綠色食品 河西地區(qū)菊芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說明

綠色食品河西地區(qū)菊芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說明一、任務(wù)來源本文件由山丹縣經(jīng)濟(jì)作物指導(dǎo)中心申請開展《綠色食品河西地區(qū)菊芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)編制，甘肅省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、甘肅省綠色食品辦公室推薦，甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳同意，報請甘肅省市場監(jiān)督管理局立項。二、目的和意義（一）技術(shù)規(guī)程編制目的。為了促進(jìn)菊芋產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，確保菊芋產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，現(xiàn)制定《綠色食品河西地區(qū)菊芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。制定菊芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的目的：一是旨在規(guī)范菊芋產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)和加工流程，統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量要求，提高產(chǎn)品的整體品質(zhì)。通過制定標(biāo)準(zhǔn)，能夠?qū)沼髲姆N植、采摘、儲存、加工到銷售的全過程進(jìn)行規(guī)范管理，確保菊芋產(chǎn)品符合國家和地方的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，從而增強(qiáng)市場競爭力。二是菊芋標(biāo)準(zhǔn)的制定可以提高菊芋產(chǎn)品安全性。文件中菊芋生產(chǎn)過程中的種塊選用標(biāo)準(zhǔn)、地塊選擇、灌水、施肥、農(nóng)藥使用的品種等指標(biāo)進(jìn)行規(guī)定，以確保產(chǎn)品符合衛(wèi)生和食品安全的標(biāo)準(zhǔn)要求。這將有助于保護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益，減少因食用不合格菊芋而導(dǎo)致的食品安全問題。三是菊芋標(biāo)準(zhǔn)的制定還能夠推動菊芋產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。通過制定標(biāo)準(zhǔn)，可以引導(dǎo)種植戶、加工企業(yè)和銷售商在生產(chǎn)經(jīng)營過程中更好地運(yùn)用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和管理方法，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。同時，標(biāo)準(zhǔn)的制定也有助于促進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，推動菊芋產(chǎn)業(yè)向高附加值、高品質(zhì)方向發(fā)展。（二）技術(shù)規(guī)程編制的意義。編制菊芋生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是為了確保菊芋的品質(zhì)、安全性和可持續(xù)發(fā)展而進(jìn)行的一項工作。菊芋作為一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域和經(jīng)濟(jì)價值。然而，由于缺乏統(tǒng)一的種植規(guī)范文件，菊芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展面臨著一系列的問題和挑戰(zhàn)。因此，制定菊芋生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)成為了必要且迫切的任務(wù)。菊芋含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。它不僅可以作為主食，還具有重要的藥用價值。目前，河西地區(qū)菊芋的品質(zhì)參差不齊，由于生產(chǎn)環(huán)境、品種選擇、種植和加工等環(huán)節(jié)的差異，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量無法得到保障。缺乏統(tǒng)一的檢測方法和評價體系，難以準(zhǔn)確評估菊芋的品質(zhì)和藥用價值。此外，消費(fèi)者對菊芋的認(rèn)知度普遍較低，市場需求缺乏明確的導(dǎo)向，制約了菊芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文件的制定，將統(tǒng)一菊芋的生產(chǎn)、加工和檢測要求，提高產(chǎn)品的一致性和可追溯性，保障菊芋的品質(zhì)和安全性。規(guī)范菊芋的質(zhì)量評價體系，為消費(fèi)者提供可靠的參考依據(jù)，提升菊芋在市場的競爭力，促進(jìn)菊芋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，推動菊芋深加工和創(chuàng)新應(yīng)用。規(guī)程的實施能夠規(guī)范菊芋的生產(chǎn)、加工和檢測要求，提高產(chǎn)安全性，促進(jìn)菊芋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。三、編寫的依據(jù)本文件主要是為提升菊芋的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從建設(shè)生產(chǎn)基地、品種選擇、種植過程的科學(xué)管理和規(guī)范化操作，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)目標(biāo)。編制過程中主要依據(jù)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則、NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則、NY/T745綠色食品根菜類蔬菜、NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則。四、編制過程主要起草過程：本文件主要是為加快河西地區(qū)菊芋蔬菜的推廣，從建設(shè)生產(chǎn)基地上進(jìn)行規(guī)范化操作、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。編制過程中主要依據(jù)NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量、NY/T393綠色食品農(nóng)藥等使用準(zhǔn)則?！毒G色食品河西地區(qū)菊芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》由山丹縣經(jīng)濟(jì)作物指導(dǎo)中心主持起草完成。在編制過程中，起草人員到菊芋產(chǎn)地進(jìn)行實地調(diào)查研究，全面了解有關(guān)菊芋栽培現(xiàn)狀、發(fā)展前景、生產(chǎn)規(guī)模、市場銷售等內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)編寫由羅秀主持，張艷華、鄭淑瑩、趙麗萍、高軍、陶立文、宋怡凡、馬蘭萍、融建珍、黨興平、張志品、李軍山、王懷玉。參與編寫，參與資料復(fù)核、校對，試驗驗證，征求意見，文稿修改等。通過試驗驗證，對有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行試驗論證，對標(biāo)準(zhǔn)使用單位反饋的意見和數(shù)據(jù)進(jìn)行收集和整理，標(biāo)準(zhǔn)編寫組成員查閱相關(guān)文獻(xiàn)資料，于2023年完成了起草編制工作，形成了《綠色食品河西地區(qū)菊芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程編制說明》草案。2020-2023年開展了區(qū)域試驗，開展了品種抗病性和豐產(chǎn)性研究，篩選出了適宜河西地區(qū)推廣的菊芋品種。本規(guī)程起草人提交的菊芋“品種引種試驗”報告，材料選擇準(zhǔn)確，試驗方法得當(dāng)，試驗數(shù)據(jù)詳實，結(jié)果可信。五、文件主要內(nèi)容本文件規(guī)定了菊芋的術(shù)語和定義、品種選擇、栽培技術(shù)要點及適宜種植區(qū)域。在栽培技術(shù)要點中明確了種塊處理、播種密度、灌水、施肥、病蟲害防治及收獲等標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。六、與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性（國家、行業(yè)、地方）標(biāo)準(zhǔn)關(guān)系。1.遵循《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理辦法》等法律法規(guī)，無相互2.本文件中所采用的計量單位均為法定計量單位。3.本文件的格式、編制和表達(dá)方法，按國家標(biāo)準(zhǔn)七、貫徹文件的要求、措施和建議1.加強(qiáng)對標(biāo)準(zhǔn)的宣傳和執(zhí)行，以標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范生產(chǎn)。2.建議在實施標(biāo)準(zhǔn)過程中對所發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時反