2024年秋新滬粵版八年級(jí)上冊物理教學(xué)課件 第4章 物質(zhì)的形態(tài)及其變化第3節(jié) 熔化和凝固

第四章

物質(zhì)的形態(tài)及其變化第3節(jié)

熔化和凝固八上物理

HY1.知道什么是熔化、凝固,了解熔化吸熱、凝固放熱.

2.知道晶體和非晶體熔化和凝固的特點(diǎn).了解熔化曲線的物理含義.知道什么是熔點(diǎn)和凝固點(diǎn),會(huì)查熔點(diǎn)表.

3.能用熔化和凝固的知識(shí)解釋自然界和生活中的有關(guān)現(xiàn)象.4.會(huì)用圖像法直觀地表示固體熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的情況.現(xiàn)

象狀態(tài)變化把水放入冰箱的冷凍室后水結(jié)成冰,再把冰塊放入飲料中后冰又變成了水點(diǎn)燃的蠟燭溫度升高后，部分蠟燭變成蠟液落在桌上，然后又變成固體蠟把塊狀瀝青放在爐內(nèi)加熱,使其變成液體,液態(tài)的瀝青灑在路面上以后變?yōu)楣虘B(tài)物理學(xué)中,把物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程,叫做熔化；把物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程,叫做凝固.特別提醒熔化、溶化和融化的區(qū)別1.熔化是指物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程，熔化時(shí)要吸收熱量，所以用火字旁“熔”.例如，給糖塊加熱，糖塊熔化成糖漿.2.溶化是指固態(tài)物質(zhì)在液體中分散開來，最后變成液態(tài)的混合物的現(xiàn)象，要發(fā)生溶化必須有液體，所以用三點(diǎn)水旁“溶”.例如，食鹽溶于水,形成鹽水.3.融化特指冰、雪、霜等受熱后化成水，多用于文學(xué)作品中.4.物理學(xué)中，在解釋有關(guān)物理現(xiàn)象，涉及填寫物態(tài)變化時(shí)，只能用“熔化”.典例1

(周口模擬)千萬不要相信“東北冬天室外的鐵欄桿都是甜的”這個(gè)“傳說”.一旦舌頭舔上鐵欄桿，舌頭上的水遇冷會(huì)立即凝固熔化[解析]

一旦舌頭舔上鐵欄桿，舌頭上的水遇冷會(huì)立即凝固，此時(shí)在接觸處倒溫水有助于冰吸收熱量熔化為水，從而分離舌頭和鐵欄桿.______，將舌頭和欄桿“粘”在一起，此時(shí)在接觸處倒溫水有助于______，從而分離舌頭和鐵欄桿.（均選填物態(tài)變化名稱）1.探究海波熔化的特點(diǎn)提出問題

海波熔化時(shí)溫度有什么特點(diǎn)呢？實(shí)驗(yàn)器材

鐵架臺(tái)、酒精燈、燒杯、陶土網(wǎng)、試管、溫度計(jì)、火柴、攪拌棒、鐘表.

避免加熱時(shí)間過長或過短設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)與制訂方案

取適量（避免加熱時(shí)間過長或過短）海波,研碎并裝入試管中,按如圖所示從下往上組裝實(shí)驗(yàn)裝置.用酒精燈加熱燒杯，并用攪拌棒不斷輕輕攪動(dòng)燒杯里的水，觀察溫度計(jì)的示數(shù)和海波的狀態(tài)變化.

012345678424446484848495051狀態(tài)變化固態(tài)固液共存態(tài)液態(tài)

教材深挖水浴法加熱的優(yōu)點(diǎn)水浴法是一種能給物質(zhì)均勻加熱,并能控制溫度上升速度的加熱方法.實(shí)驗(yàn)中水浴法加熱使試管受熱均勻,并減慢海波的狀態(tài)變化過程,便于觀察及記錄溫度.特別提醒1.實(shí)驗(yàn)時(shí)將海波研碎,利用水浴法加熱并用攪拌棒不斷攪拌,目的是使海波受熱均勻.2.使溫度計(jì)的玻璃泡與海波充分接觸,但不能碰到試管底和試管壁.3.海波熔化速度太快，不利于實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確記錄，以下方法可以進(jìn)一步延長海波熔化的時(shí)間：（1）調(diào)小酒精燈的火焰，減小加熱速度；（2）增加海波的質(zhì)量；（3）增加水的質(zhì)量.實(shí)驗(yàn)拓展

2.探究石蠟熔化的特點(diǎn)提出問題

上述實(shí)驗(yàn)中我們探究了海波熔化和凝固的特點(diǎn),其他物質(zhì)的熔化和凝固是否有相同的特點(diǎn)呢？現(xiàn)在利用上述實(shí)驗(yàn)裝置做石蠟的熔化實(shí)驗(yàn).

012345678940414244464748495152狀態(tài)變化由固態(tài)逐漸變軟,再變?yōu)轲こ頎?最終變?yōu)橐簯B(tài)實(shí)驗(yàn)結(jié)論

石蠟熔化的特點(diǎn)：石蠟熔化時(shí)吸收熱量,溫度不斷升高.實(shí)驗(yàn)拓展探究石蠟的凝固特點(diǎn)以橫坐標(biāo)軸表示時(shí)間,縱坐標(biāo)軸表示測得的溫度,畫出石蠟?zāi)虝r(shí)的溫度—時(shí)間圖像.石蠟?zāi)痰奶攸c(diǎn)：石蠟?zāi)虝r(shí)放出熱量，溫度不斷降低.典例2

(煙臺(tái)中考)小明在做探究“海波熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律”的實(shí)驗(yàn)時(shí),設(shè)計(jì)了甲、乙兩種裝置（如圖所示）.實(shí)驗(yàn)應(yīng)選用____裝置,其優(yōu)點(diǎn)是________________,實(shí)驗(yàn)過程中溫度計(jì)示數(shù)的變化情況是______________________.甲使物質(zhì)均勻受熱先變大,后不變,再變大

[解析]

利用水浴法加熱,能使試管受熱均勻,故應(yīng)選擇甲裝置.實(shí)驗(yàn)過程中,海波吸收熱量,溫度先升高,后保持不變,熔化結(jié)束后,液態(tài)海波繼續(xù)吸熱,溫度升高.1.晶體和非晶體有些固體在熔化過程中雖然吸熱,但溫度保持不變.這些具有固定的熔化溫度的固體叫做晶體,如冰、海波、萘、食鹽、各種金屬等.有些固體在熔化過程中,只要不斷吸熱,溫度就不斷上升,沒有固定的熔化溫度.這些沒有固定的熔化溫度的固體叫做非晶體,如玻璃、橡膠、塑料、松香等.特別提醒區(qū)分晶體與非晶體并不是看它們的外表,比如玻璃晶瑩剔透,外觀很像晶體,但由于它熔化時(shí)吸熱不斷升溫,并沒有溫度保持不變的過程,因而屬于非晶體.

3.晶體熔化與凝固的條件（1）晶體熔化的條件：一是溫度達(dá)到熔點(diǎn),二是能夠繼續(xù)吸熱.（2）晶體凝固的條件：一是溫度達(dá)到凝固點(diǎn),二是能夠繼續(xù)放熱.4.晶體與非晶體的熔化與凝固圖像用圖像表示晶體和非晶體熔化和凝固過程中溫度隨時(shí)間變化的關(guān)系,可幫助我們理解熔化和凝固.（1）熔化圖像

（無論是晶體還是非晶體，熔化時(shí)都吸熱）

（2）凝固圖像（

無論是晶體還是非晶體，凝固時(shí)都放熱）

5.熔化吸熱，凝固放熱（1）晶體在熔化或凝固過程中雖然溫度保持不變,但必須繼續(xù)吸熱或放熱,才能保證熔化或凝固過程的完成.可見，晶體在熔化或凝固過程中吸收或放出的熱量,不是用來升高或降低溫度的,而是用來完成熔化或凝固的.同樣,非晶體在熔化或凝固時(shí)也要相應(yīng)地吸熱或放熱,只是邊升溫邊熔化或邊降溫邊凝固.（2）熔化和凝固的應(yīng)用①糖畫：制作糖畫時(shí)，先將糖塊熔化成糖汁，然后用勺舀起糖汁在石板上畫出蝴蝶、魚等圖案，待糖汁凝固后糖畫就做好了.②瀝青鋪路：瀝青以固態(tài)運(yùn)輸，但在使用時(shí)會(huì)將其熔化為液體以便于混入石子和塑型，鋪好后瀝青會(huì)重