北京市懷柔區(qū)2023-2024學年高一1月期末生物試題 含解析

懷柔區(qū)2023—2024學年度第一學期高一質(zhì)量檢測生物注意事項：1.考生要認真填寫姓名和考號。2.本試卷分為第一部分（選擇題）和第二部分（非選擇題），滿分100分?？荚嚂r間90分鐘。3.試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡的對應位置，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。4.考試結(jié)束后，考生應將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。第一部分選擇題本部分共35小題，1~20題每小題1分，21~35題每小題2分，共50分。在每小題列出的四個選項中，選出最符合題目要求的一項。1.細胞學說揭示了（）A.植物細胞與動物細胞的區(qū)別B.生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性C.細胞為什么要產(chǎn)生新細胞D.人們對細胞的認識是一個艱難曲折的過程【答案】B【解析】【分析】細胞學說是由德植物學家施萊登和動物學家施旺提出的，其內(nèi)容為：（1）細胞是一個有機體，一切動植物都是由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞的產(chǎn)物所構(gòu)成；（2）細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同組成的整體的生命起作用；（3）新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生。【詳解】A、細胞學說只是提出“一切動植物都由細胞發(fā)育而來”，并沒有涉及動植物細胞的區(qū)別，A錯誤；B、細胞學說認為，一切動植物都是由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞的產(chǎn)物所構(gòu)成，揭示了生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性，B正確；C、細胞學說只是提出“新細胞可以從老細胞中產(chǎn)生”，但是沒有說明“細胞為什么要產(chǎn)生新細胞”，C錯誤；D、人們對細胞的認識確實是一個艱難曲折的過程，但施萊、登施旺提出的細胞學說的內(nèi)容不包含“人們對細胞的認識是一個艱難曲折的過程”，D錯誤。故選B。2.下圖表示細胞中發(fā)生的水解反應。若生物大分子為蛋白質(zhì)，則其單體是（）A.葡萄糖 B.DNA C.氨基酸 D.淀粉【答案】C【解析】【分析】蛋白質(zhì)、核酸（包括DNA和RNA）、多糖（包括纖維素、淀粉、糖原）等生物大分子以碳鏈為骨架，組成這些生物大分子的基本單位稱為單體，這些生物大分子又稱為單體的多聚體。【詳解】AD、葡萄糖是組成纖維素、淀粉、糖原的單體，AD錯誤；B、組成DNA的單體是脫氧核苷酸，B錯誤；C、組成蛋白質(zhì)的單體是氨基酸，C正確。故選C。3.痢疾內(nèi)變形蟲是寄生在人體腸道內(nèi)的一種變形蟲，能分泌蛋白酶，溶解人的腸壁組織，引發(fā)阿米巴痢疾。該蛋白酶在細胞中的合成場所是（）A.溶酶體 B.中心體 C.核糖體 D.高爾基體【答案】C【解析】【分析】分泌蛋白的合成、加工和運輸過程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)由囊泡包裹著到達高爾基體，高爾基體對其進行進一步加工，然后形成囊泡經(jīng)細胞膜分泌到細胞外?！驹斀狻亢颂求w是細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成車間，蛋白酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其合成場所是核糖體。故選C。4.紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞在0.3g/mL的蔗糖溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離。下圖為光學顯微鏡下觀察到的局部圖像，其中①～④標注錯誤的是（）A.① B.② C.③ D.④【答案】C【解析】【分析】紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞屬于成熟的植物細胞，具有中央液泡，其細胞液的濃度小于0.3g/mL的蔗糖溶液的濃度時，細胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離?！驹斀狻緼、①是細胞壁，A正確；B、②是位于原生質(zhì)層和細胞壁間隙中的蔗糖溶液，B正確；C、③是細胞膜，C錯誤；D、④是液泡中的細胞液，D正確。故選C。5.多酶片的成份見下圖說明書。推測此藥片的主要功能是（）A.構(gòu)建細胞 B.提供能量C.殺滅細菌 D.幫助消化【答案】D【解析】【分析】酶：（1）定義：酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物。（2）本質(zhì)：大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。（3）特性：高效性、專一性、作用條件較溫和。【詳解】酶是一類具有催化作用的有機物，分析題意可知，在多酶片中含有胃蛋白酶和胰酶，口服多酶片后，這些酶可以在消化道內(nèi)催化化合物水解，從而有助于食物的消化，ABC錯誤，D正確。故選D。6.結(jié)合細胞呼吸原理分析，下列日常生活中的做法不合理的是（）A.真空包裝食品以延長保質(zhì)期B.定期給花盆中的土壤松土C.處理傷口選用透氣的創(chuàng)可貼D.采用快速短跑進行有氧運動【答案】D【解析】【分析】劇烈運動時機體缺氧，無氧呼吸速率上升；花盆松土可以增加氧氣含量，有利于根部細胞有氧呼吸，真空包裝抑制微生物的呼吸作用?！驹斀狻緼、真空包裝主要是隔絕空氣，抑制微生物的生長和繁殖，延長保質(zhì)期，A正確；B、植物的根需要氧氣進行有氧呼吸，一方面有利于根系吸收土壤中的無機鹽，另一方面防止無氧呼吸產(chǎn)生酒精對根造成毒害作用，因此花盆中的土壤要經(jīng)常疏松，B正確；C、用透氣的消毒紗布包扎傷口構(gòu)成有氧環(huán)境，從而抑制厭氧型細菌的繁殖，C正確；D、采用快速短跑時肌肉進行無氧呼吸，產(chǎn)生過多的乳酸，D錯誤。故選D。7.葉綠體是光合作用的場所。下圖為葉綠體的模式圖，其中光反應發(fā)生在（）A.① B.② C.③ D.④【答案】C【解析】【分析】葉綠體一般呈扁平的橢球形或球形。外表有雙層膜，基粒由類囊體堆疊而成，極大地擴展了受光面積。光合色素分布于類囊體薄膜上。光合作用的酶分布于葉綠體基質(zhì)、基粒（或類囊體）。【詳解】圖中①為葉綠體外膜、②為葉綠體內(nèi)膜、③為類囊體、④為葉綠體基質(zhì)。光反應發(fā)生在類囊體③上，暗反應發(fā)生在葉綠體基質(zhì)④中，C正確，ABD錯誤。故選C。8.水稻是我國重要的糧食作物，研究人員對A、B兩個水稻品系進行研究，發(fā)現(xiàn)酶E參與葉綠體中CO2的固定，品系B的葉綠素含量僅是品系A(chǔ)的51%。如圖為不同光照強度下A、B兩個水稻品系的光合速率。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.低光強時，品系B的光合速率較高B.高光強時，品系A(chǔ)的光合速率較高C.高光強時，品系B中酶E固定CO2的速率高D.高光強時，葉綠素含量限制了品系A(chǔ)的光合速率【答案】C【解析】【分析】1、光合作用的光反應階段（場所是葉綠體的類囊體膜上）：水的光解產(chǎn)生NADPH與氧氣，以及ATP的形成。2、光合作用的暗反應階段（場所是葉綠體的基質(zhì)中）：二氧化碳被五碳化合物固定形成三碳化合物，三碳化合物在光反應提供的ATP和NADPH的作用下還原生成糖類等有機物。3、據(jù)圖分析可知，低光強時，品系A(chǔ)的光合速率較高，高光強時，品系B的光合速率較高。【詳解】A、據(jù)圖可知，低光強時，品系A(chǔ)的光合速率較高，A錯誤；B、據(jù)圖可知，高光強時，品系B的光合速率較高，B錯誤；C、高光強時，品系B的光合速率較高，而品系B的葉綠素含量僅是品系A(chǔ)的51%，說明品系B中酶E固定CO2的速率高，C正確；D、高光強時，葉綠素含量并未限制品系A(chǔ)的光合速率，而是酶E的活性限制，D錯誤。故選C。9.利用紙層析法可分離光合色素。下列分離裝置示意圖中正確的是（）A. B. C. D.【答案】C【解析】【分析】層析液是由2份丙酮和1份苯混合而成，具有一定的毒性，容易揮發(fā)。分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素。注意：不能讓濾液細線觸到層析液，用橡皮塞塞住試管口。【詳解】A、層析液是由2份丙酮和1份苯混合而成，具有一定的毒性，但沒有用橡皮塞賽緊瓶口，A錯誤；B、層析液容易揮發(fā)，沒有用橡皮塞賽緊瓶口，另外濾液細線觸到層析液，則色素溶解在層析液中，濾紙條上得不到色素帶，B錯誤；C、濾紙條上有濾液細線的一端朝下，并沒有觸到層析液，則濾紙條上分離出四條色素帶，且用橡皮塞賽緊瓶口，防止層析液容揮發(fā)，C正確；D、層析液容易揮發(fā)，用了橡皮塞賽緊瓶口，但濾液細線觸到層析液，則色素溶解在層析液中，濾紙條上得不到色素帶，實驗失敗，D錯誤。故選C。【點睛】本題用分離裝置示意圖的真實情景考查色素的分離，考生理解實驗原理和方法，注意操作過程中的重要事項。10.正常情況下，下列關(guān)于細胞增殖、分化、衰老和凋亡的敘述中，正確的是（）A.所有的體細胞都不斷地進行細胞分裂B.細胞分化使基因的堿基序列產(chǎn)生差異C.細胞分化僅發(fā)生于早期胚胎形成過程D.細胞的衰老和凋亡是自然的生理過程【答案】D【解析】【分析】細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程。細胞分化的特點：普遍性、穩(wěn)定性、不可逆性。細胞分化的實質(zhì)：基因的選擇性表達。細胞分化的結(jié)果：使細胞的種類增多，功能趨于專門化?！驹斀狻緼、已高度分化的體細胞不再分裂，A錯誤；B、細胞分化的實質(zhì)是基因的選擇性表達，不會導致細胞中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變，其基因的堿基序列不發(fā)生改變，B錯誤；C、細胞分化貫穿于整個生命歷程，在胚胎時期達到最大限度，C錯誤；D、細胞的衰老和凋亡是正常的生命現(xiàn)象，對機體是有利的，D正確。故選D。11.下列有關(guān)細胞體積的敘述中，正確的是（）A.大的細胞一定比小的細胞結(jié)構(gòu)復雜B.生物體的體積越大其細胞體積也越大C.細胞體積越小其表面積與體積比越大D.細胞體積小不利于完成各項生命活動【答案】C【解析】【分析】細胞不能無限長大的原因有很多，細胞的大小影響物質(zhì)運輸?shù)男??！驹斀狻緼、生物的細胞的基本結(jié)構(gòu)是細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核，大的細胞不一定比小的細胞復雜，A錯誤；B、不同生物體體積差別很大，但是細胞的體積相差不大，B錯誤；C、通過模擬實驗可以看出，細胞體積越大，其相對表面積越小，細胞的物質(zhì)運輸?shù)男示驮降?，所以細胞體積越小，其表面積與體積的比例越大，C正確；D、細胞體積小，相對表面積越大，有利于完成各項生命活動，D錯誤。故選C。12.下列僅屬于植物細胞有絲分裂特征的是A.分裂間期染色體復制形成姐妹染色單體B.前期核膜、核仁逐漸消失，出現(xiàn)紡錘體C.中期染色體形態(tài)最為清晰D.末期細胞中部形成細胞板【答案】D【解析】【分析】植物細胞與動物細胞有絲分裂的不同點表現(xiàn)在2個方面：一是紡錘體的形成不同，動物細胞是細胞兩級的中心體發(fā)出星射線形成紡錘體，植物細胞是細胞兩級發(fā)出紡錘絲形成紡錘體；二是細胞質(zhì)的分裂方式不同，植物細胞是在細胞分裂末期在赤道板位置形成細胞板，細胞板向四周擴散形成細胞壁進而把細胞質(zhì)分開，動物細胞是在細胞分裂末期細胞膜從中部向內(nèi)凹陷把細胞縊裂成兩部分?！驹斀狻緼、分裂間期染色體復制形成姐妹染色單體是動植物細胞共有的，A錯誤；B、分裂前期核膜、核仁逐漸消失，出現(xiàn)紡錘體動植物細胞共有的，B錯誤；C、中期染色體排列在細胞中央的赤道板位置，形態(tài)穩(wěn)定，數(shù)目清晰是動植物細胞共有的，C錯誤；D、末期細胞中部形成細胞板進而把細胞質(zhì)分開，是植物細胞特有的，D正確。故選D。13.下圖所示的細胞變化過程稱為A.細胞分化 B.細胞生長 C.細胞分裂 D.細胞凋亡【答案】A【解析】【分析】本題以圖形示過程考查細胞分化，要求學生識記細胞分化的相關(guān)知識，意在考查學生對細胞分化的過程和實質(zhì)的理解及讀圖能力。細胞分化是指在個體發(fā)育中，由一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)，結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，其實質(zhì)是基因選擇性表達的結(jié)果。圖示為全能干細胞經(jīng)一系列分化形成了紅細胞【詳解】經(jīng)過圖示變化過程后，細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能發(fā)生了穩(wěn)定性差異，這種變化過程稱為細胞分化，A正確；細胞生長是細胞體積有適度長大，其結(jié)構(gòu)不會明顯變化，B錯誤；細胞分裂，細胞數(shù)目會增加，C錯誤；細胞凋亡是細胞的程序性死亡，D錯誤；故選A。14.為達到實驗目的，必須在堿性條件下進行的實驗是（

）A.觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原B.測定胃蛋白酶分解蛋白質(zhì)的最適溫度C.利用重鉻酸鉀檢測酵母菌培養(yǎng)液中的酒精D.利用雙縮脲試劑檢測生物組織中的蛋白質(zhì)【答案】D【解析】【詳解】A、觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復原實驗需要保持細胞的活性，強酸或強堿會殺死細胞，因此一般在中性條件下進行，A不符合題意；B、胃蛋白酶的適宜pH約為2.0左右，因此測定胃蛋白酶分解蛋白質(zhì)的最適溫度需要維持pH為2.0左右即酸性條件，B不符合題意；C、利用重鉻酸鉀檢測酒精需要在酸性條件下進行，C不符合題意；D、雙縮脲試劑檢測生物組織中的蛋白質(zhì)，應先滴入氫氧化鈉溶液，振蕩后形成堿性環(huán)境，再滴入硫酸鈉銅溶液，D符合題意。故選D。15.顯微鏡下分別觀察小麥的葉肉細胞和干種子的胚細胞，發(fā)現(xiàn)葉肉細胞的細胞質(zhì)中有明顯的細胞質(zhì)流動現(xiàn)象，而胚細胞的細胞質(zhì)流動不明顯，原因是（）A.葉肉細胞是活細胞，而胚細胞是死細胞B.葉肉細胞中有自由水，胚細胞中沒有自由水C.葉肉細胞的自由水與結(jié)合水的比值大D.胚細胞的自由水與結(jié)合水的比值大【答案】C【解析】【分析】水的存在形式有自由水和結(jié)合水，自由水作為溶劑是化學反應的介質(zhì)，自由水還參與化學反應，自由水還運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物，結(jié)合水是生物體和細胞結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，自由水與結(jié)合水的比值越高細胞代謝越強，抗逆性越差，比值越低，細胞代謝越弱，抗逆性越強?！驹斀狻緼、葉肉細胞和干種子胚細胞都是活細胞，A錯誤；B、干種子中胚細胞也含有自由水，只是自由水含量較少，B錯誤；C、葉肉細胞自由水含量多，自由水與結(jié)合水的比值大，故代謝旺盛，細胞質(zhì)流動明顯，C正確；D、干種子中胚細胞中結(jié)合水含量相對較高，自由水與結(jié)合水的比值小，代謝緩慢，細胞質(zhì)流動不明顯，D錯誤。故選C。16.以下反應不能產(chǎn)生水的是（）A.10個氨基酸合成為十肽B.ATP生成ADP和PiC.肝臟細胞合成糖原D.由葡萄糖合成纖維素【答案】B【解析】【分析】水是構(gòu)成細胞的重要成分，也是活細胞中含量最多的化合物。水在細胞中以兩種形式存在，絕大部分的水呈游離狀態(tài)，可以自由流動，叫作自由水；一部分水與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水。水是細胞內(nèi)良好的溶劑，許多種物質(zhì)能夠在水中溶解；細胞內(nèi)的許多生物化學反應也都需要水的參與。多細胞生物體的絕大多數(shù)細胞，必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中。水在生物體內(nèi)的流動，可以把營養(yǎng)物質(zhì)運送到各個細胞，同時也把各個細胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物運送到排泄器官或者直接排出體外?！驹斀狻緼、10個氨基酸合成為十肽屬于脫水縮合反應，產(chǎn)生水，A不符合題意；

B、ATP生成ADP和Pi屬于水解反應，需要消耗水，B符合題意；C、肝臟細胞中葡萄糖合成糖原屬于脫水縮合反應，能產(chǎn)生水，C不符合題意；D、以葡萄糖為基本單位，葡萄糖分子之間脫水縮合可以合成纖維素，也能產(chǎn)生水，D不符合題意。故選B。17.β—淀粉樣蛋白在腦細胞間隙的沉積是阿爾茨海默病的主要誘因，關(guān)于該蛋白的說法錯誤的是（）A.高溫使其變性B.能與蘇丹Ⅲ發(fā)生顏色反應C.含有多個肽鍵D.以氨基酸為基本組成單位【答案】B【解析】【分析】組成細胞的有機物中含量最多的就是蛋白質(zhì)。從化學角度看，蛋白質(zhì)也是目前已知的結(jié)構(gòu)最復雜、功能最多樣的分子。細胞核中的遺傳信息，往往要表達成蛋白質(zhì)才能起作用，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。【詳解】A、高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，最后導致其特定的空間構(gòu)象被破壞，生物學活性喪失，A正確；B、蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應，B錯誤；C、一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫去一分子的水，這種結(jié)合方式叫作脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫作肽鍵，所以含有多個肽鍵，C正確；D、蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有21種，D正確。故選B。18.下列與人們飲食觀念相關(guān)的敘述中，正確的是（）A.脂質(zhì)會使人發(fā)胖，不要攝入B.谷物不含糖類，糖尿病患者可放心食用C.食物含有基因，這些DNA片段可被消化分解D.肉類中的蛋白質(zhì)經(jīng)油炸、燒烤后，更益于健康【答案】C【解析】【分析】細胞中的糖分單糖、二糖、多糖。多糖包括淀粉、纖維素、糖原等，淀粉是植物細胞特有的多糖。細胞中的脂質(zhì)主要有三大類：①脂肪(甘油三酯)：是細胞中的儲能物質(zhì)。當人體攝入糖過量時，糖類可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但是當糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時，脂肪只能少量轉(zhuǎn)化為糖類。②磷脂：磷脂包含C、H、O、N、P五種元素，是組成細胞膜的主要成分。③固醇，固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素、維生素D，維生素D可促進人體腸道對鈣、磷的吸收?！驹斀狻緼、不是所有脂質(zhì)都會使人發(fā)胖，而且脂質(zhì)中的磷脂、膽固醇等均對人體有重要的用途，必須適量攝入脂質(zhì)，A錯誤；B、谷物含有淀粉，淀粉屬于糖類，糖尿病患者要少食，B錯誤；C、食物含有的基因即DNA片段可被人體內(nèi)的相應酶分解，C正確；D、肉類中的蛋白質(zhì)經(jīng)油炸、燒烤后，可能產(chǎn)生有害于人類健康的物質(zhì)，D錯誤。故選C。19.下列有關(guān)細胞共性的敘述，正確的是（）A.都能進行細胞呼吸但不一定發(fā)生在線粒體中B.都能合成蛋白質(zhì)但合成場所不一定是核糖體C.都具有核膜但不一定具有中心體D.都含有遺傳物質(zhì)但遺傳信息不一定都儲存在DNA中【答案】A【解析】【分析】原核細胞與真核細胞相比，最大的區(qū)別是原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核；細胞呼吸的方式包括有氧呼吸和無氧呼吸，原核生物的細胞中不含線粒體；核糖體是蛋白質(zhì)的合成場所?！驹斀狻緼、所有活細胞都能進行細胞呼吸，但不一定發(fā)生在線粒體中，因為原核細胞沒有線粒體，且真核細胞的無氧呼吸發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)，A正確；B、原核細胞和真核細胞都具有核糖體，都能合成蛋白質(zhì)且合成場所都是核糖體，B錯誤；C、原核細胞沒有核膜包被的細胞核，無核膜，C錯誤；D、原核細胞和真核細胞的遺傳物質(zhì)都是DNA，D錯誤。故選A。20.下圖為細胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖，相關(guān)敘述不正確的是（）A.b構(gòu)成細胞膜的基本骨架B.c和大多數(shù)d都可以運動C.d的種類數(shù)量越多膜的功能越復雜D.所有細胞間的信息交流都與a有關(guān)【答案】D【解析】【分析】流動鑲嵌模型認為，細胞膜主要是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成的。磷脂雙分子層是膜的基本支架，其內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或離子不能自由通過，因此具有屏障作用。蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中：有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層。這些蛋白質(zhì)分子在物質(zhì)運輸?shù)确矫婢哂兄匾饔?。細胞膜的外表面還有糖類分子，它和蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成糖蛋白，或與脂質(zhì)結(jié)合形成糖脂，這些糖類分子叫作糖被。糖被在細胞生命活動中具有重要的功能。例如，糖被與細胞表面的識別、細胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系【詳解】A、a是糖蛋白，b是磷脂雙分子層，c是磷脂分子，d是蛋白質(zhì)。由于磷脂雙分子層是膜的基本支架，A正確；B、細胞膜不是靜止不動的，而是具有流動性，主要表現(xiàn)為構(gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運動，B正確；C、d是蛋白質(zhì)，功能越復雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類與數(shù)量就越多，C正確；D、細胞間的信息交流不都與糖蛋白有關(guān)，比如植物細胞之間通過胞間連絲進行信息交流，D錯誤。故選D。21.下面關(guān)于線粒體和葉綠體共性的敘述中錯誤的是（）A.均與能量轉(zhuǎn)換有關(guān) B.不存在于原核細胞中C.均具有外膜和內(nèi)膜 D.所含酶的功能相同【答案】D【解析】【分析】線粒體和葉綠體都是具有雙膜結(jié)構(gòu)的細胞器，都含有少量DNA和RNA，線粒體是有氧呼吸的主要場所，含有與有氧呼吸有關(guān)的酶，葉綠體是光合作用的場所，含有與光合作用有關(guān)的酶和色素；線粒體和葉綠體的功能不同，酶的種類和數(shù)量不同．【詳解】A、線粒體氧化有機物釋放能量，葉綠體合成有機物將光能轉(zhuǎn)變成化學能儲存在有機物中，因此都與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)，A正確；B、線粒體和葉綠體是真核細胞特有的細胞器，原核生物中不存在，B正確；C、線粒體和葉綠體都是具有雙膜結(jié)構(gòu)的細胞器，都含有內(nèi)膜和外膜，C正確；D、線粒體和葉綠體的功能不同，所含酶的種類和數(shù)量不同，酶的作用特點是具有專一性，因此酶的功能不同，D錯誤。故選D。22.細胞核是細胞的控制中心，下列不能作為這一結(jié)論論據(jù)的是（）A.細胞核位于細胞的中央B.細胞核控制細胞的代謝和遺傳C.DNA主要存在于細胞核內(nèi)D.細胞核是遺傳物質(zhì)儲存和復制的場所【答案】A【解析】【分析】細胞核包括核膜（將細胞核內(nèi)物質(zhì)與細胞質(zhì)分開）、染色質(zhì)（DNA和蛋白質(zhì)）、核仁（與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)）、核孔（核膜上的核孔的功能是實現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流）。細胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復制的場所，是細胞遺傳和代謝的控制中心?！驹斀狻緼、細胞核不一定位于細胞的正中央，如成熟植物細胞中液泡占據(jù)細胞絕大部分體積，A錯誤；B、細胞核中含有遺傳物質(zhì)，是細胞代謝和遺傳的控制中心，B正確；C、具有細胞結(jié)構(gòu)的生物，其遺傳物質(zhì)為DNA，DNA主要存在于細胞核內(nèi)，C正確；D、細胞核是遺傳信息庫，是遺傳物質(zhì)儲存和復制的場所，D正確。故選A。23.在不損傷植物細胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列可用于去除細胞壁的物質(zhì)是（）A.蛋白酶 B.纖維素酶 C.鹽酸 D.淀粉酶【答案】B【解析】【分析】細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，植物細胞工程中在不損傷植物細胞的結(jié)構(gòu)的情況下除去細胞壁的方法是酶解法，即用纖維素酶或果膠酶處理，使細胞壁分解?！驹斀狻緼、細胞壁的成分是纖維素和果膠，蛋白酶的作用是催化蛋白質(zhì)的水解，不能除去細胞壁，A錯誤；B、細胞壁的成分是纖維素和果膠，纖維素酶的作用是催化纖維素的水解從而除去細胞壁，B正確；C、鹽酸不能除去細胞壁，還能殺死細胞，C錯誤；D、細胞壁的成分是纖維素和果膠，淀粉酶的作用是催化淀粉的水解，不能除去細胞壁，D錯誤。故選B。24.小腸上皮細胞中氨基酸和葡萄糖的濃度遠高于小腸液中的濃度，但小腸上皮細胞依然可以從小腸液中吸收氨基酸和葡萄糖。下列關(guān)于氨基酸和葡萄糖進入小腸上皮細胞的說法不正確的是（）A.逆濃度運輸 B.無需ATP供能C.需要載體協(xié)助 D.屬于主動運輸【答案】B【解析】【分析】主動運輸：物質(zhì)逆濃度梯度進行跨膜運輸，需要載體蛋白協(xié)助，同時還需要消耗細胞內(nèi)化學反應所釋放的能量。【詳解】ABCD、分析題意可知，葡萄糖進入小腸上皮細胞是逆濃度梯度的，是主動運輸，需在載體蛋白的協(xié)助，且消耗ATP，ACD正確，B錯誤。故選B。25.關(guān)于ATP的敘述，錯誤的是（）A.ATP是一種高能磷酸化合物B.ATP是生命活動的直接能源C.活細胞中ATP與ADP之間的相互轉(zhuǎn)化時刻發(fā)生D.動植物形成ATP分別依靠呼吸作用和光合作用【答案】D【解析】【分析】ATP是腺苷三磷酸的英文名稱縮寫。ATP分子的結(jié)構(gòu)可以簡寫成A—P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團，~代表一種特殊的化學鍵。由于兩個相鄰的磷酸基團都帶負電荷而相互排斥等原因，使得這種化學鍵不穩(wěn)定，末端磷酸基團有一種離開ATP而與其他分子結(jié)合的趨勢，也就是具有較高的轉(zhuǎn)移勢能?！驹斀狻緼、當ATP在酶的作用下水解時，脫離下來的末端磷酸基團挾能量與其他分子結(jié)合，從而使后者發(fā)生變化?？梢夾TP水解的過程就是釋放能量的過程，1molATP水解釋放的能量高達30.54kJ，所以說ATP是一種高能磷酸化合物，A正確；B、ATP是驅(qū)動細胞生命活動的直接能源物質(zhì)，B正確；C、對細胞的正常生活來說，ATP與ADP的這種相互轉(zhuǎn)化，是時刻不停地發(fā)生并且處于動態(tài)平衡之中的，C正確；D、植物形成ATP不僅靠光合作用，還有呼吸作用，D錯誤。故選D。26.把綠葉的色素提取液放在光源與三棱鏡之間，在連續(xù)可見光譜中出現(xiàn)暗帶，暗帶在光譜中分布的區(qū)域是A綠光區(qū) B.藍紫光區(qū) C.紅光區(qū)和藍紫光區(qū) D.黃光區(qū)【答案】C【解析】【分析】葉綠體中的色素主要包括葉綠素和類胡蘿卜素兩類,其中葉綠素主要吸收紅光和藍紫光,而類胡蘿卜素主要吸收藍紫光。【詳解】光源通過三棱鏡會被分散成連續(xù)的七色光譜:紅橙黃綠青藍紫.因為綠葉中的葉綠素主要吸收紅光和藍紫光,類胡蘿卜素主要吸收藍紫光,因此導致連續(xù)可見光譜中紅光區(qū)和藍紫光區(qū)明顯變暗，C正確，ABD錯誤。故選C。27.用14C標記CO2，可用于研究光合作用過程中（）A.光反應的條件 B.暗反應的條件C.能量的轉(zhuǎn)換過程 D.由CO2合成糖類的過程【答案】D【解析】【分析】CO2是光合作用的原料，參與暗反應階段，首先一分子的CO2和一分子的五碳化合物合成兩分子的三碳化合物，三碳化合物在酶的催化下和ATP與[H]（NADPH）的協(xié)助下，一部分逐漸生成五碳化合物，另一部分生成糖類等有機物。用14C標記CO2可以探究光合作用中C的流動途徑。【詳解】A、光反應必須需要光照、酶和色素參與，但不需要二氧化碳，A錯誤；B、暗反應有光或無光均可進行，但需要能量、酶、ATP，二氧化碳只是原料，B錯誤；C、光反應中光能變?yōu)锳TP、NADPH活躍的化學能，暗反應中ATP、NADPH活躍的化學能轉(zhuǎn)變成有機物中穩(wěn)定的化學能，與二氧化碳無關(guān)，C錯誤；D、二氧化碳中C首先固定在三碳化合物中，之后轉(zhuǎn)移到糖類等有機物中，可以用14C標記CO2可以探究光合作用中CO2合成糖的過程，D正確。故選D。28.蔬菜和水果較長時間儲藏、保鮮所需要的條件為（）A.低溫、干燥、低氧 B.低溫、濕度適中、低氧C高溫、干燥、高氧 D.高溫、濕度適中、高氧【答案】B【解析】【分析】儲藏糧食、水果和蔬菜時，要降低細胞呼吸速率，減少有機物的消耗。影響細胞呼吸的因素主要有溫度（影響酶的活性）、氧氣濃度、水分等。【詳解】糧食儲藏需要低溫、干燥、低氧的環(huán)境，而水果、蔬菜儲存的同時也對保鮮提出了要求，含水量是體現(xiàn)水果是否新鮮的重要指標，失去水分的水果將不再新鮮，所以不可作干燥處理，故蔬菜和水果儲藏需要（零上）低溫、低氧、濕度適中，這樣可以降低細胞呼吸速率，減少有機物的消耗，達到長時間儲藏、保鮮的效果，ACD錯誤，B正確。故選B。29.如圖為細胞周期的示意圖，下列敘述正確的是（）A.姐妹染色單體分離發(fā)生在乙→甲的過程中B.圖中乙→甲→乙的過程代表一個細胞周期C.機體內(nèi)所有的體細胞都處于細胞周期中D.抑制DNA合成細胞將停留在甲→乙時期【答案】B【解析】【分析】連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止，為一個細胞周期。一個細胞周期包括兩個階段：分裂間期和分裂期。從細胞一次分裂結(jié)束到下一次分裂之前，是分裂間期。細胞周期的大部分時間處于分裂間期，占細胞周期的90%~95%。分裂間期為分裂期進行活躍的物質(zhì)準備，完成DNA分子的復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，同時細胞有適度的生長。在分裂間期結(jié)束之后，細胞就進入分裂期，開始進行細胞分裂?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析，甲→乙是分裂期，乙→甲是分裂間期。姐妹染色單體分離發(fā)生在有絲分裂后期或者減數(shù)第二次分裂后期，因此是甲→乙的過程中，A錯誤；B、連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止，為一個細胞周期，即圖中乙→甲→乙的過程代表一個細胞周期，B正確；C、只有連續(xù)進行有絲分裂的細胞才具有細胞周期，C錯誤；D、抑制DNA合成細胞將停留在分裂間期，即乙→甲時期，D錯誤。故選B。30.洋蔥莖尖經(jīng)組織培養(yǎng)后可形成完整的植株，有關(guān)敘述錯誤的是（）A.洋蔥莖尖細胞具有全能性B.洋蔥莖尖細胞是已分化的細胞C.洋蔥莖尖細胞和根尖細胞的遺傳信息不同D.洋蔥莖尖細胞具有發(fā)育成完整個體的潛能【答案】C【解析】【分析】1、在個體發(fā)育中有一個或一種細胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過程，叫作細胞分化。2、細胞分化是多細胞生物體中的細胞趨向?qū)ｉT化，有利于提高生物體各種生理功能的效率。就一個個體來說，各種細胞具有完全相同的遺傳信息。3、細胞的全能性是指細胞經(jīng)分裂和分化后，仍具有產(chǎn)生完整有機體或分化成其他各種細胞的潛能和特性?！驹斀狻緼、洋蔥莖尖細胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)可形成完整的植株，莖尖細胞具有全能性，A正確；B、洋蔥莖尖細胞是由受精卵分化而來的，是已分化的細胞，B正確；C、洋蔥莖尖細胞和根尖細胞均由同一受精卵分化的，遺傳信息相同，C錯誤；D、洋蔥莖尖細胞經(jīng)植物組織培養(yǎng)可形成完整的植株，因而具有發(fā)育成完整個體的潛能，D正確。故選C。31.北方秋季，銀杏、黃櫨、紅楓等樹種的葉片由綠變黃或變紅，一時間層林盡染，分外妖嬈。低溫造成葉肉細胞中含量下降最顯著的色素是（）A.葉黃素 B.花青素 C.葉綠素 D.胡蘿卜素【答案】C【解析】【分析】樹葉的綠色來自葉綠素。樹葉中除含有大量的葉綠素外，還含有葉黃素、花青素等其它色素及糖分等營養(yǎng)成份。進入秋季天氣漸涼，氣溫下降，葉綠素的合成受到阻礙，樹葉中的葉綠素減少，葉黃素、胡蘿卜素、花青素就會表現(xiàn)出來?！驹斀狻繕淙~的綠色來自葉綠素，樹葉中除了含有大量的葉綠素之外，還含有葉黃素、花青素等其他色素，進入秋季天氣漸涼，氣溫下降，葉綠素的合成受阻，樹葉中的葉綠素減少，葉黃素、胡卜素、花青素的顏色就會表現(xiàn)出來?；ㄇ嗨乇憩F(xiàn)出來就是非常鮮艷的紅色，葉黃素表現(xiàn)出來的就是黃色，所以秋天樹葉的色彩有紅色和黃色深淺不一，非常絢麗，C正確，ABD錯誤。故選C。32.在封閉的溫室內(nèi)栽種農(nóng)作物，下列不能提高作物產(chǎn)量的措施是（）A.降低室內(nèi)CO2濃度B.保持合理的晝夜溫差C.增加光照強度D.適當延長光照時間【答案】A【解析】【分析】在提高大棚作物產(chǎn)量的過程中，可以增大晝夜溫差，降低夜間有機物的消耗；或白天的時候適當增加光照強度、延長光照時間、增加室內(nèi)CO2濃度等均有助提高光合作用速率，可以提高產(chǎn)量。【詳解】A、封閉的溫室內(nèi)二氧化碳的濃度有限，因此降低室內(nèi)濃度會影響光合作用速率，降低產(chǎn)量，A符合題意；B、保持室內(nèi)晝夜溫差將減少呼吸作用消耗的有機物，有利于有機物的積累，從而提高產(chǎn)量，B不符合題意；C、適當增加光照強度可以提高光合作用速率，有助于提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，C不符合題意；D、適當延長光照時間可以提高光合作用速率，有助于提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，D不符合題意。故選A。33.玉米葉片具有特殊的結(jié)構(gòu)，其維管束鞘細胞周圍的葉肉細胞可以利用PEP羧化酶固定較低濃度的CO2，并轉(zhuǎn)移到維管束鞘細胞中釋放，參與光合作用的暗反應。據(jù)圖分析，下列說法不正確的是（）A.維管束鞘細胞的葉綠體能進行正常的光反應B.維管束鞘細胞中暗反應過程仍需要ATP和NADPHC.PEP羧化酶對環(huán)境中較低濃度的CO2具有富集作用D.玉米特殊的結(jié)構(gòu)和功能，使其更適應高溫干旱環(huán)境【答案】A【解析】【分析】葉肉細胞中的葉綠體具有發(fā)達的基粒，基粒由類囊體堆疊而成，類囊體薄膜上有光合色素和與光合作用有關(guān)的酶，故光反應階段在葉肉細胞中完成；維管束鞘細胞的葉綠體中幾乎無基粒，卻有很多的淀粉粒，在暗反應中C3被還原成C5和糖類等有機物，故暗反應階段在維管束鞘細胞中完成?！驹斀狻緼、光反應的場所是葉綠體的類囊體薄膜上，基粒是由類囊體堆疊而成的，維管束鞘細胞的葉綠體沒有基粒，所以維管束鞘細胞的葉綠體不能進行光反應，A錯誤；B、維管束鞘細胞中的暗反應過程需要光反應提供的ATP和NADPH，B正確；C、由圖2可知，PEP羧化酶可富集環(huán)境中較低濃度的CO2，C3與低濃度的CO2生成C4，C正確；D其維管束鞘細胞周圍的葉肉細胞可以利用PEP羧化酶固定較低濃度的CO2，并轉(zhuǎn)移到維管束鞘細胞中釋放，高溫、干旱時植物會關(guān)閉氣孔，玉米在外界二氧化碳供應不足時，C4能分解產(chǎn)生二氧化碳繼續(xù)供暗反應正常進行，故玉米特殊的結(jié)構(gòu)和功能，使其更適應高溫干旱環(huán)境，D正確。故選A。34.科學家曾用酒精提取青蒿素，會將黃花蒿中的水溶組分和脂溶組分一并提取出來，且酒精易使青蒿素失去生理活性。她改用乙醚提取青蒿素，對實驗鼠的瘧疾抑制率達到99%～100%。進一步研究發(fā)現(xiàn)，青蒿素作用于瘧原蟲的膜結(jié)構(gòu)，使核膜及質(zhì)膜破壞。以下說法錯誤的是（）A.青蒿素屬于脂溶性物質(zhì) B.青蒿素可以裂解瘧原蟲C.酒精提取的青蒿素含量較高 D.乙醚提取青蒿素抗瘧效果好【答案】C【解析】【分析】根據(jù)題意，科學家曾用酒精提取青蒿素，也能用乙醚提取青蒿素，說明青蒿素易溶于脂類物質(zhì)，屬于脂溶性物質(zhì)?！驹斀狻緼、根據(jù)題干中，用酒精或乙醚提取青蒿素，可知青蒿素易溶于脂類物質(zhì)，屬于脂溶性物質(zhì)，A正確；B、根據(jù)題干中“青蒿素作用于瘧原蟲的膜結(jié)構(gòu)，使核膜及質(zhì)膜破壞”可知，青蒿素可以裂解瘧原蟲，B正確；C、用酒精提取青蒿素，會將黃花蒿中的水溶組分和脂溶組分一并提取出來，且酒精易使青蒿素失去生理活性，故酒精提取的青蒿素含量較低，C錯誤；D、根據(jù)題干中“用乙醚提取青蒿素，對實驗鼠的瘧疾抑制率達到99%～100%”可知，乙醚提取青蒿素抗瘧效果好，D正確。故選C。35.下列關(guān)于觀察植物細胞有絲分裂實驗的敘述中，不正確的是（）A.用鹽酸解離根尖使組織細胞彼此分離B.解離后漂洗主要目的是防止解離過度C.制片時先將根尖弄碎，蓋上蓋玻片后用拇指輕按使細胞分散開D.看到一個前期細胞時，要注意觀察它進入中、后、末期的全過程【答案】D【解析】【分析】龍膽紫溶液或醋酸洋紅液能將細胞中的染色體染色，利用顯微鏡可觀察到洋蔥根尖細胞有絲分裂中染色體的行為。觀察有絲分裂實驗的制片流程為：解離→漂洗→染色→制片。解離是剪取洋蔥根尖2~3mm，立即放入盛有鹽酸和酒精混合液（1:1）的玻璃皿中，在室溫下解離3~5min，其目的是用藥液使組織中的細胞相互分離開來。漂洗是待解離的根尖軟化后，用鑷子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗約10min，其目的是洗去藥液，防止解離過度。染色時，把根尖放入盛有質(zhì)量濃度為0.01gmL或0.02gmL的甲紫溶液（或醋酸洋紅液）的玻璃皿中染色3~5min，甲紫溶液或醋酸洋紅液能使染色體著色，便用利用顯微鏡觀察。制片時，用鑷子將染色后的根尖取出來，放在載玻片上，加一滴清水，并用鑷子尖把根尖弄碎，蓋上蓋玻片。然后，用拇指輕輕地按壓蓋玻片，其目的是使細胞分散開來，有利于觀察?！驹斀狻緼、解離時所用液體是鹽酸和酒精的混合液，其目的是使組織中的細胞相互分離開來，A正確；B、漂洗的目的是洗去藥液，防止解離過度，B正確；C、由分析可知，制片時，先用鑷子將根尖弄碎，再蓋上蓋玻片用拇指輕按使細胞分散開，C正確；D、在制作臨時裝片時，由于解離液的作用，根尖細胞已經(jīng)死亡，不能觀察動態(tài)的細胞分裂過程，D錯誤。故選D?！军c睛】第二部分非選擇題本部分共8小題，共50分。36.能使人生病的細菌、病毒等無處不在，當這些細菌、病毒侵入機體后，人體內(nèi)的白細胞會發(fā)揮重要的防衛(wèi)功能。下圖表示白細胞吞噬并消滅細菌的過程，請回答下列問題：（1）白細胞與植物葉肉細胞相比，沒有葉綠體、___等結(jié)構(gòu)。（2）白細胞能吞噬細菌，這與細胞膜具有___的結(jié)構(gòu)特點有關(guān)。白細胞能分解細菌，則與小泡內(nèi)的水解酶有關(guān)，水解酶先在②___上合成，再經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運輸?shù)舰踎__加工，最后由小泡運到___內(nèi)，將細菌分解。（3）控制水解酶合成的遺傳物質(zhì)存在于①___中，體現(xiàn)了該結(jié)構(gòu)作為代謝的控制中心的重要功能?！敬鸢浮浚?）液泡、細胞壁（2）①.一定的流動性②.核糖體③.高爾基體④.吞噬泡（3）細胞核【解析】【分析】細胞核是遺傳信息庫，控制生物的遺傳和代謝。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)的合成、加工場所和運輸通道。它由膜圍成的管狀、泡狀或扁平囊狀結(jié)構(gòu)連接形成一個連續(xù)的內(nèi)腔相通的膜性管道系統(tǒng)。有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上有核糖體附著，叫粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；有些內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上不含有核糖體，叫光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。高爾基體主要是對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”。【小問1詳解】白細胞是動物細胞，白細胞與植物葉肉細胞相比，沒有葉綠體、液泡、細胞壁等結(jié)構(gòu)?！拘?詳解】白細胞以胞吞的方式吞噬細菌，這與細胞膜具有一定的流動性有關(guān)。存在于白細胞中的小泡內(nèi)的水解酶，其化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在[②]核糖體上合成后，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運輸?shù)絒③]高爾基體加工，最后由小泡運到吞噬泡內(nèi)，將細菌分解?！拘?詳解】控制水解酶合成的遺傳物質(zhì)DNA存在于[①]細胞核中，體現(xiàn)了細胞核作為代謝的控制中心的重要功能。37.帶魚加工過程中產(chǎn)生的下腳料富含優(yōu)質(zhì)蛋白，隨意丟棄不僅浪費資源，還會污染環(huán)境。利用木瓜蛋白酶處理，可以變廢為寶。請回答問題：（1）木瓜蛋白酶可將下腳料中的蛋白質(zhì)分解為多肽，但不能進一步將多肽分解為氨基酸，體現(xiàn)酶具有________性。（2）為確定木瓜蛋白酶的最適用量和最適pH，研究人員進行了相關(guān)實驗，結(jié)果如下圖。據(jù)圖分析，木瓜蛋白酶添加量應為________%，pH應為________，偏酸、偏堿使酶解度降低的原因可能是________。（3）若要探究木瓜蛋白酶的最適溫度，實驗的基本思路是________?！敬鸢浮浚?）專一（2）①.0.020②.6.5③.酶的空間結(jié)構(gòu)改變，活性降低（3）設(shè)置不同溫度的處理，分別測定木瓜蛋白酶對下腳料中蛋白質(zhì)的分解程度【解析】【分析】1、酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA；2、酶的特性：①高效性：酶的催化效率大約是無機催化劑的107～1013倍；②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學反應；③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低?！拘?詳解】木瓜蛋白酶可將下腳料中的蛋白質(zhì)分解為多肽，但不能進一步將多肽分解為氨基酸，說明酶具有專一性?！拘?詳解】圖示結(jié)果顯示隨著木瓜蛋白酶的增加蛋白質(zhì)的分解程度逐漸上升，直至達到相對穩(wěn)定，結(jié)合圖示可知木瓜蛋白酶添加量應控制在0．020%，因為超過該值，酶解度不再增加，pH應控制在6.5，因為該值是木瓜蛋白酶最適pH值，偏酸、偏堿都會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)進而導致酶失活?！拘?詳解】若要探究木瓜蛋白酶的最適溫度，需要將溫度設(shè)為自變量，反應速率為因變量，無關(guān)變量要求相同且適宜。則實驗設(shè)計如下：設(shè)置一系列溫度梯度，其他條件相同且適宜，分別測定在不同溫度條件下木瓜蛋白酶對下腳料中蛋白質(zhì)的分解程度。其中酶解度最大時對應的溫度是該酶的最適溫度。38.酸菜是利用乳酸菌發(fā)酵得到的一種傳統(tǒng)食品。自然發(fā)酵條件下，雜菌較多，酸菜品質(zhì)變動較大。為提高酸菜品質(zhì)及穩(wěn)定性，研究者在自然發(fā)酵條件下添加一定量的干酪乳酸菌進行酸菜發(fā)酵（即人工發(fā)酵），并將這兩種發(fā)酵方法進行比較。請回答問題：（1）酸菜發(fā)酵過程中，需保持________（填“有氧”或“無氧”）條件，白菜中的糖類物質(zhì)在乳酸菌所產(chǎn)酶的作用下，可被分解為________和[H]，再轉(zhuǎn)化為乳酸。（2）酸度和亞硝酸鹽含量是評價酸菜品質(zhì)的重要指標。研究者檢測兩種發(fā)酵方法的pH和亞硝酸鹽含量，結(jié)果如圖1和圖2。①據(jù)圖1可知，發(fā)酵初期，人工發(fā)酵的pH比自然發(fā)酵的下降更________，原因是________。②某些雜菌會產(chǎn)生亞硝酸鹽。綜合圖1、圖2分析，人工發(fā)酵中亞硝酸鹽含量未出現(xiàn)明顯峰值，其主要原因是發(fā)酵初期形成的________環(huán)境抑制了雜菌生長。③食品安全標準規(guī)定，醬腌菜中亞硝酸鹽含量不超過20mg/kg。據(jù)此，食用自然發(fā)酵酸菜的安全時間為________天及之后，而人工發(fā)酵酸菜不受發(fā)酵天數(shù)限制。（3）除酸度、亞硝酸鹽含量外，評價酸菜品質(zhì)的指標還有________?！敬鸢浮浚?）①.無氧②.丙酮酸（2）①.快②.人工發(fā)酵添加的干酪乳酸菌快速繁殖，產(chǎn)生了大量乳酸③.酸性④.9（3）顏色、味道、氣味、脆度、營養(yǎng)價值等【解析】【分析】制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊風味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進入，否則如果有空氣進入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質(zhì)量?！拘?詳解】酸菜是利用乳酸菌發(fā)酵得到的一種傳統(tǒng)食品，乳酸菌是厭氧菌，因此酸菜發(fā)酵過程中，需保持無氧條件。白菜中的糖類物質(zhì)在乳酸菌所產(chǎn)酶的作用下，在第一階段可被分解為丙酮酸和[H]，在第二階段丙酮酸可轉(zhuǎn)化為乳酸?！拘?詳解】①與自然發(fā)酵相比，人工發(fā)酵添加的干酪乳酸菌可快速繁殖，產(chǎn)生了大量乳酸，因此發(fā)酵初期，人工發(fā)酵的pH比自然發(fā)酵的下降更快。②某些雜菌會產(chǎn)生亞硝酸鹽，人工發(fā)酵添加的干酪乳酸菌在發(fā)酵初期產(chǎn)生大量的乳酸，形成的酸性環(huán)境抑制了雜菌的生長，因此人工發(fā)酵中亞硝酸鹽含量未出現(xiàn)明顯峰值。③據(jù)圖2可知，自然發(fā)酵條件下，5~9天時，亞硝酸鹽含量較高，甚至超過20mg/kg，但9天后，亞硝酸鹽含量在5mg/kg之下，說明食用自然發(fā)酵酸菜的安全時間為9天及之后?！拘?詳解】泡菜腌制的質(zhì)量如何，可以根據(jù)泡菜的色澤和風味進行初步的評定，還可以在顯微鏡下觀察乳酸菌形態(tài)，比較不同時期泡菜壇中乳酸菌的含量。因此除酸度、亞硝酸鹽含量外，評價酸菜品質(zhì)的指標還有顏色、味道、氣味、脆度、營養(yǎng)價值等。39.福橘是我國的傳統(tǒng)名果，科研人員以航天搭載的福橘莖尖為材料，進行了研究。請回答問題：（1）福橘莖尖經(jīng)組織培養(yǎng)后可形成完整的植株，原因是植物細胞具有___性。此過程發(fā)生了細胞的___和___。（2）為探索航天搭載對細胞有絲分裂的影響，科研人員對組織培養(yǎng)的福橘莖尖細胞進行顯微觀察。①觀察時拍攝的兩幅顯微照片如圖。照片a和b中的細胞分別處于有絲分裂的中期和___期。正常情況下，染色體的著絲粒排列在細胞中央的一個平面上，之后著絲粒分裂，___分開，成為兩條染色體，分別移向細胞兩極。②圖中箭頭所指位置出現(xiàn)了落后的染色體。有絲分裂過程中，染色體在___的牽引下運動，平均分配到細胞兩極。落后染色體的出現(xiàn)很可能是其結(jié)構(gòu)異常導致的。（3）科研人員發(fā)現(xiàn)，變異后的細胞常會出現(xiàn)染色質(zhì)凝集等現(xiàn)象，最終自動死亡，這種現(xiàn)象稱為細胞___。因此，若要保留更多的變異類型，還需進一步探索適當?shù)姆椒ā！敬鸢浮浚?）①.全能②.增殖③.分化（2）①.后②.姐妹染色單體③.紡錘絲（3）凋亡【解析】【分析】細胞的全能性是指細胞經(jīng)分裂和分化后，仍具有產(chǎn)生完整有機體或分化成其他各種細胞的潛能和特性。當然，那些沒有分化的細胞，如受精卵、動物和人體的早期胚胎細胞、植物體的分生組織細胞也具有全能性。由于各個細胞的分裂是獨立進行的，因此在同一分生組織中可以看到處于不同分裂時期的細胞。通過在高倍顯微鏡下觀察各個時期細胞內(nèi)染色體的存在狀態(tài)，就可以判斷這些細胞分別處于有絲分裂的哪個時期。染色體容易被堿性染料（如甲紫溶液，舊稱龍膽紫溶液）著色?！拘?詳解】由于植物細胞具有全能性，所以利用福橘莖尖經(jīng)組織培養(yǎng)可獲得完整的植株；該過程中有細胞數(shù)目的增多和種類的增多，故發(fā)生了細胞的增殖和分化?！拘?詳解】照片a中的細胞染色體的著絲點排在細胞中央赤道板的部位，處于有絲分裂的中期；而b中的細胞處于有絲分后期，此時細胞中的行為變化是著絲點一分為二，姐妹染色單體分開，染色體數(shù)目加倍，兩條染色體移向細胞的兩極?！拘?詳解】研究人員發(fā)現(xiàn)，變異后的細胞常會出現(xiàn)染色質(zhì)凝集等現(xiàn)象，最終自動死亡。細胞凋亡是基因決定的細胞自動結(jié)束生命的過程，所以這種現(xiàn)象稱為細胞凋亡。40.400米跑運動劇烈、用時很短，主要靠原動肌群（直接參與運動的肌肉群）的收縮發(fā)力而完成，需要及時供應所需的能量；而運動中及運動完成后的疲勞感主要與血液中乳酸的積累有關(guān)。（1）400m跑后，血液中檢測到有大量乳酸，原因是跑步過程中原動肌群的肌細胞主要通過___過程為肌細胞快速而及時的供能，此過程發(fā)生在肌細胞的___中。（2）400m跑后，血液中積累的乳酸也可以進入到非原動肌群（位于原動肌群旁不直接參與運動）的細胞內(nèi)重新轉(zhuǎn)化成丙酮酸，丙酮酸在肌細胞的___中徹底氧化分解，生成___，使乳酸得以清除。（3）科研人員對兩組400m跑運動員在常規(guī)訓練的基礎(chǔ)上，進行了為期一年的不同訓練，訓練內(nèi)容和相關(guān)生理指標的檢測結(jié)果如下表所示（表中的酶a是細胞呼吸第一階段的關(guān)鍵酶之一，酶b是有氧呼吸第二階段的關(guān)鍵酶之一）組別訓練內(nèi)容成績變化（%）跑后第10min血乳酸濃度變化（%）原動肌細胞酶a活性變化（%）非原動肌細胞酶b活性變化（%）對照組原動肌群大力量訓練+3.2+5.3+55.3-51實驗組原動肌群大力量訓練+非原動肌群小力量訓練+4.2-13.5+52.3+148.6（注：+提高；-降低）①大力量訓練可以明顯增強原動肌群的酶___（a/b）活性，使其呼吸加強，因而對照組運動員的成績有所提高。②實驗組運動成績提高幅度大于對照組，原因是非原動肌群小，力量訓練加速了乳酸進入該處細胞并轉(zhuǎn)換為丙酮酸，同時酶___（a/b）活性明顯提高，導致丙酮酸氧化分解速率___（加快/變慢），最終使血乳酸濃度降低，進而使運動員不易產(chǎn)生疲勞感?！敬鸢浮浚?）①.無氧呼吸②.細胞質(zhì)基質(zhì)（2）①.線粒體②.二氧化碳和水（3）①.a②.b③.加快【解析】【分析】有氧呼吸的三個階段：細胞質(zhì)基質(zhì)進行有氧呼吸第一階段，葡萄糖形成丙酮酸和[H]，同時釋放少量能量；有氧呼吸第二階段，線粒體基質(zhì)中，丙酮酸與水反應形成二氧化碳和[H]，同時釋放少量能量；有氧呼吸第三階段，在線粒體內(nèi)膜上，[H]與氧氣結(jié)合生產(chǎn)水，同時釋放大量能量，細胞呼吸釋放的能量大部分以熱能的形式散失，少部分用于合成ATP?！拘?詳解】跑步過程中原動肌群的肌細胞主要通過無氧呼吸為肌細胞供能，產(chǎn)生大量乳酸，無氧呼吸發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中?！拘?詳解】丙酮酸可在線粒體中進行有氧呼吸徹底氧化分解，生成二氧化碳和ATP?！拘?詳解】由表可知對照組中原動肌群大力量訓練，使酶a活性增加55.3%，使其細胞呼吸加強，提高運動員的成績。實驗組運動員成績提高4.2%高于對照組的3.2%，原因是非原動肌群小力量訓練使酶b活性顯著提高，酶b能促進有氧呼吸第二階段，同時促進乳酸進入該處細胞并轉(zhuǎn)化為丙酮酸，導致有氧呼吸加強，最終使血液乳酸濃度降低，進而使運動員不易產(chǎn)生疲勞感。41.獼猴桃的潰瘍病是由假單胞桿菌（利用植株中蔗糖水解成的單糖作為主要營養(yǎng)物質(zhì)進行繁殖）引起的一種細菌性病害，表現(xiàn)為枝條葉片潰爛，嚴重時引起植株大面積死亡。科研人員選取金豐（不抗?。┖徒鹂共。﹥蓚€品種，測定植株不同部位細胞中的蔗糖酶活性，研究其與潰瘍病的關(guān)系，結(jié)果如下圖所示。（1）蔗糖酶只能分解蔗糖而不能分解淀粉，體現(xiàn)了酶的___性。（2）蔗糖酶活性測定：將等量的金魁和金豐提取液分別加入到等量的蔗糖溶液中，反應所得產(chǎn)物能與___試劑發(fā)生作用，經(jīng)水浴加熱后生成___色沉淀，根據(jù)沉淀的多少計算出還原糖的生成量，最后通過反應速率反映___。（3）分析上圖可知，金豐中___（填植株的部位）酶活性高于金魁；感病前后金豐酶活性的變化___（填大于或小于）金魁?！敬鸢浮浚?）專一（2）①.斐林②.磚紅色③.酶活性（3）①.枝條和葉片②.大于【解析】【分析】還原性糖的鑒定原理：還原性糖與斐林試劑在沸水加熱后產(chǎn)生磚紅色沉淀；常見的還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖等。淀粉遇碘變藍色?！拘?詳解】酶具有專一性，是指每一種酶只能催化一種或一類化學反應。蔗糖酶只能分解蔗糖而不能分解淀粉，體現(xiàn)了酶的專一性?！拘?詳解】蔗糖酶活性測定：將等量的金魁和金豐提取液分別加入到等量的蔗糖溶液中，反應所得產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，它們都是還原糖，因此能與斐林試劑發(fā)生反應，經(jīng)水浴加熱后生成磚紅色沉淀，根據(jù)沉淀的多少計算出還原糖的生成量，最后通過反應速率反映酶的活性?！拘?詳解】分析上圖可知，金豐中枝條中和葉片酶活性均高于金魁；感病前后金豐酶活性的變化大于金魁。42.棉田雜草會嚴重影響棉花的產(chǎn)量。農(nóng)業(yè)上常用除草劑乙草胺去除棉田雜草。為研究乙草胺對棉花生長的影響，科學家以棉花根尖作實驗材料，進行了相關(guān)研究。注：染色體畸變率（%）=染色體畸變細胞數(shù)/觀察總細胞數(shù)×1000‰（1）將飽滿的棉花種子在室溫下用蒸餾水浸泡24h，待種子吸脹萌發(fā)，放入滴有蒸餾水的濕潤濾紙上常溫培養(yǎng)，待棉花根尖長0.2cm時用不同濃度（1.0mg/L、2.0mg/L）的乙草胺分別處理12h、24h、48h和72h，以蒸餾水處理作為對照。將處理完成的棉花根尖用蒸餾水清洗干凈，用鹽酸和酒精混合液進行___，清水漂洗后用適宜濃度的___染色，壓片觀察細胞分裂情況。（2）染色體畸變主要有染色體斷裂、染色體不均分等現(xiàn)象，會導致細胞無法正常分裂，影響植物生長。研究者在顯微鏡下觀察到多種染色體畸變的情況（圖1），b中發(fā)生染色體錯接而形成染色體橋的細胞處于___期。實驗測得的結(jié)果如圖2，由此得出___。（3）根據(jù)以上研究，請?zhí)岢鲈趯嵺`中施用乙草胺時應注意的事項并說明理由___?！敬鸢浮浚?）