2025屆云南省德宏市重點中學高三下第一次測試生物試題含解析

2025屆云南省德宏市重點中學高三下第一次測試生物試題考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列與生活相聯(lián)系的生物學知識中，說法正確的是A．膽固醇是動物細胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運輸，過多攝入有益無害B．糖尿病患者的飲食雖然受到嚴格限制，但不具甜味的米飯、饅頭等可隨意食用C．患急性腸炎的病人脫水時，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法D．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，不容易被蛋白酶水解，因此，吃熟雞蛋難消化2．下圖是下丘腦參與人體生命活動調(diào)節(jié)的部分途徑示意圖，據(jù)圖分析下列說法正確的是A．若圖中的內(nèi)分泌腺為甲狀腺，則缺碘會導致激素④的含量增加、③和⑥的含量降低B．若圖中的內(nèi)分泌腺為卵巢，則激素⑥的靶器官是卵巢等雌性生殖器官C．若圖中的內(nèi)分泌腺是胰島，則在血糖調(diào)節(jié)過程中作用途徑有①③④⑥⑦D．若圖為水鹽平衡調(diào)節(jié)示意圖，當食用較咸食物時，下丘腦可產(chǎn)生渴覺3．下列關(guān)于DNA、RNA和基因的敘述，錯誤的是（）A．基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段B．遺傳信息通過轉(zhuǎn)錄由DNA傳遞到RNAC．親代DNA通過復制將遺傳信息傳遞給子代DNAD．細胞周期的間期和分裂期核DNA均能轉(zhuǎn)錄4．關(guān)于細胞生命活動的變化，描述正確的是（）A．種子萌發(fā)，細胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的值上升B．從光照轉(zhuǎn)到黑暗，葉綠體內(nèi)C3/C5的值下降C．從間期進入分裂期后，基因的轉(zhuǎn)錄水平下降D．細胞生長，隨著體積增大物質(zhì)交換效率上升5．下列各曲線圖表示在果酒的制作過程中，各種因素對酵母菌產(chǎn)生酒精速率（V）的影響，其中正確的是（）A． B．C． D．6．大腦細胞中的永久性的不溶性蛋白纏結(jié)物能夠殺死細胞，導致令人虛弱的漸進性神經(jīng)退行性疾病。下列說法正確的是（）A．多種永久性的不溶性蛋白之間的差異只與其基本單位氨基酸有關(guān)B．腦細胞中所有的永久性的不溶性蛋白都會對腦細胞造成殺傷C．永久性的不溶性蛋白可以與雙縮脲試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．破壞永久性的不溶性蛋白的空間結(jié)構(gòu)可使其失去生物活性二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）圖甲表示高等植物光合作用過程的示意圖，圖中數(shù)字表示反應(yīng)過程，字母表示有關(guān)物質(zhì)。圖乙表示研究環(huán)境因素對光合速率影響的實驗處理。請回答：（1）從能量變化看，F(xiàn)到E的反應(yīng)稱為_______________________反應(yīng)。在光反應(yīng)時，圖甲中物質(zhì)C的作用是_____________。（2）提取綠葉中光合色素時，除綠葉等，還需向研缽中加入_____________，作為溶解光合色素的溶劑。光合色素吸收的光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W能儲存在_____________（填圖甲中字母）中，這些物質(zhì)在④過程中起的作用是_____________。（3）利用圖乙的實驗處理可用于研究_____________________等環(huán)境隨對光合速率的影響。該實驗可通過觀察_____________即可比較各組實驗光合速率的大小。8．（10分）研究表明，吸煙產(chǎn)生的尼古丁與神經(jīng)細胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合引起人體興奮。然而世界衛(wèi)生組織聲明吸煙有害健康，它可導致肺癌、心臟病、糖尿病等許多疾病。青少年要自覺養(yǎng)成不吸煙的好習慣。根據(jù)題意，回答下列問題。（l）當尼古丁與神經(jīng)細胞膜上的相應(yīng)受體結(jié)合后，引起鈣離子流入細胞，這里尼古丁的作用相當于_________，此時神經(jīng)細胞膜內(nèi)的電位變化是_____________。（2）吸煙產(chǎn)生的焦油、尼古丁等屬于_________，會導致基因突變，同時又可降低免疫細胞的活性，從而減弱機體對腫瘤細胞的___________功能，繼而引發(fā)肺癌的發(fā)生。（3）吸煙會影響胰島功能，其中胰島B細胞分泌的胰島素具有____作用，使血糖降低。長期吸煙會導致糖尿病，對這些病人的血液檢查發(fā)現(xiàn)，他們的胰島素水平正常，甚至略有偏高。推測吸煙導致糖尿病的可能原因是_________。9．（10分）細胞自噬是指細胞利用溶酶體選擇性清除自身受損、衰老的細胞器，或降解過剩的生物大分子，供細胞回收利用的正常生命過程?；卮鹣铝袉栴}。(1)真核細胞中，構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈錯誤折疊，可能成為細胞自噬的對象，這種蛋白質(zhì)的錯誤折疊過程可能發(fā)生在___________(填細胞器)中。通常，細胞中具有正常生物學功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和___________結(jié)構(gòu)。(2)自噬過程主要依賴于溶酶體內(nèi)水解酶的作用，水解酶的最適pH為5，若少量溶酶體破裂，水解酶溢出一般不會損傷細胞結(jié)構(gòu)，其原因是______________________。(3)研究發(fā)現(xiàn)，細胞內(nèi)的介導分子可結(jié)合過剩的蛋白質(zhì)進入溶酶體，而過剩的蛋白質(zhì)不與介導分子結(jié)合很難進入溶酶體，該現(xiàn)象說明介導分子與溶酶體膜受體蛋白之間存在___________。哺乳動物在冬眠時細胞內(nèi)介導分子明顯增多，從細胞內(nèi)物質(zhì)利用的角度分析，合理的解釋是______________________。10．（10分）請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的問題。（1）下列關(guān)于尿素分解菌和纖維素分解菌的分離的敘述中，錯誤的是_____A．前者需要尿素作為唯一的氨源，后者需要以纖維索為唯一的碳源B．尿素分解菌能產(chǎn)生脲酶，纖維素分解菌能產(chǎn)生纖維素酶C．兩個過程中都需要梯度稀釋D．剛果紅染色法也可用于鑒定尿素分解菌（2）為從土壤中篩選能有效降解尿素的分解菌。研究人員配制以尿素為唯一氨源的培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基為______培養(yǎng)基（從用途角度分析）。在分離純化、計數(shù)過程中，通常采用________法接種，該計數(shù)法統(tǒng)計的活菌數(shù)一般比實際活菌數(shù)低，原因是____________。除該活菌計數(shù)法外，__________計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法。實驗過程中還需設(shè)制空白培養(yǎng)基作為對照，其目的是______________________________。（3）在提取胡蘿卜素時，常用的萃取劑具有沸點高且___________等特點。在鑒定胡蘿卜素粗品時，常用________________法。11．（15分）測定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標準，常用濾膜法測定大腸桿菌的數(shù)目。濾膜法的大致流程：用濾膜過濾待測水樣→水樣中的細菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到含有伊紅美藍的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計菌落數(shù)目，流程示意圖如下圖所示。其中，指示劑伊紅美藍可使大腸桿菌菌落呈現(xiàn)紫黑色。請據(jù)圖回答問題：（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進行滅菌處理的是_______________，與過濾有關(guān)的操作都要在______________旁進行。（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的________操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，從功能上分屬于_______培養(yǎng)基。（3）某生物興趣小組的同學嘗試按照上述方法進行測定，無菌操作下將10mL待測水樣加入到90mL無菌水中，稀釋后的菌液通過濾膜法測得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，紫黑色菌落數(shù)平均為31，則推測1L待測水樣中的大腸桿菌數(shù)目為________。（4）大腸桿菌進行擴大培養(yǎng)時，用搖床振蕩培養(yǎng)的目的是__________________________。（5）不同微生物培養(yǎng)的溫度和時間往往不同，在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時，細菌培養(yǎng)溫度________（填“高于”“低于”或“等于”）霉菌培養(yǎng)溫度，培養(yǎng)時間則_________（填“長于”或“短于”）霉菌培養(yǎng)時間。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

米飯、饅頭的主要成分是淀粉；蛋白質(zhì)變性后空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，肽鏈變得較為松散。【詳解】A、膽固醇是動物細胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運輸，過多攝入可能會導致血管硬化等問題，A錯誤；B、米飯、饅頭的主要成分是淀粉，淀粉經(jīng)消化分解形成葡萄糖被吸收，也會使糖尿病人血糖濃度升高，從而加重病情，因此糖尿病患者應(yīng)控制米飯、饅頭的攝入量，B錯誤；C、患急性腸炎的病人脫水時，小腸吸收功能受到影響，靜脈輸入葡萄糖鹽水可補充葡萄糖、水和無機鹽，C正確；D、雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，容易被蛋白酶水解，因此吃熟雞蛋易消化，D錯誤。故選C。2、B【解析】

①⑦神經(jīng)調(diào)節(jié)；①③④⑥神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)；①③⑤神經(jīng)體液調(diào)節(jié)?！驹斀狻咳魣D中的內(nèi)分泌腺是甲狀腺，缺碘會導致甲狀腺激素⑥合成減少，③TRH、④TSH會增多，促進甲狀腺激素的分泌，A錯誤；若內(nèi)分泌腺是卵巢，⑥性激素可以作用于卵巢等雌性生殖器官，B正確；血糖調(diào)節(jié)過程中不涉及垂體的活動，C錯誤；渴覺在大腦皮層產(chǎn)生，D錯誤。故選B。3、D【解析】

1、基因的表達即基因控制蛋白質(zhì)的合成過程包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個主要階段。（1）轉(zhuǎn)錄：是指以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補配對原則，合成RNA的過程。（2）翻譯：是指以mRNA為模板，合成具有一定氨基酸排列順序的蛋白質(zhì)的過程。2、基因是有遺傳效應(yīng)的核酸片段。3、DNA復制的生物學意義：（1）遺傳信息的傳遞，使物種保持相對穩(wěn)定的狀態(tài)。（2）由于復制的差錯出現(xiàn)基因突變，為生物進化提供原始選擇材料。【詳解】A、基因是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段，A正確；B、轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補配對原則，合成RNA的過程，所以遺傳信息通過轉(zhuǎn)錄由DNA傳遞到RNA，B正確；C、親代DNA通過復制在子代中傳遞遺傳信息，C正確；D、細胞周期的間期有蛋白質(zhì)的合成，說明核DNA能轉(zhuǎn)錄和翻譯，而分裂期染色體高度螺旋化，核DNA不能轉(zhuǎn)錄，D錯誤。故選D?！军c睛】本題考查DNA的復制、基因、遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，要求考生識記基因的概念；識記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的過程、場所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學的知識準確判斷各選項。4、C【解析】

生物體內(nèi)的自由水和結(jié)合水，能夠隨著生物體的新陳代謝活動的進行相互轉(zhuǎn)化。自由水的比例上升時，新陳代謝旺盛。從光照轉(zhuǎn)到黑暗中，由于光反應(yīng)下降，光反應(yīng)產(chǎn)物減少，對C3的還原量減少，但對C5的消耗量沒變。轉(zhuǎn)錄主要發(fā)生在分裂間期的細胞內(nèi)，翻譯可發(fā)生在分裂間期和分裂期的所有細胞內(nèi)。隨著細胞生長體積增大，相對表面積減小，細胞與外界物質(zhì)交換效率將降低?！驹斀狻緼、種子萌發(fā)的過程使種子由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)入旺盛生長狀態(tài)，細胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的值下降，A錯誤；B、從光照轉(zhuǎn)到黑暗時葉綠體中光反應(yīng)產(chǎn)物減少，對C3還原減少，但對C5的消耗沒變，因此葉綠體內(nèi)C3/C5的值會上升，B錯誤；C、間期時細胞核中發(fā)生DNA復制和相關(guān)蛋白質(zhì)的合成，進入分裂期后，蛋白質(zhì)合成減少，所以基因的轉(zhuǎn)錄水平下降，C正確；D、細胞生長，隨著體積增大相對表面積減小，物質(zhì)交換效率減慢，D錯誤。故選C?！军c睛】對外界環(huán)境突然變化時C3、C5動態(tài)平衡的分析時：突然降低光照強度，光反應(yīng)減弱，暗反應(yīng)的原料[H]和ATP供應(yīng)減少，此時C3還原受阻，但C3生成量短時間內(nèi)不變，最終導致C3含量升高；同時C5的生成量減少，但消耗量短時間內(nèi)不變，導致五碳化合物含量降低。5、C【解析】酵母菌屬于兼性厭氧性生物，既可以進行有氧呼吸也可進行無氧呼吸。果酒制作時利用酵母菌無氧呼吸時產(chǎn)生酒精的原理。如果溶氧量越大，酵母菌進行有氧呼吸，只產(chǎn)生CO2和H2O，不產(chǎn)生C2H5OH，A錯誤；由于pH可以影響酶活性，每種酶有一個最適PH，高于或低于該PH，酶活性下降，所以B中曲線應(yīng)該先上升，再下降，B錯誤；在一定范圍內(nèi)，溫度對酶活性有提高作用，超過最適溫度，酶活性下降，C正確；酵母菌釀酒初期，進行有氧呼吸，繁殖后代，然后進行無氧呼吸，發(fā)酵后期由于產(chǎn)物積累，影響酒精發(fā)酵，所以曲線是先從0點開始上升，再下降，D錯誤。6、D【解析】

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因：由于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序的不同以及空間結(jié)構(gòu)的差異導致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性。在高溫、過酸或者過堿的條件下易導致蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變而使其失活變性。蛋白質(zhì)遇到雙縮脲試劑發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物?！驹斀狻緼、多種永久性的不溶性蛋白之間的差異與其基本單位氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同有關(guān)，A錯誤；B、蛋白質(zhì)的功能具有多樣性，據(jù)題干分析，只有大腦細胞中的永久性的不溶性蛋白纏結(jié)物能夠殺死細胞，不是所有的永久性的不溶性蛋白都會對腦細胞造成殺傷，B錯誤；C、永久性的不溶性蛋白與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，C錯誤；D、破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)都會使其失去生物活性，也就是變性，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、放能作為氫（或H+、e－）受體95%乙醇D、F提供磷酸基團、氫和能量光強度、光波長、CO2濃度試管中單位時間產(chǎn)生氣泡的數(shù)量【解析】

本題結(jié)合圖形考查光合作用及其影響因素，要求考生理解光合作用過程，能利用所學知識解讀圖形，判斷出甲圖中①是水的光解，②是光合磷酸化，③是細胞呼吸第一階段，④是三碳酸的還原，⑤是二氧化碳的固定；A是[H]，B是水，C是NADP+，D是NADPH，E是ADP和Pi，F(xiàn)是ATP，G是C5，H是（CH2O）等有機物。對比乙圖可知，自變量為光強度、光波長、CO2濃度，因變量為光合速率，即研究光照強度、光波長及二氧化碳濃度對光合速率的影響，可根據(jù)上述分析解題?！驹斀狻浚?）從能量變化看，F(xiàn)（ATP）到E（ADP和Pi）是ATP水解反應(yīng)，此反應(yīng)稱為放能反應(yīng)。在光反應(yīng)時，圖甲中物質(zhì)C（NADP+）的作用是作為氫（或H+、e－）受體。（2）葉綠體中的色素乙溶于有機溶劑乙醇中，提取綠葉中光合色素時，除綠葉等，還需向研缽中加入95%乙醇，作為溶解光合色素的溶劑。光合色素吸收的光能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W能儲存在NADPH和ATP中，這些物質(zhì)在④三碳酸的還原過程中起的作用是提供磷酸基團、氫和能量。（3）分析乙圖可知，實驗的自變量為光強度、光波長、CO2濃度，因變量為光合速率，因此利用圖乙的實驗處理可用于研究光強度、光波長、CO2濃度等環(huán)境隨對光合速率的影響。該實驗可通過觀察試管中單位時間產(chǎn)生氣泡（O2）的數(shù)量即可比較各組實驗光合速率的大小。【點睛】本題結(jié)合圖形考查光合作用及其影響因素，要求考生理解光合作用過程，能利用所學知識解讀圖形。8、神經(jīng)遞質(zhì)由負變正致癌因子（物質(zhì)）監(jiān)控和清除加速細胞攝取、利用、儲存葡萄糖吸煙導致組織細胞的胰島素受體受損，胰島素不能和其受體結(jié)合，機體血糖濃度升高【解析】

胰島素是人體內(nèi)唯一降低血糖的激素。血糖濃度與胰島素濃度的相互調(diào)節(jié)關(guān)系是血糖濃度升高時，高濃度的血糖可以直接刺激胰島B細胞引起胰島素的分泌或通過神經(jīng)調(diào)節(jié)引起胰島B細胞分泌胰島素。血糖濃度降低時，胰高血糖素分泌增加，胰島素分泌減少?！驹斀狻浚?）尼古丁與神經(jīng)細胞膜上的受體結(jié)合后，引起鈣離子由通道流入細胞，可見尼古丁的作用相當于一種神經(jīng)遞質(zhì)，陽離子內(nèi)流，此時膜內(nèi)的變化是由負變正。（2）焦油、尼古丁屬于化學致癌因子，容易引起基因突變，導致細胞癌變。免疫系統(tǒng)有防衛(wèi)、監(jiān)控和清除三大功能，其中對于腫瘤細胞的消滅體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能。（3）胰島素具有加速組織細胞攝取、利用和儲存葡萄糖，使血糖濃度降低的作用。吸煙患者胰島素水平正常，而患糖尿病，說明胰島素不能發(fā)揮作用，由此可推出吸煙導致的糖尿病原因可能是吸煙導致組織細胞的胰島素受體受損，胰島素不能和其受體結(jié)合，機體血糖濃度升高。【點睛】本題考查免疫調(diào)節(jié)以及血糖調(diào)節(jié)等相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)能力。9、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)空間pH改變，水解酶性降低特異性識別（或識別）冬眠動物不再進食，需要介導分子引導過剩的生物大分子自噬，為細胞生命活動提供（游離的小分子）營養(yǎng)物質(zhì)【解析】

溶酶體是單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)，“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并且殺死侵入細胞的病毒和細菌?！驹斀狻浚?）真核細胞中，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可以對核糖體上合成的蛋白質(zhì)進行初步加工，故構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈錯誤折疊，可能發(fā)生在核糖體中。通常，細胞中具有正常生物學功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)，才能發(fā)揮正常的生理功能。（2）若少量溶酶體破裂，水解酶溢出，由于pH改變，水解酶性降低，故一般不會損傷細胞結(jié)構(gòu)。（3）過剩的蛋白質(zhì)需要與介導分子結(jié)合才能進入溶酶體，說明介導分子與溶酶體膜受體蛋白之間存在特異性識別。冬眠動物不再進食，需要介導分子引導過剩的生物大分子自噬，為細胞生命活動提供（游離的小分子）營養(yǎng)物質(zhì)，故哺乳動物在冬眠時細胞內(nèi)介導分子明顯增多?！军c睛】由于溶酶體內(nèi)外的pH不同。故推測其中的少量的水解酶釋放不破壞細胞結(jié)構(gòu)。10、D選擇稀釋涂布平板當兩個或多個細胞連接在一起時，平板上觀察的只有一個菌落顯微鏡直接（或血細胞計數(shù)板）驗證培養(yǎng)基滅菌是否徹底或檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格水不溶性或不與水混溶紙層析【解析】

本題考查尿素分解菌和纖維素分解菌的分離、植物色素的提取內(nèi)容。鑒定出分解尿素的細菌的方法是：在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，培養(yǎng)某種細菌后，如果pH升高，指示劑將變紅，說明該細菌能夠分解尿素。在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基中加入剛果紅染料，原理是剛果紅可與纖維素形成紅色復合物，培養(yǎng)幾種細菌后，培養(yǎng)基中出現(xiàn)透明圈，就可以鑒定其中含有纖維素分解菌?！驹斀狻浚?）A、根據(jù)試題分析，前者需要尿素的唯一的氮源，后者需要以纖維素為唯一的碳源，A正確；

B、纖維素分解菌之所以能分解纖維素，是因為它們能產(chǎn)生纖維素酶，土壤中的尿素分解菌能分解尿素，是因為它們能合成脲酶將尿素分解，B正確；

C、分離尿素分解菌和纖維素分解菌都需要梯度稀釋，C正確；

D、剛果紅染色體可用于鑒定纖維素分解菌，不能用于鑒定尿素分解菌，D錯誤。

故選D。（2）為從土壤中篩選能有效降解尿素的分解菌。研究人員配制以尿素為唯一氨源的培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基。接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中稀釋涂布平板法可對微生物進行計數(shù)，因此在分離、純化、計數(shù)過程中，常采用稀釋涂布法接種；該計數(shù)法統(tǒng)計的活菌數(shù)一般比實際活菌數(shù)低，原因是涂平板時當兩個或多個細胞連接在一起時，平板上觀察的只有一個菌落。除該活菌計數(shù)法外，顯微鏡直接（或血細胞計數(shù)板）計數(shù)也是測定微生物數(shù)量的常用方法。實驗過程中還需設(shè)制空白培養(yǎng)基作為對照，其目的是驗證培養(yǎng)基滅菌是否徹底或檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格。（3）在提取胡蘿卜素時，常用的萃取劑具有沸點高且水不溶性或不與水混溶等特點，在鑒定胡蘿卜素粗品時，常用紙層析法?！军c睛】提取胡蘿卜素的實驗流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素，胡蘿卜素是化學性質(zhì)穩(wěn)定、橘黃色結(jié)晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，根據(jù)胡蘿卜素化學性質(zhì)穩(wěn)定、易溶于有機溶劑的特點，選用萃取法，胡蘿卜素不具有揮發(fā)性，不能選用蒸餾