2025屆安徽池州市高三第二次診斷性檢測(cè)生物試卷含解析

2025屆安徽池州市高三第二次診斷性檢測(cè)生物試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)?；卮鸱沁x擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)，下列有關(guān)細(xì)胞及其化合物的敘述正確的是（）A．內(nèi)環(huán)境發(fā)生的丙酮酸氧化分解給細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量B．自然界一切生物的生命活動(dòng)都離不開細(xì)胞C．酶、激素、抗體和神經(jīng)遞質(zhì)都是細(xì)胞中微量高效物質(zhì)，作用后都立刻被分解D．同一種酶不可能存在于同一生物個(gè)體內(nèi)分化程度不同的活細(xì)胞中2．染色體橋是由兩條染色體分別發(fā)生斷裂后，具有著絲粒的殘臂相接而形成的雙著絲粒染色體所特有的結(jié)構(gòu)。圖是蠶豆根尖細(xì)胞分裂過程中形成的染色體橋，相關(guān)說法中正確的是（）A．染色體橋是有絲分裂過程中特有的現(xiàn)象B．染色體橋形成是細(xì)胞發(fā)生染色體結(jié)構(gòu)變異的結(jié)果C．染色體橋形成的原因可能是低溫抑制了紡錘體形成D．圖示為根尖伸長(zhǎng)區(qū)細(xì)胞，該細(xì)胞中著絲粒數(shù)目發(fā)生改變3．下列關(guān)于種群、群落和生態(tài)系統(tǒng)的敘述，正確的是（）A．提高出生率和遷入率可增大該種群的環(huán)境容納量B．草地的不同地段分布著不同的種群屬于群落的水平結(jié)構(gòu)C．蜜蜂通過跳圓圈舞傳遞的信息屬于物理信息D．食物網(wǎng)越簡(jiǎn)單，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力越強(qiáng)4．某興趣小組以肺炎雙球菌為材料進(jìn)行如圖所示實(shí)驗(yàn)，其中細(xì)胞提取物是加熱致死的S型菌破碎后去除絕大部分糖類、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)制成的。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．設(shè)第①組對(duì)照可確定細(xì)胞提取物中存在轉(zhuǎn)化因子B．第②～④組利用酶的專一性去除對(duì)應(yīng)物質(zhì)觀察轉(zhuǎn)化情況C．混合培養(yǎng)后4組的平板培養(yǎng)基上均會(huì)有表面粗糙的菌落D．混合培養(yǎng)后出現(xiàn)的S型菌與原S型菌遺傳信息相同5．科研人員利用秋水仙素干擾植物小孢子的有絲分裂過程，結(jié)果如下圖所示。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．生殖細(xì)胞的形成需要經(jīng)過不均等分裂B．生殖細(xì)胞的形成經(jīng)歷細(xì)胞分裂和分化C．高濃度秋水仙素可抑制紡錘體的形成D．分裂結(jié)束生殖細(xì)胞中染色體數(shù)目減半6．下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述正確的是（）選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)材料實(shí)驗(yàn)條件或部分處理步驟現(xiàn)象結(jié)論A水綿、好氧細(xì)菌黑暗，極細(xì)的光束照射細(xì)菌分布在葉綠體照光部位類囊體是光合作用的放氧部位B洋蔥待長(zhǎng)出1cm左右根時(shí)，在低溫室內(nèi)（4℃）誘導(dǎo)培養(yǎng)一段時(shí)間部分分生區(qū)細(xì)胞染色體數(shù)目異常低溫可誘導(dǎo)細(xì)胞染色體數(shù)目變化C扦插枝條0.1﹣0.5mg/mL濃度梯度生長(zhǎng)素類似物溶液處理0.5mg/mL組插條生根數(shù)最多0.5mg/mL為促使生根的最適濃度D小鼠注射活S型肺炎雙球菌小鼠死亡S型菌含有使R型菌轉(zhuǎn)化為S型菌的DNA注射活R型肺炎雙球菌小鼠正常注射活R型菌和死S型菌小鼠死亡A．A B．B C．C D．D7．下列敘述與所給的概念模型不相符的是（）A．若該圖表示能量流動(dòng)，則E可表示羊攝入的能量，F(xiàn)可代表羊同化的能量，G、H可分別代表被下一營養(yǎng)級(jí)攝入的能量和羊糞便中的能量B．若該圖表示誘變育種，則E可表示誘變因素，F(xiàn)可代表處理材料，G、H可說明變異的不定向性C．若該圖表示無氧呼吸，則E可表示葡萄糖，F(xiàn)可代表丙酮酸，G可代表CO2和酒精，H可代表乳酸D．若該圖表示體液免疫，則E可表示抗原和淋巴因子，F(xiàn)可代表B細(xì)胞，G、H可分別代表漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞8．（10分）以下呼吸作用在生活實(shí)際當(dāng)中的應(yīng)用，解釋正確的是A．酸奶“漲袋”是由于乳酸菌呼吸產(chǎn)生大量氣體B．傷口用紗布包扎有利于組織細(xì)胞有氧呼吸C．用酵母發(fā)酵產(chǎn)酒初期可以適當(dāng)通入空氣D．松土可避免植物根系有氧呼吸產(chǎn)生過多CO2二、非選擇題9．（10分）紅樹莓果實(shí)柔嫩多汁，含有多種維生素及人體必需的8種氨基酸，尤其富含黃酮類、鞣花酸等活性物質(zhì)，被稱為“生命之果”。（1）高品質(zhì)紅樹莓酒的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是色澤鮮艷，澄清透亮，酸甜可口。為此，發(fā)酵過程中要添加果膠酶，其主要目的是___________________________，有時(shí)添加適量糯米糖化醪（淀粉水解成的甜味混合物），其作用是為發(fā)酵所用酵母菌補(bǔ)充___________________________，同時(shí)也有___________________________的作用。隨著發(fā)酵過程的進(jìn)行果酒顏色逐漸加深，主要原因是___________________________。（2）研究人員為探究發(fā)酵溫度對(duì)紅樹莓果酒發(fā)酵的影響做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)后得到如圖所示結(jié)果：實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：發(fā)酵的最適溫度是______________，理由是___________。（3）釀酒時(shí)，發(fā)酵進(jìn)行一段時(shí)間后殘?zhí)橇坎辉俳档?，推測(cè)原因是__________________________；而酒精度數(shù)逐漸下降，原因是__________________________。10．（14分）同學(xué)們利用葡萄汁進(jìn)行發(fā)酵實(shí)驗(yàn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一瓶葡萄醋的風(fēng)味非常獨(dú)特，猜測(cè)里面可能有一種特殊的醋酸菌，為分離出該菌進(jìn)行了一系列的實(shí)驗(yàn)?請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：（1）葡萄壓榨成葡萄汁密封后會(huì)產(chǎn)生酒味，起關(guān)鍵作用的微生物是____________，該發(fā)酵過程要注意進(jìn)行排氣是因?yàn)開_____________________?此時(shí)向發(fā)酵液中滴加___________________，會(huì)觀察到灰綠色?（2）同學(xué)們?yōu)榱藢⑦@種特殊的醋酸菌分離出來，使用________________法將發(fā)酵液接種在培養(yǎng)基上，得到比較純凈的菌落?接種過程中，操作要在酒精燈火焰附近進(jìn)行的原因是_________________?（3）同學(xué)們根據(jù)培養(yǎng)出來的菌落的發(fā)酵效果選出合適的菌種?為了反復(fù)使用這些菌種進(jìn)行發(fā)酵，同學(xué)們使用______________法對(duì)細(xì)胞進(jìn)行固定化，該方法常用的載體有______________________(寫出三種)等?11．（14分）下圖是某高等動(dòng)物的細(xì)胞分裂的坐標(biāo)圖和分裂圖，請(qǐng)回答下列問題：（1）坐標(biāo)圖中縱坐標(biāo)表示_____________（染色體/DNA）的變化，由分裂圖可知，坐標(biāo)圖的縱坐標(biāo)中a＝________。（2）H→I段表示發(fā)生了______________，之后進(jìn)行的細(xì)胞分裂方式是____________。（3）CD段，細(xì)胞中染色體、染色單體和DNA分子數(shù)量之比為_________。（4）在分裂圖中，含有同源染色體的是________；含有姐妹染色單體的是________。（5）分裂圖①的細(xì)胞名稱為________________，一個(gè)這樣的細(xì)胞能產(chǎn)生________種生殖細(xì)胞。（6）分裂圖③中產(chǎn)生的子細(xì)胞名稱為___________。12．生態(tài)專家把某一廢棄池塘改造成新型池塘，并對(duì)該生態(tài)系統(tǒng)的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和能量流動(dòng)進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果如圖所示。該新型池塘生態(tài)系統(tǒng)中有香蓮、蘆蒿、多種藻類、水草，還有多種魚類、蟲類，塘邊建有豬舍和蘑菇房。回答下列問題：（1）在該池塘上發(fā)生的群落演替類型屬于____；調(diào)查池塘中草魚的種群密度，常采用的方法是______。該生態(tài)系統(tǒng)中的挺水植物、浮游植物、沉底植物及生活在水體中的其他生物形成了群落的____結(jié)構(gòu)。（2）改造后的生態(tài)系統(tǒng)生物組分增多，食物網(wǎng)變復(fù)雜，提高了生態(tài)系統(tǒng)的____。寫出該生態(tài)系統(tǒng)中營養(yǎng)級(jí)最多的一條食物鏈_____。（3）該生態(tài)系統(tǒng)的能量來源是____。消費(fèi)者的新陳代謝和分解者的分解作用，能把有機(jī)物轉(zhuǎn)化成無機(jī)物，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有____的功能，圖中的分解者有__________

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

內(nèi)環(huán)境由細(xì)胞外液構(gòu)成，主要由組織液、血漿和淋巴組成。丙酮酸氧化分解發(fā)生在細(xì)胞線粒體內(nèi)。一切生物的生命活動(dòng)都離不開細(xì)胞。酶、激素等具有微量高效的特性。同種酶可能存在于不同分化時(shí)期的細(xì)胞中。【詳解】A、內(nèi)環(huán)境由細(xì)胞外液構(gòu)成，而丙酮酸氧化分解發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)，A錯(cuò)誤；B、包括病毒在內(nèi)，一切生命活動(dòng)都離不開細(xì)胞，B正確；C、酶發(fā)揮作用后沒有被立即分解；激素被靶細(xì)胞接受，起作用后就被滅活；抗體和抗原特異性結(jié)合后可形成沉淀或細(xì)胞集團(tuán)，進(jìn)而被吞噬細(xì)胞吞噬消化；神經(jīng)遞質(zhì)能完成信息傳遞作用，與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合發(fā)生作用后，立即被分解或被相應(yīng)的細(xì)胞回收，但神經(jīng)遞質(zhì)不是微量高效物質(zhì)；C錯(cuò)誤；D、同一生物個(gè)體內(nèi)分化程度不同的活細(xì)胞中可能含有相同的酶，如ATP合成酶、呼吸酶，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題主要考查內(nèi)環(huán)境組成、細(xì)胞呼吸場(chǎng)所、神經(jīng)體液調(diào)節(jié)、特異性免疫、酶的特性等知識(shí)，答題關(guān)鍵在于建立知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，綜合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行判斷。2、B【解析】

有絲分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)：

（1）間期：進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；

（2）前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；

（3）中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；

（4）后期：著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；

（5）末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失?！驹斀狻緼、染色體橋是由兩條染色體分別發(fā)生斷裂后，具有著絲粒的殘臂相接而形成的雙著絲粒染色體所特有的結(jié)構(gòu)，這種染色體結(jié)構(gòu)變異也可以發(fā)生在減數(shù)分裂過程中，A錯(cuò)誤；

B、染色體橋是由兩條染色體分別發(fā)生斷裂后，具有著絲粒的殘臂相接而形成的雙著絲粒染色體所特有的結(jié)構(gòu)，所以形成染色體橋?qū)儆谌旧w結(jié)構(gòu)變異的結(jié)果，B正確；

C、染色體橋是由兩條染色體分別發(fā)生斷裂后，具有著絲粒的殘臂相接而形成的雙著絲粒染色體所特有的結(jié)構(gòu)，說明染色體橋形成是不會(huì)使染色體數(shù)目發(fā)生改變，而低溫抑制紡錘體的形成會(huì)增加染色體的數(shù)量，C錯(cuò)誤；

D、蠶豆根尖分生區(qū)細(xì)胞有絲分裂過程中形成染色體橋的細(xì)胞中著絲粒數(shù)目沒有發(fā)生改變，D錯(cuò)誤。

故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查有絲分裂的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力。3、B【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的光、聲、溫度、濕度、磁力等，通過物理過程傳遞的信息，稱為物理信息。動(dòng)物的眼、耳、皮膚，植物的葉、芽以及細(xì)胞中的特殊物質(zhì)（光敏色素）等，可以感受到多樣化的物理信息。物理信息可以來源于無機(jī)環(huán)境，也可以來源于生物。生物在生命活動(dòng)過程中，產(chǎn)生一些可以傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)，諸如植物的生物堿、有機(jī)酸等代謝產(chǎn)物，以及動(dòng)物的性外激素等，這就是化學(xué)信息?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)表明，昆蟲、魚類以及哺乳類等生物體中都存在著傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)——信息素。動(dòng)物的特殊行為，對(duì)于同種和異種也能夠傳遞某種信息，即生物的行為特征可以體現(xiàn)為行為信息。動(dòng)物的行為信息豐富多彩，一些鳥類在求偶時(shí)的行為更獨(dú)特，通常雄鳥會(huì)進(jìn)行復(fù)雜的“求偶炫耀”。【詳解】A、環(huán)境容納量是指在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)環(huán)境所能維持的種群最大數(shù)量，不受出生率和遷入率的影響，A錯(cuò)誤；B、草地的不同地段（水平方向上）分布著不同的種群屬于群落的水平結(jié)構(gòu)，B正確；C、蜜蜂通過跳圓圈舞傳遞的信息屬于行為信息，C錯(cuò)誤；D、食物網(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力越強(qiáng)，抵抗外界干擾的能力越強(qiáng)，D錯(cuò)誤。故選B。4、D【解析】

在艾弗里證明遺傳物質(zhì)是DNA的實(shí)驗(yàn)中，艾弗里將S型細(xì)菌的提取物分別加入蛋白酶、酯酶、RNA酶和DNA酶，以除去相應(yīng)的分子，研究它們各自的作用。艾弗里體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明DNA是遺傳物質(zhì)，蛋白質(zhì)等不是遺傳物質(zhì)?！驹斀狻緼、設(shè)置第①組實(shí)驗(yàn)的目的是確定細(xì)胞提取物中含有轉(zhuǎn)化因子，A正確；B、第②～④組利用酶的專一性去除相應(yīng)物質(zhì)觀察轉(zhuǎn)化情況，B正確；C、R型菌菌落表面粗糙，混合培養(yǎng)后4組的平板培養(yǎng)基上均會(huì)有R型菌，C正確；D、混合培養(yǎng)后出現(xiàn)的S型菌是由R型菌吸收S型菌DNA轉(zhuǎn)化而來，故與原S型菌的遺傳物質(zhì)不完全相同，D錯(cuò)誤。故選D。5、D【解析】

據(jù)圖分析，無秋水仙素處理的為對(duì)照組，小孢子分裂產(chǎn)生了營養(yǎng)細(xì)胞（L基因表達(dá)）和生殖細(xì)胞（L基因不表達(dá)）；與對(duì)照組相比，高濃度秋水仙素處理的小孢子沒有分裂，只產(chǎn)生1個(gè)營養(yǎng)細(xì)胞，沒有產(chǎn)生生殖細(xì)胞；低濃度的秋水仙素處理的小孢子分裂產(chǎn)生2個(gè)營養(yǎng)細(xì)胞，沒有生殖細(xì)胞產(chǎn)生?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析可知，無秋水仙素處理的時(shí)，生殖細(xì)胞與營養(yǎng)細(xì)胞形成時(shí)，細(xì)胞分裂是不均等的，A正確；B、小孢子經(jīng)過分裂產(chǎn)生了生殖細(xì)胞和營養(yǎng)細(xì)胞，且生殖細(xì)胞中L基因不表達(dá)，而營養(yǎng)細(xì)胞中L基因表達(dá)，說明生殖細(xì)胞的形成經(jīng)歷細(xì)胞分裂和分化，B正確；C、高濃度秋水仙素可抑制紡錘體的形成，導(dǎo)致細(xì)胞不能完成分裂，只能形成1個(gè)營養(yǎng)細(xì)胞，C正確；D、圖示分裂為有絲分裂，產(chǎn)生的生殖細(xì)胞中染色體數(shù)目不變，D錯(cuò)誤。故選D。6、B【解析】

1、1880年，美國科學(xué)家恩格爾曼用水綿實(shí)驗(yàn)：用極細(xì)的光束照射水綿，好氧細(xì)菌向葉綠體被光束照射到的部位集中；如果上述臨時(shí)裝片完全暴露在光下，好氧細(xì)菌則分布在葉綠體所有受光部位的周圍，由此說明了氧是由葉綠體釋放出來的、葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所、光合作用需要光等。2、低溫誘導(dǎo)與秋水仙素誘導(dǎo)的原理相同，均是抑制細(xì)胞有絲分裂過程中紡錘體的形成，從而使染色體數(shù)目加倍。3、生長(zhǎng)素類似物的功能是促進(jìn)扦插枝條生根，低濃度促進(jìn)生根，高濃度抑制生根。4、肺炎雙球菌體內(nèi)轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)：R型細(xì)菌→小鼠→存活；S型細(xì)菌→小鼠→死亡；加熱殺死的S型細(xì)菌→小鼠→存活；加熱殺死的S型細(xì)菌+R型細(xì)菌→小鼠→死亡?！驹斀狻緼、黑暗中，用極細(xì)的光束照射水綿，發(fā)現(xiàn)細(xì)菌分布在葉綠體所有受光部位，故說明產(chǎn)生氧氣的場(chǎng)所是葉綠體，即光合作用的場(chǎng)所是葉綠體，葉綠體類囊體薄膜是亞顯微結(jié)構(gòu)，光鏡下不能觀察到，A錯(cuò)誤；B、低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化實(shí)驗(yàn)中，待長(zhǎng)出1cm左右不定根時(shí)，將其放在冰箱的低溫室內(nèi)（4℃）誘導(dǎo)培養(yǎng)一段時(shí)間，后制片觀察到部分細(xì)胞染色體數(shù)目加倍，故說明低溫可誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目變化，B正確；C、探究扦插枝條的最適濃度實(shí)驗(yàn)中，0.1～0.5mg/mL等濃度梯度生長(zhǎng)素類似物溶液處理后，0.5mg/mL組插條生根數(shù)最多，只能說明在0.1～0.5mg/mL等濃度內(nèi)，0.5mg/mL促使生根的作用最大，但不能判斷其為促使生根的最適濃度，C錯(cuò)誤；D、肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)中，由于注射活R型菌+加熱殺死的S型菌小鼠并發(fā)敗血癥死亡，故說明死S型菌可能含有使R型活菌轉(zhuǎn)化為活S型菌的物質(zhì)，但不能確定是DNA，D錯(cuò)誤。故選B。7、A【解析】

細(xì)胞呼吸包括有氧呼吸和無氧呼吸，其中無氧呼吸分為產(chǎn)酒精的和產(chǎn)乳酸的無氧呼吸。特異性免疫包括體液免疫和細(xì)胞免疫?！驹斀狻緼、若該圖表示能量流動(dòng)，則攝入量分為同化量和糞便中的能量，A錯(cuò)誤；B、若該圖表示誘變育種，則E可表示誘變因素，F(xiàn)可代表處理材料，可以突變?yōu)椴煌牡任换?，故G、H可說明變異的不定向性，B正確；C、若該圖表示無氧呼吸，則E可表示葡萄糖，F(xiàn)可代表丙酮酸，G可代表CO2和酒精，H可代表乳酸，表示不同途徑的無氧呼吸，C正確；D、若該圖表示體液免疫，則E可表示抗原和淋巴因子，F(xiàn)可代表B細(xì)胞，G、H可分別代表漿細(xì)胞和記憶細(xì)胞，其中漿細(xì)胞可以分泌抗體，D正確。故選A。8、C【解析】

利用呼吸作用原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用有：對(duì)稻田舉行定期排水，防止水稻幼根因缺氧而腐爛；農(nóng)作物、果樹管理后期適當(dāng)摘除老葉、殘葉?！驹斀狻緼.乳酸菌為厭氧性細(xì)菌，無氧呼吸不產(chǎn)生氣體，A錯(cuò)誤；B.傷口用紗布包扎有利于防止厭氧性細(xì)菌大量繁殖，B錯(cuò)誤；C.用酵母發(fā)酵產(chǎn)酒初期可以適當(dāng)通入空氣，增大酵母菌繁殖量，C正確；D.松土可以使根細(xì)胞進(jìn)行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長(zhǎng)和對(duì)無機(jī)鹽的吸收，D錯(cuò)誤；故選：C。二、非選擇題9、使果酒變得澄清碳源增加甜味紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中24℃殘?zhí)橇孔畹停凭葦?shù)最高酒精度數(shù)過高導(dǎo)致酵母菌死亡（酵母菌死亡，不再繼續(xù)產(chǎn)生酒精）發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)（或酒精被分解）【解析】

參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：有氧呼吸總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量；無氧呼吸的反應(yīng)式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。【詳解】（1）果膠酶包括多聚半乳糖酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，其作用是分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使果酒變得澄清。淀粉是由葡萄糖聚合而成的多糖，酵母菌生長(zhǎng)繁殖過程中需要碳源、氮源、水和無機(jī)鹽，在果酒制作過程中添加適量糯米糖化醪可以為酵母菌補(bǔ)充碳源，同時(shí)也能增加果酒的甜味。在發(fā)酵過程中，紅樹莓果實(shí)中的色素進(jìn)入到發(fā)酵液中，使果酒顏色逐漸加深。（2）據(jù)曲線圖分析，在發(fā)酵溫度為24℃時(shí)，殘?zhí)橇孔畹?，酒精度?shù)最高，因此該溫度是發(fā)酵的最適溫度。（3）由于發(fā)酵過程中，酒精濃度過高會(huì)殺死酵母菌，使發(fā)酵不再進(jìn)行，因此殘?zhí)橇坎辉俳档?。酒精度?shù)逐漸下降，原因可能是發(fā)酵液中酒精被進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)。【點(diǎn)睛】本題考查果酒的制作即果膠酶的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記參與果酒的微生物及其代謝類型，掌握果酒制作的原理及條件，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確作答。10、酵母菌酵母菌進(jìn)行發(fā)酵（無氧呼吸）的過程會(huì)產(chǎn)生CO2，會(huì)使發(fā)酵罐的氣壓過大酸性的重鉻酸鉀溶液平板劃線或稀釋涂布平板酒精燈火焰附近能形成無菌區(qū)，防止接種過程中有雜菌污染包埋明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型；果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、固定化技術(shù)包括包埋法、物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法（交聯(lián)法）；由于細(xì)胞相對(duì)于酶來說更大，難以被吸附或結(jié)合，因此多采用包埋法；酶小容易從包埋的材料漏出，一般采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。【詳解】（1）酒精的產(chǎn)生是利用酵母菌的無氧呼吸；酵母菌在發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生CO2，使發(fā)酵罐的氣壓過大，所以要注意排氣；酒精和酸性的重鉻酸鉀溶液反應(yīng)生成灰綠色。（2）分離菌種的方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；酒精燈火焰附近能形成無菌區(qū)，防止接種過程中有雜菌污染，所以接種過程需要在酒精燈火焰附近。（3）對(duì)細(xì)胞固定化采用包埋法，包埋法的材料有明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺?！军c(diǎn)睛】本題以果酒和果醋的制作為材料，考查其原理，同時(shí)考查了微生物的培養(yǎng)與分離、固定化細(xì)胞，需要考生識(shí)記相關(guān)知識(shí)。11、DNA2受精作用受精卵1:2:2①④①②初級(jí)卵母細(xì)胞1極體和卵細(xì)胞【解析】

坐標(biāo)圖中：BC段表示含量加倍，說明為DNA變化曲線；AD表示減數(shù)第一次分裂，EH表示減數(shù)第二次分裂，HI表示受精作用。

分裂圖中：①細(xì)胞中同源染色體排列在赤道板兩側(cè)，細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂中期；②細(xì)胞中不含同源染色體，染色體排列在赤道板上，細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂中期；③細(xì)胞中不含同源染色體，著絲點(diǎn)分裂，細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期；④細(xì)胞中含同源染色體，著絲點(diǎn)分裂，細(xì)胞處于有絲分裂后期?！驹斀狻浚?）由于坐標(biāo)圖中的曲線中，BC段逐漸加倍，所以其表示核DNA變化曲線；由分裂圖可知，動(dòng)物體細(xì)胞中含有4條染色體，核DNA是4個(gè)，所以a為2。（2）HI表示DNA數(shù)目加倍，恢復(fù)后與體細(xì)胞相同，說明發(fā)生了受精作用；受精作用形成受精卵，受精卵的分裂方式是有絲分裂。（3）CD段，每條染色體上含兩條染色單體，所以細(xì)胞中染色體、染色單體和DNA分子數(shù)量之比為1:2:2。（4）在分裂圖中，含有同源染色體的是①④；含有姐妹染色單體的是①②。（5）由于③細(xì)胞中細(xì)胞質(zhì)不均等分裂，所以該高等動(dòng)物為雌性個(gè)體，因此分裂圖①的細(xì)胞名稱為初級(jí)卵母細(xì)胞；在減數(shù)分裂過程中，1個(gè)卵原細(xì)胞只能產(chǎn)生1個(gè)卵細(xì)胞和3個(gè)極體。（6）分裂圖③的細(xì)胞中著絲點(diǎn)分裂，細(xì)胞質(zhì)不均等分裂，所以其名稱為次級(jí)卵母細(xì)胞，細(xì)胞分裂后產(chǎn)生的子細(xì)胞名稱為極體和卵細(xì)胞?！军c(diǎn)睛】本題