2024年中考生物總復(fù)習(xí)訓(xùn)練人體的營養(yǎng)含解析

人體的養(yǎng)分一、單選題1．下列哪項(xiàng)不是小腸的結(jié)構(gòu)與汲取功能相適應(yīng)的特點(diǎn)（）A．小腸長約5～6米 B．小腸內(nèi)表面有很多皺襞和小腸絨毛C．小腸絨毛中有毛細(xì)血管 D．小腸壁內(nèi)有腸腺【答案】D【解析】小腸是消化食物和汲取養(yǎng)分物質(zhì)的主要器官。小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：小腸長，長約5～6m；大大增加了內(nèi)表面積，利于汲取，A正確；內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，大大增加了內(nèi)表面積；利于汲取，B正確；絨毛壁薄，只一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，絨毛內(nèi)含有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管；利于汲取，C正確；小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液，含有多種消化酶，有利于消化食物；D錯誤。2．肝炎患者怕吃油膩食物的緣由是（）A．唾液分泌過少 B．胃液分泌過多 C．膽汁分泌過少 D．腸液分泌過少【答案】C【解析】大消化腺有肝臟、胰腺和唾液腺。小腺體包括胃腺和腸腺。其中肝臟能分泌膽汁，膽汁里面不含消化酶，但對脂肪起乳化作用，能將比較大的脂肪顆粒乳化成比較小的脂肪微粒。假如肝臟出現(xiàn)問題，膽汁的分泌量就會削減，將干脆影響脂肪的消化，所以肝炎病人怕吃油膩的食物。故選：C3．消化食物和汲取養(yǎng)分的主要場所是（）A．口腔 B．胃 C．小腸 D．大腸【答案】C【解析】小腸是消化食物汲取養(yǎng)分的主要器官，這是與其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和汲取的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于養(yǎng)分物質(zhì)的汲取。C正確。4．夏天，賓館的廚師常常把很多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱里冷藏，這樣做的目的是（）A．抑制細(xì)菌繁殖 B．不讓養(yǎng)分流失C．防止水分蒸發(fā) D．保持菜肴的形態(tài)和顏色【答案】A【解析】防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖。冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長和繁殖，使細(xì)菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的。因此，夏天，賓館的廚師常常把很多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是抑制細(xì)菌繁殖，A正確。

5．淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)起先消化的部位依次是A．口腔、胃、小腸 B．口腔、小腸、胃C．胃、小腸、口腔 D．胃、口腔、小腸【答案】B【解析】淀粉的消化從口腔起先，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃起先，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化起先于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。因此，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中起先化學(xué)消化的器官依次是口腔、胃、小腸。故選B。6．為了促進(jìn)兒童骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補(bǔ)充含鈣多的食物外，還應(yīng)補(bǔ)充（

）A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D【答案】D【解析】無機(jī)鹽中含有的鈣、磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，維生素D能促進(jìn)人體對鈣、磷的汲取和骨骼的發(fā)育，體內(nèi)缺乏維生素D就會引起鈣、磷代謝障礙，兒童易患骨質(zhì)疏松，因此為了促進(jìn)兒童骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補(bǔ)充含鈣、磷多的食物，還應(yīng)補(bǔ)充維生素D，有助于人體汲取鈣質(zhì)。故選D。7．下列食物成分中，不經(jīng)消化即可被人體汲取的是（）A．淀粉 B．脂肪C．蛋白質(zhì) D．葡萄糖【答案】D【解析】食物中含有六大類養(yǎng)分物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，其中，維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的養(yǎng)分物質(zhì)人體可以干脆汲取利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的養(yǎng)分物質(zhì)是不溶于水的，必需在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁汲?。患吹矸壑挥斜幌癁槠咸烟?、蛋白質(zhì)被消化為氨基酸、脂肪被消化為甘油和脂肪酸后才能被人體汲取。因此選項(xiàng)中只有D可以不經(jīng)過消化就被人體汲取。8．下列關(guān)于人體消化的敘述，錯誤的是A．淀粉在口腔內(nèi)起先被消化 B．蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是氨基酸C．胃是消化器官 D．膽囊分泌的膽汁對脂肪起乳化作用【答案】D【解析】淀粉在口腔內(nèi)起先被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麥芽糖，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成葡萄糖，故A正確；蛋白質(zhì)在胃內(nèi)初步消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解為氨基酸，故B正確；胃是消化道內(nèi)最膨大的部分，功能是短暫儲存食物和初步消化食物，所以胃是消化器官，故C正確；肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，分泌膽汁，不含消化酶，促進(jìn)脂肪的消化，故D錯誤。9．合理均衡的膳食有利于身體健康和生長發(fā)育。日常生活中，應(yīng)科學(xué)支配一日三餐，圖中能代表一日三餐中各種食物合理配置比例的是A． B．C． D．【答案】D【解析】合理養(yǎng)分是指由食物中攝取的各種養(yǎng)分素與身體對這些養(yǎng)分素的須要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過多。依據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物。平衡膳食寶塔是依據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在平衡膳食寶塔底層的食物須要量多，越往上須要量越少，最頂端須要量最少。由下往上為谷物類，主要供應(yīng)淀粉等糖類，能供應(yīng)能量；瓜果蔬菜類，主要供應(yīng)維生素、無機(jī)鹽；肉類等動物性食品、奶制品、豆制品主要供應(yīng)蛋白質(zhì)；最上層為油脂類。故選D。10．小楠為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐．這個食譜養(yǎng)分不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理（）A．香菇炒西藍(lán)花 B．牛奶C．排骨湯 D．小米粥【答案】A【解析】合理養(yǎng)分就是指膳食中所含的養(yǎng)分素種類齊全，數(shù)量足夠，比例適當(dāng)；并與身體的須要保持平衡。平衡膳食是合理養(yǎng)分的核心。健康食譜，要合理養(yǎng)分、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，養(yǎng)分全面合理。該午餐中的米飯主要供應(yīng)糖類，清燉牛肉、麻辣豆腐主要供應(yīng)蛋白質(zhì)、油脂和無機(jī)鹽，缺少蔬菜水果類，會導(dǎo)致維生素攝入量不足，因此還應(yīng)增加的食物是蔬菜水果類。故選A。11．如圖表示人體消化汲取過程，①⑤表示消化液（其中⑤為腸液）?？v向箭頭表示消化液對相應(yīng)物質(zhì)的消化作用，a、b、c分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的最終消化產(chǎn)物。有關(guān)分析正確的是（）A．③④⑤中都含有多種消化酶B．①為唾液，能將淀粉分解為葡萄糖C．②中的消化酶能將蛋白質(zhì)徹底消化D．a(chǎn)、b、c能夠被人體干脆汲取【答案】D【解析】從圖中可知，①只對淀粉起消化作用，是唾液；②只對蛋白質(zhì)起作用，是胃液；③只對脂肪起作用，是膽汁；④和⑤都能對淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪起消化作用，分別代表胰液和腸液。a代表葡萄糖，b代表氨基酸，c代表甘油和脂肪酸。X表示小腸，是汲取養(yǎng)分物質(zhì)的主要場所。③膽汁中不含消化酶，④胰液和⑤腸液中含有多種消化酶，A錯誤；①是唾液，唾液中只含唾液淀粉酶，只能將淀粉初步消化為麥芽糖，B錯誤；②是胃液，初步消化蛋白質(zhì)，C錯誤；X表示小腸，小腸是汲取養(yǎng)分物質(zhì)的主要場所；a代表淀粉消化后的終產(chǎn)物葡萄糖，b代表蛋白質(zhì)消化后的終產(chǎn)物氨基酸，c代表脂肪消化后的終產(chǎn)物甘油和脂肪酸，這三種物質(zhì)在小腸處能干脆被汲取，D正確。12．某學(xué)生為了驗(yàn)證唾液的功能，做了如下一組試驗(yàn)：取甲、乙兩試管，分別加入等量的淀粉糊（2mL），甲試管內(nèi)又加入2mL唾液，兩試管同時放入37℃的溫水中保持10min后取出，各加入0.5mL，碘液，振蕩，發(fā)覺只有乙試管內(nèi)呈藍(lán)色反應(yīng)。此學(xué)生的試驗(yàn)程序上有一個錯誤，請你指出（）A．乙試管應(yīng)低溫或室溫B．乙試管應(yīng)加胃液C．乙試管應(yīng)加與唾液等量的清水D．應(yīng)再加一個試管，內(nèi)加些酸或堿【答案】C【解析】本探究以唾液為變量設(shè)置了一組比照試驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；甲試管中的唾液淀粉酶在溫度相宜的狀況下會將淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色，因此滴加碘液不變藍(lán)色；乙試管中應(yīng)加與唾液等量的清水，清水對淀粉無消化作用，滴加碘液后變藍(lán)色，形成比照試驗(yàn)，故選項(xiàng)C乙試管內(nèi)應(yīng)加與唾液等量的清水符合題意。13．小腸是消化和汲取的主要場所，其中與汲取功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有（）①小腸長約5～7米②小腸內(nèi)有胰液，腸液等消化液③小腸內(nèi)壁有很多皺襞，擴(kuò)大內(nèi)表面面積④小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成A．①②③ B．①③④C．①②④ D．①②③④【答案】B【解析】①小腸長約5～7米，③小腸內(nèi)壁有很多皺襞，擴(kuò)大內(nèi)表面面積，④小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，都有利于小腸的汲取養(yǎng)分物質(zhì)；②小腸內(nèi)有胰液，腸液等消化液，與小腸的消化功能有關(guān)。所以與小腸的汲取功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有①小腸長約5～7米，③小腸內(nèi)壁有很多皺襞，擴(kuò)大內(nèi)表面面積，④小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，都有利于小腸的汲取養(yǎng)分物質(zhì)。故選B。14．建立和修復(fù)身體的重要原料，也可以為人體供應(yīng)能量的養(yǎng)分物質(zhì)是（）A．脂肪 B．糖類 C．蛋白質(zhì) D．維生素【答案】C【解析】食物含有的養(yǎng)分成分分為有機(jī)物和無機(jī)物，有機(jī)物包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素；無機(jī)物包括水、無機(jī)鹽。糖類、蛋白質(zhì)、脂肪三類有機(jī)物既是構(gòu)成細(xì)胞的成分，又能為生命活動供應(yīng)能量；糖類是人體生命活動的主要功能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)的儲備能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，是建立和修復(fù)身體的重要原料，維生素既不構(gòu)成細(xì)胞也不為人體生命活動供應(yīng)能量，但對人體的生命活動具有重要的調(diào)整作用。水和無機(jī)鹽都是構(gòu)成細(xì)胞的成分，但都不能為人體供應(yīng)能量。故選C。15．下列關(guān)于人體的養(yǎng)分和人體的消化，描述錯誤的是（）A．人體所需的供能物質(zhì)有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)B．食物中的全部養(yǎng)分物質(zhì)都必需經(jīng)過消化后才能被人體汲取C．消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺D．膽汁中雖然沒有消化酶，但對脂肪也起重要的消化作用【答案】B【解析】人類須要六類養(yǎng)分物質(zhì)，即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無機(jī)鹽，糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是主要的供能物質(zhì)，A正確；人類須要六類養(yǎng)分物質(zhì)，即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無機(jī)鹽，其中前三者屬于大分子物質(zhì)，不能通過細(xì)胞膜進(jìn)行循環(huán)系統(tǒng)，也就是不能被干脆汲取，而水、維生素、無機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，可以通過細(xì)胞膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)即被干脆汲取，B錯誤；消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，C正確；膽汁中雖然沒有消化酶，但對食物的消化也能起乳化作用，D正確。16．對于如圖的敘述中，說法錯誤的是（）A．（①）肝臟分泌的消化液含消化脂肪的酶B．（②）胃能產(chǎn)生消化蛋白質(zhì)的酶C．（③）胰腺分泌的消化液含有多種消化酶D．（④）小腸是消化食物和汲取養(yǎng)分物質(zhì)的主要器官【答案】A【解析】圖示為消化系統(tǒng)模式圖，消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，其中①是肝臟、②是胃，③胰腺、④小腸，①肝臟分泌膽汁，膽汁不含消化酶，但對脂肪具有乳化作用，A錯誤；②胃能分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì)，B正確；③胰腺，能夠分泌胰液，含有消化脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)的多種消化酶，C正確；④小腸，長度長，含有多種消化液，具有皺襞和絨毛等特點(diǎn)，使小腸成為消化食物和汲取養(yǎng)分物質(zhì)的主要器官，D正確。17．某同學(xué)牙齦常常出血，醫(yī)生診斷為“壞血病”，該同學(xué)應(yīng)當(dāng)多吃（）A．動物肝臟 B．簇新水果和蔬菜C．牛奶 D．面包【答案】B【解析】壞血病是由于體內(nèi)缺乏維生素C引起的，在簇新蔬菜和水果中含有較多的維生素C；因此患有壞血病的人要多吃簇新蔬菜和水果，故選B。18．結(jié)合圖推斷有關(guān)人體養(yǎng)分的敘述，錯誤的是（）A．結(jié)構(gòu)①內(nèi)可以消化蛋白質(zhì) B．結(jié)構(gòu)②是消化的主要器官C．結(jié)構(gòu)③擴(kuò)大了汲取的面積 D．汲取的基本功能單位是器官【答案】D【解析】結(jié)構(gòu)①是胃，內(nèi)有胃蛋白酶，可初步消化蛋白質(zhì)，A正確；結(jié)構(gòu)②小腸是消化和汲取的主要器官，人體中大部分養(yǎng)分物質(zhì)都是在此消化和汲取的，B正確；結(jié)構(gòu)③小腸絨毛和環(huán)形皺襞，大大增加了小腸汲取養(yǎng)分的面積，C正確；細(xì)胞是人體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，汲取的基本功能單位是細(xì)胞，D錯誤。19．試管中有一些植物油加入配制的消化液，充分振蕩，置于37℃，一小時后植物油不見了。配制的消化液可能是（）A．唾液

胃液

腸液 B．胃液

唾液

膽汁C．胰液

腸液

膽汁 D．腸液

唾液

胰液【答案】C【解析】植物油屬于脂肪，脂肪只能在小腸內(nèi)才能被消化。首先在小腸中膽汁的作用下，脂肪被變成脂肪微粒，加大了與消化酶的接觸面積。而后再在腸液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。故選C。20．依據(jù)“饅頭在口腔中的改變”的試驗(yàn)收獲，我們可找出以下歸納或推斷錯誤的一項(xiàng)（）A．該試驗(yàn)可證明，唾液能消化淀粉B．要想讓唾液發(fā)揮作用，溫度應(yīng)保持在37℃左右C．試管內(nèi)的混合液，如加碘變藍(lán)，則證明管內(nèi)淀粉已被唾液消化D．富含淀粉的芋頭湯，加入食鹽（含碘）后，湯會變藍(lán)【答案】C【解析】饅頭在口腔里的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系，前者屬于化學(xué)性消化，后者屬于物理性消化。物理性消化能使食物與消化液充分混合，促進(jìn)了化學(xué)性消化的進(jìn)行?！巴僖簩Φ矸鄣南饔谩钡脑囼?yàn)變量是唾液，說明唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，A正確；唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度是37℃，所以要想讓唾液發(fā)揮作用，溫度應(yīng)保持在37℃左右，B正確；試管內(nèi)的混合液，如加碘不變藍(lán)，則證明管內(nèi)淀粉已被唾液消化，C錯誤；遇碘變藍(lán)是淀粉的特性，富含淀粉的芋頭湯，加入食鹽（含碘）后，湯會變藍(lán)，D正確。二、非選擇題21．如圖為人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）人體的消化系統(tǒng)由______和______組成。（2）圖中[1]是______，能分泌______。（3）人體最大的消化腺是[_____]_____，它能分泌______，促進(jìn)______被消化。（4）消化汲取養(yǎng)分的主要場所是[____]____，內(nèi)有____和____增加了汲取養(yǎng)分的面積。（5）除腸液以外，由[_____]_____分泌的消化液中也含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶?！敬鸢浮肯老偻僖合偻僖?肝臟膽汁脂肪9小腸皺襞小腸絨毛7胰腺【解析】（1）人體的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺。故人體的消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。（2）圖中[1]是唾液腺，能分泌唾液。（3）人體最大的消化腺是肝臟，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。故人體最大的消化腺是[4]肝臟,它能分泌膽汁,此消化液能促進(jìn)脂肪的消化。（4）小腸是消化食物和汲取養(yǎng)分的主要場所，這是因?yàn)樾∧c具有與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和汲取的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，其壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于養(yǎng)分物質(zhì)的汲取。因此，消化汲取養(yǎng)分的主要場所是[9]小腸，內(nèi)有皺襞和小腸絨毛增加了汲取養(yǎng)分的面積。（5）胰腺分泌的消化液也含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶，它們能將蛋白質(zhì)、糖類和脂肪徹底消化。故除腸液以外，由[7]胰腺分泌的消化液也含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的酶。2．閱讀下列資料，依據(jù)所學(xué)學(xué)問回答問題：據(jù)中心電視臺《新聞30分》報道：最終的一次全國養(yǎng)分調(diào)查表明，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入的提高，中國居民的膳食結(jié)構(gòu)及生活方式發(fā)生了改變，由于養(yǎng)分過?；蝠B(yǎng)分不平衡所導(dǎo)致的慢性疾病在增多，中國人群維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不均衡的現(xiàn)象普遍存在。其中，中國人群最嚴(yán)峻缺乏的養(yǎng)分素有維生素A．B2和鈣，普遍缺乏的有維生素B1.B6和維生素C，此外兒童缺鋅，婦女缺鐵，中老年人缺維生素C更為嚴(yán)峻，我國5歲兒童體重不足檢出率為10%—20%左右，生長遲緩檢出率為35%，鐵.碘.維生素AD缺乏等造成的養(yǎng)分性疾病也較多，這種狀況將影響兒童的健康和智力發(fā)育。據(jù)介紹，維生素和礦物質(zhì)被稱為維量元素，是維持人體生命的重要元素，養(yǎng)分專家指出，保持養(yǎng)分均衡，合理膳食最為重要，適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑是有益的，但盲目補(bǔ)充，單一補(bǔ)充某一種也是不科學(xué)的，最好在醫(yī)生的診斷指導(dǎo)下進(jìn)行養(yǎng)分素補(bǔ)充?；卮鹨韵聠栴}：（1）中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，居民收入提高了，生活改善了，為什么反而因養(yǎng)分問題引起的慢性疾病在增多？________（2）引起中國居民養(yǎng)分過剩或養(yǎng)分不平衡的緣由是什么？______（3）對于“中國人群維生素.礦物質(zhì)攝入不足不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，養(yǎng)分專家提出了什么建議？___________________【答案】養(yǎng)分過剩，養(yǎng)分不平衡不良的飲食習(xí)慣，不合理的飲食結(jié)構(gòu)首先保持養(yǎng)分均衡，合理膳食；其次適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑，最好在醫(yī)生的診斷指導(dǎo)下進(jìn)行【解析】（1）養(yǎng)分過剩是指碳水化合物和脂肪攝入量長期大于消耗量，主要是由于暴飲暴食或養(yǎng)分不均衡、過度的攝入特定的養(yǎng)分而造成的養(yǎng)分過剩，通過內(nèi)分泌轉(zhuǎn)化為甘油三脂儲存在內(nèi)臟表面和皮下組織，導(dǎo)致發(fā)胖。

（2）、通過分析資料可知，引起中國居民養(yǎng)分過?；蝠B(yǎng)分不平衡的緣由主要是不良的飲食習(xí)慣，不合理的飲食結(jié)構(gòu)。

（3）對于“中國人群維生素、礦物質(zhì)攝入不足不均衡的現(xiàn)象普遍存在”的現(xiàn)狀，養(yǎng)分專家的建議是：首先保持養(yǎng)分均衡，合理膳食；其次適量補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。但要在醫(yī)生的診斷和指導(dǎo)下進(jìn)行。作為中國人群中的一員我們應(yīng)當(dāng)盡自己所能，盡量宣揚(yáng)合理膳食以及養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣的學(xué)問，最至少從自身做起。3．下圖為人體組織細(xì)胞的生活與部分器官、系統(tǒng)的關(guān)系圖，①～⑧表示生理過程，M、N分別表示某種液體，請據(jù)圖回答問題：（1）圖中①表示養(yǎng)分物質(zhì)由消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫_______________________，此過程主要在消化道的________________部位進(jìn)行。（2）③表示的是_____________和___________之間的氣體交換，是通過______________實(shí)現(xiàn)的。經(jīng)過③過程，血液成分的主要改變是______________________________________。肺泡中的氣體經(jīng)過②排到體外時，肺泡處于__________（選填回縮或擴(kuò)張）狀態(tài)，此時人體處于___________（選填吸氣或呼氣）狀態(tài)。（3）人體的代謝廢物產(chǎn)生在________內(nèi)。請找出圖中表示出的代謝廢物的排出途徑_________（用圖中序號表示）。當(dāng)血液通過⑥流經(jīng)腎單位后，形成尿液。與血漿相比，尿液中不含_____________和__________?！敬鸢浮考橙⌒∧c肺泡血液氣體的擴(kuò)散作用靜脈血轉(zhuǎn)變成動脈血回縮呼氣組織細(xì)胞2、4、8蛋白質(zhì)葡萄糖【解析】（1）食物中的養(yǎng)分物質(zhì)分解為可以通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫汲取。小腸是消化食物和汲取養(yǎng)分物質(zhì)的主要場所，小腸長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和汲取的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于養(yǎng)分物質(zhì)被汲取進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中。因此，圖中①表示養(yǎng)分物質(zhì)由消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫汲取，此過程主要在消化道的小腸部位進(jìn)行。（2）肺泡里的氣體交換是指肺泡與血液之間的氣體交換，肺泡里的氧氣擴(kuò)散進(jìn)入血液，血液中的二氧化碳擴(kuò)散進(jìn)入肺泡，交換的結(jié)果是由靜脈血變成動脈血。呼吸運(yùn)動包括吸氣和呼氣兩個過程，吸氣時，肋間肌收縮，引起胸腔前后、左右徑均增大，膈肌收縮，膈頂部下降，引起胸腔上下徑增大，胸廓的容積擴(kuò)大，肺隨之?dāng)U張，造成肺內(nèi)氣壓減小，小于外界大氣壓，外界氣體進(jìn)入肺內(nèi)，形成主動的吸氣運(yùn)動；呼氣時，肋間肌舒張，引起胸腔前后、左右徑均縮小，膈肌舒張，膈頂部上升，引起胸腔上下徑減小，胸廓的容積縮小，肺隨之回縮，造成肺內(nèi)氣壓增大，大于外界大氣壓，肺內(nèi)氣體出肺。因此，③表示的是肺泡和血液之間的氣體交換，是通過氣體的擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的。經(jīng)過③過程，血液成分的主要改變是靜脈血轉(zhuǎn)變成動脈血。肺泡中的氣體經(jīng)過②排到體外時，肺泡處于回縮狀態(tài)，此時人體處于呼氣狀態(tài)。（3）人體將代謝終產(chǎn)物如二氧化碳、尿素以及多余的水和無機(jī)鹽排出體外的過程叫排泄。排泄有三條途徑：二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過呼吸系統(tǒng)排出；大部分水、無機(jī)鹽、尿素等廢物以尿的形式通過泌尿系統(tǒng)排出；少量水、無機(jī)鹽和尿素以汗的形式通過皮膚排出。因此，人體的代謝廢物產(chǎn)生在組織細(xì)胞內(nèi)。圖中表示出的代謝廢物的排出途徑2呼吸系統(tǒng)、4皮膚、8泌尿系統(tǒng)。尿的形成要經(jīng)過腎小球和腎小囊內(nèi)壁的濾過作用和腎小管的重汲取作用兩個連續(xù)的過程。當(dāng)血液流經(jīng)腎小球時，除了血細(xì)胞和大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會濾過到腎小囊腔形成原尿；當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時，其中大部分水、部分無機(jī)鹽和全部的葡萄糖被重新汲取回血液，而剩下的如尿素、一部分無機(jī)鹽和水構(gòu)成了尿液的成分。因此，當(dāng)血液通過⑥流經(jīng)腎單位后，形成尿液。與血漿相比，尿液中不含葡萄糖和蛋白質(zhì)。4．如圖是人體部分生理活動示意圖，其中①﹣②代表相關(guān)物質(zhì)，③﹣⑥表示生理過程，請據(jù)圖回答：（1）過程⑤⑥發(fā)生的主要部位是_____。（2）高雅同學(xué)在周末郊游時，由于食用了路邊攤點(diǎn)上的食物過后出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。她到醫(yī)院進(jìn)行了血常規(guī)化驗(yàn)。①依據(jù)血常規(guī)化驗(yàn)結(jié)果，該同學(xué)血液中_____（填“紅細(xì)胞”、“白細(xì)胞”或“血小板”）明顯增多，醫(yī)生診斷她患上了急性腸炎。②醫(yī)生在給她進(jìn)行靜脈注射治療時，她出現(xiàn)縮手反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧由“感受器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→_____等部分組成。③從高雅同學(xué)手臂靜脈注射的藥物到達(dá)腸部需經(jīng)_____次心臟的左心房。（3）正常人的原尿在流經(jīng)腎臟的腎小管時基本沒有被腎小管重汲取的成分是_____。（4）圖中①②進(jìn)出肺是通過_____實(shí)現(xiàn)的。【答案】小腸白細(xì)胞效應(yīng)器兩尿素呼吸運(yùn)動【解析】（1）圖中⑤胰液、腸液中的麥芽糖酶對麥芽糖的消化，⑥葡萄糖的汲取，過程⑤⑥發(fā)生的主要部位是小腸，小腸是消化食物和汲取養(yǎng)分物質(zhì)的主要場所。（2）①白細(xì)胞能做變形運(yùn)動，當(dāng)細(xì)菌侵入人體后，白細(xì)胞能穿過毛細(xì)血管壁進(jìn)入組織，并將細(xì)菌吞噬，白細(xì)胞有防衛(wèi)疾病的作用。人體內(nèi)出現(xiàn)炎癥時，血液中的白細(xì)胞的數(shù)量會明顯增多。因此，依據(jù)血常規(guī)化驗(yàn)結(jié)果，該同學(xué)血液中白細(xì)胞明顯增多，醫(yī)生診斷她患上了急性腸炎。②反射是指動物通過神經(jīng)系統(tǒng)對外界或內(nèi)部的各種刺激所發(fā)生的有規(guī)律性的反應(yīng)活動。反射活動的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)稱為反射弧，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器。因此，醫(yī)生在給她進(jìn)行靜脈注射治療時，她出現(xiàn)縮手反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧，反射弧由“感受器→傳入神經(jīng)→神經(jīng)中樞→傳出神經(jīng)→效應(yīng)器等部分組成。③血液循環(huán)的途徑如下，從高雅同學(xué)手臂靜脈注射的藥物，藥物到達(dá)患病部位須要經(jīng)過上肢靜脈→上腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→腸動脈→腸內(nèi)毛細(xì)血管。因此，藥物到達(dá)患病部位至少兩次經(jīng)過心臟。（3）當(dāng)原尿流經(jīng)腎小管時，其中對人體有用的物質(zhì)，包括大部分水、全部葡萄糖和部分無機(jī)鹽，被腎小管重新汲取，并且進(jìn)入包繞在腎小管外面的毛細(xì)血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他廢物，如尿素、一部分水和無機(jī)鹽等由腎小管流出，形成尿液。因此，正常人的原尿在流經(jīng)腎臟的腎小管時基本沒有被腎小管重汲取的成分是尿素。（4）圖中①表示氧氣、②表示二氧化碳，肺的通氣是肺與外界空氣之間的氣體交換，是通過呼吸運(yùn)動實(shí)現(xiàn)的。5．5月20日是“中國學(xué)生