2025屆浙江省普通高中學(xué)高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題含解析

2025屆浙江省普通高中學(xué)高三下學(xué)期第五次調(diào)研考試生物試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．酒精會(huì)影響肝細(xì)胞的代謝功能，例如蛋白質(zhì)的降解。據(jù)此推測(cè)，肝細(xì)胞中功能直接受到酒精影響的細(xì)胞器是A．溶酶體 B．高爾基體 C．光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D．線粒體2．下列有關(guān)教材中相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．建立血糖調(diào)節(jié)模型實(shí)驗(yàn)中涉及的模型種類有物理模型和概念模型B．探究酵母菌種群數(shù)量的變化時(shí)，應(yīng)設(shè)空白對(duì)照排除無(wú)關(guān)變量干擾C．土壤中小動(dòng)物類群豐富度的統(tǒng)計(jì)方法有記名計(jì)算法和目測(cè)估計(jì)法D．浸泡法處理插條生根適用于較低濃度溶液及空氣濕度大和遮陰環(huán)境3．下列有關(guān)組成生物體元素和化合物的敘述，正確的是（）A．組成不同細(xì)胞的元素種類基本相同，但含量可能會(huì)有差異B．脂質(zhì)的組成元素與糖類完全相同，但其分子中氧的相對(duì)含量遠(yuǎn)少于糖類C．蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與分子的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)D．淀粉、糖原、纖維素徹底水解后，得到的產(chǎn)物是不同的4．丙酮酸通過MPC（載體蛋白）進(jìn)入線粒體參與相關(guān)代謝過程。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解為丙酮酸時(shí)會(huì)產(chǎn)生少量[H]B．丙酮酸在線粒體基質(zhì)中可被分解成二氧化碳和水C．MPC功能缺陷可能導(dǎo)致乳酸積累對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒害D．丙酮酸通過MPC進(jìn)入線粒體不屬于自由擴(kuò)散5．錐栗是我國(guó)南方特有經(jīng)濟(jì)林樹種之一，冬季修剪枝條對(duì)其增產(chǎn)有效。科學(xué)家開展了修剪強(qiáng)度對(duì)錐栗葉片生理特性的研究，結(jié)果如下：?jiǎn)稳~面積/cm2葉片厚度/mm相對(duì)葉綠素含量最大光合速率μmol﹒m-2﹒S-1處理上中下上中下上中下對(duì)照61.6069.6575.680.420.400.3945.350.651.99.40輕修剪66.7372.0873.620.430.410.3945.349.952.210.34中修剪72.9276.8478.580.430.430.4149.253.256.212.03重修剪70.5575.2381.540.450.430.4248.152.153.911.05注：“上”指距地面3米以上；“中”指距地面1.5～3米；“下”指距地面1.5米以內(nèi)。敘述錯(cuò)誤的是（）A．上層葉片通過降低厚度和葉綠素含量以保護(hù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)免受強(qiáng)光破壞B．下層葉片通過增大單葉面積和葉綠素含量提高弱光條件下的光合速率C．應(yīng)選取多株生長(zhǎng)旺盛且長(zhǎng)勢(shì)基本相同的植株，修剪時(shí)需注意枝條的合理分布D．推測(cè)中修剪對(duì)錐栗增產(chǎn)最為有效6．下列有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)的敘述中，正確的是（）A．酶制劑是含有酶的制品，可以分為液體和固體兩大類B．果酒、果醋和腐乳制作中利用的微生物，結(jié)構(gòu)上主要差別在于有無(wú)核糖體C．用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌實(shí)際數(shù)目高D．運(yùn)用固定化酶和固定化細(xì)胞進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，都需要為其提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）紅樹莓果實(shí)柔嫩多汁，含有多種維生素及人體必需的8種氨基酸，尤其富含黃酮類、鞣花酸等活性物質(zhì)，被稱為“生命之果”。（1）高品質(zhì)紅樹莓酒的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是色澤鮮艷，澄清透亮，酸甜可口。為此，發(fā)酵過程中要添加果膠酶，其主要目的是___________________________，有時(shí)添加適量糯米糖化醪（淀粉水解成的甜味混合物），其作用是為發(fā)酵所用酵母菌補(bǔ)充___________________________，同時(shí)也有___________________________的作用。隨著發(fā)酵過程的進(jìn)行果酒顏色逐漸加深，主要原因是___________________________。（2）研究人員為探究發(fā)酵溫度對(duì)紅樹莓果酒發(fā)酵的影響做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)后得到如圖所示結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：發(fā)酵的最適溫度是______________，理由是___________。（3）釀酒時(shí)，發(fā)酵進(jìn)行一段時(shí)間后殘?zhí)橇坎辉俳档停茰y(cè)原因是__________________________；而酒精度數(shù)逐漸下降，原因是__________________________。8．（10分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲(chǔ)藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習(xí)慣。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：（1）下面是兩個(gè)利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡(jiǎn)易裝置：①為了更好進(jìn)行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_______的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在____________和10～12d的發(fā)酵時(shí)間。②若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入____________菌種；二是需要不間斷的對(duì)發(fā)酵瓶通入________________________。（2）①與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，____________。某同學(xué)想用實(shí)驗(yàn)探究A、B兩個(gè)品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當(dāng)他將等濃度等量的兩種葡萄汁用____________接種于平板上并培養(yǎng)一段時(shí)間后，該同學(xué)觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有____________（至少答出2點(diǎn)）。②有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測(cè)不到酒精，其失敗最可能的原因是____________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細(xì)胞多次利用，可用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是____________。不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是____________。9．（10分）真核生物基因中通常有內(nèi)含子（位于編碼蛋白質(zhì)序列內(nèi)的非編碼DNA片段)，而原核生物基因中沒有，原核生物沒有真核生物所具有的切除內(nèi)含子對(duì)應(yīng)的RNA序列的機(jī)制。有人利用RT-PCR技術(shù)（mRNA逆轉(zhuǎn)錄為cDNA再進(jìn)行PCR擴(kuò)增)，獲得了牛的G基因，導(dǎo)入到大腸桿菌中，成功表達(dá)出G蛋白（一種免疫蛋白）。請(qǐng)回答下列問題：（1）RT-PCR過程需要的酶有_____________；在進(jìn)行PCR擴(kuò)增時(shí)需要設(shè)計(jì)_________種引物。（2）RT-PCR的產(chǎn)物經(jīng)過BamHⅠ、EcoRⅠ雙酶切后，與經(jīng)過同樣雙酶切得到的PBV載體連接，該操作程序?qū)儆赺________，也是基因工程的核心步驟。與單一酶切相比，雙酶切具有的優(yōu)點(diǎn)是________________（答出兩點(diǎn)）。（3）若要檢測(cè)G基因是否翻譯出G蛋白，可采用的分子水平的檢測(cè)方法是_________________。（4）有人從牛的基因組文庫(kù)中獲得了G基因，同樣以大腸桿菌作為受體細(xì)胞卻未得到G蛋白，其原因是________________。10．（10分）今年年初，一場(chǎng)大范圍的蝗災(zāi)席卷了西非、東非和南亞20多個(gè)國(guó)家，數(shù)千萬(wàn)人的糧食安全受到威脅。某地為了有效控制蝗蟲數(shù)量，欲引入大量鴨子入境來(lái)捕食蝗蟲。為研究蝗蟲種群數(shù)量變化規(guī)律，建立了下圖所示的數(shù)學(xué)模型。據(jù)圖回答下列問題：（1）該圖中模型曲線變化反映了鴨和蝗蟲間存在的__________調(diào)節(jié)機(jī)制，在該環(huán)境條件下，蝗蟲種群數(shù)量的K值最接近________________（填“Pl”“P2”或“P3”）。（2）從種群特征的角度分析，該地蝗蟲種群密度短期內(nèi)迅速增加的直接原因有___________。在蝗災(zāi)爆發(fā)初期，該地蝗蟲的數(shù)量每天增加5%并呈“J”型增長(zhǎng)，假設(shè)最初有N0只，則10天后蝗蟲的數(shù)量N10=____只（只寫出表達(dá)式）。11．（15分）人體內(nèi)的t-PA蛋白能高效降解由血纖維蛋白凝聚而成的血栓，是心梗和腦血栓的急救藥。（1）為心梗患者注射大劑量的基因工程t-PA會(huì)誘發(fā)顱內(nèi)出血。研究證實(shí)，將t-PA第84位的半胱氨酸換成絲氨酸，能顯著降低出血副作用。據(jù)此，先對(duì)天然的t-PA基因進(jìn)行改造，再采取傳統(tǒng)的基因工程方法表達(dá)該突變基因，可制造出性能優(yōu)異的t-PA突變蛋白，該工程技術(shù)稱為__________。（2）若獲得的t-PA突變基因如圖所示，那么質(zhì)粒pCLY11需用限制酶__________和__________切開，才能與t-PA突變基因高效連接。（3）將連接好的DNA分子導(dǎo)入大腸杄菌中，對(duì)大腸桿菌接種培養(yǎng)。在培養(yǎng)基中除了加入水、碳源、氮源等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還應(yīng)加入__________進(jìn)行選擇培養(yǎng)，以篩選成功導(dǎo)入pCLY11的細(xì)菌。配置好的培養(yǎng)基通常采用__________法進(jìn)行滅菌。（4）對(duì)培養(yǎng)得到的菌落進(jìn)行篩選，其中菌落為__________色的即為含t-PA突變基因重組DNA分子的大腸桿菌。得到的大腸桿菌能否分泌t-PA突變蛋白，可通過該細(xì)胞產(chǎn)物能否與__________特異性結(jié)合進(jìn)行判定。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、A【解析】

酒精會(huì)影響肝細(xì)胞的蛋白質(zhì)的降解等代謝功能，而蛋白質(zhì)降解與溶酶體中的水解酶密不可分，可見，肝細(xì)胞中功能直接受到酒精影響的細(xì)胞器是溶酶體，A正確，B、C、D均錯(cuò)誤。故選A。2、B【解析】

1、模型構(gòu)建法：模型是人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對(duì)認(rèn)識(shí)對(duì)象所做的一種簡(jiǎn)化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助具體的實(shí)物或其它形象化的手段，有的則抽象的形式來(lái)表達(dá)，模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型等。2、探究酵母菌種群數(shù)量的變化的原理：在含糖的液體培養(yǎng)基（培養(yǎng)液）中酵母菌繁殖很快，迅速形成一個(gè)封閉容器內(nèi)的酵母菌種群，通過細(xì)胞計(jì)數(shù)可以測(cè)定封閉容器內(nèi)的酵母菌種群隨時(shí)間而發(fā)生的數(shù)量變化。3、統(tǒng)計(jì)土壤中小動(dòng)物的豐富度一般用取樣器取樣法，豐富度的統(tǒng)計(jì)方法有兩種：一是記名計(jì)算法（指在一定面積的樣地中，直接數(shù)出各種群的個(gè)體數(shù)目，一般用于個(gè)體較大，種群數(shù)量有限的群落）；二是目測(cè)估計(jì)法（按預(yù)先確定的多度等級(jí)來(lái)估計(jì)單位面積上個(gè)體數(shù)量的多少，等級(jí)劃分表示方法有：非常多、多、較多、較少、少、很少）。4、探索生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度的實(shí)驗(yàn)中，處理的方法有：浸泡法：把插條的基部浸泡在配制好的溶液中，深約3cm，處理幾小時(shí)至一天（要求的溶液濃度較低，并且最好是在遮陰和空氣濕度較高的地方進(jìn)行處理）；②沾蘸法：把插條基部在濃度較高的藥液中蘸一下（約5s），深約1.5cm即可?！驹斀狻緼、建立血糖調(diào)節(jié)模型實(shí)驗(yàn)，模擬活動(dòng)本身就是在構(gòu)建動(dòng)態(tài)的物理模型，之后在根據(jù)活動(dòng)中的體會(huì)構(gòu)建概念模型，A正確；B、探究酵母菌種群數(shù)量的變化時(shí)，實(shí)驗(yàn)前后形成自身對(duì)照，不需要設(shè)空白對(duì)照，B錯(cuò)誤；C、豐富度的統(tǒng)計(jì)方法有記名計(jì)算法和目測(cè)估計(jì)法，C正確；D、浸泡法處理插條生根適用于較低濃度溶液及空氣濕度大和遮陰環(huán)境，D正確。故選B。【點(diǎn)睛】本題綜合考查教材實(shí)驗(yàn)，需要考生識(shí)記實(shí)驗(yàn)原理、過程、結(jié)果和結(jié)論，在B選項(xiàng)中需要分析自變量是“時(shí)間”，所以不需要設(shè)置對(duì)照。3、A【解析】

1、DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，脫氧核糖核苷酸中與脫氧核糖相連的堿基有A、T、G、C四種，根據(jù)堿基不同脫氧核糖核苷酸分為4種，DNA分子是由2條脫氧核糖核苷酸鏈組成的規(guī)則的雙螺旋結(jié)構(gòu)，DNA分子的多樣性與堿基對(duì)排列順序有關(guān)。2、組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同分為20種，每個(gè)蛋白質(zhì)分子中的氨基酸小于或等于20種，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。3、糖原、淀粉、纖維素是由單體葡萄糖聚合形成的多聚體，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的。4、脂質(zhì)包括磷脂、脂肪和固醇，脂肪的組成元素與糖類相同，只有C、H、O，但是脂肪中C、H的含量高于糖類，而O含量低與糖類。【詳解】A、組成不同細(xì)胞的元素種類基本相同，這體現(xiàn)了細(xì)胞的統(tǒng)一性，但元素的含量可能會(huì)有差異，體現(xiàn)了細(xì)胞的多樣性，A正確；B、脂肪的組成元素與糖類完全相同，但其分子中氧的相對(duì)含量遠(yuǎn)少于糖類，B錯(cuò)誤；C、蛋白質(zhì)分子的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，DNA分子多樣性與其空間結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)，與其堿基對(duì)的排列順序有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、糖原、淀粉、纖維素、麥芽糖的基本組成單位都是葡萄糖，因此徹底水解后的產(chǎn)物相同，D錯(cuò)誤。故選A。4、B【解析】

有氧呼吸的過程：

第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中。

反應(yīng)式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二階段：在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行。

反應(yīng)式：2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O20[H]+6CO2+少量能量（2ATP）

第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，這一階段需要氧的參與，是在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行的。

反應(yīng)式：24[H]+6O21②H2O+大量能量（34ATP）無(wú)氧呼吸的過程：

第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中。

反應(yīng)式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）

第二階段：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

反應(yīng)式：2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2

或2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]②C3H6O3（乳酸）【詳解】A、葡萄糖在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解為丙酮酸時(shí)會(huì)產(chǎn)生少量[H]，同時(shí)會(huì)釋放少量的能量，A正確；B、丙酮酸在線粒體基質(zhì)中與水結(jié)合生成二氧化碳和大量的[H]，同時(shí)會(huì)釋放少量的能量，B錯(cuò)誤；C、MPC功能缺陷可能會(huì)導(dǎo)致丙酮酸大量存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，而后可能會(huì)在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗釋?dǎo)致乳酸積累對(duì)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，C正確；D、MPC（載體蛋白）是轉(zhuǎn)運(yùn)丙酮酸的載體，因此丙酮酸通過MPC進(jìn)入線粒體不屬于自由擴(kuò)散，D正確。故選B。5、A【解析】

分析題中表格：與對(duì)照組相比，隨著修剪程度的加重，葉面積逐漸增加，葉片厚度逐漸增加；在三種修剪中，中修剪的葉綠素相對(duì)含量最多，最大光合速率最大；單獨(dú)分析每組，下部分葉片面積最大，相對(duì)葉綠素含量最多，上部葉片厚度最厚?！驹斀狻緼、上層葉片受到陽(yáng)光的直接照射，光照強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示上層葉片厚度較大，厚度沒有降低，A錯(cuò)誤；B、下層葉片由于被上層遮擋處于陽(yáng)光相對(duì)較弱的條件下，下層葉片單葉面積較大，受光面積較大，相對(duì)葉綠素含量較高，更有效地吸收和利用光照，B正確；C、本實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)材料為無(wú)關(guān)變量，為保證單一變量，需選擇多株生長(zhǎng)旺盛且長(zhǎng)勢(shì)基本相同的植株，修剪時(shí)需注意枝條的合理分布，C正確；D、中修剪的最大光合速率較其它修剪強(qiáng)度大，推測(cè)中修剪對(duì)錐栗增產(chǎn)最為有效，D正確。故選A。6、A【解析】

酶制劑是指含有酶的制品，可分為液體和固體兩大類，酶最早是從動(dòng)植物的器官和組織中提取的，目前生產(chǎn)的酶制劑所需酶大都來(lái)自于微生物。制作葡萄酒所用的微生物是酵母菌，酵母菌的最適宜溫度是20℃左右；制作葡萄醋所用的微生物是醋酸菌，醋酸菌的最適宜溫度是30～35℃；制作腐乳所利用的主要微生物是毛霉，毛霉生長(zhǎng)的最適宜溫度是15～18℃。采用稀釋涂布平板法來(lái)培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)，當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)細(xì)菌，但菌落數(shù)往往比活菌的試劑數(shù)目低。固定化酶是利用物理或化學(xué)方法將酶固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)，固定化酶優(yōu)點(diǎn)是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用，缺點(diǎn)是不利于催化一系列的酶促反應(yīng)，運(yùn)用固定化酶進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，酶起催化作用，不需要為其提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。固定化細(xì)胞就是把細(xì)胞固定在某些載體上反復(fù)使用，固定化細(xì)胞有一系列酶，能催化一系列生化反應(yīng)，固定化細(xì)胞和固定酶比較，利用固定化細(xì)胞時(shí)需要給它提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。【詳解】A、酶制劑是含有酶的制品，可以分為液體和固體兩大類，A正確；B、制作果酒使用的微生物是酵母菌，制作果醋使用的微生物是醋酸菌，制作果酒使用的微生物是酵母菌，其中酵母菌和毛霉都是真核生物，醋酸菌是原核生物，它們結(jié)構(gòu)上都有核糖體，B錯(cuò)誤；C、用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，有些細(xì)菌靠在一起，形成一個(gè)菌落，這樣統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少，C錯(cuò)誤；D、利用固定化細(xì)胞進(jìn)行生產(chǎn)時(shí)，需要提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而固定化酶不需要，D錯(cuò)誤。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、使果酒變得澄清碳源增加甜味紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中24℃殘?zhí)橇孔畹?，酒精度?shù)最高酒精度數(shù)過高導(dǎo)致酵母菌死亡（酵母菌死亡，不再繼續(xù)產(chǎn)生酒精）發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)（或酒精被分解）【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。【詳解】（1）果膠酶包括多聚半乳糖酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，其作用是分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使果酒變得澄清。淀粉是由葡萄糖聚合而成的多糖，酵母菌生長(zhǎng)繁殖過程中需要碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽，在果酒制作過程中添加適量糯米糖化醪可以為酵母菌補(bǔ)充碳源，同時(shí)也能增加果酒的甜味。在發(fā)酵過程中，紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中，使果酒顏色逐漸加深。（2）據(jù)曲線圖分析，在發(fā)酵溫度為24℃時(shí)，殘?zhí)橇孔畹停凭葦?shù)最高，因此該溫度是發(fā)酵的最適溫度。（3）由于發(fā)酵過程中，酒精濃度過高會(huì)殺死酵母菌，使發(fā)酵不再進(jìn)行，因此殘?zhí)橇坎辉俳档汀＞凭葦?shù)逐漸下降，原因可能是發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)。【點(diǎn)睛】本題考查果酒的制作即果膠酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒的微生物及其代謝類型，掌握果酒制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答。8、18～25℃醋酸菌（無(wú)菌）氧氣（或空氣）避免因開蓋放氣引起雜菌污染平板劃線法或稀釋涂布平板法菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡海藻酸鈉酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋酸菌，溫度最適為30～35℃，需要充足氧氣。菌落計(jì)數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細(xì)胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)?！驹斀狻浚?）①在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時(shí)汁液溢出。酵母菌在20℃左右繁殖速度最快，一般溫度控制在18～25℃。②葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進(jìn)行發(fā)酵。（2）①乙裝置的優(yōu)點(diǎn)有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，避免因開蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個(gè)品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。②添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測(cè)不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細(xì)胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進(jìn)行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細(xì)胞固定的是一系列酶，可達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)的目的?！军c(diǎn)睛】答題的關(guān)鍵在于掌握果酒和果醋制作、微生物技術(shù)、細(xì)胞失水、固定化細(xì)胞、固定化酶等知識(shí)。9、逆轉(zhuǎn)錄酶和Taq酶（熱穩(wěn)定的DNA聚合酶）2構(gòu)建基因表達(dá)載體防止目的基因（或載體）自身連接；防止目的基因與運(yùn)載體反向連接抗原—抗體雜交從基因組文庫(kù)獲取的G基因有內(nèi)含子，在大腸桿菌中，其轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物中與內(nèi)含子對(duì)應(yīng)的RNA序列不能被切除，無(wú)法表達(dá)出G蛋白【解析】

分析題文描述可知：本題綜合考查學(xué)生對(duì)基因工程的基本操作程序，特別是基因表達(dá)載體的構(gòu)建、目的基因的檢測(cè)與鑒定等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力?！驹斀狻浚?）RT-PCR過程，首先是以mRNA為模板逆轉(zhuǎn)錄為cDNA，此時(shí)需要逆轉(zhuǎn)錄酶參與催化；其次是將cDNA進(jìn)行PCR擴(kuò)增，在擴(kuò)增過程中不開Taq酶（熱穩(wěn)定的DNA聚合酶）的催化。在進(jìn)行PCR擴(kuò)增時(shí)需要設(shè)計(jì)2種引物，以便分別與兩條DNA模板鏈結(jié)合。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建是實(shí)施基因工程的第二步，也是基因工程的核心步驟。與單一酶切相比，雙酶切具有的優(yōu)點(diǎn)是：防止目的基因或載體自身連接；防止目的基因與載體反向連接。（3）若要檢測(cè)G基因是否翻譯出G蛋白，可采用抗原—抗體雜交技術(shù)。（4）真核生物基因中通常有內(nèi)含子，而原核生物基因中沒有內(nèi)含子；牛為真核生物，大腸桿菌屬于原核生物；原核生物沒有真核生物所具有的切除內(nèi)含子對(duì)應(yīng)的RNA序列的機(jī)制。可見，從牛的基因組文庫(kù)中獲得的G基因有內(nèi)含子，在大腸桿菌中，其轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物中與內(nèi)含子對(duì)應(yīng)的RNA序列不能被切除，無(wú)法表達(dá)出G蛋白，因此以大腸桿菌作為受體細(xì)胞時(shí)未能得到G蛋白。【點(diǎn)睛】本題的難點(diǎn)在于對(duì)（4）題的解答，其關(guān)鍵在于從題意中提取有效信息，即真核生物基因中通常有內(nèi)含子，原核生物基因中沒有內(nèi)含子，原核生物沒有真核生物所具有的切除內(nèi)含子對(duì)應(yīng)的RNA序列的機(jī)制。在此基礎(chǔ)上，從牛和大腸桿菌的基因結(jié)構(gòu)入手，分析從牛的基因組文庫(kù)中獲得的G基因，將其導(dǎo)入大腸桿菌細(xì)胞中卻未能得到G蛋白的原因。10、（負(fù)）反饋P2出生率大于死亡率，遷入率大于遷出率N0×1.0510【解析】

1、鴨子引入農(nóng)田捕食水稻蝗蟲的過程中的食物鏈?zhǔn)侵参铩认x→鴨，鴨捕食蝗蟲，蝗蟲種群數(shù)量減小，當(dāng)鴨種群數(shù)量過大，蝗蟲數(shù)量較少，蝗蟲的食物充足，種內(nèi)斗爭(zhēng)減小，蝗蟲種群數(shù)量會(huì)升高，鴨和蝗蟲之間通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)，可以使兩個(gè)物種達(dá)到相對(duì)穩(wěn)定，鴨將蝗蟲控制在一定的范圍內(nèi)，不影響水稻產(chǎn)量。2、種群增長(zhǎng)的“J”型曲線公式是Nt=N0λt，N0是種群起始數(shù)量，λ是今年種群數(shù)量是上年種群數(shù)量的倍數(shù)?！驹斀狻浚?）由分析可知：鴨子引入農(nóng)田捕食水稻蝗蟲的過程中的食物鏈?zhǔn)侵参铩认x→鴨，鴨捕食蝗蟲，蝗蟲種群數(shù)量減??；當(dāng)鴨種群數(shù)量過大，蝗蟲數(shù)量較少，蝗蟲的食物充足，種內(nèi)斗爭(zhēng)減小，蝗蟲種群數(shù)量會(huì)