養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣教案 - 初中體育與健康教育賽課教學(xué)設(shè)計(jì)

養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣教案-初中體育與健康教育賽課教學(xué)設(shè)計(jì)授課內(nèi)容授課時(shí)數(shù)授課班級(jí)授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時(shí)間教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的內(nèi)容來自人教版《體育與健康》七年級(jí)上冊(cè)，第五章“健康的生活方式”，主題為“養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣”。主要內(nèi)容包括：

1.了解合理膳食的基本原則，知道均衡飲食對(duì)身體健康的重要性。

2.學(xué)習(xí)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，了解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。

3.掌握科學(xué)的飲食習(xí)慣，如定時(shí)定量、不偏食、不挑食等。

4.學(xué)會(huì)如何選擇健康食品，避免攝入過多的高熱量、高脂肪、高糖分食品。

5.通過實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的飲食衛(wèi)生習(xí)慣和良好的餐飲禮儀。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下三個(gè)方面：

1.健康意識(shí)：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)身體健康的重要性，提高他們的健康意識(shí)。

2.生活習(xí)慣：培養(yǎng)學(xué)生形成科學(xué)的飲食習(xí)慣，如定時(shí)定量、不偏食、不挑食等，從而改善他們的生活習(xí)慣。

3.飲食文化：讓學(xué)生了解我國(guó)的飲食文化，培養(yǎng)他們?cè)诓惋嫽顒?dòng)中的禮儀和衛(wèi)生習(xí)慣，使他們?cè)谌粘Ｉ钪心軌蜃杂X地遵循。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了相關(guān)的知識(shí)，如食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、均衡飲食的重要性等。他們?cè)谥暗膶W(xué)習(xí)中已經(jīng)了解到食物中含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體健康有重要的影響。此外，他們還知道一些基本的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，如洗手、使用餐具等。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣主要集中在與自己生活密切相關(guān)的方面，對(duì)于如何通過飲食來改善身體健康他們非常感興趣。在學(xué)習(xí)能力方面，他們能夠理解和掌握基本的飲食健康知識(shí)，并且在實(shí)際操作中也能夠運(yùn)用所學(xué)。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，他們更偏好于通過實(shí)踐活動(dòng)來學(xué)習(xí)，對(duì)于理論知識(shí)的學(xué)習(xí)可能會(huì)有所抵觸。

3.學(xué)生在學(xué)習(xí)中可能會(huì)遇到的困難和挑戰(zhàn)包括：對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的理解和記憶，如何將理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際生活中，以及如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣等。此外，他們可能對(duì)一些專業(yè)術(shù)語(yǔ)感到困惑，需要教師進(jìn)行解釋和引導(dǎo)。教學(xué)資源1.軟硬件資源：體育場(chǎng)地、音響設(shè)備、白板、投影儀、電腦、打印機(jī)、問卷調(diào)查表、健康食譜樣本等。

2.課程平臺(tái)：學(xué)校教學(xué)管理系統(tǒng)、健康教育課程資源庫(kù)。

3.信息化資源：健康飲食相關(guān)的視頻資料、PPT課件、在線問卷調(diào)查工具。

4.教學(xué)手段：講解法、示范法、小組討論法、案例分析法、實(shí)踐活動(dòng)法、同伴教學(xué)法等。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)“養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣”的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場(chǎng)提問：“你們知道什么是良好的飲食習(xí)慣嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于健康飲食習(xí)慣的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受良好飲食習(xí)慣的魅力或特點(diǎn)。

簡(jiǎn)短介紹良好飲食習(xí)慣的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解良好飲食習(xí)慣的基本概念、組成部分和原則。

過程：

講解良好飲食習(xí)慣的定義，包括其主要組成元素或原則。

詳細(xì)介紹良好飲食習(xí)慣的組成部分或原則，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解良好飲食習(xí)慣的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的良好飲食習(xí)慣案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解良好飲食習(xí)慣的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用良好飲食習(xí)慣解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與良好飲食習(xí)慣相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)良好飲食習(xí)慣的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)良好飲食習(xí)慣的重要性和意義。

過程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括良好飲食習(xí)慣的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)良好飲食習(xí)慣在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用良好飲食習(xí)慣。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于良好飲食習(xí)慣的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。知識(shí)點(diǎn)梳理本節(jié)課的主要知識(shí)點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面：

1.合理膳食的基本原則：講解合理膳食的定義，包括均衡飲食、定時(shí)定量、不偏食、不挑食等基本原則。

2.食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：詳細(xì)介紹各種食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等，并講解這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)身體健康的重要作用。

3.科學(xué)飲食習(xí)慣的培養(yǎng)：講解如何科學(xué)地選擇食物，如何合理安排每餐的飲食量，如何避免攝入過多的高熱量、高脂肪、高糖分食品等。

4.飲食衛(wèi)生習(xí)慣和禮儀：講解飲食活動(dòng)中的衛(wèi)生習(xí)慣和禮儀，如洗手、使用餐具、不浪費(fèi)食物等，并強(qiáng)調(diào)這些習(xí)慣和禮儀對(duì)個(gè)人和公共衛(wèi)生的重要性。

5.實(shí)踐活動(dòng)：通過實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)如何制定個(gè)人飲食計(jì)劃，如何選擇健康食品，以及如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。板書設(shè)計(jì)1.合理膳食的基本原則

-均衡飲食

-定時(shí)定量

-不偏食

-不挑食

2.食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

-蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等

-營(yíng)養(yǎng)成分的作用

3.科學(xué)飲食習(xí)慣的培養(yǎng)

-選擇健康食品

-合理安排飲食量

-避免高熱量、高脂肪、高糖分食品

4.飲食衛(wèi)生習(xí)慣和禮儀

-洗手、使用餐具

-不浪費(fèi)食物

-餐飲禮儀

5.實(shí)踐活動(dòng)

-制定個(gè)人飲食計(jì)劃

-選擇健康食品

-養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣重點(diǎn)題型整理1.判斷題

題型：判斷下列說法是否正確，并說明理由。

例子：合理膳食就是指攝取各種食物，不偏食、不挑食。

答案：錯(cuò)誤。合理膳食是指攝取各種食物，保持均衡飲食，不僅包括不偏食、不挑食，還包括定時(shí)定量和適量的飲食。

2.簡(jiǎn)答題

題型：簡(jiǎn)述合理膳食的基本原則。

答案：合理膳食的基本原則包括均衡飲食、定時(shí)定量、不偏食、不挑食。均衡飲食是指攝取各種食物，保證各種營(yíng)養(yǎng)成分的攝入；定時(shí)定量是指合理安排每餐的飲食量和時(shí)間；不偏食、不挑食是指不偏好某種食物，攝取各種食物，保持飲食的多樣性。

3.案例分析題

題型：根據(jù)提供的案例，分析案例中存在的問題，并提出改進(jìn)措施。

例子：小王每天早餐只吃一個(gè)雞蛋，午餐和晚餐都吃大量的肉類和油炸食品。

答案：案例中存在的問題是早餐單一，缺乏其他營(yíng)養(yǎng)成分的攝入，午餐和晚餐過于油膩，可能導(dǎo)致脂肪堆積。改進(jìn)措施可以是將早餐增加一些蔬菜和全谷類食物，午餐和晚餐適量減少油膩食品的攝入，增加蔬菜和水果的攝入。

4.應(yīng)用題

題型：根據(jù)提供的信息，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題。

例子：假設(shè)你是一名營(yíng)養(yǎng)師，為一個(gè)青少年設(shè)計(jì)一份合理的午餐。

答案：合理的午餐應(yīng)該包括主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)來源（如肉類、豆制品等）。具體示例：一份合理的午餐可以是一碗米飯或全麥面包，搭配一份蔬菜沙拉或蒸蔬菜，再配上一個(gè)水果和一份蛋白質(zhì)來源，如雞胸肉或豆腐。

5.論述題

題型：