1.4物質(zhì)在水中的分散狀況講義浙教版科學(xué)八年級(jí)上冊(cè)

第七講：物質(zhì)在水中的分散狀況知識(shí)點(diǎn)1：溶液1、一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)，可以是固體、液體和氣體（糖、高錳酸鉀、碘）。溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)，一般是液體（水、酒精、汽油），水是常用溶劑，通常不指明溶劑時(shí)，即溶劑為水。溶液：溶解后所得到的的物質(zhì)，如高錳酸鉀水溶液（紫紅色）、碘的酒精溶液（棕黃色）。溶液的基本特征：（1）均一性：指溶液各部分的性質(zhì)、組成（密度、濃度等）完全相同，外觀表現(xiàn)為均一、澄清、透明。如一杯糖水，它的上、中、下各部分的甜度都一樣。（2）穩(wěn)定性：指外界條件（溫度、壓強(qiáng)等）不改變，無(wú)論放置多長(zhǎng)時(shí)間，溶質(zhì)和溶劑都不會(huì)分離，即長(zhǎng)期放置不會(huì)出現(xiàn)分層或析出沉淀的現(xiàn)象?！咀⒁狻坑袩o(wú)顏色不是溶液的特征，因?yàn)槿芤翰灰欢ú皇菬o(wú)色的。溶液屬于混合物，因?yàn)槿芤豪锖卸喾N成分,均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液，如：水、酒精等。2、溶液命名：某的某溶液，前面的“某”——溶質(zhì)名稱，后面的“某”——溶劑名稱，如：碘酒溶液即碘的酒精溶液。如果溶劑是水，可以讀成：某（溶質(zhì)）溶液，如葡萄糖溶于水形成的溶液，讀作葡萄糖溶液。3、溶質(zhì)、溶劑的判斷a.溶質(zhì)可以是固體、液體或氣體。固體、氣體溶于液體時(shí)，固體、氣體是溶質(zhì)，液體是溶劑；b.兩種液體相互溶解時(shí)，通常把量多的叫做溶劑，量少的叫做溶質(zhì)；c.當(dāng)溶液中有水存在時(shí)，不論水的量有多少，習(xí)慣上把水看作溶劑。d.常見的溶劑有水以及酒精、汽油等有機(jī)物，通常不指明溶劑時(shí)，即溶劑是水。4、幾個(gè)計(jì)算公式溶液質(zhì)量=溶質(zhì)質(zhì)量+溶劑質(zhì)量溶液體積≠溶質(zhì)體積+溶劑體積【注意】①水是最常用的溶劑，有些物質(zhì)不能溶解在水中，但能溶解在其他溶劑中；②溶質(zhì)的質(zhì)量是指被溶解了的那部分的質(zhì)量，如果沒溶解到溶劑里或從溶液中又析出，則不計(jì)算在內(nèi)。例1：溶液由溶質(zhì)和溶劑組成，指出下列溶液的溶質(zhì)和溶劑。(1)消毒酒精：溶質(zhì)是____，溶劑是____。(2)生理鹽水：溶質(zhì)是____，溶劑是____。(3)稀硫酸：溶質(zhì)是___，溶劑是____。(4)硫酸銅溶液：溶質(zhì)是____，溶劑是____。(5)溶解有二氧化碳的雪碧：溶質(zhì)是____，溶劑是____。例2：請(qǐng)你各舉一個(gè)實(shí)例，說明下列有關(guān)溶液的敘述是錯(cuò)誤的。

（1）溶液一定是無(wú)色的。實(shí)例：溶液不是無(wú)色的。

（2）均一、穩(wěn)定的液體都是溶液。實(shí)例：是均一、穩(wěn)定的液體，但不是溶液。

（3）溶液中的溶質(zhì)一定是固體。

實(shí)例：可作溶質(zhì)，但不是固體。例3：在一定溫度下，把a(bǔ)g物質(zhì)加入bg水中，則所得溶液的質(zhì)量（）A．小于（a+b）gB．等于（a+b）gC．大于（a+b）gD．不大于（a+b）g知識(shí)點(diǎn)二：懸濁液和乳濁液懸濁液：固體小顆粒懸浮在液體里而形成的物質(zhì)，又叫懸浮液（泥漿水、石灰漿、血液、）乳濁液：小液滴分散在液體里而形成的物質(zhì)，又叫乳狀液（牛奶、肥皂水、石油）混合物：由多種物質(zhì)組成的物質(zhì)。固體顆不解液體液不解固體藥品的取用固體塊狀藥品的取用固體粉末狀藥品的取用液體藥品的取用例4：將少量的下列物質(zhì)：①味精、②醋、③色拉油、④粉筆灰、⑤泥沙、⑥汽油，分別加入水中，振蕩，形成的混合物屬于溶液的是__________(填序號(hào)，下同），屬于懸濁液的是__________，屬于乳濁液的是__________。例5：下列關(guān)于溶液、懸濁液、乳濁液的說法正確的是（）①溶液一定是無(wú)色透明的液體②溶液是純凈物，而濁液是混合物③在溶液中化學(xué)反應(yīng)通常進(jìn)行得比較快④濁液對(duì)生產(chǎn)有害無(wú)利⑤濁液中分散的都是固體小顆粒⑥濁液都是不均一、不穩(wěn)定的⑦在條件不變的情況下，溶液靜置多久都不分層⑧由水和酒精構(gòu)成的溶液中，酒精既可作溶質(zhì)，也可作溶劑①③④⑤⑥⑧B.②⑤⑥⑧C.③⑥⑦D.全正確課堂練習(xí)下列有關(guān)溶液的敘述不正確的是（）A．溶液具有均一性B．汽油可以做溶劑C．溶液都是無(wú)色液體D．蔗糖溶于水可形成蔗糖溶液一杯食鹽在溫度保持不變時(shí)，敞品放置較長(zhǎng)時(shí)間(不考慮水的蒸發(fā))，下列說法中正確的是()A．食鹽會(huì)慢慢沉到杯底B．杯中食鹽水一定是下部分較濃，上部分較淡C．食鹽既不會(huì)沉到杯底，也不會(huì)上浮到液面上上述說法都是錯(cuò)誤的下列敘述正確的是（）A．溶液是無(wú)色透明的、均一的、穩(wěn)定的混合物B．植物油溶入汽油中形成不穩(wěn)定的乳濁液C．一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的混合物叫溶液D．溶液是均一的，內(nèi)部各處的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)相同下列關(guān)于溶液、懸濁液、乳濁液的說法：①溶液一定是無(wú)色透明的液體；②溶液是純凈物，而濁液是混合物；③濁液對(duì)生產(chǎn)有害無(wú)利；④濁液中分散的都是固體小顆粒；⑤濁液都是不均一、不穩(wěn)定的；⑥在條件不變的情況下，溶液靜置多久都不分層；⑦由水和酒精構(gòu)成的溶液中，酒精既可作溶質(zhì)，也可作溶劑．其中正確的是（）A．①③④⑤⑥⑧B．②⑤⑥⑧C．③⑥⑦D．⑤⑥取用液體藥品時(shí)，正確的操作是（）A.手拿試劑瓶，標(biāo)簽向外B.試劑瓶口不要緊貼試管口，以防污染C.手持試管，應(yīng)垂直拿穩(wěn)D.取完藥品蓋好瓶蓋，放回原處，標(biāo)簽向外溶液區(qū)別于懸濁液、乳濁液的根本之處是()A.溶液無(wú)色透明B.溶液均一、穩(wěn)定C.溶液可能有顏色D.溶液沒有氣味寫出下列溶液中溶質(zhì)的名稱：溶液溶質(zhì)蔗糖水醫(yī)療消毒用高錳酸鉀溶液（俗稱紫藥水）0.9%的氯化鈉注射液（俗稱生理鹽水）38°“董公”白酒硫酸溶液碘酒溶液將少量的①植物油，②酒精，③味精，④肥皂，⑤鋇餐，⑥血液，分別加入水中，充分振蕩后，其中形成懸濁液，形成溶液，形成乳濁液。（填編號(hào)）小科同學(xué)在廚房幫媽媽做飯時(shí)觀察到了一些現(xiàn)象，請(qǐng)你利用所學(xué)科學(xué)知識(shí)進(jìn)行解釋：

（1）①花生油②食鹽③胡椒粉④白醋，它們都是廚房中常用的調(diào)味品，將它們分別與足量水充分混合后，形成的混合物屬于溶液的是（填序號(hào)，下同），屬于懸濁液的是。

（2）烹煮番茄湯時(shí)，為了解湯的咸淡是否適宜，只須取鍋中少量湯品嘗，這是因?yàn)槿芤壕哂?/p>