Unit1FoodForThoughtDevelopingideasReading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中外研版（2019）英語(yǔ)必修第二冊(cè)

Unit1FoodForThoughtDevelopingideasReading教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中外研版（2019）英語(yǔ)必修第二冊(cè)課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來(lái)自2023-2024學(xué)年高中外研版（2019）英語(yǔ)必修第二冊(cè)，Unit1FoodForThought，Developingideas部分的閱讀材料。本節(jié)課的主要內(nèi)容是閱讀一篇關(guān)于不同文化中食物習(xí)慣的短文，并通過(guò)閱讀培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和跨文化交際能力。短文涵蓋了不同國(guó)家的飲食習(xí)慣，例如中國(guó)、英國(guó)和美國(guó)。文章提到了中國(guó)人在飯桌上使用筷子，英國(guó)人的下午茶文化以及美國(guó)人的快餐文化等。通過(guò)學(xué)習(xí)這篇短文，學(xué)生能夠了解并比較不同文化的食物習(xí)慣，提高他們的閱讀理解能力，同時(shí)也能夠拓寬他們的視野，增強(qiáng)對(duì)文化差異的敏感性。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。在語(yǔ)言能力方面，學(xué)生將通過(guò)閱讀和討論提高他們的詞匯量、語(yǔ)法理解和口語(yǔ)表達(dá)能力。通過(guò)學(xué)習(xí)關(guān)于不同文化食物習(xí)慣的短文，學(xué)生將增強(qiáng)對(duì)文化差異的敏感性和跨文化交際能力，培養(yǎng)他們的文化意識(shí)。同時(shí)，通過(guò)分析文章結(jié)構(gòu)和作者觀點(diǎn)，學(xué)生將鍛煉他們的思維品質(zhì)，提高批判性思維和分析能力。此外，學(xué)生將通過(guò)自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的方式，提高他們的自主學(xué)習(xí)能力、合作能力和信息處理能力。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將不僅提高英語(yǔ)學(xué)科素養(yǎng)，也將促進(jìn)全面發(fā)展。三、重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：1.理解并運(yùn)用文章中的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)，如"foodhabit,""cuisine,""etiquette,""stereotype"等。2.分析文章結(jié)構(gòu)，理解作者的觀點(diǎn)和態(tài)度。3.提高學(xué)生的閱讀理解能力和批判性思維能力。

難點(diǎn)：1.理解并運(yùn)用文章中涉及到的文化差異和食物習(xí)慣的相關(guān)詞匯和短語(yǔ)。2.分析并批判文章中的觀點(diǎn)和論證方法。3.運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行跨文化交際和討論。

解決辦法：1.通過(guò)預(yù)習(xí)和課堂討論，幫助學(xué)生理解和運(yùn)用關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)。2.引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注文章的標(biāo)題、開(kāi)頭和結(jié)尾，以及作者的觀點(diǎn)和態(tài)度，提高他們的分析能力。3.通過(guò)小組討論和角色扮演等活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，提高他們的批判性思維和跨文化交際能力。四、教學(xué)方法與策略1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)的教學(xué)方法

本節(jié)課將采用多種教學(xué)方法，包括講授、討論、案例研究、項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)等，以適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求和促進(jìn)他們的積極參與。

-講授：教師將引導(dǎo)學(xué)生了解文章的主題和背景，解釋關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)的含義，以及分析文章的結(jié)構(gòu)和作者的觀點(diǎn)。

-討論：學(xué)生將分組進(jìn)行討論，分享對(duì)不同文化食物習(xí)慣的理解和觀點(diǎn)，以培養(yǎng)他們的批判性思維和跨文化交際能力。

-案例研究：學(xué)生將研究特定的文化食物習(xí)慣案例，深入理解文化差異和食物習(xí)慣的影響。

-項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)：學(xué)生將分組完成一個(gè)關(guān)于不同文化食物習(xí)慣的項(xiàng)目，通過(guò)研究和展示來(lái)應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)

為了促進(jìn)學(xué)生的參與和互動(dòng)，我將設(shè)計(jì)以下教學(xué)活動(dòng)：

-角色扮演：學(xué)生將扮演不同文化背景的角色，通過(guò)對(duì)話和互動(dòng)來(lái)展示食物習(xí)慣的差異和交流。

-實(shí)驗(yàn)：學(xué)生將參與一個(gè)關(guān)于不同文化食物習(xí)慣的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，通過(guò)親身體驗(yàn)來(lái)加深對(duì)文化差異的理解。

-游戲：學(xué)生將參與一個(gè)關(guān)于食物習(xí)慣的互動(dòng)游戲，以增強(qiáng)學(xué)習(xí)的趣味性和參與度。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用

為了支持教學(xué)活動(dòng)和增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，我將使用以下教學(xué)媒體和資源：

-PPT：將使用PPT來(lái)展示文章的結(jié)構(gòu)和關(guān)鍵信息，以幫助學(xué)生更好地理解和分析文章。

-視頻：將播放與文化食物習(xí)慣相關(guān)的視頻片段，以提供真實(shí)的語(yǔ)境和直觀的理解。

-在線工具：將利用在線工具，如討論板和互動(dòng)平臺(tái)，以便學(xué)生可以隨時(shí)隨地參與討論和交流。五、教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《Unit1FoodForThoughtDevelopingideasReading》這一章節(jié)。在開(kāi)始之前，我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你們是否曾經(jīng)因?yàn)槭澄锪?xí)慣不同而遇到過(guò)尷尬或者有趣的情況？”（舉例說(shuō)明）這個(gè)問(wèn)題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索文化中食物習(xí)慣的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解文化中食物習(xí)慣的基本概念。文化中食物習(xí)慣是指在不同文化背景下，人們對(duì)于食物的選取、烹飪和食用方式等方面的差異。了解這些差異有助于我們更好地理解和尊重他人，促進(jìn)跨文化交流。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了文化中食物習(xí)慣在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們解決問(wèn)題。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過(guò)程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)文章中的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)，以及作者的觀點(diǎn)和態(tài)度。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過(guò)舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與文章相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示文章中提到的食物習(xí)慣的實(shí)際操作。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“文化中食物習(xí)慣在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開(kāi)討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過(guò)程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。我會(huì)提出一些開(kāi)放性的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了文化中食物習(xí)慣的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)文章的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問(wèn)或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問(wèn)。六、知識(shí)點(diǎn)梳理本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.食物習(xí)慣的差異：了解不同國(guó)家和文化中的食物習(xí)慣，例如中國(guó)、英國(guó)和美國(guó)。掌握文化中食物習(xí)慣的基本概念，包括食物的選取、烹飪和食用方式等方面的差異。

2.文化差異的敏感性：通過(guò)學(xué)習(xí)不同文化的食物習(xí)慣，提高對(duì)文化差異的敏感性和尊重。了解和比較不同文化的食物習(xí)慣，培養(yǎng)跨文化交際能力。

3.文章結(jié)構(gòu)和作者觀點(diǎn)：分析文章的結(jié)構(gòu)，包括引言、主體和結(jié)論部分。掌握作者在文章中的觀點(diǎn)和態(tài)度，以及如何通過(guò)論據(jù)和論證來(lái)支持這些觀點(diǎn)。

4.閱讀理解能力：通過(guò)閱讀和理解文章，提高閱讀理解能力。掌握閱讀技巧，如預(yù)測(cè)、掃描和推斷等，以便更好地理解文章內(nèi)容和提取信息。

5.批判性思維和分析能力：通過(guò)分析和討論文章中的觀點(diǎn)和論證方法，培養(yǎng)批判性思維能力。學(xué)會(huì)從不同角度思考問(wèn)題，提出自己的觀點(diǎn)并進(jìn)行合理的論證。

6.自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)：通過(guò)自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的方式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和信息處理能力。學(xué)會(huì)獨(dú)立思考和合作交流，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。七、反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.跨文化交際活動(dòng)：我在課堂上引入了跨文化交際活動(dòng)，讓學(xué)生們通過(guò)角色扮演和小組討論，親身體驗(yàn)并了解不同文化的食物習(xí)慣。這種活動(dòng)不僅激發(fā)了學(xué)生的興趣，也提高了他們的跨文化交際能力。

2.實(shí)驗(yàn)操作：通過(guò)進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作，學(xué)生們能夠更直觀地理解文章中提到的食物習(xí)慣的實(shí)際操作。這種實(shí)踐活動(dòng)有助于學(xué)生們更好地理解和記憶文章內(nèi)容。

3.互動(dòng)式教學(xué)：我采用了互動(dòng)式教學(xué)方法，鼓勵(lì)學(xué)生們積極參與討論和提問(wèn)。這種方法促進(jìn)了學(xué)生們之間的交流和合作，也提高了他們的批判性思維和分析能力。

（二）存在主要問(wèn)題

1.課堂時(shí)間管理：在實(shí)踐活動(dòng)和小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有時(shí)候課堂時(shí)間管理不夠充分，導(dǎo)致某些小組討論時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，而其他小組則未能充分參與。這可能影響到學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和課堂進(jìn)度的把握。

2.學(xué)生參與度不均：在小組討論和角色扮演活動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生參與度較高，而另一些學(xué)生則相對(duì)較被動(dòng)。這可能導(dǎo)致課堂氛圍和教學(xué)效果的不均衡。

3.教學(xué)資源的利用：雖然我使用了PPT、視頻等教學(xué)資源，但發(fā)現(xiàn)有時(shí)候資源的利用不夠充分，未能有效地支持教學(xué)活動(dòng)和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（三）改進(jìn)措施

1.優(yōu)化課堂時(shí)間安排：我將更加注重課堂時(shí)間管理，確保每個(gè)小組都有充分的時(shí)間進(jìn)行討論和展示。我會(huì)設(shè)置明確的時(shí)間限制，并適時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以保證課堂進(jìn)度的平衡和教學(xué)效果的最大化。

2.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，我將采取更多的互動(dòng)式教學(xué)方法，如問(wèn)題啟發(fā)式教學(xué)、小組競(jìng)賽等。同時(shí)，我會(huì)鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與和表達(dá)自己的觀點(diǎn)，以確保每個(gè)學(xué)生都能積極參與到課堂活動(dòng)中來(lái)。

3.充分利用教學(xué)資源：我將進(jìn)一步探索和利用更多的教學(xué)資源，如在線互動(dòng)平臺(tái)、多媒體教具等，以增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。同時(shí)，我會(huì)結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況和需求，選擇和設(shè)計(jì)更具針對(duì)性的教學(xué)資源，以提高教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。八、課后作業(yè)1.請(qǐng)總結(jié)文章中提到的不同國(guó)家的食物習(xí)慣，并用自己的話描述這些習(xí)慣。

2.請(qǐng)分析文章中作者的觀點(diǎn)和態(tài)度，并解釋作者是如何通過(guò)論據(jù)和論證來(lái)支持這些觀點(diǎn)的。

3.請(qǐng)列出文章中提到的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)，并解釋它們的含義和用法。

4.請(qǐng)討論文章中的文化差異，并思考這些差異如何影響跨文化交際。

5.請(qǐng)選擇一個(gè)與文章相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題，并設(shè)計(jì)一個(gè)解決方案。

示例題型及答案：

題型一：請(qǐng)用文章中的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)，描述不同國(guó)家的食物習(xí)慣。

答案：文章中提到的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)包括“foodhabit”、“cuisine”、“etiquette”和“stereotype”。例如，中國(guó)的食物習(xí)慣包括使用筷子進(jìn)餐，而英國(guó)的飲食文化中則有下午茶的習(xí)慣。

題型二：請(qǐng)分析文章中的文化差異，并解釋這些差異如何影響跨文化交際。

答案：文章中提到的文化差異包括不同國(guó)家的食物選取、烹飪和食用方式。這些差異可能導(dǎo)致人們?cè)诳缥幕浑H中產(chǎn)生誤解和沖突。例如，當(dāng)一個(gè)中國(guó)人使用筷子進(jìn)餐時(shí)，一個(gè)美國(guó)人可能會(huì)感到不習(xí)慣或不理解這種習(xí)俗。

題型三：請(qǐng)總結(jié)文章中作者的觀點(diǎn)和態(tài)度，并解釋作者是如何通過(guò)論據(jù)和論證來(lái)支持這些觀點(diǎn)的。

答案：作者的觀點(diǎn)是不同國(guó)家的食物習(xí)慣和文化差異對(duì)跨文化交際有著重要影響。作者通過(guò)提供具體案例和分析，展示了不同文化背景下的食物習(xí)慣差異，并指出這些差異可能導(dǎo)致誤解和沖突。例如，文章中提到中國(guó)人使用筷子的習(xí)慣，作者通過(guò)具體例子解釋了這種習(xí)慣對(duì)跨文化交際的影響。

題型四：請(qǐng)列出文章中提到的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)，并解釋它們的含義和用法。

答案：文章中提到的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)包括“foodhabit”、“cuisine”、“etiquette”、“stereotype”和“cross-culturalcommunication”。例如，“foodhabit”指的是個(gè)人或群體在飲食方面的習(xí)慣和偏好，如使用筷子進(jìn)餐。

題型五：請(qǐng)選擇一個(gè)與文章相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題，并設(shè)計(jì)一個(gè)解決方案。

答案：實(shí)際問(wèn)題：當(dāng)一個(gè)中國(guó)人和一個(gè)美國(guó)人一起用餐時(shí)，如何避免因使用筷子或刀叉的習(xí)慣不同而產(chǎn)生的尷尬？

解決方案：可以建議雙方在用餐前先進(jìn)行交流，了解對(duì)方的用餐習(xí)慣，并相互尊重和適應(yīng)。此外，可以準(zhǔn)備一些公筷和刀叉，以便雙方都能方便地使用自己習(xí)慣的餐具。這樣，雙方可以在用餐過(guò)程中更好地合作和交流。內(nèi)容邏輯關(guān)系①食物習(xí)慣的差異：通過(guò)閱讀文章，學(xué)生了解到不同國(guó)家和文化中的食物習(xí)慣，如中國(guó)、英國(guó)和美國(guó)。文章中提到的關(guān)鍵詞匯和短語(yǔ)，如“foodhabit”、“cuisine”和“etiquette”，幫助學(xué)生理解這些差