七年級生物下冊《人體營養(yǎng)》單元測試

七年級生物下冊《人體營養(yǎng)》單元測試一、選擇題（40分）1.每一天我們都要從食物中獲取不同的營養(yǎng)物質(zhì)，在這些營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的是（）A.蛋白質(zhì)、無機鹽、水B.脂肪、維生素、糖類C.維生素、無機鹽、水(正確答案)D.脂肪、蛋白質(zhì)、糖類2.吃飯時，要充分咀嚼的好處是（）A.將食物徹底消化B.防止食物誤入氣管C.增加食物的營養(yǎng)D.減輕胃腸的負擔(正確答案)3.我國政府啟動的“醬油補鐵工程”是繼食鹽加碘后實施的又一項全民營養(yǎng)工程，“補鐵”和“加碘”分別可以預防（）A.缺鐵性貧血、地方性甲狀腺腫(正確答案)B.夜盲癥、壞血病C.腳氣病、佝僂病D.呆小癥、肢端肥大癥4.小輝同學最近總是感覺視力疲勞，夜晚看不清東西，皮膚也很干燥。用所學過的知識你認為小輝應該在飲食中增加哪類食物（）A.米飯B.胡蘿卜和綠色蔬菜(正確答案)C.脂肪含量高的食物，如肥肉、花生D.豆制品5.每天攝取的雞蛋、蔬菜、豬肉、米飯等食物被消化，營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的主要器官是（）A.大腸B.小腸(正確答案)C.胃D.口腔6.一位同學吃西瓜時，將一粒西瓜子咽了下去，下列哪項是它的旅行路線（）A.口腔→食道→胃→大腸→小腸→肛門B.口腔→胃→食道→小腸→大腸→肛門C.口腔→大腸→胃→食道→小腸→肛門D.口腔→食道→胃→小腸→大腸→肛門(正確答案)7.下列消化道的各部分中，含消化液種類最多的是（）A.口腔B.大腸C.胃D.小腸(正確答案)8.人吃飽時，一般是指人體消化道的哪個器官中含有了較多的食物（）A.口腔B.食道C.胃(正確答案)D.大腸9.下列關(guān)于人體消化系統(tǒng)的敘述，正確的是（）A.由消化道和消化腺兩部分組成(正確答案)B.食物無需經(jīng)過消化即可被吸收C.胃是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位D.腸液中只含有消化蛋白質(zhì)的酶10.人體生命活動所需的能量，主要是由糖類提供的。下列消化液中不含淀粉酶的是（）A.唾液B.胃液(正確答案)C.胰液D.腸液11.人體肝臟能夠利用胡蘿卜素合成維生素A，因此肝病患者同時易患（）A.軟骨病B.壞血病C.夜盲癥(正確答案)D.腳氣病12.探究“食物在口腔內(nèi)的消化”，先向試管中加入適量的饅頭碎屑，然后按照下表進行實驗。一段時間后滴加碘液，最不可能變藍的是（）A.AB.B(正確答案)C.CD.D13.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”越來越被人們關(guān)注。以下生活中常見的做法，合理的是（）A.土豆發(fā)芽后，掰掉芽就可放心食用B.吃剩后異味不大的飯菜下頓直接食用C.腌黃瓜容易腐爛，可以多加些防腐劑D.購買包裝食品時注意識別生產(chǎn)日期和保質(zhì)期(正確答案)14.胃、小腸、大腸都能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A.水(正確答案)B.葡萄糖C.氨基酸D.脂肪酸15.如圖模擬淀粉的消化過程，“剪刀1”“剪刀2”分別代表兩種消化酶。其中“剪刀2”能出現(xiàn)在消化道的哪個部位（）A.口腔B.胃C.小腸(正確答案)D.大腸16.下列關(guān)于食物的營養(yǎng)成分及消化的說法中，錯誤的是（）A.多吃新鮮果蔬能有效預防壞血病B.膽汁不含消化酶，對食物的消化不起作用(正確答案)C.小腸是消化的主要場所D.水和無機鹽不經(jīng)過消化就能直接被消化道吸收17.圖中A、B、C、D依次表示消化道相鄰的器官，曲線X、Y、Z表示三大類有機物質(zhì)在上述器官中被消化的程度。下列敘述正確的是（）A.X為蛋白質(zhì)，消化器官是A和DB.Y為脂肪，消化器官是CC.Z為淀粉，消化器官是DD.X、Y、Z都能在D內(nèi)進行消化(正確答案)18.母親節(jié)這天，苗苗為周日仍在加班的媽媽準備了一份豐盛的晚餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚和燉豆腐。從營養(yǎng)搭配上看，你認為增加下列哪種食物更加合理（）A.炒芹菜(正確答案)B.牛奶C.排骨湯D.玉米粥19.甲、乙、丙、丁四種水果榨取的果汁分別逐滴滴入同濃度、等量的高錳酸鉀溶液中，直到高錳酸鉀溶液褪色為止。所用果汁滴數(shù)如下表，則維生素C含量最多的水果是（）A.甲B.乙(正確答案)C.丙D.丁20.俗話說：“民以食為天?！币氤缘媒】稻偷藐P(guān)注食品安全，講究合理膳食。人們的下列做法，沒有做到合理膳食與食品安全的是（）

①食物多樣，粗細搭配；②多吃魚肉，少食果蔬；③肉魚蛋類，必須新鮮；④變質(zhì)剩飯，喂養(yǎng)禽畜；⑤“蟲眼蔬菜”，放心食用；⑥每日三餐，按時進食。A.①③⑥B.②③④C.②④⑤(正確答案)D.①⑤⑥21.如圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。（18分）

（1）消化系統(tǒng)由消化道和________兩部分組成。

（2）消化道中呈囊狀、最膨大的部分是________（填序號）。

（3）能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是________（填序號），其分泌的膽汁儲藏在膽囊中，再經(jīng)導管流入________（填序號）內(nèi)。

（4）消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是________（填序號）。

（5）圖中⑦是大腸，長約1.5米，它能夠吸收一部分水、無機鹽和________。

（6）小旺的媽媽為小旺準備的午餐：紅燒肉（肥肉）、清炒菠菜、米飯。從合理營養(yǎng)的角度看，你認為還需增加富含________的食物。

（7）為保證食品安全，在日常生活中你能做些什么？________________________（答出一個要點即可）。

空1答案：消化腺空2答案：⑤空3答案：①空4答案：③空5答案：④空6答案：維生素空7答案：蛋白質(zhì)空8答案：實例:不吃過期食品22.合理營養(yǎng)，平衡膳食，已經(jīng)成為人們的健康生活方式。小芳學習了這部分內(nèi)容后，提出了一些問題，請你與她合作討論，得出結(jié)論。（10分）

（1）食物中主要含有六大類營養(yǎng)成分，位于“平衡膳食寶塔”的塔基、塔頂?shù)闹饕煞址謩e是________、________。

（2）人們常用淀粉為原料制成膠囊，將藥物顆粒包裹起來，可減少對胃的刺激。原因是________。

（3）胰島素是治療糖尿病的良藥，但只能注射，不能口服。原因是________________________________。

空1答案：糖類空2答案：脂肪空3答案：胃不能消化淀粉空4答案：胰島素的成分是蛋白質(zhì)，口服后會被消化，失去療效23.如圖是一盒250mL的牛奶的營養(yǎng)成分表。結(jié)合所學知識，回答下列問題。（12分）

（1）蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解成________后才能夠被人體吸收，鈣是________和牙齒的重要組成成分，人體吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官是________。

（2）表中的碳水化合物主要指糖類，這些物質(zhì)在給人體供能時主要由細胞中的________完成能量轉(zhuǎn)換。

（3）人對食物中維生素的需求除了維生素D外，還有能夠防治夜盲癥的________，避免壞血病的________，等等；如果只喝牛奶來補充一日所需蛋白質(zhì)，則需要喝________盒這種牛奶，但是這樣人體貯存能源的________攝入會超標，所以均衡的營養(yǎng)是非常重要的。

空1答案：氨基酸空2答案：骨骼(或:骨)空3答案：小腸空4答案：線粒體空5答案：維生素A空6答案：維生素C空7答案：8空8答案：脂肪24.每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，了解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與合理營養(yǎng)的知識，有助于青少年健康成長。請根據(jù)人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖和中國居民“平衡膳食寶塔”，回答問題。（10分）

（1）“平衡膳食寶塔”第一層的食物，主要營養(yǎng)物質(zhì)是________。

（2）在消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是[⑦]________。

（3）青少年處于長身體的關(guān)鍵階段，在保證攝入足夠的第一、第二層食物的同時，應多吃些處于第三層和第四層的食物，因為這些食物可以提供豐富的________。

（4）圖1中標號________所示器官的分泌物能促進第五層食物的消化。

（5）小彬同學午餐常吃兩份炸雞翅、一份薯條、兩根肉串、一杯牛奶。根據(jù)膳食寶塔的提示，小彬同學的這份食譜明顯缺少第________層的食物。

空1答案：糖類空2答案：小腸空3答案：蛋白質(zhì)空4答案：④空5答案：二25.食物的消化從口腔開始。食物入口，首先要經(jīng)過牙齒切斷、撕裂、磨碎，同時舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。為了探究“口腔對淀粉的消化作用”，某生物興趣小組的同學設計了下表所示的實驗方案。請分析回答：（10分）

（注：饅頭中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘會呈現(xiàn)藍色，可用此顏色反應來鑒別淀粉）

（1）若將1號和2號試管進行對照，這兩組實驗的變量是________。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測，

1號和2號試管中加入碘液后，呈現(xiàn)藍色的是________號試管。

（2）要探究牙齒的磨碎作用對淀粉分解的影響，應該選用________號和________號試管進行對照實驗。

（3）若要利用1號、4號和5號試管進行對照，探究溫度對唾液淀粉酶分解淀粉的影響，請對上表實驗方案中的①②兩處