2025年大學生趣味化學知識競賽試題庫及答案（共355題）

2025年大學生趣味化學知識競賽試題庫及答案

（共350題）

1、下列哪種物質常用于保護食物，以免被微生物侵蝕而腐敗B

A.酒精B.食鹽C.醋酸D.硝酸鉀

2、理發(fā)吹風前，在頭上噴一點—B,洗燙的發(fā)式樣能長久保

持。

A.鹽B、醋C、灑

精D、醬油

3、下列說法不正確的是D

A.豬油、花生油等油脂屬于酯類B.珂羅酊用于封瓶口

C、肥皂的主要成份是高級脂肪酸鈉D.火棉的成份實際就

是纖維素

4、下列哪個試劑可除去圓珠筆Ao

A.丙酮B、酒精C、鹽水D、醋

5、下列食品中，最易霉變產和黃曲霉素的是C

A.蘋果B,土豆C,花

生D.豬肉

6、現(xiàn)代體育運動會“火炬”火炬中常用的火炬燃料是C

A.汽油B.柴油C.丁烷和煤油D.重

油和酒精

7、能夠做電視機熒光材料的物質是C

A.BaSB.CuSC.ZnSD

.CaS

8、用下列鍋炒菜，對人體健康更有益的是：B

A、鋁鍋B、鐵鍋C、不銹鋼鍋D、砂鍋

9、下列屬于天然纖維的是（A）

A、蠶絲B、粘膠纖維C、醋酸纖維D、富強纖維

10、下列哪處物質屬于人類必需的微量元素B

A、磷B、銅C、澳D、銀

11、健康的定義（C）

A、無病、無傷、無殘

B、身體無病、強壯、不虛弱

C、身體的、精神的健康和社會適應的完美狀態(tài)

D、睡得好、吃得好、精神好

12、環(huán)境中的主要致癌因素是（B）

A、物理有害因素B、化學有害因素

C、生物有害因素D、食物有害因素

13、引起光化學煙霧事件的初始污染物主要來自（C）

A、燃燒排放的煙塵B、工廠排放的廢氣

c、汽車尾氣D、生產事故排出的毒氣

14、嚴重的環(huán)境污染引起的區(qū)域性疾病被稱為（A）

A公害病B職業(yè)病C地方病

15、以下哪些污染不是由環(huán)境中的物理因素的異常改變而引起的？

（D）

A、電離輻射強度增大B、微波輻射

C、噪聲和振動D、空氣中二氧化碳濃度增高

16、以下哪個選項中的糖按比例混合后甜度最高（B）

A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖

C果糖、蔗糖D果糖、乳糖

17、埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因為碳在

常溫下（D）

A.具有吸附性B、具有氧化性

C.具有還原性D.化學性質不活潑

18、煮雞蛋時不宜用以下哪種容器（A）

A、銀制容器B、不銹鋼制容器

C、陶制容器D、鋁制容器

19、為了維持生命和健康，人要從食物中攝取營養(yǎng)素，下列物質中

不屬于營養(yǎng)素的是B

A.葡萄糖B.乙醇C.水D.芝麻油

20、下列屬于油脂的用途的是（D）

①人類的營養(yǎng)物質②制取肥皂③制取甘油④制備高級脂肪酸⑤

制備汽油

A.①②③B.①③⑤C.②③④⑤D.①②③4

21、下列說法中，在科學上沒有錯誤的是B

A.吸帶過濾嘴的香煙，對人體無害B.保護環(huán)境就是

保護人類自己

C.純天然物質配成的飲料，不含任何化學物質D.水可以變?yōu)橛?/p>

22、下列物質能水解且最終水解產物有兩種的是（A）

A.蔗糖B.麥芽糖C.蛋白質D.果糖

23、在正常情況下，人體血液的pH保持A

A.弱堿性B.弱酸性C.強堿性D.強酸性

24、下圖為農夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字，列出了飲用天然

水理化指標，這里的鈣、鉀、鈉是指D

A.原子B.分子C.單質D.元素

25、“廚房化學”是指利用家庭生活用品進行化學實驗，從而對化

學進行學習和探究的活動。下列實驗在“廚房化學”中不能完成的是

（c）

①檢驗自來水是否含氯離子②鑒別食鹽和小蘇打③蛋殼能否溶

于酸④白酒中是否含甲醇⑤檢驗食鹽中不含碘單質⑥蛋白質在

加熱條件下是否變性

A.①④⑤B、②③⑤⑥C.①④D.②④

26、下列成語包含化學變化的是（A）

A、立竿見影B、刻舟求劍C、百煉成鋼D、量體裁衣

27、今年5月29日央視《每周質量日報》報道，市場上發(fā)現(xiàn)假冒

的2B鉛筆。下列說法錯誤的是（B）

A、鉛筆芯中含有石墨B、鉛筆芯是用鉛做的

C、2B鉛筆芯可以導電D、鉛筆芯在氧氣中灼燒能生成二氧化碳

28、下列元素與人體健康關系的敘述中，錯誤的是（B）

A、缺鐵會引起貧血B、缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質疏松

C、缺碘易患壞血病D、缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良

29、一種“即食即熱型快餐”適合外出旅行時使用，內層用鋁箔包

裹并已加工好的真空包裝食品，外層有分別包裝的兩包化學物質，使

用時預留在外的拉線，可使外層兩包化學物質發(fā)生反應，此時便可對

內層食品進行加熱。這兩包化學物質的最佳選擇是（B）

A、濃硫酸和水B、生石灰和水C、石灰石和水D、氯化鈉和

水

30、人體缺鐵會引起貧血，這里的“鐵”指的是（A）

A、元素B、分子C、原子D、離子

31、用適量的下列家用調味品分別與水充分混合，不能形成溶液的

是（D）

A、食鹽B、白醋C、味精D、麻油

32、“群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列會導致食品對人

體健康有害的做法是（D）

A、用報紙直接包裹食品B、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品

C、用干冰保藏易腐敗的食品D、用袋裝生石灰作餅干類食品的干

燥劑

33、特大洪水過后，受災地區(qū)的水源常被嚴重污染，下列物質中能

對被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是（D）

A、生石灰B、明磯C、綠磯D、漂白粉

34、炒菜時，食油加熱到250后會產生大量的油煙，其中含有危險

的（D）

A、煤焦油B、脂肪C、C0和C02D、致癌物

35、日常的主食基本上屬于什么食物？（A）

A.酸性食物B.堿性食物C.中性食物

D.半酸半堿食物

36、哪種炊具對人體健康最有益？（B）

A.不銹鋼鍋B.鐵鍋C.鋁

鍋D.沙鍋

37、在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應采用液體是（B）

A、0.9%的氯化鈉溶液

B、0.9%的氯化鐵溶液

C、1.25%的碳酸氫鈉溶液

D、5%的葡萄糖溶液

38、阿司匹林的應用范圍一直在擴大，人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用,

如（A）

A、防止心臟病發(fā)作

B、治療愛滋病

C、治療癌癥

D、治療腦膜炎

39、防彈衣是有什么材料制成的？(D)

A軟不銹鋼B鴇合金鋼C鍥合金鋼D陶瓷玻璃鋼

40、我國首次在世界上采用化學方法人工合成胰島素是在那一年？

(B)

A1964年B1965年C1966年D1967

41、在飲料和果醬的生產中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味

劑，下列物質中常用作食品酸味劑的是(B)

A、鹽酸和磷酸

B、檸檬酸和乳酸

C、甲酸和磷酸

D、硫酸和硝酸

42、胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥(A)

A、NaHC03

B、Na2C03

C、Al(OH)3

D、Mg(OH)2

43、不是有色金屬的是：（C）

A、鋁B.銅C.鐵D.金

44、從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污

染造成的。請選出水俁病是由下列哪種元素引起的（D）

A.鉛B.鎘C.鐵D.汞

45、醋放久了會生白，為了防止其生白，最好在醋內加一些黃酒后

再摻入少許（C）

A、姜末B.白糖C.精鹽D.味精

46、碘酒和紅汞是不能一起使用的，二者反應生成有毒的

（C）

A.I2B.AglC.Hgl2D.HI

47、宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的（C）

A.從空中收集的雨水B.從地球上帶去的水

C.利用氫氧燃料電池制出的水D.利用火箭送水

48、人們利用鐵、銅、鋁，由早到晚的時間順序是（B）

A、鐵、鋁、銅B、銅、鐵、鋁C、鋁、銅、鐵D、鐵、

銅、鋁

49、水中的某些營養(yǎng)元素過高，可導致水面上藻類瘋長，水質惡化，

發(fā)生“赤潮”和“水華”現(xiàn)象。這是什么元素？（A）

A、PB、SC、0D、C

50、醫(yī)用生理鹽水的溶質的質量分數(shù)是（D）

A.75%B,35%-40%C.3%-5%D.0.9%

51、將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會變黑，

這表明蛋白中含有（D）

A.碳B.磷C.氧D.

硫

52、亞硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么來抑制人體對

亞硝胺的吸收和合成？（C）

A.魚子醬B.火腿C.大白菜D.

花生

53、營養(yǎng)學家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列B的營養(yǎng)

物質最低。

A、紅色蔬菜B白色蔬菜C綠色蔬菜D黃色蔬菜

54、在生活中常說的“五金”不包括下列哪種金屬C

A金B(yǎng)鐵C鋅D錫

55、洗有顏色的衣服時，先用C浸泡10分鐘，然后再洗，不容易

掉色。B

A.漂白水B50%的鹽水C5%的鹽水D醋

56、襯衣領口因汗跡而產生的黃斑的主要成分是（D）

A.食鹽B.淀粉

C.堿類D.蛋白質

57、木糖醇在人體代謝后不會提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患

者的理想甜味劑。請分析木糖醇在人體內的代謝作用與（C）肯定

無關

A、甲狀腺激素

B、生長激素

C、胰島素

D、腎上腺素

58、制造普通鉛筆蕊的物質是（D）

A.鉛B.鉛粉和石墨粉的混合物C.石墨粉D石墨粉和

粘土粉的混合物

59、水在攝氏多少度時密度最大？

（C）

A.零下10度B.0度C.4度D.10

度

73、襯衣一般不宜用熱水洗，這是因為（D）

A、熱水會減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力B.熱水會使衣服不

斷“縮水”變小；

C.熱水有可能使纖維素發(fā)生水解；D.熱水會使汗?jié)n中

蛋白質凝固，變成不溶性物質。

74、用作食品袋的塑料應是無毒的，這種塑料袋的原料是（B）

A.聚氯乙烯B.聚乙烯C.電木D.尼龍

75、下列名家不是化學家的是（D）

A、侯德榜B、道爾頓C、門捷列夫D、盧瑟福

76、多曬太陽可以促進人體對（B）的吸收。

A.鎂B.鈣

C.磷D.鐵

77、冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質

的水溶解來擦手（A）

A.丙三醇B.乙醇

C.乙二醇D.甲醇

78、下列哪個試劑可用于除去圓珠筆痕跡A

A丙酮B酒精C鹽水D醋

79、下列哪一個過程不屬于蛋白質的變性（D）

A、工業(yè)的糅革

B、農業(yè)上用波爾多液殺菌

C、醫(yī)藥上用酒精消毒

D、工業(yè)上制硝化纖維

80、精裝書封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質做的（C

A.金粉B.金銅合金粉

C.銅鋅合金粉D.鐵銅合金粉

81、下列元素中的D污染大氣或飲水時，可引起人的牙齒骨質疏松

（D）

A碘B硫C汞D氟

82、在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要

添加某些化學試劑?？捎米鬟@類添加劑的是（B）

A.硝酸鈉B.苯甲酸鈉

C.丙酸鈉D.氯酸鈉

83、一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認為它可能是鐵制的，

在討論時，有人提出用磁鐵來吸一下，就“用磁鐵來吸一下”這一過

程而言，屬于科學探究中的（A）

A.實驗B.假設

C.觀察D.做結論

84、有關《2012》世界末日的傳言，其中中微子就是其中的一

個罪魁禍首，請問中微子的半徑的數(shù)量級是？（A）

A10-32B1036C10毋口1（）3

85、下面哪個物質可同胡蘿卜同食D

A酒B桔子C蘋果D海味

86、下列哪位是2009年諾貝爾化學獎的得主之一（A）

A、欣謝爾伍德B萬卡特拉曼-萊馬克里斯南

C韋拉德?博伊爾D卡羅爾-格雷德

87、可以混合施用的一組肥料是（C）

A、氨水和草木灰

B、碳酸氫鐵和硫酸鐵

C、鈣鎂磷肥和糞便

D、糞便和過磷酸鈣

88、人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如果誤食亞硝酸鹽，會使人

中毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2+離子轉變?yōu)镕e3+離子，生成高鐵血紅

蛋白而喪失與02結合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，

主要由于維生素C具有（D）

A.酸性B.堿性

C.氧化性D.還原性

89、綠色食品是指（D）

A.綠顏色的食品

B.含有葉綠素的食品

C.在加工和包裝上干凈、衛(wèi)生的食品

D.在原料生產、加工各工序均為安全、無污染的食品

90、其合成氨理論應用于大規(guī)模工業(yè)生產的科學家是：

A.拉瓦錫B.諾貝爾C.勒沙特列D.哈珀答

案：D哈珀

91、在蛋白質的水溶液中加入硫酸鈉會有蛋白質沉淀，再加大量水

會否溶解：

A.會溶解，蛋白質沒有變性B.會溶解，蛋白質已經(jīng)變

性

C.不會溶解，蛋白質沒有變性D.不會溶解，蛋白質已經(jīng)變

性答案：A

92、長期使用鋁制品作為食品容器會引發(fā)下列哪種疾

??？_____

A、老年癡呆癥B、甲狀腺腫大C、腸胃疾病D、

癌癥

93、誤食銀鹽，急救方法之一是用(D)的稀溶液洗胃。

A.NaClB.Na2C03C.Na2C03D.Na2S04

94、食品廠制糕點時需要用到C

A.蘇打B.大蘇打C.小蘇打D.芒硝

100、廚房中常用的調味品一味精，其主要成份的化學名稱是D

A.丙氨酸B.丙氨酸鈉C.賴氨酸D.谷氨酸

102、正常人的體內胃液的PH值是A

A.小于7B.大于7C.等于7D.可能大于7,也可能小于

7

103、家用冰箱中，可用來除臭劑的是A

A.活性炭B.石灰水C.酒精D.食鹽

104、吸煙致癌的主要原因是煙草中含有D

A.黃曲霉素B.C0和NOxC.尼古丁與多氯聯(lián)苯D.尼古丁和苯

并在

105、綠色食品基本標準有如下說法：①香甜可口；②無污染；③呈

綠色；④無化學添加劑；⑤有營養(yǎng)價值。其中符合綠色食品要求的是

B

A.①②③⑤B.②④⑤C.①③④⑤D.全部

106、含磷洗滌劑主要是添加了三聚磷酸鈉，禁止使用含磷洗滌劑的

原因是B

A、會引起白色污染B.會使水生植物大量繁殖，水質變壞

C、會使水中形成沉淀堵塞下水管道D.價格昂貴，使用成

本高

107、常用做食品包裝材料的是D

A.聚氯乙烯B.聚苯乙烯C.酚醛樹脂D.聚乙

烯

108、雷雨時可以增加土壤中的D

A.磷肥B.有機肥C.鉀肥D.氮肥

109、牛奶可跟以下哪種物質一起食用A

A面包B蘋果C雞蛋D巧克力

110.裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成BO

A、鋅鎰合金B(yǎng)、銅鋅合金C、銅鎰合金D、銅鐵合金

111、下列說法正確的是(C)

A、乙醇和汽油都是可再生能源，應大力推廣“乙醇汽油”

B、鋼鐵在海水中比在河水中更易腐蝕，主要原因是海水含氧量高于

河水

C、廢棄的塑料、金屬、紙制品及玻璃都是可回收再利用的資源

D、凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用

112、下列表述正確的是(D)

①人造剛玉溶點很高，可用作高級耐火材料，主要成分是二氧化硅

②化學家采用瑪瑙研缽摩擦固體反應物進行無溶劑合成，瑪瑙的主要

成分是硅酸鹽

③提前建成的三峽大壩使用權了大量水泥，水泥是硅酸鹽材料

④夏天到了，游客佩戴由涂加氧化亞銅的二氧化硅玻璃制作的變色眼

鏡來保護眼睛

⑤太陽能電池可采用硅材料制作，其應用有利于環(huán)保、節(jié)能

A①②③B②④C③④⑤D③⑤

113、下列敘述正確的是(D)

A、酶具有很強的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白質的水解，348K

時活性更強

B、醫(yī)療上的血液透析利用膠體的性質，而上壤保肥與膠體的性質無

關

C、銀制品久置干燥空氣中因電化學腐蝕使表面變暗，

D、C60是由60個碳原子構成的形似足球的分子，結構對稱，穩(wěn)定性

好

114、空氣是人類生存所必需的重要資源。為改善空氣質量而啟動的

“藍天工程”得到了全民的支持。下列措施不利于“藍天工程”建設

的是D

A、推廣使用燃煤脫硫技術，防治S02污染

B、實施綠化工程，防治揚塵污染

C、研制開發(fā)燃料電池汽車，消除機動車尾氣污染

D、加大石油、煤炭的開采速度，增加化石燃料的供應量

115、背景材料：①2004年夏季，特氟隆不粘鍋事件引起公眾關注；

②2004年冬季，諾貝爾化學獎授予研究蛋白質的科學家；③2005年

初春，廣東大部分地區(qū)進行人工降雨；④2005年春末，某高速公路

發(fā)生液氯運輸車翻倒泄露事故。下列相應說法正確的是C

A、特氟?。ň鬯姆蚁┑膯误w是氟利昂

B、蛋白質是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液

有丁達爾現(xiàn)象

C、Agl和干冰都可用于人工降雨

D、附近人員應迅速遠離液氯泄露地點，并順風往安全區(qū)域疏散

116、現(xiàn)有以下幾種措施：①對燃燒煤時產生的尾氣進行除硫處理,

②少用原煤做燃料，③燃煤時鼓入足量空氣、，④開發(fā)清潔能源。其

中能減少酸雨產生的措施的是C

A、①②③B、②③④C、①②④D、①③④

117、高壓電機、復印機工作時會產生臭氧，該氣體有強氧化性。下

列敘述中不正確的是C

A臭氧和氧氣是氧的同素異形體B臭氧可使?jié)駶櫟腒I淀粉試紙

變藍

C臭氧的存在對人體有益無害D臭氧是很好的消毒劑和脫色

劑

118、某校學生用化學知識解決生活中的問題，下列家庭小實驗不合

理的是B

A、用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢

B、米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀(KI03)

C、用食用堿(Na2c03)溶液洗滌餐具上的油污

D、灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物

119、下列有關環(huán)境保護的說法中錯誤的是B

A、含氮、磷化合物的生活污水大量排放可使水體富營養(yǎng)化

B、各國工業(yè)大量排放二氧化硫是全球氣候變暖的主要原因

C、劣質裝修材料中的甲醛、苯、氨氣等對人體有害

D、廢舊電池中的汞、鎘、鉛等重金屬鹽對土壤和水源會造成

污染

120、下列對物質用途的描述中，錯誤的是A

A、濃硫酸可用于干燥NH3、H2、02等氣體

B、二氧化硫可用來漂白紙漿、毛、絲等

C、氟化鈉可用于預防踴齒

D、鋁可用于冶煉某些熔點較高的金屬

121、保護環(huán)境是每一個公民的責任。下列做法：C

①推廣使用無磷洗衣粉②城市垃圾分類處理③推廣使用一次性木

質筷子④推廣使用清潔能源⑤過量使用化肥、農藥⑥推廣使用

無氟冰箱。其中有利于保護環(huán)境的是

A、①②④⑤B、②③④⑥C、①②④⑥D、③④⑤⑥

122、能與人體血液中血紅蛋白結合的一種有毒氣體是C

A.氯氣B.氮氣C.一氧化碳D.甲烷

123、在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴加控制的物質是D

A.氯化鈉B.谷氨酸鈉（味精）C.碳酸氫鈉D.亞硝酸

鈉

124、“可燃冰”又稱“天然氣水合物”，它是在海底的高壓、低溫

條件下形成的，外觀象冰。1體積“可燃冰”可貯載279?體積的天然

氣。下面關于“可燃冰”的敘述不正確的是C

A.“可燃冰”有可能成為人類未來的重要能源

B.“可燃冰”是一種比較潔凈的能源

C.“可燃冰”提供了水可能變成油的例證

D.“可燃冰”的主要可燃成份是甲烷

125、下列產品的使用不會對環(huán)境造成污染的是B

含磷洗衣粉B酒精C氟里昂D含汞電池

126、水資源非常重要，聯(lián)合國確定2003年為國際淡水年。下列關

于水的說法中錯誤的是D

A蒸々留法是海水淡化的方法之一

B淡水的密度小于海水的密度

C融化的雪水中礦物質含量比深井水中的少

D(rc以上，溫度越高，水的密度越小

127、為維持人體內電解質平衡，人在大量出汗后應及時補充的離子

是C

AMg2+BCa2+CNa+DFe3+

128、兩次獲得諾貝爾獎，在化學界享有盛名的科學家是C

A愛因斯坦B達爾文C居里夫人D歐拉

129、下列說法不正確的是

(D)

A、硅的導電性能介于金屬和絕緣體之間，是良好的半導體材

料

B、硅是非金屬元素，但它的單質具有金屬光澤

C、硅和二氧化硅的化學性質不活潑，常溫下可與NaOH溶液

物質起反應

D、自然界中存在大量單質硅，其含量僅次于氧

130、下列過程中，不涉及化學變化的是A

A、甘油加水作護膚劑

B、用明磯凈化水

C、烹魚時加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味

D、燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡

131、2007年諾貝爾化學獎授予德國化學家GerhardErtl,以表彰

他對固體表面化學研究過程中的重大發(fā)現(xiàn)。使CO、等在箱表面發(fā)生

化學反應轉變成無毒氣體，以減少汽車尾氣中有毒氣體的排放，正是

此項研究的重要應用之一。下列有關說法不正確的是A

A、NO在箱表面發(fā)生氧化反應生成N

B、CO在粕表面發(fā)生反應時起還原劑作用

C、粕在反應中起催化作用

D、NO、CO均能與人體中的血紅蛋白結合

132、下列說法均摘自某科普雜志，你認為無科學性錯誤的是(B)

①鉛筆芯的原料的重金屬鉛，兒童在使用時不可用嘴吮咬鉛筆，以免

引起鉛中毒；②一氧化碳有毒，生有煤爐的居室，可放置數(shù)盆水，這

樣可有效地吸收一氧化碳，以防煤氣中毒；③“汽水”澆灌植物有一

定道理，其中二氧化碳的緩釋，有利于作物的光合作用；④硅的提純

與應用，促進了半導體元件與集成芯片業(yè)的發(fā)展，可以說：“硅是信

息技術革命的催化劑”

A.①③B.③④C.①④D.②③

133、”化學領域中沒有廢物”這句話是我國哪位化學家的

名言（B）

A、盧嘉錫B、侯德榜C、徐喜D、徐光憲

134、雷雨量可使土壤的（）增加。

A.氮肥B.磷肥C.鉀肥D.有機物

135、進行人工降雨時用飛機向云層撒布的試劑是（）

A.干冰B.氨水C,冰D.碘化銀

136、燃燒量不會污染空氣的燃料是（）

A.汽油B.氫氣C.一氧化碳D.木炭

137、測定酒精是否含水使用（）

A.Na2C03B.CuS04C.HC1D.CaC03

138、下列能與人體血紅蛋白結合而引起人中毒的氣體是（）

A.C02B.S02C.COD.H2S

139、下列物質可做汽水原料的是（）

A.明磯B.蘇打C.大蘇打D.小蘇打

140、下列物質與制黑火藥無關的是（）

A.CB.SC.KN03D.KMnO4

141、常用作食品包裝材料的是（）

A.聚氯乙烯B.聚苯乙烯C.氯丁橡膠D.小蘇打

142、在一些建筑工地的食堂里，常發(fā)生將工業(yè)用鹽當作食鹽食用而

引起工人食物中毒的現(xiàn)象，這種鹽的化學式是（）

A.MgC12B.KC1C.NaN02D,MgS04

143、被列入“易燃易爆”危險品而不準旅客攜帶上車或乘船的是下

列物質中的（）

①硝錢②硫錢③氯酸鉀④氯化鉀⑤四氯化碳⑥汽油⑦硫黃⑧

黃磷⑨電石⑩香蕉水

A.①③⑥⑦⑧⑨⑩B.①②⑤⑥⑧⑨C.⑥⑦⑧⑨⑩D.②③⑤⑥

⑨

144、草木灰是一種重要的農家肥，它的主要成分是（）

A.KC1B.K2S04C.KN03D.K2C03

145、在PH值小于4的酸性土壤或PH值大于8o5的堿性土壤里，

一般作物難以生長，要使PH值小于4的某酸性土壤適宜農作物生長,

需施用適量的（）

A.NaClB,Ca（OH）2C.CaC03D.（NH4）2S04

146、“中國鐵鍋”熱銷海內外，鐵鍋具有的特點是（）

A.價格便宜B.無毒，易保存貯藏C.傳熱快D.易使被加工

的食品中含鐵質

147、不銹鋼就是在普通鋼里熔有（）

A.Mg,ZnB,Cu,SnC,Al,PbD,Ni,Cr

148、關于平衡膳食寶塔的認識中，正確的是（D）

A、塔底的食物最重要

B、塔頂?shù)氖澄镒钪匾?/p>

C、膳食寶塔所列食物攝入量對任何人都是最佳攝入量

D、膳食寶塔所列食物攝入量是每人每日的建議攝入量，具體

到不同的個體要根據(jù)自身的情況而調整

149、下列說法中不正確的是（A）

A.符合通式Cm（H20）n的物質一定是糖B.葡萄糖所含的全

部元素是C、H、0

C.糖類是人類維持生命的六大類營養(yǎng)素之一D.纖維素不能作為

人類的營養(yǎng)食物

150、下列關于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（C）

A.它們都是混合物B.它們都是天然高分子化合物

C.它們互為同分異構體D.它們水解的最終產物都是葡萄

糖

151、下列關于食品添加劑的敘述中不正確的是C

A.醋可同時用作防腐劑和調味劑B.亞硝酸鈉可用作防腐劑，

但不宜過量

C.我國應禁止使用味精D.苯鉀酸鈉可用作食品的防

腐劑

152、下列金屬中不屬于貨幣金屬的是A

A.鐵B.金C.銀D.銅

153、下列關于藥物的使用說法正確的是A

A、阿司匹林是一種治感冒藥，具有解熱鎮(zhèn)痛作用

B、使用青霉素時，不用進行皮試可直接靜脈注射

C、服用阿司匹林出現(xiàn)胃腸道反應是中毒的表現(xiàn)，應立即停藥

并靜脈注射NaHC03溶液

D、胃酸過多的病人都可以服用氫氧化鈉、氫氧化鋁、碳酸鈉

等中和胃酸的藥

154、下列說法正確的是D

A、麻黃堿適合于醫(yī)治因葡萄球菌和鏈球菌等引起的血毒癥

B、毒品就是有毒的藥品

C、我國明代醫(yī)學家李時珍所著的醫(yī)學名著是《神農本草經(jīng)》

D、麻黃堿是國際奧委會嚴格禁止使用的興奮劑

155、蛋白質是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋

白質的是D

A.豆油B.饅頭C.西紅柿D.豆腐

156、現(xiàn)在，我們把無污染、無公害的食品叫做綠色食品。而最初,

專家把綠色植物通過光合作用轉化的食品叫做綠色食品，海洋提供的

食品叫做藍色食品，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫做白色食品。根據(jù)

最初的說法，下列屬于綠色食品的是A

A.大米B.海帶C.食醋D.食鹽

157、BaC12劇毒，致死量為0.3g,萬一不慎誤服，應大量吞服雞蛋

清及適量的解毒劑，此解毒劑是D

A.AgN03溶液B.CuS04C.Na2C03D.MgS04

158、碘酒是一種常用的外用消毒藥，關于它的消毒原理說法正確的

是B

A.溶解細菌B.氧化細菌，使蛋白質變性

C.使細菌缺氧而死D.使細菌缺水而死

159、下列做法正確的是C

A、為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉

B、為了使嬰兒對食品有濃厚興趣，我們可以在嬰兒食品中加

入大量著色劑

C、人類可利用的水只占自然界水的極少量，因此我們應節(jié)約

用水

D、為保證人體所需足夠蛋白質我們要多吃肉，少吃蔬菜和水

果.

160、水是人類生活不可缺少的物質。日常生活中不少人喜歡喝純凈

水，市售的純凈水有些就是蒸鐳水。有關這類蒸鐳水的說法正確的是

A

A、它可以通過冷卻自來水受熱產生的水蒸氣而獲得

B、它清潔、純凈，長期飲用對健康有益無害

C、它含有人體所需的礦物質和多種維生素

D、它是純天然飲品，不含任何化學物質

323.維生素C的化學式為C6H806,結構如下圖所示。人體缺乏維生

素C易得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸。關于維生素C的敘述

錯誤的是（D）

A維生素C能使澳水褪色

B維生素C可作食品添加劑

C維生素C可發(fā)生水解反應

D、維生素C不能發(fā)生氧化反應

161、關于食物的酸堿性，下列說法正確的是B

A、食物溶于水后的溶液PH小于7,則為成酸性食物

B、由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質是成酸性食物

C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習慣稱為酸性食

物

D、檸檬酸是酸性食物

162、下列食品添加劑與類別對應正確的一組是B

A.著色劑----苯甲酸鈉B.營養(yǎng)強化劑------糧食制品

中加賴氨酸

C.調味劑-----亞硝酸鈉D.防腐劑-------檸檬黃

163、長期吸食或注射毒品會危及人體健康，下列各組中都屬于毒品

的是C

A.冰毒、黃連素B.海洛因、青霉素

C.大麻、搖頭丸D.胃舒平、鴉片

164、現(xiàn)代建筑門框架，常用電解加工成古銅色的硬鋁制造。硬鋁是

B

A.Al-Mg合金B(yǎng).Al—Cu—Mg—Mn—Si合金

C.Al-Si合金D.表面的氧化鋁膜的純鋁

165、以下哪種水果核可以食用A

A.蘋果核B、枇杷核C、苦杏仁核D、桃核

166、很多人都喜歡吃水果，下列關于水果的選項哪個是正確

的_______B

A.水果可以代替蔬菜B.削去果皮不能解決農藥問題

C.水果富含的維生素特別多D.多吃水果可以減肥

167、金飾品常用K代表其含金量，18K金飾品的含金量

是C

A、55%B、65%C、75%D、85%

168、柿餅的表面有一層白色粉末，這粉末是Co

A.蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、淀粉

169、銅器生銹或出現(xiàn)黑點，用A可以擦掉。

A、鹽B、醋C、酒精D、醬油

170、不粘鍋內的涂層是什么物質C。

聚氯乙烯B、聚異戊二烯C、聚四氟乙烯D、聚苯乙烯

171、下列哪種糖的甜度最高Co

A.蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄

糖

172、請問以下哪個選項不屬于醋在生活中的應用。（C）

A、醋能醒酒B燉骨頭湯時促進骨頭鈣、磷溶

解

C鮮花插入醋里，可數(shù)日不謝D、洗頭發(fā)時，在水中加一點醋，

可防脫發(fā)

173、下面哪些物質可搭配在一起食用。（D）

A.海味與水果同食B、牛奶與橘子同食

C雞蛋與糖精片同食D、桔子與蘋果同食

174、三國演義中，諸葛亮七擒孟獲時遇啞泉，可致人啞，請問是哪

一種物質。B

A、硫酸領B、硫酸銅C、硫酸鋅D、碳酸銅

175、菠菜有時有澀口感，這是由于菠菜中含有什么物質C

A、乙酸乙酯B、碳酸氫鈉C、草酸D、苯甲酸

176、急性CO中毒的急救，下列哪項措施是錯誤的？（D）

A、脫離中毒現(xiàn)B、吸入新鮮空氣

C、保持呼吸道通暢D、及早給予解毒劑美蘭

177、我國集中式給水最常用的消毒方法是（A）

A、氯化消毒B、紫外線消毒

C、臭氧消毒D、碘消毒

178、長期攝入“三高”膳食容易引發(fā)慢性非傳染病，“三高”膳食

是指（B）

A、高熱能、高纖維素、高糖B、高熱能、高脂肪、高蛋白質

C、高脂肪、高鹽、高糖D、高蛋白、高糖、高鹽

179、食物中生物學價值最高的蛋白質是（D）

A、大豆蛋白質B、谷類蛋白質

C、肉類蛋白質D、雞蛋蛋白質

180,反復淘洗大米或浸泡加熱，損失最多的是（C）

A、碳水化合物B、脂肪C、B族維生素D、蛋白質

181、含維生素D相對較少的食物為（D）

A動物肝臟B蛋黃C魚肝油D豆類

182、我國居民熱能和蛋白質的主要來源是（D）

A肉類B蛋奶類C大豆D糧谷類

183、有關牛奶，正確的是（D）

A牛奶蛋白質為優(yōu)質蛋白質

B牛奶為鈣的良好來源

C牛奶中含有人體需要的多種維生素

D以上都對

184、中國居民膳食中膳食纖維的重要來源是（C）

A肉類B蛋類C水果蔬菜D精制米面

185、魚類食品具有預防動脈粥樣硬化和冠心病的作用，這是因為魚

類食品中含有（C）

A優(yōu)質蛋白質B較多的鈣

C較多的不飽和脂肪酸D豐富的鐵

186、含維生素A最豐富的食物是（A）

A動物肝臟B魚C肉D水果

187、在食物中，鋅的最好來源是（C）

A肉類B禽類C海產品D奶類

188、食物中鈣的最好來源是（D）

A豆類和豆制品B動物肝臟

C海產品D奶與奶制品

189、食品腐敗變質諸因素中，起主要作用的是（B）

A食品組成B食品中微生物

C溫度D濕度

190、最常見的食物中毒是(D)

A化學性食物中毒B有毒動物中毒

C有毒植物中毒D細菌性食物中毒

191、肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品為（D）

A奶類或其他加工食品B動物類罐頭食品

C水產品D家庭自制糧谷、豆類發(fā)酵食品

192、變質蔬菜中亞硝酸鹽含量高，其對人體的主要危害是（B）

A對胃腸道粘膜的刺激B有致癌危險性

C引起溶血D抑制食欲

193、工業(yè)酒精兌制的假酒中，對人體危害最大的成分是（A）

A甲醇B乙醇C甲醛D氫氟酸

194、食物中黃曲霉素污染嚴重的地區(qū)，居民中（C）

A乳腺癌高發(fā)B食管癌高發(fā)

C肝癌高發(fā)D結腸癌高發(fā)

195、吸煙是下列哪種癌癥發(fā)病最重要的因素（B）

A喉癌B肺癌C口腔癌D膀胱癌

196、在心臟病、腦血管疾病、惡性腫瘤死因中所占比例最大的是

（A）

A生活方式B生物學因素

C自然環(huán)境因素D社會環(huán)境因素

197、長期大量飲酒可引起多種疾病，下列哪項不屬于其中（D）

A肝硬化B慢性胃炎

C食管癌D慢性支氣管炎

198、關于飲酒衛(wèi)生的概念哪項是正確的（D）

A飲酒有百害而無一利B酒精是致肺癌的重要因素

C必須禁止飲酒D禁止嗜酒、酗酒

199、慢性長期酗酒會引起（B）

A急性酒精中毒B酒精性肝硬化

C門靜脈阻塞癥D更年期綜合征

200、煙草煙霧中含有的有害物質是：（D）

A.尼古丁B.煤焦油C.COD.以上三者都

有

201、為預防和控制高血壓，WHO建議每人每天食鹽攝入量應少于

（D）

A10gB8gC5gD6g

202、下列哪項不是引起高血壓的飲食因素（B）

A高鹽B高蛋白C高脂肪D高膽固醇

203、在關閉的教室中，上課時間長，學生會感到頭昏腦脹，是因為:

（A）

A、室內的C02濃度過高B、室內的氧氣濃度過低

C、室內的溫度和濕度過高D、室內的光線不足

204、發(fā)生化學灼傷，首先應該做的是（B）

A、送往醫(yī)院B、用清潔的水進行沖洗

C、做人工呼吸D、包扎

205、經(jīng)常性牙齦出血、流鼻血，可能與缺乏哪種維生素有關？（B）

A、維生素AB、維生素CC、維生素ED、維生素K

206、八大公害事件中發(fā)生最多的國家是（B）

A、美國B、日本C、英國D、比利時

207、古詩詞是古人留給我們的寶貴精神財富，下列詩句中只涉及到

物理變化的是（C）

A野火燒不盡，春風吹又生

B春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干

C只要工夫深，鐵杵磨成針

D爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇

208、“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。”（王

安石《梅花》）詩人在遠處就能聞到梅花香味的原因是（D）

A.分子很小

B.分子是可分的

C.分子之間有間隙

分子在不斷地運動

209、誤食重金屬鹽會引起中毒，下列不能用于解毒的措施是

（D）

A、服大量雞蛋清

B、服用豆?jié){

C、喝大量牛奶

D、喝食鹽水

210、可致使便秘的抗酸藥是（B）

A.氫氧化鈉B.氫氧化鋁

C.NaHC03D.CaC03

211、存在于煙草中的生物堿毒物是（D）

A.奎寧B.安茶堿

C.咖啡因D.尼古丁

212、為了鑒別某白色紡織品的成分是蠶絲還是“人造絲”，通常選

用的方法是（D）

A.滴加濃硝酸B.滴加濃硫酸

C.滴加酒精D.火焰上灼燒

213、如何鑒別牛奶中是否摻入了米湯（B）

A.品嘗味道B.加入碘水看是否變藍

C.看兩種物質是否分層D.鑒別不出來

214、下列發(fā)光為化學發(fā)光的（C）

A.熒光B.霓虹燈

C.火焰D.螢火蟲

215、下列科學家中，為我國化學工業(yè)作出重大貢獻的是（D）

A.鄧稼先B.李四光C.華羅庚D.侯德榜

216、引起煤礦礦井發(fā)生爆炸的氣體主要是(D)

A.氫氣B.一氧化碳C.液化氣D.甲烷

217、政府規(guī)定在食鹽中添加KI03,碘是合成下列哪種激素的重要原

料之一？B

A.胰島素B.甲狀腺激素C.生長激素D.雄性激

素

218、下列是人類活動中應用化學反應所放出能量的事例，其中年代

最久遠的是：D

A、用手電筒照明B.用炸藥爆破

C.將人造衛(wèi)星送入太空D,用火烤熟食物

219、鐵在人體血液輸送過程中起著交換氧的重要作用，它的存在形

態(tài)應是(B)

A.Fe(0)B.Fe(II)C.Fe(III)D.Fe

(vn)

220、酸雨的形成主要是由于(B)

A、森林遭到亂砍亂伐，破壞生態(tài)平衡。

B、工業(yè)大量燃燒含硫燃料

C、汽車排出大量尾氣

D、大氣中二氧化碳的含量增加

221、近年來，赤潮在我國海域時有發(fā)生。當赤潮發(fā)生時，海水中某

些微小浮游生物大量繁殖，使海水呈紅、紫等顏色，對許多生物有害。

下列說法錯誤的是（D）

A、赤潮是水體富營養(yǎng)化的結果

B、含磷洗滌劑的廣泛使用是其發(fā)生的原因之一

C、在封閉的海灣中容易發(fā)生赤潮

D、赤潮的發(fā)生是與人類活動無關的自然現(xiàn)象

222、某些不合格的建筑材料會緩慢釋放出對人體有害的氣體，這些

氣體中最常見的是（D）

A.二氧化氮B.二氧化硫

C.一氧化碳D.甲苯及甲醛等有機物蒸汽

223、“非典”時期，人們常用的“84”消毒液的主要成分是（B）

A.NaClB.NaClOC.雙氧水D.苯酚

224、西氣東輸工程是我國西部開發(fā)的關鍵項目之一，塔里木盆地輸

出的氣體化石燃料是（C）

A.氫氣B.石油C.天然氣D.水煤氣

225、保護環(huán)境已成為當前和未來全球性的重大課題之一，為了消除

對大氣污染，有科學家提出利用太陽能促使燃料循環(huán)使用的構想，使

一些燃燒產物重新變成燃料，下列物質中有可能成為這種物質的是

（D）

A.C02B.CH3OHC.N2D.H20

226、醫(yī)療上治療骨折時用來制作石膏繃帶的物質是（C）

A.CaCO3B.CaOC.2CaS04-H20D.CaS04?2H20

227、引起粗鹽潮解的物質是（B）

A.KC1B.MgC12C.A1C13D.Na2S04

228、醫(yī)療上用作X射線透視腸胃的內服藥劑，俗稱“銀餐”，其化

學名稱是（A）

A.BaS04B.CaS04C.Na2S04D.BaC12

229、下列食品中，最易霉變產生黃曲霉素的是（C）

A.蘋果B.土豆C.花生D.豬肉

230、下列四種食品相比較，含熱量最高的食物應該是（C）

A.冰果子汁B.冰酸梅湯C.冰淇淋D.冰牛奶

231、人體容易患甲狀腺腫是由于體內缺少（C）元素所致。

A.NaB.FC.ID.Fe

232、工廠下列肥料中屬于復合肥料的是（C）

A.草木灰B.氯化鉀C.磷酸鐵D.硝核

233、下列廣告用語在科學性上沒有錯誤的是（D）

A.這種飲料中不含任何化學物質

B.這種蒸鐳水絕對純凈，其中不含任何離子

C.這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素

D.沒有水就沒有生命

234、大氣層中，臭氧的主要作用是（D)

A.吸收C02B.補充02

C.吸收紅外線D.吸收紫外線

235、一般不用來釀酒的物質是（A）

A.黃豆B.高梁C.玉米D.紅薯

236、水銀溫度計中的“水銀”（C）

A.水B.銀C.汞D.煤油

237、食醋的主要成分是（D）

A.乙醇B.乙醛C.乙酸乙酯D.乙酸

238、鑒別織物是蠶絲（真絲）或是人造絲的方法是（D）

A.滴加堿液發(fā)展B.滴加濃硫酸

C.滴加酒精D,灼燒后嗅氣味

239、工業(yè)酒精禁止飲用，是因為它含有使人中毒的物質（A）

A.甲醇B.丙三醇

C.乙酸D.乙酸乙酯

240、使地球溫暖化，引起溫室效應的主要原因是（A）

A.C02B.S02

C.N02D.CH4

241、聚氯乙烯簡稱是（C）

A.PEB.PS

C.PVCD.PET

242、通常所說的“白色污染”是指（D）

A.白色煙塵B.白色建筑廢料

C.生活垃圾D.塑料垃圾

243、為了除去糖漿中的色素制得白糖，常加入活性炭，這是因為它

能（C）

A.氧化色素B.還原色素

C.吸附色素D.與色素結合

244、在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富

硒茶葉”“含氟牙膏”等名詞，這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應理解為

（A）

A.元素B.單質C.分子D.氧化物

245、以下哪些食物對人體眼睛有利（A）

A、魚肝油B.葡萄糖酸鈣

C、維生素CD.維生素E

246、有關水在人體中的作用，下列說法正確的是（B）

A、油脂能溶于水中

B、水在人體內還有調節(jié)體溫的作用

C、飲用水越純凈越好

D、沒有污染的水就是純凈