休閑食品企業(yè)的營(yíng)銷策略分析-以來(lái)伊份股份有限公司為例

摘要近些年來(lái)，隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，休閑食品消費(fèi)成為了人們?nèi)粘ＯM(fèi)的重要對(duì)象之一，這推動(dòng)了休閑食品產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，使得很多休閑食品企業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模在不斷擴(kuò)大，企業(yè)類型也更加豐富。但是，隨著社會(huì)的發(fā)展和人民消費(fèi)要求的提高，休閑食品行業(yè)面臨著許多新的挑戰(zhàn)。本文首先分析了休閑食品行業(yè)現(xiàn)狀以及面臨的問(wèn)題，然后以來(lái)伊份股份有限公司為例，運(yùn)用SWOT分析法全面剖析了來(lái)伊份股份有限公司的運(yùn)營(yíng)狀況，最后在營(yíng)銷策略上為來(lái)伊份股份有限公司乃至整個(gè)休閑食品行業(yè)提出一些意見(jiàn)和建議。關(guān)鍵詞：休閑食品；營(yíng)銷策略；創(chuàng)新AbstractInrecentyears,withthedevelopmentofChina'smarketeconomyandtheimprovementofpeople'slivingstandards,people'sdietstructurehaschanged,andleisurefoodconsumptionhasbecomeoneoftheimportantobjectsofpeople'sdailyconsumption,whichpromotestherapiddevelopmentofleisurefoodindustry,makingthemarketscaleofmanyleisurefoodenterprisescontinuetoexpand,andthetypesofenterprisesaremoreabundant.However,withthedevelopmentofsocietyandtheimprovementofpeople'sconsumptionrequirements,theleisurefoodindustryisfacingmanynewchallenges.Thispaperfirstanalyzesthecurrentsituationandproblemsoftheleisurefoodindustry,andthentakesYibinCo.,Ltd.asanexample,analyzestheoperationofYibinCo.,Ltd.comprehensivelywithSWOTanalysismethod,andfinallyputsforwardsomesuggestionsandsuggestionsforLaibinCo.,Ltd.andthewholeleisurefoodindustryintermsofmarketingstrategy.Keywords:snackfood;marketingstrategy;innovation;目錄TOC\o"1-3"\h\u1引言 休閑食品企業(yè)營(yíng)銷策略研究——以來(lái)伊份股份有限公司為例1引言時(shí)代步伐的變遷速度讓人民的生活越來(lái)越豐富多彩，人民的消費(fèi)需求也越來(lái)越多樣化。休閑食品市場(chǎng)需求潛力巨大，市場(chǎng)在不斷地?cái)U(kuò)張。在激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，休閑食品企業(yè)可以利用營(yíng)銷策略更好發(fā)展地自己，贏得消費(fèi)者喜愛(ài)。本文通過(guò)深入分析我國(guó)休閑食品行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，并以來(lái)伊份股份有限公司為例，主要運(yùn)用SWOT分析法，在營(yíng)銷策略上給來(lái)伊份股份有限公司乃至整個(gè)休閑食品行業(yè)提出了一些建議。2休閑食品行業(yè)發(fā)展概況2.1行業(yè)發(fā)展歷程現(xiàn)階段我國(guó)的休閑食品主要有九類，分別是谷物類制品，薯類制品，糖食類制品，果仁類制品，肉禽類制品，干果類制品，派類制品，蔬菜類制品，海鮮類制品。伴隨著我國(guó)現(xiàn)階段大眾群體的消費(fèi)水平不斷提升，以及消費(fèi)需求逐漸趨于多元。休閑食品的市場(chǎng)規(guī)模在未來(lái)的10到15年之內(nèi)，將會(huì)占到我國(guó)總體食品行業(yè)總支出的20%左右，這是一個(gè)非常大的比例，也意味著休閑食品行業(yè)具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?018年中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及未來(lái)發(fā)展前景預(yù)測(cè)，/a/259065646_473133在休閑食品行業(yè)當(dāng)中，根據(jù)銷售渠道的不同，我們大致可以把休閑食品行業(yè)分為三種經(jīng)營(yíng)模式，分別是傳統(tǒng)品牌分銷模式，連鎖經(jīng)營(yíng)品牌分銷模式以及新興電商品牌分銷模式。其中，傳統(tǒng)品牌分銷則主要是針對(duì)一些上游掌控力較強(qiáng)，且大多數(shù)都是根據(jù)原料種植來(lái)制成休閑食品的一些公司，例如恰恰。而連鎖經(jīng)營(yíng)模式則是和供應(yīng)商進(jìn)行合作，通過(guò)第三方物流來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)公司產(chǎn)品的分配和發(fā)送，例如來(lái)伊份。至于新興電商銷售模式，則大多采用由供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)，通過(guò)線下的生產(chǎn)和包裝來(lái)完成線上的銷售，例如三只松鼠。2.2行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)休閑食品具有周期短、更新快的特點(diǎn)，迫使企業(yè)需要密切關(guān)注市場(chǎng)需求的變化。因此對(duì)于休閑食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，想要盡可能的吸引消費(fèi)者的關(guān)注，就必須進(jìn)行產(chǎn)品更新，企業(yè)可以結(jié)合地域特征、飲食文化、消費(fèi)水平等因素，不斷從中發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新點(diǎn)和切入點(diǎn)，有針對(duì)性地推出新產(chǎn)品。競(jìng)爭(zhēng)是各種行業(yè)都會(huì)存在的現(xiàn)象，只有了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)企業(yè)才能更準(zhǔn)確進(jìn)行市場(chǎng)定位，最終在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來(lái)。2.2.1休閑食品衍生出更多應(yīng)用場(chǎng)景隨著生活節(jié)奏越來(lái)越快，人們對(duì)膳食結(jié)構(gòu)有了一些改變，更多人會(huì)選擇少食多餐的飲食方法。休閑食品中的主食類產(chǎn)品已經(jīng)在很大程度上融入了人的日常生活當(dāng)中，比如蛋糕餅干類食品。在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中，正餐和零食的界限正在將逐漸模糊，這為休閑零食的發(fā)展提供了非常大的機(jī)會(huì)。休閑食品禮品化是一種發(fā)展趨勢(shì)，在節(jié)假日時(shí)期，親戚拜訪朋友串門(mén)的情景，手中少不了禮品的存在。同時(shí)還有一些特殊群體有不一樣的需求，休閑食品企業(yè)會(huì)針對(duì)不同群體推出不同產(chǎn)品，針對(duì)減肥健身人群會(huì)推出低熱量低脂食品、針對(duì)高血糖人群推出無(wú)糖食品、針對(duì)乳糖不耐癥群體推出代乳食品等。2.2.2品牌化近期的休閑食品行業(yè)高速發(fā)展，市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大。首先品牌意識(shí)逐漸在影響消費(fèi)者，不少消費(fèi)者已經(jīng)形成了自身獨(dú)特的品牌偏好。再者，購(gòu)買品牌食品也是一種保障，對(duì)于消費(fèi)者而言，能夠盡可能的減少他們的食品風(fēng)險(xiǎn)。最后，隨著科技信息發(fā)展，商品的科技含量日益提高和信息傳播速度更快，有利于消費(fèi)者辨、識(shí)別商品。品牌對(duì)于一個(gè)休閑食品產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，是其吸引消費(fèi)者回購(gòu)的一個(gè)重要因素之一，一個(gè)好的品牌能夠讓消費(fèi)者根據(jù)相關(guān)信息來(lái)對(duì)該企業(yè)和該產(chǎn)品進(jìn)行識(shí)別，從而形成這一個(gè)企業(yè)的獨(dú)有特色，這也是公司進(jìn)行推薦和營(yíng)銷的重要手段之一。2.3行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析我國(guó)現(xiàn)階段的消費(fèi)市場(chǎng)整體處于前景廣闊的狀態(tài)。與此同時(shí)，我國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)正處于結(jié)構(gòu)性變化當(dāng)中，這為各個(gè)行業(yè)帶來(lái)了發(fā)展的機(jī)會(huì)。因此，對(duì)于休閑食品行業(yè)來(lái)說(shuō)，需要重視大眾整體的消費(fèi)升級(jí)情況，依據(jù)多方面的訴求和需求，提供相應(yīng)的產(chǎn)品和創(chuàng)新，升級(jí)各自的產(chǎn)業(yè)鏈以及銷售渠道，占取更多的市場(chǎng)份額，才能在未來(lái)的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。而現(xiàn)階段隨著經(jīng)濟(jì)全球化以及互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)不斷滲透到每個(gè)行業(yè)，為此傳統(tǒng)的渠道逐漸被淘汰。在這樣的背景之下，像三只松鼠這一類的新型電商銷售模式正在迅速的崛起，這也體現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)渠道傳播的趨勢(shì)性。在休閑食品市場(chǎng)上的包裝設(shè)計(jì)都有自己獨(dú)特的一面，例如不同的主題設(shè)計(jì)、不同的地域風(fēng)味等。這些特點(diǎn)給消費(fèi)者帶來(lái)非常強(qiáng)的購(gòu)買欲望，吸引了消費(fèi)者的注意力，也給消費(fèi)者提供各種各樣的消費(fèi)體驗(yàn)?，F(xiàn)在的休閑食品市場(chǎng)是一個(gè)不斷在挑戰(zhàn)和征服消費(fèi)者味蕾的市場(chǎng)，所以各個(gè)企業(yè)也在不斷研發(fā)新產(chǎn)品，不斷經(jīng)營(yíng)和發(fā)展自己。在以前物質(zhì)匱乏的時(shí)代，關(guān)鍵是吃飽；現(xiàn)在物質(zhì)充裕的時(shí)代，從能吃飽到吃得健康。隨著生活水平的提高，對(duì)健康的認(rèn)知程度也在提高，有超過(guò)一半消費(fèi)者會(huì)優(yōu)先選擇健康食品，使休閑食品健康化成為行業(yè)發(fā)展的重要方向。人們開(kāi)始呼應(yīng)健康主題，綠色健康的食品受到了重視。3休閑食品行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)3.1產(chǎn)品更新速度快，消費(fèi)者需求變化大現(xiàn)階段休閑食品行業(yè)正處于不斷變化，不斷轉(zhuǎn)型的過(guò)程。因此，從休閑食品企業(yè)角度來(lái)看，需要重視其自身的品牌打造以及優(yōu)勢(shì)宣傳，不斷地對(duì)自身的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行優(yōu)化，對(duì)口味、模式、渠道等進(jìn)行創(chuàng)新，這樣才可以更加的吸引消費(fèi)者的關(guān)注度。還有休閑食品的消費(fèi)對(duì)象會(huì)越來(lái)越細(xì)分化，相關(guān)的休閑食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)重視其針對(duì)于青少年、老年、大學(xué)生等特定對(duì)象進(jìn)行開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，這樣休閑食品企業(yè)才能適合休閑食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。3.2全渠道轉(zhuǎn)型成為了運(yùn)營(yíng)的困難題休閑食品企業(yè)在全渠道營(yíng)銷的過(guò)程當(dāng)中，盡管有很多的創(chuàng)新想法，例如可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)展開(kāi)對(duì)于企業(yè)以及企業(yè)產(chǎn)品的宣傳和推廣，從而實(shí)現(xiàn)線上線下兩方面的營(yíng)銷。但在實(shí)際操作過(guò)程當(dāng)中，因?yàn)槿肋\(yùn)營(yíng)過(guò)程會(huì)出現(xiàn)一些困難的問(wèn)題，休閑食品企業(yè)需要專人進(jìn)行控制和維護(hù)，這就是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)過(guò)程。不僅是對(duì)品牌企業(yè)還是剛對(duì)建立的企業(yè)都是一個(gè)艱難的挑戰(zhàn)，面臨著高費(fèi)用的支出與新科技信息系統(tǒng)應(yīng)用的挑戰(zhàn)。3.3入行門(mén)檻低，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重休閑食品的投資門(mén)檻較低，不需要較大資產(chǎn)投入，這就吸引了總舵的投資人，所以越來(lái)越多的投資者進(jìn)入行業(yè)參與競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈來(lái)愈烈。因?yàn)樾蓍e食品行業(yè)制造設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單，技術(shù)含量較低，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品易于被模仿。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)以及信息，我們可以看到互聯(lián)網(wǎng)休閑食品品牌大多都通過(guò)“貼牌+代加工”的模式來(lái)完成生產(chǎn)過(guò)程，這也就意味著一家工廠需要給不同的品牌供貨，這會(huì)使得整個(gè)休閑食品的行業(yè)出現(xiàn)非常嚴(yán)重的同質(zhì)化。3.4社會(huì)分工更加細(xì)化，成本不斷攀升隨著休閑食品行業(yè)持續(xù)的發(fā)展，該行業(yè)也出現(xiàn)了非常明顯的分工細(xì)化。比如過(guò)去糖果只有硬糖和軟糖之分，而隨著糖果產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，出現(xiàn)了牛乳糖、水果糖等多種口味的糖果。分工的細(xì)化，使得休閑食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈，而各個(gè)食品公司也會(huì)面臨著越來(lái)越困難的挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，產(chǎn)品的制造成本也在持續(xù)的上升，這也給休閑食品公司帶來(lái)了財(cái)務(wù)壓力。4來(lái)伊份股份有限公司4.1公司簡(jiǎn)介來(lái)伊份股份有限公司是現(xiàn)階段我國(guó)自主經(jīng)營(yíng)休閑食品的公司之一，其核心價(jià)值理念是“產(chǎn)品品質(zhì)——良心價(jià)值鏈和企業(yè)經(jīng)營(yíng)——良性價(jià)值鏈”，這個(gè)理念持續(xù)推動(dòng)著該公司健康穩(wěn)定的發(fā)展。截至到2018年12月31日，來(lái)伊份股份有限公司已經(jīng)擁有了超過(guò)2700多家實(shí)體店，會(huì)員數(shù)量已經(jīng)超過(guò)了2000多萬(wàn)人。來(lái)伊份股份有限公司官網(wǎng)，/introformation來(lái)伊份股份有限公司借助了線上線下兩方面的營(yíng)銷渠道，讓消費(fèi)者可以隨時(shí)隨地地進(jìn)行休閑食品的購(gòu)買。來(lái)伊份股份有限公司十多年來(lái)的發(fā)展歷程是一個(gè)不斷創(chuàng)新的過(guò)程，它也是我國(guó)休閑食品行業(yè)不斷擴(kuò)大和創(chuàng)新的縮影。自從來(lái)伊份股份有限公司官網(wǎng)，/introformation來(lái)伊份股份有限公司在2018年的時(shí)候推出了生活館，能夠幫助公司很大程度上了解消費(fèi)者所喜愛(ài)的食品類型和消費(fèi)需求，這也給該公司在后續(xù)的發(fā)展過(guò)程當(dāng)中提出了建議。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下，來(lái)伊份股份有限公司堅(jiān)持把“中國(guó)品牌、世界制造、全球共享”當(dāng)作自己的整體發(fā)展戰(zhàn)略，盡可能地促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，堅(jiān)持以客為本重視客戶的體驗(yàn)。與此同時(shí)，來(lái)伊份股份有限公司還借助了一些互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)以及大數(shù)據(jù)模式，對(duì)其銷售渠道和配送渠道進(jìn)行了一個(gè)升級(jí)，做到了線上線下兩方面同步發(fā)展，強(qiáng)化公司的凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。4.2經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r在2019年的上半年，來(lái)伊份股份有限公司線上的銷售總營(yíng)業(yè)額已經(jīng)達(dá)到了2.2億元，這意味著該公司線上銷售渠道具有非常好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，同時(shí)來(lái)伊份股份有限公司借助App和線下的一些實(shí)體店實(shí)現(xiàn)了互通之后，渠道的應(yīng)用更加寬闊和迅速。在2019年的11月20日，來(lái)伊份股份有限公司得到了智慧零售領(lǐng)先獎(jiǎng)，這意味著來(lái)伊份股份有限公司在過(guò)去的不斷創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型的過(guò)程當(dāng)中，具有較好的發(fā)展，成為了休閑食品行業(yè)的龍頭企業(yè)。我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)在高速發(fā)展的過(guò)程中，我們可以看到新型消費(fèi)場(chǎng)景下，人們消費(fèi)觀念的改變。年輕消費(fèi)群體帶來(lái)了非常大的市場(chǎng)增量，新型消費(fèi)模式也成為了現(xiàn)階段人們所追求的美好生活的方式之一。來(lái)伊份股份有限公司做為休閑食品行業(yè)的領(lǐng)先者，一直對(duì)以“美好生活”理念的市場(chǎng)持續(xù)關(guān)注，建立起領(lǐng)先行業(yè)平均水平的供應(yīng)鏈，讓消費(fèi)者能夠品嘗到美味的同時(shí)，也能夠給消費(fèi)者帶來(lái)一份安心。與此同時(shí)，來(lái)伊份股份有限公司也擴(kuò)大了其種植養(yǎng)殖的規(guī)模，保證原材料的綠色健康，這也讓消費(fèi)者們能夠更加的放心購(gòu)買他們的產(chǎn)品。4.3SWOT分析4.3.1優(yōu)勢(shì)直到2018年年末，來(lái)伊份股份有限公司在全國(guó)范圍內(nèi)總共設(shè)置了2381家實(shí)體店。通過(guò)這10多年來(lái)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，該公司現(xiàn)階段已經(jīng)總結(jié)出了一套非常有效果的連鎖經(jīng)營(yíng)模式。首先是產(chǎn)品采購(gòu)，然后是產(chǎn)品的存儲(chǔ)，以及第三方物流的配送，這一個(gè)過(guò)程都能夠非常清楚準(zhǔn)確地進(jìn)行貫徹落實(shí)。連鎖經(jīng)營(yíng)模式，本身就具有非常多的優(yōu)勢(shì)，其一，該模式可以做到渠道四統(tǒng)一，也就是我們所說(shuō)的采購(gòu)、配送、形象、管理，這四方面都能夠統(tǒng)一起來(lái)。其二，連鎖經(jīng)營(yíng)模式的服務(wù)更加趨向于人性化，實(shí)體店能夠更加親近消費(fèi)者，給消費(fèi)者提供更好的購(gòu)物體驗(yàn)。其三，具有專業(yè)化管理和銷售，能夠把控品牌的質(zhì)量服務(wù)平且能夠降低采購(gòu)成本和風(fēng)險(xiǎn)；其四，連鎖經(jīng)營(yíng)模式具有后發(fā)優(yōu)勢(shì)，在輕資產(chǎn)的趨勢(shì)下企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本在很大程度上降低。來(lái)伊份股份有限公司一直以來(lái)都把良心工程當(dāng)作自己的責(zé)任之一，這使得來(lái)伊份股份有限公司在原料采集以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程當(dāng)中，能做到對(duì)于每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行非常嚴(yán)格的控制和監(jiān)管，讓消費(fèi)者能夠買得安心，吃得安心。這才是休閑食品企業(yè)應(yīng)當(dāng)做到且必須做到的一點(diǎn)。4.3.2劣勢(shì)從連鎖經(jīng)營(yíng)模式劣勢(shì)上分析，來(lái)伊份股份有限公司雖然截至到2018年擁有2000多家直營(yíng)門(mén)店，但是在開(kāi)展直營(yíng)店的過(guò)程中需要考慮的因素有很多。例如門(mén)店選址、人才管理、門(mén)店布局等。第一，容易受地域限制的影響，門(mén)店拓展難度大；第二，連鎖經(jīng)營(yíng)門(mén)店的選址和布局相當(dāng)重要，存在的風(fēng)險(xiǎn)性大。從盈利上分析，來(lái)伊份股份有限公司的盈利情況和其他的一些公司比起來(lái)，我們可以看到該公司的業(yè)績(jī)下滑非常的嚴(yán)重。在2018年的時(shí)候，來(lái)伊份股份有限公司的凈利潤(rùn)已經(jīng)下滑了90%，90%這是一個(gè)非常危險(xiǎn)的數(shù)字，需要引起公司相關(guān)負(fù)責(zé)人的重視。來(lái)伊份股份有限公司來(lái)伊份股份有限公司2018年度業(yè)績(jī)快報(bào)公告，/assortment/stock/list/info/announcement/index.shtml?productId=603777從人才管理上分析，在2019年的三月份，公司發(fā)布了《關(guān)于公司高管辭職的公告》，這份文件當(dāng)中顯示公司副總裁即將辭職，還有在2018年年末公司的股東代表和董事會(huì)秘書(shū)也相應(yīng)的辭職。來(lái)伊份股份有限公司面臨著人事頻繁變動(dòng)的情況，高管離職造成公司的工作氛圍整體緊張起來(lái)，這也不利于該公司未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定的發(fā)展。4.3.3機(jī)遇我國(guó)休閑食品行業(yè)現(xiàn)階段正在高速發(fā)展的過(guò)程，在2018年我國(guó)的休閑食品的總銷量已經(jīng)超過(guò)了萬(wàn)億，相比前兩年的相關(guān)數(shù)據(jù)，這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)得非?？?。因此，我們可以看到我國(guó)的休閑食品行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇是非常大的。在這樣的背景下，來(lái)伊份股份有限公司更應(yīng)該重視其自身的產(chǎn)品創(chuàng)新和內(nèi)部管理，這樣才可以在合理規(guī)范的經(jīng)營(yíng)模式下，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，迎接更穩(wěn)定長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。對(duì)于消費(fèi)者的相關(guān)研究，我們可以看到消費(fèi)者對(duì)于休閑食品的需求，已經(jīng)發(fā)生了非常大的變化，從過(guò)去的單純追求口感的新鮮逐漸趨向于多元化，而休閑食品的消費(fèi)對(duì)象也不僅僅是青少年群體，如今已向更廣的年齡層進(jìn)行擴(kuò)張。比如代餐型的休閑食品很受白領(lǐng)人群的歡迎，代餐型的休閑食品能夠減輕白領(lǐng)人群的飲食困擾。4.3.4威脅我國(guó)的食品安全問(wèn)題，長(zhǎng)期以來(lái)都是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，在過(guò)去的一些食品安全案例當(dāng)中，我們可以看到消費(fèi)者容易受到負(fù)面影響。隨著食品安全意識(shí)不斷提升，消費(fèi)者對(duì)食品企業(yè)的要求也就越高，因此來(lái)伊份股份有限公司要對(duì)自己生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格要求。還有來(lái)伊份股份有限公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在價(jià)格策略上所取得的效益比較顯著，給來(lái)伊份股份有限公司帶來(lái)了一定的影響。2017年雙十一銷售排名前四公司分別是三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)印?lái)伊份。第三名良品鋪?zhàn)咏灰最~22000萬(wàn)元，而來(lái)伊份股份有限公司作為第四名才成交4600萬(wàn)元。智研咨詢發(fā)布的《2018-2021智研咨詢發(fā)布的《2018-2021年中國(guó)休閑食品行業(yè)分析及投資研究報(bào)告》，/view/602486.html/5建議5.1不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新創(chuàng)新是企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展必由之路，只有不斷創(chuàng)新企業(yè)才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，贏得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。面對(duì)休閑食品市場(chǎng)種類繁多的情況下，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重。來(lái)伊份股份有限公司想要克服同質(zhì)化的現(xiàn)象，就必須要盡可能地提出創(chuàng)新、突破市場(chǎng)，才可以在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中，獲得自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。來(lái)伊份股份有限公司可以通過(guò)根據(jù)自身的定位和產(chǎn)品定位，再加上消費(fèi)者對(duì)健康需求的基礎(chǔ)上進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。注意在產(chǎn)品的健康和天然屬性上多下功夫，突出原材料的功能優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)休閑食品能夠給身體帶來(lái)哪些益處，從而強(qiáng)化產(chǎn)品功能來(lái)追求產(chǎn)品創(chuàng)新。還有來(lái)伊份股份有限公司可以通過(guò)特定渠道來(lái)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，利用自身的銷售渠道和分析消費(fèi)者特性等進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，進(jìn)而達(dá)到產(chǎn)品創(chuàng)新。5.2提高經(jīng)營(yíng)管理能力企業(yè)文化對(duì)公司的日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及未來(lái)的發(fā)展具有引導(dǎo)性作用，因此企業(yè)需要重視企業(yè)文化的建設(shè)和創(chuàng)新。因?yàn)槲幕瘎?chuàng)新是企業(yè)提高管理能力的持續(xù)動(dòng)力，企業(yè)擁有一個(gè)良好的文化氛圍是很重要，不管是對(duì)組織結(jié)構(gòu)還是企業(yè)成員都是有積極作用的，有利提高經(jīng)營(yíng)管理能力。一般情況下，企業(yè)文化的創(chuàng)新，主要來(lái)自于對(duì)于文化觀念上的一些創(chuàng)新想法，比如一些新的產(chǎn)品研發(fā)、新制度的制定等。另外，不論是管理層還是基層，人才的培養(yǎng)計(jì)劃是團(tuán)隊(duì)的首要任務(wù)。來(lái)伊份股份有限公司作為線上和線下相結(jié)合的營(yíng)銷模式，團(tuán)隊(duì)成員都應(yīng)該有良好的服務(wù)意識(shí)，把消費(fèi)者的需求作為首要準(zhǔn)則，以保證消費(fèi)者購(gòu)買率，為消費(fèi)者創(chuàng)造愉悅的購(gòu)買體驗(yàn)過(guò)程。來(lái)伊份股份有限公司還可以通過(guò)制定合理的獎(jiǎng)懲機(jī)制來(lái)規(guī)范員工的言行和明確員工的權(quán)利與義務(wù)，有利于提高經(jīng)營(yíng)管理能力。因?yàn)閾碛幸粋€(gè)良好的團(tuán)隊(duì)才能建立良好的品牌形象，由內(nèi)到外的形象展示才是最好的“產(chǎn)品”。5.3保障休閑食品質(zhì)量食品安全問(wèn)題一直都是備受社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，來(lái)伊份股份有限公司在提高自身業(yè)績(jī)的同時(shí)也需要重視食品安全問(wèn)題。一個(gè)品牌公司一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題，容易給企業(yè)帶來(lái)強(qiáng)烈負(fù)面影響。雖然來(lái)伊份股份有限公司擁有24道品控管制防線，但要符合國(guó)家頒布的法律、條例準(zhǔn)者為最高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己。為贏得消費(fèi)者信任，來(lái)伊份股份有限公司可以誠(chéng)實(shí)公布整個(gè)制作過(guò)程，通過(guò)公開(kāi)企業(yè)透明度來(lái)減輕消費(fèi)者疑慮。5.4充分利用科學(xué)技術(shù)為了滿足多元化的產(chǎn)品，技術(shù)水平的要求也就更高。來(lái)伊份股份有限公司首先需要重視的是在對(duì)產(chǎn)品的類型進(jìn)行研發(fā)的過(guò)程當(dāng)中，需要盡可能加強(qiáng)對(duì)于產(chǎn)品加工工藝，以及對(duì)于產(chǎn)品口味創(chuàng)新的推進(jìn)力度。其次，公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人員需要重視起產(chǎn)品的包裝，包裝首先需要重視其質(zhì)量問(wèn)題，保證能夠具有較好的密封性具有較強(qiáng)的防潮抗菌功能。此外，包裝的設(shè)計(jì)還需要盡可能地美觀，才可以吸引消費(fèi)者的注意力。最后產(chǎn)品的質(zhì)量以及保質(zhì)期都需要進(jìn)行嚴(yán)格的測(cè)試，相關(guān)技術(shù)部門(mén)需要盡可能的保證延長(zhǎng)食品食用的期限，但在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中要注意，不要使用過(guò)多的化學(xué)成分，要做到食品質(zhì)量的安全可靠。來(lái)伊份股份有限公司在信息技術(shù)方面，可以通過(guò)這ERP等信息系統(tǒng)平臺(tái)，對(duì)于原材料的采購(gòu)生產(chǎn)的實(shí)況以及銷售的具體情況進(jìn)行實(shí)施的監(jiān)督和管理，這樣就能加強(qiáng)整體公司的內(nèi)部管理工作，從而使得該公司的運(yùn)營(yíng)更加的規(guī)范化、合理化。此外，來(lái)伊份股份有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人員還可以針對(duì)消費(fèi)者的一些具體行為展開(kāi)分析。例如可以通過(guò)消費(fèi)者的采購(gòu)數(shù)量、產(chǎn)品偏好等方面的數(shù)據(jù)來(lái)分析出，自家公司各個(gè)產(chǎn)品的受歡迎程度，幫助企業(yè)更好地把握市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)，針對(duì)性地提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。5.5進(jìn)行合理科學(xué)定價(jià)價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買的重要因素，在產(chǎn)品成本上、消費(fèi)者需求上、爭(zhēng)者價(jià)格影響上等都會(huì)影響該公司最終的產(chǎn)品定價(jià)。當(dāng)然了，產(chǎn)品的成本是決定產(chǎn)品最低價(jià)格的，消費(fèi)者需求量是限制產(chǎn)品的最高定價(jià)。為了給消費(fèi)者帶來(lái)物超所值的感覺(jué)，來(lái)伊份股份有限公司一方面可以進(jìn)行合理的科學(xué)定價(jià)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值創(chuàng)新。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的休閑食品市場(chǎng)中，來(lái)伊份股份有限公司可以根據(jù)產(chǎn)品生命周期進(jìn)行價(jià)格制定，減少價(jià)格威脅。另一方面來(lái)伊份股份有限公司必須加快技術(shù)創(chuàng)新并且賦予產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，以降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，給企業(yè)帶來(lái)最大效益成果。來(lái)伊份股份有限公司通過(guò)創(chuàng)新和合理科學(xué)的定價(jià)，為消費(fèi)者提供高質(zhì)量?jī)?yōu)價(jià)格的產(chǎn)品和服務(wù)，促使企業(yè)得到更多消費(fèi)者的喜愛(ài)。5.6強(qiáng)化品牌傳播力度此外，品牌傳播也是重要營(yíng)銷手段。由于受休閑食品特有性質(zhì)的局限，使得休閑食品品牌的宣傳和推薦只能停留在產(chǎn)品上面沒(méi)有辦法能夠得到創(chuàng)新，因此在對(duì)品牌傳播方式進(jìn)行區(qū)分和選擇的過(guò)程當(dāng)中，來(lái)伊份股份有限公司可以利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷進(jìn)行品牌傳播。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷傳播具有較好的延展性，不受任何的平臺(tái)、行業(yè)、媒體的限制，能夠跨越原本的圈層，為休閑食品品牌的傳播帶來(lái)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。例如，微信、微博、小紅書(shū)、知乎等平臺(tái)。網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷本身有大量的信息資源，能夠引申出話題內(nèi)容與消費(fèi)者建立感情基礎(chǔ)，從中強(qiáng)化品牌傳播力度。來(lái)伊份股份有限公司另一方面也可以借助形象代言的方式來(lái)加強(qiáng)品牌傳播力度和宣傳力度?？偟膩?lái)說(shuō)明星代言，可以很快地幫助該公司起到一個(gè)品牌宣傳的作用，同時(shí)明星代言還可以發(fā)揮明星自身的號(hào)召力，增加其粉絲和社會(huì)大眾對(duì)該品牌的關(guān)注度，這能夠幫助來(lái)伊份股份有限公司很好地打造自身的品牌效應(yīng)。5.7引進(jìn)人才加強(qiáng)發(fā)展動(dòng)力對(duì)于任何行業(yè)來(lái)說(shuō)，人才都是非常重要的資源，特別是在現(xiàn)如今的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程當(dāng)中，公司需要非常重視人才的引進(jìn)和培養(yǎng)。如何對(duì)人才進(jìn)行培養(yǎng)，如何讓人才為公司發(fā)揮出最大的效用，對(duì)于公司來(lái)說(shuō)都是非常關(guān)鍵的問(wèn)題。對(duì)于來(lái)伊份股份有限公司來(lái)說(shuō)，可以從自身具體情況出發(fā)，制定一套科學(xué)合理的人才培養(yǎng)制度，借助對(duì)于人才工作環(huán)境的優(yōu)化和對(duì)于他們的薪資待遇的升級(jí)來(lái)留住人才培養(yǎng)人才。與此同時(shí)，公司還需要引進(jìn)大量專業(yè)對(duì)口的人才，才可以讓公司創(chuàng)新生產(chǎn)、銷售方面能夠更加有條不紊。概括起來(lái)公司需要從兩方面進(jìn)行努力，其一是加強(qiáng)對(duì)于人才的引進(jìn)和培養(yǎng)工作，就是對(duì)員工的職業(yè)素養(yǎng)和自身能力的培養(yǎng)和挖掘，其二是要發(fā)揮出人才自身的作用和潛力，通過(guò)一些激勵(lì)政策和福利津貼的方式，讓公司的員工能夠更加的具有工作的積極性和熱情，這也能夠幫助公司在各個(gè)環(huán)節(jié)都有較好的完成。管理好人才就能為公司未來(lái)帶來(lái)非常大的發(fā)展動(dòng)力。6結(jié)論時(shí)代步伐不斷在加快，生活質(zhì)量不斷在提升，人們對(duì)休閑食品的消費(fèi)需求極大推動(dòng)了休閑食品行業(yè)的發(fā)展。在這樣的大背景之下，休閑食品企業(yè)需要盡可能發(fā)揮出最大的優(yōu)勢(shì)，從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。本文借助營(yíng)銷策略相關(guān)理論分析和研究，得出了一些結(jié)論，大致如下：第一，根據(jù)現(xiàn)階段休閑食品行業(yè)整體的發(fā)展進(jìn)程，以及行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)展開(kāi)了一系列的分析，可以推斷出，在我國(guó)未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，休閑食品行業(yè)整體上具有良好的發(fā)展前景。同時(shí)，休閑食品行業(yè)出現(xiàn)了全渠道轉(zhuǎn)型成為運(yùn)營(yíng)的困難題、食品同質(zhì)化嚴(yán)重、競(jìng)爭(zhēng)激烈等挑戰(zhàn)。第二，對(duì)來(lái)伊份股份有限公司的相關(guān)情況進(jìn)行了基礎(chǔ)的分析，表明該公司現(xiàn)階段可以通過(guò)不斷追求產(chǎn)品創(chuàng)新、充分利用科學(xué)技術(shù)、提高經(jīng)營(yíng)管理能力、保障休閑食品質(zhì)量，進(jìn)行合理的科學(xué)定價(jià)、強(qiáng)化品牌傳播力度、引進(jìn)人才加強(qiáng)動(dòng)力來(lái)完善自己，提高自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。希望本篇論文給來(lái)伊份股份有限公司的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展起到一定的幫助，提高來(lái)伊份股份有限公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也希望該論文對(duì)休閑食品企業(yè)能夠提供借鑒和幫助。

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致謝雖然大學(xué)時(shí)光在漫長(zhǎng)的旅途中是那么的短暫，但是大學(xué)時(shí)光是最純粹最活力。我們的能力在這四年中得到了提升，用新的角度去發(fā)現(xiàn)和探索世界。經(jīng)過(guò)本學(xué)期論文課程，帶給了我無(wú)限的挑戰(zhàn)。自己經(jīng)過(guò)不斷閱讀資料和研究，在寫(xiě)作過(guò)程中遇到了無(wú)數(shù)的難題和障礙。我在選題及研究過(guò)程中得到了劉曉暉老師和趙利杰老師的悉心指導(dǎo)，向老師多次詢問(wèn)研究進(jìn)程并為我指點(diǎn)迷津，幫助我開(kāi)拓研究思路，感謝老師的細(xì)心指導(dǎo)。我能夠順利完成論文的全部任務(wù)，除了老師的指導(dǎo)，還有同學(xué)和朋友的關(guān)心、支持和鼓勵(lì)是分不開(kāi)的。由于我個(gè)人的學(xué)術(shù)水平有限，所寫(xiě)的論文難免有不足的地方，懇請(qǐng)各位老師和同學(xué)批評(píng)與指正。

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