TCQAAS 011-2023 江津花椒質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)_第1頁
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T/CQAASI II II 3 3 3 5 6 73江津花椒質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.11食品總砷及無機(jī)GB5009.15-2023食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的GB/T5009.19食品中六六六、滴滴GB/T5009.20食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留GB/T30385香辛料和調(diào)味品揮發(fā)蕓香科花椒屬植物（ZanthoxylumschinifoliumSieb.etZucc）的果實(shí)，呈4采摘后，經(jīng)晾曬、烘烤等干制處理，種子已完全自然脫出，果殼呈開口狀的青花椒。源自青花椒植物以外的所有物質(zhì)（雜物和塵5////55總灰分%≤65.3.1色澤5.3.2外觀成熟為花椒表皮由青色轉(zhuǎn)為黃紅色；完全成熟的花椒表皮由黃色變成5.3.3滋味5.3.4氣味取50g樣品，均勻分樣，除去雜質(zhì)和不完善粒后，用鑷子對(duì)樣K=100%…….（1）H=100%……（2）K—--開口椒比例（%H----閉眼椒比例（%75.4.3水分、揮發(fā)油、酰胺、總灰分、總砷及無機(jī)砷、有機(jī)磷農(nóng)殘和鉛、鎘含量的測(cè)定度≥0.18mm）等食品包裝容器中，封口后外套包裝箱或裝入紙箱；大包裝干青花椒用內(nèi)襯薄膜的麻袋或編織袋密封包裝，應(yīng)注意防潮、防霉變、防堆內(nèi)透氣，室內(nèi)溫度不超過5℃,帶葉鮮花椒堆放時(shí)間不超過48h，凈鮮花椒堆放時(shí)

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