某超市商業(yè)項目計劃書

③、現(xiàn)金采購資金占比定位④、商品分類和品種數(shù)量及價格帶定位②、自行車租賃/保管/加氣/維修服務產(chǎn)品③、涼茶售賣服務產(chǎn)品定位④、電訊相關服務產(chǎn)品定位⑤、互聯(lián)網(wǎng)相關服務產(chǎn)品定位⑥、票務卡類相關服務產(chǎn)品定位⑦、代售報名相關服務產(chǎn)品定位⑧、代購禮品相關服務產(chǎn)品定位⑨、代繳費相關服務產(chǎn)品定位⑩、家政相關服務產(chǎn)品定位超市（ConvenienceStore）簡稱（CVS最早起源于美國，由美國桑Ice公司的創(chuàng)始人“UncleJohnny”——店下班關門以后，仍有消費者需要象面包、牛奶、雞蛋等食品，便決定貯藏入一個成熟階段，超市的銷售在國際零售業(yè)總體中所占比重迅速提高，按具體公司規(guī)模超市類別的劃分越來越細，超市的市場更加完善，結合其優(yōu)越的從組織形式上看，日本便利商店業(yè)中的獨立商店數(shù)量越來越少，連鎖商連鎖店鋪中又以特許店居多，或者說特許加盟比率高，這是日本便利商特約店鋪（VC）有3222家，占6.1％。大型便利商店公司無一例外都是采用連鎖經(jīng)營的組織形式，而且在連鎖店的分店在日本零售、餐飲和服務業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許業(yè)也％，大型便利商店企業(yè)的業(yè)主，多數(shù)已經(jīng)不再是小商店的擁有者，也不必自行裝加盟店數(shù)和銷售額的規(guī)模都已相當可觀。特許連鎖經(jīng)營企業(yè)（特許連鎖）數(shù)許經(jīng)營最為突出，而綜合商品特許企業(yè)中，特許加盟最突出的又是便利商店超市，卻不具有現(xiàn)代超市的基本功能。實際上，靠政府的意志推動發(fā)展起來的超市幾乎沒有一家是成功的。即便真的成功，成本和代價也一定很高。正然，這樣大規(guī)模的運動式的改造也為后來發(fā)展現(xiàn)代超市奠定了基礎，正如目前國超市的提速發(fā)展可能為超市國際品牌進入中國以后經(jīng)營規(guī)模迅速擴提有媒體預言：在相當長的一段時間，上海超市市場將由這五家分占。但到了街角鋪面，并堅持“只要位子好，寧可貴一點”的展店原則；從一開始就強調(diào)總部的專業(yè)化管理，如推行以信息系統(tǒng)為基礎的商品臺帳圖以后，新開門店的商品出樣速度提高到了每店三小時，并為新品引進、舊品淘汰、日常管理、訂貨、盤點等商品管理工作奠定了數(shù)量化管理的基礎；設置寬大的服務好德便利，實現(xiàn)兩種業(yè)態(tài)的相互補充，已取得了良好的效果；在發(fā)展初期不急于發(fā)展加盟店，堅持直營連鎖，計劃在總部的管理技術比較成熟并能夠確分資源共享的信息系統(tǒng)、配送系統(tǒng)與培訓系統(tǒng)，并鼓勵經(jīng)營者持股，具備企業(yè)發(fā)展的良好機制；以好德酒樓為基地自行研制與開發(fā)即食品，如豆?jié){、早點、便當、熟食等，創(chuàng)立了即食品的經(jīng)營特色；超市與超市的展店人員相互提供店鋪信息，大大促進了店鋪開發(fā)的速度。這些方面不僅對上海超市的發(fā)規(guī)模、質量與效益三者之間的平衡。好德超市成立一年半時，已經(jīng)在上海發(fā)3．發(fā)展便利，首選滬粵。在中國大陸，現(xiàn)代意義的超市首先是從上海與兩地發(fā)展起來的，而且也是目前發(fā)展得最好的城市。滬粵不應該是指一個在當前發(fā)展超市并不是十分適合，除非能開發(fā)出一種適合當?shù)厍闆r的新模4．密集開店，貼身競爭。在，蘇果便利已經(jīng)遍地開花，有的超市甚至與蘇果標準超市相隔不過數(shù)百米。有記者說，隨便站在哪兒，隨便向各個方向走，不出5分鐘就一定有一家蘇果便利。這種情況在上海也十分普東把相鄰的兩個鋪面出租給兩家公司，特別是在新的居住區(qū)，由于鋪面空間北京的四季溫差較大，平均溫度較低，人們戶外活動較少，銷售額將會受到超市在我國消費者剛剛接受概念但還沒有碰到真正對手時就已經(jīng)進人競爭期?？陀^上是即刻需求不足，超市的概念還沒有深入人心，有不少消費新產(chǎn)品比較少也缺乏特色，商品組合缺乏針對性，租金成本越來越高，人力1．提供便利和即時服務是超市的業(yè)態(tài)功能，這是和規(guī)模取勝的行業(yè)。之所以說超市的競爭還沒有真正開始，主要是因為我國目前超市的競爭還不是國際化的，一旦我國零售市場全面開放，超市將受到極大的沖擊。店鋪多可能只是一種暫時的優(yōu)勢，但如果現(xiàn)有的店鋪缺乏競爭力，與新的競爭者存在較大差距，那么，店鋪多就成了一種負擔，為改造不良店鋪將付出沉重的代價，并不利于營造良好的服務形象。這對于既缺乏雄怕失去市場；提速發(fā)展又存在技術滯后的問題。大多數(shù)公司選擇了前者，同2．在大多數(shù)地區(qū)，超市與超市只有面積大小、品種多少上的區(qū)別，并沒有明顯的功能差異。這與消費者的生活水平與認知程度不高、超市的目標顧客不充足、缺乏超市經(jīng)營技術和經(jīng)營定位不明確有密切的關系。有些地方有明確的戰(zhàn)略目標，只是盲目地攀比門店數(shù)量，以為經(jīng)營規(guī)模是關鍵，經(jīng)營質量可以逐步提高。國外超市發(fā)展的歷程告訴我們：超市需要比超市更精細的服務與管理，如果服務缺乏人性化，管理無法做到精細化，那么，規(guī)模越公司，賣公司”的生意。其實，沒有質量的網(wǎng)絡不僅沒有企業(yè)價值，而且是一種負債與負擔，所以也就賣不出什么好價錢。還有一些公司是把開超市作3．超市發(fā)展較好的地區(qū)，如上海與，都有境外著名的公司進入，大家沒有羅森的進入，上海的超市不可能有今天的發(fā)展水平。在上海，業(yè)人士都承認：華聯(lián)羅森的經(jīng)營管理水平是最高的，門店的經(jīng)營業(yè)績也是最好的。所以，開始時大家都會向羅森學習。其后，新的競爭者不斷加入這個行業(yè)，新的面目也不斷出現(xiàn)，就開始進入了相互學習的階段。例如，出自喜士多的自動門與門鈴，出自好德的寬敞多功能的服務臺以及自助區(qū)，出自屈臣氏的落幾年開辦的公司比較積極，愿意承諾；但近一二年開辦的公司則不愿意，認為：這種約定對新公司不公平，也不利于競爭。原有的公司則認為：他們在開發(fā)超市的初期經(jīng)歷了很長—段時間的摸索，投入了大量的財力，承受了巨大的虧損，如今總算快要熬出頭了，卻面臨了惡性的無序競爭；市場對他們來說也是不公平的。最終結果如何，恐怕一時難有定論。實際上沒有人愿意惡性競爭，也并不是見鋪就開，而是發(fā)現(xiàn)了更優(yōu)的鋪面或人流特別集中，一個店鋪尚不能完全滿足需求時，才會決定開面對面或店連店的鋪面。這樣開店的結果有三種：一是銷售額下降，如果是加盟店，有可能導致加盟合約的終止；二是迫使其中某一家效益差的門店關門歇業(yè)；三是共同提高，共同發(fā)展。中國的超市還很不成熟，需要的不是保護而是競爭，只有通過競爭，才5．超市的發(fā)展區(qū)域在不同國家有很大的差異，如美國在加油站設有超市，而在日本則是集中在商業(yè)區(qū)。我國的超市是在市中心首先發(fā)展起來公交站點、商業(yè)街成為首選的展店位置。這些區(qū)位的鋪面有限，租金也比較高。后來，展店漸漸地向外圍發(fā)展，甚至包括郊區(qū)．購物不便的居民小區(qū)成了發(fā)展超市的重要區(qū)位。實踐表明：開在居民小區(qū)的超市的投入產(chǎn)出比并不比市中心區(qū)域差，而且營業(yè)也比較穩(wěn)定。但開在居民小區(qū)的超市很容易受到超市的打擊，其未來的發(fā)展前景很難預料。但有一點可以肯定：居民小區(qū)有潛在需求，但如果開得太大，成本太高，又沒有比超市更便利、更多樣的服6．超市的發(fā)展模式也是可以創(chuàng)新的。像易購超便利這樣的小店，它雖然不是現(xiàn)代意義上的超市，但它是上海的一種文化象征，也是上海商業(yè)中最具人性化、鄰里化與服務特色的商店。對這類商店進行整合與改良，有可能形成一個新的產(chǎn)業(yè)以及新的超市模式。上海的超市與大賣場并沒有打垮“煙成為超市行列中新的一族。當上海的超市遍地開花時，我們應該學習國際上現(xiàn)代超市經(jīng)營模式與經(jīng)驗，但完全可以獨創(chuàng)一種或幾種新的模式，因為，中這也算是一種錯位競爭。當然，如果能掛上國際品牌按國際規(guī)則來經(jīng)營，也7．某些大型公司已進入了跨地區(qū)發(fā)展時期，但市外的發(fā)展業(yè)績從總體式，還與氣候條件緊密相關，緯度越南、氣候條件越惡劣，就越難普遍發(fā)展超市。中國大陸的超市首先在上海、兩地發(fā)展是與上述三個方面的客觀條件居民小區(qū)的超市數(shù)量增加，毛利率甚至呈現(xiàn)出下降趨勢，由此反映我國超市存在很多不良情況。這說明超市的競爭還缺乏手段，發(fā)展還不十分成熟，甚至有點類似于小超市，業(yè)態(tài)特征不顯著。降低商品價格不是超市能達到的能9．我國的超市在很長一段時間都會具有雙重屬性，即滿足居民每日必需商品與滿足即時需求相結合。所以，超市可能會在較長一段時間作為超市的一種補充業(yè)態(tài)而存在。但是，當大型的連鎖超市公司把超市看作一種全新的業(yè)態(tài)來發(fā)展時，就需要把超市與超市做一個明確的分割，過多地移用超市的經(jīng)驗來發(fā)展超市是不可取的，甚至會把超市引入歧途。如果超市能與電子顧客到店自行取貨的購物方式可能會有良好的發(fā)展前景。此外，在惡性競爭還沒有結束，在經(jīng)營管理技術還不成熟之前，過早地引入特許經(jīng)營對加盟者來說是不公平的，他們很容易受到致命的打擊，從而終止特許經(jīng)營關系，給總經(jīng)理辦公室總經(jīng)理辦公室營采中心財務資訊部人力資源部采購部物流部片區(qū)辦）：拓展部市場部董事會總經(jīng)理辦公室總經(jīng)理辦公室營運中心人力資源中心營運中心人力資源中心物流中心財務資訊中心市場開發(fā)中心公司在現(xiàn)在和未來的發(fā)展過程中，將立足于走“商品零售+網(wǎng)絡銷售+創(chuàng)新服務+增值有償服務”的經(jīng)營思路來實現(xiàn)公司的盈利和創(chuàng)造社會價值及品牌訴求。即：超市的開發(fā)，選點是成功的一半，為了更好的減小公司現(xiàn)在和未來的財產(chǎn)損失，創(chuàng)造繼續(xù)盈利的能力，我們將現(xiàn)在和未來門店的網(wǎng)絡布點和選點的為了適應零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下③、現(xiàn)金采購資金占比定位公司的商品采購，盡量采取賬期或批結的方式進行商品采購，對于部分A類商品的采購，可采取現(xiàn)金采購的方式進行采購，其現(xiàn)金采購的資金占用每單一門店，商品經(jīng)營數(shù)量應控制在2000-3000個；公司現(xiàn)有或未來門010101洗發(fā)水0.5——400101洗發(fā)/沐浴010101010101010201020102010201020102010301030103010401040104潔面護膚牙膏/牙刷個人用品010102010103010104010201010202010203010204010205010206010301010302010303010401010402010403美發(fā)用品沐浴露/香皂潔面用品護膚品化妝用具刀架/片嬰兒用品6——453——355——3010——604——1005——401——505——605——403——203——2010——503——155——253——801040104020102010201020102010201020202020202020202030203家居用品文具/精品010404010405020101020102020103020104020105020106020201020202020203020204020301020302衛(wèi)生巾殺蚊/蟲等廚房/衛(wèi)浴清潔衣物清潔家雜用品一次性用品3——202——202——202——202——202——301——201——251——401——402——405——6010——403——2503010301030103010302030204010401040104010401402030101030102030103030104030201030202401014010240103401044010540201果汁酒進口香煙香口膠進口糖巧克力普通餅干2——106——805——50020——5003.5——508——201——102——252——801——251——801——2540240202兒童餅干1——30403休閑小食403011——2040340302堅果類2——40403403031——2540340304膨化食品1——1540340305風味小食403403061——20404食品雜貨404012——100404404023——2540440403調(diào)味品1——2040440404糧油、副食2——1004044040520—條/雪糕1——2040540502水餃/湯圓2——5040640640640640640640740740840840840601406024060340604406054060640701407024080140802408035010150102碳酸汽水茶純水/礦泉水甜品（八寶粥、龜苓功能飲料新鮮牛奶常溫保久奶保健品糖果禮盒餅干禮盒新鮮面包保鮮面包1——101——101——201——101——102——152——51.5——660——30030——15010——1006016016016016026020702面類/粉類報刊、雜志卡計生用品50201503015030250303601016010260103601046020160202070201煮面（粉）袋裝即食書刊/雜志音像制品充值卡避孕套2——202——105——104——3080——13050——100070202性用潤滑劑070202性用潤滑劑20元－50元0702035元－68元070101藥品3元－69元0701藥品率，并給予門店管理者一定的管理壓力和目標，門店商品損耗率指標制定如為了為消費者提供新鮮的商品，為社會做出更好的貢獻商品快速周轉，為門店和公司創(chuàng)造商品銷售利潤的增加，為公司資本創(chuàng)造增A、新店：從開業(yè)當日起，三個月的門店算新店，B、老店：從開業(yè)當日起，開業(yè)三個月后的門店算老店，老品，以提高其市場競爭力，來確保門店的盈利，特色社區(qū)有償服務的產(chǎn)品容②、代理服務費用收取標準二手玩具置換及代售，每代售成交后，收取其代售商品成二手家具代理銷售，每代售成交后，收取其代售商品⑥、消費者承租門店自行車時，每承租一輛自行車，需交押金300-500①、消費者自愿來門店給其交通工具加氣時，每加氣一次，收取加氣費②、當天代保管的自行車，可享受免費維修檢查一次或維修一次，但不為了提供門店商圈的消費者消費的需求和提高市場②、聯(lián)營（公司提供場地+銷售額提成，扣點率20-35%④、合伙（公司提供設備和員工、合作伙伴提供配方和師傅、銷售額雙二手商品通過網(wǎng)絡或店面列銷售，獲得訂單并成功交易后為了體現(xiàn)企業(yè)對社會的責任感和使命感及為社區(qū)消ⅶ、小五金類商品購買后便民安裝服務（如：燈泡、水管、水龍頭、小根據(jù)門店所在社區(qū)的商圈和商圈的消費者的消費特點，門店的營運時店務助理店鋪經(jīng)理店務助理（1）店務員(1店務員(店務員(店務員(1薪酬：基本工資+績效工資+月度獎金（開業(yè)后（店長——勝任本崗位工作，表現(xiàn)出色，工作滿一年以后，經(jīng)公司董事會批準，給予期權獎勵、工作滿3年后兌現(xiàn)，在合作期間享受分紅權，合作工資級別代號工資級別名稱薪資標準助理級說明：新入職的員工，其基本工資部分在試用期，統(tǒng)一按照80%發(fā)放，除員工級外，試用期為2個月，見習員工在試用期，以市最低工資標準執(zhí)行。㈦、門店員工晉升流程定位為了調(diào)動門店員工的工作積極性，發(fā)揮更大的個人能力，現(xiàn)在和未來進入門店工作的員工，按照見習店務員店務員店務助理店鋪經(jīng)理營運總監(jiān)片區(qū)經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理為了適應零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下預算金額按照4組計算，每組800元2座地雪糕雪條柜8制冰機（98kg）馬尼托瓦（中國）制冷報價購買或可向可樂公司租用按照2臺計算（立式或掛式或吸頂式按照一臺計算廠家定做廠家報價此價格為廠家第一次報價，以上設備按三年進行攤銷，每月應攤銷88800以單店經(jīng)營面積為80平方米的標準為預算基準，以月為計算單位：一、商品銷售收入二、毛利率三、商品銷售毛利額每天平均銷售額5000元，客流500人次，平均客單價10元。20.00%福利費￥200.00工資的2.5％計提水電費￥2,000.00門店水電費，以月為單位計提通訊費￥200.00店費90，采購員補助30元，光遷月租￥200.00修理費￥50.00各種設備維修費。運輸費￥1,000.00￥600.00差旅費￥清潔衛(wèi)生費￥50.00政府收衛(wèi)生費30元,其它清潔費20元.低值易耗品攤銷￥300.00收銀打印機紙、封箱膠、介刀等。商品折價報損費￥200.00殘損不可退換商品、被盜商品。廣告費￥2,000.00快訊單、工商廣告牌費、美工用品的費用。接待費￥200.00相關政府部門來門店檢查工作時所花費的飲料費用￥500.00銷售稅金￥4,800.00租賃費￥2,800.00固定資產(chǎn)折舊費￥2,000.00按照標準店設備配置采購清單的采購總額，分三年進行攤銷。五、其它收入￥200.00代售二手商品、自行車租賃、包裝紙品售賣、小偷罰沒款等六、純利潤總額元根據(jù)公司對超市籌備工作的進度推進，在第一年，先在市，在選址理想的需求及資本運營的需要，可在第二年，加快開店速度和數(shù)量，可在以為中平臺及完善的物流體系，可加快開店速度和數(shù)量，可將其成功的超市運營模4、吸引消費者重復消費的途徑：會員卡商品折扣、取下列方式來規(guī)避企業(yè)的投資風險和經(jīng)營風險，以降低損耗，從而實現(xiàn)降低⑴、股份占比關系：公司51%以上+創(chuàng)業(yè)者（小股東）下公司各項管理制度、配合公司實施各項營銷方案、日常店面管理、對本理。公司對投資者負責，定期提供店面經(jīng)營狀況，投資者根據(jù)投資店面公司前期負責開設門店，開業(yè)后，以委托經(jīng)營的方式交給員工經(jīng)營，員工承包門店，員工在完成公司下達的銷售指標任務后，多勞多得，員工上交公司前期負責開設門店，開業(yè)后，員工采取繳納承包金的形門店，進行承包經(jīng)營。在管理上，統(tǒng)一由公司負責監(jiān)督和指導公司前期負責開設門店，開業(yè)后，員工采取資產(chǎn)擔保抵押的方式，接管門店，自主經(jīng)營，自負盈虧，上交公司相關費用。享受公司提供的管理指導 3 4 6 6 7 8 9 14 ②各營運區(qū)域月度考核指標的完善與匯總①根據(jù)公司的發(fā)展需要分階段對各門店管理診斷并做出相應制度建②所有人員必須先到公司簽到，才能外出辦理各項業(yè)務。因工作關管理部備查，否則按遲到或曠工處理；店長外出由營運長簽字，營運長④例行檢查由品牌管理部在規(guī)定的權限圍進行，檢查方式與對象由⑤任何部門員工均須無條件配合有考勤檢查權的部門領導進行考勤檢②因突發(fā)事件或急病來不及先行請假者，應利用等方式，迅速報告①達到法定婚齡的員工結婚，憑結婚證可按請假程序申請有薪婚假三②員工的配偶、父母、配偶父母或子女喪亡，可申請有薪喪假三天；其2、招聘：優(yōu)化人員招聘工作，為企業(yè)的發(fā)展a組織公司人力資源體系的專業(yè)培訓；a根據(jù)公司的發(fā)展需要分階段對各部門及門店進行管理診斷并做出相a)行政崗位、一般技術崗位試用期為3個月，試用期間工c)正式入職前有試用期，試用期一般為3個月，特殊情況職員工單獨約定，但試用期工資不得超過其條件相符等級工資總c)代扣責任：公司員工所有的收入為稅前收入，公司將按對經(jīng)過績效考核證明工作業(yè)績優(yōu)異、能力突出的一般員工，給予獎勵或4.職務％，2.各店長培訓一名儲備店長，經(jīng)公司考核合格后，獎勵100元，培訓兩4.各店員工對公司提出合理化建議（新品、增加收益、費用減少、等5.各店員工拾到顧客貴重物品交于公司，公司給予相應的獎勵，如顧客①直系一等親屬（如：配偶、父母、配偶父母或子女）喪亡，可申請有先交納本月養(yǎng)老保險費用，如不交者，公司將追究其相關負責人責任，給予公司安排參加的社會活動或經(jīng)總經(jīng)理批準參加的各類活動應視為9、會議結束后，與會人員自覺整理資料和周圍衛(wèi)生2）營運長及店長培訓：公司每年將聘請培訓公司企業(yè)文化將以播放光碟的形式，對員工進行培訓，使員工全面了解公司物流公司考核工具、工作設計與工作分析、崗位分析，有效的考核設計病，均不得無故缺席。其中特殊事宜需由公司總經(jīng)理親自批準，重大疾病需3、培訓容的掌握情況為平時考核記錄，考評時間為培訓后一周閉卷進針對公司各部門人員，各門店人員的專業(yè)，考核的結果決定是否有資格考核的結果和成績將做為被考核者在任職期的重要憑證和需進一步改針對有相當能力、相當業(yè)務水平的員工，進行的多重課系的培訓，培訓晉級考核將是一個循環(huán)的體系，晉級考核將設制課程由淺入深培訓，在培訓期間便利人力資源部將進行不定期階段性考試，每次考試的分數(shù)記入分數(shù)計算平均分，平均分與終考分數(shù)結合得出綜合分值。綜合分值將作為本次晉級積分培訓的積分，在