Unit 1 Food for Thought Understanding ideas 教學設計-2024-2025學年高一英語外研版（2019）必修第二冊

Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas教學設計-2024-2025學年高一英語外研版（2019）必修第二冊學校授課教師課時授課班級授課地點教具教材分析《Unit1FoodforThoughtUnderstandingideas》是2024-2025學年高一英語外研版（2019）必修第二冊的開篇單元，課程圍繞食物與文化、健康飲食等主題展開，旨在幫助學生提高英語閱讀理解能力，拓展國際視野，培養(yǎng)跨文化交流意識。本章節(jié)內(nèi)容緊扣課本，以食物為線索，引導學生深入探討不同文化背景下的飲食習慣，分析食物選擇對個人及社會的影響，從而提高學生的思辨能力和英語語言運用能力。課程設計注重實際運用，將課本知識與現(xiàn)實生活緊密結合，提高學生的英語實踐能力。核心素養(yǎng)目標本章節(jié)通過深入探討食物與文化的關系，旨在培養(yǎng)學生以下核心素養(yǎng)：提升文化意識，使學生能夠理解和尊重不同文化背景下的飲食習慣，促進跨文化交流；強化思維品質(zhì)，培養(yǎng)學生分析食物選擇對健康、環(huán)境和社會的影響的能力，激發(fā)批判性思維；提高語言能力，通過課堂討論、寫作等活動，增強學生的英語表達和溝通技巧；培養(yǎng)學習能力，鼓勵學生自主探究食物相關話題，形成終身學習的習慣。這些目標與課本內(nèi)容緊密相連，注重提升學生的綜合素養(yǎng)，為未來的學習和生活打下堅實基礎。教學難點與重點1.教學重點

-本節(jié)課的核心內(nèi)容是食物與文化、健康飲食的英語表達及理解。重點包括：

-掌握并運用描述食物和文化差異的詞匯，如“traditionalcuisine”、“dietaryhabits”等；

-使用正確的語法結構討論食物與健康的關系，如“consumptionof”；

-閱讀并理解課文中關于不同國家飲食特點的描述，以及食物選擇對個人和社會的影響。

2.教學難點

-學生在以下方面的理解和應用可能存在難點，需特別關注：

-難以準確區(qū)分和運用不同的時態(tài)描述飲食習慣的變化，例如使用現(xiàn)在完成時討論“foodtrends”；

-在討論食物對健康影響時，難以正確使用因果關系的表達，如“dueto”和“asaresultof”；

-對于課文中提出的復雜觀點，如食物安全、可持續(xù)飲食等，學生可能難以提煉核心論點并形成自己的見解；

-在口語和寫作實踐中，學生可能需要幫助以更流暢地組織語言，表達對食物文化的個人看法和批判性思考。教學資源-硬件資源：多媒體教學設備、投影儀、白板、學生用計算機或平板；

-軟件資源：英語學習軟件、PPT演示文稿、PDF版課文資料；

-課程平臺：學校在線學習平臺、互動教學系統(tǒng)；

-信息化資源：電子版教材、教學視頻、音頻資料、在線互動游戲；

-教學手段：小組合作、討論式教學、角色扮演、思維導圖、寫作練習。教學過程第一課時

一、導入（5分鐘）

1.我會以提問方式引導學生回顧上一單元主題，并自然過渡到本單元主題：“Doyourememberwhatwetalkedaboutinthelastunit?Today,wearegoingtodiscussatopicrelatedtofood.Cananyoneguesswhatitis?”

2.在學生猜測后，我會揭曉主題：“Yes,it'saboutfood.Inthisunit,wewillexploretherelationshipbetweenfoodandculture,aswellastheimportanceofhealthyeatinghabits.”

二、課文主旨內(nèi)容探究（15分鐘）

1.我會讓學生快速閱讀課文，并提問：“Whatisthemainideaofthispassage?Canyoufindanykeypointsabouttherelationshipbetweenfoodandculture?”

2.學生分享他們的發(fā)現(xiàn)，我進行點評并總結全文側(cè)重點。

三、詞匯和語法講解（15分鐘）

1.我會挑選一些關鍵詞匯，如“cuisine”,“dietaryhabits”,“nutritious”,“consumption”等，并結合語境進行講解。

2.針對本節(jié)課的重點語法，如現(xiàn)在完成時和因果關系表達，我會通過例句和練習進行詳細講解。

四、小組討論（10分鐘）

1.我會將學生分成小組，讓他們討論以下問題：“Howdoyouthinkfoodchoicesaffectourhealthandtheenvironment?Canyougivesomeexamples?”

2.每個小組匯報討論成果，我進行點評和指導。

五、實踐環(huán)節(jié)（15分鐘）

1.角色扮演：我讓學生扮演不同國家的人，介紹他們的傳統(tǒng)美食和飲食文化。

2.寫作練習：我要求學生以“HealthyEatingHabits”為主題，寫一篇短文，闡述自己的觀點。

第二課時

一、復習導入（5分鐘）

1.我會簡要回顧上一節(jié)課的內(nèi)容，并提問：“Doyoustillrememberthemainpointswediscussedlastclass?Whatdidyoulearnaboutfoodandculture?”

2.學生分享他們的記憶，我進行點評和總結。

二、深入探討課文內(nèi)容（15分鐘）

1.我會引導學生關注課文中的細節(jié)，探討以下問題：“Whatarethedietaryhabitsindifferentcountries?Howdotheyinfluenceourunderstandingoffoodculture?”

2.學生分享觀點，我進行點評和指導。

三、思維導圖（15分鐘）

1.我會讓學生根據(jù)課文內(nèi)容，制作關于食物和文化關系的思維導圖。

2.學生展示思維導圖，我進行點評和指導。

四、課堂小結（5分鐘）

1.我會總結本節(jié)課的重點內(nèi)容，強調(diào)食物與文化、健康飲食的重要性。

2.學生提問，我解答疑問。

五、課后作業(yè)（5分鐘）

1.我會布置以下作業(yè)：

a.完成課后練習題，鞏固所學知識；

b.深入研究某一國家的飲食文化，下節(jié)課分享研究成果。學生學習效果1.語言能力：

-學生掌握了描述食物和文化差異的詞匯，如“cuisine”,“dietaryhabits”,“nutritious”,“consumption”等，并能正確運用這些詞匯進行口語和書面表達。

-學生能夠使用現(xiàn)在完成時和因果關系表達來討論食物與健康、環(huán)境的關系，提高了語法運用能力。

-學生在口語和寫作實踐中，能夠流暢地組織語言，表達對食物文化的個人看法和批判性思考。

2.文化意識：

-學生對世界各地的飲食文化有了更深入的了解，能夠尊重并欣賞不同文化背景下的飲食習慣。

-學生通過角色扮演和課堂討論，提高了跨文化交流的意識，增強了對文化差異的敏感性。

3.思維品質(zhì)：

-學生通過分析食物選擇對健康、環(huán)境和社會的影響，培養(yǎng)了批判性思維能力。

-學生能夠結合課文內(nèi)容和自己的生活經(jīng)驗，對食物文化進行獨立思考，形成自己的見解。

4.學習能力：

-學生通過小組合作、討論式教學等方式，提高了合作學習和自主學習的能力。

-學生在課后作業(yè)和深入研究某一國家飲食文化的過程中，培養(yǎng)了信息收集、整理和分析的能力。

5.實踐應用：

-學生將所學知識應用到實際生活中，關注自己的飲食結構，提高健康飲食意識。

-學生能夠運用所學英語知識，與他人分享飲食文化話題，提升口語表達能力。反思改進措施（一）教學特色創(chuàng)新

1.在本單元的教學中，我嘗試了角色扮演和思維導圖等教學方法，這些特色創(chuàng)新讓學生能夠更加主動地參與到課堂討論中，提高了他們的學習興趣和參與度。

2.我還結合了生活實際，引導學生關注自己的飲食結構，將所學知識應用到日常生活中，這樣的教學特色有助于提升學生的實踐能力。

（二）存在主要問題

1.在教學組織方面，我發(fā)現(xiàn)部分學生在小組討論中參與度不高，可能是因為他們對話題不夠感興趣或者小組分工不明確。

2.在教學方法上，我發(fā)現(xiàn)有些學生對復雜的語法結構和因果關系表達掌握不夠扎實，需要我在今后的教學中更加關注這些難點，進行針對性的輔導。

（三）改進措施

1.針對小組討論中存在的問題，我計劃在下次課程中提前明確小組分工，并鼓勵學生選擇自己感興趣的話題進行深入探討，以提高他們的參與度。

2.對于語法和表達方面的困難，我打算在接下來的課程中增加一些針對性的練習和講解，幫助學生更好地掌握這些知識點。

3.另外，我還會在課后收集學生的反饋，了解他們在學習過程中的需求和困惑，以便在今后的教學中不斷調(diào)整和優(yōu)化教學策略。通過這些改進措施，我相信能夠提高教學效果，幫助學生更好地掌握課本知識。課后作業(yè)1.請根據(jù)課文內(nèi)容，總結出至少三種不同國家的飲食特點，并用英語進行簡要描述。

答案示例：

-Chinesecuisine:Knownforitsdiverseflavorsanduniquecookingmethods,suchasstir-frying,steaming,androasting.Commoningredientsincluderice,noodles,tofu,andavarietyofvegetablesandmeats.

-Italiancuisine:Famousforitsuseoffreshandsimpleingredients,emphasizingonthenaturalflavors.Commondishesincludepasta,pizza,andvarioustypesofcheesesandwines.

-Japanesecuisine:Characterizedbyitsemphasisonseasonalingredientsanddelicatepresentation.Commondishesincludesushi,sashimi,andtempura.

2.請用英語寫一篇短文，闡述你對健康飲食的看法，并給出至少三個建議。

答案示例：

Healthyeatingiscrucialformaintainingourwell-being.Inmyopinion,abalanceddietshouldincludeavarietyofnutrientsfromdifferentfoodgroups.Herearethreesuggestionsforhealthyeating:

Firstly,incorporatealotoffruitsandvegetablesintoyourmeals.Theyprovideessentialvitaminsandmineralsforourbodies.

Secondly,limittheconsumptionofprocessedfoodsandoptforwholegrainsandleanproteinsinstead.Thishelpsreducetheintakeofunhealthyfatsandsugars.

Lastly,drinkplentyofwaterandstayhydratedthroughouttheday.Itisessentialforproperbodilyfunctionsandoverallhealth.

3.根據(jù)課文內(nèi)容，用英語描述一下食物選擇對環(huán)境的影響，并給出至少兩個例子。

答案示例：

Foodchoiceshaveasignificantimpactontheenvironment.Forinstance,theconsumptionofmeat,especiallybeef,contributestodeforestationandgreenhousegasemissions.Additionally,theexcessiveuseofplasticpackaginginfastfoodandprocessedfoodsleadstopollutionandwastedisposalissues.

4.請用現(xiàn)在完成時描述你過去一周內(nèi)的飲食習慣的變化。

答案示例：

Overthepastweek,Ihavebeentryingtoincorporatemorevegetablesintomymeals.Ihavealsoreducedmyconsumptionofsugarydrinksandsnacks.

5.結合課文內(nèi)容，討論一下如何在社會中推廣健康飲食文化，并給出至少三個建議。

答案示例：

Topromoteahealthyeatingcultureinsociety,thefollowingsuggestionscanbeimplemented:

1.Educatethepublicaboutthebenefitsofhealthyeatingthroughcampaignsandworkshops.

2.Encourageschoolsandworkplacestooffernutritiousmealoptionsandpromotehealthysnacks.

3.Support