīng)過協(xié)商解()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B84.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求,從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作的人員,應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)際操作技能,遵紀(jì)守法,恪守職業(yè)道德。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A85.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,不作為食品安全抽樣檢驗(yàn)工作計(jì)劃的重點(diǎn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B86.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定食品安全抽樣檢驗(yàn)不必支付樣品費(fèi)用。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B87.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料、獸醫(yī)器械,依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實(shí)行許可制度。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B88.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法履行動(dòng)物防疫和生態(tài)環(huán)境保護(hù)義務(wù),接受有關(guān)主管部門依法實(shí)施的監(jiān)督檢查。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A89.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者不用對(duì)其經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B90.反復(fù)凍融的樣本會(huì)影響檢測(cè)結(jié)果()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A91.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定地方政府規(guī)章可以在法律、法規(guī)規(guī)定的給予行政處罰的行為、種類和幅度的范圍內(nèi)作出具體規(guī)定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A92.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定急性死亡的畜禽,懷疑患有炭疽時(shí),應(yīng)先進(jìn)行血液抹片鏡檢,排除炭疽后方可解剖采樣。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A93.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定當(dāng)事人同意并簽訂確認(rèn)書的,行政機(jī)關(guān)不得采用傳真、電子郵件等方式,將行政處罰決定書等送達(dá)當(dāng)事人。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B94.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水和用作肥料的固體廢物,應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和國家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A95.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定流通范圍廣、消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)多的食品,應(yīng)當(dāng)作為食品安全抽樣檢驗(yàn)工作計(jì)劃的重點(diǎn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A96.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定除依法應(yīng)當(dāng)退還、退賠的外,財(cái)政部門不得以任何形式向作出行政處罰決定的行政機(jī)關(guān)返還罰款、沒收的違法所得或者沒收非法財(cái)物拍賣的款項(xiàng)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A97.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政處罰沒有依據(jù)或者實(shí)施主體不具有行政主體資格的,行政處罰無效。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A98.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測(cè)應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。監(jiān)督抽查不得向被抽查人收取費(fèi)用,抽取的樣品應(yīng)當(dāng)按照市場價(jià)格支付費(fèi)用,并不得超過國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B99.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外,不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A100.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定農(nóng)業(yè)農(nóng)村部應(yīng)及時(shí)向國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室和衛(wèi)生行政、市場監(jiān)督管理等有關(guān)部門及各省、自治區(qū)、直轄市、計(jì)劃單列市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門通報(bào)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)結(jié)果。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A101.相對(duì)誤差是測(cè)定值與真實(shí)值之差。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B102.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定違法行為輕微,依法可以不予行政處罰的,不予行政處罰()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A103.PH值測(cè)定的準(zhǔn)確度決定于標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的準(zhǔn)確度,也決定于標(biāo)準(zhǔn)溶液和待測(cè)溶液組成的接近程度。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A104.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定抽取的樣品應(yīng)當(dāng)經(jīng)被抽查人簽字或捺印確認(rèn)后現(xiàn)場封樣。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B105.有人低壓觸電時(shí),應(yīng)該立即將他拉開。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B106.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場需求,引導(dǎo)和支持畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,發(fā)展優(yōu)勢(shì)畜禽生產(chǎn),提高畜禽產(chǎn)品市場競爭力。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B107.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門負(fù)責(zé)組織畜禽遺傳資源的調(diào)查工作,發(fā)布國家畜禽遺傳資源狀況報(bào)告,公布經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)的畜禽遺傳資源口錄。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B108.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定食品安全抽樣檢驗(yàn)的樣品由抽樣機(jī)構(gòu)保存。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B109.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定違法行為構(gòu)成犯罪,應(yīng)當(dāng)依法追究刑事責(zé)任的,不得以行政處罰代替刑事處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A110.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定鼓勵(lì)單位和個(gè)人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地進(jìn)行資金和技術(shù)投入。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A111.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程由國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A112.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)依照本辦法規(guī)定實(shí)施的監(jiān)督抽檢檢驗(yàn)結(jié)論有異議的,可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起7個(gè)工作日內(nèi),向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門或者其上一級(jí)市場監(jiān)督管理部門提出書面復(fù)檢申請(qǐng)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A113.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定任何組織或者個(gè)人有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為,依法向有關(guān)部門了解食品安全信息,對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A114.用基準(zhǔn)試劑草酸鈉標(biāo)定KMnO4溶液時(shí),需將溶液加熱至75~85℃進(jìn)行滴定。若超過此溫度,會(huì)使測(cè)定結(jié)果偏低。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B115.肉類的樣品制取,需要去皮后,取肉部分,不用避開脂肪組織,均質(zhì)待測(cè)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B116.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定在蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥材等特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域和飲用水源地保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、野生動(dòng)物集中棲息地以及當(dāng)?shù)厝嗣裾_定的其他重要區(qū)域內(nèi),禁止銷售、使用劇毒、高毒農(nóng)藥。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A117.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定對(duì)違法行為給予行政處罰的規(guī)定必須公布;未經(jīng)公布的,不得作為行政處罰的依據(jù)()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A118.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證樣式由國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門制定,許可證有效期為兩年()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B119.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定檢驗(yàn)結(jié)論不合格的,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起6個(gè)月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足6個(gè)月的,應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A120.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和上級(jí)人民政府的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案以及本行政區(qū)域的實(shí)際情況,制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,并報(bào)上一級(jí)人民政府備案。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A121.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政機(jī)關(guān)在收集證據(jù)時(shí),在證據(jù)可能滅失或者以后難以取得的情況下,經(jīng)行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),可以先行登記保存,并應(yīng)當(dāng)在七日內(nèi)及時(shí)作出處理決定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A122.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定集中交易市場的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者,應(yīng)當(dāng)依法審查入場食品經(jīng)營者的許可證,明確其食品安全管理責(zé)任,定期對(duì)其經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)其有違反木法規(guī)定行為的,應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所在地的縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B123.測(cè)定的精密度好,但準(zhǔn)確度不一定好,消除了系統(tǒng)誤差后,精密度好的,結(jié)果準(zhǔn)確度就好()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A124.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定縣級(jí)以上人民政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)制定監(jiān)測(cè)計(jì)劃和應(yīng)急監(jiān)測(cè)措施,對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行監(jiān)督抽查,并對(duì)易發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)產(chǎn)品實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B125.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定國家扶持畜禽品種的選育和優(yōu)良品種的推廣使用,實(shí)施全國畜禽遺傳改良計(jì)劃;支持企業(yè)、高等學(xué)校、科研機(jī)構(gòu)和技術(shù)推廣單位開展聯(lián)合育種,建立健全畜禽良種繁育體系。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A126.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)應(yīng)當(dāng)充分利用現(xiàn)有的符合條件的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A127.試紙條可以常溫保存()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B128.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣時(shí),牛樣本總量>500頭時(shí),尿樣抽樣數(shù)量應(yīng)為10個(gè)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B129.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、索票制度,審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營資格,驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí),并要求提供相關(guān)發(fā)票等事項(xiàng)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A130.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政機(jī)關(guān)及其執(zhí)法人員在作出行政處罰決定之前,拒絕聽取當(dāng)事人的陳述、申辯,不得作出行政處罰決定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A131.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)行政部門依據(jù)各自職責(zé)公布食品安全日常監(jiān)督管理信息。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A132.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政法規(guī)可以設(shè)定所有的行政處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B133.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定食品安全抽樣工作應(yīng)當(dāng)遵守隨機(jī)選取抽樣對(duì)象、隨機(jī)確定抽樣人員的要求。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A134.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織的食品藥品監(jiān)督管理部門審查通過。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B135.在檢測(cè)畜禽肉中只要檢測(cè)出含有喹諾酮類藥物,就可以直接判斷為不合格。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B136.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全的宣傳教育,普及食品安全知識(shí),鼓勵(lì)社會(huì)組織、基層群眾性自治組織、食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)的普及工作,侶導(dǎo)健康的飲食方式,增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A137.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中指出,禁止在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程中使用國家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品以及其他有毒有害物質(zhì)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A138.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定食品安全抽樣檢驗(yàn)實(shí)行承檢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B139.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定初檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)白復(fù)檢機(jī)構(gòu)確定后3個(gè)工作日內(nèi),將備份樣品移交至復(fù)檢機(jī)構(gòu)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A140.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)不得向被抽查人收取費(fèi)用,監(jiān)測(cè)樣品由抽樣單位向被抽查人購買。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A141.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作,由符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十五條規(guī)定條件的檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A142.快檢復(fù)檢結(jié)論仍不合格的,復(fù)檢費(fèi)用由監(jiān)督方承擔(dān),復(fù)檢不得采用快速檢測(cè)方法。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A143.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定從境外引進(jìn)的畜禽遺傳資源被發(fā)現(xiàn)對(duì)境內(nèi)畜禽遺傳資源、生態(tài)環(huán)境有危害或者可能產(chǎn)生危害的,國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)商有關(guān)主管部門,及時(shí)采取相應(yīng)的安全控制措施。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A144.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定抽樣人員執(zhí)行現(xiàn)場抽樣任務(wù)時(shí)不得少于3人,并向被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者出示抽樣檢驗(yàn)告知書及有效身份證明文件。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B145.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證應(yīng)當(dāng)注明生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、場(廠)址、生產(chǎn)經(jīng)營范圍及許可證有效期的起止日期等。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A146.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,縣級(jí)以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門依照本法和《出華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)的規(guī)定,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督檢查。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A147.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定監(jiān)測(cè)任務(wù)承擔(dān)單位和參與監(jiān)測(cè)工作的人員應(yīng)當(dāng)對(duì)監(jiān)測(cè)工作方案和檢測(cè)結(jié)果保密,未經(jīng)本單位伺意,不得向任何單位和個(gè)人透露。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B148.未裝吸嘴的微量移液器絕對(duì)不可用來吸取任何液體()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A149.待稱量物體的溫度不必等到與天平室溫度一致,即可進(jìn)行稱量。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B150.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定各級(jí)人民政府、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門或者其他有關(guān)部門及其工作人員,未按規(guī)定查處違法生產(chǎn)、經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品行為并構(gòu)成犯罪的,對(duì)負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的人員和其他有關(guān)責(zé)任人員,依法追究刑事責(zé)任。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A151.移液管移取溶液經(jīng)轉(zhuǎn)移后,殘留于移液管管尖處的溶液應(yīng)用洗耳球吹入容器中。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B152.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定食品安全監(jiān)督抽檢的檢驗(yàn)結(jié)論合格的,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自檢驗(yàn)結(jié)論作出之日起2個(gè)月內(nèi)妥善保存復(fù)檢備份樣品。復(fù)檢備份樣品剩余保質(zhì)期不足2個(gè)月的,應(yīng)當(dāng)保存至保質(zhì)期結(jié)束。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B153.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)將畜牧業(yè)發(fā)展納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃,加強(qiáng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),鼓勵(lì)和扶持發(fā)展規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化和智能化養(yǎng)殖,促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合和農(nóng)牧循環(huán)、綠色發(fā)展,推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力,發(fā)展安全、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)的畜牧業(yè)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A154.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政機(jī)關(guān)在收集證據(jù)時(shí),不可以采取抽樣取證的方法()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B155.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定復(fù)檢機(jī)構(gòu)實(shí)施復(fù)檢,應(yīng)當(dāng)使用與初檢機(jī)構(gòu)一致的檢驗(yàn)方法。實(shí)施復(fù)檢時(shí),食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)檢驗(yàn)方法有新的規(guī)定的,從其規(guī)定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A156.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定編造、散布虛假食品安全信息,構(gòu)成違反治安管理行為的,由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A157.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定劇毒、高毒農(nóng)藥經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向購買者如實(shí)說明產(chǎn)品用途、使用方法、中毒急救措施和注意事項(xiàng)等,建立銷售臺(tái)賬,并要求購買者退回劇毒、高毒農(nóng)藥使用后的容器、包裝物。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A158.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上地方人民政府本行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生特別重大食品安全事故,或者連續(xù)發(fā)生重大食品安全事故的,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過處分;情節(jié)較重的,給予開除處分。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B159.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,國家支持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科學(xué)技術(shù)研究,推行科學(xué)的質(zhì)量安全管理方法,推廣先進(jìn)安全的生產(chǎn)技術(shù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A160.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定生產(chǎn)線抽樣時(shí),以米源于同一養(yǎng)殖場、同一天或同一時(shí)段屠辛畜禽的組織為一檢驗(yàn)批。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A161.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品安全事故調(diào)查部門有權(quán)向有關(guān)單位和個(gè)人了解與事故有關(guān)的情況,并要求提供相關(guān)資料和樣品。有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)予以配合,按照要求提供相關(guān)資料和樣品,若有特殊情況,予以拒絕。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B162.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定村民委員會(huì)應(yīng)當(dāng)協(xié)助人民政府做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作,加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的宣傳、教育和引導(dǎo)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A163.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,任何單位和個(gè)人不得在特定農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域種植、養(yǎng)殖、捕撈、采集特定農(nóng)產(chǎn)品和建立特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A164.使用吸管時(shí),決不能用未經(jīng)洗凈的同一吸管插入不同試劑瓶中吸取試劑。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A165.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定配合行政機(jī)關(guān)查處違法行為有立功表現(xiàn)的不予處罰()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B166.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣時(shí),抽樣樣品其中兩份由抽樣人員帶回用于檢驗(yàn)和留樣,另一份封存于被抽樣單位。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A167.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),有權(quán)查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A168.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)發(fā)布畜禽產(chǎn)銷信息,為畜禽生產(chǎn)經(jīng)營者提供信息服務(wù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A169.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)全國畜禽遺傳資源保護(hù)和利用規(guī)劃及國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄,縣級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)縣級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄,分別建立或者確定畜禽遺傳資源保種場、保護(hù)區(qū)和基因庫,承擔(dān)畜禽遺傳資源保護(hù)任務(wù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B170.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定省級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門對(duì)抽檢不合格的農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法查處,或依法移交市場監(jiān)督管理等有關(guān)部門查處。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B171.在《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中,國家鼓勵(lì)和支持基層群眾性自治組織建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)察員工作制度,協(xié)助開展有關(guān)工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B172.將7.63350修約為四位有效數(shù)字的結(jié)果是7.634。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A173.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定食品安全監(jiān)督抽檢中的樣品分為檢驗(yàn)樣品和復(fù)檢備份樣品。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A174.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定監(jiān)督抽查按照抽樣機(jī)構(gòu)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)分離的原則實(shí)施。檢測(cè)機(jī)構(gòu)不可以協(xié)助實(shí)施抽樣和樣品預(yù)處理等工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B175.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定養(yǎng)蜂生產(chǎn)者在國內(nèi)轉(zhuǎn)地放蜂,憑國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門統(tǒng)一格式印制的檢疫合格證明運(yùn)輸蜂群,在檢疫合格證明有效期內(nèi)可重復(fù)檢疫。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B176.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定接受任務(wù)的機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃編制工作方案,并報(bào)下達(dá)監(jiān)測(cè)任務(wù)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門備案。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A177.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度,或者未按規(guī)定配備或者培訓(xùn)、考核食品安全管理人員;由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上二萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B178.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法由國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門制定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A179.為防止易燃?xì)怏w積聚而發(fā)生爆炸和火災(zāi),貯存和使用易燃液體的區(qū)域要有良好的空氣流通。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A180.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),有權(quán)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn),對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢杳。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A181.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定違法行為在一年內(nèi)未被發(fā)現(xiàn)的,不再給予行政處罰()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B182.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定向境外輸出或者在境內(nèi)與境外機(jī)構(gòu)、個(gè)人合作研究利用列入保護(hù)名錄的畜禽遺傳資源的,應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門提出申請(qǐng),同時(shí)提出國家共享惠益的方案。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B183.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定對(duì)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)的不合格農(nóng)產(chǎn)品,由省級(jí)以上人民政府工商行政管理部門依法予以處理;對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地和生產(chǎn)者,由省級(jí)以上人民政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行追溯處理,并采取必要的補(bǔ)救措施()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B184.可見分光光度分析中,在入射光強(qiáng)度足夠強(qiáng)的前提下,單色器狹縫越窄越好。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A185.《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》規(guī)定檢測(cè)機(jī)構(gòu)接樣時(shí),應(yīng)由送樣人簽名、清點(diǎn)數(shù)量、入庫于合適的溫度下待檢,并填寫相關(guān)單據(jù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B186.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政機(jī)關(guān)實(shí)施行政處罰無需接受社會(huì)監(jiān)督。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B187.膠體金法加樣時(shí)把所加物加到板孔底部,不可加在板孔上部,不可濺出,不可產(chǎn)生氣泡()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A188.容量瓶、滴定管、不可以加熱烘干,也不能盛裝熱溶液。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A189.滴定管、容量瓶、移液在使用之前都需要用試劑溶液進(jìn)行潤洗。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B190.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定市級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)保障國家設(shè)立的畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)從事公益性技術(shù)服務(wù)的工作經(jīng)費(fèi)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B191.測(cè)量的準(zhǔn)確度要求較高時(shí),容量瓶在使用前應(yīng)進(jìn)行體積校正。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A192.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者可以依法自愿成立行業(yè)協(xié)會(huì),為成員提供信息、技術(shù)、營銷、培訓(xùn)等服務(wù),加強(qiáng)行業(yè)白律,維護(hù)成員和行業(yè)利益。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A193.在分析數(shù)據(jù)中,所有的“O”均為有效數(shù)字。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B194.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對(duì)監(jiān)督抽查檢測(cè)結(jié)果有異議的,可以自收到檢測(cè)結(jié)果之日起十日內(nèi),向組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其上級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門申請(qǐng)復(fù)檢。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B195.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定已滿十六周歲不滿十八周歲的未成年人有違法行為的,應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B196.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一管理全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和信息,并指定機(jī)構(gòu)建立國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫和信息管理平臺(tái),承擔(dān)全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和信息的采集、整理、綜合分析、結(jié)果上報(bào)等工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A197.《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》規(guī)定分割樣品時(shí),應(yīng)在抽樣現(xiàn)場分割、封識(shí),抽樣單位和被抽樣單位應(yīng)同時(shí)在封識(shí)和抽樣單上簽字。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A198.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品采購記錄應(yīng)當(dāng)保存一年。禁止偽造農(nóng)產(chǎn)品采購記錄。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B199.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定抽樣人員應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的抽樣文書,詳細(xì)記錄抽樣信息。記錄保存期限不得少于3年。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B200.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定執(zhí)法人員在調(diào)查或者進(jìn)行檢查時(shí),當(dāng)事人或者有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)如實(shí)回答詢問,并協(xié)助調(diào)查或者檢查,不得拒絕或者阻撓。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A201.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定需冷藏保鮮的農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí),若運(yùn)輸時(shí)間較短時(shí)可以不使用冷藏設(shè)施()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B202.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在90口內(nèi)完成不合格食品的核查處置工作,不得延時(shí)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B203.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等的違法行為的處罰,依照省、自治區(qū)、直轄市制定的具體管理辦法執(zhí)行。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A204.快檢可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場快速檢驗(yàn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B205.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政機(jī)關(guān)及其執(zhí)法人員當(dāng)場收繳罰款的,不出具財(cái)政部門統(tǒng)一制發(fā)的專用票據(jù)的,當(dāng)事人有權(quán)拒絕繳納罰款。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A206.以淀粉為指示劑滴定時(shí),直接碘量法的終點(diǎn)是從藍(lán)色變?yōu)闊o色,間接碘量法是由無色變?yōu)樗{(lán)色。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B207.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定省級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門根據(jù)監(jiān)測(cè)計(jì)劃向承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作的機(jī)構(gòu)下達(dá)工作任務(wù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B208.直接法配制標(biāo)準(zhǔn)溶液必需使用基準(zhǔn)試劑。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A209.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定依法給予五十元的罰款,執(zhí)法人員可以當(dāng)場收繳罰()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A210.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的,可以自收到檢測(cè)結(jié)果之日起十日內(nèi),向下達(dá)任務(wù)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門或者其上級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門書面申請(qǐng)復(fù)檢。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B211.用濃溶液配制稀溶液的計(jì)算依據(jù)是稀釋前后溶質(zhì)的物質(zhì)的量不變。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A212.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政處罰由縣級(jí)以上地方人民政府具有行政處罰權(quán)的行政機(jī)關(guān)管轄。法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的,從其規(guī)定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A213.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定冷凍(藏)產(chǎn)品按照重量抽樣時(shí),以不超過2500件(箱)作為一檢驗(yàn)批,按要求抽樣。每件抽樣量一般為50g~300G,總量不少于500g()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A214.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定畜禽遺傳資源保種場、保護(hù)區(qū)和基因庫的管理辦法,由省級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門制定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B215.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未制定食品安全事故處置方案;由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上二萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B216.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定特殊食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定建立生產(chǎn)質(zhì)量管理體系并有效運(yùn)行,或者未定期提交自查報(bào)告;由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處二千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B217.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定對(duì)情節(jié)復(fù)雜或者重大違法行為給予行政處罰,行政機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人可白行決定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B218.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位和個(gè)人,對(duì)使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品不用進(jìn)行包裝。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B219.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定當(dāng)事人必須親自參加聽證,不可以委托他人代理。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B220.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定抽樣單一式四份,分別留存抽樣單位、被抽查人、檢測(cè)單位和下達(dá)任務(wù)的農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A221.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的或者使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的農(nóng)產(chǎn)品,不必在包裝物上標(biāo)注相應(yīng)標(biāo)志和發(fā)證機(jī)構(gòu)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B222.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定對(duì)抽樣過程有異議的,申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在抽樣完成后5個(gè)工作日內(nèi),向?qū)嵤┍O(jiān)督抽檢的市場監(jiān)督管理部門提出書面申請(qǐng),并提交相關(guān)證明材料()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B223.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政機(jī)關(guān)可以依法制定行政處罰裁量基準(zhǔn),規(guī)范行使行政處罰裁量權(quán)。行政處罰裁量基準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A224.違反《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,給消費(fèi)者造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的,依法承擔(dān)民事賠償責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營者財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金時(shí),先承擔(dān)民事賠償責(zé)任。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A225.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定當(dāng)事人確有經(jīng)濟(jì)困難,需要分期繳納罰款的,當(dāng)事人可以自行分期繳納。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B226.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定生產(chǎn)家畜卵子、精液、胚胎等遺傳材料,應(yīng)當(dāng)有完整的采集、銷售、移植等記錄,記錄應(yīng)當(dāng)保存半年。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B227.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織在其產(chǎn)品收獲、屠宰或者捕撈上市前,應(yīng)當(dāng)自行或者委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)其農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢測(cè),對(duì)經(jīng)檢測(cè)合格的,應(yīng)當(dāng)出具檢測(cè)合格證明,并隨貨附帶。經(jīng)檢測(cè)不合格的,不得銷售。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A228.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)配備檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員或者委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu),對(duì)進(jìn)入該批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn);發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)當(dāng)要求銷售者立即停止銷售,并向市場監(jiān)督管理部門報(bào)告。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B229.移液器用完后需要將量程調(diào)到最大量程。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A230.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門不履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故;對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過處分;情節(jié)較重的,給予開除處分()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B231.在離心管里加3mL提取液時(shí)。可以使用1000μL移液器分三次加液()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A232.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定參與監(jiān)測(cè)工作的人員應(yīng)當(dāng)秉公守法、廉潔公正,不得弄虛作假、以權(quán)謀私。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A233.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),是指為了掌握農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況和開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,系統(tǒng)和持續(xù)地對(duì)影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有害因素進(jìn)行檢驗(yàn)、分析和評(píng)價(jià)的活動(dòng),包括農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)、普查和專項(xiàng)監(jiān)測(cè)等內(nèi)容。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A234.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定了屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品的抽樣要求、抽樣方法以及樣品的包裝、標(biāo)記、保存和運(yùn)輸要求。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A235.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定采用快速檢測(cè)方法進(jìn)行監(jiān)督抽查檢測(cè),被抽查人對(duì)檢測(cè)結(jié)果有異議的,可以白收到檢測(cè)結(jié)果時(shí)起十二小時(shí)內(nèi)書面申請(qǐng)復(fù)檢。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B236.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)根據(jù)科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要,每隔五年及時(shí)修訂。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B237.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定禁止任何單位和個(gè)人違法向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢水、固體廢物或者其他有毒有害物質(zhì)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A238.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定不滿十四周歲的未成年人有違法行為的,不予行政處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A239.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》,涉嫌犯罪的,及時(shí)將案件移送司法機(jī)關(guān),依法追究行政責(zé)任。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B240.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的簡體中文。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)所標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰,易于消費(fèi)者辨認(rèn)、識(shí)讀,方使查驗(yàn)和追溯。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A241.配制硫酸、鹽酸和硝酸溶液時(shí)都應(yīng)將酸注入水中。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A242.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定精神病人、智力殘疾人在不能辨認(rèn)或者不能控制自己行為時(shí)有違法行為的,不予行政處罰()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A243.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將經(jīng)營農(nóng)藥、獸藥的名稱、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可文號(hào)、登記證號(hào)等信息,告知銷售區(qū)域內(nèi)設(shè)區(qū)的市或者縣(市、區(qū))人民政府農(nóng)業(yè)、畜牧獸醫(yī)主管部門()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A244.空白試驗(yàn)可以消除由試劑、器皿等引入雜質(zhì)所引起的系統(tǒng)誤差。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A245.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求,依法需要實(shí)施檢疫的動(dòng)植物及其產(chǎn)品,應(yīng)當(dāng)附具檢疫合格標(biāo)志。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B246.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定對(duì)抽樣不規(guī)范的樣品,承檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)拒絕接收并書面說明理由,及時(shí)向組織或者實(shí)施食品安全抽樣檢驗(yàn)的市場監(jiān)督管理部門報(bào)告。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A247.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任;由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A248.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定鼓勵(lì)縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門建立本行政區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A249.在實(shí)驗(yàn)室常用的去離子水中加入1-2滴酚酞,則呈現(xiàn)紅色。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B250.《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》規(guī)定豬尿樣品取樣地點(diǎn)可在飼養(yǎng)場、待宰圈或屠宰線上()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A251.按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,國家建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)是唯一強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B252.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假廣告或者其他虛假宣傳中向消費(fèi)者推薦食品,使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的,可以與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B253.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定抽樣人員可以從食品經(jīng)營者的經(jīng)營場所、倉庫以及食品生產(chǎn)者的成品庫待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取樣品,也可以由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供樣品()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B254.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定生產(chǎn)線抽樣時(shí),家禽(羽)、兔(只)屠宰量在1001~5000時(shí),組織樣品抽樣數(shù)量應(yīng)為5個(gè)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B255.《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》規(guī)定樣品送交檢驗(yàn)人員時(shí),樣品檢驗(yàn)人員應(yīng)填寫樣品送檢單。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B256.《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》規(guī)定抽取血樣應(yīng)在中午飼喂后,從頸靜脈或前腔靜脈取全血加抗凝劑。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B257.使用膠體金法進(jìn)行快速檢測(cè)時(shí),加樣之后把膠體金卡片豎立,方便觀察跑板情況。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B258.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)督管理和指導(dǎo),建立健全農(nóng)業(yè)投入品的安全使用制度,推廣農(nóng)業(yè)投入品科學(xué)使用技術(shù),普及安全、環(huán)保農(nóng)業(yè)投入品的使用。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A259.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定實(shí)施行政處罰,糾正違法行為,應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持處罰與監(jiān)督相結(jié)合。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B260.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定復(fù)檢費(fèi)用包括檢驗(yàn)費(fèi)用和樣品遞送產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A261.使用天平時(shí),稱量前一定要調(diào)零點(diǎn),使用完畢后不用調(diào)零點(diǎn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B262.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求。由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;拒不改正的,處五千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A263.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定蜂、蠶的資源保護(hù)利用和生產(chǎn)經(jīng)營,適用中華人民共和國畜牧法有關(guān)規(guī)定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A264.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定復(fù)檢由農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門指定具有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。復(fù)檢可以采用快速檢測(cè)方法。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B265.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定生產(chǎn)線抽樣時(shí),家畜屠宰量在101~500頭(只)時(shí),組織樣品抽樣數(shù)量應(yīng)為8個(gè)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A266.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A267.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中,國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門和省、市、縣人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)按照職責(zé)權(quán)限,發(fā)布有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況信息。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B268.火災(zāi)發(fā)生后,如果逃生之路已被切斷,應(yīng)退回室內(nèi)、關(guān)閉通往燃燒房間的門窗,并向門窗上潑緩火勢(shì)發(fā)展,同時(shí)打開未受煙火威脅的窗戶,發(fā)出求救信號(hào)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A269.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上地方人民政府未確定有關(guān)部門的食品安全監(jiān)督管理職責(zé),未建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制,未落實(shí)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任制;對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過處分造成嚴(yán)重后果的,給予降級(jí)或者撤職處分。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B270.氣相色譜對(duì)試樣組分的分離是物理分離。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A271.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記制度。農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會(huì)等組織依法申請(qǐng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志受法律保護(hù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A272.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到復(fù)檢樣品之日起七日內(nèi)出具檢測(cè)報(bào)告。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B273.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)自收到行政處罰決定書之日起十日內(nèi),到指定的銀行或者通過電子支付系統(tǒng)繳納罰款。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B274.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定抽樣前,準(zhǔn)備抽樣單、封條、記號(hào)筆、簽字筆、膠帶、冷藏箱等抽樣相關(guān)物品。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A275.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣的樣品,可采用聚乙烯塑料容器、玻璃制品、橡膠制品等容器盛放,再放入較大干凈容器中密封裝運(yùn)采取必要措施防止污染。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B276.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品承諾達(dá)標(biāo)合格證查驗(yàn)等制度。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A277.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)相互通報(bào)獲知的食品安全信息。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A278.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定銷售種畜禽時(shí),應(yīng)當(dāng)附具種畜禽場出具的種畜禽合格證明、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫證明,銷售的種畜還應(yīng)當(dāng)附具種畜禽場出具的家畜系譜。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A279.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品銷售記錄制度,并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于三個(gè)月。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B280.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),有權(quán)進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實(shí)施現(xiàn)場檢查,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A281.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗(yàn)方法與規(guī)程由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門會(huì)同國務(wù)院市場監(jiān)督管理部門制定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B282.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定冷凍(藏)產(chǎn)品按照批數(shù)抽樣時(shí),以不超過2500件(箱)作為一檢驗(yàn)批,按最少抽樣數(shù)進(jìn)行抽樣。每件(箱)抽取一包,每包抽取樣品不少于50g,總量應(yīng)不少于1000g。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A283.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定現(xiàn)場抽樣的,抽樣人員應(yīng)當(dāng)采取有效的防拆封措施,對(duì)檢驗(yàn)樣品和復(fù)檢備份樣品分別封樣,并由抽樣人員和被抽樣食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽字或者蓋章確認(rèn)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A284.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定抽樣單應(yīng)當(dāng)加蓋抽樣單位印章,并由抽樣人員和被抽查人簽字或捺印;被抽查人為單位的,應(yīng)當(dāng)加蓋被抽查人印章或者由其工作人員簽字或捺印。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A285.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定新發(fā)現(xiàn)的畜禽遺傳資源在國家畜禽遺傳資源委員會(huì)鑒定前,省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)制定保護(hù)方案,采取臨時(shí)保護(hù)措施,并報(bào)國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門備案。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A286.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定當(dāng)事人及其代理人無正當(dāng)理由拒不出席聽證或者未經(jīng)許可中途退出聽證的,視為放棄聽證權(quán)利,行政機(jī)關(guān)終止聽證()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A287.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣時(shí)抽樣單位填寫送樣單一式兩份,由抽樣單位送樣人簽名后保存計(jì)份,另一份隨樣品送到檢驗(yàn)單位。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A288.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、公開、公平、公正的原則,以發(fā)現(xiàn)和查處食品安全問題為導(dǎo)向,依法對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)全過程組織開展食品安全抽樣檢驗(yàn)工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A289.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)本地區(qū)的實(shí)際情況,制定保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的生產(chǎn)技術(shù)要求和操作規(guī)程,并加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的培訓(xùn)和指導(dǎo)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A290.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門設(shè)立由專業(yè)人員組成的國家畜禽遺傳資源委員會(huì),負(fù)責(zé)畜禽遺傳資源的鑒定、評(píng)估和畜禽新品種、配套系的審定,承擔(dān)畜禽遺傳資源保護(hù)和利用規(guī)劃論證及有關(guān)畜禽遺傳資源保護(hù)的咨詢工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A291.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn),并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果,不得免檢。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A292.《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》規(guī)定抽取的每個(gè)樣品應(yīng)在容器外表貼上標(biāo)簽,標(biāo)簽注明樣品名、樣品編號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、抽樣日期、抽樣地點(diǎn)和抽樣人等。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A293.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定地方政府規(guī)章可以在法律、法規(guī)規(guī)定的給予行政處罰的行為、種類和幅度的范圍內(nèi)作出具體規(guī)定。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A294.雙指示劑就是混合指示劑。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B295.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A296.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》于2022年9月2日第十三屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第三十六次會(huì)議修訂,自2023年1月1日起施行。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A297.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門對(duì)國內(nèi)市場上銷售的進(jìn)口食品、食品添加劑實(shí)施監(jiān)督管理。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B298.《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》(NY/T763-2004)規(guī)定用于微生物檢驗(yàn)的樣本應(yīng)單獨(dú)抽取,取樣后應(yīng)置于滅菌的容器中,存放溫度為室溫。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B299.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估不得向生產(chǎn)經(jīng)營者收取費(fèi)用,采集樣品無需支付費(fèi)用。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B300.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,上級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門監(jiān)督抽查的同批次農(nóng)產(chǎn)品,下級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門可以重復(fù)抽查。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B301.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政機(jī)關(guān)擬作出吊銷許可證件行政處罰決定時(shí),當(dāng)事人無權(quán)要求聽證。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B302.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政機(jī)關(guān)對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處罰不使用罰款、沒收財(cái)物單據(jù)的,當(dāng)事人有權(quán)拒絕,并有權(quán)予以檢舉。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A303.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理規(guī)定》中規(guī)定省級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)晶質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo),建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理體系和責(zé)任追究制度,保障工作經(jīng)費(fèi),提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B304.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定,縣級(jí)以上地方人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門等機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)為農(nóng)戶等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者提供農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)服務(wù)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B305.《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》規(guī)定抽樣人員應(yīng)遵守抽樣程序,認(rèn)真完整地填寫抽樣單,抽樣單位應(yīng)保證至少一人簽字。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B306.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧獸醫(yī)行政主管部門(農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門)按照職責(zé)分工,負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B307.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定除法律、法規(guī)、規(guī)章外,其他規(guī)范性文件也可以設(shè)定行政處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B308.《動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》規(guī)定抽樣時(shí),不得將待抽樣品和已抽樣品進(jìn)行任何洗滌處理。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A309.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定發(fā)生食品安全事故,設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查,督促有關(guān)部門履行職責(zé),向同級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門提出事故責(zé)任調(diào)查處理報(bào)告。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B310.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定受他人脅迫或者誘騙實(shí)施違法行為的,應(yīng)當(dāng)免于行政處罰()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B311.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中,國家引導(dǎo)、推廣農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),鼓勵(lì)和支持生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,禁止生產(chǎn)不符合國家規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B312.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定省級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)在其預(yù)算內(nèi)安排支持畜禽種業(yè)創(chuàng)新和畜牧業(yè)發(fā)展的良種補(bǔ)貼、貼息補(bǔ)助、保費(fèi)補(bǔ)貼等資金,并鼓勵(lì)有關(guān)金融機(jī)構(gòu)提供金融服務(wù),支持畜禽養(yǎng)殖者購買優(yōu)良畜禽、繁育良種、防控疫病,支持改善生產(chǎn)設(shè)施、畜禽糞污無害化處理和資源化利用設(shè)施設(shè)備、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,提高養(yǎng)殖效益。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A313.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定違法行為構(gòu)成犯罪,應(yīng)當(dāng)依法追究刑事責(zé)任的,不得以行政處罰代替刑事處罰()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A314.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)資質(zhì)認(rèn)證。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A315.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定委托行政機(jī)關(guān)對(duì)受委托組織實(shí)施行政處罰的行為應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)監(jiān)督,并對(duì)該行為的后果承擔(dān)法律責(zé)任。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A316.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定當(dāng)事人主動(dòng)消除或者減輕違法行為危害后果的,應(yīng)當(dāng)依法從輕或者減輕行政處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A317.《中華人民共和國行政處罰法》規(guī)定行政機(jī)關(guān)依法委托的組織在委托范圍內(nèi),可以以本組織的名義實(shí)施行政處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B318.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定新發(fā)現(xiàn)的畜禽遺傳資源在國家畜禽遺傳資源委員會(huì)鑒定前,不得向境外輸出,不得與境外機(jī)構(gòu)、個(gè)人合作研究利用。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A319.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)工作需要定期開展食品安全抽樣檢驗(yàn)工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B320.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)自收到備份樣品之日起10個(gè)工作日內(nèi),向市場監(jiān)督管理部門提交復(fù)檢結(jié)論。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A321.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定違反監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)保密規(guī)定的,由上級(jí)主管部門對(duì)任務(wù)承擔(dān)單位的負(fù)責(zé)人通報(bào)批評(píng),對(duì)直接責(zé)任人員依法予以處分、處罰。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A322.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)整合食品檢驗(yàn)資源,實(shí)現(xiàn)資源共享。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A323.為了減少測(cè)量誤差,吸量管每次都應(yīng)該放出多少體積吸取多少體積。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B324.烘箱和高溫爐內(nèi)禁止烘燒易燃、易爆及有腐蝕性的物品和非實(shí)驗(yàn)用品。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A325.《屠宰企業(yè)畜禽及其產(chǎn)品抽樣操作規(guī)范》規(guī)定生產(chǎn)線抽樣時(shí),家畜屠宰量≤100頭(只)時(shí),組織樣品抽樣數(shù)量應(yīng)為3個(gè)。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B326.《山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)制定并組織實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃,對(duì)生產(chǎn)中和市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行例行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督抽查。監(jiān)督抽查結(jié)果由省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理部門按照權(quán)限予以公布。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A327.《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全直接責(zé)任人,應(yīng)當(dāng)依法配合市場監(jiān)督管理部門組織實(shí)施的食品安全抽樣檢驗(yàn)工作。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B328.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的,終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作,也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：A329.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》規(guī)定縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門應(yīng)當(dāng)建立風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)形勢(shì)會(huì)商制度,對(duì)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行會(huì)商分析,查找問題原因,研究監(jiān)管措施。()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B330.《中華人民共和國畜牧法》規(guī)定畜禽批發(fā)市場選址,應(yīng)當(dāng)符合法律、行政法規(guī)和國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門規(guī)定的動(dòng)物防疫條件,并距離種畜禽場和大型畜禽養(yǎng)殖場五公里以外()A、正確B、錯(cuò)誤答案：B331.根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,省級(jí)以上人民